KR200278521Y1 - Sauce supply apparatus of bread producing machine - Google Patents
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Abstract
본 고안은 떡 제조기의 앙금공급장치에 관한 것으로 앙금공급호퍼에 의한 공간활용성을 최대화하기 위해 앙금공급호퍼를 수직에서 일정각도 기울기를 형성하며, 이송스크류를 통해 앙금이 앙금공급호퍼 하방으로 직접 배출되도록 하고, 앙금절단구의 회전반경을 개선하여 앙금과의 접촉면적을 최소화함으로서 정확한 앙금공급을 통해 위생적 생산공정에 의한 품질향상을 이루기 위해 안출된 것으로,The present invention relates to a sediment feeder for rice cake makers and forms an angle of inclination of the sediment feed hopper vertically to maximize the space utilization by the sediment feed hopper, and the sediment is discharged directly to the sediment feed hopper through the feed screw. To minimize the area of contact with the sediment by improving the radius of rotation of the sediment cutting tool.
상기 떡 제조기의 앙금공급장치(4)는, 수직방향 대하여 소정의 각도로서 기울기를 형성하여 그 내방에는 이송스크류(43)를 개재하고, 하측 선단에는 앙금배출구(45)를 형성하여 본체 일측에 구비되는 호퍼브라켓(44)을 통해 개재되는 앙금공급호퍼(40)와,The sediment supply device 4 of the rice cake maker has an inclination at a predetermined angle with respect to the vertical direction, interposed therebetween with a conveying screw 43, and a sediment discharge port 45 formed at the lower end thereof on one side of the main body. And sediment supply hopper 40 which is interposed through the hopper bracket 44,
본체(30) 일측에 개재되며 원주면 일측으로, 선단에 앙금배출구(45)와 연접하며 다수의 절곡부위를 가지는 절단와이어(54)가 개재된 캠레버(51)를 편심되도록 장착한 캠(50)과, 상기 캠(50)의 중심에 대하여 대각선방향으로 일정거리 이격되어 캠레버(51)를 관통구비하는 볼조인트(53)를 포함하는 앙금절단구(5)로 구성된 것을 특징으로 한다.Cam 50 interposed on one side of the main body 30, one side of the circumferential surface, the cam lever 51 which is connected to the sediment outlet 45 at the tip and interposed with the cam lever 51 having the cutting wire 54 having a plurality of bent portions. And a sediment cutting tool 5 including a ball joint 53 penetrating the cam lever 51 through a predetermined distance from the center of the cam 50 in a diagonal direction.
Description
본 고안은 떡 제조기의 앙금공급장치에 관한 것으로 더욱 상세하게는 송편과 같이 속(앙금)을 투입하여 다양한 종류의 떡을 제조하기 위한 떡 제조기에 있어서, 떡반죽내방에 앙금을 원할하게 투입하고, 투입된 앙금을 정확히 절단하여 생산품질과 생산성향상 및 위생적인 떡 제조가 가능하도록 한 앙금공급장치의 개선안에 관한 것이다.The present invention relates to a sediment feeder of a rice cake maker, and more specifically, in a rice cake maker for preparing various types of rice cakes by putting soak (sediment) as in Songpyeon, the sediment is smoothly put into a rice cake dough room, The present invention relates to an improvement of the sediment supplying device to accurately cut the input sediment to improve production quality and productivity and to make sanitary rice cakes.
일반적으로 떡 제조기는 작업자의 수작업으로 제조되는 다양한 종류의 떡을 기계적 구성에 의해 자동으로 떡을 성형하여 가열공정만을 거쳐 완성된 떡을 제조하도록 하여 사용자의 편익증진과 생산성 증대를 목적으로 한 것으로, 이러한 다양한 떡 제조기 가운데 앙금을 가지는 떡을 제조하기 위한 떡 제조기(1)의 일례로 도 1에서와 같이,In general, a rice cake maker is intended to increase the convenience and productivity of the user by automatically forming the rice cake by mechanical configuration of various types of rice cakes manufactured by a worker's hand and manufacturing the finished rice cake only through a heating process. As an example of the rice cake maker 1 for manufacturing a rice cake having a sediment among the various rice cake makers, as shown in FIG.
쌀가루를 통하여 이루어진 쌀반죽을 떡 제조가 가능하도록 일정한 두께와 폭을 가지도록 한 떡피를 저장하고 일정한 속도로 공급하기 위해 떡피공급호퍼(10)와 떡피공급로울러(11) 및 떡피안내로울러(12)로 구성된 떡피공급부(13)와,Rice cake feed hopper (10) and rice cake feed rollers (11) and rice cake guide rollers (12) to store rice cakes having a certain thickness and width so that rice dough made through rice flour can be produced and have a constant speed. Tteokpi supply section 13 consisting of,
떡피 내방에 수납되어 완성된 떡의 전체미감을 결정하는 앙금을 공급하기 위해 앙금공급호퍼(14)와 이송스크류(15), 앙금배출구(16) 및 일정분량의 앙금을 떡피에 공급하기 위한 앙금절단구(17)로 구성된 앙금공급부(18),Sediment cutting for supplying sediment supply hopper 14, transfer screw 15, sediment outlet 16 and a certain amount of sediment to the tteokpi to supply sediment stored in the rice cake room to determine the overall aesthetics of the finished rice cake. Sediment supply unit 18 consisting of a sphere (17),
앙금을 수납한 떡피를 일정한 형상을 가지는 떡으로 성형하기 위해 압착성형판(19)과 압착성형판(19)의 구동을 위한 캠어셈블리(20)로 구성된 떡성형부(21)및,Rice cake molding portion 21 composed of a press assembly plate 19 and a cam assembly 20 for driving the pressing plate 19 for molding the rice cake containing the sediment into a rice cake having a certain shape;
상기 떡성형부(21)를 통해 완성된 떡과 떡을 절단하고 남은 떡피를 배출하기 위한 배출부(22)로 크게 구성된 장치를 통하여 소기의 목적을 이루고자 하였다.Through the rice cake forming unit 21 to cut the finished rice cake and the rice cake and the discharge portion 22 for discharging the remaining rice cake to achieve the desired purpose.
상기와 같이 구성된 떡 제조기(1)는 떡피공급호퍼(10)에 수납된 떡피를 떡피안내로울러(11)를 통하여 떡성형부(21)로 이송하고, 떡성형부(21)로 이송되는 떡피내방에는 다양한 미감을 가지는 앙금을 수용한 앙금공급호퍼(14)내의 이송스크류(15)가 회전하며 앙금배출구(16)를 통하여 일정량의 앙금을 안치한 후, 떡성형부(21)의 압착성형판(19)에 의해 일정형태로 성형되어 배출부(22)를 통해 배출됨으로서 떡 제조를 완료하였다.The rice cake maker 1 configured as described above transfers the rice cake contained in the rice cake feed hopper 10 to the rice cake molding unit 21 through the rice cake guide roller 11 and is transferred to the rice cake molding unit 21. The transfer screw 15 in the sediment supply hopper 14 that accommodates the sediment having a variety of aesthetics is rotated and settled a certain amount of sediment through the sediment outlet 16, the pressing molding plate of the rice cake molding portion 21 It was molded into a predetermined form by) to be discharged through the discharge portion 22 to complete the rice cake manufacturing.
이와 같이 완성된 떡의 전체 미감을 결정하는 앙금을 투입하기 위해서는 앙금공급부(18)의 작용을 통해 가능하며 이러한 앙금공급부(18)는,In order to input the sediment to determine the overall aesthetics of the finished rice cake as described above is possible through the action of the sediment supply unit 18, such sediment supply unit 18,
앙금공급호퍼(14)가 그 내방으로 앙금의 배출을 위한 이송스크류(15)를 개재하여 직립장착되고, 이송스크류(15)의 진행방향과 직각을 이루는 부위로, 소정의 길이를 가지는 앙금배출구(16)가 개재되고, 앙금배출구(16)일측에는 배출되는 앙금을 일정량으로 절단하기 위한 앙금절단구(17)가 더 구비된다.The sediment supply hopper 14 is mounted upright through the transfer screw 15 for discharging sediment into the inner side, the sediment outlet having a predetermined length at a portion perpendicular to the traveling direction of the transfer screw 15 ( 16 is interposed, and a sediment cutting hole 17 for cutting the sediment discharged to a certain amount on one side of the sediment discharge port 16 is further provided.
상기와 같은 앙금공급부(18)는 앙금공급호퍼(14)내방에 개재된 이송스크류(15)의 회전에 의해 발생하는 이송력으로서 앙금을 이송하여 최종적으로 앙금배출구(16)를 통해 떡피에 공급될 수 있도록 하였다.The sediment supply unit 18 as described above transfers sediment as a transfer force generated by the rotation of the conveying screw 15 interposed inside the sediment supply hopper 14 and finally to be supplied to the rice cake through the sediment outlet 16 To make it possible.
하지만, 이러한 앙금공급부(18)는 최종적으로 앙금을 배출하는 앙금배출구(16)가 앙금공급호퍼(14)의 최하단에서 직각방향으로 소정 규격으로 돌출구성됨으로써 다음과 같은 문제점을 안고 있었다.However, the sediment supply unit 18 has the following problems as the sediment discharge port 16 for finally discharging the sediment is projected to a predetermined size in a direction perpendicular to the lowest end of the sediment supply hopper (14).
① 이송스크류(15)가 앙금배출구(16) 선단까지 미치지 못하므로 완전한 앙금 배출작업이 불가능하다.① Since the transfer screw (15) does not reach the tip of the sediment outlet (16), complete sediment discharge operation is impossible.
이는 앙금공급호퍼(14)내방에 개재된 이송스크류(15)는 회전력에 의해 내용물을 이송시키는 것으로, 직경에는 변화를 부여할 수 있으나 전장은 항상 일직선을 유지하도록 되어있다. 그러므로 이러한 이송스크류(15)는 앙금공급호퍼(14)와 직각방향으로 절곡구비되는 앙금배출구(16)에는 이송스크류(15)가 미치지 못하고, 이로 인해 앙금배출구(16)에는 항상 일정량의 앙금이 잔존하는 상태가 유지된다.This transfer screw 15 interposed inside the sediment supply hopper 14 is to transfer the contents by the rotational force, it can give a change in the diameter, but the overall length is to maintain a straight line. Therefore, the transfer screw 15 does not reach the transfer screw 15 at the sediment discharge port 16 which is bent at right angles with the sediment supply hopper 14, and therefore, a certain amount of sediment always remains at the sediment discharge port 16. State is maintained.
상기와 같이 앙금배출구(16)에 앙금이 잔존할 경우 떡 제조기의 미사용시 앙금이 부폐하거나 각종 이물질 및 세균등이 침투하여 비위생적인 문제점을 안고 있었다.As described above, when sediment remains in the sediment outlet 16, the sediment decays when the rice cake maker is not in use, or various foreign substances and bacteria penetrate, thus causing unsanitary problems.
② 앙금공급호퍼(14)에 수납된 앙금량이 소량일 경우 앙금배출량의 부정확성으로 떡의 품질을 저하시키는 원인으로 작용하였다.② When the amount of sediment stored in the sediment supply hopper 14 is a small amount of sediment discharge inaccuracy caused the quality of the rice cake.
이는 떡의 제조가 완료될 시점에서 앙금공급호퍼(14)에 수납된 앙금의 양이 소량일 경우, 이송스크류(15)에 의해 앙금배출구(16)로 이송되는 앙금에 작용하는 가압력이 저하되어, 초기 앙금의 만충진에 비하여 적은 양의 앙금이 배출되고, 이로 인하여 떡피규격에는 변화없이 앙금량만이 감소되어 완성된 떡의 미감을 저하시켜 수요자로 하여금 신뢰도를 떨어뜨리는 원인으로 작용하였다.When the amount of sediment stored in the sediment supply hopper 14 is a small amount at the time when the production of the rice cake is completed, the pressing force acting on the sediment transferred to the sediment discharge port 16 by the transfer screw 15 is lowered, Compared with the initial filling of sediment, a small amount of sediment was discharged, and this resulted in only a small amount of sediment without change in the tteokpi standard, which lowered the aesthetics of the finished rice cake and acted as a cause for consumers to lower the reliability.
③ 앙금 공급량의 조절이 불가능하여 소비자의 다양한 요구를 적절히 충족시키지 못하는 문제점을 안고 있었다.③ The sediment supply could not be adjusted so that the various demands of consumers were not adequately met.
수작업을 통해 떡을 제조할 경우는 떡피에 공급되는 앙금량을 임의로 조절 가능하여 소비자의 다양한 요구에 적절히 대응할 수 있으나,When making rice cakes by hand, the amount of sediment supplied to rice cakes can be arbitrarily adjusted to respond to various needs of consumers.
상술한 기계적 장치를 통해 떡을 제조하는 떡 제조기(1)에서는 앙금배출구(16)를 통해 배출되는 앙금을 앙금절단구(17)가 초기 설정된 앙금량만을 지속적으로 투입하므로, 사실상 앙금량 조절이 불가능하여 평균적인 앙금량만이 공급되는 문제점을 안고 있었다.In the rice cake maker 1 which manufactures rice cake by the above-mentioned mechanical apparatus, since the sediment cutting part 17 continuously inputs the sediment amount which was initially set through the sediment discharge port 16, sediment control is virtually impossible. As a result, only the average amount of sediment was supplied.
이상과 같이 앙금배출구(16)가 앙금공급호퍼(14)로부터 일정규격 돌출 구성됨으로서 야기되는 각 문제점이 있슴에도 불구하고 앙금배출구(16)를 앙금공급호퍼(14)에서 소정규격 돌출하여 구비함은, 앙금배출구(16)를 앙금공급호퍼(14)직하방에 위치시킬 경우 앙금절단구(17)작동시 앙금절단구(17)와 앙금공급호퍼(14)가 간섭을 일으켜 원활한 앙금공급이 이루어지지 않아 떡 제조가 불가능하게 되었다.Although the sediment discharge port 16 is projected by a predetermined standard from the sediment supply hopper 14 as described above, the sediment discharge port 16 is provided to protrude a predetermined standard from the sediment supply hopper 14 , When the sediment outlet 16 is placed directly below the sediment supply hopper 14, the sediment cutting unit 17 and the sediment supply hopper 14 interfere with the sediment cutting hopper 17, so that the sediment supply is not made smoothly. It became impossible to make rice cakes.
또한 앙금배출을 이송스크류(15)가 직접적으로 제어할 수 있도록 앙금공급호퍼(14)하방에 개재하고, 앙금절단구(17)를 앙금공급호퍼(14)하방에 형성하였으나,In addition, the sediment discharge interposed below the sediment supply hopper 14 so that the transfer screw 15 can directly control, and the sediment cutting tool 17 is formed below the sediment supply hopper 14,
이럴 경우 떡피공급부(13)와 떡성형부(21)와의 장착공간이 협소하여 떡 제조기의 유지 및 보수성이 저하됨은 물론 앙금절단구의 작동을 위한 구성이 복잡다대하여 전체 떡 제조기의 구성이 복잡해지는 문제점을 안고 있었다.In this case, the space for installing the rice cake feeding part 13 and the rice cake molding part 21 is narrow, and the maintenance and repairability of the rice cake maker is reduced, and the configuration for the operation of the sediment cutting tool is complicated. Was hugging.
이에 본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로 앙금공급호퍼에 의한 공간활용성을 최대화하기 위해 앙금공급호퍼를 수직에서 일정각도 기울기를 형성하며, 이송스크류를 통해 앙금이 앙금공급호퍼 하방으로 직접 배출되도록 하고, 앙금절단구의 회전반경을 개선하여 앙금과의 접촉면적을 최소화함으로서 정확한 앙금공급을 통해 작업성 및 위생적 생산공정을 이루어 품질향상을 그 목적으로 한다.Therefore, the present invention has been devised to solve the above problems, and in order to maximize the space utilization by the sediment supply hopper, the sediment supply hopper is formed at an angle from the vertical to the sediment supply hopper through the screw. It aims to improve the quality by making it workable and hygienic production process through accurate sediment supply by minimizing the contact area with sediment by directly discharging and improving rotation radius of sediment cutting tool.
도 1은 종래 기술이 적용된 떡 제조기의 전체 구성을 도시한 전체 사시도,1 is an overall perspective view showing the overall configuration of a rice cake maker to which the prior art is applied,
도 2는 종래 기술이 적용된 떡 제조기의 앙금공급장치를 도시한 측면도,Figure 2 is a side view showing a sediment supply device of the rice cake maker to which the prior art is applied,
도 3은 본 고안이 적용된 떡 제조기를 도시한 전체 사시도,3 is an overall perspective view showing a rice cake maker to which the present invention is applied;
도 4는 본 고안인 떡 제조기의 앙금공급장치를 도시한 측면도,Figure 4 is a side view showing a sediment supply device of the rice cake maker of the present invention,
도 5는 본 고안인 앙금공급장치의 앙금공급호퍼를 도시한 단면도,5 is a cross-sectional view showing a sediment supply hopper of the sediment supply device of the present invention,
도 6은 본 고안인 앙금공급장치의 일요부인 앙금절단구의 작동관계를 도시한 사용상태도.Figure 6 is a use state showing the operation relationship of the sediment cutting tool which is the main part of the sediment supply device of the present invention.
*도면의 주요 부분에 사용된 부호의 설명** Description of the symbols used in the main parts of the drawings *
3;떡 제조기 4;앙금공급장치3; rice cake maker 4; sediment feeder
40;앙금공급호퍼 43;이송스크류40; gold feed hopper 43; feed screw
44;호퍼브라켓 45;앙금배출구44; Hopper bracket 45; Sediment outlet
46;앙금배출구의 토출구 5;앙금절단구46; outlet 5 of sediment outlet; sediment cutting outlet
50;캠 51;캠레버50; cam 51; cam lever
53볼조인트 54;절단와이어53 Ball Joint 54; Cutting Wire
이하 첨부되는 도면과 관련하여 본 고안의 구성 및 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the configuration and operation of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.
도 3은 본 고안이 적용된 떡 제조기를 도시한 전체 사시도, 도 4는 본 고안인 떡 제조기의 앙금공급장치를 도시한 측면도, 도 5는 본 고안인 앙금공급장치의 앙금공급호퍼를 도시한 단면도, 도 6은 본 고안인 앙금공급장치의 일요부인 앙금절단구의 작동관계를 도시한 사용상태도로서 함께 설명한다.3 is an overall perspective view showing a rice cake maker to which the present invention is applied, FIG. 4 is a side view showing a sediment feeding device of the rice cake maker of the present invention, and FIG. 5 is a sectional view showing a sediment supply hopper of the sediment feeding device of the present invention; 6 will be described together as a state diagram showing the operating relationship of the sediment cutting tool which is the main part of the sediment supply device of the present invention.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안인 앙금공급장치를 장착한 떡 제조기(3)는 도 3에서와 같이, 전체 형상이 육면체를 이루는 본체(30)와 그 일측으로 떡피를 수납하여 공급하기 위해 떡피공급호퍼(31)와 떡피공급로울러(미도시)로 구성된 떡피공급부(32)와, 공급된 떡피에 일정량의 앙금을 공급하기 위해 앙금공급호퍼(40)와 앙금절단구(5)로 구성된 앙금공급장치(4), 앙금을 안치한 떡피를 일정형상으로 성형하여 떡을 형성하는 성형부(33) 및 성형완료된 떡과 잔여떡피를 외방으로 배출하기 위해 배출호퍼(34)와 배출로울러(35)로 구성된 배출부로 구성된다.The rice cake maker 3 equipped with the sediment supply device of the present invention for achieving the above object is, as shown in Figure 3, the main body 30, the overall shape of the hexahedron and to feed the rice cake to one side Sediment feeder consisting of a tteokpi supply section 32 consisting of a hopper 31 and a tteokpi supply roller (not shown), and a sediment supply hopper 40 and a sediment cutting section (5) to supply a certain amount of sediment to the supplied tteokpi (4), the discharge portion consisting of the discharge portion 34 and the discharge roller 35 to discharge the molded portion and the remaining rice cake to the outside to form the mochi to form a rice cake by molding the sesame rice cake in the sediment in a certain shape; It consists of wealth.
상기와 같이 구성된 떡 제조기(3)에서 완성된 떡의 미감을 결정하는 앙금을 공급하는 앙금공급장치(4)는 도 4 및 도 5를 비롯한 도시된 도면에서와 같이,The sediment supply device 4 for supplying the sediment for determining the aesthetics of the finished rice cake in the rice cake maker 3 configured as described above, as shown in Figures 4 and 5,
수직방향 대하여 소정의 각도로서 기울기를 형성하는 앙금공급호퍼(40)가 모터(42)에 의해 구동하는 이송스크류(43)를 내방에 개재하여, 본체(30) 일측에 형성된 호퍼브라켓(44)을 통하여 장착하고, 상기 앙금공급호퍼(40) 하방에는 앙금을 떡피내에 공급하기 위해 중공체의 앙금배출구(45)가 호퍼브라켓(44)을 관통하여 앙금공급호퍼(40)에 개재된다.The sediment supply hopper 40 which forms an inclination at a predetermined angle with respect to the vertical direction is interposed with the transfer screw 43 driven by the motor 42 inwardly, so that the hopper bracket 44 formed on one side of the main body 30 is opened. The sediment discharge hopper 45 of the hollow body is interposed in the sediment supply hopper 40 through the hopper bracket 44 so as to supply sediment into the rice cake below the sediment supply hopper 40.
상기 앙금공급호퍼(40)의 기울기(θ)는 앙금수납의 효율성과 이송스크류(43)에 작용하는 하중등을 고려하여 약 20°내외의 예각으로 설정한다.The inclination θ of the sediment supply hopper 40 is set at an acute angle of about 20 ° in consideration of the efficiency of sediment storage and the load acting on the conveying screw 43.
상기 앙금공급호퍼(40)내방에 개재되어 앙금의 배출을 도모하는 이송스크류(43)는 도 5에서와 같이 앙금공급호퍼(40)를 비롯하여 호퍼(40)하방에 개재된 앙금배출구(45)내방에 까지 연장 수용되며, 이를 위해 블래이드의 직경을 점차적으로 감소시켜 전체 형상이 절두원추형을 이루도록 구성한다.The transfer screw 43 interposed in the sediment supply hopper 40 to facilitate sediment discharge is inside the sediment outlet 45 interposed below the hopper 40 including the sediment supply hopper 40 as shown in FIG. 5. It extends to and accommodates for this purpose, and gradually reduces the diameter of the blade to configure the overall shape to form a truncated cone.
또한 앙금배출구(45)는 그 재질을 합성수지재와 같이 내식성 및 내마모성이 강한 재질을 통해 형성한 중공체로써 앙금이 최종적으로 배출되는 토출구(46)를 하방에 형성하되, 중공과 직각을 이루는 방향으로 형성한다.In addition, the sediment outlet 45 is a hollow body formed of a material having a high corrosion resistance and abrasion resistance, such as synthetic resin material to form a discharge port 46 through which sediment is finally discharged, but in a direction perpendicular to the hollow Form.
또한 상기 앙금공급호퍼(40)일측에는 앙금배출구(45)로부터 적정량의 앙금을 절단하여 떡피에 안치하기 위한 앙금절단구(5)가 개재되며,In addition, one side of the sediment supply hopper (40) is interposed a sediment cutting hole (5) for cutting the appropriate amount of sediment from the sediment outlet 45 to be placed in the rice cake,
상기 앙금절단구(5)는 도 6에서와 같이 본체(30)에 내장된 모터와 신축자재이음되어 회전하는 캠(50)과, 캠(50) 원주면 일측에 편심되도록 개재된 캠레버(51), 캠레버(51) 외측에는 캠(50)에 의한 캠레버(51)의 원활한 작동을 위한 볼조인트(53)가 캠(50)의 중심에서 일정거리 대각선상에 형성되어 캠레버(51)의 습동이 이루어지도록 하며, 이러한 캠레버(51) 선단에는 앙금배출구(45)와 연접하여 앙금을 절단하기 위해 다수의 절곡부위를 가지는 절단와이어(54)가 개재된다.As shown in FIG. 6, the sediment cutting tool 5 is a cam 50 that is rotated by being rotated by a motor and an elastic material embedded in the main body 30, and a cam lever 51 interposed so as to be eccentric to one side of the circumferential surface of the cam 50. Outside the cam lever 51, a ball joint 53 for smooth operation of the cam lever 51 by the cam 50 is formed on a diagonal line at a distance from the center of the cam 50 so that the cam lever 51 A sliding wire of the cam lever 51 is interposed with a cutting wire 54 having a plurality of bent portions in order to cut the sediment in contact with the sediment outlet 45.
상기와 같은 본 고안인 앙금공급장치를 장착한 떡 제조기(3)는,Rice cake maker (3) equipped with a sediment supply device of the present invention as described above,
떡피공급호퍼에 수납된 떡피를 떡피공급로울러를 통해 앙금공급장치(4)와 성형부(33)가 위치한 부분으로 이송하고, 이송된 떡피에는 다양한 미감을 가지는 앙금을 저장한 앙금공급장치(4)가 저장된 앙금을 적정량 투입한 후, 성형부(33)를 통해 일정한 형상의 떡을 완성하여 배출부를 통해 배출된다.Transfer the rice cake stored in the tteokpi supply hopper to the place where the sediment supply device (4) and the forming unit 33 is located through the tteokpi supply roller, the sediment supply device for storing the sediment having a variety of aesthetics in the transferred tteokpi After the appropriate amount of stored sediment is injected, the rice cake of a predetermined shape through the forming unit 33 is discharged through the discharge unit.
이와 같은 일련의 과정을 통해 떡을 제조하는 떡 제조기(3)는 본 고안인 앙금공급장치(4)로 인해 보다 위생적이면서 고품질의 떡을 생산할 수 있는데,The rice cake maker (3) for making rice cakes through this series of processes can produce more hygienic and high quality rice cakes due to the sediment feeder (4) of the present invention.
이는 앙금공급호퍼(40)가 수직방향에서 일정각도 기울기를 형성하여 장착됨으로서 작업공간확보는 물론 앙금절단구(5)와의 작동간섭 문제를 동시에 해결하며 앙금을 최종적으로 떡피에 공급하기 위한 앙금배출구(45)를 앙금공급호퍼(40)의 이송스크류(43) 진행방향과 동일한 방향으로 장착할 수 있는 공간을 확보할 수 있다.This is because the sediment supply hopper 40 is mounted by forming a predetermined angle in the vertical direction to secure the working space as well as to solve the problem of operation interference with the sediment cutting tool (5) at the same time and the sediment outlet for finally supplying the sediment to the rice cake ( It is possible to secure a space for mounting 45 in the same direction as the moving direction of the transfer screw 43 of the sediment supply hopper (40).
상기와 같이 앙금배출구(45)가 이송스크류(43)의 진행방향과 동일한 방향으로 장착됨은 앙금을 이송 배출하는 이송스크류(43)가 앙금배출구(45)내방에까지 투입가능함을 의미한다.As described above, the sediment discharge port 45 is mounted in the same direction as the traveling direction of the conveying screw 43, which means that the conveying screw 43 for conveying and discharging sediment can be introduced into the sediment discharge port 45.
이러한 이송스크류(43)의 투입은 배출되는 앙금을 앙금공급호퍼(40)를 비롯한 앙금배출구(45)내에 적체된 앙금의 이송력이 아닌 이송스크류(43)의 직접적인 이송력을 통해 배출함으로써 원활한 앙금공급은 물론, 이송스크류(43)가 앙금배출구(45)저면까지 위치하므로 앙금소진시 앙금배출구(45)에 체류하는 잔류앙금을 극소화할 수 있어, 떡 제조기 미사용시 앙금의 변질을 방지하여 위생적 떡 제조가 가능하도록 하는 장점을 가진다.The input of the transfer screw 43 is a smooth sediment by discharging the sediment discharged through the direct transfer force of the transfer screw 43, not the transfer force of the sediment accumulated in the sediment discharge port 45, including the sediment supply hopper 40 As well as the supply, the transfer screw 43 is located to the bottom of the sediment outlet 45, so that the remaining sediment remaining in the sediment outlet 45 when the sediment is exhausted can be minimized. It has the advantage of enabling manufacturing.
특히 떡 제조 종료시점에서 충진된 앙금이 거의 소진될 경우에도 앙금배출구(45)에 위치한 이송스크류(43)를 통해 정량의 앙금이 마지막까지 배출될 수 있도록 한다.In particular, even when the sediment filled at the end of the rice cake production is almost exhausted through the transfer screw 43 located in the sediment outlet 45 so that the amount of sediment can be discharged to the end.
상기와 같이 앙금공급호퍼(40)와 그 하방에 개재된 앙금배출구(45)를 통해 배출되는 앙금을 일정량 절단하여 떡피에 공급하는 앙금절단구(5)는 캠(50)의 회전운동을 볼조인트(53)를 통해 개재된 캠레버(51)가 직선운동하여 캠레버(51) 선단에 장착된 절곡형의 절단와이어(54)를 통해 앙금을 절단 공급한다.As described above, the sediment cutting hole 5 for cutting a predetermined amount of sediment discharged through the sediment supply hopper 40 and the sediment discharge port 45 interposed therebetween to be supplied to the rice cake is a ball joint for the rotational movement of the cam 50. The cam lever 51 interposed through the 53 is linearly moved to cut and supply sediment through the bent cutting wire 54 mounted at the tip of the cam lever 51.
상기 절단와이어(54)는 캠(50)과 볼조인트(53)에 의해 직선운동만을 반복하는 캠레버(51)와는 달리, 도 6에서와 같이 앙금토출구(46)를 기점으로 일정한 타원형(계란형)궤도를 형성하여 이동하고, 직접적인 앙금을 절단하는 선단은 타원의 장축방향을 가로지르는 직선운동을 병합적으로 수행하여 보다 정확한 앙금의 절단이 가능하다.Unlike the cam lever 51 which repeats only linear motion by the cam 50 and the ball joint 53, the cutting wire 54 has a constant ellipse (egg type) starting from the sediment outlet 46 as shown in FIG. The tip that forms and moves the trajectory and cuts the direct sediment can perform a more accurate cutting of the sediment by merging a linear motion across the long axis of the ellipse.
상기와 같은 앙금절단구(5)는 모터와 신축자재이음된 캠(50)을 축방향으로 이동시켜 앙금배출구(45)를 통해 배출되는 앙금의 공급량을 제어할 수 있도록 하는데, 이는 캠(50)에 고정된 캠레버(51)와 캠레버(51)에 개재된 절단와이어(540가 캠(50)의 변위만큼 이동하여 앙금배출구(45)의 토출구(46)로부터 멀어지거나, 혹은 밀착되도록 하여 앙금의 공급량을 제어할 수 있도록 한다.The sediment cutting hole 5 as described above allows the cam and the elastic material jointed cam 50 to be moved in the axial direction to control the amount of sediment discharged through the sediment outlet 45, which is the cam 50. The cam lever 51 fixed to the camber 51 and the cutting wire 540 interposed on the cam lever 51 move by the displacement of the cam 50 so as to move away from or close to the discharge port 46 of the sediment outlet 45, To control the supply of
이상과 같은 본 고안인 떡 제조기의 앙금공급장치는 앙금공급호퍼를 일정각도 기울기를 부여하여 장착함과 동시에 앙금공급호퍼하방에 이송스크류의 진행방향과 동일하도록 앙금배출구를 개재하여 균일한 앙금배출에 의한 품질향상은 물론 앙금소진시 미량의 앙금을 모두 배출할 수 있어 위생적 떡 생산이 가능한 장점을 가진다.The sediment supply device of the rice cake maker of the present invention as described above is attached to the sediment supply hopper with a predetermined angle inclination and at the same time through the sediment outlet so as to be the same as the direction of the transfer screw under the sediment supply hopper. As a result of improving quality, it is possible to discharge all the small amount of sediment when sediment is exhausted, which has the advantage of producing hygienic rice cake.
더불어 배출되는 앙금을 정확히 절단할 수 있도록 캠과 볼조인트로 구성된 앙금절단구를 통하여 원활한 앙금공급으로 떡의 미감고조와 이로 인한 고객신뢰도 상승을 도모하여 경제적 이익 창출을 극대화할 수 있는 효과를 가지는 고안이다.In addition, through the sediment cutting tool consisting of a cam and a ball joint to accurately cut the discharged sediment, it is designed to increase the aesthetics of rice cake and increase the customer's trust through smooth sediment supply, thereby maximizing economic profit creation. to be.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2020020006506U KR200278521Y1 (en) | 2002-03-06 | 2002-03-06 | Sauce supply apparatus of bread producing machine |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2020020006506U KR200278521Y1 (en) | 2002-03-06 | 2002-03-06 | Sauce supply apparatus of bread producing machine |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR200278521Y1 true KR200278521Y1 (en) | 2002-06-21 |
Family
ID=73118691
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|---|---|---|---|
| KR2020020006506U KR200278521Y1 (en) | 2002-03-06 | 2002-03-06 | Sauce supply apparatus of bread producing machine |
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| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR200278521Y1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR200450150Y1 (en) | 2008-07-21 | 2010-09-07 | 홍시선 | Manufacturing apparatus for rice cake |
| KR200451754Y1 (en) * | 2010-06-11 | 2011-01-10 | 권욱근 | Peeled Dough Feeder for Rice Cake Molding Machine |
-
2002
- 2002-03-06 KR KR2020020006506U patent/KR200278521Y1/en not_active IP Right Cessation
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|---|---|---|---|---|
| KR200450150Y1 (en) | 2008-07-21 | 2010-09-07 | 홍시선 | Manufacturing apparatus for rice cake |
| KR200451754Y1 (en) * | 2010-06-11 | 2011-01-10 | 권욱근 | Peeled Dough Feeder for Rice Cake Molding Machine |
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