KR200154728Y1 - 전기 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 뚜껑의 개폐구조와 착탈구조 및 튀김망의 승강구조 그리고 튀김망의 인출구조를 개량한 전기 튀김기에 관한 것으로, 본체의 저부 중심부에 착설되는 개폐작동구의 힌지 전방측의 걸림홈에는 폐구된 절곡단이 삽착되고, 뚜껑의 상단 양측에 탄력적으로 진퇴작동하는 개폐구이 일축에 형성된 돌출봉에는 개구된 조립단이 끼워지는 ∩형의 연결부재와 상기 본체의 배면 상단에 돌설시킨 수납구에는 뚜껑과 일체화상태로 조립되어, 힌지를 기점으로 하여 탄력적으로 회동작동이 가능하게 조립되며, 상기 수납구의 하단에 자체 탄성으로 결착되는 경첩부와, 상기 본체의 전면 일측에 형성된 세로홈에는 손잡이가 위치하며, 상기 세로홈의 하단에 형성된 수납공에 삽탈가능하게 수납되는 인출구가 길게 돌출되는 인출부재와, 상기 인출부재의 인출구 내부에는 안압구의 가이드홈에 미리 끼워진 좁은 폭의 절곡단과 상기 절곡단 보다 넓은 폭으로 벌어지는 경사단 및 상기 작동구의 선단 양쪽에 형성된 출몰공에서 탄력적으로 출몰작동하는 돌출걸림단이 구비된 작동봉과, 상기 본체의 전면에 착설되는 조절노브와 일체형으로 되며, 내부의 가열용기와 상기 가열용기에 고정된 안내구를 관통하는 작동축에 축설된 반원상의 승강용 기어와, 상기 안내구에 승강이 가능하게 수납된채 상기 승강용 기어와 치합하는 치합공이 형성된 튀김망 지지부재 및 상기 지지부재의 상단에 걸쳐지는 크립부와, 상기 승강체의 전면 하단에 지지되는 받침부 및 상기 인출부재의 인출구가 삽탈될 때 작동봉의 돌출걸림단이 결착 또는 탈착되는 걸림공이 양측에 형성되어 있는 튀김망 걸이부재로 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 것이다.

Description

전기 튀김기

본 고안은 뚜껑의 개폐구조와 착탈구조 및 튀김망의 승강구조 그리고 튀김망의 인출구조를 개량한 전기 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로 일반 가정에서 튀김요리는 하고자 할때에는 후라이팬과 같은 가열용기를 이용하고 있었으며, 요즈음에는 튀김전용으로 만들어진 전기 튀김기가 사용되고 있다.

종래의 전기 튀김기는 튀김전용으로 만들어져 있으므로 튀김요리를 편리하게 할 수 있기는 하나 사용상 몇가지 문제점을 내포하고 있다.

그 일례로서 종래의 전기 튀김기는 온도조절레바를 설정된 온도로 조절한 다음 전원스위치를 켜짐(ON)으로 조작한 후 시작버튼을 눌러주게 되면 전자 타이머가 작동하여 시간을 카운트하게 되며, 식용유가 설정된 온도로 가열된 상태에서는 전원이 자동으로 꺼짐(OFF)으로 작동하도록 구성되어 있기 때문에 사용자가 튀김요리 도중 잠깐 자리를 비우거나 또는 급한 용무로 인해 튀김요리물을 꺼낼 수 없는 상황에 처해 있을 때 튀김요리물이 식용유에 잠긴 상태에서 식게 되는 관계로 튀김요리에 식용유가 심하게 스며들게 되는 폐단이 있었으며, 또한 전원이 꺼진 튀김기에 들어 있는 튀김요리물을 꺼내기 위해서는 식은 식용유를 재차 가열해야하는 관계로 튀김요리 특유의 바삭한 맛을 잃게 됨과 동시 전기에너지가 많이 소모되었다.

그리고 종래의 전기 튀김기는 구조적으로 개선해야 될 부분이 지적되고 있었다. 즉 뚜껑의 개폐손잡이가 일측으로 치우쳐 있어 뚜껑의 괘해정구를 작동시키기 위한 연결구조가 복잡하고, 튀김망의 인출장치가 별도로 구성되어 있기 때문에 튀김기를 사용하는데 불편이 초래되었으며, 또 뚜껑의 장착 및 분리시키기 위한 구조와 튀김망의 승강시키기 위한 구조 등이 복잡하여 조립성 및 생산성이 능률적이지 못한 문제점이 있어 이의 개선이 요구되고 있었다.

본 고안은 종래와 같은 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 튀김기의 정면 하측 중심부에 착설된 뚜껑의 개폐작동구와 뚜껑의 개폐구와의 연결구조를 간단한 구조로 개선하고, 튀김망의 승강조절구조는 조절노브를 회전조작하였을 때 승강될 수 있도록 하였으며 또, 뚜껑의 경첩부 자체를 본체의 배면 상단에 형성된 수납구에 삽탈할 수 있도록 하였으며, 또한 튀김망의 인출부재를 튀김기 본체에 착탁할 수 있도록 하여 비사용시 또한 사용할 때 튀김요리를 하는 동안에는 인출부재를 본체자체에 장착하여 보관하다가 튀김요리완료 후 튀김망을 꺼내고자 할 때에는 본체에서 탈리하여 튀김망을 안전하게 인출할 수 있도록 구성하므로서 튀김기의 사용을 보다 간편하게 하는데 목적을 두고 개량 고안한 것이다.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 저부에 내장된 히터에 의하여 가열되는 가열용기가 장착된 본체와, 상기 가열용기 내부에 착탈가능하게 장착되는 튀김망과, 상기 본체의 상측에 개폐가능하게 착설되는 뚜껑, 그리고 상기 본체의 전면에는 온도조절 스위치, 가열시간 설정 스위치, 시작 스위치 및 타이머 디스플레이를 장설하여서 되는 전기 튀김기에 있어서, 상기 본체의 저부 중심부에 착설되는 개폐작동구의 힌지 전방측의 걸림홈에는 폐구된 절곡단이 삽착되고, 뚜껑의 상단 양측에 탄력적으로 진퇴작동하는 개폐구의 일측에 형성된 돌출봉에는 개구된 조립단이 끼워지는 ∩형의 연결부재와;

상기 본체의 배면 상단에 돌설시킨 수납구에는 뚜껑과 일체화상태로 조립되어 힌지를 기점으로 하여 탄력적으로 회동작동이 가능하게 조립되며, 상기 수납구의 하단에 자체 탄성으로 결착되는 경첩부와;

상기 본체의 전면 일측에 형성된 세로홈에는 손잡이가 위치하며, 상기 세로홈의 하단에 형성된 수납공에 삽탈가능하게 수납되는 인출구가 길게 돌출되는 인출부재와;

상기 인출부재의 인출구 내부에는 압압구의 가이드홈에 미리 끼워진 좁은 폭의 절곡단과 상기 절곡단 보다 넓은 폭으로 벌어지는 경사단 및 상기 작동구의 선단 양쪽에 형성된 출몰공에서 탄력적으로 출몰작동하는 돌출걸림단이 구비된 작동봉과;

상기 본체의 전면에 착설되는 조절노브와 일체형으로 되며, 내부의 가열용기와 상기 가열용기에 고정된 안내구를 관통하는 작동축에 축설된 반원상의 승강용기어와;

상기 안내구에 승강이 가능하게 수납된채 상기 승강용 기어와 치합하는 치합공이 형성된 튀김망 지지부재와; 및

상기 지지부재의 상단에 걸쳐지는 크립부와, 상기 승강체의 전면 하단에 지지되는 받침부 및 상기 인출부재의 인출구가 삽탈될 때 작동봉의 돌출검림단이 결착 또는 탈착되는 걸림공이 양측에 형성되어 잇는 튀김망 걸이부재와;

로 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 것이다.

제1도는 본 고안의 일부 분해한 사시도.

제2도는 본 고안의 일부 단면한 측면도.

제3도는 본 고안의 일요부인 뚜껑의 개폐상태를 나타낸 일부 단면한 측면도.

제4도는 본 고안의 일요부인 튀김망 승강기어의 작동상태 단면도.

제5도는 본 고안의 일요부인 튀김망 인출손잡이의 분해 사시도.

제6도는 본 고안의 일요부인 튀김망 지지부재와 튀김망의 걸이부재 및 인출부재의 분해 사시도.

제7도의 (가)(나)도는 본 고안의 일요부인 인출부재의 작동상태도.

제8도의 (가)(나)도는 본 고안의 일요부인 뚜껑 개폐부재의 구조를 발췌한 정면구조도 및 측면 작동상태도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 개폐작동구

3 : 뚜껑 4 : 승강용 기어

5 : 튀김망 지지부재 6 : 튀김망 걸이부재

7 : 세로홈 8 : 인출부재

11 : 조절노브 17 : 수납구

18 : 가열용기 19 : 안내구

21,31 : 힌지 23 : 연결부재

24 : 개폐구 32 : 경첩부

51 : 치합공 61 : 튀김망

62 : 크립 63 : 받침부

64 : 걸림공 71 : 수납공

81 : 손잡이 82 : 인출구

83 : 압압구 84 : 작동봉

본 고안의 실시예를 첨부한 도면에 따라서 상세히 설명하기로 한다.

제1도는 본 고안의 일부 분해한 사시도이며, 제2도는 본 고안의 일부 단면한 측면도이고, 제3도는 본 고안의 일요부인 뚜껑의 개폐상태를 나타낸 일부 단면한 측면도이며, 제4도는 본 고안의 일요부인 튀김망 승강용 기어의 작동상태 단면도이고, 제5도는 본 고안의 일요부인 튀김망 인출손잡이의 분해 사시도이며, 제6도는 본 고안의 일요부인 튀김망 지지부재와 튀김망의 걸이부재 및 인출부재의 분해 사시도이고, 제7도는 (가)(나)도는 본 고안의 일요부인 인출부재의 작동상태도이고, 제8도의 (가)(나)도는 본 고안의 일요부인 뚜껑 개폐부재의 구조를 발췌한 정면 구조도 및 측면 작동상태도를 도시한 것으로,

도면부호 1은 전기 튀김기의 본체를 나타내는 것으로, 상기 본체(1)의 전면 상단의 조절노브(11) 밑에 가열시간 설정 스위치(12)와 시작스위치(13) 및 타이머 디스플레이(14)가 장설되어 있으며, 하단측에는 좌우방향으로 조절되는 온도조절 스위치(15)와 전원스위치(16)가 장설되어 있다.

상기한 각 스위치들의 작동상태를 간략하게 설명하면, 먼저 전원스위치(16)를 켜고, 온도조절 스위치(15)를 조작하여 튀김요리물에 알맞는 온도로 맞추어 놓은 다음 가열시간 스위치(12)를 조작하게 되면 설정된 시간이 타이머 디스플레이(14)에 표시되며, 이후 시작 스위치(13)을 온(ON) 조작하므로서 튀김요리를 시작하게 되며, 설정된 시간 및 온도로 가열된 상태가 되면 전원이 자동적으로 꺼지게 되는데, 종래 전기 튀김기의 경우는 전원이 완전히 꺼진 상태로 있게 되기 때문에 제시간에 튀김요리를 꺼내지 못하였을 때에는 튀김유가 식어서 재차 가열하도록 되어 있지만 본 고안의 경우는 전원이 완전히 꺼지지 않고 튀김유의 온도가 설정 온도보다 조금 낮아지면 자동적으로 재가열되도록 구성하여 재가열하는데 따른 전기에너지의 소비를 줄일 수 있도록 구성되어 있다.

상기 본체(1)의 하단 중심부에 길게 장착된 개폐작동구(2)는 힌지(21)를 기점으로 하여 하향으로 작동하도록 구성되어 있으며, 상기 개폐작동구(2)의 저부에 형성된 걸림홈(22)에 절곡단(23a)이 걸려있는 연결부재(23)는 그 상단 양쪽에 짧게 절곡된 조립단(23b)이 뚜껑(3)을 개폐하는 개폐구(24)의 돌출봉(24a)에 끼워져 있으며, 상기 돌출봉(24a)은 힌지봉(24b) 보다 밑에 위치하여 개폐작동구(2)의 작동시 개폐구(24)를 도면상 시계방향으로 회전시켜 상단의 결착돌기(24c)가 뚜껑(3)의 결착홈(도시 생략)에서 빠져나올 수 있도록 하였으며, 또한 상기한 개폐구(24)의 하단 즉, 힌지봉(24b)의 하향 대각선 위치에 형성된 지지돌기(24d)를 압축스프링(24e)으로 탄력지지되게 하므로서 개폐작동구(2)를 조작하지 않았을 경우에는 개폐구(24) 자체는 압축스프링(24e)의 탄력에 의하여 항시 뚜껑(3)을 결착하고 있게 된다.(도 8의 (가)(나)도 참조)

상기 압축스프링(24e)은 본체(1)의 내부에 돌출된 지지부(도시 생략)에 고정상태로 지지된 상태로 구성한 것이다.

상기 뚜껑(3)의 상부에는 배출공이 있는 덮개(부호 생략) 내부에 냄새여과용 필터(도시 없음)가 내장되어 있으며, 뚜껑(3)의 배면측에는 힌지(31)에 회동가능하게 결합되는 경첩부(32)가 조립되어 있다.

상기 경첩부(32)의 중앙부분에는 착탈편(32a)이 길게 연장되어 자체적으로 탄성력을 보유하고 있도록 구성하였으며, 상기 착탈편(32a)의 외표면에 돌설된 걸림돌기(32b)가 본체(1)의 배면 상단에 형성된 수납구(17)의 하단에 걸릴 수 있도록 하였다. 즉, 제3도의 도시예와 같이 뚜껑(3)이 닫힌 상태에서는 경첩부(32)가 수납구(17)에 삽착되어 있으며, 착탈편(32a)에 돌설된 걸림돌기(32b)가 수납구(17)의 하단에 탄력적으로 걸려있는 상태를 보유하고 있도록 하였으며, 뚜껑(3)을 연 상태에서 탈착하고자 할 경우에는 수납구(17) 하방으로 연장된 착탈편(32a)을 압압하여 걸림돌기(32b)가 수납구(17) 하단에서 이탈되게 한 후 뚜껑(3)을 상향으로 들어 올리게 되면 경첩부(32)가 수납구(17)에서 빠져나오게 되므로 뚜껑(3) 자체를 본체(1)에서 완전히 분리할 수 있도록 구성되어 있다.

이와 같이 뚜껑(3)을 본체(1)에서 분리하는 이유는 튀김요리를 다한 후에 튀김유를 보관용기에 수거하여 보관하기 위하여 본체(1)를 안전하게 기울일 수 있도록 하기 위함이다.

그리고 상기한 뚜껑(3)과 경첩부(32)를 일체화시키는 힌지(31)에는 도시하지 않은 토션스프링이 장착되어 있으므로서 뚜껑(3)을 완전히 열었을 때 뚜껑(3)이 자연적으로 닫히는 것이 방지됨과 동시 개폐작동이 원활해지도록 구성한다.

상기 본체(1)의 가열용기(18) 내상단에 고정된 안내구(19)에는 조절노브(11)의 회전축(11a)이 관통되어 있으며, 상기 회전축(11a)의 끝단에는 반원상으로 된 승강용 기어(4)가 축착되어 있다.

상기 안내구(19)에는 튀김망 지지부재(5)가 상,하 방향으로의 이동이 가능하도록 삽입되며, 상기 튀김망 지지부재(5)의 일측에는 상기 승강용 기어(4)에 치합되는 치합공(51)이 다수 형성되어 있다.

상기 튀김망 지지부재(5)에 지지되는 튀김망 걸이부재(6)에는 튀김망(61)이 용접되어 있으며, 상기 튀김망 걸이부재(6)에는 튀김망 지지부재(5)의 돌출면(52) 상단에 걸리는 크립(62)이 전방으로 돌출되어 있으며, 하단에는 튀김망 지지부재(5)의 돌출면(52)에 받쳐지는 받침부(63)가 형성되어 있으며, 또한 상기 튀김망 걸리부재(6)의 상단 좌,우측에는 걸림공(64)이 각각 형성되어 있다.

한편, 상기 본체(1)의 전면 일측에는 수직상으로 형성된 세로홈(7)과 그 하단에 수납공(71)을 형성하였는데, 이는 튀김망을 인출하기 위한 인출부재(8)를 본체(1) 전면에 수납하거나 또는 분리하여 튀김망(61)을 꺼낼 수 있도록 구성되어 있다.

상기 인출부재(8)는 세로홈(7)에 수납되는 손잡이(81)와 손잡이 하단에 결합되는 인출구(82)로 구성되며, 상기 인출구(82) 내부에는 작동봉(84)이 장설되는데, 상기 작동봉(84) 자체는 탄성복원력이 우수한 강철선으로 구성되며, 그의 절곡단(84a)은 압압구(83)의 저면에 형성된 가이드홈(83a)에 미리 안착된 상태로 조립되어 있다가 상기 가이드홈(83a)의 선단에 의해 작동봉(84)을 탄력적으로 조여들게 하는 경사단(84b) 및 출몰공(85)으로 출몰작동하는 돌출걸림단(84c)으로 구성되어 있다.

이상과 같이 구성된 본 고안의 사용상태 및 작용을 설명하면 다음과 같다.

튀김요리를 진행할 경우 또는 비사용시에는 인출부재(8)를 세로홈(7)과 수납공(71)에 수납하여 보관하는데, 그 수납상태는 단순히 끼워 넣은 상태이므로 탈착이 가능한 상태이다.

상기와 같이 뚜껑(3)을 닫아 놓은 상태에서 튀김요리를 완료한 상태가 되면 본체(1)의 하단측에 장착된 개폐작동구(2)를 밑으로 눌러주게되면, 상기 개폐작동구(2)는 제8도의 (나)에 도시된 바와 같이 힌지(21)를 기점으로 하여 하향 회동하면서 연결부재(23)를 밑으로 당기게 된다. 따라서 상기 연결부재(23) 양쪽 상단의 조립단(23B)이 조립된 개폐구(24)는 힌지봉(24b)을 기점으로 하여 도면상 시계방향(화살표 참조)으로 회전하게 되므로서 결착돌기(24c)는 뚜껑(3)의 결착홈에서 이탈하게 되며, 이때 뚜껑(3) 자체는 힌지(31)에 장설된 토션스프링(도시 없음)의 탄성력에 의해 결착돌기(32c)를 벗어나 열린 상태가 된다.

이어서 사용자는 상기 뚜껑(3)을 상향으로 완전히 열어준 다음(도 3의 가상선 부분 참조) 조절노브(11)를 상향방향(도 1 상태에서는 반시게방향)으로 회전시키게 되면 회전축(11a) 끝단에 축착된 승강용 기어(4)가 회전하게 되는데, 상기 승강용 기어(4)는 튀김망 지지부재(5)의 치합공(51)에 치합된 상태이므로 상기 튀김망 지지부재(5)는 승강용 기어(4)의 회전작동에 따라 안내구(19)를 따라 상향으로 이동하게 되는 것이다.

상기에서 승강용 기어(4)가 튀김망 지지부재(5)를 완전히 상승시킨 상태에서는 상기 튀김망(61)의 무게에 의해 회전되지 않도록 구성하므로서 튀김망(61)이 가열용기(18)에 담겨있는 튀김유 위쪽에서 정지된 상태가 유지되게 하므로서 튀김요리물에 과다하게 묻어 있는 튀김요룰 가열용기(18)에 회수할 수 있게 된다.

상기와 같이 튀김망(61)을 튀김유 위로 이동시킨 다음 튀김요리물에 묻어 있던 튀김유가 적당히 제거된 상태에 이르게 되면 튀김망(61)을 가열용기(18)에서 완전히 탈리시켜야 하는데, 이때에는 본체(1) 일측에 수납되어 있던 인출부재(8)를 탈리하여 꺼낸 다음 손잡이(81)를 잡고 인출구(82)를 튀김망 걸이부재(6)의 상방에서 삽입시킨다. 이때에는 엄지손가락으로 압압구(83)을 눌러주게 되면(도7의 (나)도 참조) 가이드홈(83a)의 선단부가 작동봉(84)의 경사단(84b)을 눌러주게 되므로서 작동봉(84) 자체가 조여들게 되어 돌출걸림단(84c)이 출몰공(85) 속으로 몰입된 상태가 되므로 인출부재(82)를 걸이부재(6)에 삽입시키는 작동이 원활해진다. 이후 압압구(83)에 가하던 힘을 제거하면 앞서 조여들었던 작동봉(84)은 자체적인 탄성 복원력에 의하여 다시 벌어지게 되어 앞서 조여들었던 돌출검림단(84c)이 출몰공(85)을 통해 외측으로 돌출되면서 튀김망 걸이부재(6) 양측에 형성된 걸림공(64)에 걸리게 된다.

따라서 상기 인출부재(8)의 인출구(82)가 튀김망 걸이부재(6)와 결착된 상태이므로 사용자는 인출부재(8)의 손잡이(81)를 잡고 튀김망 걸이부재(6)를 들어 올리게 되면 튀김망 지지부재(5)의 상단에 걸쳐 있던 크립(62)이 빠져나오게 되므로서 튀김망(61)은 가열용기(18) 상방으로 인출되는 것이다.

상기와 같이 튀김망(61)을 본체(1)에서 꺼내어 튀김요리물을 쏟은 후 재차 튀김요리를 진행하고자 할 때에는 튀김망 걸이부재(6)의 크립(62)을 튀김망 지지부재(5)에 다시 걸어 놓고 인출부재(8)의 압압구(83)를 눌러 작동봉(84)의 돌출걸림단(84c)에 조여들게 한 후 인출구(82)를 탈리하고, 이어서 조절노브(11)를 앞서 설명한 것과는 반대방향으로 회전조작하면 튀김망 지지부재(5)는 가열용기(18) 바닥을 향해 하향으로 이동하게 되므로 튀김망(61)도 튀김유에 잠기게 되어 튀김요리를 진행할 수 있는 상태가 된다.

한편, 튀김요리를 하지 않을 경우에는 가열용기(18)에 담겨있는 튀김유를 보관용기에 수거하여 보관하여야 하는데, 이때에는 뚜껑(3)을 본체(1)에서 완전히 분리한 상태이어야만 가열용기(18)에 있는 튀김유를 쏟아 부울 수 있게 된다. 따라서 사용자는 뚜껑(3)을 완전히 열어 놓은 상태(수직상태)에서 수납구(17)에 결착되어 있는 경첩부(32)의 착탈편(32a)을 눌러 걸림돌기(32b)가 수납구(17)에서 이탈되게 한 후 뚜껑(3) 자체를 상향으로 들어올리게 되면 경첩부(32)가 수납구(17)에서 빠져 나오게 되므로서 뚜껑(3)을 본체(1)에서 완전히 분리시킬 수 있게 된다.

상기와 같이 뚜껑(3)을 완전히 분리한 후에는 본체(1)를 기울이는 방법으로 튀김유를 보관용기에 쏟아 부은 다음 다시 뚜껑(3)의 경첩부(32)를 수납구(17)에 삽입시키게 되면 뚜껑(3)은 원래의 상태로 복원되는 것이다.

상기와 같은 본 고안에 의하면 튀김망을 인출하는 인출부재 자체를 본체의 전면 일측에 수납할 수 있으므로서 인출부재의 보관이 용이할 뿐 아니라 튀김요리후 튀김망을 제때에 인출할 수 있게 하는 효과가 있으며, 상기 인출부재는 손잡이를 잡고 있는 손의 엄지손가락으로 압압구를 눌러주는 동작으로 인출구를 튀김망 걸이부재에 원활하게 삽입시킬 수 있음과 동시 압압구에 가하던 힘을 제거하면 작동봉의 돌출검림단이 튀김망 걸이부재의 걸림공에 완벽하게 걸리게 되므로서 튀김망의 인출작업을 정확하고 간편하게 수행할 수 있게 하는 효과를 가져다 주며, 또한 튀김망을 승강작동시키는 조절노브의 회전축에 축착시킨 반원상의 승강용 기어에 튀김용 지지부재의 치합공을 치합시키는 구조이므로 튀김망의 승강작동이 정확하게 이루어지는 효과를 얻을 수 있고, 또 뚜껑을 본체에서 분리시킬 수 있어 튀김 요리 후 튀김유를 보관용기에 안전하게 쏟아 부울 수 있게 하는 효과가 있어 일반가정에서 튀김요리를 안전하고 청결하게 사용할 수 있는 이점을 제공하는 매우 실용적인 고안인 것이다.

Claims (1)

1. 저부에 히터가 내장된 가열용기(18)를 포함하는 본체(1)와, 상기 가열용기 내부에 착탈가능하게 장착되는 튀김망(61)과, 상기 본체의 상측에 개폐가능하게 착설되는 뚜껑(3), 그리고 상기 본체의 전면에는 온도조절 스위치(15), 가열시간 설정 스위치(12), 시작 스위치(13) 및 타이머 디스플레이(14)를 장설하여서 되는 전기 튀김기에 있어서,

   상기 본체(1)의 저부 중심부에 착설되는 개폐작동구(2)의 힌지(21) 전방측의 걸림홈(22)에는 폐구된 절곡단(23a)이 삽착되고, 뚜껑(3)의 상단 양측에 탄력적으로 진퇴작동하는 양측 개폐구(24)에 형성된 일측 돌출봉(24b)에는 짧게 절곡된 양측 조립단(23b)이 끼원지는 ∩형의 연결부재(23)와;

   상기 본체(1)의 배면 상단에 돌설시킨 수납구(17)에는 뚜껑(3)과 일체화상태로 조립되어 힌지(31)를 기점으로 하여 탄력적으로 회동작동이 가능하게 조립되며, 상기 수납구(17)의 하단에 자체 탄성으로 결착되는 경첩부(32)와;

   상기 본체(1)의 전면 일측에 형성된 세로홈(7)에는 손잡이(81)가 위치하며, 상기 세로홈(7)의 하단에 형성된 수납공(71)에 삽탈가능하게 수납되는 인출구(82)가 길게 돌출되는 인출부(8)와;

   상기 인출부재(8)의 인출구(82) 내부에는 압압구(83)의 가이드홈(83a)에 미리 끼워진 좁은 폭의 절곡단(84a)과 상기 절곡단 보다 넓은 폭으로 벌어지는 경사단(84b) 및 상기 압압구(83)의 선단 양쪽에 형성된 출몰공(85)에서 탄력적으로 출몰작동하는 돌출걸림단(84c)이 구비된 작동봉(84)과;

   상기 본체(1)의 전면에 착설되는 조절노브(11)와 일체형으로 되며, 내부의 가열용기(18)와 상기 가열용기에 고정된 안내구(19)를 관통하는 작동축(11a)에 축설된 반원상의 승강용 기어(4)와;

   상기 안내구(19)에 승강작동이 가능하게 수납된 채 상기 승강용 기어(4)와 치합되는 치합공(51)이 형성된 튀김망 지지부재(5)와; 및

   상기 튀김망 지지부재(5)의 상단에 걸쳐지는 크립(62)과, 상기 튀김망 지지부재의 전면 하단에 지지되는 받침부(63) 및 상기 인출부재(8)의 인출구(82)가 삽탈될 때 작동봉(84)의 돌출검림단(84c)이 결착 및 탈리되는 걸림공(64)이 양측에 형성되어 있는 튀김망 걸이부재(6);

   를 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.