KR20010026223A - Cooking sensor for microwave oven - Google Patents

Abstract

PURPOSE: A cooking sensor is provided to compact structure and reduce production cost by installing a vapor box in the position of an exhaust grille at the upper portion of a cooking chamber and installing both ends of a thermocouple at the upper and lower ends of the vapor box. CONSTITUTION: A cooking sensor of a microwave oven comprises: an exhaust grille(51b) placed in the upper portion of a cooking chamber; a vapor box(56) installed in the upper portion of the exhaust grille; and a thermocouple(57) with terminals(57a,57b) installed in the upper and lower ends of the vapor box. Vapor generated due to boiling of food flows into the vapor box through the exhaust grille. According as time elapses, density of vapor in the vapor box is increased. If the vapor is filled to the lower end of the vapor box from the upper portion, the voltage(Vout) of both terminals of the thermocouple is over zero. After specific time, cooking process is stopped.

Description

전자렌지의 조리센서 {Cooking sensor for microwave oven}Cooking sensor for microwave oven

본 발명은 전자렌지의 조리센서에 관한 것으로서, 특히 수증기를 채집하여 감지함으로써 조리를 진행할 수 있도록 하는 전자렌지의 조리센서에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking sensor of a microwave oven, and more particularly, to a cooking sensor of a microwave oven, which allows cooking to proceed by collecting and sensing water vapor.

일반적으로, 전자렌지는 2450㎒의 전자파를 이용하여 케이스 속의 식품이 자체의 분자 운동에 의해 발열하는 원리를 응용한 조리기이다. 전자렌지의 원리는 2450㎒의 전파를 마그네트론(magnetron)에서 케이스 속으로 발사하면 식품을 구성하고 있는 분자가 플러스와 마이너스로 대전된다. 이때 전파에 의한 전계의 플러스측에서는 분자의 한쪽이 마이너스로 대전하고, 전계의 마이너스측에서는 분자의 다른 한쪽이 플러스로 대전한다. 여기서 전계의 극성은 고주파 전파에 의해 1초간에 24억 5천만회 변화하기 때문에 식품 분자가 서로 심하게 충돌함으로써 마찰열이 생겨서 식품이 가열되는 원리이다.In general, a microwave oven is a cooker that applies the principle that food in a case generates heat by its molecular motion using 2450 MHz electromagnetic waves. The principle of microwaves is that when 2450MHz radio waves are fired from the magnetron into the case, the molecules making up the food are charged positively and negatively. At this time, one side of the molecule is negatively charged on the positive side of the electric field due to radio waves, and the other side of the molecule is positively charged on the negative side of the electric field. Here, the polarity of the electric field changes 2.45 billion times per second due to radio frequency propagation, which is a principle that foods are heated by friction heat generated by food molecules colliding with each other severely.

참조된 도면, 도 1은 종래기술에 의한 전자렌지의 구성도이고, 도 2는 종래기술의 시간과 조리되는 음식물에서 발생된 수증기량의 그래프이다.1 is a block diagram of a microwave oven according to the prior art, Figure 2 is a graph of the amount of water vapor generated in the food and cooking time of the prior art.

종래의 전자렌지는 도 1에 도시된 바와 같이 음식물이 들어 있는 조리 그릇(4)을 조리실(1a)의 회전판 위치에 올려 놓고 전자렌지의 동작을 입력시키면, 상기 회전판(5)이 회전되고 마그네트론(2)에서 전자파를 발사하여 조리를 시작하게 된다. 이때, 상기 마그네트론(2)에서 발생되는 열을 방열하기 위하여 팬(3)이 회전한다.In the conventional microwave oven, as shown in FIG. 1, when the cooking vessel 4 containing food is placed on the rotating plate position of the cooking chamber 1a and the operation of the microwave is input, the rotating plate 5 is rotated and the magnetron ( In 2), microwaves are started to start cooking. At this time, the fan 3 is rotated to dissipate heat generated from the magnetron 2.

상기 조리 그릇(4)의 음식물이 어느 정도 온도에 이르게 되면 수증기가 발생하게 되고 상기 수증기는 조리실(1a)의 일측에 형성된 배기창(1b)을 통하여 외부로 배기되고, 이때, 상기 배기창(1b)으로 배기되는 수증기는 배기창(1b)의 후방에 설치된 조리센서(6)에 의해 감지되고 기준치 이상으로 증가하는 시점을 기준으로 자동조리를 수행하게 된다. 여기서, 상기 조리센서(6)로는 통상적으로 습도센서, 가스센서, 온도센서 등의 여러 가지가 사용되고 있다.When food in the cooking vessel 4 reaches a certain temperature, water vapor is generated, and the water vapor is exhausted to the outside through an exhaust window 1b formed at one side of the cooking chamber 1a, and at this time, to the exhaust window 1b. The steam that is exhausted is detected by the cooking sensor 6 installed at the rear of the exhaust window 1b and performs automatic cooking on the basis of the point of time of increase above the reference value. Here, as the cooking sensor 6, various kinds such as a humidity sensor, a gas sensor, and a temperature sensor are generally used.

한편, 도 2는 종래기술의 시간과 조리되는 음식물에서 발생된 수증기량의 그래프로서, 보통 음식물이 끊는 시점에서 일정량 이상의 수증기에 의한 전압을 상기 조리센서(6)가 감지하고 일정시간(ΔT) 또는 일정 수증기량(ΔH) 이상이 되도록 더 동작한 다음, 동작을 멈추도록 하여 음식물의 조리를 자동적으로 완성하게 되는 것이다.On the other hand, Figure 2 is a graph of the amount of water vapor generated in the food and cooking time of the prior art, the cooking sensor 6 detects the voltage due to a certain amount or more of the water vapor at the time when the food is usually cut off a predetermined time (ΔT) or constant Further operation is made to be equal to or more than the amount of steam (ΔH), and then stops the operation to automatically complete the cooking of food.

미설명 부호 1은 전자렌지의 케이스를 나타낸다.Reference numeral 1 denotes a case of the microwave oven.

그러나, 종래의 전자렌지의 조리센서는 구성이 복잡하고 고가이기 때문에 조립이 곤란하고 비용을 상승시키게 되는 문제점이 있다.However, the conventional microwave cooking sensor has a problem that the assembly is difficult and the cost is increased because the configuration is complicated and expensive.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 조리실의 상측에 배기창을 형성시키고 그 위치에 조리박스를 설치하며 상기 조리박스의 상하단부에 써모커플의 양단을 설치함으로써 그 구성이 간단하고 가격이 저렴한 전자렌지의 조리센서를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made in order to solve the problems of the prior art, the configuration is formed by forming an exhaust window in the upper side of the cooking chamber, the cooking box is installed in the position and both ends of the thermocouple in the upper and lower ends of the cooking box. The purpose is to provide a simple and inexpensive microwave cooking sensor.

도 1은 종래기술에 의한 전자렌지의 구성도,1 is a configuration diagram of a microwave oven according to the prior art,

도 2는 종래기술의 시간과 조리되는 음식물에서 발생된 수증기량의 그래프,Figure 2 is a graph of the amount of steam generated in the food and the time of cooking in the prior art,

도 3은 본 발명에 의한 전자렌지의 구성도,3 is a block diagram of a microwave oven according to the present invention;

도 4는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서의 구성도로서 음식물이 끊기 전의 단면도,4 is a cross-sectional view of the cooking sensor of the microwave according to the present invention before the food is cut off,

도 5는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서의 구성도로서 음식물이 끊은 후의 단면도,5 is a cross-sectional view of the cooking sensor of the microwave according to the present invention after the food is broken,

도 6은 본 발명에 의한 전자렌지 조리센서의 시간에 따라 써모커플의 전압이 도시된 그래프,6 is a graph showing the voltage of the thermocouple with time of the microwave cooking sensor according to the present invention;

도 7은 본 발명의 다른 실시예에 의한 전자렌지 조리센서의 단면도이다.7 is a cross-sectional view of the microwave cooking sensor according to another embodiment of the present invention.

＜도면의 주요 부분에 관한 부호의 설명＞<Explanation of code about main part of drawing>

51 : 케이스 52 : 마그네트론 53 : 팬51: Case 52: Magnetron 53: Fan

54 : 조리 그릇 55 : 회전판 56, 66 : 수증기 박스54 cooking vessel 55 rotating plate 56, 66 steam box

57,67 : 써모커플 57a,57b,67a,67b : 써모커플의 양단자57, 67: thermocouple 57a, 57b, 67a, 67b: both ends of the thermocouple

V_out: 써모커플 양단자에 걸리는 전압V _out : Voltage across both thermocouple terminals

본 발명은 조리실에 형성된 배기창의 상측에 설치된 수증기 박스와, 상기 수증기 박스의 상측과 하측에 위치되어 상하부의 온도차를 검출하는 온도차 측정센서를 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention is characterized in that it comprises a steam box installed on the upper side of the exhaust window formed in the cooking chamber, and a temperature difference measuring sensor located on the upper side and the lower side of the steam box to detect the temperature difference of the upper and lower parts.

또한 본 발명은, 조리실에 형성된 배기창의 상측에 수증기를 포집하는 수증기 박스가 설치되고, 상기 수증기 박스에는 포집된 수증기가 배출될 수 있도록 상기 배기창의 개구 면적보다 작은 배출 구멍이 형성된 것을 특징으로 한다.In another aspect, the present invention is characterized in that a steam box for collecting water vapor is installed on the upper side of the exhaust window formed in the cooking chamber, the discharge box is formed in the steam box is smaller than the opening area of the exhaust window so that the collected steam can be discharged.

이하, 본 발명의 실시예를 참조된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

우선 참조된 도면, 도 3은 본 발명에 의한 전자렌지의 구성도이고, 도 4는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서의 구성도로서 음식물이 끊기 전의 단면도이며, 도 5는 본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서의 구성도로서 음식물이 끊은 후의 단면도이고, 도 6은 본 발명에 의한 전자렌지 조리센서의 시간에 따라 써모커플의 전압이 도시된 그래프이며, 도 7은 본 발명의 다른 실시예에 의한 전자렌지 조리센서의 단면도이다.3 is a configuration diagram of a microwave oven according to the present invention, Figure 4 is a configuration diagram of a cooking sensor of the microwave oven according to the present invention is a cross-sectional view before the food is broken, Figure 5 is an electron according to the present invention 6 is a cross-sectional view of the cooking sensor of the stove after the food is broken, and FIG. 6 is a graph showing the voltage of the thermocouple according to the time of the microwave cooking sensor according to the present invention, and FIG. 7 is another embodiment of the present invention. A cross-sectional view of a microwave cooking sensor.

본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서는 도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이 조리실(51a)의 상측에 형성된 배기창(51b)과, 상기 배기창(51b)의 상측에 설치된 수증기 박스(56)와, 상기 수증기 박스(56)의 상하단부에 각각 한쪽의 단자(57a,57b)가 설치되고 전원이 연결된 온도차 측정센서인 써모커플(57)로 구성된다.3 to 5, the cooking sensor of the microwave according to the present invention includes an exhaust window 51b formed above the cooking chamber 51a, a steam box 56 provided above the exhaust window 51b, The upper and lower ends of the steam box 56 are respectively provided with one terminal 57a, 57b and constituted by a thermocouple 57 which is a temperature difference measuring sensor connected to a power source.

상기에서, 상기 수증기 박스(56)에는 수증기가 존재하지 않아 그 양단의 전압이 영인 상태에서 음식물을 조리실(51a)의 회전판(55) 위에 공급하고 조리를 시작하게 되면, 마그네트론(52)에서 전자파가 발사되어 상기 회전판(55) 위에서 회전되는 음식물을 조리하게 된다. 어느 정도 시간이 경과하게 되면, 상기 음식물이 끊기 시작하여 수증기가 발생하게 되고, 그 수증기는 상기 배기창(51b)을 통하여 상기 수증기 박스(56)로 유입되게 되며, 시간이 더욱 경과하게 되면 상기 수증기 박스(56) 내의 수증기 농도가 짙어지게 된다. 여기서, 상기 수증기는 대류에 의해 상기 수증기 박스(56)의 상측으로부터 하측으로 적층되게 되고, 수증기가 상기 수증기 박스(56)의 하단부까지 차게 되면 상기 써모커플(57) 양단자(57a,57b)의 전압(V_out)이 영 이상이 되며, 그 상태에서 일정시간이 경과한 후에 조리를 멈추게 된다.In the steam box 56, when water is not present in the steam box 56, the food is supplied onto the rotating plate 55 of the cooking chamber 51a in the state where the voltage at both ends thereof is zero, and the cooking is started. The food is rotated and cooked on the rotating plate 55. When a certain time elapses, the food starts to be cut off and water vapor is generated, and the water vapor flows into the water vapor box 56 through the exhaust window 51b, and when the time elapses, the water vapor box The water vapor concentration in 56 becomes thick. Here, the water vapor is laminated from the upper side to the lower side of the water vapor box 56 by convection, and when water vapor reaches the lower end of the water vapor box 56, both terminals 57a and 57b of the thermocouple 57 are formed. The voltage V _out becomes zero or more, and the cooking is stopped after a certain time has elapsed.

즉, 도 6에 도시된 바와 같이 처음에는 상기 수증기 박스(56)에 수증기가 존재하지 않아 상기 써모커플(57) 양단자(57a,57b)에 걸리는 전압은 영을 유지하게 되나, 조리가 시작되어 음식물이 끓게 되면 상기 수증기 박스(56)에 수증기가 차게 되고, 그에 따라, 상기 써모커플(57)의 양단자(57a,57b)에는 영 이상의 전압(V_out)이 걸리게 되며, 일정 전압(V_out) 이상을 감지한 다음 일정시간(ΔT) 조리를 더 계속하거나 일정 전압(ΔV) 이상이 되면 조리를 종료하게 되는 것이다.That is, as shown in FIG. 6, since there is no water vapor in the steam box 56, the voltage applied to both terminals 57a and 57b of the thermocouple 57 is maintained at zero, but cooking is started. When food is boiled, water vapor is filled in the steam box 56, and thus, both terminals 57a and 57b of the thermocouple 57 are subjected to a voltage V _out of zero or more, and a predetermined voltage V _out. ) After detecting abnormality, cooking continues for a certain period of time (ΔT) or when the voltage reaches a certain voltage (ΔV).

미설명 부호, 51은 전자렌지의 케이스를, 53은 팬을, 54는 조리 그릇을 각각 나타낸다.Reference numeral 51 denotes a case of a microwave oven, 53 denotes a pan, and 54 denotes a cooking vessel.

한편, 도 7은 본 발명에 의한 다른 실시예를 도시한 도면으로서, 수증기 박스(66)의 상면에 수증기 배출을 위한 배출 구멍(66a)이 형성된 것이 다른 점이다.On the other hand, Figure 7 is a view showing another embodiment according to the present invention, the difference is that the discharge hole 66a for discharging the steam is formed on the upper surface of the steam box (66).

즉, 상기 수증기 박스(66)의 상면에 배출 구멍(66a)을 형성시킴으로써 수증기가 상기 수증기 박스(66)에 가득 찬 다음, 일정시간이 경과하면 자연히 수증기가 빠져나가도록 하여 다음 번 자동조리를 위한 대기 상태로 돌아갈 수 있도록 한 것이다.That is, by forming a discharge hole (66a) on the upper surface of the steam box 66, the water vapor is filled in the steam box 66, and after a certain time, the water vapor naturally escapes for the next automatic cooking It is to return to the standby state.

상기 수증기 박스(66)의 배출 구멍(66a)의 크기와 개수는 조리실(51a) 상단의 배기창(51b) 측의 구멍의 크기 및 개수보다 훨씬 작게 형성하여 상기 수증기 박스(66) 내에서 수증기가 일정시간 채집될 수 있도록 하는 것이 바람직하다.The size and number of the discharge holes 66a of the steam box 66 are formed to be much smaller than the size and the number of the holes on the side of the exhaust window 51b on the upper side of the cooking chamber 51a, so that the water vapor in the steam box 66 is constant. It is desirable to allow time to be collected.

미설명 부호, 57은 써모커플을, 67a,67b는 써모커플의 양단자를 각각 나타내다.Reference numeral 57 denotes a thermocouple, and 67a and 67b denote both terminals of the thermocouple.

이와 같이, 본 발명에 의한 전자렌지의 조리센서는 조리실(51a) 상부에 배기창(51b)을 형성하고 그 위에 상기 수증기 박스(56,66)와 상기 수증기 박스(56,66)의 상하단부에 양쪽의 단자(57a,57b,67a,67b)가 놓이도록 상기 써모커플(57,67)을 설치하고 이에 걸리는 전압(V_out)을 측정하여 조리상태를 감지하게 되기 때문에 그 구조가 간단하고 비용을 저렴하게 할 수 있는 효과를 제공한다.As described above, the cooking sensor of the microwave oven according to the present invention forms an exhaust window 51b on the upper part of the cooking chamber 51a and both the upper and lower ends of the steam boxes 56 and 66 and the steam boxes 56 and 66 thereon. The thermocouples 57 and 67 are installed so that the terminals 57a, 57b, 67a, and 67b are placed, and the cooking voltage is sensed by measuring the voltage (V _out ) of the thermocouples 57 and 67 so that the structure is simple and inexpensive. Provides an effect that can be

Claims (2)

조리실에 형성된 배기창의 상측에 설치된 수증기 박스와, 상기 수증기 박스의 상측과 하측에 위치되어 상하부의 온도차를 검출하는 온도차 측정센서를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리센서.And a temperature difference measuring sensor positioned at an upper side and a lower side of the steam box and detecting a temperature difference between the upper and lower parts of the steam box. 조리실에 형성된 배기창의 상측에 수증기를 포집하는 수증기 박스가 설치되고, 상기 수증기 박스에는 포집된 수증기가 배출될 수 있도록 상기 배기창의 개구 면적보다 작은 배출 구멍이 형성된 것을 특징으로 하는 전자렌지의 조리센서.A steam box for collecting water vapor is installed above the exhaust window formed in the cooking chamber, and the steam box has a discharge hole smaller than the opening area of the exhaust window so that the collected steam can be discharged.