KR19990080552A - Fermentation device - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식물쓰레기나 가축배설물과 같은 유기물 쓰레기를 발효 및 건조시켜 가축의 사료나 퇴비로 사용할 수 있도록 하는 발효장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fermentation apparatus for fermenting and drying organic waste, such as food waste or animal waste, to be used as feed or compost of livestock.
종래의 발효장치는 발효조가 하나의 원통으로되어 발효물의 교반이 불량하므로 발효효율이 저하되고, 발효시 적정 온도를 유지하기 위해 온도를 가할 때 물이나 부동액을 이용하므로 가열시 시간이 오래걸리고 그에 따른 에너지효율이 떨어지며 가열온도의 한계로 인하여 발효처리시간이 지체되는 단점이 있다.In the conventional fermentation apparatus, the fermentation tank has a single cylinder, so that the fermentation product is poorly agitated, so that the fermentation efficiency is reduced. The energy efficiency is lowered and the fermentation processing time is delayed due to the limitation of the heating temperature.
따라서 본 발명의 발효장치는 투입구(26)와 배출구(27)를 갖는 본체(21)의 내부에 바닥부가 반원통형상으로된 제1발효조(22)와, 이와 연결되는 제1발효조보다 작은 제2발효조(23)를 갖고, 그 하부에 가열장치가 설치되며, 제1발효조에는 회전축(40)이 축설되고 그 둘레에 교반날개(41)를 설치하고, 제2발효조에는 양측에 발효물이 중심부쪽으로 이송되도록 대칭되게 날개를 구성한 스크루(51a)(51b)를 각각 구비하고, 그 중심부에는 발효물을 제1발효조로 회수시키거나 배출구(27)로 배출시키는 이송날개(52)를 구비하고, 발효장치(20)의 일측에는 동력전달장치를 통해 상기 회전축과 스크루축(50)을 회전시키는 모터(30)를 설치하여 발효물의 교반효율 및 발효효율을 향상시키고, 이와 더불어 발효물을 신속하게 건조시킬 수 있으며 에너지 효율이 향상되는 효과가 있다.Therefore, the fermentation apparatus of the present invention has a first fermentation tank 22 having a bottom portion in a semi-cylindrical shape inside the main body 21 having an inlet 26 and an outlet 27, and a second smaller than the first fermentation tank connected thereto. It has a fermentation tank 23, a heating device is installed at the lower part thereof, a rotating shaft 40 is installed in the first fermentation tank, a stirring blade 41 is installed around the fermentation tank, and fermentation products are provided on both sides of the second fermentation tank toward the center. Screws 51a and 51b constituting wings symmetrically so as to be transported, respectively, and having a transfer blade 52 for recovering the fermented product to the first fermentation tank or discharged to the discharge port 27 in the center thereof, fermentation apparatus On one side of the 20 to install a motor 30 for rotating the rotary shaft and the screw shaft 50 through a power transmission device to improve the stirring efficiency and fermentation efficiency of the fermentation, and also to dry the fermentation quickly It has the effect of improving energy efficiency .
Description
본 발명은 발효장치에 관한 것으로, 특히 음식물쓰레기나 가축배설물과 같은 유기물 쓰레기를 발효 및 건조시켜 가축의 사료나 퇴비로 사용할 수 있도록 하는 발효장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fermentation apparatus, and more particularly, to a fermentation apparatus for fermenting and drying organic waste such as food waste or animal waste to be used as feed or compost of livestock.
일반적으로 음식물쓰레기나 가축배설물을 처리하는 방법에는 이를 매립하거나 정화시켜 하천으로 방류시키는 방법 또는 발효장치로 발효시켜 퇴비 또는 가축의 사료로 재활용하는 방법 등이 있다.In general, a method of treating food waste or animal waste is a method of landfilling or purifying it to be discharged into a stream, or fermentation with a fermentation apparatus and recycling of compost or animal feed.
매립 또는 하천으로 방류시키는 방법은 침출수에 의한 지하수의 오염 및 정화시설의 부족 또는 처리능력 부족으로 인하여 그대로 하천으로 유입됨에 따른 하천의 부영양화에 의한 수질오염을 일으키는 폐단이 있다.The landfill or discharge to the river is a wastewater that causes water pollution due to the eutrophication of the river as it flows into the river due to the groundwater contamination by the leachate and the lack of purification facilities or the lack of treatment capacity.
이러한 것에 비하여 발효시켜 처리하는 방법은 퇴비 또는 닭과 같은 가축의 사료로 사용할 수 있기 때문에 보다 효과적인 방법이라 하겠다.Compared to this, the fermentation method is more effective because it can be used as feed for livestock such as compost or chicken.
이러한 종래의 발효장치는 투입구와 배출구를 구비한 하나의 원통의 내부에 모터의 회전동력에 이해 회전되는 회전축을 두고 이 회전축의 둘레로 연결바에 의해 연결된 다수개의 교반날개로 구성되어 있다.The conventional fermentation apparatus is composed of a plurality of stirring blades connected by a connecting bar around the rotary shaft with a rotating shaft which is rotated to understand the rotational power of the motor inside a cylinder having an inlet and an outlet.
이러한 구조에 의해 투입구로 음식물 쓰레가나 분뇨를 투입시킨 후 발효균을 투입시킨 후 모터로 회전축을 회전시켜 교반날개로 투입된 음식물쓰레기나 분뇨를 교반시키면서 발효시켰다. 이때 하부에는 물이나 부동액을 통하여 온도를 가열시키면서 발효에 적당한 온도를 제공하였다.With this structure, the food waste or manure was introduced into the inlet, and then the fermentation bacteria were added, and the rotary shaft was rotated by a motor, followed by fermentation while stirring the food waste or manure introduced by the stirring blade. At this time, the bottom was provided with a suitable temperature for fermentation while heating the temperature through water or antifreeze.
그러나 이와 같은 종래의 발효장치는 여러 가지 단점이 있었다.However, such a conventional fermentation apparatus had a number of disadvantages.
첫째, 발효조가 하나의 원통으로 되어 있어 교반날개가 회전할 때 교반날개의 회전 원주에 위치한 음식물쓰레기나 분뇨는 교반이 잘 되어도 회전축에 위치한 음식물 쓰레기나 분뇨는 교반이 불량하게 된다. 이러한 현상에 의해 발효물에 산소의 공급이 원활하지 못하게 되고, 발효가 전체적으로 균일하게 일어나지 않아 발효효율이 저하되는 단점이 있다.First, the fermentation tank is made of a single cylinder, food waste or manure located on the rotating circumference of the stirring blade when the stirring blade is rotated well, food waste or manure located on the rotating shaft is poor stirring. Due to this phenomenon, supply of oxygen to the fermentation is not smooth, and fermentation does not occur uniformly as a whole.
둘째, 발효에 적당한 온도를 유지하도록 열을 가할 때 물이나 부동액을 이용하여 온도를 가하도록 되어 있어 가열시간이 오래걸리고 그에 따른 에너지효율이 떨어지며 가열온도의 한계로 인하여 다양한 처리기능을 갖지 못함을 물론 발효처리시간이 지체되는 단점이 있었다.Second, when the heat is applied to maintain a suitable temperature for fermentation, the temperature is applied by using water or antifreeze, so that the heating time takes a long time, the energy efficiency decreases accordingly, and it does not have various treatment functions due to the limitation of the heating temperature. Fermentation processing time was delayed.
그리고 셋째 발효완료된 발효물을 배출시킬 때 교반날개의 회전에 의해서만 외부로 배출시킴에 따라 발효물 배출속도가 느린 단점이 있다.And third, when the fermented finished fermented product is discharged to the outside only by the rotation of the stirring blade has a disadvantage that the discharge rate of the fermentation is slow.
따라서 본 고안은 이러한 종래의 단점을 해소하기 위해 창안된 것으로, 그 목적은 발효조의 일측에 스크루에 의해 교반되는 또 하나의 발효조를 구성하여 투입된 음식물 쓰레기나 분뇨의 교반효율을 향상시킴에 따라 전체적으로 균일한 발효가 되도록 함으로써 발효효율을 향상시키고, 또 저부에 열매체유를 통해 가열온도의 범위를 넓혀 사용자가 임으로 필요에 따라 발효처리 시간을 단축시키거나 건조시간을 단축축키는 등 처리기능을 다양화시키고 또 에너지효율을 높이고, 또한 저속구동으로 장치의 수명을 늘리고 또 동력 손실을 최소화하는 발효장치를 제공하는데 있다.Therefore, the present invention was devised to solve the above disadvantages, and its purpose is to form another fermentation tank which is stirred by a screw on one side of the fermentation tank to improve the stirring efficiency of the injected food waste or manure as a whole. The fermentation efficiency is improved by improving the fermentation efficiency, and the heating temperature is widened through the heat medium at the bottom, and the user can diversify the processing functions such as shortening the fermentation processing time or shortening the drying time as necessary. In addition, the present invention provides a fermentation system that increases energy efficiency, and also extends the life of the device at a low speed and minimizes power loss.
도 1은 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 사시도,1 is a perspective view showing the structure of a fermentation apparatus according to the present invention,
도 2는 본 발명에 따른 발효장치의 배면도,2 is a rear view of the fermentation apparatus according to the present invention,
도 3은 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 측단면도,Figure 3 is a side cross-sectional view showing the structure of the fermentation apparatus according to the present invention,
도 4는 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 평단면도,Figure 4 is a plan sectional view showing the structure of the fermentation apparatus according to the present invention,
도 5는 본 발명의 습기배출장치의 구조를 나타낸 요부단면도,5 is a sectional view of the main portion showing the structure of the moisture discharge device of the present invention;
도 6은 본 발명 발효장치의 발효물을 순환시키거나 배출시키는 순환날개구조도이다.Figure 6 is a circulation wing structure for circulating or discharge the fermentation product of the fermentation apparatus of the present invention.
*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ****** Explanation of symbols for the main parts of the drawing ***
20 - 발효장치 21 - 본체 22 - 제1발효조20-Fermenter 21-Body 22-First fermenter
23 - 제2발효조 24 - 가열실 241 - 히터23-2nd fermentation tank 24-Heating chamber 241-Heater
242 - 유명계 243 - 가스방출안전밸브 244 - 열매체주입구242-AV System 243-Gas Release Safety Valve 244-Thermal Inlet
245 - 온도센서 25 - 습기배출관 26 - 투입구245-Temperature sensor 25-Moisture drain 26-Inlet
261 - 투입도어 262 - 안내가이드 27 - 배출구261-Input Doors 262-Guidance Guide 27-Outlet
271 - 배출도어 272 - 안내가이드 29 - 콘트롤박스271-Exit Door 272-Guide Guide 29-Control Box
30 - 모터 31 - 구동스프로킷 32 - 제1스프로킷30-Motor 31-Drive Sprocket 32-First Sprocket
35 - 체인 40 - 회전축 41 - 교반날개35-Chain 40-Shaft 41-Stirring wings
42 - 연결바 43 - 제3스프로킷 50 - 스크루축42-connecting bar 43-third sprocket 50-screw shaft
51a,51b - 스크루 52 - 이송날개 53 - 제2스프로킷51a, 51b-Screw 52-Feeding vane 53-Second sprocket
55 - 체인 60 - 송풍기 61 - 공기압송관55-Chain 60-Blower 61-Pneumatic Tube
63 - 공기유입구멍 70 - 계량기 71 - 표시부63-Air inlet 70-Meter 71-Display
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 발효장치는, 상부에 투입구를 갖고 전면하부에 배출구를 갖는 본체의 내부에 바닥부가 반원통형상으로 된 제1발효조와, 이와 연결되는 인접부에 제1발효조보다 작은 제2발효조를 갖고, 그 하부에 가열장치가 설치되며, 제1발효조에는 회전축이 축설되고 그 둘레에 연결바에 의해 연결되어 일정한 회전반경으로 회전하면서 발효물을 교반하는 교반날개가 설치되고, 제2발효조에는 양측에 발효물이 중심부쪽으로 이송되도록 대칭되게 날개를 구성한 스크루를 각각 구비하고, 그 중심부에는 다수의 날개로 구성되어 이송되는 발효물을 제1발효조로 회수시키거나 배출구로 배출시키는 이송날개가 구비되고, 발효장치의 일측에는 동력전달장치를 통해 상기 회전축과 스크루축을 회전시키는 모터가 설치되어 투입된 발효물의 교반이 활발하도록 하여 발효효율을 향상시키도록 하였다.Fermentation apparatus of the present invention for achieving the above object, the first fermentation tank having a semi-cylindrical bottom portion in the interior of the main body having an inlet in the upper portion and the discharge port in the lower front, and the first fermentation tank in the adjacent portion connected thereto It has a small second fermentation tank, and a heating device is installed at the lower portion thereof, and a stirring shaft is installed in the first fermentation tank, and a stirring shaft for stirring the fermented product while rotating at a constant rotation radius is connected by connecting bars around it. 2 The fermentation tank is equipped with screws constituting the wings symmetrically so that the fermented products are transferred to the center on both sides, and the transfer wing for recovering the fermented product to the first fermentation tank or discharged to the discharge port composed of a plurality of wings in the center Is provided, on one side of the fermentation apparatus is installed a motor for rotating the rotary shaft and the screw shaft through a power transmission device This water was stirred to improve the fermentation efficiency by to active.
이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 발효장치의 배면도이고, 도 3은 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 측단면도이며, 도 4는 본 발명에 따른 발효장치의 구조를 나타낸 평단면도이다.1 is a perspective view showing the structure of a fermentation apparatus according to the present invention, Figure 2 is a rear view of the fermentation apparatus according to the present invention, Figure 3 is a side cross-sectional view showing the structure of the fermentation apparatus according to the present invention, Figure 4 is A cross-sectional plan view showing the structure of a fermentation apparatus according to the present invention.
도시된 바와 같이 본체는 발효조와 가열실(24)로 구성되어 있다. 발효조는 후측에 반원통형상으로된 제1발효조(22)가 형성되어 있고, 전방에는 제1발효조(22)보다 작은 제2발효조(23)가 형성되어 있다. 제1발효조(22)에는 횡으로 회전축(40)이 횡설되어 있고, 회전축(40)에는 일정한 길이의 연결바(42)가 방사형태로 연결되고, 그 단부에 횡으로 연결된 교반날개(41)가 구비되어 일정한 회전반경으로 회전하도록 되어 있다.As shown, the main body is composed of a fermenter and a heating chamber 24. In the fermentation tank, a first fermentation tank 22 having a semi-cylindrical shape is formed at the rear side, and a second fermentation tank 23 smaller than the first fermentation tank 22 is formed at the front side. The first fermentation tank 22 is horizontally rolled with a rotating shaft 40, the connecting shaft 42 of a constant length is connected radially to the rotating shaft 40, the stirring blade 41 is laterally connected to its end It is provided to rotate at a constant rotation radius.
제 2발효조(23)에는 동일축상의 양측에 스크루(51a)(51b)가 설치되어 있고, 그 중심부에는 이송날개(50)가 설치되어 있다. 스크루(51a)(51b)의 날개는 대칭된 구조로 되어 회전시 발효물이 중앙부쪽으로 이송되도록 되어 있다. 그리고 순환날개는 도 6에서와 같이 여러개의 날개(52)로 구성되어 있는데 배출구(27)에서 제1발효조(22)쪽으로 발효물을 퍼올릴 수 있는 방향으로 회전하게 되며 그 회전방향 쪽의 날개면은 곡면(53)을 이루고 있다.The second fermentation tank 23 is provided with screws 51a and 51b on both sides of the same axis, and a transfer blade 50 is provided at the center thereof. The wings of the screws 51a and 51b have a symmetrical structure so that the fermented products are transferred toward the center part during rotation. And the circulation wing is composed of a plurality of wings 52 as shown in Figure 6 is rotated in the direction that can ferment the fermented product from the discharge port 27 toward the first fermentation tank 22 and the wing surface in the direction of rotation Forms a curved surface 53.
회전축(40)과 스크루축(50)의 동일방향 단부는 본체(21)의 측면을 관통하여 외부로 노출되어 있으며, 회전축(40)의 단부에는 지름이 큰 제3스프로킷(43)이 설치되고, 스크루축(50)의 단부에는 제3스프로킷(43)보다 지름이 작은 제2스프로킷(53)이 설치되어 있으며, 이들은 서로 체인(55)으로 연결되어 동력이 전달된다. 또 제2스프로킷(53)이 설치된 스크루축(50)의 단부는 동일방향으로 더 연장되어 그 단부에 제1스프로킷(32)이 설치되어 있다.The same direction end part of the rotating shaft 40 and the screw shaft 50 penetrates the side surface of the main body 21, and is exposed to the outside, The 3rd sprocket 43 which has a large diameter is provided in the end of the rotating shaft 40, A second sprocket 53 having a diameter smaller than that of the third sprocket 43 is installed at the end of the screw shaft 50, and they are connected to each other by a chain 55 to transmit power. Moreover, the edge part of the screw shaft 50 in which the 2nd sprocket 53 was provided extends further in the same direction, and the 1st sprocket 32 is provided in the edge part.
이와 같이 제1,제2,제3스프로킷(32)(43)(53)이 설치된 본체(21)의 측면에는 모터(30)가 설치되며, 모터(30)의 회전축(40)단에 구동스프로킷(31)을 설치하여 제1스프로킷(32)과 체인(35)으로 동력을 전달하도록 되어 있다. 이러한 동력전달장치에 의해 회전축(40)과 스크루축(50)이 회전구동된다.Thus, the motor 30 is installed in the side surface of the main body 21 in which the 1st, 2nd, 3rd sprocket 32, 43, 53 is installed, and the drive sprocket in the rotating shaft 40 end of the motor 30 is provided. 31 is provided to transmit power to the first sprocket 32 and the chain 35. The rotation shaft 40 and the screw shaft 50 are rotated by this power transmission device.
한편, 본체(21)의 하부에 설치된 가열실(24)은 내부에 열매체유가 충진되며 양측부에 전기로 열매체유를 가열하는 히터(241)가 설치되어 있다. 이때 가열실(24)의 측면에는 도 1,도 3에서와 같이 열매체유를 주입시키는 열매체주입구(244)가 형성되어 있고, 양측면부 및 전면부에는 열매체유의 가열시에 발생한 가스를 방출시키는 가스방출안전밸브(243)가 설치되어 있으며, 전면에는 열매체유의 양을 알 수 있는 유명계(242)가 설치되어 있다. 그리고 가열실(24)의 둘레에는 가열실(24)의 온도를 체킹하는 온도센서(245)가 설치되며, 이 온도센서(245)에 의해 후술될 콘트롤박스(29)가 히터(241)를 작동시키도록 되어 있다.On the other hand, in the heating chamber 24 provided in the lower part of the main body 21, the heat medium oil is filled in the inside, and the heater 241 which heats the heat medium oil electrically by both sides is provided. At this time, the heat medium inlet 244 for injecting the heat medium oil is formed in the side of the heating chamber 24, the gas discharge for releasing the gas generated during the heating of the heat medium oil on both side and the front part A safety valve 243 is provided, and a well-known system 242 for knowing the amount of heat medium oil is provided on the front surface. And a temperature sensor 245 for checking the temperature of the heating chamber 24 is installed around the heating chamber 24, the control box 29 to be described later by the temperature sensor 245 operates the heater 241. It is supposed to be.
본체(21)의 상면 후측부에는 발효되어질 음식물 쓰레기나 분뇨가 투입되는 투입구(26)가 설치되어 있다. 이 투입구(26)의 양측에는 안내가이드(262)가 설치되어 이 안내가이드(262)를 타고 슬라이딩 개폐된다. 또한 투입도어(261)의 전면 하부 중앙부에는 발효된 발효물을 배출시킬 수 있도록 배출구(27)가 설치되어 있다. 이 배출구(27) 또한 양측에 상하로 안내가이드(272)가 설치되어 배출도어(271)가 상하 슬라이딩 개폐되도록 되어 있다.At the rear side of the upper surface of the main body 21, an inlet 26 for feeding food waste or manure to be fermented is provided. Guide guides 262 are installed at both sides of the inlet 26, and the guide guides 262 are slid and opened by the guide guides 262. In addition, the outlet 27 is provided in the lower front central portion of the input door 261 so as to discharge the fermented fermented product. The discharge port 27 is also provided with a guide guide 272 up and down on both sides to open and close the discharge door 271 to slide up and down.
또한 본체(21)의 상면 선단부 가운데에 습기배출관(25)이 설치되어 있고, 일측면 상부에는 송풍기(60)가 설치되어 있다. 송풍기(60)와 습기배출관(25)의 사이에는 도 5에서와 같이 공기압송관(61)이 설치되며, 공기압송관(61)의 일단은 본체(21)를 관통하여 송풍기(60)와 연결되어 있고, 다른 일단은 습기배출관(25)의 하부에서 절곡되어 습기배출관(25)내에 동일방향으로 향하도록 설치되어 있다. 그리고 본체(21)의 후측면 상부에는 도 2도에서와 같이 횡으로 3개의 공기유입구멍(63)이 형성되어 있다.In addition, the moisture discharge pipe 25 is provided in the middle of the upper end of the main body 21, and the blower 60 is provided in the upper side of one side. An air pressure pipe 61 is installed between the blower 60 and the moisture discharge pipe 25 as shown in FIG. 5, and one end of the air pressure pipe 61 is connected to the blower 60 by passing through the main body 21. The other end is bent at the lower portion of the moisture discharge pipe 25 and is installed to face in the same direction in the moisture discharge pipe 25. In the upper portion of the rear side of the main body 21, three air inflow holes 63 are formed laterally as shown in FIG.
또한 본체(21)의 상부에는 모터(30)와 송풍기(60) 및 히터(241) 등 발효기 전체를 제어하는 콘트롤박스(29)가 설치되어 있다.In addition, a control box 29 for controlling the entire fermenter such as the motor 30, the blower 60, and the heater 241 is installed at the upper portion of the main body 21.
그리고 이러한 구조의 발효장치(20)의 저부에는 발효물의 투입량을 재는 계량기(70)가 설치되어 있고, 측면(콘트롤박스(29)에 설치되어도 무방함)에는 계량기(70)에 의해 측정된 량을 직접 사용자가 확인할 수 있도록 표시부(71)가 설치되어 있다.And the bottom of the fermentation apparatus 20 of this structure is provided with a meter 70 for measuring the input amount of the fermentation product, the side (may be installed in the control box 29) the amount measured by the meter 70 The display unit 71 is provided so that the user can check it directly.
이와 같은 구조로된 본 발명의 발효장치의 작동을 살펴보면 다음과 같다.Looking at the operation of the fermentation apparatus of the present invention having such a structure as follows.
먼저, 투입구(26)의 투입도어(261)를 개방시켜 음식물쓰레기 또는 분뇨(인분도 가능함)(이하, 발효물이라 함)를 투입시킨다. 발효물이 투입되면 그 중량이 측면에 설치된 표시부(71)에 표시된다. 사용자는 그 투입량에 비례하는 발효균의 최적량을 투입시킨다.First, the input door 261 of the inlet 26 is opened to inject food waste or manure (possibly serving) (hereinafter referred to as fermented product). When the fermented product is added, its weight is displayed on the display unit 71 provided on the side. The user inputs the optimum amount of fermentation bacteria in proportion to the input amount.
이러한 상태에서 발효기를 작동시키면 모터(30)가 구동하여 체인(35)(55)을 통해 제1,제2,제3스프로킷(32)(43)(53)을 회전시키게 되며, 제2스프로킷(53)과 제3스프로킷(43)과 연결된 회전축(40)과 스크루축(50)이 회전한다. 회전축(40)이 회전하면 그 둘레에 설치된 교반날개(41)가 큰 원을 그리면서 회전하여 투입된 발효물을 교반시킨다. 발효물은 교반날개(41)에 의해 회전되면서 발효균과 골고루 배합되게 된다. 그리고는 경계선을 넘어 제2발효조(23)로 유입된다. 유입된 발효물은 양측 스크루(51a)(51b)의 날개에 이해 중앙쪽으로 이송되며, 중앙부에 설치된 이송날개(52)에 의해 발효물은 다시 제1발효조(22)로 이송된다. 이 작용에 이해 제1발효조(22)의 발효물은 이송날개(52)에 이해 공급되는 발효물에 의해 양측으로 쏠리게 되며 이는 자연히 제2발효조(23)로 이송된다. 이러한 순환작용이 연속적으로 이루어져 발효물의 혼련은 양호하게 이루어지게 된다.In this state, when the fermenter is operated, the motor 30 is driven to rotate the first, second, and third sprockets 32, 43, 53 through the chains 35 and 55, and the second sprocket ( 53 and the rotating shaft 40 and the screw shaft 50 connected to the third sprocket 43 is rotated. When the rotary shaft 40 rotates, the stirring blade 41 installed around the agitator rotates while drawing a large circle to stir the fermented product. The fermentation product is evenly mixed with the fermentation bacteria while being rotated by the stirring blade 41. Then it flows into the second fermentation tank 23 beyond the boundary line. The fermented product is transferred to the center of the blades on the blades of both screws (51a) (51b), the fermentation is again transferred to the first fermentation tank (22) by the transfer blade (52) installed in the center. Understand this action The fermented product of the first fermentation tank 22 is slid to both sides by the fermentation product supplied to the transfer blade 52, which is naturally transferred to the second fermentation tank (23). This circulation is made continuously and the fermentation kneading is good.
이와 동시에 콘트롤박스(29)는 히터(241)를 작동시켜 가열실(24)에 충진된 열매체유를 가열시킨다. 열매체유는 약 300℃정도의 온도로 가열되는 열매체유를 사용함으로써 가열한계온도의 폭을 넓혔다. 따라서 발효균 및 발효조건을 사용자의 임의대로 필요에 따라 조절할 수가 있고, 또 발효물을 신속하게 건조시킬 수 있다.At the same time, the control box 29 operates the heater 241 to heat the heat medium oil filled in the heating chamber 24. The heat medium oil extended the range of the heating limit temperature by using the heat medium oil heated to the temperature of about 300 degreeC. Therefore, the fermentation bacteria and fermentation conditions can be adjusted according to the needs of the user as needed, and the fermentation products can be dried quickly.
즉, 본 발명의 발효장치(20)로 발효물을 처리하는데 있어서는, 히터(241)를 작동시키는 콘트롤박스(29)의 설정 온도를 조절하여 첫째 발효물을 발효에 의해 처리하거나, 둘째 단순히 건조 처리하거나, 셋째는 발효 및 건조를 동시에 신속히 수행 할 수 있는 등 그 기능이 향상된다.That is, in treating the fermented product with the fermentation apparatus 20 of the present invention, by controlling the set temperature of the control box 29 for operating the heater 241, the first fermented product is treated by fermentation, or the second simply drying treatment. Or, thirdly, its function is improved such that fermentation and drying can be performed at the same time quickly.
먼저 발효처리를 할 경우에는 콘트롤박스(29)를 조작하여 열매체유의 설정온도를 조작하여 열매체유의 온도를 발효에 좋은 온도가 되게함으로써 발효효율을 향상시켜 발효물을 신속히 처리한다. 또한 단순히 건조시킬 때에는 열매체유의 온도를 높여 발효물을 신속하게 건조 처리할 수가 있다. 그리고 마지막으로 히터(241)를 통해 열매체유의 온도를 적당히 하여 발효와 건조를 동시에 시킴으로써 발효물의 처리 속도를 빨리 할 수도 있다.First, in the case of fermentation treatment, the control box 29 is operated to operate the set temperature of the heat medium oil so that the temperature of the heat medium oil is a good temperature for fermentation, thereby improving the fermentation efficiency to quickly process the fermented product. In addition, when simply drying, the temperature of the heat medium oil can be increased to quickly dry the fermented product. And finally, through the heater 241 to moderate the temperature of the heat medium oil to fermentation and drying at the same time it may be faster the processing speed of the fermented product.
또한 이와 같이 발효물이 발효, 건조 또는 발효건조 처리될 때에는 발효장치(20)의 내부에 습기나 각종 가스 등이 발생한다. 이러한 습기나 가스가 발생하면 방출시켜야 발효효율이 향상된다. 따라서 이러한 때에는 송풍기(60)를 가동시켜 공기압송관(61)으로 공기를 압송시켜 습기배출관(25)으로 방출시킨다. 방출된 공기는 공기압송관(61)에서 고속으로 분사된다. 따라서 공기가 고압 분사되는 공기압송관(61) 단부둘레 즉, 습기배출관(25)내는 저압상태가 되어 본체(21)내의 상부에 있던 가스와 습기들이 외부로 빨려나가게 된다. 그리고 본체(21)의 후측면 상부에 설치된 공기유입구멍(63)으로 신선한 공기가 유입된다. 즉, 공기의 흐름이 본체(21)의 내부 상부에서 자연스럽게 흐르도록 함으로써 가스와 습기가 배출되도록 한 것이다.In addition, when the fermented product is fermented, dried or fermented and dried, moisture or various gases are generated in the fermentation apparatus 20. When such moisture or gas is generated, it must be released to improve fermentation efficiency. Therefore, in such a case, the blower 60 is operated to pressurize the air to the air pressure pipe 61 and to discharge the air to the moisture discharge pipe 25. The released air is injected at high speed in the air pressure pipe (61). Therefore, air is injected at high pressure around the end of the air pressure pipe 61, that is, the moisture discharge pipe 25, and the gas and moisture in the upper part of the main body 21 are sucked to the outside. Fresh air flows into the air inlet hole 63 provided in the upper rear side of the main body 21. That is, the air flows naturally in the upper portion of the inner body 21 so that gas and moisture are discharged.
만약 송풍기(60)로 직접 본체(21)의 내부로 강제송풍시킨다면, 본체(21)내의 가스와 습기를 신속하게 방출시킬 수도 있으나 이와같이 하면 습기와 가스를 신속하게 방출시킬수는 있으나, 본체(21)의 내부온도가 빠른 속도로 내려가게 됨으로 발효효율을 떨어뜨리게 된다.If forced blow air into the main body 21 directly by the blower 60, the gas and moisture in the main body 21 may be released quickly, but this may quickly release the moisture and gas, the main body 21 The internal temperature of the is lowered rapidly to lower the fermentation efficiency.
따라서 본 발명에서는 간접 배출식으로 공기를 배출시킴으로 본체(21)내의 온도변화를 최소화하여 발효효율을 최대한 유지하면서 습기와 가스를 배출시킬 수 있도록 한 것이다.Therefore, in the present invention by discharging the air in an indirect discharge type to minimize the change in temperature in the body 21 to maintain the fermentation efficiency to the maximum while allowing the moisture and gas to be discharged.
이러한 작동으로 발효물이 발효 또는 건조되면 배출구(27)의 배출도어(271)를 개방시켜 배출시킨다. 배출구(27)의 배출도어(271)를 개방시키면 순환날개가 회전하면서 발효물을 배출구(27)로 배출시킴으로 내부의 발효물은 신속하게 외부로 배출된다.When the fermentation product is fermented or dried in this operation, the discharge door 271 of the discharge port 27 is opened and discharged. Opening the discharge door 271 of the discharge port 27 discharges the fermented product to the discharge port 27 while the circulation blade rotates to quickly discharge the fermented product to the outside.
또한 이러한 구조 및 작동을 하는 본 발명의 발효장치는 인접되게 여러개 설치하고, 배출구와 인접된 발효장치의 투입구로 이송컨베이어를 연결하여 발효물이 여러번의 공정을 거치면서 발효 및 건조될 수 있도록 할 수도 있다.In addition, the fermentation apparatus of the present invention having such a structure and operation may be installed adjacent to each other, by connecting the transfer conveyor to the inlet of the outlet and the adjacent fermentation apparatus so that the fermentation product can be fermented and dried through several processes. have.
이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 발효장치(20)는 제1발효조(22)와 제2발효조(23)에 설치된 교반날개(41), 스크루(51a)(51b) 및 이송날개(52)에 의해 발효물의 교반이 양호하게 이루어져 발효에 필요한 산소가 원활히 공급됨으로 발효효율이 향상되고, 또 가열부가 열매체유를 통해 가열한도 온도의 폭을 넓힘으로써 사용자의 필요에 따라 임으로 온도를 조절하여 발효물의 발효는 물론고 신속하게 건조시킬 수 있는 장점이 있고, 발효처리 시간 및 건조시간을 단축축키는 등 발효물의 처리속도가 빠르고, 그에 따른 에너지 손실을 줄일 수 있는 효과가 있다. 또한 지름이 다른 제1,제2,제3스프로킷(32)(43)(53)에 의해 교반날개(41) 및 스크루(51a)(51b)를 저속구동시킴으로 장치의 수명이 늘어나고 또 동력 손실을 최대화되는 효과가 있다.As described above, the fermentation apparatus 20 of the present invention is provided by the stirring blade 41, the screws 51a, 51b, and the transfer blade 52 installed in the first and second fermentation tanks 22 and 23. Fermentation efficiency is improved by agitation of fermentation product is good and the oxygen required for fermentation is smoothly supplied, and the temperature is adjusted according to user's needs by heating part widening the heating limit temperature through heat medium oil. Of course, there is an advantage that can be dried quickly, and the process speed of the fermentation product is shortened, such as shortening the fermentation treatment time and drying time, there is an effect that can reduce the energy loss. In addition, the first, second and third sprockets 32, 43 and 53 having different diameters drive the stirring blade 41 and the screws 51a and 51b at low speed, thereby increasing the service life of the device and reducing power loss. There is an effect that is maximized.
Claims (4)
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019980013897A KR19990080552A (en) | 1998-04-18 | 1998-04-18 | Fermentation device |
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| Country | Link |
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| KR (1) | KR19990080552A (en) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1998
- 1998-04-18 KR KR1019980013897A patent/KR19990080552A/en active IP Right Grant
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