KR19990001694A - How to control automatic cooking of cooking equipment - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스레인지나 오븐레인지 등의 각종 조리기기중에서 구이요리를 수행할 수 있는 기능을 구비한 조리기기의 자동 구이요리 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for controlling automatic cooking of a cooking appliance having a function of performing cooking in various cooking apparatuses such as a gas range or an oven range.

본 발명의 방법은 구이대상물의 종류별로 조리기기의 마이콤에 뒤집기까지의 시간과 전체 요리시간을 입력시켜 놓아 구이요리의 진행시 기 입력된 구이종류별 뒤집기 시간에 이른 때에 뒤집기 시간을 알려주어 뒤집기가 이루어지도록 하고, 뒤집은 후에 구이요리를 속행하다가 기 입력된 구이종류별 전체 요리시간이 경과된 때에 요리완료를 알려주어 조리기기 사용자로 하여금 구이요리시 구이상태를 계속적으로 관찰할 필요없이 손쉽게 구이요리를 수행할 수 있도록 한 것이다.According to the method of the present invention, the time to turn over and the total cooking time are inputted to the microcomputer of the cooking appliance for each type of roasting object, and the flipping time is made by informing the flipping time when the roasting time is reached when the roasting dish is input. After turning over, continue roasting food and inform the completion of cooking when the entire cooking time for each roasting type has been inputted so that cooker users can easily perform roasting without having to continuously observe the roasting condition. I would have to.

Description

조리기기의 자동 구이요리 제어방법How to control automatic cooking of cooking equipment

첨부된 도면은 본 발명의 방법 수행과정을 나타낸 플로우 챠트이다.The accompanying drawings are flowcharts showing the method performance of the present invention.

본 발명은 가스오븐 레인지 등의 조리기기를 이용한 구이요리에 관한 것으로, 보다 자세하게는 구이요리 대상물의 종류에 따라 뒤집기 시간과 전체 요리시간을 마이콤에 기억시켜서 사용자에게 뒤집기 시간과 요리 완료시간을 알려줌으로써 조리기기를 이용한 구이요리를 용이하게 수행할 수 있도록 한 조리기기의 자동 구이요리 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting dish using a cooking apparatus such as a gas oven, and more particularly, by inverting the turnover time and the entire cooking time in a microcomputer according to the type of roasting target object, by informing the user of the flipping time and the cooking completion time. The present invention relates to a control method for automatic cooking of a cooking apparatus, which enables to easily perform cooking using a cooking apparatus.

일반적으로 가스레인지나 오븐 레인지를 비롯한 조리기기중에는 일예로 생선 등을 구울 수 있도록 한 별도의 구이실이 마련되어 있는 형태가 알려져 있으며, 이러한 조리기기의 구이실 내부에는 대개 그 하부에 발열부가 형성되어 있어 그 발열부 위에 구이대상물이 얹혀지게 되며 그 구이실의 전면에는 기기의 외부에서 내부를 들여다 볼 수 있도록 투명창이 구비된 도어가 설치되어 있는 구조를 취하고 있음이 일반적이라 할 것이다.In general, a type of cooking apparatus including a gas stove or a microwave oven is known to have a separate roasting chamber for baking fish as an example. In the cooking chamber of such a cooking apparatus, a heating part is usually formed at the bottom thereof. The roasting object is placed on the heating part, and the front side of the roasting chamber has a structure in which a door having a transparent window is installed so that the inside of the apparatus can look inside.

이와 같은 종래의 구이실이 구비된 조리기기를 이용하여 구이요리를 행하는 과정을 살펴보면, 먼저 구이대상물을 구이실 내부의 발열부 위에 얹어놓은 다음 구이실 도어를 닫고 구이요리 시작키를 입력시킨다.Looking at the process of roasting using a conventional cooking appliance equipped with a roasting chamber as described above, first put the roasting object on the heating unit inside the roasting chamber, close the roasting chamber door and enters the roasting cooking start key.

이에 따라 구이실의 가열원이 작동하여 그 위에 얹혀진 구이대상물에 대한 가열이 이루어지게 되는데, 이때에는 대개 구이대상물의 저면부만이 가열부에 직접 접촉한 상태를 유지하게 되므로 그 접촉부에서 우선적으로 구이가 진행된다.Accordingly, the heating source of the roasting chamber is operated to heat the roasting object placed thereon. In this case, only the bottom portion of the roasting object is kept in direct contact with the heating unit, so roasting is preferentially performed at the contact portion. Proceeds.

따라서, 조리기기 사용자는 구이요리의 진행시에 구이실 도어를 열어서 직접 육안으로 현재의 구이진행 상태를 살펴 구이대상물의 발열부측에 대한 구이상태가 완료된 것으로 판단된 시점에 구이대상물을 뒤집어서 상대적으로 구이가 덜 진행된 상반부가 가열부에 놓이게 한 다음에 구이실 도어를 닫고 구이요리를 속행하게 된다.Therefore, the user of the cooking appliance opens the roasting room door at the time of roasting cooking and looks at the current roasting progress with the naked eye to turn the roasting object over and over again at the time when it is judged that the roasting state of the roasting object is completed. The less advanced upper part is placed on the heating unit, then closes the baking room door and continues the cooking.

이와 같이 뒤집기를 행한 구이대상물에 대한 가열이 어느정도 경과하여 구이대상물 전체에 대한 구이가 완료되었을 것이라고 판단되는 시점에 구이실 도어를 열고 구이대상물의 구이상태를 확인하게 된다.As such, when the heating of the roasting object that has been inverted to some extent has passed and the roasting of the whole roasting object is judged to be completed, the roasting chamber door is opened to check the roasting state of the roasting object.

이때, 구이대상물의 구이가 완료되었으면 구이요리를 종료하게 되고, 아직 덜 구워졌을 때에는 필요시간만큼 구이요리를 속행하게 된다.At this time, if the roasting of the roasting object is completed, the roasting is finished, and when less roasted, the roasting is continued for as long as necessary.

그러나, 상기 종래의 조리기기를 이용한 구이요리시에는 구이요리의 진행중에 조리기기 사용자가 도어의 투명창을 통해서 또는 도어를 열어 젖힌 상태에서 구이진행 정도를 육안으로 수시로 확인하여 구이대상물의 뒤집기 및 구이요리 종료를 행하여야 함에 따라 조리기기 사용자에게 불편함이 초래되는 문제점이 있다.However, in the case of roasting cooking using the conventional cooker, the user of the cooker frequently checks the degree of roasting by visually checking the degree of roasting through the transparent window of the door or in the state of opening the door during roasting. As the cooking should be terminated, there is a problem that inconvenience to the cooker user is caused.

또한, 대개의 구이요리는 고온에 의해서 진행되므로 짧은 시간 동안에 구이요리 대상물의 구이 상태가 빠르게 변화되므로 조리기기 사용자로서는 구이요리가 진행중인 동안에는 계속적으로 구이실 내부를 살펴야 함에 따라 구이요리 진행중에 다른 일을 병행하여 수행하는 것이 어렵다는 단점도 아울러 지적되고 있다.In addition, since most roasting dishes are processed by high temperature, the roasting state of the roasting object changes rapidly in a short time, so that the cooker user must continuously look inside the roasting room while the roasting dishes are in progress. It is also pointed out that it is difficult to perform in parallel.

따라서, 본 발명은 종래의 조리기기를 이용한 구이요리의 수행시에 초래되는 상기의 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로, 조리기기의 마이콤에 구이대상물의 종류에 따른 뒤집기 시간과 조리 완료시간을 기억시켜 놓아서 구이요리의 진행시 사용자에게 뒤집기 시간과 조리 종료시간을 알려줌으로써 구이요리가 손쉽게 이루어질 수 있도록 한 조리기기의 자동 구이요리 제어방법을 제공하는 데 발명의 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above-mentioned problems caused by the roasting cooking using a conventional cooking appliance, by storing the turnover time and the cooking completion time according to the type of roasting object in the microcomputer of the cooking appliance An object of the present invention is to provide an automatic roasting cooking control method of a cooking apparatus that enables roasting cooking to be easily made by informing a user of a flip time and a cooking end time during the roasting.

본 발명의 자동 구이요리 제어방법은 조리기기의 마이콤에 구이요리 대상물에 대한 구이 실행의 데이타로부터 얻어진 구이대상물 종류별로 뒤집기까지 시간과 전체 요리시간을 기억시켜 두고, 조리기기를 이용한 구이모드 수행의 경우에 구이대상물의 종류가 어떠한 것인가에 따라 마이콤에서 뒤집기 시간을 알리는 신호를 발생시켜 사용자에게 적절한 시점에 뒤집기를 행하도록 하고, 뒤집기를 행한 후에는 전체 요리시간의 종료를 알리는 신호를 발생시켜 그 신호를 통해 구이요리를 완료하도록 하고 있다.The automatic roasting control method of the present invention stores the time and the entire cooking time until the flipping by type of roasting object obtained from the roasting data of the roasting target in the microcomputer of the cooking appliance, and performs the roasting mode using the cooking appliance. Depending on the type of roasting object, the microcomputer generates a signal informing the flipping time, causing the user to flip it at an appropriate time, and after the flipping, generates a signal informing the end of the entire cooking time. I'm going to complete the cooking.

본 발명의 방법은 구이실이 마련되어 있는 가스레인지, 가스오븐 레인지, 전기히터식 레인지 등을 비롯한 여러 조리기기에 적용될 수 있을 것이다.The method of the present invention may be applied to various cooking apparatuses including a gas range, a gas oven range, an electric heater range, and the like, in which a roasting chamber is provided.

이와 같은 본 발명의 자동 구이요리 제어방법은 오븐레인지에서의 구이요리를 행하는 경우를 단계별로 나타낸 첨부된 플로우 챠트에 의해서 보다 명확하게 이해될 것이다.Such automatic roasting control method of the present invention will be more clearly understood by the accompanying flow chart showing step by step the case of roasting in an oven range.

도시된 바와 같이, 먼저 오븐 레인지의 구이실에 구이대상물을 넣어 놓고 구이요리 선택키를 누름과 아울러 현재 구이실에 놓여 있는 구이대상물의 종류에 해당하는 구이종류 키를 입력시킨다.As shown, first put the roasting object in the roasting chamber of the oven range and pressing the roasting cooking selection key and inputs the roasting type key corresponding to the type of roasting object currently placed in the roasting chamber.

한편, 오븐레인지의 마이콤에는 구이의 종류별로 전체 요리시간과 뒤집기까지의 시간을 미리 입력시켜 두어 현재의 구이대상물 종류에 상응하는 입력값을 선택하여 구이요리를 진행하게 된다.Meanwhile, in the microcomputer of the oven range, the entire cooking time and the time to turn over are input in advance for each type of roasting so that the roasting dish is selected by selecting an input value corresponding to the current roasting object type.

이와 같은 구이요리를 수행함에 있어 구이요리 종류별 기 입력된 뒤집기 시간이 경과한 시점에 다다르게 되면 뒤집기 시간을 알리는 신호를 발생시켜 조리기기 사용자에게 알리게 된다.In performing such a grilling dish, when a pre-input turnover time for each kind of roasting dish has elapsed, a signal indicating the turnover time is generated to notify the cooker user.

이에 따라 조리기기 사용자는 구이실내의 구이대상물을 뒤집은 다음 시작키를 눌러서 구이요리를 속행하게 되고, 적정한 시간의 경과에 따라 구이요리가 완료된 때에는 요리완료를 알려주는 신호가 발생됨과 아울러 구이요리가 자동적으로 중지되도록 함으로써 사용자는 이때 구이요리가 완료되었음을 알고 구이실로부터 구이가 완료된 구이요리를 꺼내게 된다.Accordingly, the user of the cooking appliance inverts the roasting object in the roasting room and then presses the start key to continue the roasting dish. When the roasting dish is completed according to the passage of time, a signal indicating the completion of the dish is generated and the roasting dish is automatically By stopping it, the user knows that the roasting is completed at this time and takes out the roasting from the roasting room.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 자동 구이요리 제어방법에서는 구이대상물의 뒤집기 시간과 전체 요리완료시간을 사용자에게 알려줌으로써 종래의 수동요리시 조리기기 사용자가 조리기기 가까이서 계속적으로 구이대상물의 요리상태를 관측하여 구이대상물을 뒤집거나 요리를 완료시켜야 하는 불편이 해소되는 장점이 있다.As described above, in the automatic roasting cooking method of the present invention, by informing the user of the inverting time and the total cooking completion time of the roasting object, the user of the conventional cooking unit continuously cooks the cooking state of the roasting object near the cooking appliance. Observation has the advantage that the inconvenience of having to turn over the object to be roasted or finished cooking.

또한, 조리기기를 이용한 구이요리 모드는 고온에서 진행되기 때문에 짧은 시간동안에 구이대상물의 요리상태가 변화하는 정도가 커서 부주의 등에 의해서 사용자가 적정한 뒤집기 시간 또는 요리완료 시간을 놓치거나 하는 경우에 구이가 과다하게 진행되어 요리를 그르치게 되는 경우가 발생될 우려가 있으나, 본 발명의 방법에서는 구이요리의 수행시 자동적으로 뒤집기 시간과 요리완료시간이 사용자에게 알려짐에 의해서 조리기기 근처에서 요리상태를 관찰할 필요없다는 편리함이 있고, 항시 적정하게 구워진 구이요리를 얻을 수 있다는 이점이 있다.In addition, since the cooking mode using a cooking apparatus is performed at a high temperature, the degree of change in the cooking state of the roasting object is changed in a short period of time so that the roasting is excessive when the user misses an appropriate flip time or cooking completion time due to carelessness. In the method of the present invention, it is not necessary to observe the cooking state near the cooking apparatus because the inverting time and the cooking completion time are automatically known to the user when the roasting is performed. There is a convenience, there is always an advantage that can be obtained properly baked grilled food.

Claims (2)

구이대상물의 종류별로 조리기기의 마이콤에 뒤집기까지의 시간과 전체 요리시간을 입력시켜 놓아 구이요리의 진행시 기 입력된 구이종류별 뒤집기 시간에 이른 때에 뒤집기 시간을 알려주어 뒤집기가 이루어지도록 하고, 뒤집은 후에 구이요리를 속행하다가 기 입력된 구이종류별 전체 요리시간이 경과된 때에 요리완료를 알리도록 한 것을 특징으로 하는 조리기기의 자동 구이요리 제어방법.Enter the time to turn over and the total cooking time in the microcomputer of the cooking appliance for each type of roasting object and inform the flipping time when the roasting time is reached by entering the type of roasting. Automatic cooking method of a cooking apparatus, characterized in that the completion of the cooking, the cooking time is notified that the completion of cooking when the entire cooking time for each input type has passed. 제 1 항에 있어서, 상기 뒤집기 시간을 알려주는 때와 전체 요리완료를 알려주는 때에는 구이요리가 중지되도록 한 것을 특징으로 하는 조리기기의 자동 구이요리 제어방법.The method of claim 1, wherein the grilling dish is stopped when notifying the inversion time and notifying the completion of cooking.