KR102678085B1 - 효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계 - Google Patents

효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계 Download PDF

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Abstract

본 발명은 두부 포장기계에 있어서, 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부를 포함하며, 상기 두부물 살균부는 최초 두부(T)제조시 두부(T)가 담겨져 있던 두부물이 유입되는 유입구와, 보관케이스 내로 두부물의 배출되도록 하는 배출구가 각각 형성되어, 냉각수단에 의해 사전설정온도로 냉각된 두부물이 내부로 유입되며, 유동되도록 다수개로 형성되는 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부로 형성되며; 상기 탱크부의 중앙부에는 UV살균봉이 내부에 삽입된 살균봉보호관이 위치하며, 두부물이 상기 탱크부의 내주연와 살균봉보호관 외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 이루어 지며, 상기 두부물은 다수개의 탱크부를 상하 수직 지그재그로 유동되며, 효율적으로 살균처리되며, 상기 배출구로 배출된 후에, 상기 보관케이스 내에 살균된 두부물을 투입제공하도록 이루어 진 효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계를 제공하는데 있다.
이는 두부가 포장완료되기전에, 포장단계에서 두부의 살균과 두부물의 살균이 모두 시행되도록 개선되어, 기존에 포장이후 진행되었던 살균처리공정이 삭제되어, 기존에 비해 비용절감 및 포장시간 단축과 함께, 포장효율 상승의 효과가 있다.
또한, 본 발명은 UV살균봉의 외주연 길이방향으로 길게 두부물이 유동하되, 수직상하방향으로 지그재그식으로 유동이 형성되도록, 두부물을 효율적으로 처리하는 동시에, 교체 필요시에 용이하게 UV살균봉을 분리되도록 하는 것에 있다.

Description

효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계{Tofu water sterilizing part and tofu packaging machine by using tofu water sterilizing part}
본 발명은 효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계로서, 두부 및 두부가 담겨진 케이스 내 두부물을 효율적으로 처리하며, 필요시에 UV살균봉을 용이하게 교체가능한 살균기능부와 상기 살균기능부를 갖는 두부 포장기계에서 두부의 포장완료 전에, 포장단계에서 두부 및 두부가 담겨진 케이스 내 두부물을 살균처리하고, 자동으로 포장될 수 있도록 하는 것이다.
종래의 두부는 세척된 대두를 물에 충분히 불린 후에, 음용수를 섞으면서 맷돌로 마쇄해서 삶은 다음 비지와 두유로 여과 분리한 후 두유를 적당한 온도로 냉각시키고 간수 등의 응고제를 첨가하여 응고시키면서 두부성형틀에 넣고 누름돌로 압착하여 생산하였다.
상기 두유는 비지를 분리하는 방법에 따라서 온비지 방식과 생비지 방식으로 나누어지는데, 온비지 방식은 마쇄된 대두(이하, 대두즙이라 함)을 가열하여 익힌 후 비지를 분리하는 방법이고, 생비지 방식은 대두즙에서 바로 비지를 분리하고 가열하여 익히는 방식으로 만들어진다.
상기와 같이 생산된 두부는 12모를 한판으로 제조하여 플라스틱 상자에 담겨 유통되거나, 최근에는 유통되는 과정에서 잘 변질되지 않고 위생적으로 유통될 수 있도록 하기 위해서 낱개로 진공포장되어 판매된다.
이렇게 낱개로 포장판매하는 경우, 기존에는 이러한 플라스틱 상자에 두부와 함께 물을 담아 포장완료한 후, 85℃ 물에서 30분간 살균을 시킨 후, 다시 냉각시켜 외부로 배출하는 방식을 사용했다. 하지만, 이는 포장이 완료 후 추가되는 공정이 많고, 이를 위한 장치의 추가도 필요할 뿐만 아니라, 인력이 증가하고 제조단가가 상승되는 문제가 있었다.
또한, 두부포장시에 포함되는 두부물은 쉽게 상할 수 있으며, 이러한 두부부포장에 함께 들어가는 두부물을 효율적으로 살균처리하는 장치가 필요한 실정이다.
이를 위하여, 종래의 살균기능부는 1개의 저장탱크부에 다수개의 UV살균봉 내장하여, 두부물을 살균처리하는 기능을 담당하나, 이러한 살균기능부는 효율적으로 두부물을 살균처리하는데 제한적인 문제점이 있다.
대한민국 등록실용신안공보 20-0395250호(2005.09.01.등록)
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 두부를 포장하는 기계에 있어서, 두부가 포장완료되기전에, 그 이전인 포장단계에서 두부의 살균과 두부가 담겨지는 두부물의 살균이 완료될 수 있도록 함으로써, 기존에 두부 포장완료후에 살균처리하는 공정이 삭제되어, 기존에 비해 비용절감 및 포장시간 단축과 함께, 포장효율 상승의 효과를 가질 수 있도록 하는 두부살균 및 두부물 살균기능을 갖는 두부 포장기계에 관한 것이다.
또한, UV살균봉의 외주연 길이방향으로 길게 두부물이 유동하되, 수직상하방향으로 지그재그식으로 유동이 형성되도록, 다수개의 실린더 형상의 탱크부에 상기 UV살균봉이 삽입되어 대응되는 구조를 형성하여, 두부물을 효율적으로 처리하는 동시에, 교체 필요시에 용이하게 UV살균봉을 분리되도록 하는 것에 있다.
본 발명의 다른 목적 및 장점들은 하기에 설명될 것이며, 본 발명의 실시예에 의해 알게 될 것이다. 또한, 본 발명의 목적 및 장점들은 특허청구범위에 나타낸 수단 및 조합에 의해 실현될 수 있다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 수단으로서, 두부 포장기계에 있어서, 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부를 포함하며, 상기 두부물 살균부는 최초 두부(T)제조시 두부(T)가 담겨져 있던 두부물이 유입되는 유입구와, 보관케이스 내로 두부물의 배출되도록 하는 배출구가 각각 형성되어, 냉각수단에 의해 사전설정온도로 냉각된 두부물이 내부로 유입되며, 유동되도록 다수개로 형성되는 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부로 형성되며; 상기 탱크부의 중앙부에는 UV살균봉이 내부에 삽입된 살균봉보호관이 위치하며, 두부물이 상기 탱크부의 내주연와 살균봉보호관 외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 이루어 지며, 상기 두부물은 다수개의 탱크부를 상하 수직 지그재그로 유동되며, 효율적으로 살균처리되며, 상기 배출구로 배출된 후에, 상기 보관케이스 내에 살균된 두부물을 투입제공하도록 이루어 진 효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계를 제공하는데 있다.
이상에서 살펴본 바와 같이, 본 발명은 두부가 포장완료되기전에, 포장단계에서 두부의 살균과 두부물의 살균이 모두 시행되도록 개선되어, 기존에 포장이후 진행되었던 살균처리공정이 삭제되어, 기존에 비해 비용절감 및 포장시간 단축과 함께, 포장효율 상승의 효과가 있다.
또한, 본 발명은 별도의 추가공정없이 두부의 제조공정 자체에 살균과 냉각공정이 포함되어 있어, 공정의 단순화가 가능하고 공정효율이 증대되는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 UV살균봉의 외주연 길이방향으로 길게 두부물이 유동하되, 수직상하방향으로 지그재그식으로 유동이 형성되도록, 두부물을 효율적으로 처리하는 동시에, 교체 필요시에 용이하게 UV살균봉을 분리되도록 하는 것에 있다.
도 1은 본 발명에 따른 두부물 살균부의 단면도를 나타낸 개략도.
도 2는 본 발명에 따른 두부물 살균부의 전면부를 나타낸 사진.
도 3은 본 발명에 따른 두부물 살균부의 후면부를 나타낸 사진.
도 4는 본 발명에 따른 두부물 살균부의 원형 실린더 탱크부를 나타낸 사진.
도 5는 본 발명에 따른 두부물 살균부의 원형 실린더 탱크부에 삽입되는 UV살균봉을 나타낸 사진.
도 6은 본 발명에 따른 두부물 살균부의 원형 실린더 탱크부와 분리되는 UV살균봉을 나타낸 사진.
도 7은 본 발명에 따른 두부물 살균부의 상판부에 부착된 UV살균봉을 나타낸 사진.
도 8은 본 발명에 따른 두부물 살균부의 탱크부에 삽입되는 UV살균봉을 나타낸 사진.
도 9는 본 발명에 따른 두부 UV 살균부를 나타낸 일실시예의 도면.
도 10은 본 발명에 따른 두부살균 및 두부물 살균기능을 갖는 두부 포장기계의 전체공정을 나타낸 일실시예의 개략도.
도 11은 본 발명에 따른 트레이의 구성을 나타낸 일실시예의 도면.
도 12는 본 발명에 따른 히팅부 및 커팅부를 나타낸 일실시예의 도면.
도 13은 본 발명에 따른 포장필름의 표시부를 나타낸 일실시예의 도면.
도 14는 본 발명의 두부물 살균부가 두부포장기계에 장착된 개략도.
본 발명의 여러 실시예들을 상세히 설명하기 전에, 다음의 상세한 설명에 기재되거나 도면에 도시된 구성요소들의 구성 및 배열들의 상세로 그 응용이 제한되는 것이 아니라는 것을 알 수 있을 것이다. 본 발명은 다른 실시예들로 구현되고 실시될 수 있고 다양한 방법으로 수행될 수 있다. 또, 장치 또는 요소 방향(예를 들어 "전(front)", "후(back)", "위(up)", "아래(down)", "상(top)", "하(bottom)", "좌(left)", "우(right)", "횡(lateral)")등과 같은 용어들에 관하여 본원에 사용된 표현 및 술어는 단지 본 발명의 설명을 단순화하기 위해 사용되고, 관련된 장치 또는 요소가 단순히 특정 방향을 가져야 함을 나타내거나 의미하지 않는다는 것을 알 수 있을 것이다. 또한, "제 1(first)", "제 2(second)"와 같은 용어는 설명을 위해 본원 및 첨부 청구항들에 사용되고 상대적인 중요성 또는 취지를 나타내거나 의미하는 것으로 의도되지 않는다.
본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위해 아래의 특징을 갖는다.
이하 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하도록 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
본 발명의
삭제
두부 포장기계에 있어서, 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부(100)를 포함하며,
상기 두부물 살균부(100)는
최초 두부(T)제조시 두부(T)가 담겨져 있던 두부물이 유입되는 유입구(101)와, 보관케이스(30) 내로 두부물의 배출되도록 하는 배출구(102)가 각각 형성되어, 냉각수단(51)에 의해 사전설정온도로 냉각된 두부물이 내부로 유입되며, 유동되도록 다수개로 형성되는 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부(110)로 형성되며;
상기 탱크부(110)의 중앙부에는 UV살균봉(113)이 내부에 삽입된 살균봉보호관(115)이 위치하며, 두부물이 상기 탱크부(110)의 내주연와 살균봉보호관(115)외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 이루어 지며,
상기 다수개의 탱크부(110)를 각각 수평으로 이격되어 형성하여, 두부물은 상하 수직 지그재그 방향으로 유동되며, 효율적으로 살균처리되며, 상기 배출구(102)로 배출된 후에,
상기 보관케이스(30) 내에 살균된 두부물을 투입제공하도록 이루어 진 두부물 살균부에 관한 것이다.
또한, 상기 살균봉보호관(115)의 끝단에는 마개(115b)가 형성되며,
상기 탱크부(110)의 끝단면에 돌출 형성되고, 상판부(120)의 상면에 돌출형성되어서, 용이하게 탱크부(110)로부터 분리 및 교체되도록 형성되며; 상기 마개(115b)의 하단에는 볼트결합부(115a)가 형성되어, 상기 탱크부(110)의 상단에 형성된 너트결합부(110a)와 상호 결합되며, 교체 또는 필요시 분리용이하도록 형성되며;
상기 마개(115b)측면에는 UV살균봉(113)의 전원선이 공급되도록 형성되며;
상기 두부물 살균부(100)의 상판부(120)에는 다수개의 탱크부(100)에 대응되어 삽입장착되는 살균봉보호관(115)가 결합되며, 필요시에
상기 상판부(120)와 살균봉보호관(115)는 결합된 상태에서 상기 탱크부(110)로부터 분리되도록 형성되며;
상기 두부물 살균부(100)의 후면에는 다수개의 부착구(125)이 수평으로 길게 형성되어 두부 포장기계의 측면의 설정위치에 용이하게 부착되도록 이루어 진 것이다.
또한, 본 발명은 상기 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계에 관한 것으로서,
두부 포장기계에서,
두부 살균부(40)를 거치면서 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하며;
상기 두부 살균부(40)는
상기 보관케이스(30)가 저면에 대응되며 관통되어 이동될 수 있도록, 상기 보관케이스(30)의 상면 형상과 대응되는 형상으로 저면에 이송라인(43)이 함몰형성되는 살균 케이스(41);
상기 살균 케이스(41)의 내부에서, 상기 보관케이스(30)의 이송방향을 향해 다수개가 상호간 수평을 이루며 연속배열되며 설치되어, 이송되어지는 보관케이스(30) 내 두부를 UV 살균하는 두부 UV 살균봉(42);
순환장치(10)에 의해 일방향을 향해 이송되는 순환을 반복하는 트레이(20);
상기 각 트레이(20)마다 삽입장착되되, 두부(T)가 보관된 보관케이스(30);
상기 순환장치(10)에 설치된 두부 살균부(40) 상부에 위치되어, 상기 두부물 살균부(100)에서 제공된 두부물이 저장되며, 두부 살균부(40)를 거친 보관케이스(30)마다 두부물을 공급하는 두부물 공급부(50);
상기 두부 살균부(40) 후단에 설치되어 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 상면에 포장필름(F)을 제공하는 필름제공부(60);
상기 필름제공부(60) 후단에서 이송되는 보관케이스(30) 상면과 대응되도록 상, 하로 승강가능하게 설치되어, 보관케이스(30) 상면에 올려진 포장필름(F)을 보관케이스(30) 테두리에 히팅하여 부착시키는 복수개의 히팅부(70);
상기 히팅부(70) 후단에서 승, 하강 가능하게 설치되어, 히팅부(70)와 동반작동되되, 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 테두리로 하강되면서 포장필름(F)을 보관케이스(30) 형태로 절단하는 커팅부(80)으로 이루어 지며;
상기 트레이(20)는
순환장치(10)에 이송가능하게 고정되는 함체부(21);
상기 함체부(21) 상면에 함몰형성되되, 상기 보관케이스(30)가 대응삽입되어지며, 보관케이스(30)의 테두리가 걸쳐지도록 걸침테두리(24)가 형성된 장착부(23);
상기 장착부(23)의 테두리측에서 함체부(21)에 사각형태로 함몰형성되어, 커팅부(80)의 커팅날(81)이 삽입되어지면서 포장필름(F)이 장착부(23) 크기만큼 절단되도록 하는 절단홈(25)으로 이루어 지며;
상기 포장필름(F)은
길이방향을 향해 트레이(20)의 간격으로 다수의 표시부(M)가 연속 형성되어 있도록 함으로써, 상기 표시부(M)가 히팅부(70)와 히팅부(70) 사이 및 히팅부(70)와 커팅부(80) 사이에 위치될시에 상기 히팅부(70)와 커팅부(80)가 동반 작동이 되도록 하여, 포장필름(F)이 표시부(M)의 간격으로 공정이 연속진행될 수 있도록 하며;
상기 복수개의 히팅부(70) 사이 또는 히팅부(70)와 커팅부(80) 사이에, 승, 하강 가능하게 설치되어, 트레이(20)와 트레이(20) 사이의 포장필름(F)을 사전설정깊이로 눌러줌으로써, 히팅부(70) 또는 커팅부(80)에 의한 공정진행시 포장필름(F)이 팽팽하게 장력을 유지할 수 있도록 하는 누름부(90); 가 구비되되,
상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러질시, 상기 표시부(M)는 포장필름(F)의 누르는 부위에 위치되어 있거나, 또는 상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러진 이후, 표시부(M)가 히팅부(70) 또는 커팅부(80)의 일측 수직선상과 근접한 위치에 위치되도록 이루어 지며;
상기 두부 살균부(40)는
상기 커팅부(80)까지 거친 후 외부로 배출되는 두부포장 완제품을 이송하는 컨베이어 상에 이동설치가 가능하도록 이루어지는 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계에 관한 것이다.
이하, 도 1 내지 도 13을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 두부살균 및 두부물 살균기능을 갖는 두부 포장기계를 상세히 설명하도록 한다.
우선, 도 1 내지 도 8은 본 발명에 따른 두부물 살균부에 관한 것이며, 이를 상세히 설명하면, 다음과 같다.
본 발명은 두부 포장기계에서, 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부(100)에 관한 것이다.
본 발명에 따른 두부물 살균부(100)는
최초 두부(T)제조시 두부(T)가 담겨져 있던 두부물이 유입되는 유입구(101)와, 보관케이스(30) 내로 두부물의 배출되도록 하는 배출구(102)가 각각 형성되어, 냉각수단(51)에 의해 사전설정온도로 냉각된 두부물이 내부로 유입되며, 유동되도록 다수개로 형성되는 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부(110)로 형성되고 있다.
여기서, 상기 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부(110)의 중앙부에는 UV살균봉(113)이 내부에 삽입된 살균봉보호관(115)이 위치하는 것이다.
이로 인하여, 두부물이 상기 탱크부(110)의 내주연와 살균봉보호관(115)외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 이루어 지는 것이다.
종래의 두부물 살균부는 1개의 탱크부의 내부에 다수개의 UV살균봉이 내부에 단순히 삽입 장착되므로, 두부물이 상기 탱크부를 통과 유동하면서, UV살균봉이 외주연에 근접하게 통과하는 두부물은 살균처리될 수 있으나, UV살균봉과의 거리가 멀어질수록 살균효과는 현저히 저감되는 문제점이 있는 것이다.
본 발명은 이러한 문제점을 해결하는 것에 있으며, 이를 위하여, 두부물이 상기 탱크부(110)의 내주연와 살균봉보호관(115)외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 하여, 효율적으로 두부물이 살균처리되고자 하는 것이다.
모든 두부물은 상기 유동틈새를 통과하여야 하며, UV살균봉(113)과의 거리가 매우 밀접하게 형성되므로, 매우 효율적으로 살균처리 되는 것이다.
또한, 본 발명은 다수개의 탱크부(110)를 상호 이격되어 위치하여, 두부물이 상하 수직 지그재그 방향로 유동되며, 다수번 효율적으로 살균처리되며, 상기 배출구(102)로 배출되는 것에 특징이 있는 것이다.
여기서, 상하 수직 지그재그 방향로 유동을 위하여, 상기 각각의 탱크부(110)를 탱크부 연결체(111)를 통하여, 형성되는 것이다.
이렇게 살균처리된 두부물은 상기 보관케이스(30) 내에 살균된 두부물을 투입제공되는 것이다.
또한, 본 발명은 상기 UV살균봉(113)의 파손등을 안전사고를 방지하기 위하여, 살균봉보호관(115)의 내부에 장착하여, 두부물이 직접 UV살균봉(113)의 접촉하며 유동하면서, 이물질등이 묻어서, UV살균효과를 저감시키는 것을 방지하는 동시에 파손등으로 두부물이 파손된 조각등이 함유되는 것을 방지하고자 하는 것이다.
또한, 본 발명의 다른 기술적 특징은 UV살균봉(113)을 필요시에 용이하게 분리하고자 하는 구성을 제공하는 데 있다.
이를 위하여, 본 발명은 상기 UV살균봉(113)의 끝단에는 마개(115b)가 형성되며, 상기 탱크부(110)의 끝단면에 돌출 형성되어, 용이하게 탱크부(110)로부터 분리 및 교체되도록 형성되는 것이며, 이를 위하여, 상기 마개(115b)의 하단에는 볼트결합부(115a)가 형성되어, 상기 탱크부(110)의 상단에 형성된 너트결합부(110a)와 상호 결합되며, 교체 또는 필요시 분리용이하도록 형성되는 것이다.
상기 UV살균봉(113)의 끝단의 마개(115b)가 상기 탱크부(110)의 끝단면에 돌출 형성되고, 상판부(120)의 상면에 돌출형성되어서, 필요시에 돌출된 상기 마개(115b)를 돌려서, 용이하게 상기 탱크부(110)로부터 분리시키거나, 장착시키는 것이다. 이는 상기 UV살균봉(113)의 고장이나 손상시에 편리하게 교체 및 수리가 용이하도록 하기 위한 것이다.
또한, 상기 마개(115b)측면에는 UV살균봉(113)의 전원선이 공급되도록 형성되며;
본 발명의 다른 기술적 특징은 다수개로 장착되는 살균봉보호관(115)의 분리 및 교체를 위하여,
상기 두부물 살균부(100)의 상판부(120)에는 다수개의 탱크부(100)에 대응되어 삽입장착되는 살균봉보호관(115)가 결합되어 있으며, 필요시에
상기 상판부(120)와 살균봉보호관(115)는 결합된 상태에서 상기 탱크부(110)로부터 분리되도록 형성되도록 하는 것이다.
또한, 본 발명의 다른 기술적 특징은 상기 두부물 살균부(100)의 후면에는 다수개의 부착구(125)이 수평으로 길게 형성되어 두부 포장기계의 측면의 설정위치에 용이하게 부착되도록 이루어 진 것이다.
다음은, 도 9 내지 도 13은 본 발명에 따른 두부물 살균부를 이용한 두부포장기계에 관한 것이며, 이를 상세히 설명하면, 다음과 같다.
본 발명에 따른 두부살균 및 두부물 살균기능을 갖는 두부 포장기계는, 두부 포장기계에서, 두부 살균부(40)를 거치면서 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부(100)가 구비되도록 함으로써, 두부가 포장완료되기 전, 포장단계에서 두부와 두부물이 살균처리될 수 있도록 하는 장치에 관한 것이다.
본 발명에 따른 두부살균 및 두부물 살균기능을 갖는 두부 포장기계는,
전술된 두부물 살균부(100)와 함께, 트레이(20), 보관케이스(30), 두부 살균부(40), 두부물 공급부(50), 필름제공부(60), 히팅부(70), 커팅부(80)를 포함하며, 각각의 구성은 하기와 같다.
상기 트레이(20)는 일방향을 향해 이송되는 순환을 반복하는 것으로서, 체인 등 일측과 타측으로 폐회로 형태로 순환하는 순환장치(10)에 의해 이러한 순환이 가능토록 한다.
이를 위한 트레이(20)는 함체부(21), 장착부(23), 절단홈(25)을 포함하는데,
상기 함체부(21)는 양측이 순환장치(10)에 연결되어, 지면과 수평을 유지하면서 순환장치(10)와 함께 일방향으로 이송되는 것이며, 내부에 함몰된 외곽함(22)이 형성된다.
상기 장착부(23)는 외곽함(22) 내부에서 외곽함(22)의 내주면과 접촉되지 않고 이격되도록 형성되는 것으로, 상기 보관케이스(30)가 대응삽입되어지며, 보관케이스(30)의 테두리가 걸쳐지도록 걸침테두리(24)가 형성되는 부분이다.
상기 절단홈(25)은 전술된 장착부(23)의 테두리측(외곽함(22)과 장착부(23) 사이공간)에서 함체부(21)에 사각형태로 함몰형성되어, 후술될 커팅부(80)의 커팅날(81)이 이러한 절단홈(25)에 삽입되어지면서, 장착부(23)의 상면에 올려진 포장필름(F)이 장착부(23) 테두리에서 커팅되어, 장착부(23) 크기만큼 절단되도록 하기 위한 것이다.
이러한 트레이(20)는 전술된 순환장치(10)에 길이방향으로 다수개가 일정간격으로 연속설치되어, 다수의 트레이(20)가 동시에 순환장치(10)에 의해 일방향으로 이송되면서, 후술될 다수의 공정이 순차적으로 진행될 수 있도록 하는 것이다.
상기 보관케이스(30)는 일반적으로 시중에서 두부(T)가 보관되는 케이스(30)로써, 상기 각 트레이(20)의 장착부(23)마다 삽입장착되는 부분으로, 내부에 두부(T)가 보관된다.
상기 두부 살균부(40)는 순환장치(10) 중단 상부에 설치되는 것으로, 순환장치(10)에 이송되는 다수 트레이(20)의 각 보관케이스(30)마다 두부(T)가 UV 살균되도록, 순환장치(10) 상부에서 UV가 조사될 수 있도록 하는 것이다.
또한, 이러한 상기 두부 살균부(40)는 사용자의 실시예에 따라, 순환장치(10) 중단 상부 외에, 상기 커팅부(80)까지 거친 후 외부로 배출되는 두부포장 완제품을 이송하는 컨베이어 상부에 위치되도록 이동설치가 가능할 수 있음이다.
이러한 두부 살균부(40)는 살균 케이스(41)와 두부 UV 살균봉(42)를 포함한다.
상기 살균 케이스(41)는 보관케이스(30)가 저면에 대응되며 관통되어 이동될 수 있도록, 상기 보관케이스(30)의 상면 형상과 대응되는 형상인 '┎┑' 자 단면 형탸룰 가지면서, 저면에 이송라인(43)이 함몰형성되는 하우징이다.
상기 두부 UV 살균봉(42)은 전술된 살균 케이스(41)의 내부 상면에서, 상기 보관케이스(30)의 이송방향을 향해 다수개가 상호간 수평을 이루며 연속배열되며 설치되어,이송되어지는 보관케이스(30) 내 두부를 UV 살균하는 것이다.
상기 두부물 공급부(50)는 전술된 두부 살균부(40) 상부에 설치되는 것으로, 실시예에 따라, 두부 살균부(40)와 일체형으로 이루어질 수 있음이다. 이에 이러한 두부물 공급부(50)에는 두부(T)제조시 두부(T)가 최초로 담겨져있던 최초 두부물이 저장되어 있는 곳으로, 이렇게 저장되는 두부물은 전술된 냉각수단(51)과 두부물 살균부(100)를 거치면서 사전에 사전설정온도(ex: 7℃)로 냉각 및 살균된 두부물이다.
즉, 상기 두부물 공급부(50)는 두부가 트레이(20)에 담긴 상태로 두부 살균부(40)를 거치며 살균된 이후, 이러한 두부 살균부(40) 후단으로 이송되어진 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 내 두부에 두부물을 공급할 수 있도록 한 것이다.
상기 필름제공부(60)는 두부 살균부(40) 후단에 설치되어 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 상면에 포장필름(F)을 제공하는 역할을 한다.
이를 위한 필름제공부(60)는 최초로 포장필름(F)이 권취되어 있는 공급롤(61)과, 상기 공급롤(61)에서 풀려진 포장필름(F)을 후술될 히팅부(70) 전단에서 수평으로 이송되어지도록 이송위치를 변환시키는 투입롤(62)과, 커팅부(80) 후단에 설치되어 히팅부(70)와 커팅부(80)를 모두 거친 포장필름(F)을 회수하는 회수롤(63)로 이루어진다.
상기 히팅부(70)는 전술된 필름제공부(60) 후단에서 이송되는 보관케이스(30) 상면과 대응되도록 상, 하로 승강가능하게 설치되어, 보관케이스(30) 상면에 올려진 포장필름(F)을 트레이(20)의 보관케이스(30) 테두리에 히팅하여 부착시키는 것이다.
더욱 자세히 설명하면, 보관케이스(30)의 테두리가 트레이(20)의 장착부(23) 걸침테두리(24) 상면에 걸쳐지고, 이후 포장필름(F)이 이러한 보관케이스(30) 상면에 올려지면, 상기 히팅부(70)가 하강하면서 보관케이스(30)이 사각 테두리를 히팅 및 가압함으로써, 포장필름(F)이 보관케이스(30) 테두리에 부착되도록 하는 것이다.
이러한 히팅부(70)는 사용자의 실시예에 따라, 단일개 또는 복수개가 상호간 연속적으로 인접설치되어, 복수번 히팅으로 포장필름(F)의 확실한 부착이 가능토록 할 수 있음이다.
상기 커팅부(80)는 전술된 히팅부(70) 후단에서 순환장치(10) 상부에 승, 하강 가능하게 설치되어는 것이며, 전술된 히팅부(70)와 동반작동되되, 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 테두리로 하강되면서 포장필름(F)을 보관케이스(30) 형태로 절단하는 것이다.
더욱 자세히 설명하면, 상기 히팅부(70)를 거친 트레이(20)가 커팅부(80) 하단에 대응위치되면, 상기 커팅부(80)가 하강하면서 저면이 보관케이스(30) 상면의 포장필름(F) 상면에 밀착되어지고, 이어서, 사각틀 형태의 커팅날(81)이 장착부(23) 외측의 사각 절단홈(25)에 삽입되면서, 절단홈(25)에 위치된 포장필름(F)이 커팅되도록 한 것이다.
상기 장착부(23)의 걸침테두리(24)는 보관케이스(30)의 테두리와 동일한 너비 및 크기를 가짐에 따라, 상기 커팅부(80)에 의해 커팅되면 포장필름(F)은 보관케이스(30)의 테두리에 딱 맞게 커팅이 되는 것이다.
상기 누름부(90)는 복수개의 히팅부(70) 사이 또는 히팅부(70)와 커팅부(80) 사이에, 승, 하강 가능하게 설치되어, 히팅부의 작동전에 트레이(20)와 트레이(20) 사이의 포장필름(F)을 사전설정깊이로 눌러줌으로써, 히팅부(70) 또는 커팅부(80)에 의한 공정진행시 포장필름(F)이 팽팽하게 장력을 유지할 수 있도록 하는 것이다.
상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러질시, 상기 표시부(M)는 포장필름(F)의 누르는 부위에 위치되어 있거나, 또는 상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러진 이후, 표시부(M)가 히팅부(70) 또는 커팅부(80)의 일측 수직선상과 대응되는 위치에 위치되게 된다.
물론, 별도의 제어부(91)의 제어를 통해 통해 히팅부(70)와 커팅부(80)가 동반 작동되고, 필름제공부(60)와 트레이(20)가 표시부(M)의 간격 또는 트레이(20)의 간격만큼 일방향으로 이송되도록 해야함은 당연할 것이다.
이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술 사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변경이 가능함은 물론이다.
10: 순환장치 20: 트레이
21: 함체부 22: 외곽함
23: 장착부 24: 걸침테두리
25: 절단홈 30: 보관케이스
40: 두부 UV 살균부 41: 살균 케이스
42: 두부 UV 살균봉 43: 이송라인
50: 두부물 공급부 51: 냉각수단
60: 필름제공부 61: 공급롤
62: 투입롤 63: 회수롤
70: 히팅부 80: 커팅부
81: 커팅날 90: 누름부
91: 제어부 100: 두부물 살균부
101: 유입구 102: 배출구
110: 탱크부 110a: 너트결합부
111: 탱크부 연결체
112: 커버부 113: UV 살균봉
115: 살균봉보호관
115a: 볼트결합부 115b: 마개
120:상판부 125:부착구
M: 표시부 F: 포장필름
P: 펌프 T: 두부

Claims (3)

  1. 두부 포장기계에 있어서,
    두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하기 위한 두부물 살균부(100)를 포함하며;
    상기 두부물 살균부(100)는
    최초 두부(T)제조시 두부(T)가 담겨져 있던 두부물이 유입되는 유입구(101)와, 보관케이스(30) 내로 두부물의 배출되도록 하는 배출구(102)가 각각 형성되어, 냉각수단(51)에 의해 사전설정온도로 냉각된 두부물이 내부로 유입되며, 유동되도록 다수개로 형성되는 원형으로 긴 실린더 형상의 탱크부(110)로 형성되며;
    상기 탱크부(110)의 중앙부에는 UV살균봉(113)이 내부에 삽입된 살균봉보호관(115)이 위치하며, 두부물이 상기 탱크부(110)의 내주연와 살균봉보호관(115)외주연 사이에 형성된 유동틈새로 유동되며, 살균처리되도록 이루어 지며,
    상기 다수개의 탱크부(110)를 각각 수평으로 이격되어 형성하여, 두부물은 상하 수직 지그재그 방향으로 유동되며, 효율적으로 살균처리되며, 상기 배출구(102)로 배출된 후에,
    상기 보관케이스(30) 내에 살균된 두부물을 투입제공하도록 이루어 지며;
    상기 살균봉보호관(115)의 끝단에는 마개(115b)가 형성되며, 상기 탱크부(110)의 끝단면에 돌출 형성되고, 상판부(120)의 상면에 돌출형성되어서, 용이하게 탱크부(110)로부터 분리 및 교체되도록 형성되며;
    상기 마개(115b)의 하단에는 볼트결합부(115a)가 형성되어, 상기 탱크부(110)의 상단에 형성된 너트결합부(110a)와 상호 결합되며, 교체 또는 필요시 분리용이하도록 형성되며;
    상기 마개(115b)측면에는 UV살균봉(113)의 전원선이 공급되도록 형성되며;
    상기 두부물 살균부(100)의 상기 상판부(120)에는 다수개의 탱크부(100)에 대응되어 삽입장착되는 살균봉보호관(115)가 결합되며, 필요시에
    상기 상판부(120)와 살균봉보호관(115)는 결합된 상태에서 상기 탱크부(110)로부터 분리되도록 형성되며;
    상기 두부물 살균부(100)의 후면에는 다수개의 부착구(125)이 수평으로 길게 형성되어 두부 포장기계의 측면의 설정위치에 용이하게 부착되도록 이루어 지며;
    상기 두부물 살균부(100)는
    두부 포장기계에서,
    두부 살균부(40)를 거치면서 두부를 살균시켜 일방향으로 이송되는 보관케이스(30) 내에, 살균된 두부물을 투입제공하며;
    상기 두부 살균부(40)는
    상기 보관케이스(30)가 저면에 대응되며 관통되어 이동될 수 있도록, 상기 보관케이스(30)의 상면 형상과 대응되는 형상으로 저면에 이송라인(43)이 함몰형성되는 살균 케이스(41);
    상기 살균 케이스(41)의 내부에서, 상기 보관케이스(30)의 이송방향을 향해 다수개가 상호간 수평을 이루며 연속배열되며 설치되어, 이송되어지는 보관케이스(30) 내 두부를 UV 살균하는 두부 UV 살균봉(42);
    순환장치(10)에 의해 일방향을 향해 이송되는 순환을 반복하는 트레이(20);
    상기 각 트레이(20)마다 삽입장착되되, 두부(T)가 보관된 보관케이스(30);
    상기 순환장치(10)에 설치된 두부 살균부(40) 상부에 위치되어, 상기 두부물 살균부(100)에서 제공된 두부물이 저장되며, 두부 살균부(40)를 거친 보관케이스(30)마다 두부물을 공급하는 두부물 공급부(50);
    상기 두부 살균부(40) 후단에 설치되어 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 상면에 포장필름(F)을 제공하는 필름제공부(60);
    상기 필름제공부(60) 후단에서 이송되는 보관케이스(30) 상면과 대응되도록 상, 하로 승강가능하게 설치되어, 보관케이스(30) 상면에 올려진 포장필름(F)을 보관케이스(30) 테두리에 히팅하여 부착시키는 복수개의 히팅부(70);
    상기 히팅부(70) 후단에서 승, 하강 가능하게 설치되어, 히팅부(70)와 동반작동되되, 각 트레이(20)의 보관케이스(30) 테두리로 하강되면서 포장필름(F)을 보관케이스(30) 형태로 절단하는 커팅부(80)으로 이루어 지며;
    상기 트레이(20)는
    순환장치(10)에 이송가능하게 고정되는 함체부(21);
    상기 함체부(21) 상면에 함몰형성되되, 상기 보관케이스(30)가 대응삽입되어지며, 보관케이스(30)의 테두리가 걸쳐지도록 걸침테두리(24)가 형성된 장착부(23);
    상기 장착부(23)의 테두리측에서 함체부(21)에 사각형태로 함몰형성되어, 커팅부(80)의 커팅날(81)이 삽입되어지면서 포장필름(F)이 장착부(23) 크기만큼 절단되도록 하는 절단홈(25)으로 이루어 지며;
    상기 포장필름(F)은
    길이방향을 향해 트레이(20)의 간격으로 다수의 표시부(M)가 연속 형성되어 있도록 함으로써, 상기 표시부(M)가 히팅부(70)와 히팅부(70) 사이 및 히팅부(70)와 커팅부(80) 사이에 위치될시에 상기 히팅부(70)와 커팅부(80)가 동반 작동이 되도록 하여, 포장필름(F)이 표시부(M)의 간격으로 공정이 연속진행될 수 있도록 하며;
    상기 복수개의 히팅부(70) 사이 또는 히팅부(70)와 커팅부(80) 사이에, 승, 하강 가능하게 설치되어, 트레이(20)와 트레이(20) 사이의 포장필름(F)을 사전설정깊이로 눌러줌으로써, 히팅부(70) 또는 커팅부(80)에 의한 공정진행시 포장필름(F)이 팽팽하게 장력을 유지할 수 있도록 하는 누름부(90); 가 구비되되,
    상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러질시, 상기 표시부(M)는 포장필름(F)의 누르는 부위에 위치되어 있거나, 또는 상기 포장필름(F)이 누름부(90)에 의해 눌러진 이후, 표시부(M)가 히팅부(70) 또는 커팅부(80)의 일측 수직선상과 근접한 위치에 위치되도록 이루어 지며;
    상기 두부 살균부(40)는
    상기 커팅부(80)까지 거친 후 외부로 배출되는 두부포장 완제품을 이송하는 컨베이어 상에 이동설치가 가능하도록 이루어지는 것을 특징으로 하는 효율적이며 교체용이한 두부물 살균부를 이용한 두부 포장기계.


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