KR102480734B1 - Antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising fermented aloe and kelp or extracts thereof - Google Patents

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Abstract

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항산화, 항염증 또는 항균 조성물은 영지버섯 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯 균사체와 같은 버섯 균사체로 발효시킴으로써 발효공정 전의 알로에 또는 다시마 대비 항산화 활성, 항염 활성 및 항균활성이 우수하여 항산화, 항염증 및 항염용 조성물로 유용할 수 있다.The antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product according to the present invention is By fermenting with mushroom mycelium, such as mushroom mycelium, it has excellent antioxidant activity, anti-inflammatory activity and antibacterial activity compared to aloe or kelp before fermentation, and can be useful as an antioxidant, anti-inflammatory and anti-inflammatory composition.

Description

알로에 및 다시마 발효물 또는 이의 추출물을 포함하는 항산화, 항염증 또는 항균 조성물{Antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising fermented aloe and kelp or extracts thereof}Antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising fermented aloe and kelp or extracts thereof

본 발명은 알로에 및 다시마 발효물 또는 이의 추출물을 포함하는 항산화, 항염증 또는 항균 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to an antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising fermented products of aloe and kelp or extracts thereof.

인체의 대사과정 중 생성되는 활성 산소종은 체내의 세포막, 단백질 및 DNA 등의 손상을 일으켜 노화와 질병의 원인이 되기도 한다. 자유라디칼 및 다른 반응성 산소종 (ROS)은 살아있는 유기체의 산화 진행 중에 부산물로써 생성될 수 있다 (Halliwell & Gutteridge, 1999). 반응 산소종(ROS)은 정상적인 신진대사에 많은 중요한 기능을 하지만, 과도한 ROS는 단백질의 기능을 손상, 세포 거대 분자에 산화 손상을 가져오고, trigger cell의 사망을 일으킬 수 있다 (Kremer et al. 2012). 산화 스트레스의 장기간 상태는 심혈과 질환과 암 등 여러 질병의 발병에 관여한다 (Sun et al. 2004). DNA, 단백질 및 기타 거대 분자에 대한 산화 손상은 나아가 노화로 이어지는 내적 손상의 주요 유형을 구성한다고 가정되어지고 있다 (Fraga et al. 1990). 따라서 항산화 물질을 섭취하여 건강한 삶을 누리고자 하는 데에 관심이 높아지면서 인체에 무해 한 천연 항산화제에 대한 관심과 수요가 증가하고 있어 천연물 유래의 다양한 항산화제의 탐색이 진행되고 있다(Choi et al., 2005). Reactive oxygen species generated during the metabolism of the human body cause damage to cell membranes, proteins, and DNA in the body, which can cause aging and disease. Free radicals and other reactive oxygen species (ROS) can be produced as by-products during oxidation in living organisms (Halliwell & Gutteridge, 1999). Reactive oxygen species (ROS) play many important functions in normal metabolism, but excessive ROS can impair protein function, cause oxidative damage to cellular macromolecules, and trigger cell death (Kremer et al. 2012 ). Long-term conditions of oxidative stress are involved in the pathogenesis of several diseases including cardiovascular disease and cancer (Sun et al. 2004). Oxidative damage to DNA, proteins and other macromolecules is further hypothesized to constitute the major type of intrinsic damage leading to aging (Fraga et al. 1990). Therefore, as interest in enjoying a healthy life by ingesting antioxidants increases, interest and demand for natural antioxidants that are harmless to the human body are increasing, and various antioxidants derived from natural products are being explored (Choi et al . ., 2005).

염증은 인체의 대식세포(macrophage)가 외부의 자극이나 침입한 병원체에 반응하여 염증유발인자인 TNF-α, interleukin1-β(IL-1β) 및 IL-6와 같은 cytokine을 생성하고 또한 inducible nitric oxide synthase (iNOS)와 cyclooxygenase-2 (COX-2)를 합성하여 nitric oxide (NO) 및 prostaglandin E2(PGE2)를 생성한다. 이러한 과정을 거쳐 생성된 NO는 종양과 세균을 제거하는 등의 역할을 수행하지만, NO가 체내에 과도하게 생성되면 조직의 손상, 유전자의 변이 및 혈관의 투과성을 증가시켜 부종 등 의 염증반응을 일으켜 인체에 피해를 주게 된다(Moncada et al., 1991; Choi et. al., 1993). 이로 인해 항염증 물질을 함유한 알로에에 대한 관심이 높아지고 있다.Inflammation is caused by macrophages in the human body responding to external stimuli or invading pathogens to produce cytokines such as TNF-α, interleukin1-β (IL-1β) and IL-6, which are inflammation-inducing factors, and also inducible nitric oxide. Synthase (iNOS) and cyclooxygenase-2 (COX-2) are synthesized to produce nitric oxide (NO) and prostaglandin E2 (PGE2). NO generated through this process plays a role in removing tumors and bacteria, but when NO is excessively produced in the body, it causes tissue damage, gene mutation, and increases vascular permeability, causing inflammatory reactions such as edema. It causes damage to the human body (Moncada et al ., 1991; Choi et. al ., 1993). As a result, interest in aloe containing anti-inflammatory substances is increasing.

최근에 미생물 또는 버섯 균사체로 발효시킴으로서 추출물이 가진 독성을 경감시키는 동시에 발효에 의해 새로운 물질이 생성되거나 기존의 생리활성 물질이 다른 물질로 전환되어 처음과는 다른 효능을 가지게 되는 것을 확인함으로써, 이러한 기능성 향상과 관련된 연구가 활발히 진행되고 있다.Recently, by fermenting with microorganisms or mushroom mycelium, the toxicity of the extract is reduced, and at the same time, new substances are produced by fermentation or existing physiologically active substances are converted to other substances to confirm that they have different efficacy than the first, thereby confirming that these functionalities Research related to improvement is actively progressing.

이에 본 발명자들은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물이 항산화, 항염증 및 항균 효과를 갖는 것을 확인하고 본 발명을 완성하였다.Accordingly, the present inventors confirmed that a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product had antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial effects, and found the present invention completed.

한국등록특허 10-1952344호Korean Patent Registration No. 10-1952344 한국등록특허 10-2058022호Korean Patent Registration No. 10-2058022

본 발명의 목적은 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a health functional food composition for antioxidant or anti-inflammatory.

본 발명의 다른 목적은 항산화 또는 항염증용 건강식품 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a health food composition for antioxidant or anti-inflammatory.

본 발명의 또 다른 목적은 항염증용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a pharmaceutical composition for anti-inflammatory.

본 발명의 다른 목적은 항균용 조성을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide an antibacterial composition.

상기 목적을 달성하기 위하여,In order to achieve the above purpose,

본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 조성물을 제공한다.The present invention provides an antioxidant or anti-inflammatory health functional food composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

또한, 본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항산화 또는 항염증용 건강식품 조성물을 제공한다.In addition, the present invention provides an antioxidant or anti-inflammatory health food composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

나아가 본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항염증용 약학적 조성물을 제공한다.Furthermore, the present invention provides an anti-inflammatory pharmaceutical composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

또한 본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항균용 조성물을 제공한다. In addition, the present invention provides an antibacterial composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항산화, 항염증 또는 항균 조성물은 영지버섯 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯 균사체와 같은 버섯 균사체로 발효시킴으로써 발효공정 전의 알로에 또는 다시마 대비 DPPH 라디칼 및 ABTS 라디칼 소거 활성이 우수하고, 환원력, DNA 손상을 억제할 수 있을 뿐만 아니라 염증을 유발하는 NO(nitric oxide) 생성을 억제하고, TNF-α, IL-1β 및 IL-6의 생성량을 억제하여 염증을 억제할 수 있고, 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae) 및 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae)의 생장을 억제하여 항산화, 항염증 및 항균용 조성물로 유용할 수 있다. The antioxidant, anti-inflammatory or antibacterial composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product according to the present invention is By fermenting with mushroom mycelium, such as mycelium of mantis mushroom, it has excellent DPPH radical and ABTS radical scavenging activity compared to aloe or kelp before fermentation process, and can suppress reducing power and DNA damage, as well as reduce the production of nitric oxide (NO) that causes inflammation. Inhibiting, suppressing inflammation by inhibiting the production of TNF-α, IL-1β and IL-6, Escherichia coli ( Escherichia coli ), Salmonella typhimurium ( Salmonella typhimurium ), Klebsiella pneumoniae ( Klebsiella pneumoniae ) and Kleb It can be useful as an antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial composition by inhibiting the growth of Klebsiella ozaenae .

도 1은 본 발명에 따른 실시예 1 내지 2의 DNA 손상에 대한 보호활성을 확인한 결과이다.
도 2는 본 발명에 따른 실시예 1 내지 2의 (a)세포독성 및 (b) NO 생성 억제를 확인한 결과이다. 1 is a result of confirming the protective activity against DNA damage of Examples 1 and 2 according to the present invention.
Figure 2 is the result of confirming the (a) cytotoxicity and (b) NO production inhibition of Examples 1 to 2 according to the present invention.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail.

항산화 또는 항염증용 건강기능식품 또는 건강식품 조성물Health functional food or health food composition for antioxidant or anti-inflammatory

본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항산화 또는 항염증용 건강기능식품 또는 건강식품 조성물을 제공한다.The present invention provides an antioxidant or anti-inflammatory health functional food or health food composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product do.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 알로에 또는 미역 100 중량부 기준 5 내지 20배의 추출용매를 사용하여 추출한 추출물일 수 있다. In one embodiment of the present invention, it may be an extract obtained by using 5 to 20 times the extraction solvent based on 100 parts by weight of the aloe or seaweed.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 알로에 및 미역은 알로에 100 중량부 기준 미역 15 내지 35 중량부 혼합할 수 있고, 바람직하게 상기 알로에 및 미역은 알로에 100 중량부 기준 미역 20 내지 30 중량부 혼합할 수 있다.In one embodiment of the present invention, the aloe and seaweed may be mixed with 15 to 35 parts by weight of seaweed based on 100 parts by weight of aloe, and preferably, the aloe and seaweed may be mixed with 20 to 30 parts by weight of seaweed based on 100 parts by weight of aloe. can

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 알로에 및 미역 100 중량부 기준 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 3 내지 10 중량부 혼합하여 발효시킬 수 있고, 바람직하게 5 내지 8 중량부 혼합하여 발효시킬 수 있다.In one embodiment of the present invention, 3 to 10 parts by weight of Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium based on 100 parts by weight of the aloe and seaweed may be mixed and fermented, preferably 5 to 10 parts by weight 8 parts by weight may be mixed and fermented.

본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 건강기능식품 및 건강식품 조성물로 사용하는 경우, 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 첨가할 수 있는 건강기능식품의 예로는 정제, 캡슐제, 환제 또는 액제 형태일 수 있으며, 건강식품의 예로는 각종 드링크제, 육류, 소세지, 빵, 캔디류, 스넥류, 면류, 아이스크림, 유제품, 스프, 이온음료, 음료수, 알코올 음료, 껌, 차 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강기능식품 및 건강식품 조성물을 모두 포함한다.When a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product is used as a health functional food and health food composition, the type of food includes There are no special restrictions. Examples of health functional foods to which a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product may be added include tablets, capsules, and pills Or it may be in liquid form, and examples of health foods include various drinks, meat, sausages, bread, candy, snacks, noodles, ice cream, dairy products, soups, ionic beverages, beverages, alcoholic beverages, gum, tea, and vitamin complexes. , It includes both health functional foods and health food compositions in the usual sense.

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 함유하는 건강기능식품 및 건강식품 조성물은 식품에 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 혼합량은 그의 사용 목적(예방 또는 개선용)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 건강기능식품 및 건강식품 조성물 중의 상기 조성물의 양은 전체 식품 중량의 0.1 내지 90 중량부로 가할 수 있다. 그러나 건강 유지를 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안전성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있다.The health functional food and health food composition containing the fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium according to the present invention, or an extract of the fermented product, may be added to food as it is or It can be used together with other foods or food ingredients, and can be used appropriately according to conventional methods. A mixed amount of a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product may be appropriately determined depending on the purpose of use (for prevention or improvement). In general, the amount of the composition in the health functional food and health food composition may be added to 0.1 to 90 parts by weight of the total food weight. However, in the case of long-term intake for the purpose of health maintenance or health control, the amount may be less than the above range, and since there is no problem in terms of safety, aloe and kelp are used as Ganoderma lucidum mycelium or deer erinaceus Mushroom ( Hericium erinaceum ) The fermented product fermented with mycelium or the extract of the fermented product may be used in an amount greater than or equal to the above range.

본 발명의 건강기능식품 및 건강식품 조성물은 지시된 비율로 필수 성분으로서 본 발명 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 함유하는 것 외에는 다른 성분에는 특별한 제한이 없으며 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 슈크로스 등; 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 시클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당, 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트라이톨 등의 당알코올이다. 상술한 것 이외의 향미제로서 천연 향미제(타우마틴, 스테비아 추출물(예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진등) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 유리하게 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 건강기능식품 및 건강식품 조성물 100 당 일반적으로 약 1 내지 20 g, 바람직하게는 약 5 내지 12 g이다.The health functional food and health food composition of the present invention is a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium as essential components in the indicated ratio, or an extract of the fermented product There is no particular limitation on other ingredients except for containing, and various flavoring agents or natural carbohydrates may be included as additional ingredients like a normal beverage. Examples of the aforementioned natural carbohydrates include monosaccharides such as glucose, fructose, and the like; disaccharides such as maltose, sucrose and the like; and polysaccharides such as conventional sugars such as dextrins, cyclodextrins, and the like, and sugar alcohols such as xylitol, sorbitol, and erythritol. As flavoring agents other than those mentioned above, natural flavoring agents (thaumatin, stevia extract (eg rebaudioside A, glycyrrhizin, etc.) and synthetic flavoring agents (saccharin, aspartame, etc.) can advantageously be used. The ratio of the natural carbohydrate is generally about 1 to 20 g, preferably about 5 to 12 g per 100 of the health functional food and health food composition of the present invention.

상기 외에 본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 함유하는 건강기능식품 및 건강식품 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 본 발명의 건강기능식품 및 건강식품 조성물은 천연 과일쥬스 및 과일쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다.In addition to the above, a health functional food and health food composition containing a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product are various nutrients, Vitamins, minerals (electrolytes), flavors such as synthetic flavors and natural flavors, colorants and enhancers (cheese, chocolate, etc.), pectic acid and its salts, alginic acid and its salts, organic acids, protective colloidal thickeners, pH adjusters , stabilizers, preservatives, glycerin, alcohol, carbonation agents used in carbonated beverages, and the like. In addition, the health functional food and health food composition of the present invention may contain fruit flesh for the preparation of natural fruit juice, fruit juice beverages and vegetable beverages.

이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 그렇게 중요하진 않지만 본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 함유하는 건강기능식품 및 건강식품 조성물 100 중량부 당 0.1 내지 약 20 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.These components may be used independently or in combination. Although the ratio of these additives is not so important, a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or a health functional food containing an extract of the fermented product, is provided. It is generally selected from the range of 0.1 to about 20 parts by weight per 100 parts by weight of the food composition.

항염증용 약학적 조성물Pharmaceutical composition for anti-inflammatory

본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항염증용 약학적 조성물을 제공한다.The present invention provides an anti-inflammatory pharmaceutical composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 임상 투여시에 경구 및 비경구의 여러 가지 제형으로 투여될 수 있으며, 제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 제조된다.A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product, can be administered in various oral and parenteral formulations during clinical administration, , When formulated, it is prepared using diluents or excipients such as commonly used fillers, extenders, binders, wetting agents, disintegrants, and surfactants.

경구투여를 위한 고형 제제에는 정제, 환자, 산제, 과립제, 캡슐제, 트로키제 등이 포함되며, 이러한 고형 제제는 하나 이상의 본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 탄산칼슘, 수크로스(sucrose), 락토오스(lactose) 또는 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한, 단순한 부형제 외에 마그네슘 스티레이트 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구 투여를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제 또는 시럽제 등이 해당되는데, 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다.Solid preparations for oral administration include tablets, patients, powders, granules, capsules, troches, etc. These solid preparations include one or more of the aloe and kelp of the present invention, Ganoderma lucidum mycelium or ericium erinaceus mushroom ( Hericium erinaceum ) It is prepared by mixing a fermented product fermented with mycelium or an extract of the fermented product with at least one excipient, for example, starch, calcium carbonate, sucrose, lactose, or gelatin. In addition to simple excipients, lubricants such as magnesium styrate and talc are also used. Liquid formulations for oral administration include suspensions, internal solutions, emulsions, or syrups. In addition to water and liquid paraffin, which are commonly used simple diluents, various excipients such as wetting agents, sweeteners, aromatics, and preservatives may be included. can

비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁용제, 유제, 동결건조제제, 좌제 등이 포함된다. 비수성용제, 현탁용제로는 프로필렌글리콜, 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈(tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세롤, 젤라틴 등이 사용될 수 있다.Formulations for parenteral administration include sterilized aqueous solutions, non-aqueous solutions, suspension solutions, emulsions, freeze-dried formulations, suppositories, and the like. Propylene glycol, polyethylene glycol, vegetable oils such as olive oil, and injectable esters such as ethyl oleate may be used as non-aqueous solvents and suspending agents. As a base for suppositories, witepsol, macrogol, tween 61, cacao butter, laurin paper, glycerol, gelatin, and the like may be used.

본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 인체에 대한 효과적인 투여량은 환자의 나이, 몸무게, 성별, 투여형태, 건강상태 및 질환 정도에 따라 달라질 수 있으며, 일반적으로 약 0.01-1000 mg/kg/일이며, 바람직하게는 0.1-500 mg/kg/일 수 있고, 의사 또는 약사의 판단에 따라 일정시간 간격으로 1일 1회 내지 수회로 분할 투여할 수도 있다.The effective dose for the human body of the fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium or the extract of the fermented product is the patient's age, weight, sex, administration It may vary depending on the type, health condition, and degree of disease, and is generally about 0.01-1000 mg/kg/day, preferably 0.1-500 mg/kg/day, at regular intervals according to the judgment of a doctor or pharmacist. It can also be administered in divided doses once a day to several times.

항균용 조성물antibacterial composition

본 발명은 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 포함하는 항균용 조성물을 제공한다.The present invention provides an antibacterial composition comprising a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 항균용 조성물은 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae), 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae), 클렙시엘라 리노스클레로마티스(Klebsiella rhinoscleromatis), 엔테로코커스 패칼리스(Enterococcus faecalis), 슈도모나스 에루지노사(Pseudomonas aeruginosa), 칸디다 알비칸스(Candida albicans), 칸디다 트로피칼리스(Candida tropicalis), 말레세지아 파키더마티스(Malassezia pachydermatis), 살모넬라 티피뮤리움(Salmonella typhimurium), 아시네토박터 존소니(Acinetobacter johnsonii)의 미생물의 생장을 억제할 수 있으며, 바람직하게 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae), 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae)일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the antimicrobial composition is Escherichia coli , Salmonella typhimurium , Klebsiella pneumoniae , Klebsiella ozaenae , Klebsiella ozaenae Klebsiella rhinoscleromatis, Enterococcus faecalis , Pseudomonas aeruginosa , Candida albicans , Candida tropicalis , Malesezia pachydermatis ( Malassezia pachydermatis ), Salmonella typhimurium ( Salmonella typhimurium ), and Acinetobacter johnsonii ( Acinetobacter johnsonii ) can inhibit the growth of microorganisms, preferably Escherichia coli ( Escherichia coli ), Salmonella typhimurium ( Salmonella typhimurium ) , Klebsiella pneumoniae , and Klebsiella ozaenae .

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 항균용 조성물은 보존제, 방부제, 세정제 또는 청결제로 이용될 수 있다.In one embodiment of the present invention, the antimicrobial composition may be used as a preservative, preservative, detergent or cleaning agent.

하기의 실시예를 통하여 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. 그러나 하기 실시예는 본 발명의 내용을 구체화하기 위한 것일 뿐 이에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니다.The present invention will be described in more detail through the following examples. However, the following examples are only for specifying the content of the present invention, and the present invention is not limited thereto.

<실시예 1> 영지버섯(<Example 1> Reishi mushroom ( Ganoderma lucidumGanoderma lucidum )으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물의 제조) Preparation of fermented aloe and kelp extracts

㈜네이처텍에서 받은 알로에의 껍질을 벗기고 마쇄한 뒤, 알로에 겔 100g 무게의 10 배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출하여 알로에 천연 배지로 사용하였다.After peeling and grinding the aloe received from Nature Tech, it was extracted using a volume of distilled water corresponding to 10 times the weight of 100 g of aloe gel and used as an aloe natural medium.

완도에서 구매한 다시마 3kg을 흐르는 물에 수세하여 염을 제거하였으며, 전기 투석기를 이용하여 염이 0.01% 이하인 것을 확인한 후, 다시마 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출하여 다시마 천연 배지로 사용하였다. 3 kg of kelp purchased from Wando was washed with running water to remove salt, and after confirming that the salt was less than 0.01% using an electric dialysis machine, it was extracted using distilled water in a volume equivalent to 10 times the weight of 100 g of kelp. was used as a medium.

상기 알로에 및 다시마를 8:2의 중량비로 혼합한 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 영지버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 영지버섯 균사체로 발효한 알로에 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다.Ganoderma lucidum mycelium was inoculated into a natural medium in which the aloe and kelp were mixed at a weight ratio of 8:2 at 10 to 40 ° C for 2 weeks and then cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the extract was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain an aloe extract fermented with ganoderma lucidum mycelium.

<실시예 2> 노루궁뎅이 버섯(<Example 2> Hericium erinaceus mushroom ( Hericium erinaceumHericium erinaceum )으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물의 제조) Preparation of fermented aloe and kelp extracts

㈜네이처텍에서 받은 알로에의 껍질을 벗기고 마쇄한 뒤, 알로에 겔 100g 무게의 10 배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출하여 알로에 천연 배지로 사용하였다. After peeling and grinding the aloe received from Nature Tech, it was extracted using a volume of distilled water corresponding to 10 times the weight of 100 g of aloe gel and used as an aloe natural medium.

완도에서 구매한 다시마 3kg을 흐르는 물에 수세하여 염을 제거하였으며, 전기 투석기를 이용하여 염이 0.01% 이하인 것을 확인한 후, 다시마 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출하여 다시마 천연 배지로 사용하였다.3 kg of kelp purchased from Wando was washed with running water to remove salt, and after confirming that the salt was less than 0.01% using an electric dialysis machine, it was extracted using distilled water in a volume equivalent to 10 times the weight of 100 g of kelp. was used as a medium.

상기 알로에 및 다시마를 8:2의 중량비로 혼합한 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 노루궁뎅이버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 노루궁뎅이버섯 균사체로 발효한 알로에 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다. The mycelium of ericium erinaceus was inoculated into a natural medium in which the aloe and kelp were mixed at a weight ratio of 8:2 at 10 to 40 ° C. for 2 weeks, and then cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the concentrate was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain an aloe extract fermented with ericium erinaceus mycelium.

<비교예 1> 영지버섯(<Comparative Example 1> Reishi mushroom ( Ganoderma lucidumGanoderma lucidum )으로 발효한 알로에 추출물의 제조) Preparation of fermented aloe extract

㈜네이처텍에서 받은 알로에의 껍질을 벗기고 마쇄한 뒤, 알로에 천연 배지로 사용하였다. 이 알로에 겔 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출한 알로에 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 영지버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 영지버섯 균사체로 발효한 알로에 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다. After peeling and grinding the aloe received from Nature Tech, it was used as a natural aloe medium. The mycelium of Ganoderma lucidum was inoculated into a natural aloe medium extracted using distilled water in a volume corresponding to 10 times the weight of 100 g of the aloe gel at 10 to 40 ° C for 2 weeks, and then cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the extract was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain an aloe extract fermented with ganoderma lucidum mycelium.

<비교예 2> 영지버섯(<Comparative Example 2> Reishi mushroom ( Ganoderma lucidumGanoderma lucidum )으로 발효한 다시마 추출물의 제조) Preparation of fermented kelp extract

완도에서 구매한 다시마 3kg을 흐르는 물에 수세하여 염을 제거하였으며, 전기 투석기를 이용하여 염이 0.01% 이하인 것을 확인한 후, 다시마 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 추출용매를 이용하여 추출한 다시마 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 영지버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 영지버섯 균사체로 발효한 다시마 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다. 3 kg of kelp purchased from Wando was washed with running water to remove salt, and after confirming that the salt was less than 0.01% using an electric dialysis machine, natural kelp was extracted using an extraction solvent with a volume equivalent to 10 times the weight of 100 g of kelp. The medium was inoculated with Ganoderma lucidum mycelium at 10 to 40 ° C. for 2 weeks and then cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the concentrate was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain a kelp extract fermented with ganoderma lucidum mycelium.

<비교예 3> 노루궁뎅이 버섯(<Comparative Example 3> Hericium erinaceus mushroom ( Hericium erinaceumHericium erinaceum )으로 발효한 알로에 추출물의 제조) Preparation of fermented aloe extract

㈜네이처텍에서 받은 알로에의 껍질을 벗기고 마쇄하여 알로에 천연 배지로 사용하였다. 이 알로에 겔 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출한 알로에 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 노루궁뎅이버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 노루궁뎅이버섯 균사체로 발효한 알로에 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다. The aloe received from Nature Tech was peeled and ground and used as an aloe natural medium. The mycelium of ericium erinaceus was inoculated into a natural aloe medium extracted using distilled water in a volume corresponding to 10 times the weight of 100 g of the aloe gel at 10 to 40 ° C for 2 weeks, and then cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the concentrate was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain an aloe extract fermented with ericium erinaceus mycelium.

<비교예 4> 노루궁뎅이 버섯(<Comparative Example 4> Hericium erinaceus mushroom ( Hericium erinaceumHericium erinaceum )으로 발효한 다시마 추출물의 제조) Preparation of fermented kelp extract

완도에서 구매한 다시마 3kg을 흐르는 물에 수세하여 염을 제거하였으며, 전기 투석기를 이용하여 염이 0.01% 이하인 것을 확인한 후, 다시마 100g 무게의 10배에 해당하는 부피의 증류수를 이용하여 추출한 다시마 천연 배지에 10 내지 40 ℃에서 2주 동안 노루궁뎅이버섯 균사체를 접종한 후 배양하였다. 배양한 후 상층액을 필터링 하였다. 그 후 농축기를 사용하여 55℃에서 감압 농축하고, 노루궁뎅이버섯 균사체로 발효한 다시마 추출물을 얻기 위해 농축액을 동결 건조하였다.3 kg of kelp purchased from Wando was washed with running water to remove salt, and after confirming that the salt was less than 0.01% using an electric dialysis machine, it was extracted using distilled water in a volume equivalent to 10 times the weight of 100 g of kelp. After inoculating the mycelium of ericium erinaceus for 2 weeks at 10 to 40 ° C., it was cultured. After incubation, the supernatant was filtered. Thereafter, the concentrate was concentrated under reduced pressure at 55° C. using a concentrator, and the concentrate was freeze-dried to obtain a kelp extract fermented with ericium erinaceus mycelium.

<실험예 1> 항산화 활성 확인<Experimental Example 1> Confirmation of antioxidant activity

<1-1> DPPH 라디칼 소거능 측정<1-1> Measurement of DPPH radical scavenging activity

DPPH radical scavenging activity는 Jeong 의 (Jeong et al. 2009) 실험방법을 이용하여 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4와 BHT(as positive control)는 150 ㎍/mL의 농도로 각각 처리하였다. 농도별로 만든 샘플과 BHT를 96 well plate에 각각 80 ㎕씩 분주한 후 DW, methanol, DPPH 순서로 80 ㎕씩 분주한 후 빛과 반응하지 못하게 foil로 감싸준 뒤 실온에서 30분간 방치한 후 ELISA reader를 이용해 517nm 흡광도를 측정한다. 라디칼 소거능의 중간 활성을 나타내는 농도를 표시하는 IC50(half maximal inhibitory concentration)으로 표시하였다. 즉, DPPH 라디칼의 흡광도를 50% 줄여주는 값의 농도를 말한다.DPPH radical scavenging activity was measured in Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4 and BHT (as positive control) at a concentration of 150 μg/mL, respectively, using the experimental method of Jeong (Jeong et al. 2009). After dispensing 80 μl each of the sample and BHT prepared by concentration into a 96-well plate, dispensing 80 μl in the order of DW, methanol, and DPPH, then wrapping it with foil to prevent reaction with light, leaving it at room temperature for 30 minutes, and then using an ELISA reader. 517 nm absorbance was measured using It was expressed as IC 50 (half maximal inhibitory concentration), which represents the concentration representing the intermediate activity of radical scavenging activity. That is, it refers to the concentration at which the absorbance of the DPPH radical is reduced by 50%.

<1-2> ABTS 라디칼 소거능 측정<1-2> Measurement of ABTS radical scavenging activity

ABTS 라디칼 소거능은 항산화제에 의한 라다칼의 감소를 기반으로써 Re et al. (1999).의 설명에 따라서 수행되었다. 증류수에 용해한 7mM의 ABTS와 2.45mM의 Potassium persulphate을 혼합한 후, 안정화를 위해 암실상태에서 12-16시간 방치한다. 이 용액은 상온에서 2일간 사용가능하다. 734nm에서 위의 혼합물이 0.70 ± 0.02이 되도록 PBS(0.01M, pH 7.4)로 희석하였다. 그리고 나서 150 ㎍/mL 농도의 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 샘플과 아스코르브산을 각각 0.2 ㎖ 을 0.8 ㎖ of ABTS+ solution과 혼합 후 상온에서 5분 반응 시킨 뒤 blank에 대하여 734nm로 측정하였다. 라디칼 소거능의 중간 활성을 나타내는 농도를 표시하는 IC50(half maximal inhibitory concentration)으로 표시하였다. 즉, ABTS 라디칼의 흡광도를 50% 줄여주는 값의 농도를 말한다.ABTS radical scavenging activity was based on the reduction of radicals by antioxidants, and Re et al. (1999). After mixing 7mM ABTS and 2.45mM Potassium persulphate dissolved in distilled water, leave it for 12-16 hours in a dark room for stabilization. This solution can be used for 2 days at room temperature. The above mixture was diluted with PBS (0.01 M, pH 7.4) to 0.70 ± 0.02 at 734 nm. Then, samples of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4 at a concentration of 150 μg/mL and 0.2 ml of ascorbic acid were mixed with 0.8 ml of ABTS+ solution, reacted at room temperature for 5 minutes, and measured at 734 nm for the blank. did It was expressed as IC 50 (half maximal inhibitory concentration), which represents the concentration representing the intermediate activity of radical scavenging activity. That is, it refers to the concentration at which the absorbance of the ABTS radical is reduced by 50%.

실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 DPPH 라디칼 및 ABTS 라디칼 IC50을 측정한 결과, 하기 표 1에 나타낸 바와 같이, 실시예 1의 영지버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물은 각각 169.83㎍/㎖, 158.55㎍/㎖이고, 비교예 1의 영지버섯으로 발효한 알로에 추출물은 324.52㎍/㎖, 308.92㎍/㎖이고, 비교예 2의 영지버섯으로 발효한 다시마 추출물은 317.25㎍/㎖, 296.50㎍/㎖으로 단독으로 사용하는 경우보다 혼합사용하여 영지버섯으로 발효하여 추출하는 경우 DPPH 라디칼 및 ABTS 라디칼 소거 활성이 더욱 우수한 것을 확인하였다. As a result of measuring DPPH radical and ABTS radical IC 50 of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4, as shown in Table 1 below, the aloe and kelp extracts fermented with Ganoderma lucidum of Example 1 were 169.83 μg/ml, respectively. ㎖, 158.55㎍/㎖, the aloe extract fermented with Ganoderma lucidum of Comparative Example 1 was 324.52㎍/㎖, 308.92㎍/㎖, and the kelp extract fermented with Ganoderma lucidum in Comparative Example 2 was 317.25㎍/㎖, 296.50㎍ It was confirmed that DPPH radical and ABTS radical scavenging activities were more excellent when fermented and extracted with ganoderma lucidum using mixed use than when used alone.

또한, 실시예 2의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물은 각각 142.64㎍/㎖, 123.02㎍/㎖이고, 비교예 3의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 알로에 추출물은 261.77㎍/㎖, 254.61㎍/㎖이고, 비교예 4의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 다시마 추출물은 291.26㎍/㎖, 277.29㎍/㎖으로 단독으로 사용하는 경우보다 혼합사용하여 영지버섯으로 발효하여 추출하는 경우 DPPH 라디칼 및 ABTS 라디칼 소거 활성이 더욱 우수한 것을 확인하였다.In addition, the aloe and kelp extracts fermented with ericium erinaceus in Example 2 were 142.64 μg/ml and 123.02 μg/ml, respectively, and the aloe extracts fermented with ericium erinaceus in Comparative Example 3 were 261.77 μg/ml and 254.61 μg/ml, respectively. ㎖, and the kelp extract fermented with ericium erinaceus of Comparative Example 4 was 291.26 μg/ml and 277.29 μg/ml, respectively, and when fermented and extracted with ganoderma lucidum, DPPH radical and ABTS radical scavenging activity It was confirmed that this was even better.

실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 비교예 3Comparative Example 3 비교예 4Comparative Example 4 양성대조군positive control DPPH 라디칼 소거능DPPH radical scavenging activity 169.83㎍/㎖169.83 μg/mL 142.64㎍/㎖142.64 μg/mL 324.52㎍/㎖324.52 μg/mL 317.25㎍/㎖317.25 μg/mL 261.77㎍/㎖261.77 μg/mL 291.26㎍/㎖291.26 μg/mL 128.7 ㎍/㎖128.7 μg/mL ABTS 라디칼 소거능ABTS radical scavenging activity 158.55㎍/㎖158.55 μg/mL 123.02㎍/㎖123.02 μg/mL 308.92㎍/㎖308.92 μg/mL 296.50㎍/㎖296.50 μg/mL 254.61㎍/㎖254.61 μg/mL 277.29㎍/㎖277.29 μg/mL 107.5 ㎍/㎖107.5 μg/mL

<1-3> DNA 산화적 손상 억제 활성 측정<1-3> Measurement of DNA oxidative damage inhibitory activity

H2O2에 의한 DNA의 산화적 손상에 대한 예방은 Tian &Hua (2005)의 실험방법을 약간 수정하여 실시하였다. 플라스미드 PBR 322 DNA (0.5 μg/㎕) 1 ㎕은 FeSO4의 3 ㎕ (0.08 ㎜), 30 % H2O2 4 ㎕ (v / v)의 3 ㎕ 증류수와 150 ㎍/mL 농도의 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 추출물을 1시간 동안 37 ℃에서 반응시켰다. 그 후 6X DNA loading dye 2 ㎕가 첨가되었다. 실온에서 70V의 0.8% agarose gel electrophoresis에 반응시켰다. DNA 밴드 (supercoiled, linear and open circular)는 ethidium bromide로 염색시켰고, Gel documentation system (Nextep, Korea)을 통해 gels scanned을 실시하였으며, 밴드의 정량은 NEXTEP analysis software을 사용하였다. DNA 산화를 억제하는 효과는 control 값 100% 기준으로 평가하였다. Prevention of DNA oxidative damage by H 2 O 2 was carried out by slightly modifying the experimental method of Tian & Hua (2005). 1 μl of plasmid PBR 322 DNA (0.5 μg/μl) was prepared by mixing 3 μl (0.08 mm) of FeSO 4 , 4 μl (v / v) of 30% H 2 O 2 , 3 μl distilled water and 150 μg/mL concentration Example 1 to 2 and the extracts of Comparative Examples 1 to 4 were reacted at 37 °C for 1 hour. After that, 2 μl of 6X DNA loading dye was added. It was reacted with 0.8% agarose gel electrophoresis at 70V at room temperature. DNA bands (supercoiled, linear and open circular) were stained with ethidium bromide, gels were scanned using the Gel documentation system (Nextep, Korea), and band quantification was performed using NEXTEP analysis software. The effect of inhibiting DNA oxidation was evaluated based on 100% of the control value.

그 결과, 도 1에 나타낸 바와 같이, 산화적 손상을 일으킨 군(Dam, 25%) 대비 비교예 1 내지 비교예 4를 처리한 경우, 각각 48%, 55%, 57% 및 64%의 보호 활성을 나타내었으나, 실시예 1 내지 2를 처리한 경우 각각 84%, 91%로 비교예 1 내지 4를 단독으로 처리한 경우보다, 실시예 1의 영지버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물 또는 실시예 2의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물을 처리하는 경우, DNA 손상에 대한 보호 효과가 현저히 우수한 것을 확인하였다. As a result, as shown in FIG. 1, when Comparative Examples 1 to 4 were treated compared to the group causing oxidative damage (Dam, 25%), the protective activity of 48%, 55%, 57% and 64%, respectively. However, when treated with Examples 1 to 2, the ratio was 84% and 91%, respectively, compared to the case of treating Comparative Examples 1 to 4 alone. It was confirmed that the protective effect against DNA damage was remarkably excellent when the aloe and kelp extracts fermented with ericium erinaceus were treated.

<실험예 2> NO 생성 억제 측정<Experimental Example 2> NO production inhibition measurement

<2-1> 세포배양<2-1> Cell culture

성인 수컷 마우스에서 얻어낸 macrophage인 RAW 264.7 세포는 세포를 유지하기 위하여 DEME 배지를 사용하고 이때 배지에 10% FBS (Fetal Bovine Serum, Gibco/BRL)와 1% penicillin이 포함된 용액을 사용하여 37℃, 5% CO₂incubator에서 배양하였고 phosphate-buffered saline(PBS, PH 7.4)로 각 세포의 단층을 깨끗이 씻어낸 후 RAW 264.7 세포는 DMEM 배지로 처리하여 계대배양을 실시하였고, 세포는 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4를 다양한 농도로 처리 및 LPS (1 ㎍/㎖)를 추가로 처리하여 24시간 동안 배양하였다. Macrophage RAW 264.7 cells obtained from adult male mice use DEME medium to maintain the cells. At this time, using a solution containing 10% FBS (Fetal Bovine Serum, Gibco/BRL) and 1% penicillin in the medium, 37 ℃, It was cultured in a 5% CO2 incubator, and after washing the monolayer of each cell with phosphate-buffered saline (PBS, PH 7.4), RAW 264.7 cells were subcultured by treating with DMEM medium, and the cells were compared to Examples 1 and 2 Examples 1 to 4 were treated with various concentrations and additionally treated with LPS (1 μg/ml) and cultured for 24 hours.

<2-2> 세포 생존율<2-2> Cell viability

실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 세포 독성을 알아보기 위하여 MTT(3-4,5-dimethylthiazol-2-l y)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide) assay를 이용하여 측정하였다. RAW264.7 대식세포를 1.5X105 cell/well의 농도로 96 well plate에 분주하고 18시간 후 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 추출물을 150 ㎍/mL 농도로 처리하고 LPS(1μg/㎖)를 첨가하여 24시간 배양하였다. 배양 후 MTT(5mg/㎖) 시약을 각 well에 10 ㎕씩 첨가하고 3시간 동안 37℃ incubator에서 반응시킨 후 MTT 시약이 함유된 배지를 제거하였다. 각 well에 100uL의 DMSO를 첨가하여 MTT를 환원하여 형성된 fomazan을 녹여 ELISA reader를 이용하여 570nm에서 흡광도를 측정하였다.In order to determine the cytotoxicity of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4, it was measured using MTT (3-4,5-dimethylthiazol-2-ly) -2,5-diphenyl tetrazolium bromide) assay. RAW264.7 macrophages were dispensed into a 96 well plate at a concentration of 1.5X10 5 cell/well, and after 18 hours, the extracts of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4 were treated at a concentration of 150 μg/mL and LPS (1 μg/mL). ㎖) was added and cultured for 24 hours. After incubation, 10 μl of MTT (5mg/ml) reagent was added to each well, and the reaction was performed in an incubator at 37° C. for 3 hours, and then the medium containing the MTT reagent was removed. 100 uL of DMSO was added to each well to dissolve fomazan formed by reducing MTT, and the absorbance was measured at 570 nm using an ELISA reader.

Cell viability(%)=(Test well/Control well)×100Cell viability (%) = (Test well/Control well) × 100

<2-3> NO 생성 억제<2-3> Inhibition of NO production

RAW264.7 대식세포를 1.5×105 cells/well의 농도로 96 well plate에 분주하고, 18시간 후 비교예 1 내지 4 및 실시예 1 내지 2의 추출물을 150 ㎍/mL 농도로 처리한 뒤 LPS(1 μg/㎖)를 첨가하여 24시간 배양하였다. 세포배양액 150 ㎕와 Griess시약 20 μL를 혼합하여 37°C에서 10분 동안 incubator에서 반응시킨 후 ELISA reader(BioTek, Winooski, VT, USA)를 이용하여 570 nm에서 흡광도를 측정하였으며, sodium nitrate로 표준곡선을 작성하여 NO의 함량을 산출하였다.RAW264.7 macrophages were dispensed into a 96 well plate at a concentration of 1.5 × 105 cells/well, and after 18 hours, the extracts of Comparative Examples 1 to 4 and Examples 1 to 2 were treated at a concentration of 150 μg/mL LPS ( 1 μg/ml) was added and cultured for 24 hours. After mixing 150 μL of cell culture medium and 20 μL of Griess reagent, reacting in an incubator at 37°C for 10 minutes, the absorbance was measured at 570 nm using an ELISA reader (BioTek, Winooski, VT, USA), and sodium nitrate was used as a standard. A curve was drawn to calculate the content of NO.

RAW264.7 세포의 세포생존률(cell viability, %)을 측정한 결과, 도 2(a)에 나타낸 바와 같이, RLPS 처리에 의해 염증반응이 일어난 것을 알 수 있었고, 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 처리에 의해, 염증반응이 억제되어 세포 생존율이 증가하는 것을 확인하였다. As a result of measuring the cell viability (%) of RAW264.7 cells, as shown in Figure 2 (a), it was found that an inflammatory reaction occurred by RLPS treatment, Examples 1 to 2 and Comparative Example 1 By the treatment of 4 to 4, it was confirmed that the inflammatory reaction was suppressed and the cell viability increased.

또한, NO 생성 억제능을 확인한 결과, 도 2(b)에 나타낸 바와 같이, 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4 모두 NO 생성 억제 활성을 나타내었으나, 비교예 1 내지 4를 단독으로 처리하는 경우보다, 실시예 1의 영지버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물 또는 실시예 2의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물을 처리하는 경우, NO 생성 억제 활성이 현저히 우수한 것을 확인하였다. In addition, as a result of confirming the NO production inhibition ability, as shown in FIG. 2 (b), Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4 all showed NO production inhibition activity, but when Comparative Examples 1 to 4 were treated alone In contrast, when the aloe and kelp extract fermented with Ganoderma lucidum of Example 1 or the aloe and kelp extract fermented with Hericium erinaceum of Example 2 were treated, it was confirmed that NO production inhibitory activity was remarkably excellent.

<실험예 3> 염증성 사이토카인 등의 생성 억제 활성 평가<Experimental Example 3> Evaluation of inhibition of production of inflammatory cytokines, etc.

RAW 264.7 세포를 6웰 플레이트(well plate)에 1×106 cells/well정도로 1 ㎖씩 분주한 뒤 37 ℃에서 24시간 동안 배양하였다. 실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 추출물 150 ㎍/㎖와 LPS(100㎍/㎖)를 동시처리 또는 LPS 단독처리 하여 37 ℃에서 24시간 동안 배양하였다. 각 웰을 냉(Cold) PBS로 세척 후 용해 완충액(Lysis buffer)로 처리하여 세포를 용해시킨 후 원심분리 하여 세포막 성분 등을 제거하고 세포 내 단백질을 얻었다. BSA 단백질 분석 키트 (Thermo)를 이용하여 단백질을 정량하였다. RAW 264.7 cells were dispensed in 1 ml each at an amount of 1×10 6 cells/well in a 6-well plate, and then incubated at 37° C. for 24 hours. 150 μg/ml of the extracts of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4 were simultaneously treated with LPS (100 μg/ml) or LPS alone, and cultured at 37° C. for 24 hours. After washing each well with cold PBS, the cells were lysed by treatment with lysis buffer, and then centrifuged to remove cell membrane components and the like to obtain intracellular proteins. Protein was quantified using a BSA protein assay kit (Thermo).

각각의 단백질의 정량된 양을 SDS 버퍼 (4% SDS, 20% 글리세롤, 0.2% 브로모페놀블루, 2.8% 2-머캅토에탄올, 125 mM Tris-HCl pH 6.8)와 섞어 6%, 8%, 10%, 12% 그리고 15%의 SDS-PAGE 겔에서 전기영동하여 단백질을 분리하였다. 각각의 겔을 전기적으로 니트로셀룰로스 멤블레인에 전달한 다음 면역블롯팅에 사용하였다. A quantified amount of each protein was mixed with SDS buffer (4% SDS, 20% glycerol, 0.2% bromophenol blue, 2.8% 2-mercaptoethanol, 125 mM Tris-HCl pH 6.8) to obtain 6%, 8%, Proteins were separated by electrophoresis on 10%, 12% and 15% SDS-PAGE gels. Each gel was electrically transferred to a nitrocellulose membrane and then used for immunoblotting.

항체의 비특이적 결합을 막기 위해 멤블레인을 5% 탈지분유가 함유된 TBS-T (0.5 M NaCl, 20 mM Tris-HCl, pH 7.2 0.2% tween 20)로 30분간 반응시키고 각각의 일차항체 (anti-iNOS, anti-COX-2, anti-TNF-α, anti-IL-1β, anti-IL-6 및 anti-actin antibodies, Santa cruz biotechnology, INC)를 1 mg/㎖의 BSA가 들어 있는 TBS-T에 1 ㎍/㎖의 농도로 희석하여 첨가한 후 4도씨에서 하룻밤 반응시켰다. 그리고 나서 멤브레인을 TBS-T로 15분간 3번 씻어준 후, 이차항체 (Santa cruz biotechnology, INC)를 1:1000의 비율로 5% 탈지분유가 함유된 TBS-T에 희석하여 첨가한 후, 1시간 반응시킨 다음 TBS-T로 15분간 3번 씻어주었다. ECL (chemiluminescence) 용액 A, B를 1:1로 섞어 각각 멤블레인을 발광시킨 후, LAS-3000 기계 (Fuji Film)를 이용하여 단백질의 발현량을 확인하였다.In order to prevent non-specific antibody binding, the membrane was reacted with TBS-T (0.5 M NaCl, 20 mM Tris-HCl, pH 7.2 0.2% tween 20) containing 5% skim milk powder for 30 minutes and each primary antibody (anti- iNOS, anti-COX-2, anti-TNF-α, anti-IL-1β, anti-IL-6 and anti-actin antibodies, Santa cruz biotechnology, INC) were tested in TBS-T containing 1 mg/mL BSA. was diluted to a concentration of 1 μg/ml and reacted overnight at 4°C. Then, after washing the membrane with TBS-T three times for 15 minutes, a secondary antibody (Santa cruz biotechnology, INC) was diluted in TBS-T containing 5% skim milk powder at a ratio of 1:1000 and added, followed by 1 After time reaction, it was washed 3 times with TBS-T for 15 minutes. ECL (chemiluminescence) solution A and B were mixed 1:1 to emit light, respectively, and the protein expression level was confirmed using a LAS-3000 machine (Fuji Film).

그 결과, 하기 표 2에 나타낸 바와 같이, 비교예 1 내지 4를 처리하는 경우, LPS 처리에 의해 증가된 TNF-α 생성량 대비 각각 172.6%, 179.5%, 162.7% 및 169.9%로 감소하였으며, 실시예 1은 151.4%, 실시예 2는 138.4%로 감소하였다. 또한, LPS 처리에 의해 증가된 TNF-α의 양을 100%로 하였을 경우, 비교예 1 내지 4는 각각 25.54%, 18.46%, 35.69% 및 28.31% 억제하였으며, 특히 실시예 1은 47.28%로 비교예 1 보다 21.74%, 비교예 2 보다 28.82% 더 우수한 TNF-α 억제능을 보였으며, 실시예 2는 60.62%로 비교예 3 보다 24.92%, 비교예 4 보다 32.31% 더 우수한 TNF-α 억제능을 보이는 것을 확인하였다.As a result, as shown in Table 2 below, when Comparative Examples 1 to 4 were treated, the TNF-α production increased by LPS treatment was reduced to 172.6%, 179.5%, 162.7% and 169.9%, respectively, Example 1 decreased by 151.4% and Example 2 by 138.4%. In addition, when the amount of TNF-α increased by LPS treatment was 100%, Comparative Examples 1 to 4 inhibited 25.54%, 18.46%, 35.69% and 28.31%, respectively, and in particular, Example 1 was compared with 47.28% 21.74% better than Example 1 and 28.82% better than Comparative Example 2 showed TNF-α inhibitory ability, Example 2 showed 60.62% better TNF-α inhibitory ability than Comparative Example 3 by 24.92% and Comparative Example 4 by 32.31% confirmed that

또한, 하기 표 2에 나타낸 바와 같이, 비교예 1 내지 4를 처리하는 경우, LPS 처리에 의해 증가된 IL-1β 생성량 대비 각각 155.6%, 164.5%, 144.3% 및 152.1%로 감소하였으며, 실시예 1은 138.4%, 실시예 2는 125.7%로 감소하였다. 또한, LPS 처리에 의해 증가된 IL-1β의 양을 100%로 하였을 경우, 비교예 1 내지 4는 각각 25.47%, 13.54%, 40.62% 및 30.16% 억제하였으며, 특히 실시예 1은 48.53%로 비교예 1 보다 23.06%, 비교예 2 보다 34.99% 더 우수한 IL-1β 억제능을 보였으며, 실시예 2는 65.55%로 비교예 3 보다 24.93%, 비교예 4 보다 35.39% 더 우수한 IL-1β 억제능을 보이는 것을 확인하였다.In addition, as shown in Table 2 below, when Comparative Examples 1 to 4 were treated, the amount of IL-1β production increased by LPS treatment was reduced to 155.6%, 164.5%, 144.3% and 152.1%, respectively, Example 1 Silver was reduced to 138.4% and Example 2 to 125.7%. In addition, when the amount of IL-1β increased by LPS treatment was 100%, Comparative Examples 1 to 4 inhibited 25.47%, 13.54%, 40.62% and 30.16%, respectively, and in particular, Example 1 was compared with 48.53% 23.06% better than Example 1 and 34.99% better than Comparative Example 2, and Example 2 showed 65.55%, 24.93% better than Comparative Example 3 and 35.39% better IL-1β inhibitory ability than Comparative Example 4 confirmed that

또한, 하기 표 2에 나타낸 바와 같이, 비교예 1 내지 4를 처리하는 경우, LPS 처리에 의해 증가된 IL-6 생성량 대비 각각 142.5%, 150.7%, 137.2% 및 146.1%로 감소하였으며, 실시예 1은 126.3%, 실시예 2는 118.5%로 감소하였다. 또한, LPS 처리에 의해 증가된 IL-6의 양을 100%로 하였을 경우, 비교예 1 내지 4는 각각 25.18%, 10.74%, 34.51% 및 18.84%로 감소하였으며, 특히 실시예 1은 53.7%로 비교예 1 보다 28.52%, 비교예 2 보다 42.96% 더 우수한 IL-6 억제능을 보였으며, 실시예 2는 67.43%로 비교예 3 보다 32.92%, 비교예 4 보다 48.59% 더 우수한 IL-6 억제능을 보이는 것을 확인하였다.In addition, as shown in Table 2 below, when Comparative Examples 1 to 4 were treated, the IL-6 production increased by LPS treatment was reduced to 142.5%, 150.7%, 137.2% and 146.1%, respectively, Example 1 Silver was reduced to 126.3% and Example 2 to 118.5%. In addition, when the amount of IL-6 increased by LPS treatment was 100%, Comparative Examples 1 to 4 were reduced to 25.18%, 10.74%, 34.51% and 18.84%, respectively, and in particular, Example 1 was reduced to 53.7% 28.52% better than Comparative Example 1 and 42.96% better than Comparative Example 2, and Example 2 showed 67.43% better IL-6 inhibitory ability than Comparative Example 3 by 32.92% and Comparative Example 4 by 48.59%. confirmed what was seen.

ControlControl LPSLPS 실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 비교예 3Comparative Example 3 비교예 4Comparative Example 4 TNF-αTNF-α 100%100% 197.5%197.5% 151.4%151.4% 138.4%138.4% 172.6%172.6% 179.5%179.5% 162.7%162.7% 169.9%169.9% IL-1βIL-1β 100%100% 174.6%174.6% 138.4%138.4% 125.7%125.7% 155.6%155.6% 164.5%164.5% 144.3%144.3% 152.1%152.1% IL-6IL-6 100%100% 156.8%156.8% 126.3%126.3% 118.5%118.5% 142.5%142.5% 150.7%150.7% 137.2%137.2% 146.1%146.1%

<실험예 4> 항균활성 측정<Experimental Example 4> Measurement of antibacterial activity

실시예 1 내지 2 및 비교예 1 내지 4의 항균 효능을 평가하기 위하여, 대장균(Escherichia coli) ATCC 25922, 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium) KCCM 11862, 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae) ATCC 10031, 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae) ATCC 29212에 대한 최소 저해 농도(MIC, minimal inhibitory concentration)를 측정하였다. 액상배지에 전 배양한 미생물을 Brain heart infusion broth 5 ml에 37℃, 24 시간 배양하여 준비하였다. 2배 희석법을 사용하였다. In order to evaluate the antibacterial efficacy of Examples 1 to 2 and Comparative Examples 1 to 4, Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella typhimurium KCCM 11862, Klebsiella pneumoniae ATCC 10031, Klebsi The minimal inhibitory concentration (MIC) for Klebsiella ozaenae ATCC 29212 was measured. Microorganisms pre-cultured in liquid medium were prepared by culturing in 5 ml of brain heart infusion broth at 37°C for 24 hours. A 2-fold dilution method was used.

최소저해농도를 측정한 결과 하기 표 3에 나타낸 바와 같이, 비교예 1 내지 비교예 4 보다 본 발명의 실시예 1의 영지버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물 또는 실시예 2의 노루궁뎅이 버섯으로 발효한 알로에 및 다시마 추출물을 처리할 경우, 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae) 및 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae)에 대한 항균 활성이 매우 낮은 농도에서도 우수한 항균 활성을 나타내는 것을 확인하였다. As a result of measuring the minimum inhibitory concentration, as shown in Table 3 below, compared to Comparative Examples 1 to 4, the aloe and kelp extracts fermented with Ganoderma lucidum of Example 1 of the present invention or the Hericium erinaceum of Example 2 fermented When aloe and kelp extracts are treated, they have very low concentrations of antibacterial activity against Escherichia coli , Salmonella typhimurium , Klebsiella pneumoniae and Klebsiella ozaenae . It was also confirmed that it exhibits excellent antibacterial activity.

최소 저해 농도[MIC(ppm)]Minimum Inhibitory Concentration [MIC (ppm)] 실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 비교예 3Comparative Example 3 비교예 4Comparative Example 4 대장균
(Escherichia coli)Escherichia coli
( Escherichia coli ) 192192 145145 350350 380380 310310 300300 살모넬라 타이피무리움
(Salmonella typhimurium)salmonella typhimurium
( Salmonella typhimurium ) 12371237 11251125 13741374 14251425 13051305 12931293 폐렴 간균
(Klebsiella pneumoniae)bacillus pneumoniae
( Klebsiella pneumoniae ) 704704 602602 850850 880880 790790 810810 클렙시엘라 오자에나에
(Klebsiella ozaenae)Klebsiella Ojaenae
( Klebsiella ozaenae ) 345345 310310 481481 472472 423423 468468

통계처리 statistical processing

모든 데이터는 평균± 표준 편차(SDM)로 제시하였다. 모든 실험은 3회 반복 실시하였다. 각 군 간의 측정치 비교는 one-way analysis of variance (ANOVA) test를 실시한 후 p < 0.05의 유의수준에서 차이를 검증하였다. GraphPad Prism 5, Sigma plot 10.0 및 Microsoft Excel 2007은 그래프의 평가와 통계에 사용하였다.All data are presented as mean ± standard deviation (SDM). All experiments were repeated three times. For comparison of measured values between each group, a one-way analysis of variance (ANOVA) test was conducted, and the difference was verified at the significance level of p < 0.05. GraphPad Prism 5, Sigma plot 10.0 and Microsoft Excel 2007 were used for graph evaluation and statistics.

이제까지 본 발명에 대하여 그 바람직한 실시예들을 중심으로 살펴보았다. 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 변형된 형태로 구현될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 개시된 실시예들은 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 전술한 설명이 아니라 특허 청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.So far, the present invention has been looked at with respect to its preferred embodiments. Those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains will understand that the present invention can be implemented in a modified form without departing from the essential characteristics of the present invention. Therefore, the disclosed embodiments should be considered from an illustrative rather than a limiting point of view. The scope of the present invention is shown in the claims rather than the foregoing description, and all differences within the equivalent range should be construed as being included in the present invention.

약제의 제조예Manufacturing example of drug

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물은 목적에 따라 여러 형태로 제제화가 가능하다. 하기는 본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 활성성분으로 함유시킨 몇몇 제제화 방법을 예시한 것으로 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium according to the present invention or an extract of the fermented product can be formulated in various forms depending on the purpose. The following exemplifies a fermentation product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium according to the present invention, or several formulation methods containing an extract of the fermentation product as an active ingredient. The invention is not limited thereto.

<약제 제조예 1> 산제의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 1> Preparation of powder

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 2 gFermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 2 g of an extract of the fermented product

유당 1 g1 g lactose

상기의 성분을 혼합한 후, 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.After mixing the above ingredients, the powder was prepared by filling in an airtight bag.

<약제 제조예 2> 정제의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 2> Preparation of tablets

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 100 ㎎Fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 100 mg of an extract of the fermented product

옥수수전분 100 ㎎Corn Starch 100 mg

유 당 100 ㎎100mg milk sugar

스테아린산 마그네슘 2 ㎎Magnesium stearate 2 mg

상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 정제의 제조방법에 따라서 타정하여 정제를 제조하였다.After mixing the above ingredients, tablets were prepared by tableting according to a conventional tablet manufacturing method.

<약제 제조예 3> 캡슐제의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 3> Preparation of capsules

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 100 ㎎Fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 100 mg of an extract of the fermented product

옥수수전분 100 ㎎Corn Starch 100 mg

유 당 100 ㎎100mg milk sugar

스테아린산 마그네슘 2 ㎎Magnesium stearate 2 mg

상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 캡슐제의 제조방법에 따라서 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조하였다.After mixing the above ingredients, capsules were prepared by filling gelatin capsules according to a conventional capsule preparation method.

<약제 제조예 4> 주사제의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 4> Preparation of Injections

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 10 ㎍/㎖Fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 10 μg/ml of extract of the fermented product

묽은 염산 BP pH 3.5로 될 때까지dilute hydrochloric acid BP until pH 3.5

주사용 염화나트륨 BP 최대 1 ㎖Sodium Chloride BP for Injection up to 1 ml

적당한 용적의 주사용 염화나트륨 BP 중에 본 발명에 따른 버섯 균사체로 발효시킨 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 용해시키고, 생성된 용액의 pH를 묽은 염산 BP를 사용하여 pH 3.5로 조절하고, 주사용 염화나트륨 BP를 사용하여 용적을 조절하고 충분히 혼합하였다. 용액을 투명 유리로 된 5 ㎖ 타입 I 앰플 중에 충전시키고, 유리를 용해시킴으로써 공기의 상부 격자하에 봉입시키고, 120 ℃에서 15 분 이상 오토클래이브시켜 살균하여 주사액제를 제조하였다.Aloe and kelp fermented with the mushroom mycelium according to the present invention were fermented with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product was dissolved in an appropriate volume of sodium chloride BP for injection, , The pH of the resulting solution was adjusted to pH 3.5 using dilute hydrochloric acid BP, the volume was adjusted using sodium chloride BP for injection and thoroughly mixed. The solution was filled into a 5 ml type I ampoule made of transparent glass, sealed under an upper grid of air by dissolving the glass, and sterilized by autoclaving at 120° C. for 15 minutes or longer to prepare an injection solution.

<약제 제조예 5> 경비흡수제 (Nasal spray)의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 5> Preparation of Nasal Spray

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 1.0 gFermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 1.0 g of an extract of the fermented product

아세트산나트륨 0.3 gSodium Acetate 0.3 g

메틸파라벤 0.1 gMethylparaben 0.1 g

프로필파라벤 0.02 gPropylparaben 0.02 g

염화나트륨 적량proper amount of sodium chloride

HCl 또는 NaOH pH 조정 적량HCl or NaOH pH adjustment suitable amount

정제수 적량Appropriate amount of purified water

통상의 경비흡수제의 제조방법에 따라, 염수 (0.9% NaCl, w/v, 용매는 정제수) 1 mL당 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 3 mg이 포함되도록 제조하고, 이를 불투명한 스프레이 용기에 충진하고 멸균시켜 경비흡수제를 제조하였다.According to the conventional method for preparing nasal absorbents, saline (0.9% NaCl, w / v, solvent is purified water) per 1 mL of aloe and kelp fermented with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium It was prepared to contain 3 mg of the fermented product or the extract of the fermented product, filled in an opaque spray container and sterilized to prepare a nasal absorbent.

<약제 제조예 6> 액제의 제조<Pharmaceutical Preparation Example 6> Preparation of liquid formulation

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 100 mgFermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 100 mg of extract of the fermented product

이성화당 10 gIsomerized sugar 10 g

만니톨 5 g5 g mannitol

정제수 적량Appropriate amount of purified water

통상의 액제의 제조방법에 따라, 정제수에 각각의 성분을 가하여 용해시키고 레몬 향을 가한 다음 상기의 성분을 혼합한 다음 정제수를 가하여 전체 100 mL로 조절한 후 갈색 병에 충진하고 멸균시켜 액제를 제조하였다.According to the conventional method for preparing liquids, each component is dissolved in purified water, lemon flavor is added, the above components are mixed, and purified water is added to adjust the total volume to 100 mL, and then filled in a brown bottle and sterilized to prepare a liquid. did

건강식품의 제조예Production example of health food

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 목적에 따라 여러 형태의 건강식품으로 제조 가능하다. 하기는 본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 활성성분으로 함유시킨 몇몇 건강식품의 제조방법을 예시한 것으로 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp according to the present invention with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium or an extract of the fermented product can be prepared into various types of health food depending on the purpose. The following exemplifies a method for producing a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium according to the present invention, or a method for producing several health foods containing an extract of the fermented product as an active ingredient. However, the present invention is not limited thereto.

<건강식품 제조예 1> 유제품(dairy products)의 제조<Health food manufacturing example 1> Manufacturing of dairy products

본 발명의 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 0.01-1 중량부를 우유에 첨가하고, 상기 우유를 이용하여 버터 및 아이스크림과 같은 다양한 유제품을 제조하였다.A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp of the present invention with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium or 0.01-1 part by weight of an extract of the fermented product is added to milk, and butter and Various dairy products such as ice cream were prepared.

<건강식품 제조예 2> 선식의 제조<Health food manufacturing example 2> Manufacturing of food

현미, 보리, 찹쌀, 율무를 공지의 방법으로 알파화시켜 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다. 검정콩, 검정깨, 들깨도 공지의 방법으로 쪄서 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다. 본 발명의 버섯 균사체로 발효시킨 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 진공 농축기에서 감압농축하고 건조분말을 얻었다. 상기에서 제조한 곡물류, 종실류 및 버섯 균사체로 발효시킨 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 건조분말을 다음의 비율로 배합하여 제조하였다.Brown rice, barley, glutinous rice, and adlay were alphanized by a known method, dried, roasted, and then prepared into a powder having a particle size of 60 mesh using a grinder. Black beans, black sesame seeds, and perilla seeds were also steamed and dried by a known method, roasted, and then prepared into powder with a particle size of 60 mesh by a grinder. Aloe and kelp fermented with the mushroom mycelium of the present invention were fermented with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product was concentrated under reduced pressure in a vacuum concentrator to obtain dry powder. Aloe and kelp fermented with grains, seeds and mushroom mycelium prepared above are fermented with ganoderma lucidum mycelium or ericium erinaceum mycelium, or extract dry powder of the fermented product in the following ratio It was prepared by combining.

곡물류(현미 34 중량부, 율무 19 중량부, 보리 20 중량부),Cereals (brown rice 34 parts by weight, adlay 19 parts by weight, barley 20 parts by weight),

종실류(들깨 7 중량부, 검정콩 8 중량부, 검정깨 7 중량부),Seeds (7 parts by weight of perilla seeds, 8 parts by weight of black beans, 7 parts by weight of black sesame seeds),

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 2 중량부),A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 2 parts by weight of an extract of the fermented product);

영지(1.5 중량부), 및reishi (1.5 parts by weight), and

지황(1.5 중량부).Rehmannia glutinosa (1.5 parts by weight).

건강기능식품의 제조예Production example of health functional food

본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물은 목적에 따라 여러 형태의 건강기능식품으로 제조 가능하다. 하기는 본 발명에 따른 알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물을 활성성분으로 함유시킨 몇몇 건강기능식품의 제조방법을 예시한 것으로 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.A fermented product obtained by fermenting aloe and kelp according to the present invention with ganoderma lucidum mycelium or hericium erinaceum mycelium, or an extract of the fermented product, can be prepared into various types of health functional food depending on the purpose. The following is a method for producing a fermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium according to the present invention, or a method for producing several health functional foods containing extracts of the fermented product as an active ingredient. As illustrated, the present invention is not limited thereto.

<건강기능식품 제조예 1> 건강기능식품의 제조<Health functional food manufacturing example 1> Manufacturing of health functional food

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 100 mgFermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 100 mg of extract of the fermented product

비타민 혼합물 적량Appropriate amount of vitamin mixture

비타민 A 아세테이트 70 μgVitamin A Acetate 70 μg

비타민 E 1.0 mgVitamin E 1.0 mg

비타민 B1 0.13 mgVitamin B1 0.13 mg

비타민 B2 0.15 mgVitamin B2 0.15 mg

비타민 B6 0.5 mgVitamin B6 0.5 mg

비타민 B12 0.2 μgVitamin B12 0.2 μg

비타민 C 10 mgVitamin C 10 mg

비오틴 10 μgBiotin 10 μg

니코틴산아미드 1.7 mgNicotinamide 1.7 mg

엽산 50 μgFolic acid 50 μg

판토텐산 칼슘 0.5 mgCalcium Pantothenate 0.5 mg

무기질 혼합물 적량Appropriate amount of mineral mixture

황산제1철 1.75 mgFerrous sulfate 1.75 mg

산화아연 0.82 mgZinc Oxide 0.82 mg

탄산마그네슘 25.3 mgMagnesium Carbonate 25.3 mg

제1인산칼륨 15 mgPotassium Phosphate Monobasic 15 mg

제2인산칼슘 55 mgDibasic Calcium Phosphate 55 mg

구연산칼륨 90 mgPotassium citrate 90 mg

탄산칼슘 100 mgCalcium Carbonate 100 mg

염화마그네슘 24.8 mgMagnesium Chloride 24.8 mg

상기의 비타민 및 미네랄 혼합물의 조성비는 비교적 건강기능성 식품에 적합한 성분을 바람직한 실시예로 혼합 조성하였지만, 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하며, 통상의 건강기능성 식품 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 과립을 제조하고, 통상의 방법에 따라 건강기능성 식품 조성물 제조에 사용할 수 있다.Although the composition ratio of the above vitamin and mineral mixture was prepared by mixing ingredients suitable for relatively health functional food in a preferred embodiment, the mixing ratio may be arbitrarily modified, and the above ingredients are mixed according to a normal health functional food manufacturing method. Then, granules can be prepared and used in the preparation of health functional food compositions according to conventional methods.

<건강기능식품 제조예 2> 건강 기능 음료의 제조<Health functional food manufacturing example 2> Manufacturing of health functional beverages

알로에 및 다시마를 영지버섯(Ganoderma lucidum) 균사체 또는 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체로 발효시킨 발효물 또는 상기 발효물의 추출물 100 mgFermented product obtained by fermenting aloe and kelp with Ganoderma lucidum mycelium or Hericium erinaceum mycelium, or 100 mg of extract of the fermented product

구연산 100 mgCitric Acid 100 mg

올리고당 100 mgOligosaccharides 100 mg

매실농축액 2 mgPlum concentrate 2 mg

타우린 100 mgTaurine 100 mg

정제수를 가하여 전체 500 mLAdd purified water to total 500 mL

통상의 건강음료 제조방법에 따라 상기의 성분을 혼합한 다음, 약 1시간 동안 85℃에서 교반 가열한 후, 만들어진 용액을 여과하여 멸균된 1 용기에 취득하여 밀봉 멸균한 뒤 냉장 보관한 다음 본 발명의 건강음료 조성물 제조에 사용한다. 상기 조성비는 비교적 기호 음료에 적합한 성분을 바람직한 실시예로 혼합 조성하였지만, 수요계층, 수요국가, 사용 용도 등 지역적, 민족적 기호도에 따라서 그 배합비를 임의로 변형 실시하여도 무방하다.After mixing the above ingredients according to the usual health drink manufacturing method, stirring and heating at 85 ° C. for about 1 hour, the resulting solution is filtered and obtained in a sterilized container, sealed and sterilized, and then refrigerated according to the present invention. It is used in the manufacture of health beverage compositions. Although the composition ratio is a mixture of ingredients suitable for a relatively favorite beverage in a preferred embodiment, the mixing ratio may be arbitrarily modified according to regional and ethnic preferences such as the class of demand, the country of demand, and the purpose of use.

Claims (12)

알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항산화용 건강기능식품 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Antioxidant health functional food composition comprising. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 건강기능식품은 정제, 캡슐제, 환제 또는 액제 형태의 식품인 것을 특징으로 하는 항산화용 건강기능식품 조성물.According to claim 1,
The health functional food is a health functional food composition for antioxidant, characterized in that the food in the form of tablets, capsules, pills or liquid. 알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항산화용 건강식품 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Antioxidant health food composition comprising. 제4항에 있어서,
상기 건강식품은 각종 드링크제, 육류, 소세지, 빵, 캔디류, 스넥류, 면류, 아이스크림, 유제품, 스프, 이온음료, 음료수, 알코올 음료, 껌, 차 및 비타민 복합제에서 선택되는 것을 특징으로 하는 항산화용 건강식품 조성물.According to claim 4,
The health food is antioxidant health food, characterized in that selected from various drinks, meat, sausages, bread, candy, snacks, noodles, ice cream, dairy products, soups, ionic beverages, beverages, alcoholic beverages, gum, tea and vitamin complexes composition. 알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항염증용 약학적 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Anti-inflammatory pharmaceutical composition comprising. 알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항균용 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Antimicrobial composition comprising. 제7항에 있어서,
상기 항균용 조성물은 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae), 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae), 클렙시엘라 리노스클레로마티스(Klebsiella rhinoscleromatis), 엔테로코커스 패칼리스(Enterococcus faecalis), 슈도모나스 에루지노사(Pseudomonas aeruginosa), 칸디다 알비칸스(Candida albicans), 칸디다 트로피칼리스(Candida tropicalis), 말레세지아 파키더마티스(Malassezia pachydermatis), 살모넬라 티피뮤리움(Salmonella typhimurium) 및 아시네토박터 존소니(Acinetobacter johnsonii)로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상의 미생물의 생장을 억제하는 것을 특징으로 하는 항균용 조성물.According to claim 7,
The antibacterial composition is Escherichia coli , Salmonella typhimurium, Salmonella typhimurium , Klebsiella pneumoniae , Klebsiella ozaenae , Klebsiella rhinoscleromatis , Enterococcus faecalis , Pseudomonas aeruginosa , Candida albicans , Candida tropicalis , Malassezia pachydermatis , Salmonella typhimurium ( Salmonella typhimurium ) And Acinetobacter johnsonii ( Acinetobacter johnsonii ) Antibacterial composition characterized in that for inhibiting the growth of one or more microorganisms selected from the group consisting of. 제8항에 있어서,
상기 항균용 조성물은 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 폐렴 간균(Klebsiella pneumoniae) 및 클렙시엘라 오자에나에(Klebsiella ozaenae)로 이루어진 군에서 선택되는 하나 이상의 미생물의 생장을 억제하는 것을 특징으로 하는 항균용 조성물.According to claim 8,
The antibacterial composition is Escherichia coli ( Escherichia coli ), Salmonella typhimurium ( Salmonella typhimurium ), Klebsiella pneumoniae ( Klebsiella pneumoniae ) and Klebsiella Ozaenae ( Klebsiella ozaenae ) Growth of one or more microorganisms selected from the group consisting of An antimicrobial composition characterized in that it inhibits. 제7항에 있어서,
상기 항균용 조성물은 보존제, 방부제, 세정제 또는 청결제로 이용되는 것을 특징으로 하는 항균용 조성물.According to claim 7,
The antimicrobial composition is an antimicrobial composition, characterized in that used as a preservative, preservative, detergent or cleaning agent. 알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항염증용 건강기능식품 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Health functional food composition comprising anti-inflammatory. 알로에 겔 물 추출물 및 다시마 물 추출물을 8:1.95-2.05 중량비로 혼합한 배지에 노루궁뎅이 버섯(Hericium erinaceum) 균사체를 접종하여 10-40℃에서 2주간 배양한 상층액을 감압농축하고 동결건조한 분말을 포함하는 항염증용 건강식품 조성물.The mycelium of Hericium erinaceum was inoculated into a medium mixed with aloe gel water extract and kelp water extract at a weight ratio of 8:1.95-2.05, and the supernatant cultured at 10-40 ° C for 2 weeks was concentrated under reduced pressure and freeze-dried powder was obtained. Anti-inflammatory health food composition comprising.
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