KR102438559B1 - 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 - Google Patents

최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 들깨를 볶지 않고 생들깨를 소량씩 연속적으로 압착하여 연속적인 착유를 이루어 착유되어 생들기름이 나오기까지 생들깨가 18초 내지 22초의 단시간 동안 착유기에 머물러 있게 함으로써 생들깨가 열에 노출되어 생성되는 벤조피렌의 발생을 방지하거나 상기 벤조피렌의 발생량을 저감하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치에 관한 것이다.

Description

최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치{MANUFACTURING APPARATUS OF PERILLA OIL WITH MAXIMUM OMEGA 3 FATTY ACID CONTENT}
본 발명은 들깨를 볶지 않고 생들깨를 소량씩 연속적으로 압착하여 연속적인 착유를 이루어 착유되어 생들기름이 나오기까지 생들깨가 18초 내지 22초의 단시간 동안 착유기에 머물러 있게 함으로써 생들깨가 열에 노출되어 생성되는 벤조피렌의 발생을 방지하거나 상기 벤조피렌의 발생량을 저감하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치에 관한 것이다.
이하, 첨부되는 도면과 함께 배경기술에 대해서 살펴보면 다음과 같다.
식물성 기름인 참기름의 원료는 참깨이며, 들기름의 원료는 들깨로 품종에 따라 다소 차이는 있으나 참깨의 유지방 함유비율은 42 내지 55%이며, 들깨의 유지방 함유비율은 35 내지 50%로 영양학적으로 품질이 우수한 대표적인 조미식품의 원료로 사용되고 있다.
특히, 들깨는 한국, 중국, 일본 등 아시아 여러 나라에서 재배되고 있는 일년생 초본 식물로서, 여러 가지 유용한 성분이 함유되어 있어 의약작물, 유지작물 및 잎채소로 사용되고 있다. 즉, 들깨의 종실에는 오메가-3 계열의 지방산인 리놀렌산이 다량 함유되어 있어 고혈압, 알레르기성 질환 등의 성인병을 일으키는 에이코사노이드 합성을 억제하고, 학습능력 향상 및 수명연장 효과 등의 생체조절 기능이 있는 것으로 알려져 있어 종실자체는 통깨로서 들깨차나 제과용으로 이용되고 있고, 종실로부터 추출한 오일은 식용이나 약제 첨가용, 공업용으로 이용되고 있다.
한편, 도 1은 종래의 들기름을 제조하는 방법을 도시하는 도면이다.
도 1에서 보는 바와 같이, 종래의 들기름을 제조하는 방법은 세척을 통해 이물질이 제거된 들깨를 저온에서 볶은 다음에 볶은 들깨를 분쇄하고 착유기에서 압착하여 들기름을 추출하는 과정으로 이루어진다.
그런데, 상기 들깨를 볶는 과정에 발암물질인 벤조피렌(benzopyrene)이 다량 생성되며, 상기 벤조피렌은 300~600℃사이 온도에서 가열하는 과정에서 불완전연소로 생성되기 때문에 식품을 고온으로 조리하거나 가공 시 식품의 주성분인 탄수화물, 단백질, 지방 등이 불완전 연소되어 생성된다. 그리고, 상기 벤조피렌은 여러 종의 동물 실험에서 돌연변이를 일으켜 피부암, 폐암 및 기관지 암을 일으키는발암 물질로 밝혀졌다. 특히, 전통적인 제조 방식을 따라 높은 온도로 볶을 시 맛과 향이 더욱 강하고, 생산 수율도 높아지므로 많은 업체들이 높은 온도를 고수한다.
그러나, 이런 전통방법의 참기름 또는 들기름 제조방법으로 착유를 할 경우 착유되어 들기름을 추출하기까지 열에 노출되는 시간이 길어져 벤조피렌이 다량으로 발생할 수 밖에는 없고, 볶은 들깨를 착유통(1)에 넣고 압착판(2b)이 달린 실린더(2a)로 눌러서 한번에 압착하여 착유하므로 착유되어 생들기름이 나오기까지 볶은 들깨가 착유통(1)에 투입되어 열을 가지고 있는 상태에서 이후 압착으로 인해 부서지는 과정에서 추가로 발생되는 열로 인하여 20초 초과의 장시간 동안 고온에 노출되어 들기름에 함유되는 벤조피렌의 양이 더욱 증대하게 되는 문제점이 있었다.
한편, 종래의 등록특허 제10-1833689호(2018.02.22.)에서는 "상면에 호퍼(101)가 연통되게 연결되고, 내부가 수평으로 연통되는 제1 수평연통공(102)이 형성되는 호퍼베이스(100)와; 상기 호퍼베이스(100)에 일단이 연결되고, 상기 제1 수평연통공(102)과 동일한 크기의 제2 수평연통공(201)이 수평으로 형성되며, 중앙 부위에 제1 유출공(202)이 상하로 연통되게 형성되고, 타단에 외측으로 갈수록 좁아지는 제1 경사관(203)이 장착되는 제1 원통부(200)와; 상기 제1 경사관(203)에 일단이 연결되고, 상기 제2 수평연통공(201)과 상대적으로 작은 크기의 제3 수평연통공(301)이 수평으로 형성되며, 선단 부위에 제2 유출공(302)이 상하로 연통되게 형성되고, 타단에 외측으로 갈수록 좁아지는 제2 경사관(303)이 장착되는 제2 원통부(300)와; 일단이 상기 제1 수평연통공(102)에 회전 가능하게 끼워지고, 타단이 상기 제2 수평연통공(201)에 회전 가능하게 끼워지며, 외면에 제1 이송날(401)이 나선형으로 돌출되게 형성되고, 상기 제1 이송날(401)이 있는 후단에 직경이 점차 두꺼워지는 제1 상승경사부(402)가 형성되며, 상기 제1 경사관(203)에 끼워지도록 타단에 상기 제1 이송날(401)이 없이 직경이 점차 얇아지는 제1 하강경사부(403)가 형성되는 제1 압착스크류(400)와; 일단이 상기 제1 하강경사부(403)에 장착되고, 선단이 상기 제3 수평연통공(301)에 회전 가능하게 끼워지며, 외면에 제2 이송날(501)이 나선형으로 돌출되게 형성되고, 상기 제2 이송날(501)이 있는 후단에 직경이 점차 두꺼워지는 제2 상승경사부(502)가 형성되며, 상기 제2 경사관(303)에 끼워지도록 타단에 상기 제2 이송날(501)이 없이 직경이 점차 얇아지는 제2 하강경사부(503)가 형성되고, 상기 제1 압착스크류(400)보다 상대적으로 직경이 작은 제2 압착스크류(500)와; 상기 제1 유출공(202)의 내측에 설치되고, 다수의 제1 살대(601)가 관 형상을 이룬 상태로 밀착되게 배열되어 상기 제1 압착스크류(400)의 일부를 둘러싸도록 구비되는 제1 착유부(600)와; 상기 제2 유출공(302)의 내측에 설치되고, 다수의 제2 살대(701)가 관 형상을 이룬 상태로 밀착되게 배열되어 상기 제2 압착스크류(500)의 일부를 둘러싸도록 구비되는 제2 착유부(700)와; 상기 제2 압착스크류(500)의 상기 제2 하강경사부(503)에 구동축(801)이 연결되고, 상기 제2 압착스크류(500)와 이에 연결되는 상기 제1 압착스크류(400)를 회전 구동시키는 구동부(800)와; 상기 제1 유출공(202)과 제2 유출공(302)을 밀봉되게 둘러싸도록 구비되어 착유된 기름의 외부 노출을 방지하는 상태로 상기 제1 유출공(202)과 제2 유출공(302)을 통해 기름을 배출시키는 밀봉배출부(900)를; 포함하고, 상기 밀봉배출부(900)는, 상기 제1 유출공(202)과 제2 유출공(302)을 각각 밀봉되게 둘러싸는 밀봉케이스(901)와, 상기 밀봉케이스(901)의 상단에 개폐 가능하게 구비되고 상기 밀봉케이스(901)의 상단에 끼워지는 밀봉패킹(902a)에 의해 밀봉되게 장착되는 밀봉뚜껑(902)과, 상기 밀봉케이스(901)의 하단에 각각 연통되게 연결되는 한 쌍의 배출관(903)과, 상기 한 쌍의 배출관(903)에 밀봉되게 연결되는 티자형의 제1 연결관(904)과, 상기 제1 연결관(904)의 하단에 밀봉되게 연결되는 제2 연결관(905)과, 상기 제2 연결관(905)의 단부가 상단에 연통되게 연결되고 상단에 개폐 가능하게 구비되고 패킹에 의해 밀봉되게 장착되는 정제통뚜껑(906a)을 가지는 정제통(906)을, 포함하는 것을 특징으로 하는 다중 스크류식 착유기."를 제안하여 착유물을 1차 스크류에서 압착하여 들기름을 추출하고 나온 슬러지를 다시 2차로 2차 스크류에서 압착하여 들기름을 추출함으로서 착유 효율이 현저히 상승되도록 함과 동시에 착유된 기름의 외부 노출을 차단하거나 극소화하여 기름의 외부 노출에 따른 향미의 저하와 산화 촉진이 미연에 방지되도록 하고 있다.
그러나, 상기 종래의 등록특허 제10-1833689호의 다중 스크류식 착유기는 1차 스크류와 2차 스크류를 구비하여 장치의 길이가 길어지고 그에 따른 구성이 복잡해지는 문제점이 있었다.
또한, 상기 종래의 등록특허 제10-1833689호의 다중 스크류식 착유기는 들깨나 참깨 등 곡물을 착유하기만 할 뿐 착유된 들기름을 정제할 수 없는 구조여서 착유된 기름에 불순물이나 유해물질이 함유되어 있는 문제점이 있었다.
이와 관련하여 도 2는 들깨에서 착유한 들기름을 정제하는 종래의 일실시예에 따른 들기름 정제방식을 도시하는 도면이다.
도 2에서 보는 바와 같이, 상기 종래의 일실시예에 따른 들기름 정제방식에서는 상면에 광목천을 배치한 정제통(4)의 광목천(5)에 착유로 확보한 들기름을 투입하여 광목천(5)으로 착유된 들기름에 함유된 불순물이나 유해물질을 여과하고 바로 병에 넣는 방식을 사용하고 있다. 하지만 이 방식에 따르면 광목천을 사용하여 여과하므로 입자가 작은 불순물이나 유해물질이 여과 및 정제되어 제거되지 못하는 문제점이 있었다.
한편, 도 3은 들깨에서 착유한 들기름을 정제하는 종래의 다른 실시예에 따른 들기름 정제방식을 도시하는 도면이다.
도 3에서 보는 바와 같이, 상기 종래의 다른 실시예에 따른 들기름 정제방식에서는 들깨에서 착유한 들기름을 침전조(6)에 투입하여 불순물 등을 2 내지 3일 동안 침전시키고 침전조(6) 위에서 들기름을 빼어내는 방식을 사용하고 있다. 하지만 이 방식에 따르면 들기름 정제를 위해 착유한 들기름을 침전조(6)에 투입하여 불순물 등을 2 내지 3일 동안 침전시키므로 정제 기간동안 들기름의 신선도가 저하되는 문제점이 있었다.
대한민국 등록특허 제10-1833689호(2018.02.22.) 대한민국 등록특허 제10-1395023호(2014.05.08.)
본 발명에 의한 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는 다음 사항을 해결하고자 한다.
본 발명의 목적은, 들깨를 볶지 않고 생들깨를 소량씩 연속적으로 압착하여 연속적인 착유를 이루어 착유되어 생들기름이 나오기까지 생들깨가 18초 내지 22초의 단시간 동안 착유기에 머물러 있게 함으로써 생들깨가 열에 노출되어 생성되는 벤조피렌의 발생을 방지하거나 상기 벤조피렌의 발생량을 저감하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 생들깨를 착유함과 동시에 착유된 생들기름을 정제하여 착유된 생들기름에 함유된 불순물이나 유해물질을 정제하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은, 단일의 스크류를 구비하여 장치의 길이를 축소하고 그에 따른 구성을 단순화한 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 추가의 목적은, 생들깨를 착유함과 동시에 착유된 생들기름을 정제할 수 있는 구조를 채용함으로써 착유된 생들기름에 불순물이나 유해물질을 여과 및 정제할 수 있는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 추가의 목적은, 정제하는 동안 들기름의 신선도를 유지할 수있는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는 상기 과제를 해결하기 위해서,
후방측 상면에 생들깨(50)가 투입되는 호퍼(10)가 연통되게 연결되고, 일측 하면에 생들깨로부터 착유된 생들기름이 배출될 수 있는 기름배출부(23)를 구비하며, 전방측 단부면에 생들깨가 압착되어 생들기름이 착유 및 배출되고 남은 깻묵이 배출되는 깻묵 배출구(24)를 구비한 실린더(20)와, 회전축(31)을 가지는 모터(30)와, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 나선형으로 형성되며 상기 실린더(20)의 내주면과 접하는 스크류날(42)과, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 서로 인접하는 상기 스크류날(42)들의 사이에서 오목하게 나선형으로 형성된 스크류홈(41)을 형성하고, 일단부가 상기 회전축(31)에 연결되며, 상기 실린더(20)에 내장되어 있는 스크류(40)를 포함하는 착유기(100);와 상기 기름배출부(23)에 연통되게 연결관(h)을 통해 상기 실린더(20)에 연결되어 있고 상기 기름배출부(23)로부터 배출되는 생들기름이 투입되는 기름투입구(62in)가 중앙에 형성된 상부 플랜지(62)와, 중앙에 개방부를 형성하며, 상기 상부 플랜지(62)와 볼트를 통해 결합되는 도넛 형태의 하부 플랜지(63)와, 테두리에 누유방지 고무패킹(61a)을 구비하고, 상기 하부 플랜지(63) 중앙의 개방부를 통해 상기 하부 플랜지(63)에 끼워져 고정되게 설치되며, 복수의 상하 관통공(61h)을 형성하고 있는 필터지지대(61)와, 3 ㎛ 크기의 모공을 가지고 상기 필터지지대(61)의 위에 배치되는 마이크로 필터(60)를 포함하고, 상면에 상기 하부 플랜지(63)가 고정되게 배치되는 정제통(70)을 포함하는 정제기(200)를 포함하고, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 상기 실린더(20)의 내주면과 스크류홈(41)과 스크류날(42)에 의해 형성되는 복수의 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)의 크기는 전방으로 갈수록 점점 작아지는 것을 특징으로 한다.
상기 실린더(20)는 내주면에 형성된 복수의 돌기(21)를 더 포함하고, 상기 스크류홈(41)은 외표면에 형성된 복수의 돌기(41a)를 더 포함하며, 복수의 돌기(21)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가지는 것을 특징으로 한다.
상기 실린더(20)는 내주면 중 상기 스크류홈(41)과 마주보는 내주면에 형성된 나선형 볼록부(22)와, 상기 나선형 볼록부(22)에 형성된 복수의 돌기(22a)를 더 포함하고, 상기 스크류홈(41)은 외표면에 복수의 돌기(41a)를 형성하며, 복수의 돌기(22a)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가지는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는 일단부가 별도의 콤프레샤에 연결되어 있고, 타단부가 상기 정제통(70)의 바닥면을 관통하여 정제통(70)의 내부에서 상기 하부 플랜지(63)의 아래에 위치하는 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 다음의 효과를 가진다.
첫째, 들깨를 볶지 않고 생들깨를 소량씩 연속적으로 압착하여 연속적인 착유를 이루어 착유되어 생들기름이 나오기까지 생들깨가 18초 내지 22초의 단시간 동안 착유기에 머물러 있게 함으로써 생들깨가 열에 노출되어 생성되는 벤조피렌의 발생을 방지하거나 상기 벤조피렌의 발생량을 저감하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 효과를 가진다.
둘째, 생들깨를 착유함과 동시에 착유된 생들기름을 정제하여 착유된 생들기름에 함유된 불순물이나 유해물질을 정제하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 효과를 가진다.
셋째, 단일의 스크류를 구비하여 장치의 길이를 축소하고 그에 따른 구성을 단순화한 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 효과를 가진다.
넷째, 생들깨를 착유함과 동시에 착유된 생들기름을 정제할 수 있는 구조를 채용함으로써 착유된 생들기름에 불순물이나 유해물질을 여과 및 정제할 수 있는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 효과를 가진다.
다섯째, 정제하는 동안 들기름의 신선도를 유지할 수있는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 제공하는 효과를 가진다.
도 1은 종래의 일실시예에 따른 들기름 제조 방법을 도시하는 도면이다.
도 2는 들깨에서 착유한 들기름을 정제하는 종래의 일실시예에 따른 들기름 정제방식을 도시하는 도면이다.
도 3은 들깨에서 착유한 들기름을 정제하는 종래의 다른 실시예에 따른 들기름 정제방식을 도시하는 도면이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치의 종단면도이다.
도 5는 도 4의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 착유기의 호퍼와 실린더 부위와는 다른 실시예에 따른 착유기의 호퍼와 실린더 부위의 부분 절개 단면도이다.
도 6은 도 4, 5의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 착유기의 호퍼와 실린더 부위와는 다른 실시예에 따른 착유기의 호퍼와 실린더 부위의 부분 절개 단면도이다.
도 7은 도 4의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 정제기의 개략도이다.
도 8은 도 7의 정제기의 분해 사시도이다.
이하, 첨부도면을 참고하여 본 발명에 대해 살펴보고, 바람직한 실시예를 참고하여 본 발명을 상세히 기술하면 다음과 같다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예에 한정되는 것이 아니라, 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 그리고, 명세서 전문에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성요소를 지칭한다.
본 발명은 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치에 관하여 개시된다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치의 종단면도이며, 도 5는 도 4의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 착유기의 호퍼와 실린더 부위와는 다른 실시예에 따른 착유기의 호퍼와 실린더 부위의 부분 절개 단면도이고, 도 6은 도 4, 5의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 착유기의 호퍼와 실린더 부위와는 다른 실시예에 따른 착유기의 호퍼와 실린더 부위의 부분 절개 단면도이며, 도 7은 도 4의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치 중 정제기의 개략도이고, 도 8은 도 7의 정제기의 분해 사시도이다.
도 3 내지 8을 참조하면, 본 발명의 일실시예에 따른 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는, 착유기(100)와 정제기(200)를 포함한다.
상기 착유기(100)는, 후방측 상면에 생들깨(50)가 투입되는 호퍼(10)가 연통되게 연결되고, 일측 하면에 생들깨로부터 착유된 생들기름이 배출될 수 있는 기름배출부(23)를 구비하며, 전방측 단부면에 생들깨가 압착되어 생들기름이 착유 및 배출되고 남은 깻묵이 배출되는 깻묵 배출구(24)를 구비한 실린더(20)와, 회전축(31)을 가지는 모터(30)와, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 나선형으로 형성되며 상기 실린더(20)의 내주면과 접하는 스크류날(42)과, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 서로 인접하는 상기 스크류날(42)들의 사이에서 오목하게 나선형으로 형성된 스크류홈(41)을 형성하고, 일단부가 상기 회전축(31)에 연결되며, 상기 실린더(20)에 내장되어 있는 스크류(40)를 포함한다.
상기 구성에 따르면, 모터(30)를 구동하여 모터(30)의 회전축(31)과 이 회전축(31)에 연결된 스크류(40)가 회전하게 된 상태에서 호퍼(10)를 통해 생들깨가 투입되었을 때 투입된 생들깨는 스크류홈(41)을 통해 이 스크류홈(41)과 스크류날(42)과 실린더(20)의 내주면에 의해 형성되는 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)을 가지는 공간을 통해 실린더(20)의 전방으로 이송되면서 상기 공간 내에서 압착되어 추출되는 생들기름은 기름배출부(23)를 통해 실린더(20)의 외부로 배출되고 생들깨에서 생들기름이 추출되어 남은 깻묵은 깻묵 배출구(24)를 통해 실린더(20)의 외부로 배출되게 된다.
상기 정제기(200)는, 상기 기름배출부(23)에 연통되게 연결관(h)을 통해 상기 실린더(20)에 연결되어 있고 상기 기름배출부(23)로부터 배출되는 생들기름이 투입되는 기름투입구(62in)가 중앙에 형성된 상부 플랜지(62)와, 중앙에 개방부를 형성하며, 상기 상부 플랜지(62)와 볼트를 통해 결합되는 도넛 형태의 하부 플랜지(63)와, 테두리에 누유방지 고무패킹(61a)을 구비하고, 상기 하부 플랜지(63) 중앙의 개방부를 통해 상기 하부 플랜지(63)에 끼워져 고정되게 설치되며, 복수의 상하 관통공(61h)을 형성하고 있는 필터지지대(61)와, 3 ㎛ 크기의 모공을 가지고 상기 필터지지대(61)의 위에 배치되는 마이크로 필터(60)를 포함하고, 상면에 상기 하부 플랜지(63)가 고정되게 배치되는 정제통(70)을 포함한다.
상기 상부 플랜지(62)가 상기 기름배출부(23)에 연통되게 연결관(h)을 통해 상기 실린더(20)에 연결되어 있고 상기 기름배출부(23)로부터 배출되는 생들기름이 투입되는 기름투입구(62in)가 중앙에 형성되어 있음으로써, 상기 착유기(100)와 정제통(70)이 서로 연결되어 본 발명의 일실시예에 따른 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치를 구성하여 본 발명의 일실시예에 따른 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는 동일 장치 내에서 착유와 정제를 동시에 수행할 수 있다.
또한, 상기 도넛 형태의 하부 플랜지(63)가 상기 상부 플랜지(62)와 볼트를 통해 결합되어 있고, 상기 필터지지대(61)가 테두리에 누유방지 고무패킹(61a)을 구비하고, 상기 하부 플랜지(63)에 끼워져 고정되게 설치되기 때문에, 상기 필터지지대(61)는 생들기름의 실린더 외부로의 배출 과정에서도 이동되거나 분리되지 않고 안정적으로 상기 하부 플랜지(63)에 고정되어 있을 수 있다. 또한, 상기 필터지지대(61)가 테두리에 누유방지 고무패킹(61a)을 구비하고 있어서 필터지지대(61)의 테두리 주변 부분을 통해서 누유되는 것을 방지할 수 있다.
또한, 상기 마이크로 필터(60)가 3 ㎛ 크기의 모공을 가지고 상기 필터지지대(61)의 위에 배치되므로 기름투입구(62in)를 통해 투입되는 생들기름에 포함된 불순물이나 유해물질 중 입자가 3 ㎛ 크기의 모공의 크기보다 작은 크기의 불순물이나 유해물질만 마이크로 필터(60)를 통과할 수 있고 입자가 3 ㎛ 크기의 모공의 크기보다 큰 크기의 불순물이나 유해물질은 마이크로 필터(60)에 의해 여과 및 정제될 수 있다.
상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 상기 실린더(20)의 내주면과 스크류홈(41)과 스크류날(42)에 의해 형성되는 복수의 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)의 크기는 전방으로 갈수록 점점 작아진다. 이러한 구성에 따르면, 모터(30)를 구동하여 모터(30)의 회전축(31)과 이 회전축(31)에 연결된 스크류(40)가 회전하게 된 상태에서 호퍼(10)를 통해 생들깨가 투입되었을 때 투입된 생들깨는 스크류홈(41)을 통해 이 스크류홈(41)과 스크류날(42)과 실린더(20)의 내주면에 의해 형성되는 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)을 통해 실린더(20)의 전방으로 이송되면서 상기 공간 내에서 압착되는데 압착될 때 압착 시간이 단축됨과 동시에 압착력이 증대되므로, 생들기름과 깻묵의 추출 속도가 빨라지고 동시에 생들기름의 추출율도 증대될 수 있다.
상기 실린더(20)는 내주면에 형성된 복수의 돌기(21)를 더 포함하고, 상기 스크류홈(41)은 외표면에 형성된 복수의 돌기(41a)를 더 포함하며, 복수의 돌기(21)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가진다. 이러한 구성에 따르면, 스크류(40)의 회전시 스크류홈(41)의 외표면에 형성된 복수의 돌기(41a)도 함께 회전하기 때문에 생들깨가 상기 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)에 투입되어 압착될 때 투입된 생들깨가 복수의 돌기(21)와 복수의 돌기(41a)에 부딪히면서 더 잘 분쇄될 수 있고 그에 따라 분쇄 이후 분쇄된 생들깨에 대한 압착도 더 잘 이루어질 수 있으며 또한 생들깨의 분쇄로 생들기름과 깻묵의 추출 속도가 빨라지고 동시에 생들기름의 추출율도 더욱 증대될 수 있다.
또한, 상기 실린더(20)는 내주면 중 상기 스크류홈(41)과 마주보는 내주면에 형성된 나선형 볼록부(22)와, 상기 나선형 볼록부(22)에 형성된 복수의 돌기(22a)를 더 포함하고, 상기 스크류홈(41)은 외표면에 복수의 돌기(41a)를 형성하며, 복수의 돌기(22a)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가진다. 이러한 구성에 따르면, 상기 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)이 의 크기는 전방으로 갈수록 점점 작아지는 구성을 유지할 수 있어서, 상기 생들깨가 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8) 내에서 압착될 때 압착 시간이 단축됨과 동시에 압착력이 증대되므로, 생들기름과 깻묵의 추출 속도가 빨라지고 동시에 생들기름의 추출율도 증대될 수 있음과 동시에, 상기 생들깨가 복수의 돌기(22a)와 복수의 돌기(41a)에 부딪히면서 더욱 더 잘 분쇄될 수 있고 그에 따라 분쇄 이후 분쇄된 생들깨에 대한 압착도 더욱 더 잘 이루어질 수 있으며 또한 생들깨의 분쇄로 생들기름과 깻묵의 추출 속도가 빨라지고 동시에 생들기름의 추출율도 더욱 더 증대될 수 있다.
또한, 상기 마이크로 필터(60)는 3㎛ 크기의 모공을 가진다. 이와 관련하여 모공의 크기가 1㎛, 2㎛, 3㎛, 4㎛, 5㎛로 상이한 마이크로 필터(60)를 5개 준비하여 본 발명의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치에 채용하고 추출된 생들기름에 함유된 오메가 3 지방산 함유량을 측정하고 그 결과를 아래의 그래프에 나타내었다.
Figure 112022058322435-pat00001
위 그래프에서 보는 바와 같이 상기 마이크로 필터(60)의 모공의 크기가 1㎛, 2㎛, 3㎛, 4㎛, 5㎛였을 때 생들기름에 든 지방산 중 오메가 3 지방산 함유량은 각각 중량비로 70.8%, 73.8%, 75.7%, 72.8%, 72.2%였다. 위 그래프에서 보는 바와 같이 마이크로 필터(60)의 모공의 크기가 3㎛였을 때 생들기름에 든 지방산 중 오메가 3 지방산 함유량이 최대치로 나타났다.
또한, 본 발명의 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치는 일단부가 별도의 콤프레샤에 연결되어 있고, 타단부가 상기 정제통(70)의 바닥면을 관통하여 정제통(70)의 내부에서 상기 하부 플랜지(63)의 아래에 위치하는 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)를 더 포함한다. 이러한 구성에 따르면, 별도의 콤프레샤를 동작시키면 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)를 통해 정제통(70)의 내부의 공기를 흡입하면서 정제통(70)의 내부는 진공 상태에 가깝게 저압의 상태로 되며 그에 따라 마이크로 필터(60)에도 흡입력이 가해지므로 기름투입구(62in)를 통해 투입되어 마이크로 필터(60)를 통과하면서 여과 및 정제되는 생들기름의 정제통(70) 내로의 흡입 속도도 증대되어 상대적으로 짧은 시간에 더 많은 양의 여과 및 정제된 생들기름을 정제통(70)에 확보할 수 있다. 또한, 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)의 타단부가 상기 정제통(70)의 바닥면을 관통하여 정제통(70)의 내부에서 상기 하부 플랜지(63)의 아래에 위치하므로 마이크로 필터(60)와 필터지지대(61)에서 수직 낙하하는 여과 및 정제된 생들기름이 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)로 유입되는 것이 방지될 수 있다.
이상에서 설명한 본 발명은, 도면에 도시된 일실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 명확히 하여야 할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술적 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
10 : 호퍼 20 : 실린더
21 : 돌기 22 : 나선형 볼록부
22a : 돌기 23 : 기름배출부
24 : 깻묵 배출구 30 : 모터
31 : 회전축 40 : 스크류
41 : 스크류홈 41a : 돌기
42 : 스크류날 50 : 생들깨
60 : 마이크로 필터 61a : 누유방지 고무패킹
61 : 필터지지대 61h : 상하 관통공
62 : 상부 플랜지 62in : 기름투입구
63 : 하부 플랜지 70 : 정제통
81 : 공기 흡입 콤프레샤 호스 100 : 착유기
200 : 정제기
h : 연결관 S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8 : 단면적

Claims (4)

  1. 후방측 상면에 생들깨(50)가 투입되는 호퍼(10)가 연통되게 연결되고, 일측 하면에 생들깨로부터 착유된 생들기름이 배출될 수 있는 기름배출부(23)를 구비하며, 전방측 단부면에 생들깨가 압착되어 생들기름이 착유 및 배출되고 남은 깻묵이 배출되는 깻묵 배출구(24)를 구비한 실린더(20)와,
    회전축(31)을 가지는 모터(30)와,
    상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 나선형으로 형성되며 상기 실린더(20)의 내주면과 접하는 스크류날(42)과, 상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 서로 인접하는 상기 스크류날(42)들의 사이에서 오목하게 나선형으로 형성된 스크류홈(41)을 형성하고, 일단부가 상기 회전축(31)에 연결되며, 상기 실린더(20)에 내장되어 있는 스크류(40)를 포함하는 착유기(100);와
    상기 기름배출부(23)에 연통되게 연결관(h)을 통해 상기 실린더(20)에 연결되어 있고 상기 기름배출부(23)로부터 배출되는 생들기름이 투입되는 기름투입구(62in)가 중앙에 형성된 상부 플랜지(62)와, 중앙에 개방부를 형성하며, 상기 상부 플랜지(62)와 볼트를 통해 결합되는 도넛 형태의 하부 플랜지(63)와, 테두리에 누유방지 고무패킹(61a)을 구비하고, 상기 하부 플랜지(63) 중앙의 개방부를 통해 상기 하부 플랜지(63)에 끼워져 고정되게 설치되며, 복수의 상하 관통공(61h)을 형성하고 있는 필터지지대(61)와, 3 ㎛ 크기의 모공을 가지고 상기 필터지지대(61)의 위에 배치되는 마이크로 필터(60)를 포함하고, 상면에 상기 하부 플랜지(63)가 고정되게 배치되는 정제통(70)을 포함하는 정제기(200)를 포함하고,
    상기 실린더(20)의 길이 방향을 따라 상기 실린더(20)의 내주면과 스크류홈(41)과 스크류날(42)에 의해 형성되는 복수의 단면적(S1, S2, S3, S4, S, S6, S7, S8)의 크기는 전방으로 갈수록 점점 작아지는 것을 특징으로 하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 실린더(20)는 내주면에 형성된 복수의 돌기(21)를 더 포함하고,
    상기 스크류홈(41)은 외표면에 형성된 복수의 돌기(41a)를 더 포함하며,
    복수의 돌기(21)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가지는 것을 특징으로 하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 실린더(20)는 내주면 중 상기 스크류홈(41)과 마주보는 내주면에 형성된 나선형 볼록부(22)와, 상기 나선형 볼록부(22)에 형성된 복수의 돌기(22a)를 더 포함하고,
    상기 스크류홈(41)은 외표면에 복수의 돌기(41a)를 형성하며,
    복수의 돌기(22a)의 각각과 복수의 돌기(41a)의 각각은 서로 동일한 크기를 가지는 것을 특징으로 하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치.
  4. 제1항에 있어서,
    일단부가 별도의 콤프레샤에 연결되어 있고, 타단부가 상기 정제통(70)의 바닥면을 관통하여 정제통(70)의 내부에서 상기 하부 플랜지(63)의 아래에 위치하는 공기 흡입 콤프레샤 호스(81)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 최대의 오메가 3 지방산 함유량을 가지는 생들기름의 제조장치.



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