KR102338535B1 - 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기 - Google Patents

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Abstract

인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기가 개시된다. 본 발명의 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기는, 알루미늄(aluminium) 재질로 이루어지며, 원하는 제품의 형태로 성형된 조리용기; 상기 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판; 을 포함하여 구성될 수 있으며, 기존보다 조리용기의 종류를 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 제작 및 사용의 편의성을 향상시킬 수 있게 된다.

Description

인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기{TRIPLE BOTTOM COOKING CONTAINER WITH INDUCTION COOKING FUNCTION}
본 발명은 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 알루미늄(aluminium) 재질에 의해 사용자가 원하는 형태로 성형된 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판을 구비함으로써, 기존보다 조리용기의 종류를 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 제작 및 사용의 편의성을 향상시킬 수 있도록 한 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 관한 것이다.
일반적으로, 조리용기는 외부의 열원으로부터 가해지는 열을 이용하여 내부의 조리 대상물을 조리하는 주방용기를 의미한다.
이러한 조리용기는, 조리시 외부의 열원으로부터 가해지는 열을 조리면 전체에 골고루 전달할 수 있도록 하기 위하여 스틸이나 스테인리스 및 알루미늄과 같은 금속 재질로 형성된다.
여기서, 스테인리스나 알루미늄은 열전도도가 높고 가공이 용이하며, 금속 고유의 색상이 조리용기의 심미감(외관미)를 향상시켜 상품성을 증대시킬 수 있는 이점이 있다.
상기와 같은 조리용기는, 최근 불꽃이나 유해가스 등이 발생하지 않아 화재 위험성이 크게 낮춘 열원장치의 하나인 인덕션 렌지(induction range)를 이용하여 사용하게 되는 데, 알루미늄 재질로 이루어진 조리용기의 경우 이러한 인덕션 렌지를 사용할 수 없는 문제점이 있다.
이러한 인덕션 렌지는, 전원을 공급받아 고전압이 인가되어 자장을 발생하기 위한 코일이 내장되어 있으며, 코일에 고전압이 인가되면 자장이 유도되어 이 자장치 미치는 영역에 있는 금속체가 가열되는 원리를 사용하는 것이다.
상기한 인덕션 렌지는 불꽃이 발생하지 않기 때문에 화재 및 폭발의 위험성이 거의 없으며, 가스를 열원으로 사용할 시 필연적으로 발생하는 일산화탄소 등의 유해가스를 방지할 수 있고, 실내 산소의 소모가 적어 쾌적한 실내를 유지할 수 있는 장점이 있다.
그러나, 상기한 인덕션 렌지는, 인덕션 렌지 자체에서 발생하는 자장에 의해 자기 유도되도록 하기 위하여 열전도부에 닿는 부분인 바닥면이 철(Fe) 성분을 함유한 금속, 즉, 전도성 금속으로 이루어진 유도가열 조리용기만을 사용해야 하는 문제점이 있다.
즉, 인덕션 렌지에서는 고전압에 의해 발생하는 자장과의 자기감응이 가능한 금속재질로 이루어진 조리용기만을 사용할 수 있고, 조리용기의 대부분을 차지하는 알루미늄과 같은 비철금속으로 이루어진 조리용기나 석기 및 도자기 종류로 이루어진 조리용기는 사용할 수 없는 것이 문제점으로 지적되고 있다.
KR 공개특허공보 제10-2011-0000802호(2011.01.06.) KR 공개특허공보 제10-2013-0104154호(2013.09.25.)
따라서, 이러한 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 알루미늄(aluminium) 재질에 의해 사용자가 원하는 형태로 성형된 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판을 구비함으로써, 기존보다 조리용기의 종류를 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 제작 및 사용의 편의성을 향상시킬 수 있도록 한 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기를 제공하기 위한 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기는, 원하는 제품의 형태로 성형되되, 알루미늄 재질, 또는 스테인리스(stainless steel) 재질, 또는 도자기 재질(점토·장석·규석·도석 등의 무기물질) 중 어느 하나로 마련된 프라이팬, 또는 궁중팬, 또는 가마솥, 또는 양푼, 또는 뚝배기 중 어느 하나로 이루어진 조리용기(110); 상기 조리용기의 바닥면에 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판(120); 을 포함하는 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 있어서, 상기 전열판(120)은 3중 구조로 이루어지며, 일정 두께를 갖는 각각의 제1,2 알루미늄 판재(122a)(122b)가 서로 고주파 브레이징되며, 고주파 브레이징된 상기 제1,2 알루미늄 판재(122a)(122b)의 어느 일면에 스테인리스 판재(124)가 고주파 브레이징되고, 스테인리스 판재(124)가 상기 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징되어 일체화될 수 있다.
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상기에서 설명한 본 발명의 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 의하면, 알루미늄(aluminium) 재질에 의해 사용자가 원하는 형태로 성형된 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판을 구비함으로써, 기존보다 조리용기의 종류를 다양화할 수 있다.
또한, 본 발명의 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 의하면, 제작 및 사용의 편의성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기를 도시한 구성도이며,
도 2는 도 1의 'A'부를 확대하여 도시한 확대도이고,
도 3은 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 2중 바닥 조리용기의 전열판 부위를 확대하여 도시한 구성도이며,
도 4는 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기의 전열판 부위를 확대하여 도시한 구성도이고,
도 5는 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기가 도자기 재질로 이루어진 상태를 도시한 구성도이며,
도 6은 도 5의 'B'부를 확대하여 도시한 확대도이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것을 달성하기 위한 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다.
그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.
따라서, 몇몇 실시 예에서, 잘 알려진 공정단계들, 잘 알려진 구조 및 잘 알려진 기술들은 본 발명이 모호하게 해석되는 것을 피하기 위하여 구체적으로 설명되지 않는다.
본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며, 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않은 한 복수형도 포함한다.
명세서에서 사용되는 포함한다(comprises) 및/또는 포함하는(comprising)은 언급된 구성요소, 단계, 동작 및/또는 소자 이외의 하나 이상의 다른 구성요소, 단계, 동작 및/또는 소자의 존재 또는 추가를 배제하지 않는 의미로 사용한다.
그리고, "및/또는"은 언급된 아이템의 각각 및 하나 이상의 모든 조합을 포함한다.
또한, 본 명세서에서 기술하는 실시 예들은 본 발명의 이상적인 예시도인 단면도 및/또는 개략도들을 참고하여 설명될 것이다.
따라서, 본 발명의 실시 예들은 도시된 특정형태로 제한되는 것이 아니라 제조공정에 따라 생성되는 형태의 변화도 포함하는 것이다.
또한, 본 발명에 도시된 각 도면에 있어서 각 구성요소들은 설명의 편의를 고려하여 다소 확대 또는 축소되어 도시된 것일 수 있다.
아울러, 본 명세서에 게재되는 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기는 다양한 실시예로 구현될 수 있는 바, 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않음을 첨언한다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기를 도시한 구성도이며, 도 2는 도 1의 'A'부를 확대하여 도시한 확대도이고, 도 3은 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 2중 바닥 조리용기의 전열판 부위를 확대하여 도시한 구성도이며, 도 4는 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기의 전열판 부위를 확대하여 도시한 구성도이고, 도 5는 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기가 도자기 재질로 이루어진 상태를 도시한 구성도이며, 도 6은 도 5의 'B'부를 확대하여 도시한 확대도이다.
본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기(100)는, 알루미늄(aluminium) 재질로 이루어지며, 원하는 제품의 형태로 성형된 조리용기(110)와, 상기 조리용기(110)의 바닥면에 고주파 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판(120)을 포함하여 구성될 수 있다.
상기 조리용기(110)는, 알루미늄 재질로 형성되되, 원하는 제품의 구조로 다양하게 마련될 수 있다.
예를 들어, 본 발명에 따른 조리용기(110)는, 소비자의 필요에 따라 알루미늄 재질로 이루어진 프라이팬, 궁중팬, 가마솥, 양푼, 뚝배기 중 어느 하나로 이루어지는 등 다양한 형태 및 구조로 이루어질 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 조리용기(110)는, 알루미늄 재질 외에 도자기 재질(점토·장석·규석·도석 등의 무기물질)로도 마련될 수도 있다.
상기와 같은, 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기(110)는, 바닥면에 복수의 층으로 이루어진 전열판(120)이 설치될 수 있다.
즉, 상기 전열판(120)은 복수의 층으로 이루어진 2중 또는 3중 구조 중 어느 하나로 이루어질 수 있다.
더욱 상세하게 살펴보면, 2중 구조로 이루어진 전열판(120)의 경우, 도 3에 도시된 바와 같이, 일정 두께를 갖는 제1알루미늄 판재(122a)와 스테인리스 판재(124)가 서로 밀접되어 서로 기밀하게 부착되는 구조를 이루고 있다.
이 경우, 상기 제1알루미늄 판재(122a)와 스테인리스 판재(124)는 놋쇠납, 은납 등을 접착제로 하여 접착부를 가열하고, 이것을 용해 시켜서 접합시키는 고주파 브레이징 방식으로 부착되어 일체화되는 구조를 이루게 된다.
상기와 같이, 2중 구조를 갖는 전열판(120)이 구비된 조리용기(110)는, 스테인리스 판재(124)가 알루미늄 재질로 이루어진 조리용기(110)의 바닥면에 고주파 브레이징되어 일체화되도록 함이 바람직하다.
또한, 전열판(120)이 3중 구조로 이루어진 경우, 도 4에 도시된 바와 같이, 먼저, 일정 두께를 갖는 각각의 제1,2 알루미늄 판재(122a, 122b)가 서로 고주파 브레이징되는 구조로 마련될 수 있다.
이에 더하여, 상호간에 고주파 브레이징된 제1,2 알루미늄 판재(122a, 122b)의 어느 일면에 스테인리스 판재(124)가 고주파 브레이징되어 일체화됨으로써, 본 발명에 따른 전열판(120)을 구성하게 된다.
한편, 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기(110)는, 도자기 재질로 마련될 수 있는 데, 이 경우, 도 5 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 전열판(120)의 양쪽 끝단이 도자기 재질로 이루어진 조리용기(110)의 바닥부 내측에 수용된 구조로 마련될 수 있다.
이에 의해, 소비자의 요구에 따란 2중 구조 또는 3중 구조 중 어느 하나로 이루어지는 전열판(120)이 도자기 재질로 이루어진 조리용기(110)의 바닥부 내측에 수용된 구조를 이루어 성형됨으로써, 전열판(120)이 도자기 재질로 이루어진 조리용기(110)와 한몸체를 이루어 일체화됨으로써, 본 발명에 따른 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기(100)를 구성할 수도 있다.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 예시적으로 설명하였으나, 본 발명의 권리 범위는 이같은 특정 실시예에만 한정되는 것이 아니며, 본 발명의 사상을 이해하는 통상의 기술자에게 자명한 범위 내에서, 구성요소의 부가, 변경, 삭제, 추가 등에 의해서 다른 실시예를 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 특허청구범위내에 기재된 범주내에 속하는 것으로 해석하여야 할 것이다.
100 : 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기,
110 : 조리용기,
120 : 전열판,
122a : 제1 알루미늄 판재,
122b : 제2 알루미늄 판재,
124 : 스테인리스 판재.

Claims (4)

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  4. 원하는 제품의 형태로 성형되되, 알루미늄 재질, 또는 스테인리스(stainless steel) 재질, 또는 도자기 재질(점토·장석·규석·도석 등의 무기물질) 중 어느 하나로 마련된 프라이팬, 또는 궁중팬, 또는 가마솥, 또는 양푼, 또는 뚝배기 중 어느 하나로 이루어진 조리용기(110); 상기 조리용기의 바닥면에 브레이징(Brazing)되는 복수의 층으로 이루어진 전열판(120); 을 포함하는 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기에 있어서,
    상기 전열판(120)은 3중 구조로 이루어지며,
    일정 두께를 갖는 각각의 제1,2 알루미늄 판재(122a)(122b)가 서로 고주파 브레이징되며, 고주파 브레이징된 상기 제1,2 알루미늄 판재(122a)(122b)의 어느 일면에 스테인리스 판재(124)가 고주파 브레이징되고, 스테인리스 판재(124)가 상기 조리용기의 바닥면에 고주파 브레이징되어 일체화되는 것을 특징으로 하는 인덕션 조리 기능을 갖는 3중 바닥 조리용기.
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