KR102292118B1 - Steaming device - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 증자 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 분말 상태의 원료에 증기를 가하여 분말 상태의 원료를 숙성시키는 증자 장치에 과한 것이다.The present invention relates to a steaming device, and more particularly, to a steaming device for aging a powdery raw material by adding steam to a powdery raw material.
일반적으로 증자 과정에 있어서 증숙기에 공급되는 스팀의 유입량을 정확히 제어하는 것은 제품의 품질에 큰 영향을 미치므로 정밀한 제어와 공급이 매우 중요하다.In general, accurate control of the amount of steam supplied to the steamer in the steaming process greatly affects the quality of the product, so precise control and supply are very important.
종래의 증자기는 원료가 수용되는 관체와, 관체에 고온의 증기를 공급하는 증기탱크와, 증기탱크에 물을 공급하는 온수탱크로 구성된다.A conventional steamer consists of a tube body in which raw materials are accommodated, a steam tank supplying high-temperature steam to the tube body, and a hot water tank supplying water to the steam tank.
이에, 종래의 증자기는 관체의 내부에 원료가 수용되면, 증기탱크가 온수탱크로부터 공급받은 물을 가열하여 증기로 형성한 뒤, 증기탱크와 관체를 연결하고 있는 연결관을 통해 관체의 내부로 증기를 공급하게 된다. Accordingly, in the conventional steamer, when the raw material is accommodated in the tube body, the steam tank heats the water supplied from the hot water tank to form steam, and then, through the connecting pipe connecting the steam tank and the tube body, the steam enters the tube body. will supply
그러나, 종래의 증자기는 원료를 익히는 관체가 원통형의 관 형태로 형성되고, 증자 과정에서 스팀에 의해 발생되는 응축수를 외부로 배출할 수 없는 구조로 형성됨에 따라, 증자 과정 중 발생되는 다량의 응축수가 관체의 내부에 지속적으로 잔존하게 되고, 과도한 수분으로 인해 소맥분 등과 같은 원료가 떡과 같은 덩어리의 형태를 갖지 못한 상태로 완숙되어 버리는 문제점이 있었다.However, in the conventional steamer, the tube body for cooking the raw material is formed in a cylindrical tube shape, and as the condensed water generated by steam during the steaming process cannot be discharged to the outside, a large amount of condensed water generated during the steaming process is formed. There was a problem in that it continuously remains inside the tube body, and due to excessive moisture, raw materials such as wheat flour do not have the shape of a lump like rice cake and are fully ripened.
아울러, 종래의 증자기는 증기가 공급되는 부분에 응축수가 고이는 구조를 가짐에 따라, 다량의 응축수가 증기에 섞여 관체의 내부로 유입되는 문제점이 있었다.In addition, as the conventional steamer has a structure in which condensed water accumulates in a portion to which steam is supplied, there is a problem in that a large amount of condensed water is mixed with steam and introduced into the inside of the tube body.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 증자장치의 구조를 개선하여, 응축수가 스팀이 분출되는 위치와 다른 위치에 저장되도록 하고, 내부에 저장된 응축수를 증자장치의 외부로 배출시킬 수 있는 증자 장치를 제공하는 것이다.The present invention has been devised to solve the above problems, and an object of the present invention is to improve the structure of the steam generator, so that the condensed water is stored in a location different from the location where the steam is ejected, and the condensed water stored therein is increased by the steam steaming device It is to provide a steaming device that can be discharged to the outside of the.
본 발명의 다른 목적은 증자장치 내에 잔존하는 응축수를 제거하여 증자장치의 내부에 순수 증기만 공급되도록 하여 제품의 품질을 높일 수 있는 증자 장치를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a steaming device capable of increasing the quality of a product by removing the condensed water remaining in the steaming device so that only pure steam is supplied to the inside of the steaming device.
본 발명의 과제는 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The problems of the present invention are not limited to the problems mentioned above, and other problems not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치는 상부에 배치된 시루에 증기를 공급하여 상기 시루에 저장된 내용물을 증자시키도록 구성되는 증자부를 포함하고, 상기 증자부는, 상기 시루를 수용 및 지지하도록 구성되는 지지틀과, 상기 지지틀의 내부공간과 연통되는 관통홀을 가지는 테이블; 상기 테이블의 하면에 배치되고, 상기 관통홀과 연통되는 수용홈을 가지는 원통형상의 수용용기; 상기 수용용기의 하면에 배치되고, 상기 수용홈과 연통되는 출수포트; 상기 출수포트를 개폐하도록 구성되는 개폐밸브; 및 상기 수용용기의 측면에 연결되어 상기 수용홈과 연통되고, 상기 수용홈에 증기를 공급하도록 구성되는 증기공급관을 포함한다.A steam-increasing device according to an embodiment of the present invention for solving the above problems includes a steam-increasing unit configured to supply steam to a siru disposed on the upper portion to increase the contents stored in the siru, wherein the steam-increasing unit accommodates the siru and a table having a support frame configured to support it, and a through hole communicating with an inner space of the support frame; a cylindrical accommodating container disposed on a lower surface of the table and having an accommodating groove communicating with the through hole; a water outlet port disposed on a lower surface of the receiving container and communicating with the receiving groove; an opening/closing valve configured to open and close the water outlet port; and a steam supply pipe connected to a side surface of the accommodation container, communicating with the accommodation groove, and configured to supply steam to the accommodation groove.
상기 지지틀은, 상기 관통홀의 상측 둘레를 감싸도록 배치되고, 상기 관통홀과 연통되는 제1 지지틀; 상기 관통홀의 반경 방향의 외측으로 이격 배치되어 상기 제1 지지틀의 둘레를 감싸도록 배치되는 제2 지지틀; 및 상기 제1 지지틀의 상단 및 상기 제2 지지틀의 상단에 지지되어 상기 제1 지지틀의 내부공간 및 상기 제2 지지틀의 내부공간과 연통되고, 내부에 상기 시루가 수용 및 지지되도록 구성되는 제3 지지틀을 포함하고, 상기 제3 지지틀은, 상기 제2 지지틀의 상단에 지지되는 제1 지지부; 상기 제1 지지부의 상측으로 돌출되어 상기 시루의 둘레를 감싸도록 배치되는 제2 지지부; 상기 제2 지지부의 내면에 배치되고, 상기 제2 지지부에 수용된 상기 시루의 하면 가장자리를 지지하는 제3 지지부; 및 상기 제3 지지부의 내측에 배치되어 상기 제2 지지틀의 상단에 지지되고, 상기 제2 지지부에 수용된 상기 시루의 하면을 지지하는 제4 지지부를 포함하며, 상기 수용용기의 내측 바닥면은 반경방향의 외측에서 상기 반경방향의 내측을 향하여 하향 경사지게 배치되고, 상기 수용용기가 상기 증기공급관과 연통된 부분은, 상기 수용용기의 내측 바닥면으로부터 상측으로 이격된 위치에 배치될 수 있다.The support frame may include a first support frame disposed to surround an upper periphery of the through hole and communicating with the through hole; a second support frame disposed to be spaced apart from each other in a radial direction of the through hole to surround a circumference of the first support frame; and the upper end of the first support frame and the upper end of the second support frame are supported to communicate with the inner space of the first support frame and the inner space of the second support frame, and the siru is accommodated and supported therein. and a third support frame, wherein the third support frame includes: a first support part supported on an upper end of the second support frame; a second support portion protruding upward from the first support portion and disposed to surround the circumference of the siru; a third support part disposed on the inner surface of the second support part and supporting the lower surface edge of the siru accommodated in the second support part; and a fourth support part disposed inside the third support part, supported on the upper end of the second support frame, and supporting a lower surface of the siru accommodated in the second support part, wherein the inner bottom surface of the container has a radius The portion in which the accommodating container communicates with the steam supply pipe may be disposed to be inclined downwardly from the outside of the direction toward the inside in the radial direction, and may be disposed at a position spaced upward from the inner bottom surface of the accommodating container.
증자된 내용물을 교반하여 외부로 압출하도록 구성되는 성형부; 상기 증자부에 다단으로 적층된 상기 시루들 중 최상단에 배치된 상기 시루를 파지하여 상기 성형부의 상부로 이송하고, 상기 시루를 반전시켜 상기 시루의 내부에 수용된 상기 증자된 내용물을 상기 성형부의 내부로 투입시키도록 구성되는 내용물 투입부; 상기 증자부에 다단으로 적층된 상기 시루들을 상승시켜 상기 시루들을 상기 증자부로부터 이격 배치시키도록 구성되는 시루 승강부; 분쇄된 원료가 저장된 상기 시루를 상승된 상기 시루들과 상기 증자부 사이에 배치시키도록 구성되는 시루 공급부; 및 상기 시루 공급부에 배치된 내부가 빈 상기 시루에 상기 분쇄된 원료를 공급하도록 구성되는 원료 공급부를 더 포함할 수 있다.A molding unit configured to extrude the contents by stirring to the outside; The steam-increased contents accommodated in the inside of the steam-increasing part are transferred to the upper part of the molding part by gripping the steam-through, which is disposed at the top of the multiple-layered syringes, in the steam-increasing part. a content input unit configured to input; a siru elevating unit configured to raise the siru stacked in multiple stages in the increasing unit and spaced apart from the increasing unit; a siru supply unit configured to place the siru in which the pulverized raw material is stored between the raised siruers and the steaming unit; and a raw material supply unit configured to supply the pulverized raw material to the siru having an empty interior disposed in the siru supply unit.
상기 성형부는, 일 측에 상기 증자된 내용물이 투입되는 원료 투입구가 마련되고, 타 측에 교반된 상기 증자된 내용물이 압출되는 압출구가 마련되는 성형관; 상기 성형관의 둘레에 배치되고, 내부에 가열된 공기가 수용되어 상기 성형관에 열을 전달하도록 구성되는 보온관; 상기 성형관의 내부에 회전 가능하게 배치되고, 내부에 상기 가열된 공기가 수용되며, 외주면에 나선방향을 따라 복수의 성형 돌기와 나선 스크류가 배치되는 성형 스크류 샤프트; 상기 성형 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 성형 구동 모터; 상기 보온관의 내부와 상기 성형 스크류 샤프트의 내부에 상기 가열된 공기를 공급하도록 구성되는 히터; 상기 성형관의 둘레에 배치되고, 내부에 냉각된 공기가 수용되어 상기 성형관에 열을 전달하도록 구성되는 냉각관; 및 상기 냉각관의 내부에 상기 냉각된 공기를 공급하도록 구성되는 쿨러를 포함할 수 있다.The molding unit may include: a molding tube in which a raw material inlet through which the increased contents are put is provided on one side, and an extrusion port through which the stirred contents are extruded is provided on the other side; a thermal insulation tube disposed on the periphery of the molding tube and configured to transfer heat to the molding tube by accommodating heated air therein; a forming screw shaft which is rotatably disposed inside the forming tube, the heated air is accommodated therein, and a plurality of forming protrusions and a spiral screw are disposed on an outer circumferential surface in a spiral direction; a shaping drive motor configured to rotate the shaping screw shaft; a heater configured to supply the heated air to the inside of the insulating tube and the inside of the molding screw shaft; a cooling tube disposed on the periphery of the molding tube and configured to receive air cooled therein to transfer heat to the molding tube; and a cooler configured to supply the cooled air to the inside of the cooling tube.
상기 내용물 투입부는, 지면에 지지되는 지지축부; 상기 지지축부에 결합되고, 상기 지지축부의 원주방향으로 회전되도록 구성되는 회전축부; 상기 회전축부에 배치되는 수직 구동 유닛; 상기 수직 구동 유닛에 의해 상기 회전축부의 길이방향을 따라 선형 이동 가능한 승강축부; 상기 승강축부에 배치되는 수평 구동 유닛; 상기 수평 구동 유닛에 의해 상기 승강축부의 길이방향을 따라 선형 이동되고, 내부에 상기 시루가 수용되도록 구성되는 시루 수용 프레임; 상기 시루 수용 프레임에 수용된 상기 시루를 가압하여 파지하고, 상기 시루 수용 프레임에 회전 가능하게 결합되어 상기 시루를 반전시키도록 구성되는 시루 파지 유닛을 포함할 수 있다.The content input unit, the support shaft portion supported on the ground; a rotating shaft portion coupled to the support shaft portion and configured to rotate in a circumferential direction of the support shaft portion; a vertical drive unit disposed on the rotating shaft; a lifting shaft portion capable of linearly moving along the longitudinal direction of the rotation shaft portion by the vertical drive unit; a horizontal driving unit disposed on the lifting shaft; a siru accommodating frame that is linearly moved along the longitudinal direction of the lifting shaft by the horizontal driving unit and configured to accommodate the siru therein; and a see-through gripping unit configured to press and hold the seal accommodated in the see-through accommodating frame, and rotatably coupled to the see-through accommodating frame to invert the seal.
상기 수직 구동 유닛은, 상기 회전축부의 길이방향을 따라 상기 회전축부의 외면에 배치되는 복수의 제1 서포트 유닛; 상기 복수의 제1 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제1 스크류 샤프트; 상기 제1 스크류 샤프트를 회전시키는 제1 샤프트 구동 모터; 및 상기 제1 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제1 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제1 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 승강축부를 수직방향으로 이송하는 수직 이송 너트를 포함하고, 상기 수평 구동 유닛은, 상기 승강축부의 길이방향을 따라 상기 승강축부의 외면에 배치되는 복수의 제2 서포트 유닛; 상기 복수의 제2 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제2 스크류 샤프트; 상기 제2 스크류 샤프트를 회전시키는 제2 샤프트 구동 모터; 및 상기 제2 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제2 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제2 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 시루 수용 프레임을 수평방향으로 이송하는 수평 이송 너트를 포함할 수 있다.The vertical driving unit may include: a plurality of first support units disposed on an outer surface of the rotation shaft portion in a longitudinal direction of the rotation shaft portion; a first screw shaft rotatably coupled to the plurality of first support units; a first shaft driving motor for rotating the first screw shaft; and a vertical transfer nut coupled to the first screw shaft and vertically transporting the lifting shaft portion coupled to one side while moving along the outer surface of the first screw shaft when the first screw shaft rotates, The horizontal driving unit may include a plurality of second support units disposed on an outer surface of the lifting shaft in a longitudinal direction of the lifting shaft; a second screw shaft rotatably coupled to the plurality of second support units; a second shaft driving motor for rotating the second screw shaft; and a horizontal transfer nut coupled to the second screw shaft and horizontally transporting the siru accommodating frame coupled to one side while moving along the outer surface of the second screw shaft when the second screw shaft rotates. can
상기 시루 승강부는, 상기 테이블의 하측에 배치되는 유압 실린더; 상기 유압 실린더에 결합되어 상기 테이블의 상측에 배치되고, 상기 유압 실린더에 의해 상기 수직 방향을 따라 신축되도록 구성되는 신축 로드; 및 상기 신축 로드의 단부에 결합되어 상기 시루들 중 최하단에 배치된 상기 시루의 하면을 지지하고, 상기 신축 로드에 의해 상기 시루들을 승강시키도록 구성되는 승강 지지바를 포함할 수 있다.The siru lifting unit may include: a hydraulic cylinder disposed below the table; a telescopic rod coupled to the hydraulic cylinder and disposed on the upper side of the table, configured to expand and contract along the vertical direction by the hydraulic cylinder; and a lifting support bar coupled to an end of the elastic rod to support a lower surface of the seal disposed at the lowest end among the seals, and configured to elevate the seals by the elastic rod.
상기 시루 공급부는, 상기 원료 공급부의 일 측 하단에 배치되고, 내부가 비어있는 상기 시루가 안착되어 지지되는 지지 베이스; 상기 지지 베이스에 안착된 상기 시루를 지지하고, 상기 수평방향으로 이동되면서 상기 시루를 상승된 상기 시루들과 상기 증자부 사이에 배치시키도록 구성되는 제1 이송부; 및 상기 지지 베이스에 결합되고, 상기 제1 이송부를 승강시키도록 구성되는 제2 이송부를 포함하고, 상기 제1 이송부는, 상기 제2 이송부에 의해 승강되는 제1 베이스 플레이트; 상기 제1 베이스 플레이트에 배치되는 복수의 제1 이송 서포트 유닛; 상기 복수의 제1 이송 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제1 이송 스크류 샤프트; 상기 제1 이송 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 제1 이송 구동 모터; 상기 제1 이송 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제1 이송 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제1 이송 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 상부에 지지된 상기 시루를 상기 수평 방향으로 이송하는 제1 이송 너트; 및 상기 제1 베이스 플레이트에 배치되어 상기 제1 이송 너트에 결합되고, 상기 제1 이송 너트의 이동 시 상기 수평 방향으로 상기 제1 이송 너트를 안내하도록 구성되는 가이드 레일을 포함하며, 상기 제2 이송부는, 상기 지지 베이스에 결합되어 고정 배치되는 제2 베이스 플레이트; 상기 제2 베이스 플레이트에 배치되는 복수의 제2 이송 서포트 유닛; 상기 복수의 제2 이송 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제2 이송 스크류 샤프트; 상기 제2 이송 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 제2 이송 구동 모터; 및 상기 제2 이송 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제2 이송 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제2 이송 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 제1 베이스 플레이트를 상기 수직 방향으로 이송하는 제2 이송 너트를 포함할 수 있다.The siru supply unit may include: a support base disposed at a lower end of one side of the raw material supply unit and on which the empty siru is seated and supported; a first transfer unit configured to support the siru seated on the support base, and to place the siru between the raised siru and the increasing unit while moving in the horizontal direction; and a second transfer unit coupled to the support base and configured to elevate the first transfer unit, wherein the first transfer unit includes: a first base plate lifted by the second transfer unit; a plurality of first transport support units disposed on the first base plate; a first transfer screw shaft rotatably coupled to the plurality of first transfer support units; a first feed drive motor configured to rotate the first feed screw shaft; a first transfer nut coupled to the first transfer screw shaft and moving along an outer surface of the first transfer screw shaft when the first transfer screw shaft rotates to transfer the siru supported thereon in the horizontal direction; and a guide rail disposed on the first base plate and coupled to the first transfer nut, configured to guide the first transfer nut in the horizontal direction when the first transfer nut is moved, wherein the second transfer The unit may include: a second base plate coupled to the support base and fixedly disposed; a plurality of second transport support units disposed on the second base plate; a second transfer screw shaft rotatably coupled to the plurality of second transfer support units; a second feed drive motor configured to rotate the second feed screw shaft; and a first base plate coupled to the second feed screw shaft and moved along an outer surface of the second feed screw shaft when the second feed screw shaft is rotated to transfer the first base plate coupled to one side in the vertical direction. 2 may include a feed nut.
상기 원료 공급부는, 상기 시루 공급부로 상기 분쇄된 원료를 이송하도록 구성되는 원료 공급 컨베이어; 및 미분쇄된 원료를 분쇄하여 상기 원료 공급 컨베이어에 상기 분쇄된 원료를 공급하도록 구성되는 원료 분쇄부를 포함할 수 있다.The raw material supply unit may include: a raw material supply conveyor configured to transfer the pulverized raw material to the siru supply unit; and a raw material pulverizing unit configured to pulverize the pulverized raw material and supply the pulverized raw material to the raw material supply conveyor.
본 발명의 실시예에 따르면, 증자부에 응축수가 수용되는 별도의 수용용기가 마련되고, 수용용기의 하부에 응축수를 선택적으로 외부로 배출시킬 수 있는 출수포트와 개폐밸브가 마련되므로, 증자 공정 중 발생되는 응축수를 실시간 제거 가능하여 증자장치의 내부에 순수 증기만 공급되도록 하여 제품의 품질을 높일 수 있다.According to an embodiment of the present invention, a separate container for accommodating condensed water is provided in the steaming part, and an outlet port and an on/off valve for selectively discharging condensed water to the outside are provided at the lower part of the container, so that during the steaming process It is possible to remove the generated condensate in real time, so that only pure steam is supplied to the inside of the steaming device, so that the quality of the product can be improved.
또한, 본 발명의 실시예에 따르면, 수용용기에 증기가 공급되는 부분을 응축수가 저장되는 공간으로부터 이격된 위치에 배치시키므로, 응축수가 증기와 함께 혼입되는 것을 방지하고, 이를 통해 과도한 수분으로 인한 제품의 불량을 방지할 수 있다.In addition, according to an embodiment of the present invention, since the portion to which the steam is supplied to the receiving container is disposed at a position spaced apart from the space in which the condensed water is stored, the condensed water is prevented from being mixed with the steam, and through this, the product caused by excessive moisture defects can be prevented.
또한, 수분의 과유입으로 인한 제품의 불량률을 낮춰, 제조비용을 절감하고, 생산성을 향상시킬 수 있다.In addition, it is possible to lower the defect rate of the product due to excessive inflow of moisture, thereby reducing manufacturing cost and improving productivity.
본 발명에 따른 효과는 이상에서 예시된 내용에 의해 제한되지 않으며, 더욱 다양한 효과들이 본 발명 내에 포함되어 있다.The effect according to the present invention is not limited by the contents exemplified above, and more various effects are included in the present invention.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치를 개략적으로 나타낸 개념도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 증자부가 시루에 증기를 공급하고 있는 상태를 나타낸 사시도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 테이블을 나타낸 사시도이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 지지틀을 나타낸 사시도이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 증자부를 하측에서 바라본 상태를 나타낸 사시도이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 수용용기의 내부구조를 개략적으로 나타낸 단면도이다.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 성형부를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 내용물 투입부를 개략적으로 나타낸 측면도이다.
도 9는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 내용물 투입부를 개략적으로 나타낸 정면도이다.
도 10은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 승강부를 개략적으로 나타낸 정면도이다.
도 11은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 공급부 및 증자부를 개략적으로 나타낸 평면도이다.
도 12는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 공급부를 개략적으로 나타낸 측면도이다.1 is a conceptual diagram schematically showing a steam increase device according to an embodiment of the present invention.
2 is a perspective view showing a state in which the steaming unit of the steaming device according to the embodiment of the present invention is supplying steam to the siru.
Figure 3 is a perspective view showing a table of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a perspective view showing the support frame of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
5 is a perspective view showing a state when viewed from the lower side of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
Figure 6 is a cross-sectional view schematically showing the internal structure of the container of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
7 is a view schematically showing a molding part of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
8 is a side view schematically showing the contents input portion of the steaming device according to an embodiment of the present invention.
9 is a front view schematically showing the contents input portion of the steaming device according to an embodiment of the present invention.
10 is a front view schematically showing a siru elevating unit of the steam increasing device according to an embodiment of the present invention.
11 is a plan view schematically showing a siru supply unit and a steam increase unit of the steam increasing apparatus according to an embodiment of the present invention.
12 is a side view schematically showing a siru supply unit of the steam increasing apparatus according to an embodiment of the present invention.
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 다양한 실시 예를 보다 상세하게 설명한다. 본 명세서에 기재된 실시 예는 다양하게 변형될 수 있다. 특정한 실시예가 도면에서 묘사되고 상세한 설명에서 자세하게 설명될 수 있다. 그러나 첨부된 도면에 개시된 특정한 실시 예는 다양한 실시 예를 쉽게 이해하도록 하기 위한 것일 뿐이다. 따라서 첨부된 도면에 개시된 특정 실시 예에 의해 기술적 사상이 제한되는 것은 아니며, 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 균등물 또는 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.Hereinafter, various embodiments will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. The embodiments described herein may be variously modified. Certain embodiments may be depicted in the drawings and described in detail in the detailed description. However, the specific embodiments disclosed in the accompanying drawings are only for easy understanding of various embodiments. Therefore, the technical spirit is not limited by the specific embodiments disclosed in the accompanying drawings, and it should be understood to include all equivalents or substitutes included in the spirit and scope of the invention.
제1, 제2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 이러한 구성요소들은 상술한 용어에 의해 한정되지는 않는다. 상술한 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.Terms including an ordinal number, such as first, second, etc., may be used to describe various elements, but these elements are not limited by the above-described terms. The above terminology is used only for the purpose of distinguishing one component from another component.
본 명세서에서, "포함한다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다. 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.In this specification, terms such as "comprises" or "have" are intended to designate that the features, numbers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof described in the specification exist, but one or more other features It should be understood that this does not preclude the existence or addition of numbers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof. When a component is referred to as being “connected” or “connected” to another component, it is understood that the other component may be directly connected or connected to the other component, but other components may exist in between. it should be On the other hand, when it is said that a certain element is "directly connected" or "directly connected" to another element, it should be understood that no other element is present in the middle.
한편, 본 명세서에서 사용되는 구성요소에 대한 "모듈" 또는 "부"는 적어도 하나의 기능 또는 동작을 수행한다. 그리고 "모듈" 또는 "부"는 하드웨어, 소프트웨어 또는 하드웨어와 소프트웨어의 조합에 의해 기능 또는 동작을 수행할 수 있다. 또한, 특정 하드웨어에서 수행되어야 하거나 적어도 하나의 프로세서에서 수행되는 "모듈" 또는 "부"를 제외한 복수의 "모듈들" 또는 복수의 "부들"은 적어도 하나의 모듈로 통합될 수도 있다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.Meanwhile, as used herein, a “module” or “unit” for a component performs at least one function or operation. And “module” or “unit” may perform a function or operation by hardware, software, or a combination of hardware and software. In addition, a plurality of “modules” or a plurality of “units” other than a “module” or “unit” that must be performed in specific hardware or are executed in at least one processor may be integrated into at least one module. The singular expression includes the plural expression unless the context clearly dictates otherwise.
그 밖에도, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우, 그에 대한 상세한 설명은 축약하거나 생략한다.In addition, in describing the present invention, when it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be abbreviated or omitted.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치를 개략적으로 나타낸 개념도이다. 1 is a conceptual diagram schematically showing a steam increase device according to an embodiment of the present invention.
도 1을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치(1)(이하 '증자 장치(1)'라 함)는 증자부(10)를 포함한다.Referring to FIG. 1 , an increasing device 1 (hereinafter referred to as 'increasing device 1 ') according to an embodiment of the present invention includes an increasing
증자부(10)는 상부에 배치된 시루(S)에 증기를 공급하여 시루(S)에 저장된 내용물을 증자시키도록 구성된다.The steaming
도 2 내지 도 6을 참조하여, 증자부(10)에 대하여 보다 자세히 설명한다.With reference to FIGS. 2 to 6 , the heat-increasing
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 증자부가 시루에 증기를 공급하고 있는 상태를 나타낸 사시도이고, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 테이블을 나타낸 사시도이며, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 지지틀을 나타낸 사시도이고, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 증자부를 하측에서 바라본 상태를 나타낸 사시도이며, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 수용용기의 내부구조를 개략적으로 나타낸 단면도이다.2 is a perspective view showing a state in which the steam increasing unit of the steam increasing device according to an embodiment of the present invention is supplying steam to the siru, FIG. 3 is a perspective view showing a table of the steam increasing device according to an embodiment of the present invention, FIG. 4 is It is a perspective view showing the support frame of the heat increase device according to an embodiment of the present invention, Figure 5 is a perspective view showing a state viewed from the lower side of the heat increase device according to the embodiment of the present invention, Figure 6 is an embodiment of the present invention It is a cross-sectional view schematically showing the internal structure of the receiving container of the steam increase device according to the present invention.
도 2 내지 도 5를 참조하면, 증자부(10)는 테이블(11), 수용용기(12), 개폐밸브(14) 및 증기공급관(15)을 포함한다.2 to 5 , the
테이블(11)은 시루(S)를 수용 및 지지하도록 구성되는 지지틀(111)과, 지지틀(111)의 내부공간과 연통되는 관통홀(112)을 포함한다.The table 11 includes a
도 3을 참조하면, 지지틀(111)은 제1 지지틀(111A) 및 제2 지지틀(111B)을 포함할 수 있다. Referring to FIG. 3 , the
제1 지지틀(111A)은 관통홀(112)의 상측 둘레를 감싸도록 배치되고, 관통홀(112)과 연통될 수 있다.The
제2 지지틀(111B)은 관통홀(112)의 반경 방향의 외측으로 이격 배치되어 제1 지지틀(111A)의 둘레를 감싸도록 배치될 수 있다. The
도 4를 참조하면, 지지틀(111)은 제3 지지틀(111C)을 더 포함할 수 있다.Referring to FIG. 4 , the
제3 지지틀(111C)은 제1 지지틀(111A)의 상단 및 제2 지지틀(111B)의 상단에 지지되어 제1 지지틀(111A)의 내부공간 및 제2 지지틀(111B)의 내부공간과 연통되고, 내부에 시루(S)가 수용 및 지지되도록 구성될 수 있다.The
제3 지지틀(111C)은 제2 지지틀(111B)의 상단에 지지되는 제1 지지부(111C1)와, 제1 지지부(111C1)의 상측으로 돌출되어 시루(S)의 둘레를 감싸도록 배치되는 제2 지지부(111C2)와, 제2 지지부(111C2)의 내면에 배치되고, 제2 지지부(111C2)에 수용된 시루(S)의 하면 가장자리를 지지하는 제3 지지부(111C3)와, 제3 지지부(111C3)의 내측에 배치되어 제2 지지틀(111B)의 상단에 지지되고, 제2 지지부(111C2)에 수용된 시루(S)의 하면을 지지하는 제4 지지부(111C4)를 포함할 수 있다.The
도 3 및 도 5를 참조하면, 수용용기(12)는 테이블(11)의 하면에 배치되고, 관통홀(112)과 연통되는 수용홈(121)을 포함한다. 예를 들어, 수용용기(12)는 원통형상으로 형성될 수 있다.3 and 5 , the
또한, 수용용기(12)의 내측 바닥면(The bottom)은, 수용용기(12)의 반경방향의 외측에서, 수용용기(12)의 반경방향의 내측을 향하여 하향 경사지게 배치될 수 있다. 이에, 수용용기(12)의 내측 바닥면에 고이는 응축수가 출수포트(13)의 상부로 집중되어, 개폐밸브(14)의 개방 시 수용용기(12)의 내부에 저장된 응축수가 외부로 용이하게 배출될 수 있다.In addition, the inner bottom surface (The bottom) of the
도 5 및 도 6을 참조하면, 출수포트(13)는 수용용기(12)의 하면에 배치되고, 수용홈(121)과 연통된다. 구체적으로, 출수포트(13)는 수용용기(12)의 하면 중앙에 배치되어 수용홈(121)과 연통된다.5 and 6 , the
개폐밸브(14)는 출수포트(13)에 결합되고, 출수포트(13)를 개폐하도록 구성된다.The opening/closing
증기공급관(15)은 수용용기(12)의 측면에 연결되어 수용홈(121)과 연통되고, 수용홈(121)에 증기를 공급하도록 구성된다.The
여기서, 수용용기(12)가 증기공급관(15)과 연통된 부분은, 수용용기(12)의 내측 바닥면으로부터 상측으로 이격된 위치에 배치될 수 있다. 이에, 응축수가 저장되는 공간으로부터 이격된 위치에서 증기가 유입되어, 증기에 응축수가 포함되어 수용용기(12)의 내부로 유입되는 것을 방지할 수 있다.Here, the portion in which the
도 1을 참조하면, 본 증자 장치(1)는 성형부(20), 내용물 투입부(30), 시루 승강부(40), 시루 공급부(50) 및 원료 공급부(60)를 더 포함할 수 있다.Referring to FIG. 1 , the
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 성형부를 개략적으로 나타낸 도면이다.7 is a view schematically showing a molding part of the steam increase device according to an embodiment of the present invention.
도 1 및 도 7을 참조하면, 성형부(20)는 증자된 내용물(Steamed material)을 교반하여 외부로 압출하도록 구성될 수 있다.1 and 7, the
성형부(20)는, 일 측에 증자된 내용물이 투입되는 원료 투입구(211)가 마련되고, 타 측에 교반된 증자된 내용물이 압출되는 압출구(212)가 마련되는 성형관(21)과, 성형관(21)의 둘레에 배치되고, 내부에 가열된 공기가 수용되어 성형관(21)에 열을 전달하도록 구성되는 보온관(22)을 포함할 수 있다.The
또한, 성형부(20)는, 성형관(21)의 내부에 회전 가능하게 배치되고, 내부에 가열된 공기가 수용되며, 외주면에 나선방향을 따라 복수의 성형 돌기(231)와 나선 스크류(232)가 배치되는 성형 스크류 샤프트(23)와, 성형 스크류 샤프트(23)를 회전시키도록 구성되는 성형 구동 모터(24)를 포함할 수 있다.In addition, the
또한, 성형부(20)는, 보온관(22)의 내부와 성형 스크류 샤프트(23)의 내부에 가열된 공기를 공급하도록 구성되는 히터(25)와, 성형관(21)의 둘레에 배치되고, 내부에 냉각된 공기가 수용되어 성형관(21)에 열을 전달하도록 구성되는 냉각관(26)과, 냉각관(26)의 내부에 냉각된 공기를 공급하도록 구성되는 쿨러(27)를 포함할 수 있다.In addition, the
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 내용물 투입부를 개략적으로 나타낸 측면도이고, 도 9는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 내용물 투입부를 개략적으로 나타낸 정면도이며, 도 10은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 승강부를 개략적으로 나타낸 정면도이다.8 is a side view schematically showing the contents input part of the steam heating device according to an embodiment of the present invention, FIG. 9 is a front view schematically showing the contents input part of the steam heating device according to the embodiment of the present invention, and FIG. It is a front view schematically showing the siru elevating part of the steam increasing device according to the embodiment.
도 1 및 도 10을 참조하면, 내용물 투입부(30)는 증자부(10)에 다단으로 적층된 시루들(S) 중 최상단에 배치된 시루(S), 즉, 증자된 내용물(Steamed material)이 수용된 최상단의 시루(S)를 파지하여 성형부(20)의 상부로 이송하고, 시루(S)를 반전시켜 시루(S)의 내부에 수용된 증자된 내용물(Steamed material)을 성형부(20)의 내부로 투입시키도록 구성될 수 있다.1 and 10 , the
도 8 및 도 9를 참조하면, 내용물 투입부(30)는 지면에 지지되는 지지축부(31)와, 지지축부(31)에 결합되어 지지축부(31)의 원주방향으로 회전되도록 구성되는 회전축부(32)를 포함할 수 있다.8 and 9 , the
예를 들어, 도면에는 도시되지 않았으나, 지지축부(31)와 회전축부(32)는 상호 치합 가능한 기어를 구비하여 회전 가능하게 결합되고, 지지축부(31)의 내부에는 회전축부(32)에 마련된 기어를 회전시키는 구동계가 마련될 수 있다. 이에, 회전축부(32)는 지지축부(31)의 원주방향으로 회전될 수 있다.For example, although not shown in the drawings, the
또한, 내용물 투입부(30)는 회전축부(32)에 배치되는 수직 구동 유닛(33)과, 수직 구동 유닛(33)에 의해 회전축부(32)의 길이방향을 따라 선형 이동 가능한 승강축부(34)를 포함할 수 있다.In addition, the
여기서, 수직 구동 유닛(33)은 회전축부(32)의 길이방향을 따라 회전축부(32)의 외면에 배치되는 복수의 제1 서포트 유닛(331)과, 복수의 제1 서포트 유닛(331)에 회전 가능하게 결합되는 제1 스크류 샤프트(332)와, 제1 스크류 샤프트(332)를 회전시키는 제1 샤프트 구동 모터(333)와, 제1 스크류 샤프트(332)에 결합되고, 제1 스크류 샤프트(332)의 회전 시 제1 스크류 샤프트(332)의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 승강축부(34)를 수직방향으로 이송하는 수직 이송 너트(334)를 포함할 수 있다.Here, the
또한, 내용물 투입부(30)는 승강축부(34)에 배치되는 수평 구동 유닛(35)과, 수평 구동 유닛(35)에 의해 승강축부(34)의 길이방향을 따라 선형 이동되고, 내부에 시루(S)가 수용되도록 구성되는 시루 수용 프레임(36)을 포함할 수 있다.In addition, the
여기서, 수평 구동 유닛(35)은 승강축부(34)의 길이방향을 따라 승강축부(34)의 외면에 배치되는 복수의 제2 서포트 유닛(351)과, 복수의 제2 서포트 유닛(351)에 회전 가능하게 결합되는 제2 스크류 샤프트(352)와, 제2 스크류 샤프트(352)를 회전시키는 제2 샤프트 구동 모터(353)와, 제2 스크류 샤프트(352)에 결합되고, 제2 스크류 샤프트(352)의 회전 시 제2 스크류 샤프트(352)의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 시루 수용 프레임(36)을 수평방향으로 이송하는 수평 이송 너트(354)를 포함할 수 있다.Here, the
또한, 내용물 투입부(30)는 시루 수용 프레임(36)에 수용된 시루(S)를 가압하여 파지하고, 시루 수용 프레임(36)에 회전 가능하게 결합되어 시루(S)를 반전시키도록 구성되는 시루 파지 유닛(37)을 포함할 수 있다.In addition, the
도면에는 도시되지 않았으나, 시루 파지 유닛(37)은, 시루 수용 프레임(36)의 내부에 회전 가능하게 결합되는 원판형의 디스크 조립체와, 디스크 조립체의 내부에 결합되어 디스크 조립체와 함께 회전되고, 유압작용을 통해 신장되거나 수축되면서 시루 수용 프레임(36)에 수용된 시루(S)의 외면을 가압 또는 해제하는 유압 실린더(41)를 포함할 수 있다. 여기서, 디스크 조립체는 내부에 유압 실린더(41)가 결합되고, 외주면에 복수의 기어치가 마련되어 유압 실린더(41)와 함께 회전되는 디스크 바디와, 시루 수용 프레임(36)의 일 측에 배치되어 디스크 바디에 치합되고, 회전력을 발생시켜 디스크 바디를 회전시키는 디스크 구동 모터를 포함할 수 있다.Although not shown in the drawing, the
도 1 및 도 10을 참조하면, 시루 승강부(40)는 증자부(10)에 다단으로 적층된 시루들(S)을 상승시켜 시루들(S)을 증자부(10)로부터 이격 배치시키도록 구성될 수 있다.Referring to FIGS. 1 and 10 , the
즉, 시루 승강부(40)는 내용물 투입부(30)에 의해 적층된 시루들(S) 중 최상단에 배치된 시루(S)가 분리되면, 다단으로 적층된 시루들(S)을 상승시켜 시루들(S)을 증자부(10)로부터 이격 배치시킬 수 있다.That is, the
시루 승강부(40)는 테이블(11)의 하측에 배치되는 유압 실린더(41)와, 유압 실린더(41)에 결합되어 테이블(11)의 상측에 배치되고, 유압 실린더(41)에 의해 수직 방향을 따라 신축되도록 구성되는 신축 로드(42)와, 신축 로드(42)의 단부에 결합되어 시루들(S) 중 최하단에 배치된 시루(S)의 하면을 지지하고, 신축 로드(42)에 의해 시루들(S)을 승강시키도록 구성되는 승강 지지바(43)를 포함할 수 있다.The see-through
도 11은 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 공급부 및 증자부를 개략적으로 나타낸 평면도이고, 도 12는 본 발명의 실시예에 따른 증자 장치의 시루 공급부를 개략적으로 나타낸 측면도이다.11 is a plan view schematically showing a siru supply unit and a steam increasing unit of the steam increasing device according to an embodiment of the present invention, and FIG.
도 1, 도 10 및 도 11을 참조하면, 시루 공급부(50)는 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)를 시루 승강부(40)에 의해 상승된 시루들(S)과 증자부(10) 사이에 배치시키도록 구성될 수 있다.1, 10, and 11 , the
도 1, 도 11 및 도 12를 참조하면, 시루 공급부(50)는 지지 베이스(51)와, 제1 이송부(52)와, 제2 이송부(53)를 포함할 수 있다.1, 11 and 12 , the see-through
지지 베이스(51)는 원료 공급부(60)의 일 측 하단에 배치되고, 상면에 내부가 비어있는 시루(S)가 안착되어 지지될 수 있다.The
제1 이송부(52)는 지지 베이스(51)에 안착된 시루(S)를 지지하고, 수평방향으로 이동되면서 시루(S)를 상승된 시루들(S)과 증자부(10) 사이에 배치시키도록 구성될 수 있다.The
구체적으로, 제1 이송부(52)는, 제2 이송부(53)에 의해 승강되는 제1 베이스 플레이트(521)와, 제1 베이스 플레이트(521)에 배치되는 복수의 제1 이송 서포트 유닛(522)과, 복수의 제1 이송 서포트 유닛(522)에 회전 가능하게 결합되는 제1 이송 스크류 샤프트(523)와, 제1 이송 스크류 샤프트(523)를 회전시키도록 구성되는 제1 이송 구동 모터(524)와, 제1 이송 스크류 샤프트(523)에 결합되고, 제1 이송 스크류 샤프트(523)의 회전 시 제1 이송 스크류 샤프트(523)의 외면을 따라 이동되면서 상부에 지지된 시루(S)를 수평 방향으로 이송하는 제1 이송 너트(525)와, 제1 베이스 플레이트(521)에 배치되어 제1 이송 너트(525)에 결합되고, 제1 이송 너트(525)의 이동 시 수평 방향으로 제1 이송 너트(525)를 안내하도록 구성되는 가이드 레일(526)을 포함할 수 있다.Specifically, the
제2 이송부(53)는 지지 베이스(51)에 결합되고, 제1 이송부(52)를 승강시키도록 구성될 수 있다.The
구체적으로, 제2 이송부(53)는, 지지 베이스(51)에 결합되어 고정 배치되는 제2 베이스 플레이트(531)와, 제2 베이스 플레이트(531)에 배치되는 복수의 제2 이송 서포트 유닛(532)과, 복수의 제2 이송 서포트 유닛(532)에 회전 가능하게 결합되는 제2 이송 스크류 샤프트(533)와, 제2 이송 스크류 샤프트(533)를 회전시키도록 구성되는 제2 이송 구동 모터(534)와, 제2 이송 스크류 샤프트(533)에 결합되고, 제2 이송 스크류 샤프트(533)의 회전 시 제2 이송 스크류 샤프트(533)의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 제1 베이스 플레이트(521)를 수직 방향으로 이송하는 제2 이송 너트(535)를 포함할 수 있다.Specifically, the
도 1을 참조하면, 원료 공급부(60)는 시루 공급부(50)에 배치된 빈 시루(S)에 분쇄된 원료(Crushed material)를 공급하도록 구성될 수 있다.Referring to FIG. 1 , the raw
원료 공급부(60)는, 시루 공급부(50)로 분쇄된 원료를 이송하도록 구성되는 원료 공급 컨베이어(61)와, 미분쇄된 원료를 분쇄하여 원료 공급 컨베이어(61)에 분쇄된 원료를 공급하도록 구성되는 원료 분쇄부(62)를 포함할 수 있다.The raw
이하에서는, 본 증자 장치(1)를 이용한 증자 공정에 대하여 설명한다.Hereinafter, the steam steaming process using the
참고로, 본 증자 장치(1)를 이용한 증자 공정을 설명하기 위한 각 구성에 대해서는 설명의 편의상 본 증자 장치(1)를 설명하면서 사용한 도면부호를 동일하게 사용하고, 동일하거나 중복된 설명은 생략하기로 한다.For reference, for each configuration for describing the steam increase process using the
도 1을 참조하면, 미분쇄된 원료가 원료 분쇄부(62)로 투입되면, 원료 분쇄부(62)가 원료를 분쇄하여 원료 공급 컨베이어(61)에 분쇄된 원료(Crushed material)를 공급하고, 원료 공급 컨베이어(61)가 분쇄된 원료(Crushed material)를 일 방향으로 이송하여 시루 공급부(50)에 놓인 빈 시루(S)에 분쇄된 원료(Crushed material)를 공급한다.1, when the pulverized raw material is put into the raw
빈 시루(S)에 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장되면, 내용물 투입부(30)가 증자부(10)에 다단으로 적층된 시루들(S) 중 최상단에 배치된 시루(S)를 파지하여 성형부(20)의 상부로 이송한다.When crushed material is stored in the empty siru (S), the contents input unit (30) holds the siru (S) disposed at the top of the siru(S) stacked in multiple stages in the steaming unit (10) and transferred to the upper part of the forming
적층된 시루들(S) 중 최상단에 배치된 시루(S)가 분리되면, 시루 승강부(40)가 증자부(10)에 다단으로 적층된 시루들(S)을 상승시켜 시루들(S)을 증자부(10)로부터 이격 배치시킨다.When the uppermost one of the stacked seals (S) is separated, the tester elevating unit (40) raises the multi-layered testers (S) on the steam increasing part (10) to increase the number of testers (S). is spaced apart from the heat-increasing
시루들(S)이 증자부(10)로부터 이격 배치되면, 시루 공급부(50)가 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)를 시루들(S)과 증자부(10) 사이에 배치시킨다.When the sirulets S are spaced apart from the heat-increasing
시루들(S)과 증자부(10) 사이에 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)가 배치되면, 시루 승강부(40)가 하강하여 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)의 상부에 시루들(S)을 안착시킨다.When the siru S in which crushed material is stored is placed between the siru S and the steaming
시루들(S)이 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)의 상부에 안착되면, 증자부(10)가 분쇄된 원료(Crushed material)가 저장된 시루(S)에 증기를 공급하여 분쇄된 원료(Crushed material)를 증숙한다.When the siru S is seated on the siru S in which the crushed material is stored, the steaming
시루(S)가 성형부(20)의 상부로 이송되면, 내용물 투입부(30)가 시루(S)를 반전시켜 시루(S)의 내부에 수용된 증자된 내용물(Steamed material)을 성형부(20)의 내부로 투입하고, 빈 시루(S)를 반전시켜 원상태로 복원하면서 빈 시루(S)를 시루 공급부(50)로 이송한 뒤, 시루 공급부(50)에 안착시킨다.When the siru (S) is transferred to the upper part of the forming unit (20), the contents input unit (30) inverts the siru (S) to transfer the steamed material contained in the siru (S) to the forming unit (20). ), and inverting the empty syringe (S) to restore it to its original state while transferring the empty syringe (S) to the syringe supply unit (50), and then seated in the syringe supply unit (50).
증자된 내용물(Steamed material)이 성형부(20)의 내부로 투입되면, 성형부(20)가 증자된 내용물(Steamed material)을 교반 및 이송하여 성형된 내용물(Processed material)을 외부로 압출시킨다.When the steamed material is put into the
이처럼 본 발명의 실시예에 따르면, 증자부(10)에 응축수가 수용되는 별도의 수용용기(12)가 마련되고, 수용용기(12)의 하부에 응축수를 선택적으로 외부로 배출시킬 수 있는 출수포트(13)와 개폐밸브(14)가 마련되므로, 증자 공정 중 발생되는 응축수를 실시간 제거 가능하여 증자 장치(1)의 내부에 순수 증기만 공급되도록 하여 완성된 제품의 품질을 높일 수 있다.As such, according to the embodiment of the present invention, a separate
또한, 본 발명의 실시예에 따르면, 수용용기(12)에 증기가 공급되는 부분을 응축수가 저장되는 공간으로부터 이격된 위치에 배치시키므로, 응축수가 증기와 함께 혼입되는 것을 방지하고, 이를 통해 과도한 수분으로 인한 제품의 불량을 방지할 수 있다.In addition, according to the embodiment of the present invention, since the portion to which the steam is supplied to the
또한, 수분의 과유입으로 인한 제품의 불량률을 낮춰, 제조비용을 절감하고, 생산성을 향상시킬 수 있다.In addition, it is possible to lower the defect rate of the product due to excessive inflow of moisture, thereby reducing manufacturing cost and improving productivity.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안 될 것이다.In the above, preferred embodiments of the present invention have been illustrated and described, but the present invention is not limited to the specific embodiments described above, and it is common in the technical field to which the present invention pertains without departing from the gist of the present invention as claimed in the claims. Various modifications are possible by those having the knowledge of, of course, these modifications should not be individually understood from the technical spirit or prospect of the present invention.
1. 증자 장치
10. 증자부
11. 테이블
111. 지지틀
111A. 제1 지지틀
111B. 제2 지지틀
111C. 제3 지지틀
111C1. 제1 지지부
111C2. 제2 지지부
111C3. 제3 지지부
111C4. 제4 지지부
112. 관통홀
12. 수용용기
121. 수용홈
13. 출수포트
14. 개폐밸브
15. 증기공급관
20. 성형부
21. 성형관
211. 원료 투입구
212. 압출구
22. 보온관
23. 성형 스크류 샤프트
231. 성형 돌기
232. 나선 스크류
24. 성형 구동 모터
25. 히터
26. 냉각관
27. 쿨러
30. 내용물 투입부
31. 지지축부
32. 회전축부
33. 수직 구동 유닛
331. 복수의 제1 서포트 유닛
332. 제1 스크류 샤프트
333. 제1 샤프트 구동 모터
334. 수직 이송 너트
34. 승강축부
35. 수평 구동 유닛
351. 복수의 제2 서포트 유닛
352. 제2 스크류 샤프트
353. 제2 샤프트 구동 모터
354. 수평 이송 너트
36. 시루 수용 프레임
37. 시루 파지 유닛
40. 시루 승강부
41. 유압 실린더
42. 신축 로드
43. 승강 지지바
50. 시루 공급부
51. 지지 베이스
52. 제1 이송부
521. 제1 베이스 플레이트
522. 복수의 제1 이송 서포트 유닛
523. 제1 이송 스크류 샤프트
524. 제1 이송 구동 모터
525. 제1 이송 너트
526. 가이드 레일
53. 제2 이송부
531. 제2 베이스 플레이트
532. 복수의 제2 이송 서포트 유닛
533. 제2 이송 스크류 샤프트
534. 제2 이송 구동 모터
535. 제2 이송 너트
60. 원료 공급부
61. 원료 공급 컨베이어
62. 원료 분쇄부
S. 시루1. Capital increase device
10. Capital Increase
11. Table
111. Support frame
111A. first support frame
111B. 2nd support frame
111C. 3rd support frame
111C1. first support
111C2. second support
111C3. third support
111C4. fourth support
112. Through hole
12. Receptacle
121. Accommodation Home
13. Outlet port
14. On-off valve
15. Steam supply pipe
20. Molding part
21. Molding tube
211. Raw material inlet
212. Extrusion hole
22. Thermostat
23. Molded screw shaft
231. Molding projections
232. Spiral screw
24. Forming drive motor
25. Heater
26. Cooling tube
27. Cooler
30. Contents inlet
31. Support shaft
32. Rotating shaft
33. Vertical drive unit
331. A plurality of first support units
332. First screw shaft
333. First Shaft Drive Motor
334. Vertical feed nut
34. Lifting shaft part
35. Horizontal drive unit
351. A plurality of second support units
352. Second screw shaft
353. Second Shaft Drive Motor
354. Horizontal feed nut
36. Siru receiving frame
37. Siru Gripping Unit
40. Siru Elevator
41. Hydraulic cylinder
42. Telescopic rod
43. Lifting support bar
50. Siru supply
51. Support base
52. First transfer unit
521. First base plate
522. A plurality of first transport support units
523. First feed screw shaft
524. First feed drive motor
525. First feed nut
526. Guide rail
53. Second transfer unit
531. Second base plate
532. A plurality of second transport support units
533. Second feed screw shaft
534. Second feed drive motor
535. Second feed nut
60. Raw Material Supply Department
61. Raw Material Feed Conveyor
62. Raw material grinding part
S. siru
Claims (3)
상기 증자부는,
상기 시루를 수용 및 지지하도록 구성되는 지지틀과, 상기 지지틀의 내부공간과 연통되는 관통홀을 가지는 테이블;
상기 테이블의 하면에 배치되고, 상기 관통홀과 연통되는 수용홈을 가지는 원통형상의 수용용기;
상기 수용용기의 하면에 배치되고, 상기 수용홈과 연통되는 출수포트;
상기 출수포트를 개폐하도록 구성되는 개폐밸브; 및
상기 수용용기의 측면에 연결되어 상기 수용홈과 연통되고, 상기 수용홈에 증기를 공급하도록 구성되는 증기공급관을 포함하고,
상기 지지틀은,
상기 관통홀의 상측 둘레를 감싸도록 배치되고, 상기 관통홀과 연통되는 제1 지지틀;
상기 관통홀의 반경 방향의 외측으로 이격 배치되어 상기 제1 지지틀의 둘레를 감싸도록 배치되는 제2 지지틀; 및
상기 제1 지지틀의 상단 및 상기 제2 지지틀의 상단에 지지되어 상기 제1 지지틀의 내부공간 및 상기 제2 지지틀의 내부공간과 연통되고, 내부에 상기 시루가 수용 및 지지되도록 구성되는 제3 지지틀을 포함하고,
상기 제3 지지틀은,
상기 제2 지지틀의 상단에 지지되는 제1 지지부;
상기 제1 지지부의 상측으로 돌출되어 상기 시루의 둘레를 감싸도록 배치되는 제2 지지부;
상기 제2 지지부의 내면에 배치되고, 상기 제2 지지부에 수용된 상기 시루의 하면 가장자리를 지지하는 제3 지지부; 및
상기 제3 지지부의 내측에 배치되어 상기 제2 지지틀의 상단에 지지되고, 상기 제2 지지부에 수용된 상기 시루의 하면을 지지하는 제4 지지부를 포함하며,
상기 수용용기의 내측 바닥면은 반경방향의 외측에서 상기 반경방향의 내측을 향하여 하향 경사지게 배치되고,
상기 수용용기가 상기 증기공급관과 연통된 부분은, 상기 수용용기의 내측 바닥면으로부터 상측으로 이격된 위치에 배치되며,
증자된 내용물을 교반하여 외부로 압출하도록 구성되는 성형부;
상기 증자부에 다단으로 적층되고, 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들 중 최상단에 배치된 상기 시루를 파지하여 상기 성형부의 상부로 이송하고, 상기 성형부의 상부로 이송된 상기 시루를 반전시켜 상기 시루의 내부에 수용된 상기 증자된 내용물을 상기 성형부의 내부로 투입시키도록 구성되는 내용물 투입부;
상기 증자부에 다단으로 적층되어 내부에 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들을 상승시켜, 상기 증자부로부터 이격 배치시키도록 구성되는 시루 승강부;
분쇄된 원료가 저장된 상기 시루를, 상기 시루 승강부에 의해 상승된 내부에 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들과, 상기 증자부 사이에 배치시키도록 구성되는 시루 공급부; 및
상기 시루 공급부에 배치된 내부가 빈 상기 시루에 상기 분쇄된 원료를 공급하도록 구성되는 원료 공급부를 더 포함하고,
상기 성형부는,
일 측에 상기 증자된 내용물이 투입되는 원료 투입구가 마련되고, 타 측에 교반된 상기 증자된 내용물이 압출되는 압출구가 마련되는 성형관;
상기 성형관의 둘레에 배치되고, 내부에 가열된 공기가 수용되어 상기 성형관에 열을 전달하도록 구성되는 보온관;
상기 성형관의 내부에 회전 가능하게 배치되고, 내부에 상기 가열된 공기가 수용되며, 외주면에 나선방향을 따라 복수의 성형 돌기와 나선 스크류가 배치되는 성형 스크류 샤프트;
상기 성형 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 성형 구동 모터;
상기 보온관의 내부와 상기 성형 스크류 샤프트의 내부에 상기 가열된 공기를 공급하도록 구성되는 히터;
상기 성형관의 둘레에 배치되고, 내부에 냉각된 공기가 수용되어 상기 성형관에 열을 전달하도록 구성되는 냉각관; 및
상기 냉각관의 내부에 상기 냉각된 공기를 공급하도록 구성되는 쿨러를 포함하며,
상기 내용물 투입부는,
지면에 지지되는 지지축부;
상기 지지축부에 결합되고, 상기 지지축부의 원주방향으로 회전되도록 구성되는 회전축부;
상기 회전축부에 배치되는 수직 구동 유닛;
상기 수직 구동 유닛에 의해 상기 회전축부의 길이방향을 따라 선형 이동 가능한 승강축부;
상기 승강축부에 배치되는 수평 구동 유닛;
상기 수평 구동 유닛에 의해 상기 승강축부의 길이방향을 따라 선형 이동되고, 내부에 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루가 수용되는 시루 수용 프레임; 및
상기 시루 수용 프레임에 수용된 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루를 가압하여 파지하고, 상기 시루 수용 프레임에 회전 가능하게 결합되어 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루를 반전시키도록 구성되는 시루 파지 유닛을 포함하고,
상기 시루 승강부는,
상기 테이블의 하측에 배치되는 유압 실린더;
상기 유압 실린더에 결합되어 상기 테이블의 상측에 배치되고, 상기 유압 실린더에 의해 수직 방향을 따라 신축되도록 구성되는 신축 로드; 및
상기 신축 로드의 단부에 결합되어 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들 중 최하단에 배치된 상기 시루의 하면을 지지하고, 상기 신축 로드에 의해 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들을 승강시키도록 구성되는 승강 지지바를 포함하며,
상기 시루 공급부는,
상기 원료 공급부의 일 측 하단에 배치되고, 내부가 비어있는 상기 시루가 안착되어 지지되는 지지 베이스;
상기 지지 베이스에 안착된 내부가 비어있는 상기 시루를 지지하고, 수평방향으로 이동되면서 내부가 비어있는 상기 시루를, 상승된 상기 증자된 내용물이 저장된 상기 시루들과 상기 증자부 사이에 배치시키도록 구성되는 제1 이송부; 및
상기 지지 베이스에 결합되고, 상기 제1 이송부를 승강시키도록 구성되는 제2 이송부를 포함하고,
상기 원료 공급부는,
상기 시루 공급부로 상기 분쇄된 원료를 이송하도록 구성되는 원료 공급 컨베이어; 및
미분쇄된 원료를 분쇄하여 상기 원료 공급 컨베이어에 상기 분쇄된 원료를 공급하도록 구성되는 원료 분쇄부를 포함하며,
상기 수직 구동 유닛은,
상기 회전축부의 길이방향을 따라 상기 회전축부의 외면에 배치되는 복수의 제1 서포트 유닛;
상기 복수의 제1 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제1 스크류 샤프트;
상기 제1 스크류 샤프트를 회전시키는 제1 샤프트 구동 모터; 및
상기 제1 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제1 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제1 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 승강축부를 수직방향으로 이송하는 수직 이송 너트를 포함하고,
상기 수평 구동 유닛은,
상기 승강축부의 길이방향을 따라 상기 승강축부의 외면에 배치되는 복수의 제2 서포트 유닛;
상기 복수의 제2 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제2 스크류 샤프트;
상기 제2 스크류 샤프트를 회전시키는 제2 샤프트 구동 모터; 및
상기 제2 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제2 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제2 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 시루 수용 프레임을 수평방향으로 이송하는 수평 이송 너트를 포함하며,
상기 제1 이송부는,
상기 제2 이송부에 의해 승강되는 제1 베이스 플레이트;
상기 제1 베이스 플레이트에 배치되는 복수의 제1 이송 서포트 유닛;
상기 복수의 제1 이송 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제1 이송 스크류 샤프트;
상기 제1 이송 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 제1 이송 구동 모터;
상기 제1 이송 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제1 이송 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제1 이송 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 상부에 지지된 상기 시루를 상기 수평 방향으로 이송하는 제1 이송 너트; 및
상기 제1 베이스 플레이트에 배치되어 상기 제1 이송 너트에 결합되고, 상기 제1 이송 너트의 이동 시 수평 방향으로 상기 제1 이송 너트를 안내하도록 구성되는 가이드 레일을 포함하고,
상기 제2 이송부는,
상기 지지 베이스에 결합되어 고정 배치되는 제2 베이스 플레이트;
상기 제2 베이스 플레이트에 배치되는 복수의 제2 이송 서포트 유닛;
상기 복수의 제2 이송 서포트 유닛에 회전 가능하게 결합되는 제2 이송 스크류 샤프트; 상기 제2 이송 스크류 샤프트를 회전시키도록 구성되는 제2 이송 구동 모터; 및
상기 제2 이송 스크류 샤프트에 결합되고, 상기 제2 이송 스크류 샤프트의 회전 시 상기 제2 이송 스크류 샤프트의 외면을 따라 이동되면서 일 측에 결합된 상기 제1 베이스 플레이트를 수직 방향으로 이송하는 제2 이송 너트를 포함하는, 증자 장치.and a steaming unit configured to supply steam to a siru disposed on the upper portion to increase the contents stored in the siru;
The capital increase unit,
a table having a support frame configured to receive and support the siru, and a through hole communicating with an internal space of the support frame;
a cylindrical accommodating container disposed on a lower surface of the table and having an accommodating groove communicating with the through hole;
a water outlet port disposed on a lower surface of the receiving container and communicating with the receiving groove;
an opening/closing valve configured to open and close the water outlet port; and
and a steam supply pipe connected to the side of the receiving container, communicating with the receiving groove, and configured to supply steam to the receiving groove,
The support frame is
a first support frame disposed to surround an upper periphery of the through hole and communicating with the through hole;
a second support frame disposed to be spaced apart from each other in a radial direction of the through hole to surround a circumference of the first support frame; and
is supported on the upper end of the first support frame and the upper end of the second support frame to communicate with the inner space of the first support frame and the inner space of the second support frame, and configured to accommodate and support the siru therein a third support frame;
The third support frame,
a first support part supported on an upper end of the second support frame;
a second support portion protruding upward from the first support portion and disposed to surround the circumference of the siru;
a third support part disposed on the inner surface of the second support part and supporting the lower surface edge of the siru accommodated in the second support part; and
It is disposed inside the third support part and is supported on the upper end of the second support frame, and includes a fourth support part for supporting the lower surface of the siru accommodated in the second support part,
The inner bottom surface of the accommodating container is arranged to be inclined downward from the outer side in the radial direction toward the inner side in the radial direction,
The portion in which the receiving vessel communicates with the steam supply pipe is disposed at a position spaced upward from the inner bottom surface of the receiving vessel,
A molding unit configured to extrude the contents by stirring to the outside;
The siru is stacked in multiple stages in the steam-increasing part, and is transferred to the upper part of the molded part by gripping the syrup placed at the top of the steam-increased contents stored therein, and inverting the steam-rolled seal transferred to the upper part of the molded part to make the steamer a content input unit configured to input the increased contents accommodated in the inside of the molding unit;
a siru elevating unit that is stacked in multiple stages in the increasing unit to raise the siru in which the increased contents are stored, and is configured to be spaced apart from the increasing unit;
a siru supply unit configured to place the siru in which the pulverized raw material is stored, between the siru in which the steamed contents are stored and the steam increasing unit raised by the siru elevating unit; and
The method further comprises a raw material supply unit configured to supply the pulverized raw material to the siru with an empty interior disposed in the siru supply unit;
The molding part,
a molding tube in which a raw material input port into which the increased contents are put is provided on one side, and an extrusion port through which the stirred contents are extruded is provided on the other side;
a thermal insulation tube disposed on the periphery of the molding tube and configured to transfer heat to the molding tube by accommodating heated air therein;
a forming screw shaft which is rotatably disposed inside the forming tube, the heated air is accommodated therein, and a plurality of forming protrusions and a spiral screw are disposed on an outer circumferential surface in a spiral direction;
a shaping drive motor configured to rotate the shaping screw shaft;
a heater configured to supply the heated air to the inside of the insulating tube and the inside of the molding screw shaft;
a cooling tube disposed on the periphery of the molding tube and configured to receive air cooled therein to transfer heat to the molding tube; and
A cooler configured to supply the cooled air to the inside of the cooling tube,
The content input unit,
a support shaft supported on the ground;
a rotating shaft portion coupled to the support shaft portion and configured to rotate in a circumferential direction of the support shaft portion;
a vertical drive unit disposed on the rotating shaft;
a lifting shaft portion capable of linearly moving along the longitudinal direction of the rotation shaft portion by the vertical drive unit;
a horizontal driving unit disposed on the lifting shaft;
a siru accommodating frame which is linearly moved along the longitudinal direction of the lifting shaft by the horizontal driving unit and receives the siru in which the increased contents are stored; and
A siru holding unit configured to press and hold the siru in which the increased contents accommodated in the siru accommodating frame are stored, and to be rotatably coupled to the siru accommodating frame to reverse the siru in which the increased contents are stored ,
The siru elevating unit,
a hydraulic cylinder disposed below the table;
a telescopic rod coupled to the hydraulic cylinder and disposed on the upper side of the table, configured to expand and contract along the vertical direction by the hydraulic cylinder; and
Elevating and lowering configured to be coupled to the end of the telescopic rod to support the lower surface of the siru disposed at the lowest end among the siru in which the increased contents are stored, and to elevate the siru in which the increased contents are stored by the telescoping rod including a support bar,
The siru supply unit,
a support base disposed at a lower end of one side of the raw material supply unit and on which the hollow sealer is seated and supported;
It is configured to support the siru with an empty interior seated on the support base, and to place the siru empty inside while moving in the horizontal direction between the steamers in which the raised contents are stored and the increaser. a first transfer unit to be; and
A second transfer unit coupled to the support base and configured to elevate the first transfer unit,
The raw material supply unit,
a raw material supply conveyor configured to transfer the pulverized raw material to the siru supply unit; and
and a raw material pulverizing unit configured to pulverize the pulverized raw material and supply the pulverized raw material to the raw material supply conveyor,
The vertical drive unit,
a plurality of first support units disposed on an outer surface of the rotation shaft portion along the longitudinal direction of the rotation shaft portion;
a first screw shaft rotatably coupled to the plurality of first support units;
a first shaft driving motor for rotating the first screw shaft; and
A vertical transfer nut coupled to the first screw shaft, and moving along the outer surface of the first screw shaft when the first screw shaft is rotated, and vertically transferring the lifting shaft portion coupled to one side in a vertical direction,
The horizontal drive unit,
a plurality of second support units disposed on the outer surface of the lifting shaft portion along the longitudinal direction of the lifting shaft portion;
a second screw shaft rotatably coupled to the plurality of second support units;
a second shaft driving motor for rotating the second screw shaft; and
A horizontal transfer nut coupled to the second screw shaft and horizontally transporting the siru accommodating frame coupled to one side while moving along the outer surface of the second screw shaft when the second screw shaft rotates,
The first transfer unit,
a first base plate lifted by the second transfer unit;
a plurality of first transport support units disposed on the first base plate;
a first transfer screw shaft rotatably coupled to the plurality of first transfer support units;
a first feed drive motor configured to rotate the first feed screw shaft;
a first transfer nut coupled to the first transfer screw shaft and moving along an outer surface of the first transfer screw shaft when the first transfer screw shaft rotates to transfer the siru supported thereon in the horizontal direction; and
a guide rail disposed on the first base plate and coupled to the first transfer nut, configured to guide the first transfer nut in a horizontal direction when the first transfer nut is moved;
The second transfer unit,
a second base plate coupled to the support base and fixedly disposed;
a plurality of second transport support units disposed on the second base plate;
a second transfer screw shaft rotatably coupled to the plurality of second transfer support units; a second feed drive motor configured to rotate the second feed screw shaft; and
A second transfer that is coupled to the second transfer screw shaft and vertically transfers the first base plate coupled to one side while moving along the outer surface of the second transfer screw shaft when the second transfer screw shaft is rotated A heating device comprising a nut.
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