KR102285962B1 - Method for manufacturing edible deodorant composition - Google Patents

Abstract

본 발명은 식용 가능한 소취 조성물 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시예에 따른 소취 조성물 제조방법은 나무 알로에겔, 찻잎, 산초잎, 자소, 레몬, 솔잎, 감나무잎, 대나무잎, 당근잎, 쑥, 무화과잎, 뽕잎, 생강, 편백나무잎, 매화잎, 부추, 미나리, 자작나무 수액, 및 전나무잎을 포함하는 천연식물을 세척하고, 정제수를 가열하여 살균 처리하는 준비 단계; 상기 천연식물로부터 식물 엑기스를 추출하는 추출 단계; 상기 정제수에 점도 증진제를 투입하고 81 ~ 89℃의 온도로 가열하면서 1 ~ 2시간 동안 혼합하여 소취 기초제를 마련하는 제1 증점 단계; 상기 소취 기초제에 상기 식물 엑기스를 투입하고 60 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 혼합물을 마련하는 혼합 단계; 및 상기 소취 혼합물에 상기 점도 증진제를 추가로 투입하고 80 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 조성물을 제조하는 제2 증점 단계;를 포함한다.The present invention relates to a method for preparing an edible deodorant composition, and the method for preparing a deodorant composition according to an embodiment of the present invention comprises a tree aloe gel, tea leaves, wild pepper leaves, perilla, lemon, pine needles, persimmon leaves, bamboo leaves, carrot leaves, A preparation step of washing natural plants including mugwort, fig leaves, mulberry leaves, ginger, cypress leaves, plum leaves, leek, water parsley, birch sap, and fir leaves, and heating purified water to sterilize; an extraction step of extracting a plant extract from the natural plant; A first thickening step of preparing a deodorizing base agent by adding a viscosity enhancer to the purified water and mixing for 1 to 2 hours while heating to a temperature of 81 to 89°C; A mixing step of preparing a deodorizing mixture by adding the plant extract to the deodorizing base agent and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 60 to 85°C; and a second thickening step of additionally adding the viscosity enhancer to the deodorizing mixture and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 80 to 85° C. to prepare a deodorizing composition.

Description

식용 가능한 소취 조성물 제조방법{METHOD FOR MANUFACTURING EDIBLE DEODORANT COMPOSITION}Edible deodorant composition manufacturing method {METHOD FOR MANUFACTURING EDIBLE DEODORANT COMPOSITION}

본 발명은 악취를 제거하는 소취 조성물의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 각종 식물로부터 추출한 천연식물 엑기스를 사용하여, 친환경적이고 인체에 무해하면서 악취에 대한 소취력이 우수한 식용 가능한 소취 조성물 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing a deodorant composition for removing odor, and more particularly, to a method for producing an edible deodorant composition that is environmentally friendly, harmless to the human body and excellent in deodorizing power against odor, using natural plant extracts extracted from various plants. it's about

일반적으로, 악취는 황황수소, 메르캅탄류, 아민류 그 밖에 자극성 있는 기체상태의 물질이 사람의 후각을 자극하여 불쾌감과 혐오감을 주는 냄새로, 여러가지 성분이 혼합된 상태로 존재한다.In general, odors are odors in which hydrogen sulfite, mercaptans, amines, and other irritating gaseous substances stimulate the human sense of smell to give discomfort and disgust, and exist in a state in which various components are mixed.

즉, 악취는 특정 냄새 그 자체로 사람들의 심리적, 정신적 피해를 주고 나아가 건강에 피해를 줄수 있는 감각 오염원의 한 형태로, 여러 물질이 복합적으로 작용하는 경우가 대부분이다.In other words, a bad odor is a form of sensory pollutant that can cause psychological and psychological damage to people by itself and further damage to their health, and in most cases, several substances act in combination.

악취를 유발하는 악취물질은 종류가 다양하며, 기산류, 알코올류, 아민류, 방향족화합물류, 알데하이드류, 에스테르류, 황화수소류 등 주요 악취물질만도 1,000여종에 이르며, 쉽게 휘발될 수 있는 분자량이 300이하의 비이온성 화합물질로 존재하는 경우가 일반적이다.There are various types of odor-causing odor substances, and there are about 1,000 major odor substances such as base acids, alcohols, amines, aromatic compounds, aldehydes, esters, and hydrogen sulfide, which have a molecular weight that can be easily volatilized. It is common to exist as a nonionic compound of 300 or less.

상기와 같이, 다양한 종류의 악취 중 일상생활에서 흔히 접할 수 있는 악취로는 사람과 반려동물 및 가축 등 동물의 구취 및 액취 등 신체 냄새 및 배설물 냄새 등이 있다.As described above, among various types of odors, odors commonly encountered in daily life include body odors and fecal odors such as bad breath and bad odors of animals such as humans, companion animals, and livestock.

이러한, 신체 및 배설물 냄새는 사람 및 동물 각 개체별로 선천적 원인, 질병, 마늘 또는 생선과 같은 자극성 음식 섭취 등으로 인하여 발생되는 경우가 많다.Such body and excretion odors are often caused by congenital causes, diseases, ingestion of irritating foods such as garlic or fish for each individual human and animal.

특히, 구취의 경우 주변 사람들에게 피해를 줄 뿐 아니라, 사회생활에 많은 지장을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 담배, 커피 및 술 등 기호식품의 소비가 증가함에 따라 영향이 점차 증가되고 있다.In particular, in the case of bad breath, not only damage to people around, but also a lot of disruption to social life, as well as the increase in the consumption of favorite foods such as tobacco, coffee and alcohol, the effect is gradually increasing.

이러한, 구취는 인체에 무해성 등 제약이 많아 일반적인 소취제 또는 소취 조성물을 사용할 수 없어, 일반적으로 양치질을 통해 제거하게 되는데, 장소 및 시간 등 환경적 제약이 많고 번거로운 문제점이 있다.Such bad breath has many restrictions such as harmlessness to the human body, so it is impossible to use a general deodorant or deodorant composition, and is generally removed through gargling.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해, 구취 제거용 껌, 구강 청결제 등이 개발되었으나, 식용 가능하지 않은 경우가 많고 소취 효과가 미미할 뿐 아니라 소취 지속시간이 짧은 문제점을 가지고 있었다.In order to solve the above problems, gums for removing bad breath, mouthwashes, etc. have been developed, but they are often not edible and have a problem that the deodorization effect is insignificant and the deodorization duration is short.

또한, 반려동물 또는 가축 등 동물의 대변 또는 소변 등에서 발생되는 악취, 즉 배설물 냄새에 의한 악취는 해결하지 못하였다.In addition, the odor generated by the feces or urine of animals such as companion animals or livestock, that is, the odor caused by the smell of excrement has not been solved.

상기의 배경기술로서 설명된 사항들은 본 발명의 배경에 대한 이해 증진을 위한 것을 뿐, 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 이미 알려진 종래기술에 해당함을 인정하는 것으로 받아들여서는 안될 것이다.The matters described as the background art above are only for improving the understanding of the background of the present invention, and should not be accepted as acknowledging that they correspond to the prior art already known to those of ordinary skill in the art.

KR 10-1305689 B1 (2013.09.02.)KR 10-1305689 B1 (2013.09.02.)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 사용시 제약을 최소화하고, 소취 지속시간 및 효과가 향상된 식용 가능한 소취 조성물 제조방법을 제공한다.The present invention has been devised to solve the above problems, and provides a method for preparing an edible deodorant composition with improved deodorization duration and effect while minimizing restrictions in use.

또한, 식용 가능하여 사람과 반려동물 및 가축 등 동물의 구취 및 액취 등 신체 냄새 및 배설물 냄새를 동시에 제거할 수 있는 식용 가능한 소취 조성물 제조방법을 제공한다.In addition, there is provided a method for producing an edible deodorant composition capable of simultaneously removing body odors and fecal odors, such as bad breath and bad odor, of animals such as humans, companion animals and livestock because they are edible.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 본 발명의 기재로부터 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.The technical problems to be achieved by the present invention are not limited to the technical problems mentioned above, and other technical problems not mentioned will be clearly understood by those of ordinary skill in the art from the description of the present invention.

본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법은 식용 가능한 소취 조성물 제조방법에 관한 것으로, 나무 알로에겔, 찻잎, 산초잎, 자소, 레몬, 솔잎, 감나무잎, 대나무잎, 당근잎, 쑥, 무화과잎, 뽕잎, 생강, 편백나무잎, 매화잎, 부추, 미나리, 자작나무 수액, 및 전나무잎을 포함하는 천연식물을 세척하고, 정제수를 가열하여 살균 처리하는 준비 단계; 상기 천연식물로부터 식물 엑기스를 추출하는 추출 단계; 상기 정제수에 점도 증진제를 투입하고 81 ~ 89℃의 온도로 가열하면서 1 ~ 2시간 동안 혼합하여 소취 기초제를 마련하는 제1 증점 단계; 상기 소취 기초제에 상기 식물 엑기스를 투입하고 60 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 혼합물을 마련하는 혼합 단계; 및 상기 소취 혼합물에 상기 점도 증진제를 추가로 투입하고 80 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 조성물을 제조하는 제2 증점 단계;를 포함한다.The method for preparing an edible deodorant composition according to an embodiment of the present invention relates to a method for preparing an edible deodorant composition, and relates to a method for preparing an edible deodorant composition, tree aloe gel, tea leaves, wild pepper leaves, perilla, lemon, pine needles, persimmon leaves, bamboo leaves, carrot leaves, mugwort , a preparation step of washing natural plants including fig leaves, mulberry leaves, ginger, cypress leaves, plum leaves, leek, water parsley, birch sap, and fir leaves, and heating purified water to sterilize; an extraction step of extracting a plant extract from the natural plant; A first thickening step of preparing a deodorizing base agent by adding a viscosity enhancer to the purified water and mixing for 1 to 2 hours while heating to a temperature of 81 to 89°C; A mixing step of preparing a deodorizing mixture by adding the plant extract to the deodorizing base agent and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 60 to 85°C; and a second thickening step of additionally adding the viscosity enhancer to the deodorizing mixture and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 80 to 85° C. to prepare a deodorizing composition.

이때, 상기 점도 증진제는 카라기난, 카라야검 및 알긴산나트륨 중 선택되는 하나 이상이고, 상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 0.6 중량부가 투입되되, 상기 제1 증점 단계에서 0.1 중량부가 투입되고, 상기 제2 증점 단계에서 0.5 중량부가 투입되는 것이 바람직하다.At this time, the viscosity enhancing agent is at least one selected from carrageenan, karaya gum, and sodium alginate, and 0.6 parts by weight is added based on 100 parts by weight of the total deodorant composition, 0.1 parts by weight is added in the first thickening step, and the second It is preferable that 0.5 parts by weight is added in the thickening step.

상기 천연식물은, 중량 %로 나무 알로에겔 5%, 차잎 8%, 산초잎 5%, 자소6%, 레몬 4%, 솔잎 10%, 감나무잎 6%, 대나무잎 11%, 당근잎 4%, 쑥 3%, 무화과잎 5%, 뽕잎 5%, 생강 3%, 편백나무잎 4%, 매화잎 1%, 부추 3%, 미나리 3%, 자작나무 수액 0.5%, 및 전나무잎 7%를 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.The natural plant is, by weight %, tree aloe gel 5%, tea leaves 8%, wild pepper leaves 5%, perilla 6%, lemon 4%, pine needles 10%, persimmon leaves 6%, bamboo leaves 11%, carrot leaves 4%, Mugwort 3%, fig leaf 5%, mulberry leaf 5%, ginger 3%, cypress leaf 4%, plum leaf 1%, leek 3%, water parsley 3%, birch sap 0.5%, and fir leaf 7% can be characterized as

상기 추출 단계는, 상기 천연식물을 120 ~ 400℃의 온도에서 3시간 동안 건류한후 10 ~ 20℃의 온도로 3시간동안 냉각하여 제1 추출물을 마련하는 제1 추출과정; 상기 천연식물을 2 ~ 3 ㎏/㎠의 압력으로 압착하여 제2 추출물을 마련하는 제2 추출과정; 상기 제1, 2 추출물을 100 ~ 250℃의 온도로 6시간동안 증류한 후 정제하여 농축 추출물을 마련하는 농축과정; 상기 농축 추출물을 2 개월간 숙성하여 숙성 추출물을 마련하는 숙성과정; 및 상기 숙성 추출물을 1시간 동안 교반한 후 1 ㎏/㎠ 압력에서 95 ~ 98℃의 온도로 1시간 동안 가열하여 상기 식물 엑기스를 제조하는 살균과정;을 포함할 수 있다.The extraction step may include: a first extraction process in which the natural plant is dried at a temperature of 120 to 400° C. for 3 hours and then cooled to a temperature of 10 to 20° C. for 3 hours to prepare a first extract; a second extraction process of preparing a second extract by pressing the natural plant at a pressure of 2-3 kg/cm 2 ; a concentration process of distilling the first and second extracts at a temperature of 100 to 250° C. for 6 hours and then purifying them to prepare a concentrated extract; Aging process of preparing the aged extract by aging the concentrated extract for 2 months; and a sterilization process in which the aged extract is stirred for 1 hour and then heated at a pressure of 1 kg/cm 2 at a temperature of 95 to 98° C. for 1 hour to prepare the plant extract.

보다 바람직하게, 상기 추출 단계는, 상기 농축과정 이후에, 상기 농축 추출물을 1 ~ 2㎏/㎠의 압력에서 20 ~ 50℃의 온도로 5시간 동안 가열하여 탈색시키는 탈색과정;을 더 포함할 수 있다.More preferably, the extraction step may further include a decolorization process in which, after the concentration process, the concentrated extract is heated at a pressure of 1 to 2 kg/cm 2 at a temperature of 20 to 50° C. for 5 hours to decolorize. there is.

또한,본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법은 제2 증점 단계 이후에, 상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여, 해초 추출물 0.5 중량부, 비타민C 0.5 중량부 및 식품 보존제 0.1 중량부를 투입하고 60 ~ 65℃의 온도에서 30분간 가열하는 첨가제 투입단계; 및 상기 소취 조성물을 90 ~ 95℃의 온도에서 40분간 가열하여 살균하는 마무리 단계;를 더 포함할 수 있다.In addition, the method for preparing an edible deodorant composition according to an embodiment of the present invention is after the second thickening step, based on 100 parts by weight of the total deodorant composition, 0.5 parts by weight of seaweed extract, 0.5 parts by weight of vitamin C and 0.1 parts by weight of food preservatives Additive input step of adding parts and heating at a temperature of 60 to 65° C. for 30 minutes; and a finishing step of sterilizing the deodorizing composition by heating it at a temperature of 90 to 95° C. for 40 minutes.

본 발명의 실시예에 따르면, 천연식물에서 추출한 천연식물 엑기스를 이용하여 소취 조성물을 제조함에 따라 식용을 가능하게 하고, 소취 효과를 극대화 할 수 있는 효과가 있다.According to an embodiment of the present invention, there is an effect of making it edible and maximizing the deodorizing effect by preparing a deodorizing composition using a natural plant extract extracted from a natural plant.

또한, 섭취시 구취와 같은 신체 냄새 뿐만 아니라 장기 내 악취물질을 제거함으로써, 배설물 냄새까지 동시에 제거하고 소취 지속시간을 증가시킬 수 있는 효과가 있다.In addition, by removing body odors such as bad breath when ingested, as well as odor substances in organs, there is an effect of simultaneously removing the smell of excrement and increasing the duration of deodorization.

또한, 악취를 제거하기 위해 살포시 주변 환경에 영향을 주지 않고 악취만 제거할 수 있어 주변 환경이 훼손되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.In addition, when spraying to remove the odor, only the odor can be removed without affecting the surrounding environment, thereby preventing the surrounding environment from being damaged.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법을 보여주는 도면이고,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 소취 조성물의 소취작용을 설명하기 위한 도면이며,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따라 마련된 소취 조성물의 암모니아 소취 효과를 보여주는 그래프이고,
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따라 마련된 소취 조성물의 페놀 소취 효과를 보여주는 그래프이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따라 마련된 소취 조성물의 인돌 소취 효과를 보여주는 그래프이다.1 is a view showing a method for producing an edible deodorant composition according to an embodiment of the present invention,
2 is a view for explaining the deodorizing action of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention,
3 is a graph showing the ammonia deodorizing effect of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention;
4 is a graph showing the deodorizing effect of phenol of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention.
5 is a graph showing the indole deodorizing effect of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention.

이하 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명하지만, 본 발명이 실시예에 의해 제한되거나 한정되는 것은 아니다. 참고로, 본 설명에서 동일한 번호는 실질적으로 동일한 요소를 지칭하며, 이러한 규칙 하에서 다른 도면에 기재된 내용을 인용하여 설명할 수 있고, 당업자에게 자명하다고 판단되거나 반복되는 내용은 생략될 수 있다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings, but the present invention is not limited or limited by the embodiments. For reference, the same numbers in this description refer to substantially the same elements, and may be described by citing the contents described in other drawings under these rules, and contents determined to be obvious to those skilled in the art or repeated may be omitted.

본 발명은 식용 가능한 소취 조성물 제조방법에 관한 것으로, 식용 가능한 레몬, 부추, 편백나무잎 등 천연식물에서 추출한 천연식물 엑기스를 주원료로 하여 소취력 및 소취 지속시간이 우수하고, 인체에 무해하여 섭취시 구취 및 액취 등 신체 냄새 뿐만 아니라 장기 내 악취물질을 제거하여 배설물 냄새까지 동시에 제거할 수 있는 소취 조성물을 제조하는 것을 주요 특징으로 할 수 있다.The present invention relates to a method for producing an edible deodorant composition, and has excellent deodorization power and deodorization duration using natural plant extracts extracted from natural plants such as edible lemon, leek, and cypress leaves as the main raw material, and is harmless to the human body. It can be a main feature to prepare a deodorizing composition that can remove not only body odors such as bad breath and bad odor but also the odor of excrement by removing odor substances in organs.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법을 보여주는 도면이다.1 is a view showing a method for preparing an edible deodorant composition according to an embodiment of the present invention.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법은 천연식물과 정제수를 마련하는 준비 단계, 마련된 천연식물에서 식물 엑기스를 추출하는 추출 단계, 전처리 단계에서 마련된 정제수에 점도 증진제를 1차 투입하여 개질된 소취 기초제를 제조하는 제1 증점 단계. 소취 기초제와 식물 엑기스를 혼합하여 소취 혼합물을 마련하는 혼합 단계, 그리고 소취 혼합물에 점도 증진제를 추가 투입하여 2차 개질하여 소취 조성물을 제조하는 제2 증점 단계를 포함한다.As shown in Figure 1, the edible deodorant composition manufacturing method according to an embodiment of the present invention is a preparation step of preparing a natural plant and purified water, an extraction step of extracting a plant extract from the prepared natural plant, purified water prepared in a pretreatment step A first thickening step of preparing a modified deodorizing base agent by first adding a viscosity enhancer to the A mixing step of preparing a deodorizing mixture by mixing a deodorizing base agent and a plant extract, and a second thickening step of preparing a deodorizing composition by secondary reforming by adding a viscosity enhancer to the deodorizing mixture.

준비 단계는 나무 알로에겔, 찻잎, 산초잎, 자소, 레몬, 솔잎, 감나무잎, 대나무잎, 당근잎, 쑥, 무화과잎, 뽕잎, 생강, 편백나무잎, 매화잎, 부추, 미나리, 자작나무 수액, 및 전나무잎을 포함하는 천연식물을 물로 세척하여 표면의 흙, 미생물 등 이물질을 제거하고, 정제수를 가열하여 살균 처리하여 마련한다.The preparation steps include tree aloe gel, tea leaves, wild pepper leaves, perilla, lemon, pine needles, persimmon leaves, bamboo leaves, carrot leaves, mugwort, fig leaves, mulberry leaves, ginger, cypress leaves, plum leaves, leek, water parsley, birch sap. , and natural plants including fir leaves are washed with water to remove foreign substances such as soil and microorganisms on the surface, and purified water is heated to sterilize and prepare.

이때, 보다 구체적으로 천연식물은 중량 %로, 나무 알로에겔 5%, 차잎 8%, 산초잎 5%, 자소6%, 레몬 4%, 솔잎 10%, 감나무잎 6%, 대나무잎 11%, 당근잎 4%, 쑥 3%, 무화과잎 5%, 뽕잎 5%, 생강 3%, 편백나무잎 4%, 매화잎 1%, 부추 3%, 미나리 3%, 자작나무 수액 0.5%, 및 전나무잎 7%를 포함하여 마련된다.At this time, more specifically, the natural plants are in weight %, tree aloe gel 5%, tea leaves 8%, wild pepper leaves 5%, perilla 6%, lemon 4%, pine needles 10%, persimmon leaves 6%, bamboo leaves 11%, carrots Leaf 4%, mugwort 3%, fig leaf 5%, mulberry leaf 5%, ginger 3%, cypress leaf 4%, plum leaf 1%, leek 3%, water parsley 3%, birch sap 0.5%, and fir leaf 7 % is included.

준비 단계가 완료되면, 추출 단계에서 이물질이 제거된 천연식물로부터 식물 엑기스를 추출한다.When the preparation step is completed, the plant extract is extracted from the natural plant from which foreign substances have been removed in the extraction step.

보다 구체적으로, 본 발명의 일 실시예에 따른 추출 단계는 천연식물을 건류한 후 냉각하여 제1 추출물을 제조하는 제1 추출과정, 천연식물을 압착하여 제2 추출물을 제조하는 제2 추출과정, 마련된 제1, 2 추출물을 증류 및 정제하여 농축 추출물을 제조하는 농축과정, 농축 추출물을 숙성하는 숙성과정 및 농축 추출물을 살균하여 식물 엑기스를 제조하는 살균과정을 포함한다.More specifically, the extraction step according to an embodiment of the present invention comprises a first extraction process in which a first extract is prepared by carbonizing a natural plant and then cooling, a second extraction process in which a second extract is prepared by squeezing a natural plant, It includes a concentration process for preparing a concentrated extract by distilling and purifying the prepared first and second extracts, a aging process for aging the concentrated extract, and a sterilization process for preparing a plant extract by sterilizing the concentrated extract.

보다 구체적으로, 제1 추출과정은 천연식물을 120 ~ 400℃의 온도에서 3시간 동안 건류한후 10 ~ 20℃의 온도로 3시간동안 냉각하여 제1 추출물을 마련하고, 제2 추출과정은 천연식물을 2 ~ 3 ㎏/㎠의 압력으로 압착하여 제2 추출물을 마련한다.More specifically, in the first extraction process, the natural plant is dried at a temperature of 120 to 400° C. for 3 hours and then cooled to a temperature of 10 to 20° C. for 3 hours to prepare a first extract, and the second extraction process is a natural plant. A second extract is prepared by compressing the plant at a pressure of 2-3 kg/cm 2 .

이때, 제1, 2 추출과정은 천연식물의 특성이나 성질 등에 따라 선택할 수 있는데, 예를 들어 매화잎, 장미 잎 등 연약한 꽃잎 등을 증류시 건류 방식이 유리하여 제1 추출과정을 통하여 건류하고, 레몬, 오렌지 등 씨트러스류를 포함하는 과실 등은 압착을 통한 제2 추출과정을 통해 추출하여 제1, 2 추출물을 제조할 수 있다.At this time, the first and second extraction processes can be selected according to the characteristics or properties of the natural plant. For example, when distilling soft petals such as plum leaves and rose leaves, the dry distillation method is advantageous, so that the first extraction process is followed. Fruits including citrus such as lemons and oranges may be extracted through a second extraction process through compression to prepare first and second extracts.

한편, 제1 추출과정에서 120℃ 미만의 온도에서 건류하는 경우 추출에 장시간이 소요되며, 400℃를 초과하는 경우 천연식물이 타버릴 수 있어 상기 범위로 제한하는 것이 바람직하며, 냉각시에도 10℃ 이하로 냉각하는 경우 비용 소모가 크고 20℃이상의 온도에서 냉각시키는 경우 냉각시간이 길어질 뿐 아니라 별도의 비용을 발생시킬 수 있어 10 ~ 20℃의 상온에서 냉각시키는 것이 바람직하다.On the other hand, in the case of dry distillation at a temperature of less than 120 ° C in the first extraction process, extraction takes a long time, and when it exceeds 400 ° C, natural plants may be burned, so it is preferable to limit it to the above range, and even when cooling at 10 ° C. When cooling below, the cost is high and cooling at a temperature of 20°C or higher not only lengthens the cooling time but also may incur additional costs, so cooling at a room temperature of 10 to 20°C is preferable.

한편, 제2 추출과정에서 2 ㎏/㎠ 미만의 압력으로 압착하는 경우 추출효율이 저하되고 3 ㎏/㎠을 초과하여 압착하더라도 비용 증가 대비 추출량이 미미하여 상기 범위로 제한하는 것이 바람직하다.On the other hand, in the case of compression at a pressure of less than 2 kg/cm 2 in the second extraction process, the extraction efficiency is lowered, and even if the compression exceeds 3 kg/cm 2 , the extraction amount is insignificant compared to the increase in cost, so it is preferable to limit it to the above range.

농축과정에서는 상기와 같이 마련된 제1, 2 추출물을 100 ~ 250℃의 온도로 6시간동안 증류한 후 정제하여 농축 추출물을 제조하는데, 이때, 100℃ 미만의 온도에서는 소취 유효성분 일부가 증류되지 못하거나 장시간이 소요되는 문제점이 있으며, 250℃를 초과하는 경우 일부 소취 유효성분의 변형을 유발할 수 있어 상기 범위로 제한한다.In the concentration process, the first and second extracts prepared as described above are distilled at a temperature of 100 to 250 ° C. for 6 hours, and then purified to prepare a concentrated extract. Or, there is a problem that it takes a long time, and when it exceeds 250 ℃, it may cause deformation of some deodorant active ingredients, so it is limited to the above range.

숙성과정에서는 농축 추출물을 2 개월간 숙성함으로써 농축 추출물에 비해 소취성능이 향상된 숙성 추출물을 마련할 수 있다.In the aging process, by aging the concentrated extract for 2 months, it is possible to prepare an aged extract with improved deodorization performance compared to the concentrated extract.

상기와 같이, 숙성이 완료되면 살균과정에서는 장시간 동안 숙성하는 과정에서 발생될 수 있는 층분리 등으로 인해 균일성이 저하되는 것을 방지하도록 숙성 추출물이 1시간 동안 교반하여 균질화 시킨 후 1 ㎏/㎠ 압력에서 95 ~ 98℃의 온도로 1시간 동안 가열하여 식물 엑기스를 제조한다.As described above, when aging is completed, in the sterilization process, the aged extract is homogenized by stirring for 1 hour to prevent a decrease in uniformity due to layer separation that may occur during the aging process for a long time, and then 1 kg/cm2 pressure To prepare a plant extract by heating at a temperature of 95 ~ 98 ℃ for 1 hour.

본 발명의 일 실시예에 따른 추출 단계는 농축과정 이후에 농축 추출물을 탈색시키는 탈색과정을 더 포함할 수 있으며, 보다 구체적으로, 탈색과정은 농축 추출물을 1 ~ 2㎏/㎠의 압력에서 20 ~ 50℃의 온도로 5시간 동안 가열하여 탈색시키는 것이 바람직하다.The extraction step according to an embodiment of the present invention may further include a decolorization process of decolorizing the concentrated extract after the concentration process. It is preferable to decolorize by heating at a temperature of 50° C. for 5 hours.

이에, 본 발명의 일 실시예에 따라 제조되는 소취 조성물은 천연식물 엑기스를 이용하여 식용 가능하게 마련되는 것으로, 캔디, 음료 등 식품에 첨가하여 섭취시 식품의 색변화 등으로 인하여 식감이 저하되는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.Accordingly, the deodorant composition prepared according to an embodiment of the present invention is prepared edible by using a natural plant extract, and when it is added to food such as candy and beverages, the texture is reduced due to the color change of the food, etc. It has a preventable effect.

상기와 같이, 식물 엑기스 추출이 완료되면, 제1 증점 단계에서 정제수에 점도 증진제를 투입한 후 81 ~ 89℃의 온도로 가열하면서 1 ~ 2시간 동안 혼합하여 점도가 향상된 소취 기초제를 제조하는 것이 바람직하다.As described above, when the extraction of the plant extract is completed, the viscosity enhancer is added to the purified water in the first thickening step, and then mixed for 1 to 2 hours while heating to a temperature of 81 to 89 ° C. To prepare a deodorizing base agent with improved viscosity desirable.

왜냐하면, 81℃ 미만의 온도 또는 1시간 미만으로 혼합하는 경우 점도 향상 정도가 미미하고, 89℃를 초과하는 온도에서 2시간을 초과하여 혼합하는 경우 제1 증점 단계의 비용을 증가시키는 문제점이 있어 상기 범위로 제한한다.Because, when mixing at a temperature of less than 81 ° C. or less than 1 hour, the degree of viscosity improvement is insignificant, and when mixing at a temperature exceeding 89 ° C. for more than 2 hours, there is a problem of increasing the cost of the first thickening step. limited to the scope

점도 증진제는 상기 점도 증진제는 카라기난, 카라야검 및 알긴산나트륨 중 선택되는 하나 이상을 선택하여 사용할 수 있다.The viscosity enhancer may be used by selecting one or more selected from carrageenan, karaya gum, and sodium alginate.

소취 기초제가 제조되면, 혼합 단계에서 소취 기초제에 추출 단계에서 마련된 식물 엑기스를 투입하고 60 ~ 80℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 혼합물을 제조한다.When the deodorant base agent is prepared, the plant extract prepared in the extraction step is added to the deodorization base agent in the mixing step and mixed for 30 minutes while heating to a temperature of 60 to 80° C. to prepare a deodorizing mixture.

이때, 60℃ 미만으로 가열하는 경우 점성이 증가된 소취 기초제와 식물 엑기스 혼합에 장시간이 소요되어 생산성을 저하 시키며, 89℃를 초과하여 가열하는 경우 혼합 단계의 비용을 과도하게 증가시키는 문제점이 있어 상기 범위로 제한한다.At this time, when heating to less than 60 ℃, it takes a long time to mix the deodorant base agent and plant extract with increased viscosity, thereby reducing productivity, and when heating above 89 ℃, there is a problem in that the cost of the mixing step is excessively increased. limited to the above range.

제조된 소취 혼합물은 제2 증점 단계에서 점도 증진제를 추가로 투입한 후 80 ~ 85℃의 온도로 가열하여 소취 조성물을 제조한다.The prepared deodorizing mixture is heated to a temperature of 80 ~ 85 ℃ after adding a viscosity enhancer in the second thickening step to prepare a deodorizing composition.

본 발명에서 점도 증진제는 제조하고자 하는 전체 소취 조성물 100 중량부에 대하여 0.6 중량부가 투입되는데, 보다 바람직하게는 제1 증점 단계에서 카라기난, 카라야검 중에 선택되는 하나 이상의 점도 증진제를 전체 소취 조성물 100 중량부에 대하여 0.1 중량부가 투입되고, 제2 증점 단계에서 알긴산나트륨을 전체 소취 조성물 100 중량부에 대하여 0.5 중량부를 투입하는 것이 바람직하다.In the present invention, 0.6 parts by weight of the viscosity enhancer is added with respect to 100 parts by weight of the total deodorant composition to be prepared, more preferably one or more viscosity enhancers selected from carrageenan and karaya gum in the first thickening step 100 parts by weight of the total deodorant composition 0.1 parts by weight is added, and 0.5 parts by weight of sodium alginate is preferably added based on 100 parts by weight of the total deodorant composition in the second thickening step.

왜냐하면, 알긴산나트륨은 점도 증진의 효과 뿐만 아니라, 유화성을 향상시켜 식품 등에 첨가를 용이하게 하고 소취 효과를 향상시킬 수 있는 효과가 있기 때문이다.This is because sodium alginate has an effect of not only improving the viscosity, but also improving the emulsification property to facilitate the addition to foods and the like and to improve the deodorizing effect.

또한, 보다 바람직하게, 본 발명의 일 실시예에 따른 식용 가능한 소취 조성물 제조방법은 제2 증점 단계 이후에, 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 해초 추출물 0.5 중량부, 비타민C 0.5 중량부 및 식품 보존제 0.1 중량부를 투입하고, 60 ~ 65℃의 온도에서 30분간 가열하는 첨가제 투입단계와 소취 조성물을 90 ~ 95℃의 온도에서 40분간 가열하여 살균하는 마무리 단계를 더 포함할 수 있다.In addition, more preferably, the method for preparing an edible deodorant composition according to an embodiment of the present invention is after the second thickening step, 0.5 parts by weight of seaweed extract, 0.5 parts by weight of vitamin C and food preservatives based on 100 parts by weight of the total deodorant composition By adding 0.1 parts by weight, an additive input step of heating at a temperature of 60 to 65° C. for 30 minutes and a finishing step of sterilizing the deodorizing composition by heating the deodorant composition at a temperature of 90 to 95° C. for 40 minutes may be further included.

첨가제 투입단계는 제조된 소취 조성물의 소취 효과를 보다 향상할 수 있도록, 용도에 맞게 해초 추출물, 비타민 또는 식품 보존제 등을 첨가하여 마련될 수 있다.The additive input step may be prepared by adding a seaweed extract, vitamins or food preservatives, etc. according to the intended use, so as to further improve the deodorizing effect of the prepared deodorant composition.

본 발명에서 식품 보존제는 제조된 소취 조성물에 세균 또는 곰팡이 등 발생되는 것을 억제하도록 항균 작용으로 방부력이 우수하면서도 냄새가 없고 수용성인안식향산나트륨을 사용였다.In the present invention, the food preservative used is sodium benzoate, which is water-soluble and has no odor while having excellent antiseptic activity due to an antibacterial action to suppress the occurrence of bacteria or mold in the prepared deodorizing composition.

상기와 같이 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물은 중량 %로, 나무 알로에겔 5%, 차잎 8%, 산초잎 5%, 자소6%, 레몬 4%, 솔잎 10%, 감나무잎 6%, 대나무잎 11%, 당근잎 4%, 쑥 3%, 무화과잎 5%, 뽕잎 5%, 생강 3%, 편백나무잎 4%, 매화잎 1%, 부추 3%, 미나리 3%, 자작나무 수액 0.5%, 및 전나무잎 7%를 포함하는 천연식물로부터 추출한 후, 2개월간 숙성시킨 식물 엑기스와 점도 증진제 및 정제수를 포함하여 마련되며, 보다 구체적으로 전체 100 중량부에 대하여 상기 식물 엑기스 28 중량부, 상기 점도 증진제 0.6 중량부 및 나머지 상기 정제수로 이루어진다.As described above, the deodorant composition using a natural plant extract prepared according to an embodiment of the present invention is in weight %, tree aloe gel 5%, tea leaves 8%, wild herb leaves 5%, perilla 6%, lemon 4%, pine needles 10 %, persimmon leaf 6%, bamboo leaf 11%, carrot leaf 4%, mugwort 3%, fig leaf 5%, mulberry leaf 5%, ginger 3%, cypress leaf 4%, plum leaf 1%, leek 3%, water parsley After extracting from a natural plant containing 3%, birch sap 0.5%, and fir leaf 7%, it is prepared including a plant extract aged for 2 months, a viscosity enhancer, and purified water, and more specifically 100 parts by weight of the total. 28 parts by weight of the plant extract, 0.6 parts by weight of the viscosity enhancer, and the remainder of the purified water.

이때, 점도 증진제는 카라기난, 카라야검 및 알긴산나트륨 중 하나 이상이 사용될 수 있다.At this time, the viscosity enhancing agent may be used at least one of carrageenan, karaya gum, and sodium alginate.

또한, 사용 용도, 유통기한 등 요구되는 조건에 따라 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 천초에서 추출한 해초 추출물 0.5 중량부, 비타민 C 0.5 중량부 및 식품 보존제 0.1 중량부를 더 포함하여 마련되는 것이 바람직하다.In addition, 0.5 parts by weight of seaweed extract, 0.5 parts by weight of vitamin C, and 0.1 parts by weight of food preservatives are prepared based on 100 parts by weight of the total deodorant composition using natural plant extracts according to the required conditions such as use, shelf life, etc. It is preferable to be

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 소취 조성물의 소취작용을 설명하기 위한 도면이다.2 is a view for explaining the deodorizing action of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention.

도 2에 도시된 바와 같이, 일반적으로 악취가 발생되는 악취 유발물질은 크게 음이온인 알칼리성(질소계) 악취물질(102)과 양이온인 산성(유황계) 악취물질(101)로 구분될 수 있는데, 상기와 같이 마련된 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물은 산성 악취물질(101)과 반응하여 결합하는 산성 포획입자(110)과 알칼리성 악취물질(102)과 반응하여 결합되는 알칼리성 포획입자(120)를 모두 연결된 고분자 형태로 마련된다.As shown in FIG. 2 , the odor-causing substances that generally generate bad odors can be largely divided into an alkaline (nitrogen-based) malodorous substance 102 that is an anion and an acidic (sulfur-based) malodorous substance 101 that is a cation. The deodorant composition using the natural plant extract prepared according to an embodiment of the present invention prepared as described above reacts with the acidic capture particles 110 and the alkaline malodorous material 102, which react and bind with the acidic malodorant 101, and combine It is provided in the form of a polymer in which all of the alkaline trapping particles 120 are connected.

이에, 일반적으로 쉽게 휘발 가능한 분자량이 300 이하인 산성 악취물질(101)과 알칼리성 악취물질(102)를 동시에 포획함으로써, 악취가 발생되지 않는 분자량이 300을 초과하는 고분자 형태로 만들어 악취를 제거하게 된다.Accordingly, by simultaneously capturing the acidic malodorous material 101 and the alkaline malodorous material 102 having an easily volatilizable molecular weight of 300 or less, the odor is removed by making a polymer having a molecular weight greater than 300 that does not generate an odor.

상기와 같이, 제조된 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물의 소취 성능을 평가를 하기와 같이 실시하였다.As described above, the deodorization performance of the deodorizing composition using the natural plant extract prepared according to an embodiment of the present invention was evaluated as follows.

7~8 개월령 10.02 ~ 11.4㎏의 수컷 비글 5마리를 온도가 18 ~ 26℃이고 습도는 30 ~ 70% RH로 유지되는 스테인리스 스틸 케이지(800W×930L×800H(㎜))의 사육장에서 실시하였다.Five male beagles weighing 10.02 to 11.4 kg 7-8 months old were carried out in a stainless steel cage (800W×930L×800H (mm)) maintained at a temperature of 18-26°C and a humidity of 30-70% RH.

이때, 환기는 시간당 10 ~ 15회 실시하였고, 조명은 12시간 주기로 150 ~ 300 lux의 빛을 조사하고, 먹이는 LabDiet 5007(PMI nutrition international Inc., USA)를 300g 제공하였으며, 물은 자동 급수 밸브를 이용하여 공급하였으며, 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물을 캔디 형태로 제조하여 1마리당 1일 1회 투여하되, 투여 4시간 경과 이후 먹이를 제공하였다.At this time, ventilation was performed 10 to 15 times per hour, illumination was irradiated with light of 150 to 300 lux every 12 hours, and 300 g of LabDiet 5007 (PMI nutrition international Inc., USA) was provided to feed, and water was supplied with an automatic water supply valve. A deodorant composition using a natural plant extract was prepared in the form of a candy and administered once a day per animal, but food was provided after 4 hours of administration.

아래, 표 1은 5마리의 실험체의 배설물을 채취하여 암모니아 농도를 측정하여 나타낸 표이고, 표 2는 표 1을 통해 산출된 암모니아의 감소율을 나타낸 표이다.Below, Table 1 is a table showing the ammonia concentration was measured by collecting the excrement of 5 animals, and Table 2 is a table showing the reduction rate of ammonia calculated through Table 1.

구분division 암모니아 농도(㎎/ℓ)Ammonia Concentration (mg/L) 0일0 days 3일3 days 7일7 days 실험체 1Subject 1 100100 22 33 실험체 2Subject 2 4848 44 44 실험체 3Subject 3 7272 77 33 실험체 4Subject 4 9898 1313 88 실험체 5Subject 5 7878 55 55

구분division 암모니아 농도(㎎/ℓ)Ammonia Concentration (mg/L) 암모니아 감소율(%)Ammonia Reduction Rate (%) 최소Ieast 최대maximum 평균Average 최소Ieast 최대maximum 평균Average 0일0 days 4848 100100 79.279.2 -- -- -- 3일3 days 99 22 8.28.2 81.381.3 98.098.0 89.689.6 7일7 days 88 33 7.87.8 83.383.3 97.097.0 90.290.2

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따라 마련된 소취 조성물의 암모니아 소취 효과를 보여주는 그래프이다.3 is a graph showing the ammonia deodorizing effect of the deodorizing composition prepared according to an embodiment of the present invention.

표 1, 2 및 도 3에서 알 수 있듯, 7일 경과 후 부터 배설물 중 암모니아 농도가 90% 이상 제거되어 신체 냄새 및 배설물 냄새를 동시에 효과적으로 제거할 수 있음을 알 수 있다.As can be seen from Tables 1, 2 and 3, it can be seen that after 7 days, ammonia concentration in the excrement is removed by more than 90%, so that the body odor and the fecal odor can be effectively removed at the same time.

표 3은 암모니아와 함께 악취를 유발하는 페놀과 인돌에 대해 암모니아와 동일한 방법으로 5마리의 실험체의 배설물을 채취하여 암모니아 농도를 측정하여 나타낸 표이고, 표 4는 표 3을 통해 산출된 암모니아의 감소율을 나타낸 표이며, 도 4 및 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따라 제조된 천연식물 엑기스를 이용한 소취 조성물의 페놀 및 인돌 소취 효과를 보여주는 그래프이다.Table 3 is a table showing the ammonia concentration was measured by collecting the excrement of 5 specimens in the same manner as ammonia for phenol and indole that cause odor together with ammonia, and Table 4 is the reduction rate of ammonia calculated through Table 3 4 and 5 are graphs showing the deodorizing effect of phenol and indole of a deodorizing composition using a natural plant extract prepared according to an embodiment of the present invention.

구분division 악취물질 농도(㎎/㎏)Concentration of odor substances (mg/kg) 0일0 days 3일3 days 7일7 days 페놀phenol 인돌indol 페놀phenol 인돌indol 페놀phenol 인돌indol 실험체 1Subject 1 4.94.9 3.73.7 2.12.1 2.32.3 2.02.0 2.02.0 실험체 2Subject 2 11.911.9 8.68.6 3.43.4 3.43.4 3.33.3 3.33.3 실험체 3Subject 3 6.46.4 5.15.1 5.55.5 2.92.9 4.84.8 2.92.9 실험체 4Subject 4 5.45.4 6.16.1 2.42.4 2.42.4 1.31.3 1.31.3 실험체 5Subject 5 6.26.2 4.94.9 2.32.3 2.02.0 2.22.2 2.02.0

구분division 악취물질 농도(㎎/㎏)Concentration of odor substances (mg/kg) 감소율(%)Decrease rate (%) 최소Ieast 최대maximum 평균Average 최소Ieast 최대maximum 평균Average 페놀phenol 0일0 days 4.94.9 11.911.9 7.07.0 -- -- -- 3일3 days 2.12.1 5.55.5 3.13.1 57.157.1 53.853.8 55.755.7 7일7 days 1.31.3 4.84.8 2.72.7 73.573.5 59.759.7 61.461.4 인돌indol 0일0 days 3.73.7 8.68.6 6.06.0 -- -- -- 3일3 days 2.02.0 3.43.4 2.62.6 45.945.9 60.560.5 56.756.7 7일7 days 1.31.3 3.33.3 2.32.3 64.964.9 61.661.6 61.761.7

표 3, 4 및 도 4, 5에서 알 수 있듯, 7일 경과 후 부터 배설물 중 페놀 및 인돌의 농도가 각각 61% 이상 신체 냄새 및 배설물 냄새를 동시에 효과적으로 제거할 수 있음을 알 수 있다.As can be seen from Tables 3, 4 and 4, 5, it can be seen that the concentration of phenol and indole in the excrement after 7 days can effectively remove body odor and fecal odor at the same time as 61% or more, respectively.

상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술분야의 숙련된 당업자라면 하기의 청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.As described above, although described with reference to preferred embodiments of the present invention, those skilled in the art can variously modify and change the present invention without departing from the spirit and scope of the present invention as set forth in the following claims. You will understand that it can be done.

101: 산성 악취물질 102: 알칼리성 악취물질
110: 산성 포획입자 120: 알칼리성 포획입자101: acidic malodorous substances 102: alkaline malodorous substances
110: acid trapping particles 120: alkaline trapping particles

Claims (6)

식용 가능한 소취 조성물 제조방법에 관한 것으로,
중량 %로 나무 알로에겔 5%, 찻잎 8%, 산초잎 5%, 자소 6%, 레몬 4%, 솔잎 10%, 감나무잎 6%, 대나무잎 11%, 당근잎 4%, 쑥 3%, 무화과잎 5%, 뽕잎 5%, 생강 3%, 편백나무잎 4%, 매화잎 1%, 부추 3%, 미나리 3%, 자작나무 수액 0.5%, 및 전나무잎 7%을 포함하는 천연식물을 세척하고, 정제수를 가열하여 살균 처리하는 준비 단계;
상기 천연식물로부터 식물 엑기스를 추출하는 추출 단계;
상기 정제수에 점도 증진제를 투입하고 81 ~ 89℃의 온도로 가열하면서 1 ~ 2시간 동안 혼합하여 소취 기초제를 마련하는 제1 증점 단계;
상기 소취 기초제에 상기 식물 엑기스를 투입하고 60 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 혼합물을 마련하는 혼합 단계; 및
상기 소취 혼합물에 상기 점도 증진제를 추가로 투입하고 80 ~ 85℃의 온도로 가열하면서 30분간 혼합하여 소취 조성물을 제조하는 제2 증점 단계;를 포함하고,
상기 점도 증진제는 제1 및 제2 점도 증진제를 포함하고, 상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 0.6 중량부가 투입되되,
상기 제1 증점 단계는,
상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 상기 제1 점도 증진제 0.1 중량부를 투입하여 1차 개질된 상기 소취 기초제를 제조하고,
상기 제2 증점 단계는,
상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여 상기 제1 점도 증진제와 상이한 상기 제2 점도 증진제 0.5 중량부를 투입하여 2차 개질된 상기 소취 조성물을 제조하는, 식용 가능한 소취 조성물 제조방법.
To a method for preparing an edible deodorant composition,
In weight %, tree aloe gel 5%, tea leaves 8%, Japanese peppermint leaves 5%, perilla 6%, lemon 4%, pine needles 10%, persimmon leaves 6%, bamboo leaves 11%, carrot leaves 4%, mugwort 3%, figs Natural plants containing 5% leaves, 5% mulberry leaves, 3% ginger, 4% cypress leaves, 1% plum leaves, 3% leeks, 3% water parsley, 0.5% birch sap, and 7% fir leaves were washed , a preparation step of heating purified water to sterilize;
an extraction step of extracting a plant extract from the natural plant;
A first thickening step of preparing a deodorizing base agent by adding a viscosity enhancer to the purified water and mixing for 1 to 2 hours while heating to a temperature of 81 to 89°C;
A mixing step of preparing a deodorizing mixture by adding the plant extract to the deodorizing base agent and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 60 to 85°C; and
A second thickening step of additionally adding the viscosity enhancer to the deodorizing mixture and mixing for 30 minutes while heating to a temperature of 80 to 85° C. to prepare a deodorizing composition;
The viscosity enhancer includes the first and second viscosity enhancers, and 0.6 parts by weight is added based on 100 parts by weight of the total deodorant composition,
The first thickening step is
To prepare the first modified deodorant base agent by adding 0.1 parts by weight of the first viscosity enhancer based on 100 parts by weight of the total amount of the deodorant composition,
The second thickening step is
An edible deodorizing composition manufacturing method for preparing the secondly modified deodorant composition by adding 0.5 parts by weight of the second viscosity enhancer different from the first viscosity enhancer with respect to 100 parts by weight of the total deodorant composition.
청구항 1에 있어서,
상기 점도 증진제는 카라기난, 카라야검 및 알긴산나트륨 중 선택되는 하나 이상이고,
상기 제1 점도 증진제는 카라기난, 카라야검 중 적어도 하나를 포함하고,
상기 제2 점도 증진제는 알긴산나트륨인, 식용 가능한 소취 조성물 제조방법.
The method according to claim 1,
The viscosity enhancing agent is at least one selected from carrageenan, karaya gum, and sodium alginate,
The first viscosity enhancing agent comprises at least one of carrageenan and karaya gum,
The second viscosity enhancing agent is sodium alginate, an edible deodorant composition manufacturing method.
삭제delete 청구항 1에 있어서,
상기 추출 단계는,
상기 천연식물을 120 ~ 400℃의 온도에서 3시간 동안 건류한 후 10 ~ 20℃의 온도로 3시간동안 냉각하여 제1 추출물을 마련하는 제1 추출과정;
상기 천연식물을 2 ~ 3 ㎏/㎠의 압력으로 압착하여 제2 추출물을 마련하는 제2 추출과정;
상기 제1, 2 추출물을 100 ~ 250℃의 온도로 6시간동안 증류한 후 정제하여 농축 추출물을 마련하는 농축과정;
상기 농축 추출물을 2 개월간 숙성하여 숙성 추출물을 마련하는 숙성과정; 및
상기 숙성 추출물을 1시간 동안 교반한 후 1 ㎏/㎠ 압력에서 95 ~ 98℃의 온도로 1시간 동안 가열하여 상기 식물 엑기스를 제조하는 살균과정;을 포함하는, 식용 가능한 소취 조성물 제조방법.
The method according to claim 1,
The extraction step is
a first extraction process in which the natural plant is dried at a temperature of 120 to 400° C. for 3 hours and then cooled to a temperature of 10 to 20° C. for 3 hours to prepare a first extract;
a second extraction process of preparing a second extract by pressing the natural plant at a pressure of 2-3 kg/cm 2 ;
a concentration process of distilling the first and second extracts at a temperature of 100 to 250° C. for 6 hours and then purifying them to prepare a concentrated extract;
Aging process of preparing the aged extract by aging the concentrated extract for 2 months; and
A sterilization process of preparing the plant extract by stirring the aged extract for 1 hour and then heating it at a temperature of 95 to 98° C. at a pressure of 1 kg/cm 2 for 1 hour.
청구항 4에 있어서,
상기 추출 단계는,
상기 농축과정 이후에, 상기 농축 추출물을 1 ~ 2㎏/㎠의 압력에서 20 ~ 50℃의 온도로 5시간 동안 가열하여 탈색시키는 탈색과정;을 더 포함하는, 식용 가능한 소취 조성물 제조방법.
5. The method according to claim 4,
The extraction step is
After the concentration process, the decolorization process of decolorizing the concentrated extract by heating the concentrated extract at a pressure of 1 to 2 kg/cm 2 at a temperature of 20 to 50 ° C for 5 hours;
청구항 1에 있어서,
상기 제2 증점 단계 이후에,
상기 소취 조성물 전체 100 중량부에 대하여, 해초 추출물 0.5 중량부, 비타민C 0.5 중량부 및 식품 보존제 0.1 중량부를 투입하고 60 ~ 65℃의 온도에서 30분간 가열하는 첨가제 투입단계; 및
상기 소취 조성물을 90 ~ 95℃의 온도에서 40분간 가열하여 살균하는 마무리 단계;를 더 포함하는, 식용 가능한 소취 조성물 제조방법.
The method according to claim 1,
After the second thickening step,
An additive input step of adding 0.5 parts by weight of seaweed extract, 0.5 parts by weight of vitamin C and 0.1 parts by weight of a food preservative and heating at a temperature of 60 to 65° C. for 30 minutes with respect to 100 parts by weight of the total deodorant composition; and
A method for producing an edible deodorant composition, further comprising; a finishing step of sterilizing the deodorant composition by heating it at a temperature of 90 to 95° C. for 40 minutes.

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