KR102205511B1 - 콜드브루 캡슐 - Google Patents

Abstract

본 발명은 분쇄 커피가 충진된 복수개의 컬럼에 물을 아래에서 위로 상승시켜 균일하고 빠르게 커피를 추출하는 콜드브루 캡슐에 관한 것이다.
본원발명의 콜드브루 커피 캡슐은 내부에 분쇄 커피가 충진되고, 캡슐을 복수개로 구획하는 다수의 컬럼(column)을 구비함에 따라(컬럼의 단면은 캡슐 전체 단면에 비해 4배에서 20배 이상 작다) 컬럼 내에서의 커피를 균일하게 침습시킬 수 있으므로 농도나 맛의 균일성을 확보할 수 있다.
본 발명의 캡슐은 컬럼별로 추출하고, 하부에서 계속하여 소량의 물을 컬럼별로 주입하는 방식으로서 (예를 들면, 높이가 4.5㎝인 각 컬럼에는 2g의 커피가 충진되어 각 컬럼별로 추출됨), 본 발명의 캡슐에서는 물 입자들이 느리게 상승하며 각 컬럼에 충진된 커피를 통과(침습)하여 콜드브루를 추출한 후 배출되고, 이러한 물 입자들이 계속적(5분 내지 20분 동안)으로 컬럼에 공급되므로 충진된 커피 가루를 통과(침습)하는 물 입자의 통과 횟수나 접촉 횟수가 높아지므로 진하면서도 균일한 농도로 콜드브루를 추출할 수 있다. 즉, 본 발명의 캡슐을 사용하는 경우, 종래 방식에 비해 콜드브루 추출에 필요한 커피를 2배 내지 3배 정도 줄일 수 있다.

Description

콜드브루 캡슐{Disposable cold brew capsule}

본 발명은 콜드브루 캡슐에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 분쇄 커피가 충진된 복수개의 컬럼에 물을 아래에서 위로 상승시켜 균일하고 빠르게 커피를 추출하는 콜드브루 캡슐에 관한 것이다.

콜드브루(또는 더치커피(Dutch coffee))는 물을 일정하게 낙하시킴으로써 커피분말로부터 커피를 추출한 것으로 워터드립 커피(Water drip coffee)라고도 하며, 일반적으로 상온의 물을 이용하여 4 ~ 24시간 정도의 장시간에 걸쳐 추출시킨 커피를 말한다.

이러한 콜드브루는 상온의 물을 이용하여 추출되기 때문에 65℃ 이상의 고온에서 다량 추출되는 드립커피(Drip coffee)에 비해 카페인의 함량이 상대적으로 적으면서도 깊고 부드러운 맛이 나는 특징이 있다.

그리고 시간이 지나면서 커피가 숙성되어 더욱 독특한 맛과 향을 지니는 특징이 있으며, 특히 하절기에 숙성된 콜드브루 대한 소비자의 요구가 증가하고 있다.

하지만, 기존 콜드브루는 자연낙하 방식을 통해 물이 커피 그레인에 흡수된 후 방출되어 추출되므로 장치의 규모도 커질 뿐만 아니라 시간이 너무 많이 걸린다는 단점이 있었다. 이러한 이유로, 콜드브루 수요가 증가함에도 불구하고 콜드브루를 충분히 공급하기가 어려운 문제가 있었다.

한국공개특허 10-2019-0082522호에는 수두차를 이용한 콜드브루 커피 추출 장치가 개시되어 있다. 상기 공개특허는 수두차에 의해 추출부의 하부로 물을 공급하여 상부로 유출하는 과정에서 커피 입자가 물에 우러날 수 있도록 함으로서, 커피 입자 사이의 기포의 부상 방향과 물의 이동방향이 일치되어 빠른 유속으로 커피를 추출할 수 있음을 개시하고 있다.

하지만, 상기 공개특허는 여전히 커피 추출 시간이 1시간 이상 걸리고, 상당한 부피의 공급수조, 추출용기나 추출캡, 배관 등을 구비하여야 한다는 제약이 있다. 또한, 상기 공개특허는 하부에서 상부로 물이 수두차로 이동하는 중력역행 방식을 사용하고 있으나, 하부에서 위로 커피사이를 상승하는 물의 흐름이 추출용기(내경 10㎝, 높이 7㎝)에 전체에 걸쳐 균일하게 상승하지 못하므로(하부 필터 상태, 커피 충진 상태 및 용기 중앙에서의 상승속도가 주변에 비해 빠르고, 측면부는 상대적으로 느려 물의 상승 속도나 커피 젖은 정도가 용기 전체에 걸쳐 균일하지 않기 때문임), 농도나 맛의 균일성을 확보하기 어렵다.

또한, 상기 공개특허는 입수관을 추출용기 하부에 위치하므로 커피 역류 방지를 위한 하부 필터가 반드시 필요하고, 하부에 위치하는 것만큼의 압력 손실이 발생한다.

또한, 상기 공개특허는 추출용기 상부에 추출캡과 추출 기둥을 구비하는데, 상승된 커피 추출액이 추출캡을 통과한 후 배출되므로 추출시간이 지연된다.

한편, 캡슐커피는 1잔 분량씩 전용 캡슐에 담긴 분쇄된 커피를 해당 캡슐 커피 전용 에스프레소 머신에 집어넣어서 추출된 에스프레소를 말한다. 이러한, 캡슐커피는 에스프레스 머신으로 (70℃ 이상의 물) 2~12bar 정도로 내부가 가압되어 몇 분 내에 커피가 추출된다.

한국등록특허 10-1400596호, 한국 공개특허 10-2018-0108596호 등에 가압과 온수로 커피를 추출하는 캡슐커피가 개시되어 있다. 하지만, 상온이나 냉수로 콜드브루를 단시간에 추출하는 캡슐커피는 없었다.

본 발명은 상온이나 냉수로 콜드브루를 단시간에 추출하는 콜드브루 캡슐을 제공하는 것이다.

본 발명은 커피가 충진된 캡슐 전체를 균일하게 침습시킬 수 있는 콜드브루 캡슐을 제공하는 것이다.

본 발명은 농도나 맛의 균일성을 확보할 수 있는 콜드브루 캡슐을 제공하는 것이다.

본 발명은 부피를 현저히 줄이고 구조를 단순화시킨 콜드브루 캡슐을 제공하는 것이다.

하나의 양상에서 본 발명은

분쇄 커피가 충진된 후 밀봉된 콜드브루 캡슐(100)로서, 상기 캡슐(100)은

캡슐의 측벽을 형성하는 하우징(10) ;

상기 하우징 상부를 덮는 덮개(20) ;

상기 하우징 하부에 위치하고, 내부에 소정 공간을 구비하여 외부에서 유입된 물이 체류 후 상부로 배출되는 하부층(30) ;

상기 하우징 내부와 상기 하부층(30) 상부에 위치하며, 상기 하우징 내부를 복수개로 구획하되, 상부가 개구되어 내부에 분쇄 커피가 충진되는 복수의 컬럼(column)(40) ; 및

상기 컬럼 상부 일측과 연통되어 추출된 커피를 캡슐 외부로 유출하는 배출부(50)를 포함하고 ;

상기 하부층을 통해 상기 컬럼 하부측으로 물이 공급되고, 물은 컬럼 하부에서부터 상승하면서 커피가루로부터 커피액을 추출하고, 추출된 커피액은 상기 배출부를 통해 유출되는 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐에 관한 것이다.

본원발명의 콜드브루 커피 캡슐은 내부에 분쇄 커피가 충진되고, 캡슐을 복수개로 구획하는 다수의 컬럼(column)을 구비함에 따라(컬럼의 단면은 캡슐 전체 단면에 비해 4배에서 20배 이상 작다) 컬럼 내에서의 커피를 균일하게 침습시킬 수 있으므로 농도나 맛의 균일성을 확보할 수 있다.

또한, 본 발명의 콜드브루 커피 캡슐은 컬럼 하부에서 상부로 물이 (매우 느린 속도로) 이동하는 과정에서 하부에서 유입되는 물의 상승력(상승압), 중력에 의한 낙하력으로 인해 커피 가루와 접촉 면적, 침습 시간을 높일 수 있다.

본 발명의 캡슐은 컬럼별로 추출하고, 하부에서 계속하여 소량의 물을 컬럼별로 주입하는 방식으로서 (예를 들면, 높이가 4.5㎝인 각 컬럼에는 2.7g의 커피가 충진되어 각 컬럼별로 추출됨), 본 발명의 캡슐에서는 물 입자들이 느리게 상승하며 각 컬럼에 충진된 커피를 통과(침습)하여 콜드브루를 추출한 후 배출되고, 이러한 물 입자들이 계속적(5분 내지 20분 동안)으로 컬럼에 공급되므로 충진된 커피 가루를 통과(침습)하는 물 입자의 통과 횟수나 접촉 횟수가 높아지므로 진하면서도 균일한 농도로 콜드브루를 추출할 수 있다. 즉, 본 발명의 캡슐을 사용하는 경우, 종래 방식에 비해 콜드브루 추출에 필요한 커피를 2배 내지 3배 정도 줄일 수 있다.

또한, 본 발명의 콜드브루 커피 캡슐은 컬럼별로 독립적으로 커피가 추출되는 구조이므로 컬럼 개수, 크기나 높이, 공급되는 물의 유량(수압) 등을 조절하여 커피 추출 속도나 양을 제어할 수 있다. 예를 들면, 내경이 3.5㎝, 높이가 4.5㎝,, 6개의 컬럼을 가지는 본 발명의 1회용 콜드브루 커피 캡슐은 16g의 원두(각 컬럼에는 2.7g 채워짐)를 채워 콜드브루를 5분 내지 20분에 걸쳐 130~200ml로 추출할 수 있다. 또한, 본 발명의 캡슐은 내경이 3.5㎝, 높이가 4.5㎝인 캡슐 내부에 50개의 컬럼을 가지는 경우, 135g의 원두로부터 5~20분에 1,000ml~1,600ml 콜드브루를 추출할 수 있다.

또한, 본 발명의 콜드브루 커피 캡슐은 외부에서 유입되는 물을 컬럼 바닥부로 직접 공급하는 관을 캡슐 내부 중앙에 위치시킴에 따라 외부에 위치하는 물 공급관(유입관)이나 필터의 사용을 배제할 수 있다.

이와 같이, 본 발명은 상온이나 냉수로 컬럼 방식을 이용하여 콜드브루를 단시간에 추출하는 캡슐커피를 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일구현예인 콜드브루 커피 캡슐의 사시도이다.
도 2는 도 1의 분해도이다.
도 3은 도 1의 일부 절개도이다.
도 4는 하부층(30)의 다른예이다.
도 5는 콜드브루 캡슐의 사용도이다.
도 6은 본 발명의 다른 구현예인 콜드브루 커피 캡슐의 사시도이다.에서 덮개를 제거한 사시도와 투시도이다.
도 7는 도 6의 분해도이다.

이하에서, 본 발명의 바람직한 실시 태양을 도면을 들어 설명한다. 그러나 본 발명의 범위는 하기 실시 태양에 대한 설명 또는 도면에 제한되지 아니한다. 즉, 본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 또한, 본 명세서에서 기술되는 "포함 한다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

도 1은 본 발명의 일구현예인 콜드브루 커피 캡슐의 사시도이고, 도 2는 도 1의 분해도이고, 도 3은 도 1의 일부 절개도이고, 도 4는 하부층(30)의 다른예이고, 도 5는 콜드브루 캡슐의 사용도이다.

도 1 내지 도 5를 참고하면, 본 발명의 콜드브루 캡슐은 하우징(10), 덮개(20), 하부층(30), 복수의 컬럼(40), 배출부(50)를 포함한다.

도 1 내지 도 5를 참고하면, 본 발명의 콜드브루 캡슐은 직경이 2~30㎝, 2~20㎝, 2~15㎝, 2~10㎝, 2~5㎝, 높이가 3~45㎝, 3~35㎝, 3~25㎝3~20㎝, 3~15㎝, 3~10㎝이고, 분쇄된 커피를 5~500g, 5~400g, 5~300g, 5~200g, 5~100g, 5~75g, 5~50g, 5~30g, 5~20g, 5~10g 정도 담을 수 있다.

본 발명의 콜드브루 캡슐은 부피가 10~5000㎖, 10~3000㎖, 10~2000㎖, 10~1500㎖, 10~1000㎖, 10~750㎖, 10~500㎖, 10~385㎖, 10~200ml, 10~150ml, 10~100ml, 10~75ml, 10~50㎖ 일 수 있다.

본 발명의 콜드브루 캡슐은 1 인용 분량 또는 다인(2인용 이상)용 분량을 추출할 수 있다. 예를 들면, 본 발명의 콜드브루 캡슐은 1회 추출시 50ml~5000ml의 콜드브루를 추출할 수 있다.

본 발명의 콜드브루 캡슐은 커피가 충진된 후 밀봉되어 유통된다. 또는, 본 발명의 콜드브루 캡슐은 물 유입홀이나 저면 배출부 등을 스티커, 박막 필름 등으로 덮어 폐쇄되고, 커피 추출시 이들을 제거하여 사용할 수도 있다.

본 발명의 콜드브루 캡슐은 에스프레스 머신으로 2~12bar 정도로 가압하여 추출하는 방식이 아니라 내부에 냉수나 상온의 물을 주입하여 추출하는 비가압 방식이다. 비가압 방식은 콜드브루 캡슐 내부의 공기나 물을 펌프나 압축기 등으로 압축하지 않고 상압 상태로 추출을 진행하는 방식을 의미한다.

본 발명의 콜드브루 캡슐은 저유량 정량펌프로 물을 하부층(30)으로 공급하는 비가압 방식이다.

상기 하우징(10)은 캡슐의 측벽을 형성한다. 상기 하우징을 포함한 캡슐은 열가소성 재료 또는 생분해성 플라스틱으로 제조될 수 있다. 예를 들면, 사용가능한 열가소성 재료로는 폴리프로필렌(PP), 에틸렌 비닐 알코올(EVOH), 폴리-에틸렌 테레프탈레이트(PET) 등이 있고, 생분해성 플라스틱은 감자나 옥수수 전분을 바탕으로 한 플라스틱일 수 있다. 한편, 본 발명의 콜드브루 캡슐은 재질이 금속일 수 있다.

상기 하우징(10)은 원통형, 실린더 형상일 수 있으나, 이에 반드시 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 사각기둥, 육각기둥, 팔각기둥, 컵 형상 등일 수 있다.

상기 덮개(20)는 하우징을 덮어 내부에 충진된 커피가루가 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있다.

상기 하부층(30)은 상기 하우징 하부에 결합되어 캡슐의 하부를 형성한다.

상기 하부층(30)은 내부에 소정 공간을 구비하여 외부에서 유입된 물을 저장하고, 상부로 배출할 수 있다.

도 2와 도 3을 참고하면, 상기 하부층(30)은 소정 높이를 가지고 내부가 비어있는 도넛 형상이다.

상기 하부층(30)은 중앙 상면에서 하면까지 통공된 연통홀(33)을 구비하고, 상면에는 복수개의 슬릿(31) 또는 홀이 형성되고, 측면 또는 하면에 물 유입홀(32)이 형성된다.

상기 하부층(30) 내부는 상기 유입홀(32)을 통해 주입되는 물이 저장 또는 체류될 수 있다.

상기 하부층의 상면에 컬럼(40), 격벽(41) 등이 위치하고, 상면에 형성된 홀이나 슬릿을 통해 물이 컬럼으로 유입된다.

복수의 컬럼(column)(40)은 상기 하우징 내부와 상기 하부층(30) 상부에 위치하며, 상기 하우징 내부를 복수개로 구획하되, 상부가 개구되어 내부에 분쇄 커피가 충진된다.

상기 컬럼은 2개 이상일 수 있고, 바람직하게는 3개 ~ 100개, 보다 바람직하게는 3개 ~ 50개, 3개 내지 30개, 3개 내지 20개, 3개 내지 15개, 3개 내지 12개일 수 있다.

상기 컬럼(column)은 상부가 개구되어 내부에 분쇄 커피가 충진될 수 있다.

상기 컬럼은 소정 높이를 가지는 내부가 비어있는 기둥이다. 상기 컬럼의 단면 형상에 특별한 제한이 있는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 컬럼의 단면은 도 1 내지 도 5과 같이 부채꼴 형상일 수 있다. 또한, 상기 컬럼의 단면은 원 또는 사각형, 오각형, 육각형, 팔각형 등의 다각 형상일 수 있다.

상기 복수개의 컬럼은 동일한 부피를 가지는 것이 바람직하고, 다만, 컬럼 간의 부피 차이가 25% 이내일 수도 있다.

상기 배출부(50)는 상기 컬럼 상부 일측과 연통되는 홀(51)을 구비하여 상승된 커피 추출액을 수용하여 캡슐 외부로 유출한다. 상기 홀(51)은 컬럼별로 하나 이상씩 형성될 수 있다.

도 1 내지 도 5를 참고하면, 상기 배출부(50)는 관 형상으로서, 하우징 중앙에 위치하여 하단은 상기 하부층의 연통홀(33)에 삽입되고, 상단은 상기 덮개(20) 중앙 하면에 접한다.

도 2와 도 3을 참고하면, 상기 컬럼(50)은 상기 하우징 중앙에 위치하는 상기 배출부(50) 외면에서부터 상기 하우징 내벽까지 연장된 격벽(41)을 포함하여 형성될 수 있다.

도 1 내지 도 3을 참고하면, 상기 컬럼은 두 개의 격벽, 하우징 내벽을 포함하여 형성될 수 있다.

물이 하부층(30)을 통해 컬럼으로 지속적(또는 간헐적)으로 주입되면 물은 컬럼 바닥에서 상부측으로 상승할 수 있다.

물 공급량은 캡슐 크기에 따라 조절될 수 있다. 예를 들면, 캡슐 부피가 10~385㎖ 범위일 경우, 물의 공급량은 0.05㎖/s ~0.5㎖/s, 0.1~0.5㎖/s, 0.15~0.4㎖/s일 수 있다.

도 5를 참고하면, 본 발명은 물 저장부(210), 펌프(220) 또는 모터, 배관 또는 호스(230)를 이용하여 콜드브루 캡슐(100)의 유입홀(32)로 물을 공급할 수 있다.

도 1 내지 5를 참고하면, 펌프 또는 모터로 주입된 물은 하층부 상면의 홀 또는 슬릿을 통해 컬럼 하부로 유입된 후 컬럼 상부로 상승하면서 커피액을 추출할 수 있다.

상기 컬럼은 단면이 캡슐 전체 단면에 비해 2배에서 20배 (바람직하게는 4배에서 20 배)이상 작고, 컬럼 격벽을 통해 물이 측면으로 이동하는 것을 차단하여 컬럼 내 위치에 따른 물의 상승 속도나 커피 침습 속도를 균일하게 유지할 수 있다.

본 발명의 캡슐은 컬럼별로 추출하고, 하부에서 계속하여 소량의 물을 컬럼별로 주입하는 방식으로서, 본 발명의 캡슐에서는 물 입자들이 느리게 상승하며 각 컬럼에 충진된 커피를 통과(침습)하여 콜드브루를 추출한 후 배출되고, 이러한 물 입자들이 계속적(5분 내지 20분 동안)으로 컬럼에 공급되므로 충진된 커피 가루를 통과(침습)하는 물 입자의 통과 횟수나 접촉 횟수가 높아지므로 진하면서도 균일한 농도로 콜드브루를 추출할 수 있다.

이러한 이유로, 본 발명의 캡슐을 사용하는 경우, 종래 방식에 비해 커피의 양을 2배 내지 3배 정도 줄여도 콜드브루를 추출할 수 있다.

본 발명의 커피 캡슐은 컬럼별로 독립적으로 커피가 추출되는 구조이므로 컬럼 높이가 높을수록, 각 컬럼에 충진되는 커피 양이 많을수록 농도가 진한 커피를 추출할 수 있고, 공급되는 물의 유량(시간 대비)를 조절하여 추출속도나 농도를 제어할 수 있다.

도 6과 도 7을 참고하면, 본 발명의 콜드브루 캡슐(200)은 하우징(110), 덮개(120), 하부층(130), 컬럼(140), 배출부(150)를 포함한다.

상기 하우징(110)과 덮개(120)는 앞에서 상술한 도 1 내지 도 5의 내용을 참고할 수 있다.

다만, 상기 하우징은 하단에 소정 폭의 테두리부(111)가 형성되고, 상기 테두리부(111)에는 소정 간격으로 홀(112)이 복수개 형성될 수 있다.

상기 하부층(130)은 소정 높이를 가지고 내부가 비어있는 기둥형상이고, 상면에는 복수개의 슬릿 또는 홀(131)이 형성되고, 측면 또는 하면에 물 유입홀(132)이 형성된다.

상기 하부층(130) 외면과 상기 테두리부(111) 내면이 나사결합되거나, 하부층의 상면 외주연과 상기 테두리부(111) 내주연이 융착되어 결합될 수 있다.

도 6과 도 7을 참고하면, 상기 컬럼(140)은 두 개의 격벽(141)과 하우징 내벽을 포함하여 형성될 수 있다. 상기 격벽(141)은 지지부(144)를 중심으로 방사상으로 형성될 수 있다.

상기 배출부(150)는 상기 하우징 내벽, 하우징까지 연장된 격벽(141) 및 상기 격벽에서 분기하여 하우징까지 연장된 제 2 격벽(142)으로 둘러싸여 형성된다.

상기 격벽 또는 제 2 격벽의 상부에는 상기 컬럼 내부와 연통되는 홀(143)이 형성될 수 있다.

컬럼 상부로 상승된 커피 추출액은 홀(143)을 통해 배출부로 유입된 후 아래로 낙하하고, 하우징 하단 테두리부(111)의 홀(112)을 통해 캡슐 밖으로 배출될 수 있다. 상기 배출부(150)의 직하부에 상기 홀(112)이 위치한다.

이상에서 본 발명의 바람직한 구현예를 예로 들어 상세하게 설명하였으나, 이러한 설명은 단순히 본 발명의 예시적인 실시예를 설명 및 개시하는 것이다. 당업자는 본 발명의 범위 및 요지로부터 벗어남이 없이 상기 설명 및 첨부 도면으로부터 다양한 변경, 수정 및 변형예가 가능함을 용이하게 인식할 것이다.

Claims (5)

1. 분쇄 커피가 충진된 후 밀봉된 콜드브루 캡슐(100)로서, 상기 캡슐(100)은
   캡슐의 측벽을 형성하는 하우징(10) ;
   상기 하우징 상부를 덮는 덮개(20) ;
   상기 하우징 하부에 위치하고, 내부에 소정 공간을 구비하여 외부에서 유입된 물이 체류 후 상부로 배출되는 하부층(30) ;
   상기 하우징 내부와 상기 하부층(30) 상부에 위치하며, 상기 하우징 내부를 복수개로 구획하되, 상부가 개구되어 내부에 분쇄 커피가 충진되는 복수의 컬럼(column)(40) ; 및
   상기 컬럼 상부 일측과 연통되어 추출된 커피를 캡슐 외부로 유출하는 배출부(50)를 포함하고 ;
   상기 하부층을 통해 상기 컬럼 하부측으로 물이 공급되고, 물은 컬럼 하부에서부터 상승하면서 커피가루로부터 커피액을 추출하고, 추출된 커피액은 상기 배출부를 통해 유출되는 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐.
2. 제 1항에 있어서, 상기 컬럼은 소정 높이를 가지는 내부가 비어있는 기둥으로서, 상기 컬럼의 단면은 부채꼴, 원, 사각, 오각 또는 육각, 팔각 형상인 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐.
3. 제 1항에 있어서, 상기 하부층(30)은 소정 높이를 가지고 내부가 비어있고, 중앙은 상면에서 하면까지 통공된 연통홀(33)을 구비하고, 상면에는 복수개의 슬릿(31) 또는 홀이 형성되고, 측면 또는 하면에 물 유입홀(32)이 형성되고,
   상기 배출부(50)는 상기 하우징 중앙에 위치하여 하단은 상기 연통홀(33)에 삽입되고, 상단은 상기 덮개(20) 중앙 하면에 접하는 관 형상이고, 상기 배출부(50의 상부측에는 각 컬럼별로 형성된 복수의 배출홀(51)이 형성된 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐.
4. 제 1항에 있어서, 상기 하부층(30)은 소정 높이를 가지고 내부가 비어있는 기둥형상이고, 상면에는 복수개의 슬릿 또는 홀(131)이 형성되고, 측면 또는 하면에 물 유입홀(132)이 형성되고,
   상기 배출부(50)는 상기 하우징 내벽, 하우징까지 연장된 격벽(141) 및 상기 격벽에서 분기하여 하우징까지 연장된 제 2 격벽(142)을 포함하고, 상기 격벽 또는 제 2 격벽의 상부에는 상기 컬럼 내부와 연통되는 홀(143)이 형성되는 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐.
5. 제 3항 또는 제 4항에 있어서, 상기 컬럼은 상기 하우징 중앙에 위치하는 상기 배출부(50) 또는 지지부(144) 외면에서부터 상기 하우징 내벽까지 연장된 격벽(41)을 포함하여 형성된 것을 특징으로 하는 콜드브루 캡슐.
   

Images