KR102158361B1 - 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법 - Google Patents

라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법에 관한 것으로서, 라면자판기를 통해 조리 라면을 제공하는 방법에 있어서, 주문자가 구입한 라면에 인쇄된 인식코드를 라면자판기가 인식하여 라면의 정보를 수신하는 라면정보수신단계; 상기 라면정보수신단계에서 라면정보가 인식되면 라면자판기의 라면투입구가 개방되고 라면과 스프가 투입된 후 라면투입구가 닫히는 라면공급단계; 상기 라면공급단계에서 투입된 라면과 스프는 라면자판기 내부의 압력용기로 투하되고 압력뚜껑을 닫아 밀폐하는 압력용기밀폐단계; 인식된 라면정보에 맞게 설정된 용량의 온수를 상기 압력용기에 주입하는 온수주입단계 및 압축공기를 상기 압력용기에 주입하는 압축공기주입단계; 인식된 라면정보에 맞게 설정된 시간 동안 상기 압력용기를 가열하여 라면을 조리하는 라면조리단계; 상기 압력뚜껑에 형성된 증기배출홀을 통해 압력 및 증기를 배출하고, 상기 압력뚜껑을 개방하는 증기배출 및 압력용기개방단계; 상기 압력용기를 기울여 하측에 위치하는 라면용기에 조리된 라면을 배급하는 라면배급단계; 라면용기를 이송하여 라면자판기의 라면배출구를 통해 주문자에게 라면을 제공하는 조리라면제공단계;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

Description

라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법{Method for providing cooked ramen using ramen vending machine}
본 발명은 조리라면 제공방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 주문자가 원하는 라면을 라면자판기에서 급속 조리하여 주문자에게 제공할 수 있는 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법에 관한 것이다.
일반적으로, 라면은 이미 조리된 라면에 온수를 부어 조리하도록 된 컵라면과, 라면을 끓는 물에 넣고 스프를 투입하고, 취향에 따라 각종 양념을 추가하여 조리하도록 된 봉지 라면으로 구분할 수 있다.
이와 같은 라면 중에서 컵라면은 온수만 준비된다면 야외에서도 짧은 시간에 간편하게 조리하여 섭취할 수 있기 때문에, 컵라면을 자동으로 판매할 수 있는 자동판매기는 이미 개발되어 있다. 즉, 컵라면의 경우 가공과정에서 미리 끓는 물만 넣으면 먹을 수 있도록 되어 있어 뜨거운 물을 부어 2 ~ 4분 만에 먹을 수 있다는 장점이 있고, 장소의 제약이 적다는 장점 때문에 소비자의 선호도가 있어, 자동판매기로 쉽게 개발될 수 있었다.
그러나 이와 같은 컵라면 자동판매기는 용기에 온수를 주입하는 과정을 사용자가 직접 해야 하는 반자동식으로 사용에 불편함과 번거로움이 수반되고, 맛이나 식감에 있어서 온수를 붓고 일정 시간 기다려서 먹는 것이므로, 직접 끓여 먹는 봉지 라면에 한참 못 미치는 문제점이 있다. 즉, 컵라면의 조리 방식은 그 방식이 집에서 끓여 먹는 봉지 라면과는 달리 뜨거운 물에 불려 먹는 방식으로 그 맛이나 식감이 끓여 먹는 라면에 비해 현저히 떨어지는 단점이 있다.
그런데 최근 즉석에서 자동으로 조리하여 끓여 먹는 라면과 마찬가지의 식감을 제공할 수 있는 라면 자동판매기 및 이를 이용하여 자동으로 조리 라면을 제공하는 방법에 관한 특허가 제시되었다.
예를 들면, 아래 대한민국 등록특허 10-1368450(2014.2.21.)에서 "이용자의 조리 취향 선택에 따른 라면 주문을 수신하며 요리 출력 표시부를 가지는 조리 주변 모듈; 상기 조리 주변 모듈과 통신하며 상기 라면 주문에 따른 조리를 전반적으로 제어하는 조리 제어기; 및 상기 조리 제어기의 제어에 따라 조리기구에 투입된 라면을 상기 라면 주문의 레시피에 따라 조리하는 조리 장치부를 포함하며, 상기 조리 취향 선택 시, 이용자의 지병이 선택된 경우에, 상기 조리 제어기는 레시피 재료들 중에서 상기 지병에서 피해야 할 재료들의 대체 재료를 서치한 다음 서치된 대체 재료가 조리에 반영되도록 상기 조리 장치부를 제어하는 라면 조리장치." 및 "이용자의 조리 취향 선택을 위한 메뉴를 제공하는 단계; 상기 조리 취향 선택에 따른 라면 주문을 수신하는 단계; 및 상기 라면 주문에 따른 조리를 전반적으로 제어하여 조리기구에 투입된 라면을 상기 라면 주문의 레시피에 따라 그대로 조리하는 단계를 포함하며, 상기 조리 취향 선택 시, 이용자의 지병이 추가로 더 선택된 경우에, 라면 조리에 들어가는 레시피 재료들 중에서 지병에서 피해야 할 재료들의 대체 재료를 서치한 다음 서치된 대체 재료가 조리에 반영되도록 제어하는 라면조리 제공방법."이 제시되었다.
그리고 대한민국 공개특허 10-2014-0126515(2014.10.31)에서 "라면이 수용된 라면용기가 아래에서 위로 적재되어 있는 라면적재유닛; 상기 라면적재유닛에 적재된 라면용기를 순차적으로 하나씩 취출하는 라면취출유닛; 상기 라면취출유닛에 의해 취출된 라면용기를 조리위치로 운반하는 라면반송유닛; 상기 조리위치에 라면용기가 정위치한 상태에서 상기 라면용기 내로 스프를 공급하기 위한 스프공급유닛; 라면 조리에 알맞은 적정량의 물을 상기 라면용기로 공급하는 급수유닛; 상기 라면용기에 물과 스프가 투입된 상태에서 라면을 조리하는 조리유닛; 조리된 라면의 사용자가 반출할 수 있도록 하기 위한 반출유닛; 사용자의 라면 제품 선택을 위한 입력유닛; 라면 자동판매기의 기기상태 및 상기 입력유닛에 의한 사용자 선택 내용을 표시해주는 디스플레이유닛; 그리고 상기 라면적재유닛을 포함한 모든 유닛의 동작 또는 상태 표시를 제어하는 제어유닛을 포함하여 구성되는 라면 자동판매기" 및 "코인이 투입되거나 카드 리더기에 의한 카드결제가 이루어진 다음, 사용자에 의해 선택된 라면이 자동으로 조리되어 공급되는 자동판매기에 있어서; 1) 결재가 이루어짐에 따라 사용자가 선택 가능한 라면 제품이 사용자가 확인 가능하도록 표시되는 단계와, 2) 사용자에 의해 라면 제품 및 조리 레시피가 선택되는 주문이 이루어지는 주문입력단계와, 3) 주문된 라면이 적재함으로부터 용기에 수용된 상태로 이송가능한 위치로 취출되는 단계와, 4) 라면이 수용된 용기가 조리위치로 이송되는 단계와, 5) 조리위치에 정위치한 상기 용기 내로 스프 공급 및 급수가 이루어지는 단계와, 6) 용기 가열에 의해 라면이 설정된 시간 동안 조리되는 단계와, 7) 조리 완료 후에 조리된 라면이 사용자가 수령할 수 있는 반출 위치로 이동되는 단계가 수행되는 것을 특징으로 하는 자동판매기의 제어방법."도 제시되었다.
그러나 상기와 같은 종래 기술들은 기존 라면자판기와 달리 조리된 라면을 제공할 수 있지만, 실제 복잡하고 긴 프로세스를 거치므로 주문후 최종적으로 조리된 라면을 수령하기까지 매우 긴 시간이 걸리는 단점이 있었다.
특히, 라면을 조리하는 시간이 최소 4분 이상 걸리고, 다른 프로세스를 거치면 대략 5 ~ 6분 정도의 시간이 소요되어 라면자판기의 장점이 반감되었다. 또 오래 조리하므로 인해 면발의 식감도 저하되어 컵라면과 크게 다를 바 없는 문제가 있었다.
- 대한민국 등록특허 10-1368450(2014.2.21.) "조리 취향 선택 기능을 갖는 라면조리장치 및 라면 조리 제공방법" - 대한민국 공개특허 10-2014-0126515(2014.10.31) "라면자동판매기 및 그의 제어방법"
이에 본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 라면자판기에서 주문자에게 조리된 라면을 제공하기 위하여 압축공기를 사용하여 압력용기 내부를 고압으로 유지한 상태에서 라면을 급속 조리함으로써 매우 빠른 시간 안에 조리된 라면을 제공할 수 있는 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법을 제시하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 주문자가 원하는 라면을 쉽게 선택하고 결제할 수 있는 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법을 제시하는 것이다.
상술한 목적 달성을 위해 본 발명에 따른 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법은, 라면자판기를 통해 조리 라면을 제공하는 방법에 있어서, 주문자가 구입한 라면에 인쇄된 인식코드를 라면자판기가 인식하여 라면의 정보를 수신하는 라면정보수신단계; 상기 라면정보수신단계에서 라면정보가 인식되면 라면자판기의 라면투입구가 개방되고 라면과 스프가 투입된 후 라면투입구가 닫히는 라면공급단계; 상기 라면공급단계에서 투입된 라면과 스프는 라면자판기 내부의 압력용기로 투하되고 압력뚜껑을 닫아 밀폐하는 압력용기밀폐단계; 인식된 라면정보에 맞게 설정된 용량의 온수를 상기 압력용기에 주입하는 온수주입단계 및 압축공기를 상기 압력용기에 주입하는 압축공기주입단계; 인식된 라면정보에 맞게 설정된 시간 동안 상기 압력용기를 가열하여 라면을 조리하는 라면조리단계; 상기 압력뚜껑에 형성된 증기배출홀을 통해 압력 및 증기를 배출하고, 상기 압력뚜껑을 개방하는 증기배출 및 압력용기개방단계; 상기 압력용기를 기울여 하측에 위치하는 라면용기에 조리된 라면을 배급하는 라면배급단계; 라면용기를 이송하여 라면자판기의 라면배출구를 통해 주문자에게 라면을 제공하는 조리라면제공단계;를 포함하여 이루어질 수 있다.
이때, 상기 증기배출 및 압력용기개방단계와 라면배급단계 사이에는 헹굼용 온수를 상기 압력용기 내부로 분사하여 압력용기를 헹구는 압력용기헹굼단계;가 더 포함될 수 있다.
상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명에 따르면, 압축공기를 사용하여 압력용기 내부를 고압으로 유지한 상태에서 라면을 급속 조리하기 때문에 라면자판기에서 주문자가 주문한 후 매우 빠른시간 안에 조리된 라면을 제공할 수 있다.
그리고 주문자는 기호에 맞는 라면을 선택하고 결제할 수 있어서 편리하고, 라면 종류별로 별도로 설정된 조리과정을 거치므로 다양한 조리 라면을 제공할 수 있는 라면자판기이다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예를 따른 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법의 순서를 나타내는 순서도
도 2는 본 발명을 구현하기 위한 라면자판기 및 봉지라면 판매기를 나타내는 전면도
도 3은 도 2에 도시된 라면자판기의 내부 구조를 나타내는 정면도
도 4는 도 2에 도시된 라면자판기의 내부 구조를 나타내는 측면도
이하, 본 발명에 따른 일 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하기로 한다.
참고로, 도면을 참조한 설명은 본 발명을 더 쉽게 이해하기 위한 것으로, 본 발명의 범주가 그것에 의해 한정되는 것은 아니다. 그리고 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단될 경우, 상세한 설명은 생략하기로 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예를 따른 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법의 순서를 나타내는 순서도이고, 도 2는 본 발명을 구현하기 위한 라면자판기 및 봉지라면 판매기를 나타내는 전면도이다.
먼저, 라면정보수신단계에 대해 설명한다.
라면정보수신단계는 다양한 종류의 라면 중 주문자가 원하는 라면을 라면자판기가 인식하는 단계로서, 주문자가 라면의 종류에 따라 선택 버튼을 눌러서 인식할 수 있지만, 바람직하게는 라면의 봉지에 인쇄된 인식코드를 라면자판기(10)가 인식하는 방식으로 수행되는 것이 바람직하다.
이를 위해 주문자는 원하는 라면을 구입한 후 라면의 봉지에 인쇄된 바코드 또는 QR코드와 같은 인식코드를 라면자판기(10)의 전면에 형성된 코드인식수단(11)에 근접시켜 주문자가 조리하고자 하는 라면에 대한 정보를 라면자판기(10)의 제어부(미도시)가 인식하도록 할 수 있다.
이때, 인식코드에는 그 라면에 대한 정보, 예를 들어, 라면 이름, 제조회사, 제조일자, 유통기한 등의 정보가 포함될 수 있으며, 이러한 정보를 상기 코드인식수단(11)에 의해 인식되면 라면자판기(10)의 제어부는 미리 설정된 해당 라면조리 조건대로 조리의 전과정을 수행하도록 제어한다.
즉, 후술하겠지만 해당 라면에 대한 조리시간, 온수의 양 등이 미리 설정된 상태에서 상기 코드인식수단(11)에서 해당 라면이 인식되면 설정된 양의 온수가 공급되고, 설정된 시간동안 조리되도록 제어할 수 있다.
이러한 방식은 기존에 획일화되어 선택의 여지가 없는 라면자판기의 단점을 개선한 것으로서, 주문자에게 자기 기호에 맞는 라면을 자유롭게 선택할 수 있는 기회를 제공한다.
또한, 기존 라면자판기에서는 라면자판기에서 비용을 지불하거나 결제하고 라면을 주문하지만, 본 발명에서는 라면자판기에서 직접 비용을 결제하는 것이 아니라 별도로 구비되어 라면을 종류별(A ~ G)로 공급할 수 있는 봉지라면판매기(20)에서 원하는 라면에 대한 가격을 결제함으로써 비용을 지불하고 라면을 공급받을 수 있다.
도 3과 4를 함께 참조하여 각 단계를 상세하게 설명한다. 도 3은 도 2에 도시된 라면자판기의 내부 구조를 나타내는 정면도이고, 도 4는 도 2에 도시된 라면자판기의 내부 구조를 나타내는 측면도이다.
다음은 라면공급단계이다.
상기 라면공급단계는 상기 라면정보수신단계에서 주문자가 원하는 라면에 대한 정보가 수신되면 상기 제어부는 라면자판기(10)의 전면에 구비된 라면투입구(12)가 개방되고 주문자가 구입한 라면(R)을 투입하면 라면투입구(12)가 닫히는 단계이다.
상기 라면투입구(12)에는 회동 가능하게 결합된 투입도어(13)가 구비되어, 상기 코드인식수단(11)을 통해 상기 제어부에서 라면(R)이 인식되면 상기 투입도어(13)가 수직 상태에서 회동하여 수평 상태가 되도록 작동시킬 수 있다. 또는 상기 코드인식수단(11)에 라면을 인식시킨 후 주문자는 별도로 구비된 스타트 버튼을 눌러 상기 투입도어(13)가 개방되도록 제어할 수도 있다.
다음으로 주문자가 구입한 라면(R)을 뜯어 라면과 스프를 수평 상태의 상기 투입도어(13)에 함께 올려놓고, 일정시간(예를 들어, 5초)이 경과하면 상기 투입도어(13)가 자동으로 닫히도록 제어하거나 상기 투입도어(13)를 수동으로 닫을 수 있다.
상기 투입도어(13)가 닫히면 상기 투입도어(13)에 올려진 라면(R)과 스프는 상기 라면투입구(12)로부터 내측으로 경사지게 구비된 경사안내로(16)를 따라 라면을 조리하는 압력용기(100)로 전달된다. 이때, 상기 경사안내로(16)는 상기 라면투입구(12)로부터 상기 압력용기(100)까지 하향 경사지게 설치된다.
다음은 압력용기밀폐단계이다.
상기 라면공급단계를 통해 상기 압력용기(100)에 라면(R)과 스프가 공급된 후 일정시간(예를 들어, 3초)이 경과되면 상기 제어부는 상기 압력용기(100)의 상측에 설치된 압력뚜껑(101)이 하강하여 상기 압력용기(100)를 닫도록 제어한다.
즉, 상기 제어부는 상기 라면공급단계에서 상기 투입도어(13)가 닫힌 후 일정시간이 경과하면 상기 압력뚜껑(101)이 닫히도록 제어할 수 있다.
이를 위해, 상기 압력뚜껑(101)의 상부에는 양로드 실린더 형태의 개폐실린더(110)가 구비되어 상기 압력뚜껑(101)을 승강시킴으로써 상기 압력용기(100)를 개폐시킬 수 있도록 한다.
또는 모터(미도시)와 승강스크류(미도시)를 사용하여 상기 압력뚜껑을 개폐시킬 수도 있다.
바람직한 것은 상기 개폐실린더(110)에는 별도의 락킹수단(120)이 구비되어 상기 압력용기(100) 내부에서 고압으로 라면이 조리되는 동안 상기 압력뚜껑(101)이 개방되지 않도록 하는 것이 좋다.
상기 락킹수단(120)은 상기 개폐실린더(110)의 상부에 결합되어 로드의 승강을 수용하는 락킹프레임(121)과, 상기 락킹프레임(121)의 일측에 구비되어 상기 락킹프레임(121)의 내측으로 로드를 전후진시키는 락킹실린더(122)와, 상기 락킹실린더(122)의 로드에 결합되고 일면이 테이퍼진 형상으로 이루어져 상기 락킹프레임(121)의 상단과 상기 개폐실린더(110)의 상부 로드 사이에 삽입되는 락킹캠(123)으로 구성될 수 있다.
따라서, 상기 락킹실린더(122)의 로드가 전진하면 상기 락킹캠(123)이 쐐기 작용에 의해 상기 개폐실린더(110)의 로드를 하측으로 강하게 밀어주기 때문에 상기 압력뚜껑(101)은 조리 중에 상기 압력용기(100)를 완전히 밀폐시킬 수 있다.
다음은 온수주입단계 및 압축공기주입단계이다.
상기 온수주입단계 및 압축공기주입단계는 상기 압력뚜껑(101)이 압력용기(100)를 밀폐하면 상기 압력용기(100) 내부로 온수와 고압의 압축공기를 순차적으로 또는 동시에 주입하는 단계이다. 즉, 각 단계는 순차적으로 수행되거나 동시에 진행될 수 있다.
본 발명에서 라면을 조리할 경우 단순히 온수에 끓이는 방식으로 조리하는 것이 아니라 대기압보다 높은 고압에서 조리되므로 100℃ 이상의 높은 온도에서 물이 끓어 동일한 시간에 더 많은 열량이 가해지고, 고압에서는 면발에 수분침투가 신속하게 이루어져 1분 30초 ~ 2분 만에 라면이 조리될 수 있다.
온수와 압축공기는 온수공급수단(200) 및 압축공기공급수단(300)에 의해 공급될 수 있는데, 온수공급수단(200)은 라면자판기(10)의 상부에 구비되고 온수를 보관하는 온수탱크(210)과, 상기 온수탱크(210) 하측에 설치되고 상기 온수탱크(210)로부터 일정량의 온수를 공급받아 가열하여 일정 온도(80 ~ 90℃) 이상을 유지하며 온수공급튜브를 통해 상기 압력용기(100)에 온수를 공급하는 보조탱크(220)로 구성될 수 있고, 압축공기공급수단(300)은 상기 보조탱크(220)에 공기공급튜브를 통해 압축공기를 공급하는 공기압축기(310)를 포함해서 구성될 수 있다.
그리고 상기 온수공급튜브는 상기 압력뚜껑(101)에 연결되고, 상기 온수공급튜브를 통해 상기 보조탱크(220)로부터 온수와 압축공기를 상기 압력용기(100)로 동시에 또는 순차적으로 공급하도록 제어된다.
이때, 투입되는 온수의 양은 인식된 라면정보에 맞게 설정된 용량을 공급하도록 제어된다. 예를 들어, 라면 1개를 조리하기 위해서 물은 500 ~ 550cc가 필요하며 라면의 종류에 따라 설정된 용량을 공급할 수 있는 것이다.
중요한 것은 라면 1개의 조리에 필요한 용량의 물을 전부 공급할 수도 있으나 후술하겠지만, 압력용기(100)를 헹군 물이 추가로 국물에 포함될 것을 감안하여 50cc 적은 양의 물을 공급하는 것이 바람직하다. 즉, 450 ~ 500cc의 물을 공급하도록 제어할 수 있다.
다음으로 라면조리단계에 대해 설명한다.
라면조리단계는 온수와 압축공기가 주입된 상기 압력용기(100)를 가열하여 라면을 급속 조리하는 단계이다.
이를 위해 상기 압력용기(100)의 바닥에는 히터(미도시)가 매설된 구조일 수 있다.
따라서, 상기 제어부는 상기 압력용기(100)가 90℃ 이상으로 예열된 상태를 유지하게 하되, 조리하는 동안에는 150℃로 온도를 상승시켜 라면을 조리하도록 제어하며, 라면을 조리하는 시간은 요청된 라면 정보에 맞게 설정된 시간동안 조리하도록 제어한다.
예를 들어, 면발이 굵은 라면의 경우 1분 30초, 가는 면발의 라면은 1분 동안 조리하도록 제어할 수 있다.
물론, 라면이 조리되는 시간 동안에는 상술한 상기 락킹수단(120)이 작동하도록 함으로써 상기 압력뚜껑(101)이 압력용기(100)를 밀폐한 상태를 유지하도록 제어한다.
다음은 증기배출 및 압력용기 개방단계이다.
상기 라면조리단계에서 설정된 시간동안 라면조리가 끝나면 상기 제어부는 상기 압력용기(100) 내부에 고압으로 압축된 증기를 배출하는데, 상기 압력뚜껑(101)을 바로 개방하는 것이 아니라 상기 압력뚜껑(101)이 닫힌 상태에서 상기 압력뚜껑(101)에 형성된 증기배출홀(102)을 통해 배출한다.
상기 증기배출홀(102)은 복수개가 구비되고, 단계적으로 하나씩 개방시키면서 고압의 증기를 점진적으로 배출시키도록 제어된다. 다시 말해서, 상기 증기배출홀(102) 마다 밸브가 단계적으로 열리도록 제어될 수 있다.
이것은 한 번에 증기를 배출하면, 갑작스러운 압력 누설로 인해 큰 소리가 나고 상기 압력용기(100) 내부에서 조리된 라면 국물이 비산될 위험이 있기 때문이다.
모든 증기가 배출되고 나면 상기 락킹수단(120)이 해제되고 상기 개폐실린더(110)가 작동하여 상기 압력뚜껑(101)을 상승시켜 개방하게 된다.
다음은 라면배급단계이다.
상기 라면배급단계는 상기 압력용기(100)에 조리가 완료된 라면과 국물을 라면용기(C)에 배급하는 단계이다.
이를 위해서, 라면용기(C)가 타측에서 컨베이어(440)를 통해 이송되고, 라면용기(C)가 상기 압력용기(100)의 직하방에 도달하여 정지하면 상기 압력용기(100)를 기울여 라면용기(C)에 조리된 라면과 국물을 붓도록 제어된다.
상기 압력용기(100)를 회전시키는 라면배급수단(400)은 상기 압력용기(100)의 양측에 결합되는 회전암(410)과 상기 회전암(410)에 로드가 결합되어 로드의 전후진에 의해 상기 압력용기(100)를 회전시키는 회전실린더(420) 및 상기 압력용기(100)와 라면용기(C) 사이에 구비되고 상기 압력용기(100)로부터 부어지는 라면과 국물을 안내하여 라면용기(C)로 모아주는 호퍼(430)로 구현할 수 있다.
라면용기(C)는 라면용기배급수단(600)에 의해 지속적으로 이송되도록 제어된다.
상기 라면용기배급수단(600)은 복수개의 라면용기(C)가 포개어진 상태로 적층되고, 맨 하단의 라면용기(C)를 하나씩 컨베이어(440)로 낙하시켜 상기 압력용기(100)의 하측으로 이송하도록 제어될 수 있다.
부가적으로 국물이 있는 라면이 아니고 비빔면 종류가 상기 코드인식수단(11)에 의해 인식되면 상기 제어부는 조리과정을 다르게 제어한다.
즉, 상기 라면조리단계에서 스프는 제외하고 라면만 투입하고, 투입된 라면만 상기 압력용기(100)에서 조리되게 한다. 그리고 상기 호퍼(430)의 후방에 구비된 면분리수단(미도시)을 작동시킨 후 상기 압력용기를 기울이면 라면을 조리한 물은 하측으로 배출되고 상기 면분리수단에 조리된 면은 걸러진다.
이후 라면용기(C)가 상기 압력용기(100)의 하측으로 이송되면 상기 면분리수단이 작동하여 걸러진 면만을 라면용기로 배급한다. 주문자는 별도로 스프를 첨가후 비벼서 먹을 수 있다.
참고로 상기 면분리수단은 상기 호퍼의 후방에 부착되는 면거름실린더와, 상기 면거름실린더의 로드에 결합되어 호퍼의 배출구를 개폐시키되, 물은 통과시키고 면은 걸러주는 거름망으로 구성될 수 있다.
다음은 압력용기 헹굼단계이다.
상기 압력용기 헹굼단계는 상기 압력용기(100)가 회전하여 라면 배급이 완료되면, 상기 압력용기(100) 일측에 구비된 헹굼수단(500)에서 온수가 분사되어 기울어진 라면용기(C) 내부를 헹구는 단계이다. 이때, 헹구어진 물은 상기 호퍼(430)를 통해 흘러내려 라면용기(C)에 담긴 라면과 국물에 함께 섞인다.
상기 압력용기 헹굼단계는 헹굼수단(500)에 의해 구현될 수 있는데, 구체적으로 상기 압력용기(100) 일측에 수평으로 구비되는 노즐(510)과, 상기 노즐(510)과 보조탱크(220)를 연결하는 헹굼온수튜브를 포함해서 구성되며, 상기 노즐(510)은 온수가 퍼지면서 분사되는 플랫(flat) 타입 노즐이 적합하다.
상기 제어부는 상기 압력용기(100)가 회전하여 라면과 국물이 라면용기(C)에 모두 부어지면, 일정 시간 후에 상기 보조탱크(220)로부터 50cc 정도의 물을 전달받아 상기 노즐(510)을 통해 분사시키도록 제어할 수 있다.
물론 상기 보조탱크(220)에서 50cc의 온수를 헹굼용으로 사용한 이후에는 상기 온수탱크(210)로부터 다시 50cc의 온수가 상기 보조탱크(220)로 공급되도록 제어된다.
그리고 상기 제어부는 헹굼이 완료되면 상기 회전실린더(420)가 작동하여 상기 압력용기(100)를 역회전시켜 다시 수평 상태로 복귀시킨다.
다음은 조리된 라면이 담긴 라면용기(C)를 컨베이어(440)로 다시 이송하여 주문자에게 제공하는 조리라면 제공단계이다.
이를 위해, 라면자판기(10)의 전면에 라면배출구(14)가 형성되고 상기 라면배출구(14)의 배출도어(15)가 개방되면서 라면용기(C)가 배출된다.
상기 제어부는 상기 압력용기(100)가 회전하여 원상태가 되는 동안 상기 컨베이어(440)가 작동하여 라면용기(C)를 이송시키고, 주문자가 라면용기(C)를 가져가면 신호를 감지하여 라면배출구(14)의 배출도어(15)를 닫도록 한다.
이상에서 도면을 참조하여 본 발명의 대표적인 실시 예를 설명하였지만, 본 발명이 속한 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기 내용을 바탕으로 본 발명의 범주 내에서 다양한 응용 및 변형을 행하는 것이 가능할 것이다. 그러므로 본 발명의 권리범위는 설명된 실시 예에 국한되어 정해져서는 안되며, 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.
10 : 라면자판기 11 : 코드인식수단
12 : 라면투입구 13 : 투입도어
14 : 라면배출구 15 : 배출도어
16 : 경사안내로 20 : 봉지라면판매기
100 : 압력용기 101 : 압력뚜껑
102 : 증기배출홀 110 : 개폐실린더
120 : 락킹수단 121 : 락킹프레임
122 : 락킹실린더 123 : 락킹캠
200 : 온수공급수단 210 : 온수탱크
220 : 보조탱크
300 : 압축공기공급수단 310 : 압축기(compressor)
400 : 라면배급수단 410 : 회전암
420 : 회전실린더 430 : 호퍼
440 : 컨베이어
500 : 헹굼수단 510 : 노즐
600 : 라면용기배급수단
R : 라면 C : 라면용기

Claims (2)

  1. 라면자판기를 통해 조리 라면을 제공하는 방법에 있어서,
    주문자가 구입한 라면의 봉지에 인쇄된 인식코드를 라면자판기의 전면에 구비된 코드인식수단에 근접, 인식하게 하여 라면의 이름, 제조일자, 유통기한, 제조사를 포함하는 라면의 정보를 수신하는 라면정보수신단계;
    상기 라면정보수신단계에서 라면정보가 인식되면 라면자판기의 라면투입구가 개방되고 라면과 스프가 투입된 후 라면투입구가 닫히는 라면공급단계;
    상기 라면공급단계에서 투입된 라면과 스프는 라면자판기 내부의 압력용기로 투하되고 압력뚜껑을 닫아 밀폐하는 압력용기밀폐단계;
    인식된 라면정보에 맞게 설정된 용량의 온수 중 일부를 남기고 상기 압력용기에 주입하는 온수주입단계 및 압축공기를 상기 압력용기에 주입하는 압축공기주입단계;
    인식된 라면정보에 맞게 설정된 시간 동안 상기 압력용기를 가열하여 라면을 조리하는 라면조리단계;
    상기 압력뚜껑에 형성된 증기배출홀을 통해 압력 및 증기를 배출하고, 상기 압력뚜껑을 개방하는 증기배출 및 압력용기개방단계;
    상기 압력용기를 기울여 하측에 위치하는 라면용기에 조리된 라면을 배급하는 라면배급단계;
    상기 온수주입단계에서 남은 온수를 공급하는 헹굼온수튜브와 상기 헹굼온수튜브에 연결되고 상기 압력용기 일측에 수평으로 구비되어 헹굼용 온수가 퍼지면서 분사되게 하는 플랫 타입의 노즐로 구성되어, 헹굼용 온수를 상기 압력용기 내부로 분사하여 압력용기를 헹구고 낙하함으로써 라면용기에 섞이는 압력용기헹굼단계;
    라면용기를 이송하여 라면자판기의 라면배출구를 통해 주문자에게 라면을 제공하는 조리라면제공단계;를 포함하여 이루어지는 라면자판기를 이용한 조리라면 제공방법.
  2. 삭제
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