KR102129933B1 - 압착용 스크루 및 적어도 하나의 필터를 포함하는 조리용 가전기기 - Google Patents

압착용 스크루 및 적어도 하나의 필터를 포함하는 조리용 가전기기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 음식물의 압착을 위한 조리용 가전기기에 관한 것으로서, 적어도 하나의 여과용 측면부(32a, 32b)를 포함하는 필터(30) 내에 회전 구동식 압착용 스크루(20)를 수용하는 작동 챔버(40)를 포함하는 가전기기이고, 상기 작동 챔버(40)는 필터(30) 외부에 배치된 여과 음식물의 배출구를 가지고, 상기 필터(30)는 필터(30)의 전체 높이 상으로 점유하는 여과부를 구비하지 않은 측면부(34)를 포함하며, 상기 측면부(34)는 적어도 여과 음식물 배출구의 맞은 편을 점유한다. 본 발명에 따르면, 필터(30)의 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b)는 여과 음식물 배출구를 향하여 경사진 작동 챔버(40) 바닥부의 경사부(들)(42) 상으로 통한다.

Description

압착용 스크루 및 적어도 하나의 필터를 포함하는 조리용 가전기기 {ELECTRIC HOUSEHOLD APPLIANCE FOR CULINARY PREPARATION, COMPRISING A PRESSING SCREW AND AT LEAST ONE FILTER}
본 발명은 과일 및/또는 야채로부터 주스 또는 소스를 추출하기 위한 조리용 가전기기의 기술분야에 관한 것이다.
본 발명은 특히 주스 또는 소스를 추출하기 위하여 필터에 맞대어 음식물을 압착하는 압착용 스크루를 포함하는 조리용 가전기기에 관한 것이다.
특허문헌 WO 2007 148872호는 필터 내에서 회전 구동되는 압착용 스크루를 포함하는 기기를 개시하는데, 그 기기에서는 회전식 솔이 필터의 여과용 환형 장벽의 외부 면을 스위핑(sweeping)한다. 그 구성은 추출 효율을 개선할 수 있게 하지만, 기기의 제조를 복잡하게 하고, 기기의 가격을 상승시키고, 필터 및 압착용 스크루를 수용하는 작동 챔버의 조립, 분해 및 세척을 더욱 복잡하게 한다는 단점이 있다.
특허문헌 WO 2012 036454호는 다양한 크기의 천공이 있는 여과용 환형 장벽을 가지며 호환 가능한 다수의 필터를 포함하는 상기한 유형의 기기를 개시한다. 그러나 그 기기는 압착용 스크루의 둘레에 배치된 필터의 환형 여과용 장벽의 외부 면을 스위핑하는 회전식 솔을 포함한다.
특허문헌 FR 2 967 035호는 회전식 솔을 구비하지 않은 기기를 개시하며, 그 기기에서는 필터의 하나 또는 다수의 여과부가 압착용 스크루와 여과된 음식물의 배출구 사이에 주로 배치된다. 그러나 그러한 구성은 진한 주스 또는 소스의 양호한 배출을 보장하기에는 불충분하다.
본 발명의 목적은, 제조 비용이 적고 사용이 용이하며 우수한 추출률을 가지는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기를 제안하는 것이다.
본 발명의 또 다른 목적은 특히 소스 또는 진한 주스의 추출을 위한, 우수한 추출률을 가지는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기를 제안하는 것이다.
그 목적들은, 적어도 하나의 여과용 측면 부를 포함하는 필터 내에 회전 구동되는 압착용 스크루를 수용하는 작동 챔버를 포함하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기로서, 그 작동 챔버는 필터의 외부에 배치된 여과된 음식물의 배출구를 가지며, 그 필터는 필터의 전체 높이에 걸쳐 여과부가 없는 측면부를 가지며, 상기 측면부는 적어도 여과된 음식물의 배출구의 반대편을 점유하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기로써 달성되는데, 이는, 하나 또는 다수의 여과용 측면부가 여과 음식물의 배출구를 향하여 경사진 작동 챔버 바닥부의 경사부(들) 상으로 통하기 때문이다. 그 구성들은, 제조가 단순하면서도, 특히 과육질의 주스 또는 소스를 위하여 우수한 추출률을 갖는, 필터의 여과용 장벽을 스위핑 하는 회전식 솔을 구비하지 않은 기기를 구현할 수 있게 한다. 작동 챔버 바닥부를 경사지게 한 설계는 여과 음식물 배출구에서 먼 곳에 여과된 물질이 축적되는 것을 방지할 수 있게 하고, 여과부가 없는 측면부가 존재함으로써 여과된 물질의 수집 면적이 감소 될 수 있다. 따라서 여과된 음식물 배출구의 반대편에 여과된 음식물이 축적되는 것을 방지할 수 있고, 그 결과, 구현하기에 단순한 구성으로써 기기의 추출률을 개선하고 세척을 단순화하는 데 기여한다.
특히, 필터의 여과용 측면부 전체 또는 필터의 모든 여과용 측면부들은 여과된 음식물의 배출구를 향하여 경사진 작동 챔버 바닥부의 하나 또는 다수의 경사부(들) 상으로 통한다.
유리하게는, 여과부가 없는 필터의 측면부는 필터 둘레로 120° 내지 240° 사이, 바람직하게는 필터 둘레로 150° 내지 210° 사이를 점유한다. 그러한 구현은 소스 또는 진한 주스, 예를 들어 과육질 주스의 추출에 특히 적용되었으나, 또한, 더욱 유동성인 주스에도 적합하다. 여과된 음식물 배출구의 반대편에서 약간 유동성인 물질들이 축적되는 것도 그와 같이 방지될 수 있으며, 그 결과, 구현하기에 단순한 구성으로써 기기의 추출률을 개선하고 세척을 단순화하는 데 기여한다.
또한, 유리하게는, 여과부가 없는 필터의 측면부는 필터 둘레로 40° 내지 240° 사이, 바람직하게는 필터 둘레로 60° 내지 180° 사이로 펼쳐진다. 그러한 구현은 더욱 유동성인 주스의 추출에 한층 더 적용된다.
또한, 유리하게는, 바닥부의 하나 또는 다수의 경사부는, 필터의 하나 또는 다수의 여과용 측면부를 마주하여 점유하는 바닥부의 하나 또는 다수의 구역 내에서 여과 음식물 배출구의 방향으로 적어도 5°의 경사를 갖는다. 그 구성은 여과된 음식물의 배출구를 향한 소스 또는 진한 주스의 유동을 용이하게 하는 데 기여하고, 동시에 더욱 유동성인 주스에도 적합하다.
더욱 유동성인 주스의 제조에 적용된 유리한 실시 양태에 따르면, 기기는 필터와 호환 가능한 별도의 필터를 포함하며, 그 별도의 필터는 적어도 하나의 별도의 여과용 측면부를 가지며, 하나 또는 다수의 별도 여과용 측면부는 작동 챔버 바닥부 상으로 통하고, 별도의 필터는 또한 여과부가 없는 별도의 측면부도 포함하며, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부는, 필터의 하나 또는 다수의 여과용 측면부에 비하여 별도 필터의 둘레를 더 많이 점유한다. 그 구성으로써, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부들이 여과된 음식물의 배출구를 향하여 경사진 작동 챔버 바닥부의 경사부 상으로 반드시 통할 필요없이, 여과용 측면부의 표면적을 더욱 넓게 할 수 있음으로써 유동성 주스에 대해 우수한 추출률을 수득할 수 있게 한다.
그 목적들은 또한, 적어도 하나의 여과용 측면부를 포함하는 필터 내에 회전 구동되는 압착용 스크루를 수용하는 작동 챔버를 포함하는 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기로서, 작동 챔버는 필터의 외부에 배치된 여과 음식물 배출구를 가지며, 필터는 필터의 전체 높이에 걸쳐 여과부를 구비하지 않은 측면부를 포함하고, 상기 측면부는 적어도 여과 음식물 배출구의 반대편을 점유하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기에 의해 달성되는데, 상기 기기는 필터와 호환 가능한 별도의 필터를 포함하고, 그 별도의 필터는 적어도 하나의 별도의 여과용 측면부 및 여과부가 없는 별도의 측면부를 포함하고, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부는 작동 챔버의 바닥부 상으로 통하고, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부는 필터의 하나 또는 다수의 여과용 측면부에 비하여 별도 필터의 둘레를 더 많이 점유하는 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기이기 때문이다.
따라서 유리하게는, 별도의 필터는 그 필터보다 미세하다. 그러므로 별도의 필터는 그 필터보다 더 작은 천공 크기를 갖는다.
따라서 유리하게는, 별도 필터의 여과부를 구비하지 않은 별도의 측면부는 적어도 여과 음식물 배출구의 반대편을 점유한다. 그 구성은 여과 음식물 배출구를 향한 소스 또는 진한 주스의 유동을 용이하게 하는 데 기여한다.
특히 유동성 주스, 예를 들어 과육질이 아닌 주스를 제조하기 위하여 적용된 유리한 실시 형태에 따르면, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부는 0.25 mm 내지 0.5 mm사이의, 바람직하게는 0.3 mm 내지 0.4 mm 사이의 크기를 갖는 천공들을 가진다.
유리한 실시 양태에 따르면, 필터 및 별도의 필터 각각은, 필터 및 별도의 필터 각각의 내부 구역과 소통하며 압착용 스크루 외부에 배치된 잔여물 방출구를 포함하고, 잔여물 방출구는 필터의 내부 및 별도 필터 각각의 내부에서 압착용 스크루에 의해 압착된 음식물의 압력하에서 변형 가능한 보유용 조인트에 의해 적어도 부분적으로 막힌다. 그 구성은, 필터의 외부로, 바람직하게는 그 후 작동 챔버의 외부로 압착 잔여물을 배출할 수 있게 한다. 그 구성은, 기기를 많은 양의 음식물과 사용할 때 우수한 추출률을 수득하도록 기여한다.
따라서, 유리한 실시 형태에 따르면, 보유용 조인트는 필터 및 별도의 필터에 각각 장착된다. 그러한 실시는 특히 필터 및 별도의 필터에 대하여 서로 다른 단면 및/또는 경도를 갖는 보유용 조인트, 및/또는 서로 다른 단면을 갖는 배출용 도관을 사용할 수 있게 한다. 대체예로서, 보유용 조인트는 특히 작동 챔버 내에 배치될 수 있다.
또한, 유리하게는, 바닥부는 여과된 음식물 배출구의 양측에 배치된 2개의 경사부를 갖는다. 그 구성은 여과된 음식물 배출구에 근접하여 배치된 여과용 측면부의 더 넓은 표면적을 수득할 수 있게 한다.
또한, 유리하게는, 바닥부는 필터를 둘러싼다. 그 구성은 기기의 구현을 단순화할 수 있게 한다.
또한, 유리하게는, 바닥부는 스테인리스강으로 구현된다. 그 구성은 세척시 우수한 항부식성을 나타내며 음식물에 의한 착색도 일어나지 않는 압착 물질의 수집면을 수득할 수 있게 한다.
또한, 유리하게는, 여과된 음식물의 배출구는 유동 위치와 보유 위치 사이에서 피봇팅 방식으로 장착된 흘림 방지 스파우트(spout)를 갖는다. 그 구성은, 예를 들어 작동중에 수집용 용기를 교체하기 위하여, 주스 또는 소스를 기기 내에 보유할 수 있게 한다.
소스 또는 과육질의 주스를 제조하는 데 특히 적용된 유리한 실시 형태에 따르면, 하나 또는 다수의 여과용 측면부는 0.6 mm 내지 1 mm 사이의, 바람직하게는 0.7 mm 내지 0.9 mm 사이의 크기를 갖는 천공들을 가진다.
한 실시 양태에 따르면, 작동 챔버는 작동 챔버 내에 마련된 압착용 스크루를 회전구동하기 위한 구동용 출구를 가지는 동력 케이싱 상에 장착된다. 유리하게는, 작동 챔버는 동력 케이싱 상에 탈부착 가능하게 장착된다. 대체예로서, 작동 챔버의 일부분은 특히 동력 케이싱과 연동할 수 있다.
본 발명은 절대 비한정적인 실시예로서, 첨부된 도면에 도시된 실시예와 2개의 변형예를 숙지함으로써 더 잘 이해될 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 조리용 가전기기의 실시예를 도시한 입면도 및 분해도.
도 2는 필터들 중 하나를 포함하는, 도 1에 도시된 조리용 가전기기의 수직 단면도.
도 3은 도 1에 도시된 기기의 필터의 하부도.
도 4는 도 1에 도시된 기기의 별도의 필터의 하부도.
도 5는 도 1 내지 도 4에 도시된 기기의 하부 주스 수용부의 사시도.
도 6은 도 5에 도시된 하부 주스 수용부의 상부도.
도 7은 도 5 및 도 6에 도시된 하부 주스 수용부의 종단면도.
도 8은 도 5 내지 도 7에 도시된 하부 주스 수용부의 정면도.
도 9는 도 5 내지 도 8에 도시된 하부 주스 수용부의 측 단면도.
도 10은 도 3에 도시된 필터를 포함하는, 도 1에 도시된 조리용 가전기기의 제2 방향을 따른 수직 부분 단면도.
도 11은 도 4에 도시된 별도의 필터를 포함하는, 도 1에 도시된 조리용 가전기기의 제3방향을 따른 수직 부분 단면도.
도 12 및 도 13은 본 발명에 따른 기기의 작동 챔버의 2가지 변형 실시예.
도 1에 도시된 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기는 동력 케이싱(10), 작동 챔버(40), 필터(30) 및 그 필터(30)와 호환 가능한 별도의 필터(30'), 상기 필터(30) 내에 또는 별도의 필터(30') 내에 배치될 수 있는 압착용 스크루(20)를 포함한다.
작동 챔버(40)는 여과된 음식물의 배출구(45a) 및 잔여물의 배출구(45b)를 포함한다. 잔여물 배출구(45b)는 압착용 스크루(20)를 둘러싸는 필터(30)의 내부 공간 또는 별도 필터(30')의 내부 공간과 소통한다. 여과된 음식물의 배출구(45a)는 필터(30) 또는 별도의 필터(30')의 외부에 있는 작동 챔버(40)의 내부 공간과 소통한다. 따라서 여과된 음식물의 배출구(45a)는 필터(30)의 외부 및 별도의 필터(30') 외부에 각각 배치된다. 필터(30) 및 별도의 필터(30')는 각각 필터(30)의 내부 구역 및 별도 필터(30')의 내부 구역과 각각 소통하는, 작동 챔버(40) 내에 배치된 압착용 스크루(20)의 외부에 배치된 잔여물 방출구(31, 31')를 포함한다. 잔여물 방출구(31, 31')는 필터(30) 및 별도 필터(30')가 각각 작동 챔버(40) 내에 배치되어 있을 때 잔여물 배출구(45b)의 수직 상부에 배치된다.
도면들에 도시된 실시예에서, 작동 챔버(40)는 동력 케이싱(10) 상에 탈부착 가능하게 장착된다. 동력 케이싱(10)은 작동 챔버(40) 내에 배치된 압착용 스크루(20)를 회전 구동시키기 위한 구동용 출구(15)를 갖는다. 동력 케이싱(10)은 작동 챔버(40)가 그 상부에 설치되는 기반을 형성한다. 케이싱(10)은 도 2에 개략적으로 도시된 전기 모터(9)를 수용한다. 그 모터(9)는, 원하는 경우 동력전달 장치(4)를 통하여 구동용 출구(15)에 접속된다. 작동 챔버(40)는 하부 주스 수용부(45), 주스 전향 장치(44) 및 뚜껑(46)을 포함한다. 여과된 음식물 배출구(45a)는 그 하부 주스 수용부(45) 상에 형성된다. 잔여물 배출구(45b)는 하부 주스 수용부(45) 내에 형성된다. 동력 케이싱(10)은 여과된 음식물 배출구(45a)를 수용하기 위하여 준비된 홈(11a)을 포함한다. 동력 케이싱(10)은, 작동 챔버(40) 내에 배치된 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 잔여물 방출구(31, 31')로부터 나온 압착 잔여물을 수용하기 위하여 마련된, 잔여물 배출구(45b)의 하부에 배치된 별도의 홈(11b)을 갖는다.
동력 케이싱(10)은 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 1차 돌기부들(38, 38')을 수용하기 위하여 마련된 압흔(17)들을 갖는다. 따라서 필터(30) 및 별도의 필터(30') 각각은 바요넷(bayonet) 유형의 조립식으로써 동력 케이싱(10)의 압흔(17)들 내에 직접적으로 장착되고 로킹(locking) 된다. 필터(30) 및 별도의 필터(30') 각각은 그와 같이 동력 케이싱(10) 상에서 회전이동과 병진 이동이 저지된다. 동력 케이싱(10)과 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 사이에 배치된 하부 주스 수용부(45)는 홈(11a) 에 의해 회전이동이 저지되고 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각에 의해 병진이동이 저지되어, 그 결과 그 주스 수용부(45)는 동력 케이싱(10) 상에 적절한 위치로 유지된다. 뚜껑(46)은 뚜껑(46)의 리브(55)들과 연동하는 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 2차 돌기부들(35, 35')을 통하여 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 상부에 직접적으로 장착된다. 따라서 뚜껑(46)은 필터(30)와 별도 필터(30') 각각의 상부에서 바요넷 유형의 조립식으로 로킹 된다. 뚜껑(46)은 작동 챔버(40)의 내부와 소통하는 적어도 하나의 홈통(chute)(47)을 포함한다.
압착용 스크루(20)는 사전절단용 디스크(80)에 의해 그것의 상단부에서 연장된다. 압착용 스크루(20)는 사전절단용 디스크(80)와 함께 압착용 헤드(70)를 형성한다. 필터(30) 및 별도의 필터(30') 각각은 압착용 헤드(70)를 설치하기 위한 개방부(36, 36')를 갖는다. 개방부(36, 36')는 뚜껑(46)의 정면에 배치된다. 따라서, 뚜껑(46)은 압착용 헤드(70)를 포함하는 여과용 챔버를 형성하기 위하여 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각과 어셈블리되고 로킹 된다.
도 2에 보이는 바와 같이, 동력 케이싱(10)은 작동 챔버(40)가 그 상부에 설치되는 기반을 형성한다. 케이싱(10)은 개략적으로 도시된 전기 모터(9)를 수용한다. 모터(9)는 원하는 경우 동력전달 장치(4)를 통하여 구동용 출구(15)에 접속된다.
도 3에 도시된 필터(30)는 과육질의 주스 또는 소스 등과 같은 진한 주스의 추출용으로 더욱 특별히 마련되었다. 필터(30)는 적어도 일부분의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)를 포함한다. 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)는 유리하게는 필터(30)의 내부에 배치된 천공된 벽(39)으로 형성된다. 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부들(32a, 32b, 33a, 33b)은 예를 들어 약 0.8 mm의 천공들을 가진다. 변형예로서, 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)는 특히 0.6 mm 내지 1 mm 사이의, 바람직하게는 0.7 mm 내지 0.9 mm 사이의 크기의 천공들을 가질 수 있을 것이다. 내부 리브들은 압착용 스크루(20)의 스레드(thread)들과 연동하고 작동 챔버(40) 내에 유입된 음식물을 하부로 밀어내기 위하여 필터(30) 내부에 배치된다. 특히, 필터(30)는 2개의 하부 여과용 측면부(32a, 33a) 및 2개의 상부 여과용 측면부(32b, 33b)를 포함한다. 필터(30)는 필터(30)의 전체 높이 상으로 점유하는 여과부가 없는 측면부(34)를 포함한다. 도면들에 도시된 실시예에서, 필터(30)의 여과부가 없는 측면부(34)는 190° 상으로 점유한다. 따라서 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)는 도 3에 도시된 바와 같이 170° 상으로 점유한다. 변형예로서, 필터(30)의 여과부가 없는 측면부(34)는 필터(30)의 둘레로 120° 내지 240° 사이, 바람직하게는 필터(30)의 둘레로 150° 내지 210° 사이를 점유한다.
별도의 필터(30')는 과육질이 아닌 주스 등과 같이 약간 진한 주스의 추출을 위하여 특히 마련된다. 이를 위하여 별도의 필터(30')는 필터(30)보다 미세하다. 하나 또는 다수의 여과용 측면부들(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)은 유리하게는 별도의 필터(30')의 내부에 배치된 천공된 벽(39')으로 형성된다. 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부들(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)은 예를 들어 약 0.35 mm의 천공들을 가진다. 변형예로서, 하나 또는 다수의 여과용 측면부들(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)은 특히 0.25 mm 내지 0.5 mm 사이, 바람직하게는 0.3 mm 내지 0.4 mm 사이 크기의 천공들을 가질 수 있을 것이다.
별도의 필터(30')는, 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)가 별도의 필터(30') 둘레를, 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)가 필터(30)의 둘레를 점유하는 것보다 더 많이 점유한다는 점에서 필터(30)와 다르다. 별도 필터(30')의 하나 또는 다수의 별도 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 별도 필터(30') 원주의 절반 이상, 예를 들어 240° 상으로 점유한다. 따라서 별도 필터(30')의 여과부가 없는 측면부(34')는 도 4에 도시된 바와 같이 120° 상으로 점유한다. 변형예로서, 별도 필터(30')의 여과부가 없는 측면부(34')는 별도 필터(30')의 둘레로 40° 내지 240° 사이를, 바람직하게는 별도 필터(30')의 둘레로 60° 내지 180° 사이를 점유할 수 있을 것이다.
필터(30) 및 별도 필터(30') 각각의 잔여물 방출구(31, 31')는 필터(30)의 내부 및 별도 필터(30')의 내부에서 각각 압착용 스크루(20)에 의해 압착된 음식물의 압력하에서 변형 가능한 보유용 조인트(37, 37')에 의해 적어도 부분적으로 막힌다. 보유용 조인트(37, 37')는 필터(30) 및 별도 필터(30') 각각에 장착된다.
도 5 내지 도 9는 작동 챔버(40)의 하부를 형성하는 하부 주스 수용부(45)를 도시한다. 그 하부 주스 수용부(45)는 필터(30) 또는 별도의 필터(30')를 통하여 압착용 스크루(20)에 의해 추출된 주스 또는 소스를 수집하고 방향을 가이드 하기 위해 마련되었다. 따라서 하부 주스 수용부(45)는 작동 챔버(40)의 바닥부(41)를 형성한다. 바닥부(41)는 필터(30) 또는 별도 필터(30')를 둘러싼다. 바닥부(41)는 여과 음식물의 배출구(45a)를 향하여 경사진 2개의 경사부(42, 43)를 갖는다. 2개의 경사부(42, 43)는 여과 음식물 배출구(45a)의 양측에 배치된다. 특히 바닥부(41)의 경사부들은(42, 43) 필터(30)의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)와 마주하여 점유하는 하나 또는 다수의 바닥부(41) 구역 내에서 여과된 음식물 배출구(45a) 방향으로 적어도 5°의 경사를 갖는다. 필터(30)의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)가 아닌 별도 필터(30')의 별도 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)와 마주하여 배치된 경사부들(42, 43)을 점유하는 바닥부(41)의 구역들(42a, 43a)은 반드시 여과 음식물 배출구(45a)를 향하여 경사질 필요는 없으며, 예를 들어 평면일 수 있다.
바닥부(41)는 유리하게는 스테인리스강으로 구현된다. 도면들에 도시된 바와 같이, 여과된 음식물 배출구(45a)는 유동 위치와 보유 위치 사이에서 피봇팅 방식으로 장착된 흘림 방지 스파우트(49)를 갖는다.
본 발명에 따른 기기는 이하와 같은 방식으로 사용되고 기능 한다.
사용자는 동력 케이싱(10) 상에 하부 주스 수용부(45) 및 주스 전향 장치(44)를 배치하고, 동력 케이싱(10) 상에 필터(30) 또는 별도의 필터(30')를 로킹하고, 필터(30) 내에 또는 별도의 필터(30') 내에 압착용 헤드(70)를 배치하고, 필터(30) 상에 또는 별도의 필터(30') 상에 뚜껑(46)을 로킹 한다. 그 후 사용자는 기기를 작동시키고 홈통(47)을 통하여 음식물을 투입한다.
도 10은 필터(30)와 함께 도시된 기기를 도시한다. 필터(30)가 작동 챔버(40)내에 위치할 때, 측부(34)는 적어도 여과 음식물 배출구(45a)의 반대편을 점유하고, 여과용 측면부들(32a, 32b, 33a, 33b)은 작동 챔버(40) 바닥부(41)의 경사부들(42, 43) 상으로 통한다. 소스 및 진한 주스의 수집이 쉬워진다.
따라서 필터(30)의 모든 여과용 측면부들(32a, 32b, 33a, 33b)은 여과 음식물 배출구(45a)를 향하여 경사진 작동 챔버(40, 75, 76)의 바닥부(41)의 경사부(42, 43) 상으로 통한다.
도 11은 별도의 필터(30')와 함께 도시된 기기를 도시한다. 별도의 필터(30')가 작동 챔버(40) 내에 위치할 때, 별도의 여과용 측면부들(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)의 일부는 바닥부(41) 구역들(42a, 43a) 상으로 통하고, 그럼에도 별도 필터(30')에 의해 추출된 주스의 유동성으로 인하여 여과 음식물 배출구(45a)를 향한 그 주스의 유동이 가능하다. 한편, 별도 필터(30')의 천공이 더 작은 크기를 갖는다는 점은 별도의 여과용 측면부들(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)이 더 넓은 표면적을 가짐으로써 적어도 일부분 벌충된다.
변형예로서, 작동 챔버(40)는 반드시 독립적으로 주스 전향장치(44)를 포함하지는 않는다. 도 12는 주스 전향장치(54)를 통합하는 뚜껑(51)을 도시한다. 뚜껑(51)은 필터(30) 또는 별도의 필터(30')를 수용하는 작동 챔버(75)를 형성하기 위하여 하부 주스 수용부(45)와 함께 사용될 수 있다. 따라서 필터(30) 또는 별도의 필터(30')는 뚜껑(51)으로 로킹 된다. 주스 전향장치(54)는 하부 주스 수용부(45) 상에 설치된다.
변형예로서, 작동 챔버(40)는 반드시 필터(30) 상에 또는 별도의 필터(30') 상에 로킹 되는 뚜껑(46)을 포함할 필요는 없다. 도 13은 적어도 하나의 여과된 음식물 배출구(66)를 갖는 주스 전향장치(64) 및 하부 주스 수용부(65)를 통합하는 작동 용기(60)를 도시한다. 그 작동 용기(60)는 필터(30) 또는 별도의 필터(30')를 수용하는 작동 챔버(76)를 형성하기 위하여 뚜껑(46)과 함께 사용될 수 있다.
변형예로서, 압착용 헤드(70)는 사전절단용 디스크(80)를 구비하지 않을 수 있거나 나아가 압착용 스크루(20)와 독립된 사전절단용 디스크를 포함할 수 있다.
변형예로서, 바닥부(41)는 여과된 음식물 배출구(45a)를 향하여 경사진 유일한 경사부를 포함할 수 있으며, 그 경우 필터(30) 및/또는 별도의 필터(30')는 바닥부(41)의 경사부 상으로 통하는 하나 또는 다수의 별도 여과부를 포함할 수 있다. 따라서 필터(30) 및/또는 별도 필터(30')의 전체 또는 모든 여과용 측면부들은 여과된 음식물 배출구(45a)를 향하여 경사진 작동 챔버(40, 75, 76) 바닥부(41)의 경사부 상으로 통할 수 있다.
변형예로서, 필터(30)는 과육질이 아닌 주스의 추출에 특히 적용된 더욱 미세한 천공들을 가질 수 있을 것이다. 여과부가 없는 측면부(34)는 필터(30)의 둘레로 유리하게는 40° 내지 240° 사이, 바람직하게는 필터(30)의 둘레로 60° 내지 180° 사이를 점유할 수 있다.
변형예로서, 기기는 반드시 별도의 필터를 포함하지는 않는다.
본 발명은 명시된 실시예들에 절대로 한정되지 않으며, 특허청구범위 내에서 다수의 변형을 포함한다.

Claims (22)

  1. 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기로서,
    적어도 하나의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)를 포함하는 필터(30) 내에 회전구동되는 압착용 스크루(20)를 수용하는 작동 챔버(40, 75, 76)를 포함하는 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기이고,
    상기 작동 챔버(40, 75, 76)는 상기 필터(30)의 외부에 배치된 여과된 음식물 배출구(45a)를 가지며,
    상기 필터(30)는 상기 필터(30)의 전체 높이 상으로 점유하며 여과부가 없는 측면부(34)를 포함하며,
    상기 측면부(34)는 적어도 상기 여과 음식물 배출구(45a)의 맞은 편을 점유하며,
    상기 필터(30)의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)의 전체 또는 모든 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)들은 상기 여과된 음식물 배출구(45a)를 향하여 경사진 상기 작동 챔버(40, 75, 76) 바닥부(41)의 경사부(들)(42, 43) 상으로 통하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  2. 제1항에서, 상기 필터(30)의 여과부가 없는 상기 측면부(34)는 상기 필터(30)의 둘레로 120° 내지 240° 사이를 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  3. 제1항에서, 상기 필터(30)의 여과부가 없는 상기 측면부(34)는 상기 필터(30)의 둘레로 150° 내지 210° 사이를 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  4. 제1항에서, 상기 필터(30)의 여과부가 없는 상기 측면부(34)는 상기 필터(30)의 둘레로 40° 내지 240° 사이를 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  5. 제1항에서, 상기 필터(30)의 여과부가 없는 상기 측면부(34)는 상기 필터(30)의 둘레로 60° 내지 180° 사이를 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에서, 상기 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기는 상기 필터(30)와 호환 가능한 별도의 필터(30')를 포함하며, 상기 별도의 필터(30')는 적어도 하나의 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b) 및 여과부가 없는 별도의 측면부(34')를 가지며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 작동 챔버(40)의 상기 바닥부(41) 상으로 통하며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 필터(30)의 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)에 비해 상기 별도의 필터(30') 둘레를 더 많이 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  7. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에서, 상기 바닥부(41)의 하나 또는 다수의 상기 경사부(42, 43)는 상기 필터(30)의 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)와 마주하여 점유하는 상기 바닥부(41)의 하나 또는 다수의 구역 내에 상기 여과 음식물 배출구(45a)의 방향으로 적어도 5°의 경사를 갖는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  8. 제7항에서, 상기 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기는 상기 필터(30)와 호환 가능한 별도의 필터(30')를 포함하며, 상기 별도의 필터(30')는 적어도 하나의 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b) 및 여과부가 없는 별도의 측면부(34')를 가지며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 작동 챔버(40)의 상기 바닥부(41) 상으로 통하며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 필터(30)의 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)에 비해 상기 별도의 필터(30') 둘레를 더 많이 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  9. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에서, 상기 필터(30)는 상기 압착용 스크루(20)의 외부에 배치된 상기 필터(30)의 내부 구역과 연통하는 잔여물 방출구(31)를 포함하고, 상기 잔여물 방출구(31)는, 상기 필터(30)의 내부에서 압착용 스크루(20)에 의해 압착된 음식물의 압력하에서 변형 가능한 보유용 조인트(37)에 의해 적어도 부분적으로 막히는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  10. 제9항에서, 상기 보유용 조인트(37)는 상기 필터(30)에 장착되어 있는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  11. 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기로서,
    적어도 하나의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)를 포함하는 필터(30) 내에 회전구동되는 압착용 스크루(20)를 수용하는 작동 챔버(40, 75, 76)를 포함하는 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기이고,
    상기 작동 챔버(40, 75, 76)는 상기 필터(30)의 외부에 배치된 여과된 음식물 배출구(45a)를 가지며,
    상기 필터(30)는 상기 필터(30)의 전체 높이 상으로 점유하며 여과부가 없는 측면부(34)를 포함하며,
    상기 측면부(34)는 적어도 상기 여과 음식물 배출구(45a)의 맞은 편을 점유하며,
    상기 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기는 상기 필터(30)와 호환 가능한 별도의 필터(30')를 포함하며, 상기 별도의 필터(30')는 적어도 하나의 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b) 및 여과부가 없는 별도의 측면부(34')를 가지며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 작동 챔버(40)의 바닥부(41) 상부로 통하며, 하나 또는 다수의 상기 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 상기 필터(30)의 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)에 비해 상기 별도의 필터(30') 둘레를 더 많이 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  12. 제11항에서, 상기 별도의 필터(30')는 상기 필터(30)보다 미세한 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  13. 제11항에서, 상기 별도 필터(30')의 여과부가 없는 상기 별도의 측면부(34')는 적어도 상기 여과된 음식물 배출구(45a)의 맞은 편을 점유하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  14. 제11항에서, 상기 하나 또는 다수의 별도의 여과용 측면부(32'a, 32'b, 33'a, 33'b)는 0.25 mm 내지 0.5 mm 사이의, 바람직하게는 0.3 mm 내지 0.4 mm 사이의 크기를 갖는 천공들을 가지는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  15. 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항 에서, 상기 필터(30) 및 상기 별도의 필터(30') 각각은 상기 압착용 스크루(20)의 외부에 배치된 상기 필터(30) 및 상기 별도 필터(30')의 각 내부 구역과 연통하는 잔여물 방출구(31, 31')를 포함하고, 상기 잔여물 방출구(31, 31')는, 상기 필터(30)의 내부 및 상기 별도 필터(30')의 내부 각각에서 압착용 스크루(20)에 의해 압착된 음식물의 압력하에서 변형 가능한 보유용 조인트(37, 37')에 의해 적어도 부분적으로 막히는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  16. 제15항에서, 상기 보유용 조인트(37, 37')는 상기 필터(30) 및 상기 별도의 필터(30')에 각각 장착되어 있는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  17. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 바닥부(41)는 상기 여과된 음식물 배출구(45a)의 양측에 배치된 2개의 경사부(42, 43)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  18. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 바닥부(41)는 상기 필터(30)를 둘러싸는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  19. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 바닥부(41)는 스테인리스강으로 구현되는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  20. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 여과된 음식물 배출구(45a)는 유동 위치와 보유 위치의 사이에서 피봇팅 방식으로 장착된 흘림 방지용 스파우트(49)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  21. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 하나 또는 다수의 여과용 측면부(32a, 32b, 33a, 33b)는 0.6 mm 내지 1 mm 사이의, 바람직하게는 0.7 mm 내지 0.9 mm 사이의 크기를 갖는 천공들을 가지는 것을 특징으로 하는, 음식물 압착을 위한 조리용 가전기기.
  22. 제1항 내지 제5항 또는 제11항 내지 제14항 중 어느 한 항에서, 상기 작동 챔버(40, 75, 76)는 상기 작동 챔버(40, 75, 76) 내에 배치된 상기 압착용 스크루(20)의 회전구동을 위한 구동용 출구(15)를 갖는 동력 케이싱(10) 상에 장착되는 것을 특징으로 하는, 조리용 가전기기.
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