KR102110568B1 - Oral composition formed comprising water-soluble tannic acid and method for preparing the same - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 식욕억제 효과를 갖는 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to an oral composition containing water-soluble tannic acid and a method for manufacturing the same, and more particularly, to an oral composition containing water-soluble tannic acid having an appetite suppressing effect and a method for manufacturing the same.
최근 현대 사회는 경제성장에 따른 생활수준의 향상으로 개개인의 운동량은 감소하고, 전통적인 섬유질 중심의 식사 문화가 고단백 위주의 식사 문화로 변화함에 따라 비만 인구가 급증하고 있다. Recently, in modern society, as the standard of living has decreased due to the improvement of living standards due to economic growth, the obesity population is rapidly increasing as the traditional fiber-based diet culture changes to a high-protein diet culture.
이에, 건강이 보장된 삶의 질의 향상에 대한 요구가 높아지고 있으며, 개인 건강지수를 향상시키기 위한 방법으로 운동요법, 식이요법 및 약물요법 등이 이용되고 있다. 약물요법으로는 지방 소화 효소 억제제 및 지방 분해제 등이 주로 사용되는데 이들은 비만 치료에 일시적인 효과를 나타낼 뿐 여러 가지 부작용을 낳고 있다.Accordingly, there is an increasing demand for improving the quality of life with guaranteed health, and exercise therapy, diet therapy, and drug therapy are used as a method for improving the personal health index. Fatty digestive enzyme inhibitors and fat-decomposing agents are mainly used as drug therapies, which have a temporary effect on the treatment of obesity and have various side effects.
근래에는 식품의 섭취를 근원적으로 조절하는 식욕조절(appetite control)이 비만에 대한 근본적인 해결방법으로 각광을 받고 있다. 이에, 뇌의 식욕조절 신경전도물질인 노르에피네프린, 세로토닌, 도파민 등의 효용을 증가시켜 식욕억제를 유발하는 약제들이 개발되었다. 그러나, 흥분, 수면 장애, 신경과민, 두통, 구강 건조, 혈압상승, 맥박 증가, 변비, 불면, 식용 항진, 오심 등의 부작용이 심각하게 발생하였다. In recent years, appetite control, which fundamentally controls food intake, has been spotlighted as a fundamental solution to obesity. Accordingly, drugs that induce appetite suppression have been developed by increasing the utility of norepinephrine, serotonin, and dopamine, which are neurotransmitters that regulate appetite in the brain. However, side effects such as excitement, sleep disorder, nervousness, headache, dry mouth, increased blood pressure, increased pulse, constipation, insomnia, edible food, and nausea occurred seriously.
이러한 문제를 해결하기 위하여 식욕억제제의 개발과 연구는 계속되고 있지만, 부작용이 없는 식욕억제제는 아직까지 개발되지 않고 있다. 따라서, 식욕억제에 효과적이면서 부작용이 적은 기능성 소재들을 천연물에서 탐색하여, 식욕억제제로 개발하려는 연구들이 활발히 진행되고 있다. In order to solve this problem, appetite suppressants have been developed and researched, but appetite suppressants without side effects have not been developed. Accordingly, studies are being actively conducted to search for functional ingredients that are effective in suppressing appetite and have few side effects in natural products, and develop them as appetite suppressants.
천연물을 이용한 식욕억제제를 제조하는 방법으로서, 예를 들면, 생강의 추출물을 포함하는 방법, 고추의 추출물을 포함하는 방법, 마늘의 추출물을 포함하는 방법 등과 같은 다양한 천연물을 이용한 방법이 알려져 있다. 예를 들면, 대한민국 공개특허공보 제10-2011-0103375호는 생강의 추출물을 유효성분으로 포함하는 식욕억제 조성물을 개시하고 있다. 또한, 대한민국 공개특허공보 제10-2011-0065113호는 고추의 추출물, 겨자잎의 추출물, 갓의 추출물, 마늘의 추출물, 생강의 추출물, 깻잎의 추출물, 미나리의 추출물, 부추의 추출물, 쑥갓의 추출물 및 파슬리의 추출물로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 유효성분으로 포함하는 식욕억제 조성물을 개시하고 있다.As a method for preparing an appetite suppressant using natural substances, methods using various natural substances are known, for example, a method including an extract of ginger, a method including an extract of pepper, a method including an extract of garlic, and the like. For example, Korean Patent Publication No. 10-2011-0103375 discloses an appetite suppressant composition comprising ginger extract as an active ingredient. In addition, Republic of Korea Patent Publication No. 10-2011-0065113 is an extract of pepper, extract of mustard leaves, extract of mustard, extract of garlic, extract of ginger, extract of sesame leaves, extract of parsley, extract of leek, extract of mugwort And an appetite suppressant composition comprising an active ingredient selected from the group consisting of parsley extract.
그러나, 종래의 제조 방법에 의해 제조된 식욕억제 조성물들은 구강을 통해 체내로 섭취된 후, 위장관 호르몬 분비를 자극하여 식욕억제에 대한 효과를 발생시킨다. 즉, 위장 내로 들어온 식욕억제 조성물들은 위장관 호르몬 분비를 자극하고, 위장관에서 나오는 포만 신호들이 미주신경을 통해서 시상하부로 전달되면 식욕감퇴가 발생하게 된다. 그러나, 이러한 식욕억제제를 복용할 경우, 식욕억제 성분은 위장관 내에서 흡수되는 과정에서 손실이 발생하여 식욕억제에 대한 효과가 떨어질 수 있으며, 식욕억제 효과에 대한 지속성도 낮아질 수 있다.However, the appetite suppressant compositions prepared by the conventional manufacturing method are ingested into the body through the oral cavity, and stimulate the secretion of gastrointestinal tract hormones, thereby generating an effect on appetite suppression. That is, the appetite suppressant compositions that enter the stomach stimulate the secretion of gastrointestinal hormones, and when the satiety signals from the gastrointestinal tract are transmitted to the hypothalamus through the vagus nerve, loss of appetite occurs. However, when taking such an appetite suppressant, the appetite suppressant component may have a loss in the process of being absorbed in the gastrointestinal tract, so the effect on appetite suppression may be reduced, and the persistence of the appetite suppressant effect may also be lowered.
따라서, 상술된 문제점을 해결하고 혀의 미뢰조직에서 흡수되어 식욕억제를 위한 약효가 저감됨없이 대뇌까지 가장 빨리 전달시키기 위한 기술이 필요하게 되었다. Therefore, there is a need for a technique to solve the above-mentioned problems and absorb it from the taste bud tissue of the tongue and deliver it to the cerebrum without reducing the appetite suppression effect.
한편, 전술한 배경기술은 발명자가 본 발명의 도출을 위해 보유하고 있었거나, 본 발명의 도출 과정에서 습득한 기술 정보로서, 반드시 본 발명의 출원 전에 일반 공중에게 공개된 공지기술이라 할 수는 없다.On the other hand, the above-mentioned background technology is the technical information acquired by the inventor for the derivation of the present invention or acquired in the derivation process of the present invention, and is not necessarily a known technology disclosed to the general public before filing the present invention. .
본 발명의 일 실시예는 수용성 탄닌산을 사용하여 식욕억제 효과를 극대화시킬 수 있는 구강용 조성물을 제공하는 데에 목적이 있다.One embodiment of the present invention is to provide an oral composition that can maximize the appetite suppression effect using water-soluble tannic acid.
또한, 본 발명의 일 실시예는 수용성 탄닌산을 사용하여 식욕억제 효과를 빠르게 전달시킬 수 있는 구강용 조성물을 제공하는 데에 목적이 있다.In addition, an embodiment of the present invention has an object to provide a composition for oral use that can rapidly deliver an appetite suppression effect using water-soluble tannic acid.
또한, 본 발명의 일 실시예는 수용성 탄닌산을 사용하여 식욕억제 효과를 오랫동안 지속시킬 수 있는 구강용 조성물을 제공하는 데에 목적이 있다.In addition, an embodiment of the present invention has an object to provide a composition for oral use that can maintain the appetite suppression effect for a long time using water-soluble tannic acid.
본 발명의 일 측면에 따른 구강용 조성물은, 수용성 탄닌산을 유효성분으로 함유할 수 있다.The oral composition according to one aspect of the present invention may contain water-soluble tannic acid as an active ingredient.
예컨대, 수용성 탄닌산은 구강 내의 혀의 세포, 혀의 점막, 혀의 돌기, 구강 세포 및 구강 점막 중 적어도 하나를 자극, 변형 또는 응고시키도록 구성될 수 있다. For example, the water-soluble tannic acid may be configured to stimulate, deform or coagulate at least one of cells of the tongue, mucous membranes of the tongue, protrusions of the tongue, oral cells, and oral mucosa.
예컨대, 수용성 탄닌산은 감, 암라(amla), 포도, 오배자, 몰식자, 마로니에나무(horse chestnut), 아로니아, 도토리, 키위, 풋사과, 모과, 오미자, 고무나무, 옻나무, 송백류, 붉나무, 떡갈나무, 케브라초(quebracho), 은행나무 열매, 오크나무 껍질, 바질, 참나무, 밤나무, 소나무, 커피, 카카오, 와틀(wattle), 발로니아, 삼백초, 익모초, 지초, 호두, 보이차 또는 복숭아 중 적어도 어느 하나에서 추출될 수 있다.For example, the water-soluble tannic acid is persimmon, amla, grape, quince, malnutrition, horse chestnut, aronia, acorn, kiwi, green apple, quince, omija, rubber tree, lacquer, pine tree, redwood, oak tree , At least any of quebracho, ginkgo biloba, oak bark, basil, oak, chestnut, pine, coffee, cacao, wattle, balonia, tricentra, motherwort, vinegar, walnut, boycha or peach Can be extracted from one.
예컨대, 수용성 탄닌산은 구강용 조성물의 총 중량에 대하여 0.5 중량% 이상으로 함유될 수 있다.For example, the water-soluble tannic acid may be contained in 0.5% by weight or more based on the total weight of the oral composition.
예컨대, 구강용 조성물은 점막 점착성 폴리머를 더 포함할 수 있다.For example, the oral composition may further include a mucoadhesive polymer.
예컨대, 구강용 조성물은 사이클로덱스트린(Cyclodextrin)을 더 포함할 수 있다.For example, the oral composition may further include a cyclodextrin.
예컨대, 사이클로덱스트린(Cyclodextrin)은 알파-사이클로덱스트린, 베타-사이클로덱스트린 및 감마-사이클로덱스트린 중에서 적어도 어느 하나를 포함할 수 있다.For example, cyclodextrin may include at least one of alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin, and gamma-cyclodextrin.
예컨대, 구강용 조성물은 환, 액상스틱, 젤리, 사탕, 알약, 캡슐, 마우스 스프레이 또는 차의 형태로 제형화될 수 있다.For example, oral compositions may be formulated in the form of pills, liquid sticks, jellies, candies, pills, capsules, mouse sprays or tea.
본 발명의 다른 일 측면에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 슬라이스하고, 진공동결건조하여 건조된 원재료를 제조하는 단계, 상기 건조된 원재료를 분말화하여 분말 원재료를 제조하는 단계, 상기 분말 원재료를 점막 점착성 폴리머 및 사이클로덱스트린으로 1차 코팅하여 1차 코팅된 원재료를 제조하는 단계, 상기 1차 코팅된 원재료를 제형화하고 점진제로 2차 코팅하여 2차 코팅된 원재료를 제조하는 단계, 상기 2차 코팅된 원재료를 처리하는 단계를 포함할 수 있다.Method of manufacturing a composition for oral cavity according to another aspect of the present invention is to slice the raw material containing water-soluble tannic acid, to prepare a dried raw material by vacuum freeze-drying, powdering the dried raw material to produce a powder raw material Step, first coating the powder raw material with a mucoadhesive polymer and cyclodextrin to prepare a first coated raw material, formulating the first coated raw material and second coating with a stimulant to prepare a second coated raw material And a step of processing the secondary coated raw material.
예컨대, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 슬라이스하고, 진공동결건조하여 건조된 원재료를 제조하는 단계는 상기 수용성 탄닌산을 함유하는 상기 원재료를 15 mm 내지 25 mm의 크기로 슬라이스하고, 영하 35 ℃ 내지 영하 45 ℃의 온도에서 동결하는 단계를 포함할 수 있다.For example, the step of slicing the raw material containing water-soluble tannic acid and vacuum-dried to prepare the dried raw material slices the raw material containing water-soluble tannic acid to a size of 15 mm to 25 mm, minus 35 ° C to minus 45 And freezing at a temperature of ° C.
예컨대, 2차 코팅된 원재료를 처리하는 단계는 상기 2차 코팅된 원재료를 85 ℃ 내지 90 ℃의 온도에서 10초 내지 15초 동안 처리시키는 단계를 포함할 수 있다.For example, the step of processing the secondary coated raw material may include the step of treating the secondary coated raw material at a temperature of 85 ° C to 90 ° C for 10 seconds to 15 seconds.
본 발명의 또 다른 일 측면에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 슬라이스하고, 착즙하여 착즙된 원재료를 제조하는 단계, 상기 착즙된 원재료를 원심분리하여 상기 수용성 탄닌산을 추출하는 단계, 추출된 상기 수용성 탄닌산을 처리하는 단계 및 처리된 상기 수용성 탄닌산을 제형화하는 단계를 포함할 수 있다.Method for preparing an oral composition according to another aspect of the present invention is to slice the raw material containing water-soluble tannic acid, to prepare a juiced raw material by juice, and centrifuging the juiced raw material to extract the water-soluble tannic acid The method may include the step of treating the extracted water-soluble tannic acid and formulating the treated water-soluble tannic acid.
예컨대, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 슬라이스하고, 착즙하여 상기 착즙된 원재료를 제조하는 단계는 상기 수용성 탄닌산을 함유하는 상기 원재료를 3 mm 내지 7 mm의 두께로 슬라이스하고, 1시간 내지 5시간 동안 가열하는 단계를 포함할 수 있다.For example, in the step of slicing the raw material containing water-soluble tannic acid, and preparing the juiced raw material by slicing, the raw material containing the water-soluble tannic acid is sliced to a thickness of 3 mm to 7 mm, and heated for 1 hour to 5 hours. It may include the steps.
예컨대, 착즙된 원재료를 원심분리하여 수용성 탄닌산을 추출하는 단계는 상기 착즙된 원재료를 2 ℃ 내지 6 ℃의 온도에서 9000 rpm 내지 11000 rpm의 속도로 10분 이하의 시간 동안 원심분리하는 단계를 포함할 수 있다.For example, the step of centrifuging the juiced raw material to extract water-soluble tannic acid may include the step of centrifuging the juiced raw material at a temperature of 2 ° C. to 6 ° C. at a rate of 9000 rpm to 11000 rpm for up to 10 minutes. Can be.
예컨대, 추출된 수용성 탄닌산을 처리하는 단계는 추출된 상기 수용성 탄닌산을 85 ℃ 내지 90 ℃의 온도에서 10초 내지 15초 동안 처리시키는 단계를 포함할 수 있다.For example, the step of treating the extracted water-soluble tannic acid may include the step of treating the extracted water-soluble tannic acid for 10 seconds to 15 seconds at a temperature of 85 ℃ to 90 ℃.
본 발명의 과제 해결 수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 일 실시예는 수용성 탄닌산에 의하여 식욕억제 효과를 제공할 수 있다.According to any one of the problem solving means of the present invention, one embodiment of the present invention can provide an appetite suppression effect by water-soluble tannic acid.
또한, 본 발명의 과제 해결 수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 구강용 조성물에 함유된 수용성 탄닌산은 천연 재료를 이용하여 구강 내에서 혀의 세포, 혀의 점막, 혀의 돌기, 구강 세포 및 구강 점막 중 적어도 하나를 자극, 변형 또는 응고시킴으로써, 삽미에 의한 촉각 신호를 부작용 없이 효과적으로 대뇌 시상하부에 즉각적으로 전달할 수 있다. 이러한 반응 속도는 피부가 느끼는 통증처럼 즉각적으로 몸이 반응하여 입맛이 바로 없어지게 만들 수 있다. 따라서, 종래의 한약 또는 양약처럼 지속적으로 복용함으로써 입맛이 없는 상태로 강제적으로 만드는 것에 비해, 본 발명의 구강용 조성물은 식욕억제중추를 자극하여 즉각적이고 간편하게 약효를 전달할 수 있으며, 식욕억제에 대한 효과를 빠르게 제공할 수 있다. In addition, according to any one of the means for solving the problems of the present invention, the water-soluble tannic acid contained in the oral composition of the present invention uses natural materials to produce cells of the tongue, mucous membranes of the tongue, protrusions of the tongue, oral cells and oral cavity in the oral cavity. By stimulating, deforming or coagulating at least one of the mucous membranes, a tactile signal by aspiration can be effectively delivered to the hypothalamus effectively without side effects. This reaction rate can cause the body to react immediately like the pain felt by the skin, causing the taste to disappear immediately. Therefore, compared to forcibly making the tasteless state by continuously taking it like a traditional Chinese medicine or a medicinal medicine, the oral composition of the present invention stimulates the appetite suppression center and can deliver the drug effect immediately and easily, and the effect on appetite suppression Can provide quickly.
또한, 본 발명의 과제 해결수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 구강용 조성물은 천연 재료를 이용하여 구강 내에서 인체에 무해한 자극 신호를 대뇌 시상하부로 전달하는 연속적인 작용에 의해 부작용 없이 식욕억제에 대한 효과를 간단하게 제공할 수 있다.In addition, according to any one of the problem solving means of the present invention, the composition for oral cavity of the present invention is suppressed appetite without side effects by a continuous action to transmit a stimulus signal harmless to the human body in the oral cavity using natural materials It can simply provide an effect on.
또한, 본 발명의 과제 해결수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 구강용 조성물은 단시간 내에 식욕억제효과를 발휘함과 동시에 구강 내에서의 수용성 탄닌산에 대한 체류시간을 연장시킴으로써 식욕억제 효과가 지속적으로 발휘될 수 있는 탁월한 효과가 있다.In addition, according to any one of the problem solving means of the present invention, the oral composition of the present invention exerts an appetite suppression effect in a short time and an appetite suppression effect is continuously maintained by extending a residence time for water-soluble tannic acid in the oral cavity. It has an excellent effect that can be exerted.
또한, 본 발명의 과제 해결 수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 구강용 조성물은 삽미에 의해 미각세포 및 구강세포를 마비시킴으로써, 입맛을 잃게 만들 수 있고, 음식 섭취의 유혹을 근본적으로 차단하고 식욕을 성공적으로 억제할 수 있게 하는 효과가 있다.In addition, according to any one of the problem solving means of the present invention, the composition for oral cavity of the present invention can paralyze taste cells and oral cells by shoveling, thereby making it possible to lose taste, fundamentally blocking the temptation of food intake and appetite There is an effect that can be successfully suppressed.
전술한 본 발명의 과제 해결 수단 중 어느 하나에 의하면, 본 발명의 일 실시예는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료로부터 수용성 탄닌산을 추출하여 식욕억제 효능이 우수한 구강용 조성물을 제공할 수 있다.According to any one of the above-described problem solving means of the present invention, an embodiment of the present invention can provide an oral composition having excellent appetite suppression efficacy by extracting water-soluble tannic acid from a raw material containing water-soluble tannic acid.
본 발명에서 얻을 수 있는 효과는 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다. The effects obtainable in the present invention are not limited to the above-mentioned effects, and other effects not mentioned may be clearly understood by those skilled in the art from the following description. will be.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법을 설명하기 위한 흐름도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 다른 제조방법을 설명하기 위한 흐름도이다.
도 3은 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 식욕억제효과에 대한 실험 결과이다.
도 4는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 슬라이스 두께에 따른 건조율의 차이를 나타낸 실험 결과이다.
도 5는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 진공동결건조 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화를 나타낸 실험 결과이다.
도 6은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화를 나타낸 실험 결과이다.1 is a flow chart for explaining a method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a flow chart for explaining another method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention.
3 is an experimental result for the appetite suppression effect of the oral composition containing water-soluble tannic acid.
4 is an experimental result showing the difference in drying rate according to the slice thickness of the raw material containing water-soluble tannic acid.
5 is an experimental result showing the change in the content of water-soluble tannic acid according to the vacuum freeze-drying treatment of the raw material containing water-soluble tannic acid.
6 is an experimental result showing the change in the content of water-soluble tannic acid according to the treatment of raw materials containing water-soluble tannic acid.
아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those skilled in the art to which the present invention pertains may easily practice. However, the present invention can be implemented in many different forms and is not limited to the embodiments described herein. In addition, in order to clearly describe the present invention in the drawings, parts irrelevant to the description are omitted, and like reference numerals are assigned to similar parts throughout the specification.
명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 “연결”되어 있다고 할 때, 이는 “직접적으로 연결”되어 있는 경우 뿐만 아니라, 그 중간에 다른 소자를 사이에 두고 “전기적으로 연결”되어 있는 경우도 포함한다. 또한, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 “포함”한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.Throughout the specification, when a part is “connected” to another part, this includes not only “directly connected” but also “electrically connected” with another element in between. . Also, when a part “includes” a certain component, this means that other components may be further included rather than excluding other components, unless otherwise stated.
이하, 본 발명의 실시예에 따른 구강용 조성물을 상세하게 설명하면 아래와 같다.Hereinafter, the composition for oral cavity according to an embodiment of the present invention will be described in detail.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물은 구강 내 미뢰세포를 자극함으로써, 식욕억제 효과를 유발하는 조성물일 수 있다. The composition for oral cavity according to an embodiment of the present invention may be a composition that induces an appetite suppression effect by stimulating taste bud cells in the oral cavity.
본 발명에 따른 구강용 조성물은 수용성 탄닌산을 유효성분으로 함유할 수 있다.The composition for oral cavity according to the present invention may contain water-soluble tannic acid as an active ingredient.
수용성 탄닌산은 다수의 페놀성 수산기를 가지는 방향족 화합물로서 단일물질의 결정상으로 분리되는 것이 아니라 여러가지 물질이 혼합된 형태이다. 일반적으로 수용성 탄닌산은 가수분해형 탄닌과 축합형 탄닌의 두 가지 형태로 구별된다. 가수분해형 탄닌은 갈산(gallic acid) 또는 엘라그산(ellagic acid)을 기본 구조로 하여 글루코오스(glucose) 등의 당과 에스터 결합을 하여 산이나 가열에 의해 쉽게 가수 분해된다. 한편, 축합형 탄닌은 카테킨(catechin)과 같은 flavonal-3-OH가 연속적으로 축합된 분자구조를 이루고 있다. 이러한 두 형태의 수용성 탄닌산은 생체 내에서 생리 작용과 약효가 상이하며 다양한 식물에 널리 분포되어 있다. The water-soluble tannic acid is an aromatic compound having a large number of phenolic hydroxyl groups, and is not separated into a single material crystal phase, but is a mixture of various materials. Generally, water-soluble tannic acid is divided into two types: hydrolyzed tannin and condensed tannin. Hydrolyzed tannins are easily hydrolyzed by acid or heating by ester bonding with sugars such as glucose using gallic acid or ellagic acid as a basic structure. Meanwhile, the condensed tannin has a molecular structure in which flavonal-3-OH, such as catechin, is continuously condensed. These two types of water-soluble tannic acid have different physiological and medicinal effects in vivo, and are widely distributed in various plants.
본 발명에 사용되는 수용성 탄닌산은 예를 들면, 하기 화학식 1로 표시되는 축합형 탄닌의 혼합물로서 catechin, catechin-3-gallate, gallocatechin, gallocatechin-3-gallate 또는 이 외의 축합물을 포함할 수 있다.The water-soluble tannic acid used in the present invention may include, for example, catechin, catechin-3-gallate, gallocatechin, gallocatechin-3-gallate, or other condensates as a mixture of condensed tannins represented by Formula 1 below.
[화학식 1][Formula 1]
또는, 본 발명에 사용되는 수용성 탄닌산은 예를 들면, 피로갈롤(pyrogallol), 갈산(gallic acid), 엘라직산(ellagic acid)과 같은 하기 화학식 2로 표시되는 단분자 페놀성 화합물일 수 있다. Alternatively, the water-soluble tannic acid used in the present invention may be, for example, a monomolecular phenolic compound represented by the following Chemical Formula 2, such as pyrogallol, gallic acid, or ellagic acid.
[화학식 2][Formula 2]
그러나, 본 발명의 수용성 탄닌산은 이에 제한되는 것은 아니고, 다양한 형태의 축합물을 포함할 수 있다.However, the water-soluble tannic acid of the present invention is not limited thereto, and may include various types of condensates.
본 발명의 일 실시예에 따른 수용성 탄닌산은 구강용 조성물의 총 중량에 대하여 0.5 중량% 이상으로 함유될 수 있다. 구강용 조성물의 총 중량을 기준으로 0.5 중량% 이상인 경우, 혀의 점막 단백질을 응고시켜 강한 삽미(澁味)를 느끼게 할 수 있다. 반면에, 구강용 조성물의 총 중량을 기준으로 0.5 중량% 미만인 경우, 혀를 자극할 수 없기 때문에 삽미를 느낄 수 없다. 이에 따라, 구강용 조성물의 식욕억제 효과는 저하될 수 있다.The water-soluble tannic acid according to an embodiment of the present invention may be contained in 0.5% by weight or more based on the total weight of the oral composition. If it is 0.5% by weight or more based on the total weight of the oral composition, the mucous membrane protein of the tongue can be coagulated to feel strong appreciation. On the other hand, if it is less than 0.5% by weight based on the total weight of the oral composition, the tongue cannot be irritated, so no feeling of appreciation is felt. Accordingly, the appetite suppression effect of the oral composition may be lowered.
본 발명에 따른 구강용 조성물은 점막 점착성 폴리머를 더 포함할 수 있다. Oral composition according to the present invention may further include a mucoadhesive polymer.
구강용 조성물은 점막 점착성 폴리머를 포함함으로써, 수용성 탄닌산을 구강 점막에 점착시켜 구강 점막과의 접촉을 유지시킬 수 있다. The composition for oral cavity may contain a mucoadhesive polymer to adhere water-soluble tannic acid to the oral mucosa to maintain contact with the oral mucosa.
또한, 구강용 조성물은 점막 점착성 폴리머를 포함함으로써, 구강 내에서 수용성 탄닌산의 체류 시간을 연장시키고, 구강 점막 상에서 수용성 탄닌산의 활성에 대한 지속성을 증가시킬 수 있다. 이에 따라, 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 식욕억제 효과도 오랫동안 지속될 수 있다.In addition, the composition for oral cavity may include a mucoadhesive polymer to extend the residence time of water-soluble tannic acid in the oral cavity and increase the persistence for the activity of water-soluble tannic acid on the oral mucosa. Accordingly, the appetite suppression effect of the oral composition containing water-soluble tannic acid may also last for a long time.
점막 점착성 폴리머는 인체의 점막에 부착될 수 있다. 본 발명에 사용되는 점막 점착성 폴리머는 친수성 폴리머 및 천연고무를 포함할 수 있다. 예를 들어, 친수성 폴리머의 경우, 하이드록시에틸 셀룰로오스(hydroxyethyl cellulose), 하이드록시프로필 셀룰로오스 (hydroxypropyl cellulose), 메틸 셀룰로오스(methyl cellulose), 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스(hydroxypropyl methylcellulose), 하이드록시에틸 메틸셀룰로오스(hydroxyethyl methylcellulose), 에틸하이드록시에틸 셀룰로오스(ethylhydroxyethyl cellulose), 카복시메틸 셀룰로오스(carboxymethyl cellulose)와 같은 셀룰로오스의 폴리머 및 이들의 염 및 이들의 2개 이상의 혼합물; 폴리비닐 아세테이트(polyvinyl acetate), 폴리비닐 알코올(polyvinyl alcohol), 폴리비닐 피롤리돈(polyvinyl pyrrolidone)과 같은 비닐 폴리머; 및 폴리아크릴 산(polyacrylic acid)과 같은 아크릴산 폴리머(acrylic acid polymers) 및 코폴리머(copolymers) 및 이들의 염, 폴리카보필(polycarbophil) 등일 수 있다.The mucoadhesive polymer can be attached to the mucous membrane of the human body. The mucoadhesive polymer used in the present invention may include a hydrophilic polymer and natural rubber. For example, in the case of a hydrophilic polymer, hydroxyethyl cellulose, hydroxypropyl cellulose, methyl cellulose, hydroxypropyl methylcellulose, hydroxyethyl methylcellulose polymers of cellulose such as hydroxyethyl methylcellulose, ethylhydroxyethyl cellulose, carboxymethyl cellulose and salts thereof, and mixtures of two or more thereof; Vinyl polymers such as polyvinyl acetate, polyvinyl alcohol, and polyvinyl pyrrolidone; And acrylic acid polymers such as polyacrylic acid and copolymers and salts thereof, polycarbophil, and the like.
또한, 천연고무는 천연유래의 폴리사카라이드일 수 있다. 예를 들어, 카라기난(carrageenan), 곤약(konjac), 소듐(sodium) 및 칼슘 알지네이트(calcium alginate), 아가로스(agarose), 구아(guar), 펙틴(pectin), 트라가칸트(tragacanth), 아카시아(acacia), 아라빅(Arabic), 덱스트란(dextran), 젤란(gellan), 잔탄(xanthan), 스클레로글루칸(scleroglucan), 히알루론산(hyaluronic acid), 키토산(chitosan), 훼뉴그릭 고무(fenugreek gum), 로커스트 빈 고무(locust bean gum) 등일 수 있다. Further, the natural rubber may be a polysaccharide derived from nature. For example, carrageenan, konjac, sodium and calcium alginate, agarose, guar, pectin, tragacanth, acacia (acacia), arabic, dextran, gellan, xanthan, sclerroglucan, hyaluronic acid, chitosan, fenugreek rubber fenugreek gum), locust bean gum, and the like.
그러나, 점막 점착성 폴리머의 조성이 이에 제한되는 것은 아니다.However, the composition of the mucoadhesive polymer is not limited thereto.
점막 점착성 폴리머의 친수성 폴리머는 구강 내의 수분이 수화될 때, 구강 내에 접착될 수 있으며, 점막 점착성 폴리머의 천연 고무는 수용성 탄닌산에 점착 성분을 부가하여 구강 점막에 점착 효과를 증가시킬 수 있다. 따라서, 점막 점착성 폴리머는 구강 점막에 수용성 탄닌산을 효과적으로 점착시킴으로써 구강 내의 미뢰세포가 지속적인 삽미를 느낄 수 있도록 하여 식욕억제에 대한 효과를 향상시킬 수 있다. The hydrophilic polymer of the mucoadhesive polymer can be adhered to the oral cavity when moisture in the oral cavity is hydrated, and the natural rubber of the mucoadhesive polymer can increase the adhesion effect to the oral mucosa by adding an adhesive component to water-soluble tannic acid. Therefore, the mucoadhesive polymer effectively improves the effect on appetite suppression by effectively adhering the water-soluble tannic acid to the oral mucosa so that taste bud cells in the oral cavity can feel continuous aspiration.
한편, 본 발명에 따른 구강용 조성물은 사이클로덱스트린(Cyclodextrin)을 더 포함할 수 있다. 예를 들어, 사이클로텍스트린(Cyclodextrin)은 알파-사이클로덱스트린, 베타-사이클로덱스트린 및 감마-사이클로덱스트린 중에서 적어도 어느 하나를 포함할 수 있고 식품학적으로 사용이 허용된 제제를 사용할 수 있다. On the other hand, the oral composition according to the present invention may further include a cyclodextrin (Cyclodextrin). For example, cyclotextrin may include at least one of alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin, and gamma-cyclodextrin, and a food-acceptable formulation may be used.
사이클로덱스트린(Cyclodextrin)은 전분을 액화하여 얻은 D-글루코피라노스(D-glucopyranose) 잔기 6 내지 12개를 미생물 효소반응으로 고리화시킨 원형 화합물이다. 또한, 사이클로덱스트린은 6개 이상의 포도당이 알파-1,4-글루코사이드 결합(α-1,4-glucoside linkage)을 이룬 비환원성 말토올리고당이다. 특히, 6, 7, 8개의 포도당으로 이루어진 것을, 각각 알파-사이클로덱스트린(α-cyclodextrin), 베타-사이클로덱스트린(β-cyclodextrin), 감마-사이클로덱스트린(γ-cyclodextrin)이라 한다.Cyclodextrin is a circular compound obtained by cyclizing 6 to 12 residues of D-glucopyranose obtained by liquefying starch by a microbial enzymatic reaction. In addition, cyclodextrin is a non-reducing malto-oligosaccharide in which six or more glucose forms an alpha-1,4-glucoside linkage. In particular, those consisting of 6, 7, and 8 glucose are called alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin, and gamma-cyclodextrin, respectively.
사이클로덱스트린의 내부는 수소결합과 에스테르결합으로 인해 소수성을 나타내고, 사이클로덱스트린의 외부는 밖으로 처리되어 있는 수산기로 인하여 친수성을 나타낸다. The interior of the cyclodextrin exhibits hydrophobicity due to hydrogen bonds and ester bonds, and the exterior of the cyclodextrin exhibits hydrophilicity due to hydroxyl groups being treated outside.
사이클로덱스트린은 공동(cavity)을 포함하고 있으며, 사이클로덱스트린의 종류에 따라 각각 상이한 공동의 크기를 가지고 있어 여러가지 크기의 게스트(guest) 분자들을 포접(inclusion)할 수 있다. 사이클로덱스트린의 포접(inclusion)효과는 활성 물질이 가지고 있는 고유한 성질을 마스킹(masking)할 수 있으며, 외부의 산화, 휘발, 갈변 및 미생물 오염과 같은 화학적 반응으로부터 물질을 보호할 수 있다. Cyclodextrins contain cavities, and each of them has a different cavity size depending on the type of cyclodextrin, and thus can induce guest molecules of various sizes. The inclusion effect of cyclodextrin can mask the unique properties of the active material and protect the material from chemical reactions such as external oxidation, volatilization, browning and microbial contamination.
구강용 조성물에 포함된 사이클로덱스트린은 수용성 탄닌산을 포접함으로써 구강 내 타액의 지속적인 분비로 인해 발생되는 수용성 탄닌산의 탈삽 진행을 지연시킬 수 있다. The cyclodextrin contained in the oral composition may delay the de-ablative progression of the water-soluble tannic acid caused by the continuous secretion of saliva in the oral cavity by inclusion of the water-soluble tannic acid.
탈삽은 수용성 탄닌산이 불용성 탄닌산으로 바뀜으로써 삽미가 제거되는 과정이다. 구체적으로, 탈삽은 아세트알데히드와 수용성 탄닌산이 중합되어 고분자 물질로 전환됨으로써 발생될 수 있다. Desorption is the process by which water-soluble tannic acid is replaced with insoluble tannic acid to remove shovels. Specifically, desorption may be generated by polymerization of acetaldehyde and water-soluble tannic acid into a polymer material.
또한, 탈삽은 수용성 탄닌산과 구강 및 혀의 단백질과 결합하여 구강 및 혀의 점막이 수축되는 수렴작용을 일으킴으로써 발생될 수도 있다. 이 과정에서 수용성 탄닌산에 의해 구강 및 혀에 있던 수분이 제거되며, 혀와 입 속 내부에 일시적으로 까끌까끌한 느낌이 드는 삽미가 느껴질 수 있다. 즉, 탈삽은 구강 내에서 삽미를 느끼는 동시에 진행될 수 있다. In addition, desorption may also occur by combining water-soluble tannic acid with proteins in the mouth and tongue to cause astringent constriction of the mucous membranes of the mouth and tongue. During this process, water and water in the mouth and tongue are removed by the water-soluble tannic acid, and there may be a temporary feeling of stickiness inside the tongue and inside the mouth. In other words, desorption can be performed at the same time as feeling of spitting in the oral cavity.
따라서, 본 발명에 따른 구강용 조성물은 사이클로덱스트린을 더 포함함으로써, 수용성 탄닌산에 의한 수렴작용이 혀 또는 구강의 표면에서만 일어나도록 유도한다. 즉, 사이클로덱스트린은 수용성 탄닌산을 포접하여 구강 내 점막 및 혀에 점착될 수 있다. 이에, 수용성 탄닌산의 탈삽이 구강 점막 또는 혀에서만 발생되도록 유도하고, 수용성 탄닌산의 수렴작용을 구강 점막 또는 혀에 집중시킴으로써, 구강 내의 미뢰세포가 삽미를 좀 더 잘 느끼도록 할 수 있다. Therefore, the composition for oral cavity according to the present invention further comprises a cyclodextrin, which induces convergence action by water-soluble tannic acid to occur only on the surface of the tongue or mouth. That is, cyclodextrin can be adhered to the mucous membrane and tongue in the oral cavity by inclusion of water-soluble tannic acid. Thus, by inducing the desorption of water-soluble tannic acid to occur only in the oral mucosa or tongue, and concentrating the water-soluble tannic acid convergence action on the oral mucosa or tongue, taste buds in the oral cavity can be felt better.
상술한 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물은 삽미를 느끼게하는 수용성 탄닌산을 포함한다. 수용성 탄닌산은 구강 내의 점막의 단백질과 결합하여 구강 내의 점막이 수축되는 수렴작용에 의해 까끌까끌한 느낌이 드는 삽미를 느끼게 할 수 있다. As described above, the composition for oral cavity containing water-soluble tannic acid according to an embodiment of the present invention includes a water-soluble tannic acid that makes a sense of appreciation. The water-soluble tannic acid can be combined with proteins of the mucous membrane in the oral cavity, thereby allowing the mucous membrane in the oral cavity to contract to converge to feel a sharp feeling.
이러한, 삽미는 미각세포 및 구강세포를 마비시켜 미각세포 및 구강세포의 감각을 둔화시키고, 미각세포 및 구강세포를 마비시키는 연속적인 작용을 뇌에 전달시킬 수 있다. 이로 인해, 혀는 맛을 인식하지 못하고 입맛을 잃게 될 수 있다.Such, Sapmi can paralyze the taste cells and the oral cells, thereby slowing the senses of the taste cells and the oral cells, and deliver a continuous action to the brain to paralyze the taste cells and the oral cells. Due to this, the tongue may not recognize the taste and may lose taste.
기존 식욕억제 조성물들은 식욕억제를 위한 신경신호 내지 호르몬을 인위적으로 생성하여 이를 뇌로 전달하는 방식으로 식욕억제 효과를 발생시킨다. 즉, 위장 내로 들어온 식욕억제 조성물들은 위장관 호르몬 분비를 자극하고, 위장관에서 나오는 포만 신호들이 미주신경을 통해서 시상하부로 전달되면 식욕감퇴가 발생하게 된다. 이로 인해, 식욕억제 조성물을 복용한 사용자는 메스꺼움, 어지러움, 우울증 등과 같은 불편함을 지속적으로 느낄 수 있어 장기간 복용이 어려운 단점이 있다. 또한, 이러한 식욕억제제를 복용할 경우, 식욕억제 성분은 위장관 내에서 흡수되는 과정에서 손실이 발생하여 식욕억제에 대한 효과가 떨어질 수 있으며, 식욕억제 효과에 대한 지속성도 낮아질 수 있다. Existing appetite suppression compositions artificially generate nerve signals or hormones for appetite suppression and deliver them to the brain to generate an appetite suppression effect. That is, the appetite suppressant compositions that enter the stomach stimulate the secretion of gastrointestinal hormones, and when the satiety signals from the gastrointestinal tract are transmitted to the hypothalamus through the vagus nerve, loss of appetite occurs. Due to this, the user who has taken the appetite suppression composition has the disadvantage that it is difficult to take for a long time because the user may continuously feel discomfort such as nausea, dizziness, and depression. In addition, when taking such an appetite suppressant, the appetite suppressant component may have a loss in the process of being absorbed in the gastrointestinal tract, so the effect on appetite suppression may be lowered, and the persistence of the appetite suppressant effect may also be lowered.
그러나, 본 발명의 일 실시예에 따른 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 경우, 천연재료를 통해 제조되며, 삽미라는 인체에 무해한 자극신호를 활용하여 입맛을 잃게만드는 것이므로, 인위적인 호르몬 분비나 자극신호 생성을 유발하지 않는다. 따라서, 메스꺼움, 어지러움, 우울증 등과 같은 부작용이 없는 이점이 있다. 또한, 삽미는 구강내의 촉각을 통해 인지되는 감각이므로, 호르몬 반응에 의한 식욕억제 효과에 비해 반응 속도가 즉각적으로 나타날 수 있는 이점이 있다. 또한, 수용성 탄닌산은 구강 내의 혀의 세포, 혀의 점막, 혀의 돌기, 구강 세포, 구강 점막을 직접 자극하므로, 소화 기관의 흡수에 의해 식욕억제 효과가 발생되는 기존의 식욕억제 조성물에 비해 흡수 과정에서 발생되는 손실이 없다는 이점이 있다. However, in the case of an oral composition containing a water-soluble tannic acid according to an embodiment of the present invention, since it is made of natural materials and uses stimulus signals that are harmless to the human body, Sappmi makes it lose its appetite. Does not cause production Therefore, there is an advantage without side effects such as nausea, dizziness, depression, and the like. In addition, since Sapmi is a sense perceived through tactile sensation in the oral cavity, there is an advantage in that the reaction rate can be instantaneously compared to the appetite suppression effect by the hormonal reaction. In addition, the water-soluble tannic acid directly stimulates the cells of the tongue, the mucous membrane of the tongue, the projections of the tongue, the oral cells, and the oral mucosa, so the absorption process is compared to the existing appetite suppressant composition in which an appetite suppressant effect is generated by absorption of the digestive organs. There is an advantage that there is no loss occurring in.
따라서, 본 발명의 구강용 조성물은 삽미에 의해 음식 섭취의 유혹을 근본적으로 차단하고 식욕을 억제시킬 수 있다.Therefore, the composition for oral cavity of the present invention can fundamentally block the temptation of food intake and suppress appetite by shoveling.
또한, 상술한 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물은 점막 점착성 폴리머를 더 포함할 수 있다. 구강용 조성물에 포함된 점막 점착성 폴리머는 수용성 탄닌산을 구강 내 점막 및 혀에 점착시킴으로써 지속적으로 삽미를 느낄 수 있도록 하여 식욕억제를 유지시킬 수 있다. In addition, as described above, the oral composition according to an embodiment of the present invention may further include a mucoadhesive polymer. The mucoadhesive polymer contained in the oral composition can maintain the appetite suppression by continuously adhering the water-soluble tannic acid to the mucous membrane and the tongue in the oral cavity to continuously feel apnea.
또한, 상술한 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물은 사이클로덱스트린을 더 포함할 수 있다. 구강용 조성물에 포함된 사이클로덱스트린은 구강 내에서 분비되는 타액으로부터 쉽게 용해될 수 있는 수용성 탄닌산을 포접함으로써 안정성을 향상시킬 수 있다. 또한, 사이클로덱스트린은 포접한 수용성 탄닌산을 구강 내의 점막 및 혀에 집중적으로 전달시킴으로써 삽미를 잘 느낄 수 있도록 하여 식욕억제 효과를 강화시킬 수 있다.In addition, as described above, the oral composition according to an embodiment of the present invention may further include a cyclodextrin. The cyclodextrin contained in the oral composition can improve stability by incorporating water-soluble tannic acid that can be easily dissolved from saliva secreted in the oral cavity. In addition, cyclodextrin can enhance the appetite suppression effect by allowing the inclusion of water-soluble tannic acid, which is inclusive, to the mucous membrane and tongue in the oral cavity, so that it can be felt well.
결과적으로, 본 발명에 따른 구강용 조성물은 수용성 탄닌산을 구강 내에서 점착시켜 삽미를 오랫동안 느끼게 할 수 있으므로 식욕억제 효과를 오랫동안 지속시킬 수 있다.As a result, the composition for oral cavity according to the present invention can keep the appetite suppression effect for a long time because water-soluble tannic acid can be adhered in the oral cavity to make the stalk feel for a long time.
이하, 본 발명의 일 실시예에 따른 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물 및 그 제조방법을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 아래와 같다.Hereinafter, a composition for an oral cavity containing a water-soluble tannic acid and a manufacturing method thereof according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법을 설명하기 위한 흐름도이다.1 is a flow chart for explaining a method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention.
도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 슬라이스하고, 진공동결건조하여 건조된 원재료를 제조(S110) 한다. Referring to Figure 1, the method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention is to slice the raw material containing water-soluble tannic acid, and vacuum-dried to prepare the dried raw material (S110).
본 발명의 일 실시예에 따른 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료는 감, 암라(amla), 포도, 오배자, 몰식자, 마로니에나무(horse chestnut), 아로니아, 도토리, 키위, 풋사과, 모과, 오미자, 고무나무, 옻나무, 송백류, 붉나무, 떡갈나무, 케브라초(quebracho), 은행나무 열매, 오크나무 껍질, 바질, 참나무, 밤나무, 소나무, 커피, 카카오, 와틀(wattle), 발로니아, 삼백초, 익모초, 지초, 호두, 보이차 또는 복숭아 중 적어도 어느 하나일 수 있다. 그러나, 이에 제한되지 않는다.Raw materials containing water-soluble tannic acid according to an embodiment of the present invention are persimmon, amla, grapes, quince, malnutrition, horse chestnut, aronia, acorn, kiwi, green apple, quince, omija, rubber tree , Lacquer, cedar, reddish, oak, quebracho, ginkgo berry, oak bark, basil, oak, chestnut, pine, coffee, cacao, wattle, balonia, trillion scent, motherwort, ground grass , Walnut, boya or peach. However, it is not limited thereto.
본 발명의 일 실시예에 따른 진공동결건조는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 동결상태에서 건조하는 방법으로서, 원재료를 동결상태로 유지하면서 원재료 내의 수분을 모두 기체 상태로 승화시켜 4.6 Torr 이하의 진공상태에서 건조시키는 방법을 의미한다.Vacuum freeze-drying according to an embodiment of the present invention is a method of drying a raw material containing water-soluble tannic acid in a frozen state, while maintaining the raw material in a frozen state, sublimating all moisture in the raw material in a gaseous state to a vacuum state of 4.6 Torr or less Means to dry in.
수용성 탄닌산을 함유하는 원재료 내의 수분은 열을 가하지 않고 기화되기 때문에 열을 가하는 건조 처리와는 달리 변질이 일어나지 않고 건조될 수 있다. 따라서, 일반 건조와는 달리 진공동결건조는 원재료의 수용성 탄닌산 및 영양성분들을 농축시킬 수 있으며, 수용성 탄닌산 및 영양성분들의 파괴를 최소화할 수 있어 수용성 탄닌산의 함유량을 유지시킬 수 있다.Since the moisture in the raw material containing the water-soluble tannic acid is vaporized without applying heat, unlike the drying treatment by applying heat, it can be dried without deterioration. Therefore, unlike normal drying, vacuum freeze-drying can concentrate the water-soluble tannic acid and nutrient components of the raw material, and minimize the destruction of the water-soluble tannic acid and nutrient components, thereby maintaining the content of the water-soluble tannic acid.
본 발명의 일 실시예에 따른 진공동결건조는 영하 35 ℃ 내지 영하 45 ℃의 온도에서 이루어질 수 있다. 이때, 원재료 내의 수분은 급속으로 기화될 수 있다. 만약, 원재료 내의 수분이 급속으로 기화되는 것이 아닌 일반 냉동실에 넣어 냉동시키는 경우, 원재료의 조직 사이에 있는 수분은 서서히 얼게 된다. 그때, 원재료의 조직 사이에 있는 수분은 뭉쳐진 상태에서 냉동될 수 있다. 이로 인해, 원재료 속의 조직은 파괴될 수 있으며, 급속으로 기화시켜 건조하는 것보다 수분의 흡수율이 더딜 수 있다.Vacuum freeze drying according to an embodiment of the present invention may be made at a temperature of minus 35 ℃ to minus 45 ℃. At this time, moisture in the raw material can be rapidly vaporized. If the moisture in the raw material is frozen in a normal freezer instead of being rapidly vaporized, the moisture between the tissues of the raw material freezes slowly. At that time, the moisture between the tissues of the raw material can be frozen in agglomerated state. Due to this, the tissue in the raw material may be destroyed, and the moisture absorption rate may be slower than drying by vaporizing rapidly.
본 발명의 일 실시예에 따른 원재료는 슬라이스 되고, 영하 40 ℃ 이하의 온도로 진공동결건조될 수 있다. 슬라이스된 원재료 내의 수분은 모두 기체 상태로 승화될 수 있으며, 슬라이스된 원재료 내의 수분은 열을 가하지 않고 제거될 수 있다. 이에 따라, 슬라이스된 원재료에 함유된 수용성 탄닌산 및 영양성분들이 농축되어 수용성 탄닌산의 함유량이 유지될 수 있다.The raw material according to an embodiment of the present invention is sliced, and may be vacuum freeze-dried to a temperature below 40 ° C. All the moisture in the sliced raw material can be sublimed in the gas state, and the moisture in the sliced raw material can be removed without applying heat. Accordingly, the water-soluble tannic acid and nutrients contained in the sliced raw material may be concentrated to maintain the water-soluble tannic acid content.
반면에, 진공동결건조의 온도가 영하 40 ℃ 이상이면, 원재료에 함유된 수용성 탄닌산이 원재료에서 발생하는 아세트알데히드와 결합하여 불용성 탄닌으로 바뀌는 탈삽이 진행될 수 있다. 이로 인해, 원재료 내에 함유된 수용성 탄닌산은 제거되기 때문에 수용성 탄닌산의 함유량은 감소될 수 있다. On the other hand, if the temperature of vacuum freeze-drying is above minus 40 ° C., desorption may be performed in which the water-soluble tannic acid contained in the raw material is combined with acetaldehyde generated in the raw material and converted into insoluble tannin. Due to this, since the water-soluble tannic acid contained in the raw material is removed, the content of the water-soluble tannic acid can be reduced.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 충분히 세척한 후, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 크기를 15 mm 내지 25 mm으로 슬라이스 할 수 있다.The method of preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention may sufficiently slice the raw material containing water-soluble tannic acid, and then slice the size of the raw material containing water-soluble tannic acid to 15 mm to 25 mm.
슬라이스된 원재료를 사용함으로써, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료는 원재료의 본연의 형태로 사용되는 경우보다 수분이 빠져나가기에 적합한 상태가 될 수 있다. 또한, 슬라이스된 원재료를 사용함으로써, 진공동결건조 시간을 단축할 수 있으며 슬라이스된 원재료의 수용성 탄닌산의 손상을 최소화할 수 있다.By using the sliced raw material, the raw material containing water-soluble tannic acid can be in a state suitable for moisture to escape than when used in the original form of the raw material. In addition, by using the sliced raw material, the vacuum freeze-drying time can be shortened and damage to the water-soluble tannic acid of the sliced raw material can be minimized.
한편, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 크기가 25 mm 이상이면, 진공동결건조 시 슬라이스된 원재료 내의 수분이 제대로 제거되지 않아, 탈삽작용이 발생될 수 있고 수용성 탄닌산의 함유량은 떨어질 수 있다.On the other hand, if the size of the raw material containing the water-soluble tannic acid is 25 mm or more, the moisture in the sliced raw material is not properly removed during vacuum freeze-drying, so that desorption may occur and the content of the water-soluble tannic acid may drop.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 건조된 원재료를 분말화하여 분말 원재료를 제조(S120)한다.The method for preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention prepares a powdered raw material by powdering the dried raw material (S120).
원재료는 다양한 방법에 의해 분말화 될 수 있다. 예를 들면, 그라인더, 분쇄기, 믹서기, 블렌더, 커터기, 파쇄기 등을 통해 분말화될 수 있다. 그러나 이에 한정되지 않고 사용 용도에 따라 분말의 입자 크기를 조정할 수 있는 다양한 분쇄 방법이 이용될 수 있다.Raw materials can be powdered by various methods. For example, it may be powdered through a grinder, a grinder, a blender, a blender, a cutter, a crusher, and the like. However, the present invention is not limited to this, and various grinding methods capable of adjusting the particle size of the powder may be used according to the use purpose.
건조된 원재료는 수분이 제거된 상태에서 분말화됨에 따라 수분이 남아있는 상태에서 분말화된 경우보다 더 작은 질량으로 분말화될 수 있다. 따라서, 미세하게 분말화된 원재료를 사용하면 물리적인 이용성을 증대시킬 수 있다.As the dried raw material is powdered in a state in which the moisture is removed, the dried raw material may be powdered in a smaller mass than in the case where the moisture remains in the powdered state. Therefore, the use of finely powdered raw materials can increase physical availability.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 분말 원재료를 점막 점착성 폴리머 및 사이클로덱스트린으로 1차 코팅하여 1차 코팅된 원재료를 제조(S130)한다.The method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention primarily manufactures a first coated raw material by first coating the powder raw material with a mucoadhesive polymer and cyclodextrin (S130).
앞서 언급한 바와 같이, 점막 점착성 폴리머는 인체의 점막의 막에 부착되는 재료로서, 분말 원재료를 점막 점착성 폴리머 및 사이클로덱스트린으로 1차 코팅하는 경우, 구강용 조성물은 구강 내에서 수용성 탄닌산의 체류 시간을 연장시키고, 구강 점막상에서 수용성 탄닌산의 활성에 대한 지속성을 증가시킬 수 있다. As mentioned above, the mucoadhesive polymer is a material attached to the mucous membrane of the human body, and when the powder raw material is first coated with the mucoadhesive polymer and cyclodextrin, the composition for oral cavity reduces the residence time of water-soluble tannic acid in the oral cavity. Prolongation and increase the persistence of water soluble tannic acid on the oral mucosa.
도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 1차 코팅된 원재료를 제형화하고 점진제로 2차 코팅하여 2차 코팅된 원재료를 제조(S140)한다.Referring to FIG. 1, a method for preparing a composition for oral cavity according to an embodiment of the present invention formulates a primary coated raw material and secondary coating with a stimulant to prepare a secondary coated raw material (S140).
이때, 1차 코팅된 원재료는 여러 형태로 제형화될 수 있다. 예를 들어, 환, 액상스틱, 젤리, 사탕, 알약, 캡슐, 마우스 스프레이 또는 차의 형태로 제형화될 수 있다. 그러나, 이에 한정되는 것은 아니다. 1차 코팅된 원재료가 상술한 바와 같이, 제형화됨에 따라 분말 형태의 1차 코팅된 원재료에 비해 섭취가 용이할 수 있고, 구강용 조성물의 상품성이 향상될 수 있다. At this time, the primary coated raw material may be formulated in various forms. For example, it can be formulated in the form of a pill, liquid stick, jelly, candy, pill, capsule, mouse spray or tea. However, it is not limited thereto. As the primary coated raw material is formulated as described above, intake may be easier compared to the primary coated raw material in powder form, and the commodity of the oral composition may be improved.
한편, 제형화된 원재료에 2차 코팅을 형성하기 위한 점진제는 천연 셀룰로오스검, 잔탄검, 젤란검, 한천(agar), 전분, 젤라틴, 달맞이씨유 및 홍화씨유 중에서 적어도 하나를 포함할 수 있다. 그러나, 이에 한정되는 것은 아니며, 2차 코팅 시에는 달맞이씨유, 홍화씨유 또는 잔탄검이 사용될 수 있다.Meanwhile, a stimulant for forming a secondary coating on the formulated raw material may include at least one of natural cellulose gum, xanthan gum, gellan gum, agar, starch, gelatin, evening primrose oil and safflower seed oil. . However, the present invention is not limited thereto, and when the secondary coating is applied, primrose oil, safflower seed oil, or xanthan gum may be used.
한편, 점진제는 제형화된 원재료의 형상 유지를 용이하게 하기 위해 첨가될 수 있다. Meanwhile, a stimulant may be added to facilitate maintaining the shape of the formulated raw material.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 2차 코팅된 원재료를 처리(S150)한다.The method for preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention processes a secondary coated raw material (S150).
구체적으로, 2차 코팅된 원재료는 85 ℃ 내지 90 ℃의 온도에서 10초 내지 15초 동안 처리될 수 있다. 이 경우, 자연 탈삽에 의해 변형된 불용성 탄닌산은 수용성 탄닌산으로 용출될 수 있다. 따라서, 불용성 탄닌산이 수용성 탄닌산으로 처리됨에 따라 수용성 탄닌산의 함량이 크게 향상될 수 있다. 반면에, 처리 온도가 85 ℃ 미만의 온도에서 10초 미만으로 처리되는 경우, 자연 탈삽에 의해 변형된 불용성 탄닌산은 수용성 탄닌산으로 용출되지 못하므로 수용성 탄닌산의 함유량은 증가되지 않을 수 있다. Specifically, the secondary coated raw material can be treated for 10 seconds to 15 seconds at a temperature of 85 ° C to 90 ° C. In this case, insoluble tannic acid modified by natural desalination can be eluted with water-soluble tannic acid. Therefore, as the insoluble tannic acid is treated with water-soluble tannic acid, the content of the water-soluble tannic acid can be greatly improved. On the other hand, when the treatment temperature is less than 10 seconds at a temperature of less than 85 ° C., the content of the water-soluble tannic acid may not be increased because the insoluble tannic acid modified by natural desorption cannot be eluted as the water-soluble tannic acid.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 다른 제조방법을 설명하기 위한 흐름도이다. Figure 2 is a flow chart for explaining another method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention.
본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 다른 제조방법은 상술하였던 본 발명의 일 실시예들에 따른 구강용 조성물을 제조하기 위한 방법일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물에 대한 구체적인 설명은 상술하였으므로, 이에 대한 중복되는 설명은 생략한다.Another method for preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention may be a method for preparing an oral composition according to one embodiment of the present invention described above. Since the detailed description of the oral composition according to an embodiment of the present invention has been described above, a redundant description thereof will be omitted.
도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 착즙하여 착즙된 원재료를 제조(S210) 한다. Referring to Figure 2, the method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention to prepare a juiced raw material by squeezing the raw material containing water-soluble tannic acid (S210).
본 발명의 일 실시예에 따르면, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료를 충분히 세척한 후, 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 크기를 3 mm 내지 7 mm으로 슬라이스하고, 물 10 L와 함께 1시간 내지 5시간 동안 가열할 수 있다. 이때, 가열 시간이 1시간 이하인 경우, 수용성 탄닌산이 충분히 물에 용해되지 못하여, 착즙액 내의 수용성 탄닌산의 함유량은 감소될 수 있다. 반면에, 가열시간이 5시간이 넘는 경우, 원재료 내에서 함유되어 있는 수용성 탄닌산은 모두 용해될 수 있어 수용성 탄닌산의 추출효율이 떨어질 수 있다. 따라서, 착즙액 내의 수용성 탄닌산의 함유량은 증가되지 않을 수 있다.According to one embodiment of the present invention, after sufficiently washing the raw material containing the water-soluble tannic acid, the size of the raw material containing the water-soluble tannic acid is sliced into 3 mm to 7 mm, and for 1 hour to 5 hours with 10 L of water It can be heated. At this time, when the heating time is less than 1 hour, the water-soluble tannic acid is not sufficiently dissolved in water, so the content of the water-soluble tannic acid in the juice may be reduced. On the other hand, when the heating time is more than 5 hours, all of the water-soluble tannic acid contained in the raw material can be dissolved, and thus the extraction efficiency of the water-soluble tannic acid may be reduced. Therefore, the content of water-soluble tannic acid in the juice may not be increased.
이후, 가열된 원재료를 면보(cheese cloth)에 2회 반복하여 걸러 착츱액을 제조한다.Subsequently, the heated raw material is filtered twice through a cheese cloth to prepare a deposit.
도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 착즙된 원재료를 원심분리하여 수용성 탄닌산을 추출(S220) 한다. Referring to Figure 2, the method of manufacturing an oral composition according to an embodiment of the present invention extracts water-soluble tannic acid by centrifuging the juiced raw material (S220).
이때, 원심분리는 2 ℃ 내지 6 ℃의 온도에서 9000 rpm 내지 11000 rpm의 속도로 10분 이하의 시간 동안 이뤄질 수 있다. 삽미 효과가 큰 수용성 탄닌산은 500 내지 3,000 정도의 분자량을 갖는다. 만약, 원심분리의 속도가 9000 rpm 보다 낮은 경우에는 회전력만으로 상술한 분자량의 수용성 탄닌산을 부유시키는 것이 불가능할 수 있다.At this time, the centrifugation may be performed for a time of 10 minutes or less at a speed of 9000 rpm to 11000 rpm at a temperature of 2 ° C to 6 ° C. The water-soluble tannic acid, which has a large shoveling effect, has a molecular weight of about 500 to 3,000. If, when the speed of the centrifugation is lower than 9000 rpm, it may be impossible to float the water-soluble tannic acid of the above-mentioned molecular weight with only the rotational force.
반면에, 회전판 속도가 11000 rpm 보다 높은 경우에는 상술한 분자량의 수용성 탄닌산의 입자가 부서지거나 입자 간의 충돌 또는 마찰로 인해 손상되어 원형을 유지하기 어려울 수 있다. 이에, 수용성 탄닌산의 추출 함량은 떨어질 수 있고, 수용성 탄닌산에 의한 삽미 효과도 저하될 수 있다. 따라서, 구강용 조성물의 식욕억제 효과도 줄어들 수 있다. On the other hand, when the rotating plate speed is higher than 11000 rpm, the particles of the water-soluble tannic acid having the above-mentioned molecular weight may be broken or damaged due to collision or friction between particles, and thus it may be difficult to maintain a circular shape. Accordingly, the extraction content of the water-soluble tannic acid may be lowered, and the effect of slicing by the water-soluble tannic acid may also be lowered. Therefore, the appetite suppression effect of the oral composition may also be reduced.
도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 추출된 수용성 탄닌산을 처리(S230) 한다. Referring to FIG. 2, a method for preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention processes the extracted water-soluble tannic acid (S230).
이때, 추출된 수용성 탄닌산은 85 ℃ 내지 90 ℃의 온도에서 10초 내지 15 초 동안 처리될 수 있다. 만약, 처리 온도가 85 ℃의 온도에서 10초 미만인 경우, 불용성 탄닌산은 수용성 탄닌산으로 용출되지 못하므로, 추출된 수용성 탄닌산의 함유량은 증가되지 않을 수 있다. 그러나, 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리되는 경우, 자연 탈삽에 의해 변형된 불용성 탄닌산이 수용성 탄닌산으로 용출됨에 따라 수용성 탄닌산의 함량은 크게 향상될 수 있다. At this time, the extracted water-soluble tannic acid can be treated for 10 seconds to 15 seconds at a temperature of 85 ℃ to 90 ℃. If the treatment temperature is less than 10 seconds at a temperature of 85 ° C., the insoluble tannic acid cannot be eluted as a water-soluble tannic acid, so the content of the extracted water-soluble tannic acid may not be increased. However, when treated at a temperature of 90 ° C. for 15 seconds, the content of the water-soluble tannic acid can be greatly improved as the insoluble tannic acid modified by natural desorption elutes into the water-soluble tannic acid.
도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조방법은 처리된 수용성 탄닌산을 제형화(S240) 한다. 예를 들어, 환, 액상스틱, 젤리, 사탕, 알약, 캡슐, 마우스 스프레이 또는 차의 형태로 제형화될 수 있다. 그러나, 이에 한정되는 것은 아니다. Referring to Figure 2, the method for preparing an oral composition according to an embodiment of the present invention formulates the treated water-soluble tannic acid (S240). For example, it can be formulated in the form of a pill, liquid stick, jelly, candy, pill, capsule, mouse spray or tea. However, it is not limited thereto.
이하에서 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 특성 및 효능을 실시예 및 실험예에 의해 상세히 설명한다. 단, 하기 실시예 및 실험예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예 및 실험예에 의해 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the properties and efficacy of the oral composition containing water-soluble tannic acid will be described in detail by Examples and Experimental Examples. However, the following examples and experimental examples are merely illustrative of the present invention, and the contents of the present invention are not limited by the following examples and experimental examples.
도 3은 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 식욕억제 효과에 대한 실험 결과이다. 도 4는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 슬라이스 두께에 따른 건조율의 차이를 나타낸 실험 결과이다. 도 5는 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 진공동결건조 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화를 나타낸 실험 결과이다. 도 6은 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화를 나타낸 실험 결과이다.3 is an experimental result for the appetite suppression effect of the oral composition containing water-soluble tannic acid. 4 is an experimental result showing the difference in drying rate according to the slice thickness of the raw material containing water-soluble tannic acid. 5 is an experimental result showing the change in the content of water-soluble tannic acid according to the vacuum freeze-drying treatment of the raw material containing water-soluble tannic acid. 6 is an experimental result showing the change in the content of water-soluble tannic acid according to the treatment of raw materials containing water-soluble tannic acid.
<실시예 1> 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 제조<Example 1> Preparation of oral composition according to an embodiment of the present invention
본 발명자들은 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물의 효과를 확인하기 위해, 감을 사용하여 본 발명의 일 실시예에 따른 구강용 조성물을 제조하였다. 구체적으로, 무게 220 g의 감 30개를 수돗물로 3회 세척하여 물기를 닦은 후 껍질과 씨를 제거하지 않고, 19 mm로 슬라이스하여 영하 40 ℃에서 진공동결건조하였다. 이후, 진공동결건조된 감을 분쇄하였다. 이후, 분쇄된 감을 점막 점착성 폴리머 및 사이클로덱스트린으로 1차 코팅을 하고, 점진제로 2차 코팅하였고, 90 ℃ 온도에서 15초 동안 처리하였다. The present inventors prepared the oral composition according to an embodiment of the present invention using persimmon to confirm the effect of the oral composition according to an embodiment of the present invention. Specifically, 30 persimmons weighing 220 g were washed three times with tap water, wiped dry, and without peeling and seeds, sliced to 19 mm and vacuum freeze-dried at minus 40 ° C. Thereafter, the vacuum freeze-dried persimmon was ground. Thereafter, the crushed persimmon was first coated with a mucoadhesive polymer and cyclodextrin, second coated with a stimulant, and treated at 90 ° C. for 15 seconds.
<실험예 1> 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 사용에 따른 식욕억제 효과 비교<Experimental Example 1> Comparison of appetite suppression effect according to the use of an oral composition containing water-soluble tannic acid
본 발명자들은 본 발명의 수용성 탄닌산을 함유하는 구강용 조성물의 사용에 따른 식욕억제 효과를 알아보기 위해 다음과 같이 실험하였다. The present inventors have experimented as follows to investigate the appetite suppression effect of the use of the oral composition containing the water-soluble tannic acid of the present invention.
본 실험을 위해 피트니스 클럽에서 다이어트를 하고 있는 20대에서 50대 사이 남녀를 각 10명씩, 총 20명을 선정하였다. 실험 대상자들의 실험 기간은 2주일로 하여 측정하였으며, 1주일 동안 모든 실험자들에게 배고픔을 느낄 때 마다 수시로 양치질이나 가글을 사용하도록 하였다. 이후, 1주일 동안 모든 실험자들에게 같은 방식으로 실험하되, 양치질이나 가글 대신 본 발명의 실시예에 의한 구강용 조성물을 하루 3끼 식사 후 3알씩 복용하고 배고픔을 느낄 때마다 수시로 섭취하도록 하여 그 결과를 비교하였으며, 결과는 도 3과 같다.For this experiment, a total of 20 men and women, each of them in their 20s to 50s who were dieting in a fitness club, were selected. The test period of the subjects was measured for 2 weeks, and every experimenter was asked to use gargling or gargle whenever they felt hungry for a week. Subsequently, all the experimenters were tested in the same way for one week, but instead of gargle or gargle, the oral composition according to the embodiment of the present invention was taken three times a day after meals three times a day and ingested frequently whenever feeling hunger resulted. And the results are shown in FIG. 3.
도 3에 나타낸 바와 같이, 1주일 동안 양치질이나 가글을 사용한 경우, 식욕억제에 대한 효과를 느낀 사람은 11명이었으며, 식욕억제에 대한 효과를 약간 느낀 사람은 2명이었고, 식욕억제에 대한 효과를 느끼지 못한 사람은 7명이었다. 반면에, 1주일 동안 양치질이나 가글을 사용한 후, 1주일 동안 본 발명의 실시예에 의한 구강용 조성물을 복용한 경우, 식욕억제에 대한 효과를 느낀 사람은 19명이었으며, 식욕억제에 대한 효과를 약간 느낀 사람은 1명이었다. As shown in FIG. 3, when brushing teeth or gargles were used for one week, 11 people felt an effect on appetite suppression, 2 people felt a little effect on appetite suppression, and 2 people had an effect on appetite suppression. Seven people didn't feel it. On the other hand, after using the gargle or gargle for one week, and taking the oral composition according to the embodiment of the present invention for one week, 19 people felt an effect on appetite suppression, and the effect on appetite suppression was observed. One felt a little.
즉, 1주일 동안 양치질이나 가글을 사용하였을 때와 1주일 동안 실시예 1에 의한 구강용 조성물을 복용하였을 때 모두, 식욕억제에 대한 효과가 나타났지만, 실시예 1에 의한 구강용 조성물을 복용하였을 경우에 더 많은 사람이 식욕억제에 대한 효과를 느꼈음을 확인할 수 있었다.In other words, both when brushing teeth or using gargle for 1 week and when taking the oral composition according to Example 1 for 1 week, the effect on suppressing appetite was shown, but the oral composition according to Example 1 was taken. In some cases, it was confirmed that more people felt an effect on appetite suppression.
<실험예 2> 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 슬라이스 두께에 따른 건조율의 비교<Experimental Example 2> Comparison of the drying rate according to the slice thickness of the raw material containing water-soluble tannic acid
본 발명자들은 본 발명의 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 슬라이스 두께에 따른 건조율을 비교하기 위해 감을 사용하여 다음과 같이 실험하였다. The present inventors experimented as follows using persimmon to compare the drying rate according to the slice thickness of the raw material containing the water-soluble tannic acid of the present invention.
본 발명에서는 건조를 위해 실시예 1에서 세척한 감을 슬라이스 기계에 넣고, 각각 다른 두께(19, 25, 30, 35 mm)로 슬라이스하였다. 각각의 샘플을 60 ℃의 온도에서 30시간 동안 건조하면서 슬라이스 두께별로 건조율을 측정하였다. In the present invention, the persimmon washed in Example 1 for drying was put into a slice machine, and sliced into different thicknesses (19, 25, 30, 35 mm). Each sample was dried at a temperature of 60 ° C. for 30 hours, and the drying rate was measured for each slice thickness.
그 결과, 도 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 슬라이스 두께 19 mm 조건에서 30시간 동안 건조 시 100 %의 건조율을 보였고, 슬라이스 두께 25 mm 조건에서 30시간 동안 건조 시 85 %의 건조율을 보였다. 또한, 슬라이스 두께 30 mm 조건에서 30시간 동안 건조 시 73 %의 건조율을 보였고, 슬라이스 두께 35 mm 조건에서 30시간 동안 건조 시 67 %의 건조율을 보였다. As a result, as shown in Figure 4, the slice thickness of the present invention showed a drying rate of 100% when dried for 30 hours at a condition of 19 mm, and a drying rate of 85% when dried for 30 hours at a condition of 25 mm slice thickness. . In addition, the drying rate was 73% when dried for 30 hours at the slice thickness of 30 mm, and the drying rate was 67% when dried for 30 hours at the condition of the slice thickness of 35 mm.
즉, 감을 원재료로 사용하는 경우, 슬라이스 두께가 19 mm일 때 건조가 최적화됨을 알 수 있다. 한편, 원재료의 슬라이스 두께가 19 mm 보다 큰 경우, 건조가 최적화되지 않았으며, 자연 탈삽이 생겨 수용성 탄닌산의 함량이 줄어듬을 알 수 있었다. 따라서, 수용성 탄닌산에 의한 식욕억제의 효과를 극대화하기 위해 원재료의 슬라이스 두께는 19 mm 이하가 되어야 함을 확인할 수 있었다.That is, when persimmon is used as a raw material, it can be seen that drying is optimized when the slice thickness is 19 mm. On the other hand, when the slice thickness of the raw material was greater than 19 mm, drying was not optimized, and natural desorption occurred, indicating that the content of water-soluble tannic acid was reduced. Therefore, it was confirmed that the slice thickness of the raw material should be 19 mm or less in order to maximize the effect of appetite suppression by water-soluble tannic acid.
<실험예 3> 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 진공동결건조 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화<Experimental Example 3> Changes in the content of water-soluble tannic acid according to the vacuum freeze-drying treatment of the raw material containing water-soluble tannic acid
본 발명자들은 본 발명의 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 진공동결건조에 따른 수용성 탄닌산의 함량을 비교하기 위해 감을 사용하여 다음과 같이 실험하였다. The present inventors experimented as follows using persimmon to compare the content of water-soluble tannic acid according to vacuum freeze-drying of the raw material containing water-soluble tannic acid of the present invention.
(비교예 - 기본 건조)(Comparative example-Basic drying)
기본 건조를 위해 실시예 1에서 세척한 감을 슬라이스 기계에 넣고, 19 mm로 슬라이스 하여 씨를 제거한 후 60 ℃의 온도에서 48시간 동안 건조하였다.For basic drying, the persimmon washed in Example 1 was placed in a slice machine, sliced to 19 mm to remove seeds, and dried at a temperature of 60 ° C. for 48 hours.
(실시예 - 진공동결건조)(Example-vacuum freeze drying)
진공동결건조를 위해 상기 실시예 1에서 세척한 감을 슬라이스 기계에 넣고, 19 mm로 슬라이스 하여 씨를 제거한 후 영하 40 ℃의 온도에서 48시간 동안 건조하였다. 이후, 기본건조 및 진공동결건조에 의해 추출된 각각의 수용성 탄닌산의 함량을 비교하였다.For vacuum freeze drying, the persimmon washed in Example 1 was put in a slice machine, sliced to 19 mm to remove seeds, and dried at a temperature of minus 40 ° C. for 48 hours. Thereafter, the content of each water-soluble tannic acid extracted by basic drying and vacuum freeze drying was compared.
그 결과, 도 5에 나타낸 바와 같이, 기본 건조 처리 후 수용성 탄닌산의 함량을 확인한 결과, 건조 시간이 길어질수록 수용성 탄닌산의 함량이 감소하는 것으로 나타났다. 반면에, 진공동결건조 처리 후 수용성 탄닌산의 함량을 확인한 결과, 건조 시간이 길어지더라도 수용성 탄닌산의 함량은 거의 변하지 않는 것으로 나타났다. As a result, as shown in Figure 5, as a result of confirming the content of the water-soluble tannic acid after the basic drying treatment, it was found that the content of the water-soluble tannic acid decreases as the drying time increases. On the other hand, as a result of confirming the content of the water-soluble tannic acid after the vacuum freeze-drying treatment, it was found that the content of the water-soluble tannic acid hardly changed even if the drying time was increased.
즉, 원재료를 진공동결건조로 처리했을 때 수용성 탄닌산의 함량은 높은 수준으로 유지됨을 알 수 있다. 반면에, 원재료를 기본 건조로 처리했을 경우, 원재료 내에 수용성 탄닌산은 수분과 함께 용해되어 수용성 탄닌산의 함량이 줄어듬을 알 수 있었다. 따라서, 구강용 조성물의 식욕억제 효과를 높이기 위해 원재료는 진공동결건조로 처리되어야 함을 확인할 수 있다.That is, it can be seen that the content of the water-soluble tannic acid is maintained at a high level when the raw material is treated by vacuum freeze-drying. On the other hand, when the raw material was treated with basic drying, it was found that the water-soluble tannic acid was dissolved in the raw material together with moisture, thereby reducing the content of the water-soluble tannic acid. Therefore, it can be seen that in order to increase the appetite suppression effect of the oral composition, the raw material should be treated by vacuum freeze-drying.
<실험예 4> 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량의 변화<Experimental Example 4> Changes in the content of water-soluble tannic acid according to the treatment of raw materials containing water-soluble tannic acid
본 발명자들은 본 발명의 수용성 탄닌산을 함유하는 원재료의 처리에 따른 수용성 탄닌산의 함량을 비교하기 위해 다음과 같이 실험하였다. The present inventors experimented as follows to compare the content of the water-soluble tannic acid according to the treatment of the raw material containing the water-soluble tannic acid of the present invention.
처리를 위해 실시예 1에서 제조된 구강용 조성물의 온도가 90 ℃가 되도록 하여 시간(8초 및 15초) 조건에 따라 처리한 후, 수용성 탄닌산의 함량을 비교하였다. For treatment, the temperature of the oral composition prepared in Example 1 was set to 90 ° C., followed by treatment according to time (8 seconds and 15 seconds) conditions, and the content of water-soluble tannic acid was compared.
그 결과, 도 6에 나타낸 바와 같이, 처리 후 수용성 탄닌산의 함량을 확인한 결과, 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리 시 수용성 탄닌산의 함량은 280 mg이었으나, 90 ℃의 온도에서 8초 동안 처리 시 수용성 탄닌산의 함량은 70 mg이었다. 따라서, 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리 시 수용성 탄닌산의 함량이 약 4배로 크게 상승하는 것을 확인하였다. As a result, as shown in Figure 6, as a result of confirming the content of water-soluble tannic acid after treatment, the content of water-soluble tannic acid when treated for 15 seconds at a temperature of 90 ℃ was 280 mg, but water-soluble when treated for 8 seconds at a temperature of 90 ℃ The content of tannic acid was 70 mg. Therefore, it was confirmed that the content of water-soluble tannic acid greatly increased to about 4 times when treated at a temperature of 90 ° C. for 15 seconds.
즉, 제조된 구강용 조성물을 90 ℃의 온도에서 8초 동안 처리하는 것보다 제조된 구강용 조성물을 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리하는 것이 수용성 탄닌산의 함량을 크게 상승시킴을 알 수 있다.That is, it can be seen that treatment of the prepared oral composition for 15 seconds at a temperature of 90 ° C significantly increases the content of water-soluble tannic acid, rather than treatment of the prepared oral composition at 90 ° C for 8 seconds.
제조된 구강용 조성물을 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리하는 경우, 자연 탈삽에 의해 변형된 불용성 탄닌산이 수용성 탄닌산으로 용출되어 수용성 탄닌산의 함유량이 높아짐을 알 수 있었다. 따라서, 수용성 탄닌산의 함유량이 높은 구강용 조성물을 제조하기 위해 제조된 구강용 조성물은 90 ℃의 온도에서 15초 동안 처리되어야 함을 확인할 수 있었다. When the prepared oral composition was treated at a temperature of 90 ° C. for 15 seconds, it was found that the insoluble tannic acid modified by natural desorption was eluted with water-soluble tannic acid, thereby increasing the content of the water-soluble tannic acid. Therefore, it was confirmed that the oral composition prepared for preparing the oral composition having a high content of water-soluble tannic acid should be treated for 15 seconds at a temperature of 90 ° C.
전술한 본 발명의 설명은 예시를 위한 것이며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 쉽게 변형이 가능하다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 예를 들어, 단일형으로 설명되어 있는 각 구성 요소는 분산되어 실시될 수도 있으며, 마찬가지로 분산된 것으로 설명되어 있는 구성 요소들도 결합된 형태로 실시될 수 있다.The above description of the present invention is for illustration only, and those skilled in the art to which the present invention pertains can understand that the present invention can be easily modified into other specific forms without changing the technical spirit or essential features of the present invention. will be. Therefore, it should be understood that the embodiments described above are illustrative in all respects and not restrictive. For example, each component described as a single type may be implemented in a distributed manner, and similarly, components described as distributed may be implemented in a combined form.
본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.The scope of the present invention is indicated by the following claims rather than the above detailed description, and it should be interpreted that all changes or modified forms derived from the meaning and scope of the claims and equivalent concepts thereof are included in the scope of the present invention. do.
Claims (15)
상기 원재료를 상기 진공동결건조 처리하여 생성된 상기 수용성 탄닌산은 구강 및 혀의 단백질에 포함되는 아세트알데히드와 중합되어 고분자물질로 전환됨으로써, 구강 및 혀의 점막이 수축되는 수렴작용을 일으켜 구강 내의 혀의 세포, 혀의 점막, 혀의 돌기, 구강세포 및 구강점막 중 적어도 하나를 자극, 변형 또는 응고시키도록 구성되는, 식욕 억제용 구강 조성물.Contains the water-soluble tannic acid produced by vacuum freeze-drying the raw materials as an active ingredient,
The water-soluble tannic acid produced by the vacuum freeze-drying of the raw material is polymerized with acetaldehyde contained in the protein of the oral cavity and tongue to be converted into a polymer material, thereby causing a converging action of the mucous membranes of the oral cavity and tongue, thereby converging the tongue in the oral cavity. An oral composition for suppressing appetite, which is configured to stimulate, deform or coagulate at least one of a cell, a mucous membrane of the tongue, a protrusion of the tongue, an oral cell, and an oral mucosa.
상기 수용성 탄닌산은 감, 암라(amla), 포도, 오배자, 몰식자, 마로니에나무(horse chestnut), 아로니아, 도토리, 키위, 풋사과, 모과, 오미자, 고무나무, 옻나무, 송백류, 붉나무, 떡갈나무, 케브라초(quebracho), 은행나무 열매, 오크나무 껍질, 바질, 참나무, 밤나무, 소나무, 커피, 카카오, 와틀(wattle), 발로니아, 삼백초, 익모초, 지초, 호두, 보이차 또는 복숭아 중 적어도 어느 하나에서 추출된 것인 식욕 억제용 구강 조성물.According to claim 1,
The water-soluble tannic acid is persimmon, amla, grapes, ginseng, malnutrition, horse chestnut, aronia, acorn, kiwi, green apple, quince, omija, rubber tree, lacquer, pine tree, redwood, oak, At least one of quebracho, ginkgo biloba, oak bark, basil, oak, chestnut, pine, coffee, cacao, wattle, balonia, tricentra, motherwort, branch, walnut, boycha or peach Oral composition for suppressing appetite that is extracted from.
상기 수용성 탄닌산은 구강용 조성물의 총 중량에 대하여 0.5 중량 % 이상으로 함유되는, 식욕 억제용 구강 조성물.According to claim 1,
The water-soluble tannic acid is contained in 0.5% by weight or more based on the total weight of the oral composition, oral composition for suppressing appetite.
상기 구강용 조성물은 구강 점막에 상기 수용성 탄닌산을 점착시키는 천연고무를 더 포함하고,
상기 천연고무는 카라기난, 곤약, 소듐 알지네이트, 칼슘 알지네이트, 아가로스, 구아, 펙틴, 트라가칸트, 아카시아, 아라빅, 덱스트란, 젤란, 잔탄, 스클레로글루칸, 히알루론산, 키토산, 훼뉴그릭 고무, 로커스트 빈 고무 중 적어도 어느 하나에서 선택되는, 식욕 억제용 구강 조성물.According to claim 1,
The oral composition further comprises a natural rubber that adheres the water-soluble tannic acid to the oral mucosa,
The natural rubber is carrageenan, konjac, sodium alginate, calcium alginate, agarose, guar, pectin, tragacanth, acacia, arabic, dextran, gellan, xanthan, scleroglucan, hyaluronic acid, chitosan, fenugreek rubber , Locust rubber is selected from at least one of the rubber, oral composition for suppressing appetite.
상기 구강용 조성물은 사이클로덱스트린(Cyclodextrin)을 더 포함하는, 식욕 억제용 구강 조성물.The method of claim 5,
The oral composition further comprises a cyclodextrin (Cyclodextrin), oral composition for suppressing appetite.
상기 사이클로덱스트린(Cyclodextrin)는 알파-사이클로덱스트린, 베타-사이클로덱스트린 및 감마-사이클로덱스트린 중에서 적어도 어느 하나를 포함하는, 식욕 억제용 구강 조성물.The method of claim 6,
The cyclodextrin (Cyclodextrin) comprises an alpha-cyclodextrin, beta-cyclodextrin and gamma-cyclodextrin, at least any one of the oral composition for suppressing appetite.
상기 구강용 조성물은 환, 액상스틱, 젤리, 사탕, 알약, 캡슐, 마우스 스프레이 또는 차의 형태로 제형화된, 식욕 억제용 구강 조성물.According to claim 1,
The oral composition is an oral composition for suppressing appetite, formulated in the form of a ring, liquid stick, jelly, candy, pills, capsules, mouse spray or tea.
상기 건조된 원재료를 분말화하여 분말 원재료를 제조하는 단계;
상기 분말 원재료를 구강 점막에 상기 수용성 탄닌산을 점착시키는 천연고무 및 사이클로덱스트린으로 1차 코팅하여 1차 코팅된 원재료를 제조하는 단계;
상기 1차 코팅된 원재료를 제형화하고, 점진제로 2차 코팅하여 2차 코팅된 원재료를 제조하는 단계; 및
상기 2차 코팅된 원재료를 살균하는 단계를 포함하는 구강용 조성물의 제조방법.Slicing the raw material containing the water-soluble tannic acid, and vacuum-dried to prepare the dried raw material;
Powdering the dried raw material to produce a powder raw material;
Preparing a primary coated raw material by first coating the raw material with natural rubber and cyclodextrin that adheres the water-soluble tannic acid to the oral mucosa;
Formulating the primary coated raw material, and secondary coating with a stimulant to prepare a secondary coated raw material; And
Method of manufacturing a composition for oral cavity comprising the step of sterilizing the secondary coated raw material.
상기 수용성 탄닌산을 함유하는 상기 원재료를 슬라이스하고, 진공동결건조하여 상기 건조된 원재료를 제조하는 단계는,
상기 수용성 탄닌산을 함유하는 상기 원재료를 15 mm 내지 25 mm의 크기로 슬라이스하고, 영하 35 ℃ 내지 영하 45 ℃의 온도에서 건조하는 단계를 포함하는 구강용 조성물의 제조방법.The method of claim 9,
The step of preparing the dried raw material by slicing the raw material containing the water-soluble tannic acid and vacuum freeze-drying,
Method of manufacturing a composition for oral cavity comprising the step of slicing the raw material containing the water-soluble tannic acid to a size of 15 mm to 25 mm, and drying at a temperature of minus 35 ℃ to minus 45 ℃.
상기 2차 코팅된 원재료를 살균하는 단계는,
상기 2차 코팅된 원재료를 85 ℃ 내지 90 ℃의 온도에서 10초 내지 15 초 동안 살균시키는 단계를 포함하는 구강용 조성물의 제조방법.The method of claim 9,
Sterilizing the secondary coated raw material,
Method of manufacturing a composition for oral cavity comprising the step of sterilizing the secondary coated raw material at a temperature of 85 ℃ to 90 ℃ for 10 seconds to 15 seconds.
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