KR101999956B1 - A versatile baking device - Google Patents

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KR101999956B1
KR101999956B1 KR1020180095336A KR20180095336A KR101999956B1 KR 101999956 B1 KR101999956 B1 KR 101999956B1 KR 1020180095336 A KR1020180095336 A KR 1020180095336A KR 20180095336 A KR20180095336 A KR 20180095336A KR 101999956 B1 KR101999956 B1 KR 101999956B1
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정연수
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주식회사 꾸버스
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Abstract

The present invention relates to a multipurpose roasting apparatus, which comprises: a bottom container having a cylindrical shape with an open upper portion to be seated on the bottom, and having a first handle part to be gripped at both sides thereof; a heat source container having a container shape with an open upper portion to provide a heat source, and having a plurality of legs formed at a lower portion to be supported at an inner lower portion of the bottom container; a smoking container seated on an upper side of the bottom container, having a cylindrical shape with open upper and lower sides, and having a second handle part gripped at both sides thereof; a plurality of locking bodies formed at intervals in an arc shape of an inner surface of the smoking container, having first and second locking jaws respectively formed at upper and lower portions thereof, and formed with an insertion hole in the first locking jaw formed at the upper portion thereof; a smoking plate having a circular ring-shaped hanging part, a plurality of locking parts extending in one direction inside the hanging part, and a plurality of insertion parts extending in a vertical direction at a lower portion of the hanging part, having an extending middle end protruding in a horizontal direction, and caught by the first locking jaw in a state of being inserted into the insertion hole of the locking bodies; a fitting port having an S shape, having an upper portion caught by the locking parts of the smoking plate, and fitted or caught with a food to be smoked at a lower portion thereof; an oil collector having a container shape having the narrower diameter than that of the smoking container to flow heat of a heat source provided in a heat source container to the smoking plate and the fitting port while the outside thereof is caught by the second locking jaw of the locking bodies, and collecting oil generated in a smoking process of the food fitted into the fitting port; and a cover body formed in a cover shape to open and close the upper portion of the smoking plate.

Description

다용도 구이장치{A versatile baking device}[0001] A versatile baking device [

본 발명은 야외에서 각종 육류나 생선 등과 같은 조리물의 훈제구이, 직화구이는 물론 화덕기능까지 구비되는 다용도 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a multipurpose grilling apparatus which is provided with a smoked grill, a fire grill, and an oil grill function of a cooking such as various meats and fishes in the open air.

최근 낚시나 캠핑 또는 레포츠 등의 다양한 레저 문화의 확산으로 야외에서 생활하는 시간이 많아지면서, 야외 레저 활동 시에 음식을 조리하거나 낮은 기온으로 인한 체온의 저하를 방지하기 위한 스토브, 버너 등의 다양한 가열용 제품들이 제작되어 사용되고 있다.Recently, as a result of various leisure culture such as fishing, camping or leisure, there has been a lot of time for outdoor living, and various heating such as a stove and a burner for cooking food during outdoor leisure activity or preventing a decrease in body temperature due to low temperature Have been manufactured and used.

그러나, 상기와 같은 스토브, 버너 등은 음식을 조리하거나 체온의 저하 방지를 위한 연소를 하기 위해서는 열원으로 가스 또는 기름을 사용하여야 함으로써 환경오염을 유발하면서도 열원으로 사용되는 가스 또는 기름을 휴대하기에 위험한 문제점이 있었다.However, such stoves, burners, and the like must use gas or oil as a heat source in order to cook food or to prevent the body temperature from lowering, thereby causing environmental pollution, and being dangerous to carry gas or oil used as a heat source There was a problem.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 연소부 및 보온부를 포함하는 펠릿 및 장작 겸용 스토브에 있어서, 연소부는 펠릿이나 장작을 연소하여 난방 기능을 수행하고, 연소부 및 보온부는 화염전달부를 통해 상호 접속되며, 보온부는 화염전달부를 통해 전달된 난방열을 보온하는 것을 특징으로 하는 기술이 공개특허공보 제10-2013-0011220호에서와 같이 공지된 바 있다.In order to solve the above-described problems, a pellet and a fire-fighting stove including a combustion unit and a thermal insulation unit, wherein the combustion unit performs a heating function by burning pellets or firewood, the combustion unit and the warming unit are mutually connected through a flame transfer unit, And the warming unit warms up the heating heat transferred through the flame transferring portion, as disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 10-2013-0011220.

하지만, 상기와 같은 기술의 제품은 크기가 크고, 무게가 무거워 야외에서 이동을 하면서 사용하기에는 어려운 문제점이 있었다.However, the above-mentioned products have a problem in that they are large in size, heavy in weight, and difficult to use while moving outdoors.

그래서, 최근에는 조립식으로 된 조리장치가 다수 개발되어 사용되고 있다. 이러한 기술은 대체로 직화구이방식의 기능만 국한되어 사용되고 있어 다양한 방식의 조리기능은 겸비되어 있지 않고 있다.Therefore, in recent years, a large number of prefabricated cooking devices have been developed and used. These techniques are generally used only for the functions of the flame grilling method, and thus the cooking functions of various methods are not combined.

따라서, 야외에서도 다양한 방식의 조리장치의 기술이 절실히 요구되고 있는 실정이다.Therefore, there is an urgent need for a variety of cooking techniques in the field.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 열원용기에 구비된 열원이 훈제구이판과 끼움구가 구비된 훈제통으로 유동되어 훈제구이가 가능하게 함으로 활용성을 현격히 향상시키면서도 덮개체와 훈제통 사이로 보조조리수단이 구비되어 다양한 방식의 조리가 이루어지는 다용도 구이장치를 제공하는데 그 목적이 있다.Disclosure of Invention Technical Problem [8] Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to provide a heat source, And an auxiliary cooking unit provided between the sieve and the smoker so as to be cooked in various manners.

상기와 같은 목적을 실현하기 위하여 본 발명은, 바닥에 안착될 수 있도록 상부가 개방되는 통체 형태로 이루어지며, 양측으로 파지가능한 제1손잡이부가 형성되는 바닥통; 열원이 구비되도록 상부가 개방되는 용기형태로 이루어지며, 하부에는 바닥통의 내측 하부에 지지되도록 다리부가 다수 형성되는 열원용기; 상기 바닥통의 상측에 안착되며, 상, 하부가 개방되는 통체 형태로 이루어지고, 양측으로 파지가능한 제2손잡이부가 형성되는 훈제통; 상기 훈제통 내측면의 원호상으로 간격을 두고 다수 형성되며, 상, 하부가 제1, 2걸림턱이 각각 형성됨과 아울러 상부에 형성되는 제1걸림턱으로 삽입공이 형성되는 걸림체; 원형의 링 형상으로 형성되는 걸이부가 형성되고, 걸이부의 내측에 일방향으로 연장되어 다수의 걸림부가 형성되며, 걸이부의 하부에 수직방향으로 연장됨과 아울러 연장된 중단이 수평방향으로 돌출되어 상기 걸림체의 삽입공에 삽입된 상태로 제1걸림턱에 걸림되는 삽입부가 다수 형성되는 훈제구이판; "S" 형태의 이루어져, 상부는 상기 훈제구이판의 걸림부에 걸림되고, 하부는 훈제하고자 하는 조리물이 끼워지거나 걸림되는 끼움구; 상기 걸림체의 제2걸림턱에 외측이 걸림됨과 아울러 열원용기에 구비된 열원의 열기가 훈제구이판과 끼움구로 유동되도록 훈제통의 직경보다 좁은 용기 형태로 이루어져, 끼움구에 끼워진 조리물의 훈제과정에서 발생되는 기름을 포집하는 기름받이; 상기 훈제통의 상부를 개폐할 수 있도록 덮개 형태로 이루어지는 덮개체;가 포함되어 구성됨을 특징으로 하는 다용도 구이장치를 제공한다.In order to achieve the above-mentioned object, the present invention provides a portable terminal comprising: a bottom barrel having a cylindrical shape opened at an upper portion thereof so as to be seated on a floor and having a first handle capable of being gripped by both sides; A heat source container in which a plurality of legs are formed so as to be supported at an inner lower portion of a bottom tube at a lower portion thereof; A smokable container which is seated on the upper side of the bottom case and has a cylindrical shape in which upper and lower portions are opened and in which a second handle portion that can be gripped by both sides is formed; A plurality of stoppers formed on the arc of the inner side of the smokestack with a gap therebetween, first and second stoppers each having an upper and a lower stopper, and a first stopping protrusion formed at an upper portion of the stopper; And a plurality of latching portions extending in one direction inside the latching portion and extending in a vertical direction at a lower portion of the latching portion and extending in the horizontal direction, A plurality of insertion portions which are inserted into the insertion holes and are engaged with the first stopping jaws; The upper portion is hooked to the hook portion of the smoke grill plate, and the lower portion is a squeeze hole in which food to be smoked is inserted or hooked; And the heat source is provided in the heat source container so that the heat of the heat source flows into the smoked plate and the fitting opening in a container shape that is narrower than the diameter of the smoked container. Oil pan collecting oil generated; And a lid body in the form of a lid for opening and closing the upper part of the smokehold.

또한, 상기 덮개체와 훈제통 사이로 보조조리수단이 구비되며, 상기 보조조리수단은 훈제통의 상부에 안착되어 훈제통에 유동되는 열기를 전달하거나 별도의 열원이 구비되는 용기 형태의 보조용기체와, 상기 보조용기체의 상측으로 반원형태로 형성되어 상부면에 덮개체가 안착되며, 외측으로 사용자가 파지가능한 제4손잡이부가 형성되고, 양단부로 일방향으로 연장되어 단부가 하측으로 연장되는 제1고정홈이 다단으로 형성되고, 중단부로 다수의 홈이 제1고정홈과 동일하게 다단으로된 제2고정홈이 형성되는 고정체와, 석쇠형태로 이루어지며, 양측에는 직각형태로 되어 상기 제1고정홈에 인입고정되는 제1고정부가 형성되고, 제1고정부가 형성되는 중앙측의 단부에는 제2고정홈에 인입되는 제2고정부가 형성되어 고정체와의 고정이 이루어지는 고정석쇠로 이루어짐을 특징으로 한다.Further, the auxiliary cooking means is provided between the lid body and the smokestack, and the auxiliary cooking means includes a container-shaped auxiliary gas which is seated on the top of the smokehouse so as to transmit the heat to flow into the smokehouse or has a separate heat source, , A semicircular shape formed on the upper side of the auxiliary body and having a lid body on an upper surface thereof, a fourth handle part which can be grasped by the user on the outside, a first holding part extending in one direction to both ends, And a second fixing groove formed in the middle of the first fixing groove and having a plurality of grooves formed in the same multiples as the first fixing groove. The first fixing groove is formed in a square shape at both sides, And a second fixing part which is inserted into the second fixing groove is formed at an end of the center side where the first fixing part is formed and fixed to the fixing body Characterized by the crystallization of iron true.

전술한 바와 같이 본 발명에 따르면, 열원용기에 구비된 열원이 훈제구이판과 끼움구가 구비된 훈제통으로 유동되어 훈제구이가 가능하게 함으로 활용성을 현격히 향상시키는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, the heat source provided in the heat source container can be smoked by flowing into a smokehouse having a smoked plate and a mouthpiece, thereby remarkably improving the usability.

또한, 걸림체의 제2걸림턱에 걸림되는 기름받이로 하여금 조리물의 훈제과정에서 발생되는 기름이 열원이 구비된 열원용기로 낙하하는 것을 방지하여 훈제과정에서 기름의 연소로 인한 그을음 및 연기의 발생을 방지하여 조리물의 맛을 향상시키고, 기름을 용이하게 수거할 수 있어 청결한 상태를 유지할 수 있는 효과가 있다.In addition, the oil pan hanging on the second stopping jaw of the stopper prevents the oil generated in the smoked process of the cooking product from falling into the heat source container provided with the heat source, so that soot and smoke It is possible to improve the taste of the food, to easily collect the oil, and to maintain the clean state.

또한, 온도표시수단에 표시되는 끼움구와 훈제구이판 주변의 온도에 따라 연통을 통해 훈제통 내부에 유동되는 열원의 열기를 외부로 적절히 배출함으로써 조리물의 맛을 향상시킬 수 있는 효과가 있다. In addition, there is an effect that the taste of the food can be improved by appropriately discharging the heat of the heat source flowing into the smoke tube through the communication port according to the temperature of the opening around the smoked plate, which is displayed on the temperature display means.

또한, 덮개체와 훈제통 사이로 보조조리수단이 구비되어 다양한 방식의 조리가 이루어지는 효과가 있다.Further, an auxiliary cooking device is provided between the lid and the smokehouse, so that various types of cooking can be effected.

도 1은 본 발명의 바람직한 형태를 나타내는 사시도,
도 2, 3은 본 발명의 구성요소들이 바닥통 및 훈제통 내부에 구비되는 바람직한 형태를 나타내는 예시도,
도 4는 본 발명의 걸림체에 훈제구이판 및 기름받이가 구성되는 바람직한 형태는 나타내는 예시도,
도 5는 본 발명의 걸림체에 석쇠 및 기름받이가 구성되는 바람직한 형태는 나타내는 예시도,
도 6은 본 발명의 덮개체의 바람직한 형태를 나타내는 예시도,
도 7은 본 발명의 보조조리수단의 바람직한 형태를 나타내는 예시도.1 is a perspective view showing a preferred embodiment of the present invention,
FIGS. 2 and 3 are views showing a preferred embodiment in which constituent elements of the present invention are provided in a bottom cylinder and a smoke cylinder,
Fig. 4 is a view showing a preferred form in which the smoked plate and the oil pan are formed in the stopper of the present invention. Fig.
Fig. 5 is a view showing a preferred form in which the grille and the oil pan are formed in the stopper of the present invention,
6 is an exemplary view showing a preferred form of the lid of the present invention,
Fig. 7 is an exemplary view showing a preferred form of the auxiliary cooking device of the present invention; Fig.

이하 본 발명의 실시를 위한 구체적인 내용을 첨부한 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 바람직한 형태를 나타내는 사시도이고, 도 2, 3은 본 발명의 구성요소들이 바닥통 및 훈제통 내부에 구비되는 바람직한 형태를 나타내는 예시도이며, 도 4는 본 발명의 걸림체에 훈제구이판 및 기름받이가 구성되는 바람직한 형태는 나타내는 예시도이고, 도 5는 본 발명의 걸림체에 석쇠 및 기름받이가 구성되는 바람직한 형태는 나타내는 예시도이며, 도 6은 본 발명의 덮개체의 바람직한 형태를 나타내는 예시도이고, 도 7은 본 발명의 보조조리수단의 바람직한 형태를 나타내는 예시도로서, 본 발명은 도 1 ~ 7을 참조하면 야외에서 각종 육류나 생선 등과 같은 조리물의 훈제구이, 직화구이는 물론 화덕기능까지 구비되는 다용도 구이장치에 관한 것이다.FIG. 1 is a perspective view showing a preferred embodiment of the present invention. FIGS. 2 and 3 are views showing a preferred embodiment in which constituent elements of the present invention are provided in a bottom cylinder and a smoking cylinder, Fig. 5 is a view showing a preferred embodiment in which a grill and an oil pan are constituted by a stopper according to the present invention, and Fig. 6 is a cross-sectional view of a preferred embodiment of the lid of the present invention 7 is a view showing a preferred embodiment of the auxiliary cooking device according to the present invention. The present invention relates to a cooking device for smoking, The present invention also relates to a multi-purpose grilling apparatus having a grill function as well as an oven function.

이를 위해 본 발명은 야외 바닥에 안착될 수 있도록 상부가 개방되는 통체 형태로 이루어지며, 양측으로 파지가능한 제1손잡이부(11)가 형성되는 바닥통(10)이 포함되어 구성된다.To this end, the present invention is configured to include a bottom case 10 having a cylindrical shape with its top opened to be seated on an outdoor floor and having a first handle 11 capable of being gripped on both sides.

또한, 숯과 같은 열원이 구비되도록 상부가 개방되는 용기형태로 이루어지며, 하부에는 바닥통(10)의 내측 하부에 지지되도록 다리부(23)가 다수 형성되는 열원용기(20)가 포함되어 구성된다.In addition, a heat source container 20 in which a plurality of legs 23 are formed so as to be supported at an inner lower portion of the bottom case 10 is provided at a lower portion thereof, do.

또한, 상기 바닥통(10)의 상측에 안착되며, 상, 하부가 개방되는 통체 형태로 이루어지고, 양측으로 파지가능한 제2손잡이부(31)가 형성되는 훈제통(30)이 포함되어 구성된다.A smokehouse (30) is mounted on the upper side of the bottom case (10) and has a tubular shape in which upper and lower portions are opened, and a second handle (31) .

또한, 상기 훈제통(30) 내측면의 원호상으로 간격을 두고 다수 형성되며, 상, 하부가 제1, 2걸림턱(41, 43)이 각각 형성됨과 아울러 상부에 형성되는 제1걸림턱(41)으로 삽입공(42)이 형성되는 걸림체(40)가 포함되어, 후술되는 훈제구이판(50) 및 기름받이(70)가 걸림되어 고정되도록 한다.The first and second hooks 41 and 43 are formed on upper and lower sides of the smokestack 30 so as to be spaced apart from each other on the arc of the inner side of the smoke tube 30, 41 to which the insertion hole 42 is formed so that the smoked plate 50 and the oil pan 70 to be described later are caught and fixed.

훈제구이판(50)은 원형의 링 형상으로 형성되는 걸이부(51)가 형성되고, 걸이부(51)의 내측에 일방향으로 연장되어 다수의 걸림부(53)가 형성되며, 걸이부(51)의 하부에 수직방향으로 연장됨과 아울러 연장된 중단이 수평방향으로 돌출되어 상기 걸림체(40)의 삽입공(42)에 삽입된 상태로 제1걸림턱(41)에 걸림되는 삽입부(55)가 다수 형성되어 구성된다.The smoked plate 50 has a hook 51 formed in a circular ring shape and extends in one direction inside the hook 51 to form a plurality of hooks 53, And an insertion portion 55 which extends in a vertical direction at a lower portion of the first stopping protrusion 41 and which is extended in a horizontal direction and engaged with the first stopping protrusion 41 in a state of being inserted into the insertion hole 42 of the stopping body 40, Are formed.

또한, "S" 형태로 이루어져, 상부는 상기 훈제구이판(50)의 걸림부(53)에 걸림되고, 하부는 훈제하고자 하는 조리물이 끼워지거나 걸림되는 끼움구(60)가 포함되어 구성된다.The upper part is engaged with the latching part 53 of the smoke grilling plate 50 and the lower part is formed with an opening 60 into which the food to be smoked is inserted or hooked.

기름받이(70)는 상기 걸림체(40)의 제2걸림턱(43)에 외측이 걸림되어 끼움구(60)에 끼워진 조리물의 훈제과정에서 발생되는 기름을 포집하여 발생한 기름이 열원이 구비된 열원용기(20)로 낙하하는 것을 방지하여 훈제과정에서 기름의 연소로 인한 그을음 및 연기의 발생을 방지하여 조리물의 맛을 향상시키고, 기름을 용이하게 수거할 수 있어 청결한 상태를 유지할 수 있도록 구성된다.The oil pan 70 is hooked on the second hooking jaw 43 of the stopper 40 so that the oil generated by the smoked process of the food sandwiched by the fitting hole 60 is collected by the oil pan So that it is prevented from falling into the heat source container 20, thereby preventing the generation of soot and smoke due to the combustion of oil during the smoked process, thereby improving the taste of the food, easily collecting the oil, and maintaining a clean state .

또한, 기름받이(70)는 열원용기(20)에 구비된 열원의 열기가 훈제구이판(50)과 끼움구(60)로 유동되도록 훈제통(30)의 직경보다 좁은 용기 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.The oil pan 70 is preferably formed in a container shape that is smaller than the diameter of the smokehacker 30 so that the heat of the heat source provided in the heat source container 20 flows into the smoked plate 50 and the fitting hole 60 .

또한, 상기 훈제통(30)의 상부를 개폐할 수 있도록 덮개 형태로 이루어지는 덮개체(80)가 포함되어 구성된다.Further, the lid body 80 includes a lid 80 for opening and closing the upper part of the smokehouse.

여기서, 상기 바닥통(10) 및 열원용기(20)의 하측으로 열원의 연소에 필요한 외기가 유입되는 유입공(h)이 각각 형성된다.Here, an inflow hole (h) through which the outside air required for the combustion of the heat source flows is formed below the bottom case (10) and the heat source container (20).

또한, 열원용기(20)의 내측으로 열원이 구비되는 열원판(p)이 안착될 수 있도록 단턱(21)이 형성되어 열원의 연소효율을 향상시키면서도 연소된 열원을 열원판(p)을 통해 일괄적으로 수거할 수 있도록 한다.In addition, a step 21 is formed in the heat source container 20 so that a heat source plate p provided with a heat source can be seated, thereby improving the combustion efficiency of the heat source, It is possible to collect it by enemy.

또한, 상기 열원판(p)은 유입공(h)에 의해 유입된 외기가 통과되도록 둥근 테두리 내부에 잘게 그물처럼 엮어 만든 형태로 이루어짐이 바람직하다.In addition, it is preferable that the heat dissipation plate (p) is formed in a net shape finely woven inside a round rim to allow the outside air introduced by the inflow hole (h) to pass therethrough.

한편, 상기 걸림체(40)의 제1걸림턱(41)이 형성되는 부위에 안착되는 석쇠판(s)의 외측을 걸림하여 고정하는 제3걸림턱(45)이 형성되어 끼움구(60)에 사용하지 못하는 형태의 조리물을 조리할 때에 조리물을 안착시킬 수 있는 석쇠판(s)을 걸림체(40) 상측에 고정할 수 있어 조리물의 종류에 관계없이 훈제구이를 수행할 수 있도록 한다.A third latching protrusion 45 for latching and fixing the outer side of the brassiere plate s seated on a portion where the first latching jaw 41 of the latching body 40 is formed is formed, It is possible to fix the grill plate s on the upper side of the stopper 40 so that the grill plate s which can seat the food can be fixed on the upper side of the stopper 40 so that the grill can be smoked regardless of the kind of the food .

또한, 상기 석쇠판(s)을 보다 안정적으로 설치하기 위해서 기름받이(70) 상부에 안착시켜 사용할 수도 있다.Further, the grill plate (s) may be mounted on the oil pan (70) for more stable installation.

그리고, 상기 덮개체(80)의 상측으로 사용자가 파지가능하도록 고리형태의 제3손잡이부(81)가 구비되고, 상기 제3손잡이부(81)는 열기가 상측으로 유동되어 사용자가 파지하였을 때 열기에 의해 화상을 방지하도록 코일형태의 보호코일(82)이 형성된다.A third handle 81 is provided in the form of a ring so that the user can grip the upper body of the cover 80. When the user holds the handle in the third handle 81, A protective coil 82 in the form of a coil is formed to prevent burning by heating.

또한, 상기 보호코일(82)은 중앙에서 양측으로 연장될수록 직경이 좁게 형성되는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable that the protective coil 82 is formed to have a narrow diameter as it extends from the center to both sides.

한편, 상기 덮개체(80)의 하부에는 조리물의 조리가 이루어지는 끼움구(60)와 훈제구이판(50) 주변의 온도를 감지하는 온도감지센서(90)가 구비됨과 아울러 상기 덮개체(80)의 상부면에는 온도감지센서(90)를 통해 감지되는 온도가 표시되는 온도표시수단(100)이 구비되어 외부에서 끼움구(60)와 훈제구이판(50) 주변의 온도를 확인할 수 있도록 한다.A lower portion of the lid 80 is provided with a fitting 60 for cooking food and a temperature sensor 90 for sensing the temperature around the ladder 50. In addition, A temperature display means 100 for displaying the temperature sensed by the temperature sensing sensor 90 is provided on the upper surface so that the temperature around the opening 60 and the smoke grill plate 50 can be checked from the outside.

또한, 상기 덮개체(80)의 중앙으로 훈제통(30) 내부에 유동되는 열원의 열기를 외부로 배출하며, 중앙이 일부절개되는 연통(110)이 구비된다.In addition, a communicating tube 110 is provided at the center of the cover 80 to discharge the heat of the heat source flowing into the smoke tube 30 to the outside, and to cut off the center.

또한, 상기 연통(110)의 일부절개되는 부위에서 이동되는 판 형태로 이루어지고, 연통(110)을 개폐 또는 연통(110)이 개방되는 정도를 조절하는 조절판(111) 및 조절판(111)이 이동시킬 수 있도록 돌출되는 돌출판(113)이 구비되어, 온도표시수단(100)에 의해 식별되는 끼움구(60)와 훈제구이판(50) 주변의 온도에 따라 연통(110)의 개방 정도를 조절하여 끼움구(60)와 훈제구이판(50) 주변에서 유동되는 열원의 열기를 외부로 배출함으로써, 조리온도를 조절하도록 구성된다.The control panel 111 and the control panel 111 are formed in a plate shape that moves at a portion where the communication pipe 110 is cut and the control panel 111 controls the degree of opening / closing of the communication pipe 110 or opening the communication pipe 110, The degree of opening of the communication hole 110 is adjusted according to the temperature around the fitting hole 60 and the smoke grill plate 50 identified by the temperature display means 100 So that the heat of the heat source flowing around the fitting hole 60 and the smoke grill plate 50 is discharged to the outside to adjust the cooking temperature.

여기서, 상기 덮개체(80)와 훈제통(30) 사이로 화덕조리기능을 가지도록 보조조리수단이 구비된다.An auxiliary cooking device is provided between the lid body 80 and the smokehouse 30 to have an oven cooking function.

상기 보조조리수단은 훈제통(30)의 상부에 안착되어 훈제통(30)에 유동되는 열기를 전달하거나 별도의 열원이 구비되는 용기 형태의 보조용기체(121)가 포함되어 구성된다.The auxiliary cooking unit includes an auxiliary body 121 in the form of a container which is seated on the upper part of the smokehouse 30 and conveys heat to the smokehouse 30 or has a separate heat source.

또한, 보조조리수단은 상기 보조용기체(121)의 상측으로 반원형태로 형성되어 상부면에 덮개체(80)가 안착되며, 외측으로 사용자가 파지가능한 제4손잡이부(124)가 형성되고, 양단부로 일방향으로 연장되어 단부가 하측으로 연장되는 제1고정홈(125)이 다단으로 형성되고, 중단부로 다수의 홈이 제1고정홈(125)과 동일하게 다단으로된 제2고정홈(126)이 형성되는 고정체(123)가 포함되어 구성된다.Further, the auxiliary cooking means is formed in a semicircular shape on the upper side of the auxiliary body 121, a lid 80 is mounted on the upper surface, a fourth handle 124 is formed on the outer side, A plurality of first fixing grooves 125 extending in one direction at one end and extending in the lower direction and a plurality of second fixing grooves 126 And a fixing member 123 on which the fixing member 123 is formed.

또한, 보조조리수단은 석쇠형태로 이루어지며, 양측에는 직각형태로 되어 상기 제1고정홈(125)에 인입고정되는 제1고정부(128)가 형성되고, 제1고정부(128)가 형성되는 중앙측의 단부에는 제2고정홈(126)에 인입되는 제2고정부(129)가 형성되어 고정체(123)와의 고정이 이루어지는 고정석쇠(127)가 포함되어 구성된다.In addition, the auxiliary cooking means is formed in the shape of a grill, and the first fixing portion 128 is formed at both sides of the first cooking recess 125 in a rectangular shape, and the first fixing portion 128 is formed And a fixed grill 127 having a second fixing part 129 formed at an end of the center side of the second fixing part 126 and fixed to the fixing part 123.

여기서, 제1, 2고정홈(125, 126)이 다단으로 형성되는 것은 조리물이 안착되는 고정석쇠(127)와 열기가 발생하는 보조용기체(121)와의 이격거리를 조절할 수 있도록 하기 위함이다.The first and second fixing grooves 125 and 126 are formed in multiple stages in order to adjust the separation distance between the fixed grill 127 on which the food is placed and the auxiliary substrate 121 on which heat is generated .

10 : 바닥통 11 : 제1손잡이부
20 : 열원용기 21 : 단턱
23 : 다리부 30 : 훈제통
31 : 제2손잡이부 40 : 걸림체
41 : 제1걸림턱 42 : 삽입공
43 : 제2걸림턱 45 : 제3걸림턱
50 : 훈제구이판 51 : 걸이부
53 : 걸림부 55 : 삽입부
60 : 끼움구 70 : 기름받이
80 : 덮개체 81 : 제3손잡이부
82 : 보호코일 90 : 온도감지센서
100 : 온도표시수단 110 : 연통
111 : 조절판 113 : 돌출판
121 : 보조용기체 123 : 고정체
124 : 제4손잡이부 125 : 제1고정홈
126 : 제2고정홈 127 : 고정석쇠
128 : 제1고정부 129 : 제2고정부10: bottom cylinder 11: first handle portion
20: heat source container 21:
23: leg 30: smoked can
31: second handle 40: stopper
41: first stopping jaw 42: insertion hole
43: second jaw 45: third jaw
50: smoked plate 51: hook portion
53: engaging portion 55:
60: fitting 70: oil pan
80: lid body 81: third handle portion
82: Protection coil 90: Temperature sensor
100: Temperature display means 110:
111: throne 113: stone publication
121: auxiliary gas 123: fixed body
124: fourth handle 125: first fixing groove
126: second fixing groove 127: fixed grill
128: first fixing portion 129: second fixing portion

Claims (6)

바닥에 안착될 수 있도록 상부가 개방되는 통체 형태로 이루어지며, 양측으로 파지가능한 제1손잡이부(11)가 형성되는 바닥통(10);
열원이 구비되도록 상부가 개방되는 용기형태로 이루어지며, 하부에는 바닥통(10)의 내측 하부에 지지되도록 다리부(23)가 다수 형성되는 열원용기(20);
상기 바닥통(10)의 상측에 안착되며, 상, 하부가 개방되는 통체 형태로 이루어지고, 양측으로 파지가능한 제2손잡이부(31)가 형성되는 훈제통(30);
상기 훈제통(30) 내측면의 원호상으로 간격을 두고 다수 형성되며, 상, 하부가 제1, 2걸림턱(41, 43)이 각각 형성됨과 아울러 상부에 형성되는 제1걸림턱(41)으로 삽입공(42)이 형성되는 걸림체(40);
원형의 링 형상으로 형성되는 걸이부(51)가 형성되고, 걸이부(51)의 내측에 일방향으로 연장되어 다수의 걸림부(53)가 형성되며, 걸이부(51)의 하부에 수직방향으로 연장됨과 아울러 연장된 중단이 수평방향으로 돌출되어 상기 걸림체(40)의 삽입공(42)에 삽입된 상태로 제1걸림턱(41)에 걸림되는 삽입부(55)가 다수 형성되는 훈제구이판(50);
"S" 형태의 이루어져, 상부는 상기 훈제구이판(50)의 걸림부(53)에 걸림되고, 하부는 훈제하고자 하는 조리물이 끼워지거나 걸림되는 끼움구(60);
상기 걸림체(40)의 제2걸림턱(43)에 외측이 걸림됨과 아울러 열원용기(20)에 구비된 열원의 열기가 훈제구이판(50)과 끼움구(60)로 유동되도록 훈제통(30)의 직경보다 좁은 용기 형태로 이루어져, 끼움구(60)에 끼워진 조리물의 훈제과정에서 발생되는 기름을 포집하는 기름받이(70);
상기 훈제통(30)의 상부를 개폐할 수 있도록 덮개 형태로 이루어지는 덮개체(80);
가 포함되어 구성됨을 특징으로 하는 다용도 구이장치.A bottom case 10 having a cylindrical shape with its top opened to be seated on the floor and having a first handle 11 which can be gripped by both sides;
A heat source container 20 in which a plurality of legs 23 are formed so as to be supported at an inner lower portion of the bottom case 10 at a lower portion thereof;
A smokehouse (30) which is seated on the upper side of the bottom case (10) and has a tubular shape in which upper and lower portions are opened and in which a second handle (31)
A plurality of first and second stopping protrusions 41 and 43 are formed on the inner side of the inner side of the smokehouse 30 with an interval therebetween, (40) in which an insertion hole (42) is formed;
A plurality of hooking portions 53 are formed in the hooking portion 51 to extend in one direction so that the hooking portions 51 are formed in the lower portion of the hooking portion 51 in the vertical direction And a plurality of insertion portions (55) extending in the horizontal direction and engaged with the first locking step (41) in a state of being inserted into the insertion hole (42) of the latching body (40) (50);
An upper portion of which is engaged with the catching portion 53 of the smoke grilling plate 50 and a lower portion of which is fitted with a catch 60 for catching or catching the food to be smoked;
The outer side is hooked on the second hooking step 43 of the stopper 40 and the heat of the heat source provided in the heat source container 20 is transferred to the smoked plate 50 and the fitting hole 60, An oil pan 70 for collecting oil generated in the smoked process of the food inserted in the fitting hole 60;
A lid 80 in the form of a lid for opening and closing the upper portion of the smokehouse 30;
And a gas supply unit for supplying the gas to the gas supply unit. 제1항에 있어서,
상기 바닥통(10) 및 열원용기(20)의 하측으로 열원의 연소에 필요한 외기가 유입되는 유입공(h)이 각각 형성되고,
상기 열원용기(20)의 내측으로 단턱(21)이 형성되고,
상기 단턱(21)으로 열원이 구비됨과 아울러 유입공(h)에 의해 유입된 외기가 통과되도록 둥근 테두리 내부에 잘게 그물처럼 엮어 만든 형태의 열원판(p)이 안착됨을 특징으로 하는 다용도구이장치.The method according to claim 1,
An inflow hole h into which the outside air necessary for combustion of the heat source flows is formed below the bottom case 10 and the heat source container 20,
A step 21 is formed inside the heat source container 20,
Wherein a heat source is provided at the step (21), and a heat disc (p) is formed in a round net shape so as to allow the outside air introduced by the inflow hole (h) to pass therethrough. 제1항에 있어서,
상기 걸림체(40)의 제1걸림턱(41)이 형성되는 부위에 안착되는 석쇠판의 외측을 걸림하여 고정하는 제3걸림턱(45)이 형성됨을 특징으로 하는 다용도 구이장치. The method according to claim 1,
And a third latching step (45) for latching and fixing the outer side of the grill plate to be seated on a portion where the first latching step (41) of the latching member (40) is formed. 제1항에 있어서,
상기 덮개체(80)의 상측으로 사용자가 파지가능하도록 고리형태의 제3손잡이부(81)가 구비되고,
상기 제3손잡이부(81)는 사용자가 파지하였을 때 열기에 의해 화상을 방지하도록 코일형태의 보호코일(82)이 형성되며, 상기 보호코일(82)은 중앙에서 양측으로 연장될수록 직경이 좁게 형성됨을 특징으로 하는 다용도 구이장치. The method according to claim 1,
A third grip portion 81 in the form of a ring is provided on the upper side of the cover body 80 so that the user can grip the cover,
The third handle 81 is formed with a coil-shaped protective coil 82 to prevent an image due to heat when the user holds the protective coil 82. The protective coil 82 has a narrow diameter as it extends from both sides of the center And a plurality of grills. 제4항에 있어서,
상기 덮개체(80)의 하부에는 조리물의 조리가 이루어지는 끼움구(60)와 훈제구이판(50) 주변의 온도를 감지하는 온도감지센서(90)가 구비되고,
상기 덮개체(80)의 상부면에는 온도감지센서(90)를 통해 감지되는 온도가 표시되는 온도표시수단(100)이 구비되고,
상기 덮개체(80)의 중앙으로 훈제통(30) 내부에 유동되는 열원의 열기를 외부로 배출하며, 중앙이 일부절개되는 연통(110)이 구비되고,
상기 연통(110)의 일부절개되는 부위에서 이동되는 판 형태로 이루어지고, 연통(110)을 개폐 또는 연통(110)이 개방되는 정도를 조절하는 조절판(111) 및 조절판(111)이 이동시킬 수 있도록 돌출되는 돌출판(113)이 구비됨을 특징으로 하는 다용도 구이장치.5. The method of claim 4,
A lower portion of the lid 80 is provided with a fitting 60 for cooking food and a temperature sensor 90 for sensing the temperature around the smoked plate 50,
A temperature indicating means 100 is provided on the upper surface of the lid 80 to indicate the temperature sensed by the temperature sensing sensor 90,
A communicating tube 110 is disposed at the center of the cover 80 to discharge the heat of the heat source flowing inside the smoke box 30 to the outside,
A control plate 111 and a control plate 111 for controlling the degree of opening or closing of the communication hole 110 or opening the communication hole 110 can be moved And a protrusion (113) protruding from the protrusion (113). 제1항에 있어서,
상기 덮개체(80)와 훈제통(30) 사이로 보조조리수단이 구비되며,
상기 보조조리수단은 훈제통(30)의 상부에 안착되어 훈제통(30)에 유동되는 열기를 전달하거나 별도의 열원이 구비되는 용기 형태의 보조용기체(121)와,
상기 보조용기체(121)의 상측으로 반원형태로 형성되어 상부면에 덮개체(80)가 안착되며, 외측으로 사용자가 파지가능한 제4손잡이부(124)가 형성되고, 양단부로 일방향으로 연장되어 단부가 하측으로 연장되는 제1고정홈(125)이 다단으로 형성되고, 중단부로 다수의 홈이 제1고정홈(125)과 동일하게 다단으로된 제2고정홈(126)이 형성되는 고정체(123)와,
석쇠형태로 이루어지며, 양측에는 직각형태로 되어 상기 제1고정홈(125)에 인입고정되는 제1고정부(128)가 형성되고, 제1고정부(128)가 형성되는 중앙측의 단부에는 제2고정홈(126)에 인입되는 제2고정부(129)가 형성되어 고정체(123)와의 고정이 이루어지는 고정석쇠(127)로 이루어짐을 특징으로 하는 다용도 구이장치.The method according to claim 1,
An auxiliary cooking means is provided between the cover body (80) and the smokehouse (30)
The auxiliary cooking device includes a container type auxiliary body 121 which is seated on the upper part of the smokehouse 30 and conveys the heat to the smokehouse 30 or has a separate heat source,
A semicircular shape is formed on the upper side of the auxiliary body 121 and a cover body 80 is seated on an upper surface of the auxiliary body 121. A fourth handle 124 is formed on the outer side of the auxiliary handle body 121 so as to be grasable by the user, A first fixing groove 125 having an end portion extending downward is formed in a multistage and a plurality of second fixing grooves 126 having a plurality of grooves formed in the same manner as the first fixing groove 125 are formed in the intermediate portion, (123)
The first fixing part 128 is formed in a square shape at both sides of the first fixing part 125 and is fixed to the first fixing part 125. An end of the center part of the first fixing part 128 And a fixed grill (127) having a second fixing part (129) drawn into the second fixing groove (126) and fixed to the fixing body (123).
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