KR101982413B1 - slaughter blood soft-boiled machine - Google Patents

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KR101982413B1
KR101982413B1 KR1020170161895A KR20170161895A KR101982413B1 KR 101982413 B1 KR101982413 B1 KR 101982413B1 KR 1020170161895 A KR1020170161895 A KR 1020170161895A KR 20170161895 A KR20170161895 A KR 20170161895A KR 101982413 B1 KR101982413 B1 KR 101982413B1
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slaughter blood
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Abstract

The present invention discloses a steamer for slaughtered animal-derived blood, which quickly and easily boils slaughtered animal-derived blood, stirred and moved along the inside of a steaming tank, into a semi-solid state by not directly using steam but using indirect heat of a heat medium oil, heated by an electric heater, in order to boil the slaughtered animal-derived blood, generated by slaughtering livestock such as a cow and a pig, into the semi-solid state (in the form of clotted blood or soft tofu) to the extent that the blood becomes appropriate for being processed into feed or compost. In addition, the steamer comprises: an indirect heat generating unit (200) which uses a heat medium oil (212); and a steaming unit (300) which steams the slaughtered animal-derived blood into the semi-solid state by using indirect heat transmitted from the indirect heat generating unit.

Description

도축 혈액 자숙기{slaughter blood soft-boiled machine}Slaughter blood soft-boiled machine}

본 발명은 소, 돼지 등의 가축 도축시 발생하게 되는 도축 혈액을 사료나 퇴비 등으로 가공하는데 알맞도록 순 두부 형태와 같은 반 응고 상태로 익히기 위한 도축 혈액 자숙기(煮熟機)에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 스팀을 직접 이용하지 않고 전기히터에 의해 가열되는 열 매체 오일의 간접 열을 이용하여 자숙통의 내부를 따라 교반 이송되는 도축 혈액을 반 응고 상태로 신속 용이하게 익히도록 한 도축 혈액 자숙기에 관한 것이다.The present invention relates to a slaughtered blood mashing machine for preparing slaughter blood, which is produced when slaughtering livestock such as cattle or pig, into an anticoagulant state such as a pure tofu form suitable for processing into feed or compost, More particularly, the present invention relates to a slaughtered blood slaughtered in a slaughtered slaughterhouse, wherein the slaughtered blood is stirred and transferred along the inside of the slaughterhouse using indirect heat of a heating medium oil heated by an electric heater without using steam directly. Lt; / RTI >

일반적으로, 도축장에서 소, 돼지 등의 가축을 도축하는 과정에서 발생되는 도축 혈액은 환경법상 일반폐기물로 규정되어 있어 적절한 처리가 요구된다. 특히 대규모 도축장에서 발생하게 되는 혈액은 정화처리 또는 매립 등으로 처리되고 있어 환경적 유해요인이 되고, 또한 많은 처리비용이 들게 된다.Generally, slaughter blood from slaughtering livestock such as cattle, swine, etc., is prescribed as general waste in the Environmental Law and appropriate treatment is required. In particular, the blood that is generated in a large-scale slaughterhouse is treated by purification treatment or landfill, which is an environmental harmful factor and causes a lot of processing cost.

이에 따라 폐기 혈액의 처리비용을 줄이기 위한 도축 혈액의 재활용 방안이 다각적으로 연구되어 오고 있으며, 그 일 예로서 도축 과정에서 발생되는 도축 혈액을 소시지나 햄 등의 육가공 제품의 결착제로서 이용하는 방법이 있다.Accordingly, various methods for recycling slaughter blood have been studied in order to reduce the disposal cost of disposal blood. For example, slaughter blood generated in the slaughter process is used as a binding agent for meat products such as sausage or ham .

또 다른 방법으로는 도축 혈액을 고온 고압으로 가열 처리하고 건조 및 분쇄 공정을 거쳐 혈분(血粉)으로 가공하여 사료 및 퇴비의 원료로 사용하는 방법이 있다.Another method is to heat the slaughter blood to high temperature and high pressure, and then to dry and grind the blood to process the blood (blood meal) and use it as a raw material for feed and compost.

상기 혈분은 단백질 함유량이 매우 높아 우수한 영양원의 소재가 되며 분말 상태의 혈분을 적당한 방법으로 가공 처리함으로써 혈분에 대한 새로운 용도 확대를 꾀할 수 있고, 또 폐기물로 간주되는 이러한 자원의 재활용과 용도의 확대는 환경친화적 처리와 이용이라는 점에서 그 의미가 매우 크다고 하겠다.The blood component is very high in protein content and becomes an excellent nutrient source. By processing the powdered blood component in an appropriate manner, it is possible to expand the blood component to a new use. In addition, the recycling of such resources, It is very meaningful in terms of environment-friendly treatment and utilization.

그러나 종래 도축 혈액을 혈분으로 가공하여 사료나 퇴비의 원료로 활용하기 위해서는 우선 도축 혈액을 반 응고 상태(선지나 순두부형태)로 익혀 처리하는 것이 선행되어야 하는데, 종래에는 주로 스팀을 이용하여 도축 혈액을 반 응고 상태로 직접 처리하고 있기 때문에 처리 과정에서 영양소가 파괴되거나 손실을 피하기 어렵고, 또 다량의 폐수를 발생시키는 문제와 더불어 스팀을 고온으로 가열함에 따른 에너지 소모가 너무 많다는 구조적인 문제를 피하기 어렵다는 것이다.However, in order to process the slaughter blood into the bloodstream and utilize it as raw material for the feed or compost, the slaughter blood must first be processed in an anticoagulant state (in the form of soy sauce or soy sauce) It is difficult to avoid the nutrient destruction or loss in the treatment process because it is directly treated in the anticoagulant state and the problem of generating a large amount of wastewater and the structural problem of too much energy consumption due to heating the steam to high temperature .

특허문헌 1,2,3에는 모두 고온의 스팀이나 열풍을 선택 또는 복합적으로 이용하여 도축 혈액을 반고체 상태로 혼합 처리하거나 연속적으로 건조시키는 장치들이 제안되고 있고, 특히, 특허문헌 2는 교반수단을 구성하는 연결 지지관이나 외관 및 내관에 대해 분사공을 각각 형성하고 상기 분사공을 통해 열 매체수단으로 이용되는 스팀과 열풍을 각각 공급하는 방법을 통해 건조실 내부에 수납된 도축 혈액에 골고루 공급되도록 하여 처리하는 기술이 제안되고 있기는 하지만, 이러한 장치 구성 역시 상기에서 언급된 문제들의 노출을 비롯하여 도축 혈액의 효과적인 자숙 처리를 기대하기 어렵고, 또 스팀 사용에 따른 증기 배출이나 압력의 상승 해소를 위한 구성들을 추가적으로 갖추어야 하는 등의 요인으로 인해 도축 혈액 처리 구조가 매우 복잡해지고, 그로 인한 기계의 제작단가가 상승하는 등의 비경제적인 요소들이 많았다는 것이다.In Patent Documents 1, 2 and 3, devices for selectively mixing or using high-temperature steam or hot air to mix or continuously dry slaughter blood in a semi-solid state have been proposed. In particular, And a method of supplying steam and hot air, which are used as a heat medium means, through the spray holes, respectively, to the slaughter blood stored in the drying chamber, It is difficult to expect effective treatment of slaughter blood as well as exposure of the above-mentioned problems, and additionally, configurations for relieving the steam discharge or pressure increase due to the use of steam are additionally provided Due to factors such as having to be equipped, the slaughter blood treatment structure is very complicated. It would have had a lot of non-economic factors such as the rising cost of production due to mechanical him.

1. KR 201998065280 U(1998.11.25. 공개)1. KR 201998065280 U (Published November 25, 1998) 2. KR 1020090104536 A(2009.10.06. 공개)2. KR 1020090104536 A (Released October 6, 2009) 3. KR 100913506 B1(2009.08.21. 공고)3. KR 100913506 B1 (Bulletin of August 21, 2009)

따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하고자 발명한 것으로서, 본 발명의 목적은 전기히터로 가열되는 열 매체 오일의 간접 열을 이용하여 자숙통을 따라 교반 이송되는 도축 혈액을 순 두부와 같은 반 응고 상태로 신속 용이하게 익히도록 한 도축 혈액 자숙기를 제공함에 있다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made to solve the above-mentioned problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a syringe for a syringe, which uses a indirect heat of a heating medium oil heated by an electric heater, In a slaughtered blood mashing machine.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 도축 혈액 자숙기에 따르면, 열 매체 오일을 이용한 간접 열 발생부; 및 상기 간접 열 발생부로부터 전달된 간접 열을 이용하여 도축 혈액을 순두부와 같은 반 응고 상태로 자숙 처리하는 자숙부; 를 포함하여 구성되고, 상기 간접 열 발생부는, 내부에 열 매체 오일이 저장되는 저장탱크; 및 상기 열 매체 오일을 가열하기 위한 전기히터를 포함하여 구성될 수 있고, 자숙부는, 상기 저장탱크 내부를 가로질러 관통 설치됨과 동시에 외부로 노출된 양 단부로는 반 응고 상태로 완숙 처리하기 전/후의 도축 혈액을 주입 및 배출시키기 위한 투입구 및 배출구가 갖추어진 자숙통과; 상기 자숙통의 내부에 회전 가능하게 관통 설치되고, 교반 축의 외주면으로는 자숙 과정의 도축 혈액을 교반 이송하기 위한 교반날개가 갖추어진 교반기; 를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a slaughterhouse blood masher comprising: an indirect heat generator using a heating medium oil; And an amygdala for processing the slaughter blood in an anticoagulant state such as a sputum using the indirect heat transferred from the indirect heat generator; Wherein the indirect heat generating unit comprises: a storage tank in which a heating medium oil is stored; And an electric heater for heating the heating medium oil, wherein the mastication unit is installed so as to penetrate the inside of the storage tank and at the both ends exposed to the outside, A mature pass with an inlet and outlet for injecting and discharging later slaughter blood; An agitator provided rotatably through the inside of the frying pan and equipped with a stirring blade for stirring the slaughter blood of the dipping process on the outer peripheral surface of the stirring shaft; And a control unit.

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본 발명에 따르면, 상기 저장탱크는 스테인리스스틸 소재가 이용됨이 바람직하고, 또 자숙통은 그 내주면이 아노다이징 피막층으로 처리된 알루미늄소재를 이용하여 높은 열전도율을 제공함과 동시에 도축 혈액이 응고되는 과정에서 자숙통의 내주면에 눌러 붙지 않도록 구성됨을 특징으로 한다.According to the present invention, it is preferable that the storage tank is made of a stainless steel material, and the inner surface of the tiller is made of an anodized aluminum layer to provide a high thermal conductivity, and at the same time, So as not to be pressed against the inner peripheral surface of the housing.

본 발명에 따르면, 자숙기는 하나 이상이 서로 연결되어 도축 혈액을 순차적으로 자숙 처리되도록 구성됨을 특징으로 한다.According to the present invention, at least one of the matured machines is connected to each other to sequentially process the slaughter blood.

본 발명에 따르면, 전기히터로 가열되는 열 매체 오일의 간접열을 이용하여 자숙통의 내부로 교반 이송되는 도축 혈액을 반 응고 상태로 자숙 처리함으로써, 도축 혈액의 자숙 처리 구조를 매우 간단히 하면서도 신속한 자숙 처리가 가능하게 됨은 물론 간접 열에 의해 도축 혈액을 자숙 처리함에 따라 자숙 과정에서 영양소 의 파괴나 손실 우려가 없고, 또 폐수를 전혀 발생시키지 않기 때문에 매우 친 환경적이라는 이점을 제공하게 된다.According to the present invention, slaughter blood, which is stirred and transferred to the inside of a mackerel using indirect heat of a heating medium oil heated by an electric heater, is subjected to matured treatment in an anticoagulant state, whereby the structure of the mastication of slaughter blood is greatly simplified, It is possible to treat the blood of the slaughtered blood by the indirect heat. Therefore, there is no danger of destruction or loss of nutrients during the dipping process, and the wastewater is not generated at all, thereby providing an advantage of being environmentally friendly.

또한, 도축 혈액이 자숙 이송되는 자숙통의 내주면이 아노다이징 코팅 처리된 알루미늄소재를 이용함으로써 높은 열전도율을 제공함과 동시에 도축 혈액이 응고되는 과정에서 자숙통의 내주면에 눌어붙지 않게 되어 도축 혈액의 자숙 효율을 현저하게 높일 수 있는 이점을 제공하게 된다.In addition, the inner circumference of the syrup barrel to which the slaughter blood is transferred is provided with a high thermal conductivity by using an anodized aluminum material, and at the same time, the inner wall of the syringe barrel does not become sticky during the solidification of the slaughter blood, Thereby providing an advantage that can be remarkably increased.

도 1은 본 발명에 따른 도축 혈액 자숙기의 구조를 보인 도면이다.
도 2는 본 발명에 따른 자숙기를 하나 이상 연결 설치하여 자숙하는 상태를 예시한 도면이다. 1 is a view showing the structure of a slaughter blood masher according to the present invention.
FIG. 2 is a view illustrating a state in which at least one trowel according to the present invention is connected and installed.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시 예에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1을 참조하면, 본 발명에 따른 도축 혈액 자숙기(100)는, 열 매체 오일(212)을 이용한 간접 열 발생부(200); 및 상기 간접 열 발생부로부터 전달된 간접 열을 이용하여 도축 혈액을 반 응고 상태로 자숙 처리하는 자숙부(300)를 포함하여 구성된다.Referring to FIG. 1, a slaughter blood mashing machine 100 according to the present invention includes an indirect heat generating unit 200 using a heating medium oil 212; And an elaborate unit 300 for processing the slaughter blood in an anticoagulant state using the indirect heat transferred from the indirect heat generator.

간접 열 발생부(200)는 내부에 열 매체 오일(212)이 저장되는 저장탱크(210)와; 상기 열 매체 오일을 가열하기 위한 전기히터(220)를 포함하여 구성된다.The indirect heat generating unit 200 includes a storage tank 210 in which a heating medium oil 212 is stored; And an electric heater 220 for heating the heating medium oil.

저장탱크(210)의 내부에 저장되는 열 매체 오일(212)은, 약 3/2 정도로 채워짐이 바람직하다.It is preferable that the heat medium oil 212 stored in the storage tank 210 is filled to about 3/2.

저장탱크(210)는 내식성이 강한 스테인리스 스틸 소재가 이용됨이 가장 바람직하다.The storage tank 210 is most preferably made of a stainless steel material having high corrosion resistance.

그리고 저장탱크의 크기는 도축 혈액의 처리 능력을 고려하여 다양한 크기로 설계되어 질 수 있음은 당연하고, 처리능력의 극대화를 위해 길이 방향으로 길게 형성되어 짐이 바람직할 수 있다.It is obvious that the size of the storage tank can be designed in various sizes considering the processing ability of the slaughter blood, and it may be preferable that the storage tank is formed long in the longitudinal direction in order to maximize the processing capability.

전기히터(220)로 가열되는 열 매체오일(212)의 히팅 온도는 30~270℃ 범위 내에서 이루어짐이 바람직하고, 히팅 온도는 전기 히터를 제어하는 온도 자동 조절기(도면상, 도시하지 않음)의 조작을 통해 자유롭게 자동 조절될 수 있을 것이다.The heating temperature of the heating medium oil 212 heated by the electric heater 220 is preferably in the range of 30 to 270 ° C., and the heating temperature may be a temperature of the automatic temperature controller (not shown) It can be freely and automatically adjusted through the operation.

열 매체 오일(212)의 히팅 온도는, 자숙부(300)를 통해 처리되는 도축 혈액의 투입량이나 자숙 시간 등의 여러 가지 처리 조건 등을 감안하여 상기 온도 범위 내에서 자유롭게 조정될 수 있을 것이다.The heating temperature of the heating medium oil 212 may be freely adjusted within the temperature range in consideration of various processing conditions such as the amount of slaughter blood to be processed through the sucked portion 300,

저장탱크(210)로는 열 매체 오일(212)을 투입이나 보충 등의 작업을 하기 위한 투입부(214)가 갖추어져 있고, 또 안전밸브나 온도계 등 자숙기의 가동에 필요한 기타 안전장치들이 갖추어질 수 있음은 당연하다.The storage tank 210 is provided with a charging unit 214 for charging or supplying the heating medium oil 212 and other safety devices necessary for operating the tiller such as a safety valve or a thermometer Of course.

자숙부(300)는 상기 저장탱크(210)의 내부를 가로질러 관통 설치됨과 동시에 외부로 노출된 양 단부로는 반 응고 상태로 자숙 처리하기 전/후의 도축 혈액을 주입 및 배출시키기 위한 투입구(312) 및 배출구(314)가 갖추어진 자숙통(310)과; 상기 자숙통의 내부에 회전 가능하게 관통 설치되고, 교반 축(322)의 외주면으로는 자숙 과정의 도축 혈액을 교반 이송하기 위한 교반날개(324)가 갖추어진 교반기(320); 를 포함하여 구성된다.The sucking unit 300 is installed to penetrate through the inside of the storage tank 210 and has both ends exposed to the outside and a charging port 312 for injecting and discharging the slaughter blood before and after the mastication treatment ) And an outlet (314); An agitator 320 provided rotatably through the inside of the frying pan and equipped with a stirring blade 324 for stirring and transporting slaughter blood in the process of dipping into the outer peripheral surface of the stirring shaft 322; .

자숙통(310)은 그 내주면이 아노다이징(anodizing) 피막 층(311)으로 처리된 알루미늄소재를 이용하여 제작함으로써, 높은 열전도율을 제공함과 동시에 도축 혈액이 자숙되는 과정에서 자숙통의 내주면에 눌러 붙지 않게 구성됨이 바람직하다.The inner circumferential surface of the mastication cylinder 310 is made of an aluminum material treated with an anodizing coating layer 311 to provide a high thermal conductivity and at the same time, .

자숙통(310)은 아노다이징 피막 층(311)을 갖는 알루미늄 판을 원형관 형태로 절곡하여 이음부로 서로 접합하고, 그 내부에 교반기(320)가 회전 가능하게 설치되는 상태에서 양 단부가 막혀지도록 제작함에 따라 도축 혈액의 자숙처리가 가능한 형태로 제작될 수 있을 것이다.An aluminum plate having an anodizing coating layer 311 is bent in a circular tube shape and joined to each other with a joint, and the stirrer 320 is rotatably installed therein. It can be made into a form capable of processing the slaughter blood.

교반기(320)는 교반축(322)의 일 측으로 연결 설치된 감속모터(326)에 의해 적정한 속도로 회전되어 진다.The stirrer 320 is rotated at a proper speed by a decelerating motor 326 connected to one side of the stirring shaft 322.

교반축(322)에 갖추어지는 교반날개(324)는 투입구(312)를 통해 투입된 도축 혈액이 열 매체 오일(212)의 간접 열을 통해 자숙되어 지면서 배출구(314) 방향으로 고루 이동 교반되도록 하는 기능을 수행하는 것으로서, 상기한 기능의 수행이 가능한 형태라면 특정 형태에 구애될 필요는 없을 것이다.The stirring vane 324 provided in the stirring shaft 322 functions to move the slaughter blood injected through the inlet 312 through the indirect heat of the heating medium oil 212 while stirring and moving the same in the direction of the outlet 314 And it is not necessary to admit the specific form if the function can be performed.

교반기(320)의 회전 속도는 도축 혈액의 자숙 온도에 따라 인버터 조정을 통해 적정한 회전 속도로 가동되어지도록 얼마든지 조정되어 질 수 있음은 물론이다.The rotating speed of the stirrer 320 may be adjusted to a suitable rotating speed by adjusting the inverter according to the temperature of the slaughtered blood.

자숙통(310)으로는, 특히, 배출구(314)가 갖추어진 부분으로는 자숙 처리된 자숙 혈액의 온도를 확인하기 위한 온도계(330)를 비롯하여 기타 자숙에 필요한 장치들이 구현될 수 있음은 당연하다.It is of course possible to implement other necessary equipment for cooking such as a thermometer 330 for confirming the temperature of the matured processed blood in the middlelike bottle 310, .

상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 도축 혈액 자숙기의 작용 상태에 대하여 살며보기로 한다.The operation state of the slaughter blood syringe according to the present invention constructed as above will be described in detail.

저장탱크(210) 내부에 저장되어진 열 매체 오일(212)을 도출 혈액의 자숙처리 정도를 감안하여 전기히터(220)를 가동하여 적정한 온도로 가열하여 준다.The heating medium oil 212 stored in the storage tank 210 is heated to a proper temperature by operating the electric heater 220 in consideration of the degree of the matured treatment of the drawn blood.

그러면 자숙통(310)은 열 매체 오일에 잠겨 있기 때문에 열 매체 오일의 간접 열에 의해 가열되어 진다.Then, the cooking chamber 310 is heated by the indirect heat of the heating medium oil since it is immersed in the heating medium oil.

이러한 상태에서 투입구(312)를 통해 자숙통(310) 내부로 도출 혈액을 토입하면, 감속 모터(326)를 통해 정정한 속도로 회전되는 교반기(320)를 통해 배출구(314) 방향으로 이동 교반되어 지고, 이러한 이동 교반 과정에서 열 매체 오일(212)의 간접 열에 의해 순두부 정도의 반 응고 상태로 처리되어 지게 된다.In this state, when the drawn blood is introduced into the liquor cistern 310 through the inlet 312, the blood is moved and stirred in the direction of the discharge port 314 through the agitator 320 rotating at a corrected speed through the deceleration motor 326 In this moving stirring process, the hot oil of the heating medium oil 212 is treated in a semi-solid state of the soot.

물론, 자숙통(310) 내부로 투입된 도축 혈액은 교반기(320)의 회전 속도에 따라 자숙 처리에 따른 교반 이동 속도를 달리할 수 있음은 물론이다.Needless to say, the slaughter blood injected into the pot 310 may be varied in stirring speed according to the rotation speed of the stirrer 320.

자숙 처리, 즉 반응고 상태로 처리되는 과정에서 반 응고 혈액은 자숙통(310)의 내주면이 아노다이징 피막 층(311)으로 처리되어 있기 때문에 간접 열을 통해 자숙되는 과정에서 눌어붙지 않게 되어 원활한 이송 및 교반 작업이 가능하게 되어 도축 혈액의 자숙 처리가 신속하고 이루어질 수 있고, 또 안정된 열전달이 가능하게 되어 도축 혈육의 자숙 효율을 크게 높일 수 있게 된다.Since the inner peripheral surface of the inner tub 310 is treated with the anodizing coating layer 311 during the process of being dipped in a mating treatment, that is, in a reaction state, the blood is not adhered to the inner wall of the inner tub 310, It is possible to stir the blood of the slaughtered blood quickly, and the stable heat transfer becomes possible, and the meat-eating efficiency of the slaughtered blood can be greatly increased.

그리고 자숙 처리가 완료된 반 응고 상태의 자숙 혈액은 배출구(314)를 통해 배출되어 진다.Then, the hematocrit in an anticoagulated state in which the ingesting process is completed is discharged through the discharge port 314.

상기와 같이 본 발명에 따른 도축 혈액 자숙기(100)를 통해 반 응고(순두부 상태) 상태로 자숙 처리된 반 응고 상태의 자숙 혈액은 비료나 사료로 제조되기 위하여 건조 등의 다음 단계로 공급되어 지게 된다.As described above, in the slaughter blood mashing machine 100 according to the present invention, the blood in the semi-solidified state, which has been subjected to the immersion treatment in an anticoagulant state, is supplied to the next step such as drying to be made into fertilizer or feed do.

상기와 같이 본 발명에 따르면, 열 매체 오일을 이용한 간접 가열 방식으로 자숙통의 내부에 교반 이송되는 도축 혈액을 반 응고 상태로 자숙 처리하도록 함으로써 자숙 처리기의 구조를 매우 간단히 하면서 자숙 과정에서 자숙통의 아노다이징 피막층(311)에 의해 슬러지가 눌어붙지 않게 되어 원활한 자숙 처리를 제공할 수 있을 뿐 아니라 간접 가열 방식에 의해 도축 혈액이 처리됨으로 인해 영양소의 파괴나 손실 유려도 전혀 없고, 자숙기 가동에 따른 에너지 소모 또한 적고, 특히 종래와 같이 폐수 발생이 방지됨에 따라 매우 친 환경적이다.As described above, according to the present invention, the slaughter blood, which is stirred and transferred to the inside of the mashing barrel by the indirect heating method using the heating medium oil, is processed in an anticoagulant state to greatly simplify the structure of the mashing processor, The sludge is prevented from being squeezed by the anodizing coating layer 311 and thus the slaughtered blood is treated by the indirect heating method and the destruction or loss of nutrients is not caused at all. It is also very environmentally friendly as it is prevented from generating wastewater as in the prior art.

한편, 본 발명에 따르면, 도축 혈액 자숙기(100)는 도 2와 같이 하나 이상으로 연결 설치하여 도축 혈액을 순차적으로 자숙 처리함으로써 처리 효율을 더욱 높일 수도 있을 것이다.In the meantime, according to the present invention, the slaughter blood syrup 100 may be connected to one or more sludge as shown in Fig.

즉, 각 자숙기(100)의 열 매체 오일의 히팅 온도나 도축 혈액의 이동 속도 등을 순차적으로 조정하여 자숙기의 크기를 작게 제작하면서도 그 처리 효율은 오히려 크게 높일 수 있을 것이다.That is, the heating temperature of the heating medium oil in each of the tiller machines 100, the moving speed of the slaughter blood, and the like may be sequentially adjusted to make the size of the tiller small, but the processing efficiency may be greatly increased.

비록, 본 발명이 첨부된 도면을 참조하여 설명하였으나, 본 발명은 하기의 특허청구범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 수정 및 변경이 있을 수 있음은 물론이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the appended claims.

100: 도축 혈액 자숙기 200: 간접 열 발생부
210: 저장탱크 212: 열 매체 오일
220: 전기히터 300: 자숙부
310: 자숙통 311: 아노다이징 피막 층
312: 투입구 314: 배출구
320: 교반기 322: 교반축
324: 교반날개100: slaughter blood mashing machine 200: indirect heat generating part
210: Storage tank 212: Heat medium oil
220: electric heater 300:
310: Domestic pot 311: Anodizing coating layer
312: inlet 314: outlet
320: stirrer 322: stirring shaft
324: stirring wing

Claims (5)

열 매체 오일(212)을 이용한 간접 열 발생부(200); 및
상기 간접 열 발생부로부터 전달된 간접 열을 이용하여 도축 혈액을 순두부와 같은 반 응고 상태로 자숙 처리하는 자숙부(300); 를 포함하여 구성되고,
상기 간접 열 발생부(200)는, 내부에 열 매체 오일(212)이 저장되는 저장탱크(210)와; 상기 열 매체 오일을 가열하기 위한 전기히터(220)를 포함하여 구성되고,
상기 자숙부(300)는, 상기 저장탱크(210)의 내부를 가로질러 관통 설치됨과 동시에 외부로 노출된 양 단부로는 반 응고 상태로 자숙 처리하기 전/후의 도축 혈액을 투입 및 배출시키기 위한 투입구(312) 및 배출구(314)가 갖추어진 자숙통(310)과; 상기 자숙통의 내부에 회전 가능하게 관통 설치되고, 교반 축(322)의 외주면으로는 자숙 과정의 도축 혈액을 교반 이송하기 위한 교반날개(324)가 갖추어진 교반기(320); 를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 도축 혈액 자숙기.An indirect heat generating unit 200 using a thermal medium oil 212; And
An amygdala (300) for processing the slaughter blood in an anticoagulant state such as a sputum using the indirect heat transferred from the indirect heat generator; And,
The indirect heat generating unit 200 includes a storage tank 210 in which a heating medium oil 212 is stored; And an electric heater (220) for heating the heating medium oil,
The sucking part 300 is installed to penetrate the inside of the storage tank 210 and has both ends exposed to the outside. The sucking part 300 is provided with an inlet for injecting and discharging slaughter blood before and after the ingestion treatment in an anti- (310) having an outlet (312) and an outlet (314); An agitator 320 provided rotatably through the inside of the frying pan and equipped with a stirring blade 324 for stirring and transporting slaughter blood in the process of dipping into the outer peripheral surface of the stirring shaft 322; Wherein the slaughtering apparatus comprises a slaughtering apparatus for slaughtering blood. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 저장탱크(210)는 내식성이 강한 스테인리스 스틸 소재로 제작되어 짐을 특징으로하는 도축 혈액 자숙기.The method according to claim 1,
Wherein the storage tank (210) is made of a stainless steel material having high corrosion resistance. 제1항에 있어서,
상기 자숙통(310)은 그 내주면이 아노다이징 피막 층(311)으로 처리된 알루미늄소재를 이용하여 제작되어 짐을 특징으로 하는 도축 혈액 자숙기.The method according to claim 1,
Wherein the cooking chamber (310) is manufactured using an aluminum material whose inner peripheral surface is treated with an anodizing coating layer (311). 제1항, 제3항, 제4항 중 어느 하나의 항에 기재된 도축 혈액 자숙기는,
하나 이상으로 연결 설치되어 도출 혈액을 순차적으로 자숙 처리함을 특징으로 하는 도축 혈액 자숙기.The slaughter blood mill according to any one of claims 1, 3, and 4,
Wherein at least one of the plurality of blood vessels is connected and the blood drawn out is sequentially processed.
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