KR101897176B1 - Induction range with mixed structure - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 수납식 조리부와 노출식 조리부가 복합 구성하여 편의성 및 이용효율성을 향상시키도록 한 복합구조를 갖는 인덕션레인지에 관한 것이다.The present invention relates to an induction range having a composite structure in which a storage type cooking portion and an exposure type cooking portion are combined to improve convenience and utilization efficiency.
가정이나 음식점 등의 주방에서 음식물을 조리할 때 상면에 복수 개의 가열기가 구비된 조리대를 사용하는데, 이때 가열기는 일반적으로 가스렌지, 또는 코일히터 타입이나 인덕션(induction) 타입의 전기히터로 이루어진 한 가지 종류의 히터만 설치되어 사용되고 있다.When cooking food in a kitchen such as a home or a restaurant, a countertop having a plurality of heaters on its upper surface is used. In this case, the heater is generally a gas stove, or one type of coil heater type or induction type electric heater Type heater is installed and used.
상기와 같이 한 가지 종류의 히터로 이루어진 가열기만 설치된 경우, 예를 들면 인덕션 타입의 히터가 설치된 경우 인덕션 타입의 히터의 강력한 화력에 의해 음식물 조리 시간이 단축되는 이점은 있으나, 유리그릇이나 질그릇과 같은 비자성 재질로 이루어진 조리 용기를 사용할 수 없다는 단점이 있다.In the case where only the heater including only one kind of heater is installed as described above, for example, when the induction type heater is installed, there is an advantage that the food cooking time is shortened due to the strong thermal power of the induction type heater. However, There is a disadvantage that a cooking vessel made of a non-magnetic material can not be used.
더욱이 음식물을 조리할 때에는 여러 가지 크기의 조리용기를 사용하고, 또한 가열기의 크기에 따라 공급되는 열량도 각각 다르기 때문에 많은 양의 음식물을 조리할 때에는 큰 사이즈의 조리용기를 사용하여 가급적 큰 가열기가 설치된 조리판 위에 놓고 가열하는 경우가 많으며, 이 경우 다른 음식물을 조리할 때에는 이 보다 작은 가열기를 사용하여 음식물을 조리하여야 하므로 조리대의 사용효율이 저하된다.Furthermore, since various sizes of cooking vessels are used for cooking food, and the amount of heat supplied varies according to the size of the heater, when a large amount of food is cooked, a large-sized cooking vessel is used and a heater In this case, when cooking other foods, it is necessary to cook food using a smaller heater, so that the efficiency of use of the cooker is lowered.
한편, 조리대에는 빵이나 고기 등을 조리할 수 있도록 그 하부에 오븐이 설치되기도 하는데, 이때 오븐에 공급되는 열원은 음식물을 조리하기 위한 가열기에 공급되는 열원과 동일한 열원이 사용되며, 예를 들면 가열기로서 코일 타입의 전기히터가 사용되는 경우 오븐의 열원도 코일 타입의 전기히터가 사용되고, 이 경우 오븐의 가열성능이 가스렌지나 인덕션 타입의 히터에 비해 떨어지기 때문에 오븐에서의 음식물 조리 시간이 길어진다는 단점이 있다.Meanwhile, an oven may be installed in the lower part of the cooking zone so as to cook bread or meat. In this case, the same heat source as the heat source supplied to the heater for cooking the food is used as the heat source supplied to the oven. If a coil type electric heater is used, a coil type electric heater is used as the heat source of the oven. In this case, since the heating performance of the oven is lower than that of the gas range or induction type heater, There are disadvantages.
이에 더하여 그 하부에 가열기가 설치된 조리판을 이용하여 음식물을 조리하는 경우 조리판의 하부쪽에서만 열이 공급되기 때문에 조리용기의 바닥쪽에 위치하는 음식물은 빠르게 익는 반면, 조리용기의 상부쪽에 위치하는 음식물은 상대적으로 늦게 익기 때문에 사용자가 가끔 조리용기 내의 음식물을 뒤집거나 저어 주어야 하는 불편이 있다.In addition, when food is cooked using the cooking plate provided with a heater at the lower part thereof, heat is supplied only from the lower side of the cooking plate, so that the food located on the bottom side of the cooking vessel rapidly ripens, Is relatively late so that the user often has to turn over or stir the food in the cooking vessel.
더구나 음식물을 조리할 때 도마 등을 자주 소독하여야 하는데, 이를 위해 별도의 주방용기 소독기를 주방에 비치하여야 하기 때문에 공간 이용효율이 저하될 뿐만 아니라 사용이 불편하다.Furthermore, when cooking food, it is necessary to frequently disinfect the cutting board. To this end, a separate kitchen container sterilizer must be provided in the kitchen, which not only lowers the space utilization efficiency but is inconvenient to use.
따라서 사용효율이 높으면서도 음식물 조리시간을 대폭 단축시킬 수 있는 동시에 균일한 가열이 이루어지며, 또한 주방용기를 쉽게 소독할 수 있는 복합 조리대의 개발이 요구된다.Therefore, it is required to develop a composite countertop which can remarkably shorten the cooking time and can uniformly heat the kitchen utensil, and can easily disinfect the kitchen utensil.
따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 음식물 조리대가 가지는 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 조리용기의 크기에 따라 상하부에서 조리용기를 가열하여 신속히 조리하는 수납식 조리부와 조리용기를 간단히 거치한 상태로 조리하는 노출식 조리부가 복합 구성되고, 상기 수납식 조리부와 노출식 조리부의 가열방식을 인덕션 방식으로 구성함으로써, 조리시간을 단축하고 안전성 및 이용효율을 극대화할 수 있는 복합구조를 갖는 인덕션레인지를 제공하는 데에 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to provide a cooking device and a cooking device, An induction cooking range and an exposure type cooking section are constructed in an induction manner to provide an induction range having a composite structure capable of shortening a cooking time and maximizing safety and utilization efficiency The purpose is to do.
상기한 발명의 과제를 해결하기 위한 구체적인 수단으로, 본 발명은 하우징의 수납공간으로 조리용기를 수납시킨 상태로 조리대상물을 조리하도록 형성되는 수납식 조리부와, 하우징의 상부에 조리용기를 거치시킨 상태로 조리대상물을 조리하도록 형성된 노출식 조리대와, 수납식 조리부에 수납되는 조리용기의 상하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제1인덕션가열부와, 노출식 조리부에 거치되는 조리용기의 하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제2인덕션가열부와, 제1인덕션가열부 및 제2인덕션가열부의 온도 및 시간을 설정하고 감지센서의 신호에 따라 제어하는 제어부를 포함하며, In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a cooking device comprising: a storage-type cooking unit configured to cook a cooking object in a state that a cooking container is housed in a housing space of the housing; A first induction heating unit installed to cook the object to be cooked by heating the upper and lower portions of the cooking container housed in the storage type cooking unit, and a second induction heating unit arranged to cook the lower part of the cooking container placed on the exposed cooking unit And a controller for setting the temperature and time of the first induction heating unit and the second induction heating unit and controlling the temperature and time according to a signal of the sensing sensor,
상기 수납식 조리부는 하우징의 내부에 작동대가 양측에 레일수단에 의해 승강하도록 설치되며 조리용기의 출입을 감지하도록 개구된 입구부위에 용기감지센서부가 형성되며, 상기 제1인덕션가열부는 수납식 조리부로 수납되는 조리대상물의 상하부를 가열하도록 하우징의 바닥부에 설치되는 하부인덕션가열체와 작동대의 하부면에 설치되는 상부인덕션가열체로 이루어지고, 상기 제2인덕션가열부는 노출식 조리대의 상단으로 조리용기의 하부를 가열하도록 인덕션가열체가 구성된 것을 특징으로 한다.The receptacle-type sensor unit is installed in the housing to raise and lower the operation unit by rail means on both sides of the housing. The first induction heating unit is connected to the receptacle-type cooking unit And a second induction heating element provided on a lower surface of the operating table, wherein the second induction heating element is disposed at the upper end of the cooking utensil, And an induction heating body configured to heat the lower portion.
또한, 상기 제1인덕션가열부 및 제2인덕션가열부는 유도 가열을 위한 워킹코일(Working Coil)이 세라믹 글라스 내측에 내입되도록 형성되고, 세라믹글라스의 중앙에 조리용기의 센터와 대응되는 지점에 세라믹 글라스 상으로 구멍이 천공되고, 상기 구멍에는 온도 감지를 위한 온도센서 및 자기장감지센서가 형성되며, 상기 상부인덕션가열체(32)는 워킹코일(61)에 소정의 고주파 전압을 인가하여 조리용기(100)의 상부가 감지될 때까지 작동대(12)가 승강하도록 구성한 것을 특징으로 한다.The first induction heating unit and the second induction heating unit are formed such that a working coil for induction heating is inserted into the inside of the ceramic glass, and at the center of the ceramic glass, a ceramic glass And the upper
본 발명에 의한 복합구조를 갖는 인덕션레인지에 의하면, 수납식 조리부와 노출식 조리대를 인덕션가열방식으로 사용할 수 있도록 복합 구성함으로써, 조리용기의 크기 및 조리대상물의 종류에 따라 일반적인 인덕션레인지로 사용함과 동시에 조리용기를 수납시킨 상태로 조리대상물의 상하부에서 가열이 이루어짐에 따라 조리시간을 크게 단축되고, 안전성, 편의성 및 이용효율을 극대화시키는 효과를 제공하게 된다.INDUSTRIAL APPLICABILITY According to the induction range having the composite structure according to the present invention, the storage type cooking unit and the exposure type cooking table can be used in combination with the induction heating system, so that they can be used as a general induction range depending on the size of the cooking vessel and the type of object to be cooked As the cooking is carried out in the upper and lower portions of the object in a state in which the cooking container is housed, the cooking time is greatly shortened and the effect of maximizing safety, convenience, and utilization efficiency is provided.
도 1은 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지를 도시한 사시도
도 2는 도 1의 정면도
도 3은 도 2의 측단면도
도 4는 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지의 작용을 도시한 블럭도
도 5 내지 도 6은 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지의 작용상태를 도시한 측단면도1 is a perspective view showing an induction range having a composite structure according to the present invention;
Fig. 2 is a front view of Fig. 1
Fig. 3 is a side sectional view of Fig. 2
4 is a block diagram showing the operation of an induction range having a composite structure according to the present invention
5 to 6 are side sectional views showing an operating state of an induction range having a composite structure according to the present invention
이하 첨부된 도면의 구체적인 실시예에 따라 본 발명을 보다 상세히 설명한다. 본 발명의 구성 실시예에 따른 하기 도면은 구성과 작용효과를 구체적으로 설명하기 위한 실시예로서, 이에 의해 본 발명의 기술적 범위가 좁게 한정되거나 변경되는 것은 아니다. 따라서 이러한 실시예에 기초하여 본 발명의 기술적 사상의 범위 안에서 다양한 변형실시가 가능함은 통상의 기술자에게는 당연하다할 것이다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will be described in more detail with reference to the following embodiments. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a block diagram showing the configuration of an embodiment of the present invention; FIG. Therefore, it will be apparent to those skilled in the art that various modifications can be made within the scope of the technical idea of the present invention based on these embodiments.
또한, 본 명세서에서 사용되는 기술용어들은 실시예에서의 기능을 고려하여 선택된 용어들로서, 그 용어의 의미는 발명의 구체적인 실시예에 따라 달라질 수 있다. 따라서 후술하는 실시예에서 사용된 용어들은, 본 명세서에 구체적으로 정의된 경우에는 그 정의에 따르며, 구체적인 정의가 없는 경우는 통상의 기술자들이 일반적으로 인식하는 기술용어의 의미로 해석되어야 할 것이다.In addition, the technical terms used in the present specification are terms selected in consideration of functions in the embodiments, and the meaning of the terms may vary according to specific embodiments of the invention. Therefore, the terms used in the following embodiments are defined according to their definitions when they are specifically defined in this specification, and unless otherwise defined, they should be construed in the meanings of technical terms generally recognized by ordinary technicians.
도 1은 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지를 도시한 사시도를 나타낸 것이다.1 is a perspective view showing an induction range having a composite structure according to the present invention.
본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지는 하우징(11) 내부에 조리용기(100)를 수납시킨 상태로 조리대상물을 조리하기 위한 수납식 조리부(10)와, 상기 하우징(11)의 상부에 조리용기(100)를 거치시킨 상태로 조리대상물을 조리하기 위한 노출식 조리대(20)와, 상기 수납식 조리부(10)에 수납되는 조리용기(100)의 상하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제1인덕션가열부(30)와, 상기 노출식 조리부(20)에 거치되는 조리용기(100)의 하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제2인덕션가열부(40)와, 상기 제1인덕션가열부(30) 및 제2인덕션가열부(40)를 온도, 시간 설정 및 감지센서의 신호에 의한 제어가 가능하도록 설치되는 제어부(50)를 포함한다.An induction range having a composite structure according to the present invention includes a housing-
도 2 내지 도 3을 참조하면, 상기 수납식 조리부(10)는 전면이 개구된 수납공간을 갖는 박스형의 하우징(11)이 구비되고, 상기 수납공간으로 작동대(12)가 형성되며, 하우징(11)의 양측으로 작동대(12)가 위아래로 승강하도록 하는 레일수단(13)이 형성된다.2 to 3, the
상기 레일수단(13)은 수납조리부(10)의 양단 내측으로 복수의 가이드레일(13a)이 내입되도록 형성되고, 작동대(12)의 양단에 가이드레일(13a)을 따라 이동하는 복수의 가이드구(13b)가 형성되며, 일측 복수의 가이드레일(13a) 사이로 수직방향으로 자유 회전되는 수직리드스크루(13c)가 설치되고, 상기 수직리드스크루(13c)를 강제 회전시키도록 구동모터(13d)가 연결 설치되며, 상기 작동대(12)의 일측에 결합되고 수직리드스크루(13c)에 나사 결합되어 구동모터(13d)에 의해서 수직리드스크루(13c)의 회전 시 수직리드스크루(13c)를 타고 상하로 이동하도록 설치되는 이송브래킷(13e)으로 이루어진다.The
그리고 상기 수납식 조리부(10)는 조리용기(100)의 출입을 감지하여 작동대(12) 및 제1인덕션가열부(30)의 작동을 제어하도록 하는 용기감지센서부(14)를 더 포함한다.The
이러한 용기감지센서부(14)는 수납식 조리부(10)의 개구된 입구부위에 형성되며, 바닥부 가장자리 중앙에 발광부(14a)가 설치되고, 작동대(12)의 전면 가장자리 중앙에 발광부(14a)와 대향하는 수광부(14b)가 설치되어 조리용기(100)의 출입을 감지하게 된다.The container detecting
상기 노출식 조리대(20)는 하우징(11) 상단에 조리용기(100)를 노출시킨 상태로 바로 조리할 수 있도록 형성된다.The exposed cooking table 20 is formed so that the
상기 제1인덕션가열부(30)는 수납식 조리부(10)의 바닥부에 설치되는 하부인덕션가열체(31)와 작동대(12)의 하부면에 상부인덕션가열체(32)가 설치되어 수납식 조리부(10)로 수납되는 조리용기(100)의 상하부를 가열하여 조리대상물을 조리하게 된다.The first
상기 제2인덕션가열부(40)는 노출식 조리대(20)의 상단에 인덕션가열체(41)가 형성된다.The second
한편, 상기 제1인덕션가열부(30)는 조리용기(100)를 수납시킨 상태에서 조리용기(100)의 상하부를 가열하도록 작용함에 따라 하부인덕션가열체(31) 및 상부인덕션가열체(32)의 유도가열에 반응하기 위해 조리용기(100)는 상하부에 발열체를 포함하는 조리용기(100)를 사용함이 바람직하다.The first
이와 같은 하부인덕션가열체(31) 및 상부인덕션가열체(32) 또는 인덕션가열체(41)는 유도 가열을 위한 워킹코일(Working Coil)이 세라믹 글라스(61) 내측에 내입되도록 형성되며, 상기 워킹코일(62)에 구동 전원을 공급하기 위한 스위칭부와, 상기 스위칭부를 턴온 또는 턴오프시키기 위해 턴온 신호 또는 턴오프 신호를 출력하는 인덕션 구동부와, 상기 워킹코일의 공진 전압을 검출하기 위한 공진 전압검출부와, 상기 워킹코일의 동작에 따라 흐르는 공진 전류를 검출하기 위한 공진 전류 검출부로 이루어진다.The lower
한편, 상기 워킹코일(62)은 자기장을 유도시켜 조리용기(100)의 바닥에 열을 발생시키기 위한 수단이고, 상기 세라믹글라스(61)는 상기 조리용기(100)를 지지하기 위한 수단으로서 내열성을 갖는 일종의 지지판의 기능을 하도록 구성되는 것이다.The working
또한, 하부인덕션가열체(31) 및 상부인덕션가열체(32) 또는 인덕션가열체(41)는 세라믹글라스(61)의 중앙에 조리용기(100)의 센터와 대응되는 지점에 세라믹 글라스(52) 상으로 구멍(61a)이 천공되고, 상기 구멍(61a)에는 온도센서(63)가 설치되고, 워킹코일(62)을 인접하는 자기장감지센서(64)가 설치된다. 이에 상기 조리용기(100)를 가열하여 조리대상물을 조리할 때 조리용기(100)의 바닥 온도를 실시간 감지함과 아울러 조리용기(100)와 워킹코일(62)의 근접한 상태를 감지하는 기능을 제공하게 된다.The lower
상기 제1인덕션가열부(30)의 하부인덕션가열체(31) 및 제2인덕션가열부(40)의 인덕션가열체(41)는 조리용기(100)의 감지 범위가 세라믹글라스(61)에서 5mm 간격 이내로 발열 작동하도록 형성되고, 제1인덕션가열부(30)의 상부인덕션가열체(32)는 조리용기(100)의 상부와 감지 범위가 세라믹글라스(61)에서 45mm 간격 이내로 발열 작동이 이루어지도록 작동대(12)가 승강하게 된다.The lower
이러한 상기 제1인덕션가열부(30)는 조리용기(100)의 상하부에서 조리대상물을 가열시키기게 됨에 따라 조리시간을 단축함과 아울러 조리대상물의 특성에 부합한 가열을 가하여 조리가 가능하게 된다.Since the first
여기서 상기 상부인덕션가열체(32)는 조리용기(100)의 상부에 밀착시키게 되면 발열이 이루어지게 되며, 이를 위해 작동대(12)는 자동 또는 수동으로 승강하도록 구성된다. 보다 구체적으로 승강대(12)의 자동동작은 제1인덕션가열부(30)의 상부인덕션가열체(32)의 워킹코일(61)에 소정의 고주파 전압을 인가하게 되면 조리용기(100)의 상부 발열체를 감지하기까지 하강하게 되고 감지되면 멈추게 된다.When the upper
한편, 승강대(12)의 수동동작은 사용자가 조리용기(100)의 상부로 상부인덕션가열체(32)가 밀착되기까지 작동대(12)를 강제로 하강시키면 된다.On the other hand, the manual operation of the
이러한 상부인덕션가열체(32)는 조리용기(100) 내부에 포장되는 조리대상물이 다 채워지지 않게 됨에 따른 조리대상물과 조리용기(100)의 상부측과 사이에 일정간격의 빈공간이 형성되더라도 충분히 가열시키게 된다.Although the upper
그리고, 상기 상부인덕션가열체(32)와 조리용기(100) 상부의 사이 거리가 45mm 이내에서는 가열작동이 가능하다.When the distance between the upper
이를 위해 상부인덕션가열체(32)는 풀-브릿지 공진형 인버터(Full-bridte resonant iverter) 기술 적용된다. 이는 인덕션 구동부를 공진형 인버터로 구성하여 워킹 코일이 고주파 공진형 인버터와 접속하여 비접촉 상태에서도 전자유도 와전류를 대상물에 흘림으로써 발열이 가능하게 되는 것이다. To this end, the upper
한편, 상기 상부인덕션가열체(32)는 인덕션 기능과 아울러 원적외선 히팅코일을 구성하여 원적외선 가열도 가능하도록 구성할 수 있다.Meanwhile, the upper
상기 제어부(50)는 제1인덕션가열부(30)와 제2인덕션가열부(40)의 전원공급 온/오프, 온도 및 시간을 설정하는 조작버튼부(51)와, 온도를 표시하는 온도표시부(52)와, 작동상태를 안내하기 위한 부저(53)로 구성된다.The
상기 조작버튼부(51) 및 온도표시부(52)는 제1인덕션가열부(30)의 하부인덕션가열체(31)과 상부인덕션가열체(32) 및 제2인덕션가열부(40)의 인덕션가열체(41)를 각각 온도 조절이 가능하도록 별개로 구비된다.The
여기서 제1인덕션가열부(30)는 하부인덕션가열체(31) 및 상부인덕션가열체(32)가 각각 온도제어가 가능하도록 구비되며, 그에 따른 수납식 조리부(10)에서는 조리용기(100)를 수납시킨 상태로 하여 조리용기(100)에 담긴 조리대상물에 대해 상하부에서 서로 다른 온도로 가열함으로써 조리효율을 향상시키게 된다.Here, the first
그리고, 상기 제어부(50)는 제1인덕션가열부(30)과 제2인덕션가열부(40)의 인덕션구동부를 제어하기 위한 구동신호를 출력하고, 공진 전압 검출부에서 검출된 공진 전압 및 공진 전류 검출부에서 검출된 공진 전류에 기초하여 조리용기 에러를 판단하고, 세라믹글라스 온도, IGBT온도, PCB온도센서의 온도값을 받아 전원 온/오프를 제어하도록 구성된다.The
한편, 상기 제1인덕션가열부(30)와 제2인덕션가열부(40)의 인덕션구동부, 공진 전압 검출부, 등의 제어방식은 통상적인 기술임에 따라 구체적인 설명은 생략하기로 한다.The control methods of the induction driving unit, the resonance voltage detecting unit, and the like of the first
이하, 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지의 작용에 대해 설명하기로 한다.Hereinafter, the operation of the induction range having the composite structure according to the present invention will be described.
도 5 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 복합구조를 갖는 인덕션레인지는 수납식 조리부(10)로 조리용기(100)를 수납시킨 상태로 조리대상물의 상하부를 동시에 조리하도록 하는 방법과, 노출식 조리대(20)에 조리용기(100)를 거치시킨 상태로 조리대상물을 조리방법을 사용할 수 있다.5 to 6, the induction range having the composite structure according to the present invention includes a method of simultaneously cooking upper and lower portions of a cooking object in a state in which the
먼저, 수납식 조리부(10)에 의한 작용은 조리용기(100)를 수납공간으로 수납하게 되면, 조리용기(100)가 입구부의 용기감지센서부(14)를 통과하게 되며, 이때 용기감지센서부(14)는 발광부(14a)와 수광부(14b)로 조리용기(100)가 감지됨과 동시에 제어부(50)로 감지신호를 보내게 되고, 상기 제어부(50)에서는 제1인덕션가열부(30)의 하부인덕션가열체(31)의 전원을 구동시켜 소정의 고주파 전압을 워킹코일(62)에 인가시켜 조리용기(100)가 정상적으로 안착된 상태인지 여부를 점검하게 된다.First, when the
상기 하부인덕션가열체(31)로 조리용기(100)가 정상적으로 안착되면, 상부인덕션가열체(32)의 전원이 구동되면서 소정의 고주파 전압을 워킹코일(62)로 인가하게 되고, 조리용기(100)의 상부 발열체가 감지될 때까지 작동대(12)가 레일수단(13)에 의해 하강 동작하여 조리용기(100)의 상부에 상부인덕션가열체(32)가 밀착시키게 된다.When the
상기 작동대(12)에 의한 상부인덕션가열체(32)의 위치가 고정되면 설정온도 및 설정시간만큼 하부인덕션가열체(31)와 상부인덕션가열체(32)의 워킹코일(62)에 전압이 인가되어 자계 발생에 따른 와전류로 조리용기(100)의 상하부를 가열하여 조리대상물의 조리가 이루어지게 된다.When the position of the upper
여기서 하부인덕션가열체(31)와 상부인덕션가열체(32)의 설정온도 및 설정시간은 조작부(51)가 별도로 조절이 가능함에 따라 조리대상물의 종류나 특성에 부합하도록 온도 및 시간 설정을 다르게 조절이 가능하게 된다.Since the set temperature and set time of the lower
상기 설정시간 및 온도에 의한 수납식 조리부(10)에서 조리대상물의 조리가 완료되면, 작동대(12)는 다시 자동 상승하여 조리용기(100)의 인출이 용이하도록 동작함과 동시에 조리가 완료된 안내 멘트를 부저(53)를 통해 출력하게 된다.When the object to be cooked is completely cooked in the storage
그리고 조리가 완료된 후에도 하부인덕션가열체(31)의 워킹코일(62)에는 소정의 고주파 전압이 인감됨에 따른 자기장감센서(64)에 의해 조리용기(100)가 거치된 상태 유무를 판단하게 되며, 이때 조리용기(100)가 감지되지 않으면 대기상태로 전환하게 되고, 조리용기(100)가 계속하여 감지되면 조리용기(100)를 인출하여 감지되지 않을 때까지 조리가 완료된 멘트를 부저(53)를 통해 출력하여 사용자에게 안내하게 된다.Even after the cooking is completed, the working
한편, 상기 수납식 조리대(10)에 사용 불가한 조리용기(100)가 수납되는 경우 제1인덕션가열부(30)는 작동하지 않게 되며 조리용기(100)가 부합하지 않다는 안내 멘트를 부저(53)로 출력하게 된다.Meanwhile, when the
한편, 작동대(12)에 의해 승강하는 상부인덕션가열체(32)는 조리용기(100)의 상부측과 거리(H)가 45mm 이내에서 발열 작동되는 구성에 따라 작동대(12)의 승강구동은 자기장센서(62)의 감지여부에 따라 자동으로 이루어지게 되며, 하부인덕션가열체(31)와 상부인덕션가열체(32)의 작동은 제어부(50)에 의해 개별 작동시킬 수 있다.The upper
그리고 상기 작동대(12)의 승강을 위한 레일수단(13)이 고장난 경우 작동대(12)는 수동으로 조정할 수 있으며, 레일수단(13)에 상관없이 자기장센서(62)가 조리용기(100)의 상부 발열체를 감지하는 범위내에서는 상부인덕션가열체(32)는 무리없이 발열작용이 가능하게 된다.The
또한, 상부인덕션가열체(32)는 조리대상물과 조리용기(100)의 상부 사이로 이격된 빈공간이 형성되어 있더라도 가열 작용이 충분히 이루어지게 된다. In addition, the upper
예컨대 조리대상물과 조리용기(100)의 상부 사이로 10mm~45mm로 이격된 빈공간이 형성된 경우 종래에 인덕션은 가열이 불가능 했으나 본 발명은 조리용기(100)의 상부로 상부인덕션가열체(32)가 밀착되기까지 작동대(12)를 하강시키게 되면 충분히 조리대상물을 가열하여 조리가 가능하게 되는 것이다.For example, when the cooking cavity and the upper portion of the
상기 수납식 조리부(10)의 상부에 조리용기(100)의 상부 가열이 불필요한 경우 통상적인 인덕션레인지와 같이 간편하게 사용할 수 있도록 한 노출식 조리대(20)와 제2인덕션가열부(40)를 통해 간편한 조리가 가능하게 되며, 제2인덕션가열부(40)의 인덕션가열체(41)의 작용은 제1인덕션가열부(30)의 하부인덕션가열체(31)와 동일하게 작동하게 된다.When the upper part of the storage-
이와 같은 본 발명에 따른 복합구조를 갖는 인덕션레인지는 수납식 조리부(10)와 노출식 조리부(20)가 복합 구성함에 따른 사용자의 편리에 따라 조리대상물의 조리 신간을 단축함은 물론 수납식 조리부(10)는 조리대상물을 상하부에서 가열함에 따라 조리대상물의 종류 및 특성에 부합하는 가열 온도로 조리가 가능하다.The induction range having the composite structure according to the present invention shortens the cooking time of the object to be cooked according to the convenience of the user due to the combination of the storage
이상과 같이 본 발명의 상세한 설명에는 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 기술범위에 벗어나지 않는 범위 내에서는 다양한 변형실시도 가능하다 할 것이며, 따라서 본 발명의 보호범위는 상기 실시 예에 한정하여 정해지는 것이 아니라, 후술하는 특허청구범위의 기술들과 이들 기술로부터 균등한 기술수단들에까지 보호범위가 인정되어야 할 것이다. While the present invention has been described with reference to exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, It should be understood that the scope of the claims is not limited to the examples but covers the scope of the claims and the scope of equivalents thereof.
10:수납식 조리부
11:하우징 12:작동대 13:레일수단
13a:가이드레일 13b:가이드구 13c:수직리드스크루
13d:구동모터 13e:이송브래킷
14:용기감지센서부 14a:발광부 14b:수광부
20:노출식 조리대
30:제1인덕션가열부
31:하부인덕션가열체 32:상부인덕션가열체
40:제2인덕션가열부
41:인덕션가열체
50:제어부
51:조작부 52:온도표시부 53:부저
61:세라믹 글라스 61a:구멍 62:워킹코일
63:온도센서 64:자기장감지센서
100:조리용기10: Retractable cooking utensil
11: housing 12: operating stand 13: rail means
13a:
13d: drive
14: Vessel
20: Exposed Countertop
30: first induction heating section
31: lower induction heating body 32: upper induction heating body
40: second induction heating section
41: Induction heating element
50:
51: operating part 52: temperature display part 53: buzzer
61:
63: temperature sensor 64: magnetic field sensor
100: Cooking container
Claims (2)
하우징(11)의 상부에 조리용기(100)를 거치시킨 상태로 조리대상물을 조리하도록 형성된 노출식 조리대(20)와,
수납식 조리부(10)에 수납되는 조리용기(100)의 상하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제1인덕션가열부(30)와,
노출식 조리부(20)에 거치되는 조리용기(100)의 하부를 가열하여 조리대상물을 조리하도록 설치되는 제2인덕션가열부(40)와,
제1인덕션가열부(30) 및 제2인덕션가열부(40)의 온도 및 시간을 설정하고 감지센서의 신호에 따라 제어하는 제어부(50)를 포함하며,
상기 수납식 조리부(10)는 하우징(10)의 내부에 작동대(12)가 양측에 레일수단(13)의해 승강하도록 설치되며 조리용기(100)의 출입을 감지하도록 개구된 입구부위 상하에 발광부(14a)와 수광부(14b)로 설치되는 용기감지센서부(14)가 형성되며,
상기 제1인덕션가열부(30)는 수납식 조리부(10)로 수납되는 조리대상물의 상하부를 가열하도록 하우징(11)의 바닥부에 설치되는 하부인덕션가열체(31)와 작동대(12)의 하부면에 설치되는 상부인덕션가열체(32)로 구성되며,
상기 제2인덕션가열부(40)는 노출식 조리대(20)의 상단으로 조리용기(100)의 하부를 가열하도록 인덕션가열체(41)가 구성되며,
상기 상부인덕션가열체(32)는 조리용기(100)의 상부와 이격된 비접촉 상태에서 유도가열이 가능하도록 워킹 코일이 고주파 공진형 인버터와 접속하여 비접촉 상태에서 전자유도 와전류를 대상물에 흘림으로써 발열하는 풀-브릿지 공진형 인버터로 구성된 것을 특징으로 하는 복합구조를 갖는 인덕션레인지.
A retractable cooking unit 10 configured to cook a cooking object in a state that the cooking container 100 is housed in a storage space of the housing 11,
An exposure type cooking table 20 configured to cook the object to be cooked while the cooking container 100 is placed on the upper portion of the housing 11,
A first induction heating unit 30 installed to cook the cooking object by heating upper and lower portions of the cooking container 100 stored in the storage type cooking unit 10,
A second induction heating unit 40 installed to cook the object to be cooked by heating the lower portion of the cooking vessel 100 to be placed on the exposed cooking unit 20,
And a control unit (50) for setting the temperature and time of the first induction heating unit (30) and the second induction heating unit (40) and controlling the temperature and time according to the signal of the sensing sensor,
The retractable cooking unit 10 is installed inside the housing 10 to raise and lower the operation table 12 on both sides by the rail means 13 and to illuminate the upper and lower portions of the inlet portion opened to sense the entrance / A container detection sensor unit 14 provided with a light receiving unit 14a and a light receiving unit 14b is formed,
The first induction heating unit 30 includes a lower induction heating body 31 installed at the bottom of the housing 11 to heat the upper and lower portions of the cooking object stored in the retractable cooking unit 10, And an upper induction heating body 32 provided on the lower surface,
The second induction heating unit 40 includes an induction heating body 41 for heating the lower portion of the cooking vessel 100 to the upper end of the exposed cooking unit 20,
The upper induction heating body 32 is connected to a high frequency resonance type inverter so that induction heating can be performed in a noncontact state spaced apart from the upper portion of the cooking vessel 100. The working induction heating body 32 generates heat by flowing electromagnetic induction eddy currents to the object in a non- And a full-bridge resonance type inverter.
상기 제1인덕션가열부(30) 및 제2인덕션가열부(40)는 유도 가열을 위한 워킹코일(Working Coil)이 세라믹 글라스(61) 내측에 내입되도록 형성되고,
상기 세라믹글라스(61)의 중앙에 조리용기(100)의 센터와 대응되는 지점에 세라믹 글라스(52) 상으로 구멍(61a)이 천공되며,
상기 구멍(61a)으로 온도 감지를 위한 온도센서(63) 및 자기장감지센서(64)가 형성되며,
상기 상부인덕션가열체(32)는 워킹코일(62)에 소정의 고주파 전압을 인가하여 조리용기(100)의 상부측이 자기장감지센서(64)에 감지될 때까지 작동대(12)가 레일수단(13)에 의해 승강하도록 구성되며,
상기 레일수단(13)은 수납조리부(10)의 양단 내측으로 복수의 가이드레일(13a)이 내입되도록 형성되고, 작동대(12)의 양단에 가이드레일(13a)을 따라 이동하는 복수의 가이드구(13b)가 형성되며, 일측 복수의 가이드레일(13a) 사이로 수직방향으로 자유 회전되는 수직리드스크루(13c)가 설치되고, 상기 수직리드스크루(13c)를 강제 회전시키도록 구동모터(13d)가 연결 설치되며, 상기 작동대(12)의 일측에 결합되고 수직리드스크루(13c)에 나사 결합되어 구동모터(13d)에 의해서 수직리드스크루(13c)의 회전 시 수직리드스크루(13c)를 타고 상하로 이동하도록 설치되는 이송브래킷(13e)으로 구성한 것을 특징으로 하는 복합구조를 갖는 인덕션레인지.
The method according to claim 1,
The first induction heating unit 30 and the second induction heating unit 40 are formed such that a working coil for induction heating is inserted inside the ceramic glass 61,
A hole 61a is formed in the center of the ceramic glass 61 on the ceramic glass 52 at a position corresponding to the center of the cooking vessel 100,
A temperature sensor 63 and a magnetic field sensor 64 for temperature sensing are formed in the hole 61a,
The upper induction heating body 32 applies a predetermined high frequency voltage to the working coil 62 so that the upper end of the cooking vessel 100 is detected by the magnetic field sensor 64, (13) so as to move up and down,
The rail means 13 is formed such that a plurality of guide rails 13a are inserted into both ends of the storage cooking portion 10 and are provided at both ends of the operating rod 12 with a plurality of guide holes 13a, A vertical lead screw 13c is provided which is freely rotatable in a vertical direction between a plurality of guide rails 13a at one side and a drive motor 13d is provided for forcibly rotating the vertical lead screw 13c And is coupled to one side of the operation table 12 and is screwed to the vertical lead screw 13c and is driven by the drive motor 13d to rotate the vertical lead screw 13c when the vertical lead screw 13c is rotated, And a conveyance bracket (13e) installed to move the conveyor belt (12) to the conveying direction.
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