KR101857626B1 - A feed composition for improving an egg production rate and egg qualities of laying hen comprising plant extract and a method using the same - Google Patents

Abstract

본 발명은 식물추출물을 포함하는 산란계 생산성 및 계란 품질 향상용 사료 조성물 및 그 조성물을 이용한 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 밤 추출물, 강황 추출물 및 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 산란계 생산성 및 계란 품질 향상용 사료 첨가제 조성물 및 그 조성물의 이용에 관한 것이다. 본 발명의 사료 조성물은 난생산성, 호우단위 그리고 난각두께 등을 향상시키는 효과가 있다.The present invention relates to a feed composition for improving egg yolk productivity and egg quality including plant extracts, and a method of using the composition, and more particularly, to a feed composition comprising egg extract, Improving feed additive composition and the use of the composition. The feed composition of the present invention has the effect of improving the egg productivity, the heavy rainfall rate and the egg shell thickness.

Description

식물추출물을 포함하는 산란계 생산성 및 계란 품질 향상용 사료 조성물 및 그 조성물을 이용한 방법{A feed composition for improving an egg production rate and egg qualities of laying hen comprising plant extract and a method using the same}[0001] The present invention relates to a feed composition for improving laying productivity and egg quality including a plant extract, and a method using the composition,

본 발명은 식물추출물을 포함하는 산란계 생산성 및 계란 품질 향상용 사료 조성물 및 그 조성물을 이용한 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a feed composition for improving laying productivity and egg quality including a plant extract and a method using the composition.

산란계는 주로 케이지에서 사육되어 운동량이 매우 작아 에너지 불균형이 자주 나타날 수 있으며, 이러한 에너지 불균형은 과도한 체내 지방 침착과 이로 인한 다양한 대사성 질병에 노출될 수 있다. 대사성 질병은 산란계의 대사 스트레스 원인이 되며, 결국 생산성 저하를 초래할 수 있다. Since laying hens are mostly raised in cages, their energy is very small, energy imbalance can occur frequently, and this energy imbalance can be exposed to excessive body fat deposition and various metabolic diseases resulting therefrom. Metabolic diseases can cause metabolic stress in laying hens, which can lead to lower productivity.

대사적 스트레스 완화를 위한 방법으로 항산화활성이 우수한 물질의 사료첨가가 항생제를 대체하고 생산성을 향상시킬 수 있는 방법으로 인식되고 있다. 항산화활성이 우수한 물질로서 식물추출물이 있고, 그 효과에 대하여서는 많은 연구들이 진행되고 있다.As a method to alleviate metabolic stress, feed supplementation of substances having antioxidant activity is recognized as a way to replace antibiotics and improve productivity. There are plant extracts which are excellent antioxidant activity, and many studies have been conducted on their effects.

또한, 생산 농가의 입장에서 일반적으로 계란은 산란시나 난의 채집, 선택, 세척, 포장 및 이송 등의 취급 과정에서 깨어지기 쉬우므로 세심한 주의가 요구되는 품목이다. 계란의 난의 강도는 난각구조와 관련되고 난각의 두께 및 비중과 상호관련된다. 통상적으로 계란의 난각은 무게가 평균 5g이고, 두께는 300 내지 360㎛이며, 무기질 약 98중량%, 유기질 약 2중량%로 이루어졌다. 계란의 난각막은 두께가 약 70㎛이고, 외부 난각막과 내부난각막으로 이루어진다.In addition, from the viewpoint of the farm farmer, eggs are generally items that require careful attention because they tend to break during handling such as picking eggs, picking, washing, packing and transporting eggs. Egg egg strength is related to the egg shell structure and correlates with egg shell thickness and weight. Eggshell eggs typically weigh 5 grams, have a thickness of 300 to 360 microns, consist of about 98 weight percent inorganic and about 2 weight percent organic. The eggshell membranes are about 70 ㎛ in thickness and consist of outer and inner membranes.

현재까지 계란의 난각을 강화하기 위하여 다양한 방법들이 시도되고 있다. 예를 들어 칼슘물질을 사료에 첨가하거나, 급이 방법을 개선하거나 카제인포스포펩타이드 또는 칼슘 시트레이트 말레이트를 투여하는 등 여러 가지 방법을 시도해 왔지만 난각의 두께는 목적하는 바 만큼의 증가가 이루어지지 않고 있는 실정이다. To date, various methods have been tried to enhance the eggshell egg. For example, various methods have been tried, such as adding a calcium substance to a feed, improving the feeding method, administering a casein phosphopeptide or calcium citrate maleate, but the thickness of the egg shell has been increased as much as desired .

[선행 특허 문헌][Prior Patent Literature]

대한민국 특허공개번호 제10-2011-0126460호Korean Patent Publication No. 10-2011-0126460

본 발명은 상기의 문제점을 해결하고, 상기의 필요성에 의하여 안출된 것으로서 본 발명의 목적은 대사 스트레스 저감을 통한 산란계 생산성 및 계란 품질 향상을 위한 식물 추출물을 이용한 조성물을 제공하는 것이다.The present invention solves the above problems and aims to provide a composition using plant extracts for improving egg production and egg production through metabolic stress reduction.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 밤 추출물, 강황 추출물 및 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하는 산란계 생산성 및 계란 품질 향상용 사료 첨가제 조성물을 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a feed additive composition for improving egg production efficiency and egg quality, comprising chestnut extract, turmeric extract and omija extract as an active ingredient.

본 발명의 일 구현예에 있어서, 상기 조성물은 아로니아 추출물을 더욱 포함하는 것이 바람직하나 이에 한정되지 아니하고,In one embodiment of the present invention, the composition preferably further comprises an extract of Aronia, but not limited thereto,

본 발명의 다른 구현예에 있어서, 상기 강황 추출물 및 오미자 추출물의 조성비는 7:3의 중량비인 것이 바람직하나 이에 한정되지 아니한다.In another embodiment of the present invention, the composition ratio of the turmeric extract and the omija extract is preferably 7: 3 by weight, but is not limited thereto.

본 발명의 다른 구현예에 있어서, 상기 계란 품질은 계란의 호우 단위 및 난각 두께인 것이 바람직하나 이에 한정되지 아니한다.In another embodiment of the present invention, the egg quality is preferably but not limited to the rainfall unit and egg shell thickness of the egg.

또한 본 발명은 상기 본 발명의 조성물을 산란계에 제공하여 산란률 및 계란 품질을 향상시키는 방법을 제공한다.The present invention also provides a method for improving egg production and egg production by providing the composition of the present invention to a laying hens.

또한 본 발명에 따른 사료첨가제 또는 사료 조성물로서 이용될 수 있다.Can also be used as a feed additive or feed composition according to the present invention.

사료 첨가제로서 이용될 경우, 상기 조성물은 20 내지 90% 고농축액이거나 분말 또는 과립형태로 제조될 수 있다. 상기 사료 첨가제는 구연산, 후말산, 아디픽산, 젖산, 사과산 등의 유기산이나 인산나트륨, 인산칼륨, 산성피로인산염, 폴리인산염(중합인산염) 등의 인산염이나, 폴리페놀, 카테킨, 알파-토코페롤, 로즈마리 추출물,비타민 C, 녹차 추출물, 감초 추출물, 키토산, 탄닌산, 피틴산 등의 천연 항산화제 중 어느 하나 또는 하나 이상을 추가로 포함할 수 있다. When used as a feed additive, the composition may be 20 to 90% high concentrate or may be prepared in powder or granular form. The feed additive may be selected from the group consisting of organic acids such as citric acid, fumaric acid, adipic acid, lactic acid and malic acid, phosphates such as sodium phosphate, potassium phosphate, acid pyrophosphate, polyphosphate (polymerized phosphate), polyphenol, catechin, alpha-tocopherol, Extract, vitamin C, green tea extract, licorice extract, chitosan, tannic acid, phytic acid, and the like.

사료로서 이용될 경우, 상기 조성물은 통상의 사료 형태로 제제화될 수 있으며,통상의 사료 성분을 함께 포함할 수 있다.When used as a feed, the composition may be formulated in conventional feed form and may contain conventional feed ingredients.

상기 사료 첨가제 및 사료는 곡물, 예를 들면 분쇄 또는 파쇄된 밀, 귀리, 보리, 옥수수 및 쌀; 식물성 단백질 사료, 예를 들면 평지, 콩, 및 해바라기를 주성분으로 하는 사료; 동물성 단백질 사료, 예를 들면 혈분, 육분,골분 및 생선분; 당분 및 유제품, 예를 들면 각종 분유 및 유장 분말로 이루어지는 건조 성분 등을 더 포함할 수 있으며, 이외에도 영양 보충제, 소화 및 흡수 향상제, 성장 촉진제 등을 더 포함할 수 있다.The feed additives and feeds may be selected from the group consisting of cereals, such as ground or crushed wheat, oats, barley, corn and rice; Feeds based on vegetable protein such as rapeseed, soybeans and sunflower; Animal protein feeds such as blood, meat, bone meal and fish meal; A sugar or a milk product, for example, a dry component comprising various powdered milk and whey powder, and may further include nutritional supplements, digestion and absorption enhancers, growth promoters, and the like.

상기 사료 첨가제는 동물에게 단독으로 투여하거나 식용 담체 중에서 다른 사료 첨가제와 조합하여 투여할 수도 있다. 또한, 상기 사료 첨가제는 탑 드레싱으로서 또는 이들을 동물 사료에 직접 혼합하거나 또는 사료와 별도의 경구 제형으로 용이하게 동물에게 투여할 수 있다. 상기 사료 첨가제를 동물 사료와 별도로 투여할 경우,당해 기술분야에 잘 알려진 바와 같이 약제학적으로 허용 가능한 식용 담체와 조합하여, 즉시 방출 또는 서방성제형으로 제조할 수 있다. 이러한 식용 담체는 고체 또는 액체, 예를 들어 옥수수 전분, 락토오스,수크로오스, 콩플레이크, 땅콩유, 올리브유, 참깨유 및 프로필렌글리콜일 수 있다. 고체 담체가 사용될 경우,사료 첨가제는 정제, 캡슐제, 산제, 트로키제 또는 함당정제 또는 미분산성 형태의 탑 드레싱일 수 있다. 액체담체가 사용될 경우, 사료 첨가제는 젤라틴 연질 캡슐제, 또는 시럽제나 현탁액, 에멀젼제, 또는 용액제의 제형일 수 있다.The feed additive may be administered to animals singly or in combination with other feed additives in edible carriers. The feed additives can also be administered to the animal either as a top dressing or they can be mixed directly with the animal feed or in a separate oral form separate from the feed. When the feed additive is administered separately from an animal feed, it can be prepared in an immediate release or sustained release formulation, in combination with a pharmaceutically acceptable edible carrier as is well known in the art. Such edible carriers may be solid or liquid, such as corn starch, lactose, sucrose, soy flakes, peanut oil, olive oil, sesame oil and propylene glycol. When a solid carrier is used, the feed additive can be a tablet, capsule, powder, troche or emulsion or top-dressing in finely divided form. When a liquid carrier is used, the feed additive can be a gelatin soft capsule, or a syrup or suspension, emulsion, or solution formulation.

상기 사료는 동물의 식이 욕구를 충족시키는데 통상적으로 사용되는 임의의 단백질-함유 유기 곡분을 포함할 수 있다. 이러한 단백질-함유 곡분은 통상적으로 옥수수, 콩 곡분, 또는 옥수수/콩 곡분 믹스로 주로 구성되어 있다.The feed may comprise any protein-containing organic fructose commonly used to meet an animal's dietary needs. These protein-containing flours usually consist mainly of corn, soy flour, or corn / soy flour mix.

또한, 상기 사료 첨가제 및 사료는 보조제, 예를 들어 보존제, 안정화제, 습윤제 또는 유화제, 용액 촉진제 등을 함유할 수 있다. 상기 사료 첨가제는 침주, 분무 또는 혼합하여 동물의 사료에 첨가하여 이용될 수 있다.The feed additives and feeds may also contain adjuvants such as preservatives, stabilizers, wetting or emulsifying agents, solution promoters and the like. The feed additive may be used by adding to the animal's feed by pouring, spraying or mixing.

이하 본 발명을 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described.

본 발명은 다양한 식물추출물들로 구성된 산란계 전용 보조사료가 한국 토종 닭인 우리맛닭 산란계의 생산성에 미치는 영향을 알아보기 위한 목적으로 수행되었다.The purpose of this study was to investigate the effects of dietary supplementary diets supplemented with various plant extracts on the productivity of Korean native chicken laying hens.

본 발명은 산란계 대사 스트레스 저감을 통하여 산란계 생산성 및 계란 품질 향상을 도모하기 위한 방법으로 식물추출물의 적용 방법을 개발하기 위한 목적으로 수행되었다. The present invention has been carried out with the aim of developing a method for applying plant extracts to improve laying productivity and egg quality through reduction of metabolic stress in laying hens.

본 발명에서는 총 4종류의 식물추출물을 사용하였다. 사용된 식물 추출물로는 아로니아추출물, 강황추출물, 오미자추출물 그리고 밤추출물 등을 이용하였다. In the present invention, four kinds of plant extracts were used. The plant extracts used were Aronia extract, Turmeric extract, Omija extract and Chestnut extract.

식물추출물의 혼합조건으로는 밤 추출물을 고정효과로 두고, 아로니아, 강황 그리고 오미자를 변동요인으로 적용하였다. 변동요인의 비율은 혼합물 설계방법으로 설정하였고, 변동요인과 고정 요인간의 상호관계를 규명하기 위한 목적으로 시험설계를 진행하였다. 실험설계 방법에 따라서 총 10개의 서로 다른 식물추출물 함유 보조사료를 제조하였고, 일반 산란계사료에 0.1%(w/w)의 비율로 혼합하여 산란계에 급여하였다. 시험에 사용된 산란계는 우리맛닭 1호 품종이었고, 27일간의 적응기간을 거친 후 마지막 3일동안 계란을 샘플링하여 분석에 사용하였다. 분석항목으로는 산란율, 난각색, 난중, 난백고, 호우단위, 난황색, 파각강도 및 난각두께 등을 조사하였다. 분석결과 식물추출물 조합이 난생산성과 품질에 미치는 효과모형에 대한 유의성(P<0.05)은 난생산성 및 난각색에서 나타났으며, 경향성(0.05<P<0.1)은 난중 및 난백고에서 나타났다. As the mixing conditions of plant extracts, chestnut extract was used as stationary effect, and Aronia, turmeric and omija were used as variation factors. The ratio of the variable factors was set as a mixture design method and the design of the experiment was carried out for the purpose of identifying the interrelationship between the variable factors and the fixed factors. A total of 10 supplementary diets containing different plant extracts were prepared according to the experimental design method and were fed to the laying hens at a ratio of 0.1% (w / w) to the general laying hens diet. The laying hens used in this study were our first breeder, and eggs were sampled for the last 3 days after the 27 - day adaptation period. Egg yield, egg color, egg weight, egg height, rainfall unit, yolk color, wave strength and egg shell thickness were investigated. (P <0.05) were found in egg productivity and egg color, and tendency (0.05 <P <0.1) in egg yolk and egg white.

생산성과 난품질에 대한 식물추출물 조합의 효과 경향 분석을 통하여 강황 추출물과 오미자추출물을 7:3의 비율로 혼합하여 밤추출물과 혼합하는 것이 가장 우수한 효과를 나타내는 것을 알 수 있었다. 상기 조합은 난생산성, 호우단위 그리고 난각두께를 향상시킬 수 있을 것으로 판단되었다.The effect of plant extracts on the productivity and egg quality was analyzed by the tendency analysis, and it was found that the mixture of turmeric and omija extracts at the ratio of 7: 3 was most effective when mixed with chestnut extract. It was concluded that this combination could improve egg productivity, rainfall unit and egg shell thickness.

본 발명의 보조사료 조성물은 난생산성, 호우단위 그리고 난각두께 등을 향상시키는 효과가 있다.The auxiliary feed composition of the present invention has an effect of improving egg productivity, heavy rainfall unit and egg shell thickness.

도 1은 산란계에 식물 추출물의 사양시험을 위한 실험 농장,
도 2는 여러 실험 군의 산란률. ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 3은 산란계에서 산란률에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 4는 여러 실험 군의 난각 색(Egg shell color).^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 5는 산란계에서 난각 색에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 6은 여러 실험군의 난 중(Egg weight),
도 7은 산란계에서 난중에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 8은 여러 실험 군의 난백고(Albumin height). ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 9는 산란계에서 난백고에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 10은 여러 실험 군의 호우단위(Haugh units), ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 11은 산란계에서 호우 단위에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 12는 여러 실험 군의 난황색(Yolk color), ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 13은 산란계에서 난황색에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 14는 여러 실험 군의 파각강도(egg shell breaking strength), ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 15는 산란계에서 파각강도에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 16은 여러 실험 군의 난각 두께(egg shell thickness), ^abc바의 탑에 다른 표기는 유의적으로 차이를 의미 (p<0.05),
도 17은 산란계에서 난각 두께에 대한 세 다른 식물 추출물의 혼합률에 대한 등고선 선도,
도 18은 산란률, 호우 단위 및 난각 두께에 대한 식물 추출물의 효과에 대한 등고선 선도의 비교, 적색 화살표는 세 수행 인자에 대한 동시에 최적 혼합 조건을 나타냄.Figure 1 shows experimental farms for specimen testing of plant extracts on laying hens,
Fig. 2 shows the scattering rate of various experimental groups. Other notations in the top of the ^abc bar signify significant differences (p <0.05)
Fig. 3 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts on laying rate in laying hens,
Fig. 4 shows Egg shell color of various experimental groups. Other notations in the top of the ^abc bar signify significant differences (p <0.05)
Fig. 5 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts to egg color in laying hens,
Figure 6 shows the Egg weight,
FIG. 7 is a contour line plot of the mixing ratio of three different plant extracts against egg weight in laying hens,
Figure 8 shows the albumin height of various experimental groups. Other notations in the top of the ^abc bar signify significant differences (p <0.05)
FIG. 9 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts against egg white in a laying hens,
Fig. 10 shows the difference between the different units of Haugh units and ^abc bars in the experimental groups (p <0.05)
Fig. 11 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts to rainfall units in a laying hens,
FIG. 12 shows the difference (p < 0.05) between the different expressions in the yolk color of the experimental group and the ^abc bar top,
FIG. 13 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts against egg yolks in laying hens,
FIG. 14 shows the egg shell breaking strength of the various experimental groups, and the other notations in the ^abc bar tower (p <0.05)
15 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts against the wave strength in a laying hens,
FIG. 16 shows the egg shell thickness of the various experimental groups, the other notations in the ^abc bar tower were significantly different (p <0.05)
FIG. 17 is a contour line diagram of the mixing ratio of three different plant extracts to egg shell thickness in laying hens,
FIG. 18 shows a comparison of contour lines for the effects of plant extracts on laying rate, rainfall unit and egg shell thickness, while the red arrows show optimal mixing conditions for the three performance factors simultaneously.

이하 비한정적인 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다. 단 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 의도로 기재한 것으로서 본 발명의 범위는 하기 실시예에 의하여 제한되는 것으로 해석되지 아니한다.The present invention will now be described in more detail by way of non-limiting examples. The following examples are intended to illustrate the present invention and the scope of the present invention is not to be construed as being limited by the following examples.

실시예Example 1: 보조사료 원료의 준비 1: Preparation of auxiliary feed materials

본 발명에서는 아로니아, 강황, 오미자 그리고 밤 추출물을 사용하였다. 아로니아, 강황 및 오미자 분말은 중국산을 사용하였고, 밤은 이탈리아산을 사용하였다. In the present invention, Aronia, turmeric, omija and chestnut extract were used. Aronia, Turmeric and Omija powder were made in China and night was made in Italy.

각 아로니아와 강황 추출물은 주정을 이용하여 추출하였고, 오미자와 밤은 열수를 이용하여 추출하였다.Extracts of Aronia and Turmeric were extracted by using alcohol, and those of Omija and Chum were extracted by using hot water.

아로니아와 강황의 경우, 분말에 10배에 해당하는 주정을 가한 뒤 상온에서 24시간 추출을 진행하였고, 거름종이를 이용하여 불순물과 추출잔여물을 제거하였다. 다시 추출액을 동결건조를 통하여 분말로 제조하여 시험에 사용하였다.In the case of Aronia and turmeric, 10 times of the alcohol was added to the powder, and the extraction was carried out at room temperature for 24 hours. The impurities and the extraction residue were removed using a filter paper. Again, the extract was prepared as powder through lyophilization and used for the test.

오미자와 밤의 경우, 분말에 10배에 해당하는 물을 가한 후에 80℃의 온도에서 가열하며 24시간 동안 추출하였고, 거름종이를 이용하여 불순물과 추출잔여물을 제거하였다. 다시 추출액을 동결건조를 통하여 분말로 제조하여 시험에 사용하였다.In the case of omija and chestnut, 10 times of water was added to the powder, and the mixture was heated at 80 ° C for 24 hours. The impurities and the extraction residue were removed by using a filter paper. Again, the extract was prepared as powder through lyophilization and used for the test.

실시예Example 2: 공시동물 및 사양시험 2: Specified animal and specification test

본 발명은 우리맛닭 산란계 44수를 공시하여 수행하였다. 총 30일간 사양시험을 수행하였고, 27일간의 적응기간을 설정하였고, 마지막 3일간 계란 시료를 채취하여 분석에 사용하였다. 일련의 사양시험은 경북 도립대학교 시험 농장(경상북도 영주 소재)에서 진행하였다. 시험구는 ㈜칼스엔비티 연구소에서 제공하는 보조사료 10종과 대조구로 총 11개의 시험구를 설정하였고, 각 시험구별 4수의 산란계를 배치하였다. 시험구의 배치는 완전임의배치법에 따라서 수행하였다(도 1). The present invention was carried out by publishing the number 44 of our chicken laying scale. A total of 30 days of specimens were tested, 27 days of adaptation period was set, and eggs were sampled for the last 3 days. A series of tests were conducted at Gyeongbuk Provincial University Test Farm (Yeongju, Gyeongbuk province). Ten specimens were prepared from 10 supplementary feeds provided by the Carlsbad Research Institute, and 11 specimens were used as a control. Four laying hens were placed for each test. The placement of the test strips was performed according to a fully randomized method (Figure 1).

본 발명에 사용된 식물추출물들은 총 4종으로 밤에서 추출한 탄닌(tannin), 아로니아 추출물(aronia extract), 강황추출물(curcumin) 그리고 오미자추출물(schisandra chinensis) 등을 사용하였다. 총 4종의 식물추출물들 중에서 탄닌은 고정요인으로 설정하고 나머지 3가지 식물 추출물들을 변동요인으로 적용하였다. 변동요인들은 혼합물 설계 시험법으로 배치하였고, 총 10개의 시험구를 설계하였다. 설계된 각 시험구별 식물추출물 혼합조건은 표 1에서 보는 것과 같다. 시험구별 부형제로는 등외분을 사용하였다. 시험설계 조건에 따라서 배합된 보조사료는 일반 산란계 사료에 0.1%(w/w)의 비율로 혼합한 후에 산란계에 급여하였다. The plant extracts used in the present invention were tannin, aronia extract, curcumin and schisandra chinensis extracted at night from four species. Of the four plant extracts, tannin was set as a fixing factor and the remaining three plant extracts were applied as a variation factor. Variables were placed in the mixture design test method, and a total of 10 test pieces were designed. Table 1 shows the mixing conditions of the plant extracts tested for each test. As the excipient for each test, According to the test design conditions, the supplementary feeds were mixed at a ratio of 0.1% (w / w) to the laying hens and fed to the laying hens.

RunsRuns 아로니아 추출물, gAromania extract, g 강황 추출물, gTurmeric extract, g 오미자 추출물, gOmija extract, g NutriP, gNutriP, g Filler, gFiller, g Total, gTotal, g 1One 22 00 00 1515 83.083.0 100100 22 00 66 00 1515 79.079.0 100100 33 00 00 1.51.5 1515 83.583.5 100100 44 1One 33 00 1515 81.081.0 100100 55 1One 00 0.750.75 1515 83.383.3 100100 66 00 33 0.750.75 1515 81.381.3 100100 77 0.70.7 2.02.0 0.50.5 1515 81.881.8 100100 88 1.31.3 1.01.0 0.30.3 1515 82.482.4 100100 99 0.30.3 4.04.0 0.30.3 1515 80.480.4 100100 1010 0.30.3 1.01.0 1.01.0 1515 82.782.7 100100

표 1은 인자들의 개별 효과의 부분 인자 분석(fractional factorial analysis)을 위한 실험 디자인Table 1 shows the experimental design for fractional factorial analysis of individual effects of the factors

조사항목 및 방법Survey items and methods

산란율은 사양 시험 기간 중 매일 오전 11시 수집하여 계수하였고, 총 시험기간의 산란수를 시험기간으로 나누어 일일 산란율을 산출하였다. 난중은 수집한 계란을 전자저울을 이용하여 측정하였다. 계란의 품질조사로 난각 강도는 난각 강도계(FHK Co., Japan)을 사용하여 측정하였다. 난각 두께는 내부 난각막을 제거한 후 micrometer (FHK Co., Japan)로 측정하였다. 난백고, 호유닛, 난황색, 난각색, 난각강도 등은 계란 품질 측정기(QCM+, TSS, UK)를 이용하여 측정하였다. The egg production rate was collected at 11:00 am daily during the specimen test period, and the daily egg production rate was calculated by dividing the number of eggs in the total test period by the test period. Egg collected was measured using an electronic balance. Egg quality was measured by egg shell strength (FHK Co., Japan). The egg shell thickness was measured with a micrometer (FHK Co., Japan) after removing the inner egg shell membrane. Egg white, egg yolk, egg yolk, egg color, egg shell strength were measured using an egg quality meter (QCM +, TSS, UK).

사양시험을 통하여 얻어진 결과값들의 일반선형모형을 이용한 일원분산분석과 다중비교(Duncan’s multiple comparison)는 SPSS 프로그램(verison 18, IBM, USA)을 이용하였다. 혼합물설계, 결과값(반응값)들에 대한 효과 모형의 분산분석 및 각 요인들의 효과에 대한 유의성 분석은 MINTAB 프로그램(version 14, MINITAB)을 사용하였다. 반응값들의 효과모형 분산분석 수행시, 표준화 잔차가 ±2를 넘는 경우, 이상치(outlier)로 고려하여 분석에서 배제하였다.One-way ANOVA and multiple comparisons (Duncan's multiple comparison) using a general linear model of the results obtained by the specification tests were performed using the SPSS program (verison 18, IBM, USA). The MINTAB program (version 14, MINITAB) was used for the analysis of variance of the effect model and the significance analysis of the effect of each factor on the design of the mixture, the result value (response value). Effectiveness of response values When the variance analysis was performed, when standardized residuals exceeded ± 2, they were excluded from the analysis by considering them as outliers.

상기 실시예의 결과는 하기와 같다.The results of the above embodiment are as follows.

30일 간의 사양시험 결과로 얻어진 사양성적은 표 2와 3에서 보는 것과 같다.The specification results obtained from the 30-day specification test results are shown in Tables 2 and 3.

(1) 사료섭취량(1) Feed intake

각 시험구들별로 사료섭취량에는 큰 차이를 나타내지 않았다. There was no significant difference in feed intake for each test group.

(2) 산란율(2) The egg production rate

산란율에 있어서는 처리구 3번과 10번을 제외한 모든 처리구들에서 대조구 보다 산술적으로 높은 산란율을 나타내었다(표 2). The egg production rate of all treatments except for treatments 3 and 10 was higher than that of the control (Table 2).

시험구Test section Egg production rate, %Egg production rate,% T1T1 59.09±9.8259.09 + - 9.82 T2T2 60.61±5.6760.61 + - 5.67 T3T3 42.42±11.9342.42 + - 11.93 T4T4 62.12±2.1462.12 + - 2.14 T5T5 53.03±4.2953.03 + - 4.29 T6T6 60.61±2.1460.61 + - 2.14 T7T7 57.58±4.2957.58 + - 4.29 T8T8 57.58±5.6757.58 ± 5.67 T9T9 63.64±7.4263.64 + - 7.42 T10T10 43.94±13.0343.94 13.03 CONCON 46.97±9.3446.97 + 9.34 Mean±standard deviation(n=3)Mean ± standard deviation (n = 3)

표 2는 한국 토종 닭 '우리맛닭'의 산란률에 대한 처리 효과Table 2 shows the effect of the treatment on the egg production rate of Korean native chicken '

(3) 난색(3) Blue

난색의 경우 처리구 1, 2, 7 그리고 8에서 대조구보다 낮은 수치를 나타내었다. 난중의 경우, 처리구 1, 6, 8, 9 및 10에서 대조구 보다 낮게 나타났다. In the case of warm color, lower values were observed in treatments 1, 2, 7 and 8 than in the control. In the case of egg weight, it was lower than control in treatments 1, 6, 8, 9 and 10.

(4) 난백높이(4) Height of egg white

난백 높이의 경우 처리구 3, 6, 7 및 8에서 대조구 보다 높게 나타났다. Egg height was higher than control in treatments 3, 6, 7 and 8.

(5) 호유닛(5)

호유닛의 경우, 난백 높이와 유사한 경향으로 처리구 3, 6, 7 및 8에서 대조구 보다 높게 나타났다. In the case of arc unit, the tendency was similar to that of egg white, and it was higher than control in treatments 3, 6, 7 and 8.

(6) 난황색(6) Yellowish yellow

난황색의 경우, 처리구 9를 제외한 모든 처리구에서 대조구 보다 높게 나타났다. In the case of yellowish color, all treatments except treatment 9 were higher than the control.

(7) 난각강도(7) egg shell strength

난각강도의 경우, 처리구 4를 제외한 모든 처리구에서 대조구 보다 높게 나타났다.Egg shell strength was higher in all treatments than in control.

(8) 난각두께(8) Egg thickness

난각 두께의 경우, 모든 처리구들이 대조구 보다 높게 나타났다. In egg shell thickness, all treatments were higher than control.

표 3은 토종 닭인 '우리맛닭'의 난 특징에 대한 처리 효과Table 3 shows the treatment effects on the egg characteristics of '

변동요인들의 효과 분석Analysis of effect of variable factors

(1) 산란율에 대한 요인들의 효과 분석(1) Effect of factors on egg production rate

대조구를 포함한 총 11개의 시험구에서 얻어진 산란율에 대한 결과 비교는 도 2에서 보는 것과 같다. 모든 시험구들의 산란율은 대조구와 통계적으로 유의적인 차이를 나타내지는 않았다(P>0.05). 그러나 시험구들 간의 유의적인 차이가 나타났다. A comparison of the results of egg production from 11 experimental sites including the control is shown in FIG. The egg production rate of all test groups did not show statistically significant difference from the control (P> 0.05). However, there was a significant difference between the test groups.

각 시험구들에서 얻어진 산란율 반응값들의 분산분석결과와 효과 모형에 대한 계수값들의 유의성 분석결과는 표 3에서 보는 것과 같다. 효과모형에 대하여 유의성이 관찰되었고(P<0.05), 적합성 결여에 대한 유의성은 관찰되지 않아 적합성 결여에 대한 귀무가설이 성공적으로 기각되었다. 효과모형에 대한 상세모형 효과에서는 선형효과와 2차모형 효과 모두에서 유의성이 관찰되었다(P<0.05). 각 요인들의 상호관계에서는 강황추출물(Curcumin)과 오미자추출물(Schisandra)에서 유의성이 관찰되었다(P<0.05). Table 3 shows the results of analysis of variance analysis and the coefficient values for the effect model obtained from each test group. (P <0.05). There was no significant difference for the lack of fit, and the null hypothesis for lack of fit was successfully rejected. In the detailed model effect on the effect model, significance was observed in both the linear effect and the secondary effect (P <0.05). The correlation between each factor was significant (P <0.05) in Curcumin and Schisandra extracts.

각 요인들의 효과에 대한 등고선 효과 그래프는 도 3에서 보는 것과 같다. 산란율 향상에 있어서 강황추출물(Curcumin)의 효과가 가장 우수하였고, 나머지 두 가지 요인들(Aronia, Schisandra)은 강황추출물(Curcumin)과 상호 길항 효과(antagonism)가 존재하는 것을 알 수 있었다. The contour effect graph for the effect of each factor is shown in FIG. Curcumin was the most effective in improving egg production and two other factors (Aronia and Schisandra) showed antagonism with curcumin.

결론적으로 산란계의 산란율 향상에 있어서는 강황추출물(Curcumin)과 탄닌의 혼합적용이 가장 효과적인 것으로 나타났다. In conclusion, the combination of curcumin and tannin is the most effective method to improve egg production in laying hens.

SourceSource DFDF SSSS MSMS F-valueF-value P-valueP-value RegressionRegression 55 14991499 299.8299.8 9.539.53 <0.001<0.001 LinearLinear 22 11671167 622.47622.47 19.7919.79 <0.001<0.001 QuadraticQuadratic 33 331.8331.8 110.61110.61 3.523.52 0.0330.033 Residual errorResidual error 2121 660.5660.5 31.4531.45 Lack of fitLack of fit 44 51.0251.02 12.7612.76 0.360.36 0.8360.836 Pure errorPure error 1717 609.5609.5 35.8535.85 TotalTotal 2626 21592159 InteractionInteraction CoefficientCoefficient SESE T-valueT-value P-valueP-value Aronia * CucumarinAronia * Cucumarin -10.7-10.7 15.0615.06 -0.71-0.71 0.4860.486 Aronia * SchisandraAronia * Schisandra 5.975.97 15,7215,72 0.380.38 0.7090.709 Cucumarin * SchisandraCucumarin * Schisandra 47.8547.85 15.0815.08 3.173.17 0.0050.005 DF, degree of freedom; SS, sum of square; MS, mean of square; SE, standard error for coefficientDF, degree of freedom; SS, sum of square; MS, mean of square; SE, standard error for coefficient

표 4는 산란계의 산란률에 대한 세 식물 추출물의 여러 조합에 대한 변량의 분석Table 4 shows the analysis of variance for different combinations of three plant extracts on laying rate of laying hens

(2) 난각색(egg shell color)에 대한 요인들의 효과 분석(2) Analysis of the effects of factors on egg shell color

계란의 색은 난각색(egg shell color)에 의하여 결정된다. 난각색은 두 가지의 의미를 가지고 있다. 그 첫 번째는 소비자들에 대한 기호성에 있고, 나머지 하나는 기초에너지 대사량과 관련이 있다. 우리나라의 경우 1970년대까지는 백색란에 대한 선호도가 높았으나, 그 이후에는 점차 갈색란에 대한 선호도가 증가하였고, 1991년에는 백색란의 생산이 거의 중단되고 전체 사육수수의 98%를 갈색란 생산으로 변화하였다(Chung 1991; Suk 2002). 갈색란의 생산과 보다 짖은 난각색의 유지에는 많은 에너지가 소모된다. 그 이유는 난중에서 찾아볼 수 있다. 실제 갈색란은 백색란보다 30%이상 무겁고, 보다 많은 유지에너지를 요구하기 때문이다(North and Bell, 1990). 이에 본 연구에서는 난각색의 향상은 에너지 이용 효율성의 향상으로 해석하려 한다. The egg color is determined by the egg shell color. Each color has two meanings. The first is in the preference for consumers and the other is related to the basic energy metabolism. In Korea, preference for white rice was high until 1970, but after that, preference for brown rice gradually increased, and in 1991, production of white rice was almost stopped and 98% of whole breeding was changed to brown rice production 1991; Suk 2002). A lot of energy is consumed in the production of brown rice and the maintenance of the darker color. The reason can be found out in my book. In fact, brownish is more than 30% heavier than white, and requires more energy (North and Bell, 1990). In this study, we try to interpret the improvement of color difference as improvement of energy use efficiency.

대조구를 포함한 모든 시험구들에서 나타난 난각색의 변화의 일원분산분석결과 대조구와 시험구들 간의 유의적인 차이는 발견되지 않았다(도 4). 그러나 시험구들 간의 다중비교에 있어서는 유의적인 차이가 관찰되었다(P<0.05). 변동요인들의 효과모형에 대한 분산분석결과는 표 4에서 보는 것과 같다. 효과 모형과 선형효과에 대한 유의성이 관찰된(P<0.05) 반면 곡률효과(quadratic effect)와 적합성결여에 대한 유의성은 관찰되지 않았다(P>0.05). 이러한 결과는 본 시험에 적용된 식물추출물 요인들이 난각색 변화에 영향을 미치고 있다는 대립가설이 채택되었음을 시사한다. One-way ANOVA analysis of egg color variations in all test groups including the control group showed no significant difference between the control and test groups (FIG. 4). However, significant differences were observed in multiple comparisons between test groups (P <0.05). The results of the ANOVA for the effect model of variance factors are shown in Table 4. There was no significant difference between the effect model and the linear effect (P <0.05), while the quadratic effect and the lack of fit were not significant (P> 0.05). These results suggest that the alternative hypothesis is adopted that the plant extract factors applied to this study are affecting the egg color change.

각 요인들의 효과의 크기와 방향 그리고 각 요인들 간의 상호관계에 대한 유의성 검정결과는 표 6에서 보는 것과 같다. 각 요인들의 선형효과(표 5)가 관찰되었음에도 불구하고 각 요인들의 상호관계에서는 유의성이 나타나지 않았다(P>0.05). The results of the significance tests for the magnitude and direction of the effect of each factor and the correlation between the factors are shown in Table 6. Despite the observed linear effects of each factor (Table 5), there was no significant correlation between the factors (P> 0.05).

각 요인들이 난각색에 미치는 효과에 대한 등고선 그림은 도 5에서 보는 것과 같다. 총 3가지 요인들 중에서 강황추출물이 가장 큰 효과를 나타내었고, 나머지 요인들은 부정적인 효과를 나타내는 것으로 관찰되었다. The contour plot of the effect of each factor on the egg color is shown in Fig. Among the three factors, turmeric extract showed the greatest effect, and the other factors showed negative effects.

결론적으로 에너지 활성성 향상을 통한 난각색 개선 효과는 강황추출물에서 기대할 수 있는 것으로 판단되었다. In conclusion, it was concluded that the egg color improvement effect through the improvement of the energy activity could be expected from the tannic acid extract.

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 467.98467.98 93.693.6 4.074.07 0.0040.004 LinearLinear 22 240.23240.23 120.11120.11 5.225.22 0.0090.009 QuadraticQuadratic 33 34.8134.81 11.611.6 0.50.5 0.6810.681 Residual errorResidual error 5151 1174.161174.16 23.0223.02 Lack of fitLack of fit 44 150.82150.82 37.7137.71 1.731.73 0.1590.159 Pure errorPure error 4747 1023.331023.33 21.7721.77 TotalTotal 5656

표 5는 산란계의 난각색에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량의 분석Table 5 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg coloration of laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 41.9141.91 1.8911.891 1.911.91 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 49.8849.88 1.8911.891 1.911.91 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 43.10243.102 2.0582.058 2.1262.126 Ar*CuAr * Cu -5.068-5.068 9.129.12 -0.86-0.86 0.5810.581 1.9041.904 Ar*ScAr * Sc -7.777-7.777 8.9398.939 -0.87-0.87 0.3880.388 2.0462.046 Cu*ScCu * Sc 5.4965.496 8.9398.939 0.610.61 0.5410.541 2.0462.046

표 6은 산란계의 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률Table 6 shows the regression coefficients for the effects of different mixing conditions of the plant extracts of laying hens and their probability

(3) 난중(egg weight)에 대한 요인들의 효과 분석(3) Effects of factors on egg weight

강황추출물, 아로니아추출물 및 오미자추출물들과 탄닌을 혼합한 다양한 보조 사료들이 산란계 난중에 미치는 영향은 도 6에서 보는 것과 같다. 산란율과 난각색과는 다르게 난중에 대한 각 요인들의 효과에서는 유의적인 차이가 관찰되지 않았다(P>0.05). 즉 시험에 사용된 식물추출물들은 난중의 변화에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.The effect of various supplementary diets mixed with turmeric, turmeric, aronia extract, and omija extracts on laying hens' egg weight is shown in Fig. Unlike egg production and egg color, there was no significant difference in the effect of each factors on egg weight (P> 0.05). In other words, the plant extracts used for the test did not affect the change of the lamb.

이러한 결과는 각 요인들의 효과모형에 대한 분산분석결과에서도 나타났다(표 7). 각요 인들의 효과 모형과 선형효과 그리고 적합성 결여에 대한 유의성이 관찰되지 않았다. 반면, 각 요인들의 곡률효과에서만 유의성이 관찰되었다(P<0.05).These results were also found in the analysis of variance for effect models of each factor (Table 7). There was no significant effect on the effect model, linear effect and lack of fit of the respondents. On the other hand, only the curvature effect of each factor was significant (P <0.05).

각 요인들의 상호관계 분석결과, 강황추출물과 오미자 추출물간의 상호관계에서 유의성이 관찰되었다(P<0.05, 표 8). As a result of correlation analysis of each factors, there was a significant difference in the correlation between the turmeric extract and the omija extract (P <0.05, Table 8).

각 요인들의 난중에 미치는 효과에 대한 등고선 그래프는 도 7에서 보는 것과 같다. 강황추출물과 오미자 추출물들을 각각 단독으로 적용할 경우, 난중이 증가하는 것으로 나타났으며, 표 8에서 본 것과 같이 강황과 오미지 추출물들 간의 길항작용(antagonistic effect)이 관찰되었다. A contour plot of the effect of each factor on the egg weight is shown in FIG. As shown in Table 8, the antagonistic effect between turmeric and omega extracts was observed when the turmeric extract and the omija extract were applied alone, respectively.

결론적으로 난중 향상에 대한 효과는 강황추출물 단독 혹은 오미자 추출물 단독 적용에서 기대할 수 있는 것으로 판단되었다. In conclusion, it was concluded that the effects on the improvement of the egg weight could be expected in the case of using only the turmeric extract or the single application of the extract.

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 105.59105.59 21.1221.12 1.981.98 0.0980.098 LinearLinear 22 61.161.1 30.5530.55 2.872.87 0.0660.066 QuadraticQuadratic 33 92.492.4 30.830.8 2.892.89 0.0450.045 Residual errorResidual error 4848 510.96510.96 10.6510.65 Lack of fitLack of fit 44 57.1157.11 14.2814.28 1.381.38 0.2550.255 Pure errorPure error 4444 453.85453.85 10.3110.31 TotalTotal 5353

표 7은 산란계의 난중에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과의 변량 분석Table 7 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg weight in laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 46.9446.94 1.2861.286 1.9211.921 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 50.8550.85 1.4111.411 1.9681.968 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 50.8750.87 1.551.55 2.3952.395 Ar*CuAr * Cu 4.024.02 6.3056.305 0.640.64 0.5270.527 1.9221.922 Ar*ScAr * Sc 0.140.14 6.2146.214 0.020.02 0.9820.982 2.1772.177 Cu*ScCu * Sc -18.07-18.07 6.3376.337 -2.85-2.85 0.0060.006 2.1772.177

표 8은 산란계의 난중에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률 Table 8 shows the regression coefficients and their probabilities for the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg weight in laying hens

(4) 난백고(albumin height)에 대한 요인들의 효과 분석(4) Analysis of the effects of factors on albumin height

난백고(albumin height)는 계란의 내부난질을 평가하는 지수로서 평판유리에 계란을 깨어 놓은 후에 형성되는 난백의 높이를 말하며, 신선도가 낮을수록 그 높이가 낮게 형성된다. 또한 계란의 품질을 결정할 때 고려되는 사항으로 난백의 결착력이 강하여 난백고가 높을수록 우수한 품질의 계란으로 인정받게 된다(계란등급기준, 축산물품질평가원).The albumin height is an index for evaluating the inner quality of eggs. It is the height of the egg whites formed after breaking the egg on the flat glass. The lower the freshness, the lower the height. In addition, when determining the quality of eggs, the eggs are strongly adhered to the eggs, and the higher the eggshell height, the better quality eggs will be recognized (Egg Rating Standard, Livestock Products Quality Assurance Institute).

본 연구에서는 시험에 사용된 다양한 식물추출물 조합들은 난백고에 유의적인 영향을 미치지 않았다(도 8). 이러한 결과는 각 요인들의 효과모형에 대한 분산분석결과에서도 나타났다(표 9). 요인들의 효과모형(선형, 곡률)에서 유의성이 관찰되지 않았고, 적합성 결여에서도 유의성이 관찰되지 않았다(P<0.05). 또한 각 요인들의 상호관계에 대한 유의성 분석결과에서도 유의성이 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 10). In this study, the various plant extract combinations used in the tests did not significantly affect egg white (FIG. 8). These results are also shown in the variance analysis results for each effect model (Table 9). There was no significant difference in the effect model (linearity, curvature) of the factors and no significant difference in the lack of fit (P <0.05). In addition, there was no significant difference in the significance of the correlation of each factor (P> 0.05, Table 10).

다만 각 요인들의 효과에 대한 등고선 그래프에서는 오미자 추출물과 아로니아 혹은 강황추출물을 혼합할 경우에 난백고가 향상되고 있음을 나타내었다(도 9). However, in the contour graph of the effect of each factor, it was shown that the egg white height was improved when the Omiza extract and the Aronia or Chenpan extract were mixed (Fig. 9).

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 8.6778.677 1.73541.7354 2.372.37 0.0530.053 LinearLinear 22 3.0113.011 1.50571.5057 2.062.06 0.1390.139 QuadraticQuadratic 33 2.6192.619 0.87310.8731 1.191.19 0.3220.322 Residual errorResidual error 4949 35.84535.845 0.73150.7315 Lack of fitLack of fit 44 4.3114.311 1.07781.0778 1.541.54 0.2070.207 Pure errorPure error 4545 31.53431.534 0.70070.7007 TotalTotal 5454

표 9는 산란계의 난백고에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량 분석Table 9 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg white of laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 4.84984.8498 0.33940.3394 1.7761.776 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 5.43285.4328 0.36680.3668 2.0442.044 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 5.80685.8068 0.33750.3375 1.9641.964 Ar*CuAr * Cu -0.5396-0.5396 1.73871.7387 -0.31-0.31 0.7580.758 1.8691.869 Ar*ScAr * Sc 2.35512.3551 1.56851.5685 1.51.5 0.140.14 1.9411.941 Cu*ScCu * Sc 1.83241.8324 1.59271.5927 1.151.15 0.2560.256 2.0822.082

표 10은 산란계의 난백고에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률 (5) 호우단위(Haugh units)에 대한 요인들의 효과 분석Table 10 shows the regression coefficients and their probabilities for the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg white of laying hens (5) Analysis of the effect of factors on haugh units

호우단위(Haugh units)란 계란의 무게와 농후난백의 높이를 이용하여 산출한 수치로서 계란의 품질과 신선도를 판단하는 기준으로 사용된다. 국내 축산물 품질평가원 계란품질등급 기준에서는 호우단위 72이상을 A등급 품질로 규정하고 있다(계란품질등급, 축산물품질평가원).Haugh units are calculated by using the weight of egg and the height of egg white. It is used as a criterion to judge egg quality and freshness. According to the egg quality standard of the domestic livestock product quality evaluation institute, the quality of the eggs is defined as A grade quality (egg quality grade, livestock product quality evaluation institute).

호우단위(H.U, Haugh units) = 100×log(H+7.57-1.7W^0.37), (HU, Haugh units) = 100 x log (H + 7.57-1.7W ^0.37 ),

상기 식에서 H = 알부민 높이(mm), W = 난중 (g)H = albumin height (mm), W = lunar weight (g)

각 시험구들에서 얻어진 호우단위는 모두 A등급에 해당하는 기준인 72를 넘는 것으로 나타났고, 각 시험구들간의 유의적인 차이는 관찰되지 않았다(P>0.05, 도 10). The rainfall units obtained in each test group were found to exceed 72, which is the criterion corresponding to the A grade, and no significant difference was observed between the test groups (P> 0.05, FIG. 10).

각 요인들의 효과모형에서도 유의성은 관찰되지 않았다. 효과모형(regression), 선형효과(linear effect), 곡률효과(quadratic effect) 그리고 적합성결여(Lack of fit) 모두에서 유의성이 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 11). There was no significant difference in the effect model of each factor. No significant differences were found in both regression, linear effect, quadratic effect and Lack of fit (P> 0.05, Table 11).

또한 각 요인들의 상호관계에서도 유의성이 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 12).In addition, there was no significant correlation between the factors (P> 0.05, Table 12).

다만 각 요인들의 효과 형태에 대한 등고선 그래프에서 오미자 추출물이 호우단위 향상에 보다 긍정적인 효과를 나타내는 것으로 관찰되었다(도 11). However, in the contour graph of the effect type of each factor, it was observed that the Omiza extract showed a more positive effect on the improvement of the storm unit (FIG. 11).

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 333.62333.62 66.7266.72 1.791.79 0.1310.131 LinearLinear 22 191.75191.75 95.8895.88 2.582.58 0.0860.086 QuadraticQuadratic 33 59.5559.55 19.8519.85 0.530.53 0.6610.661 Residual errorResidual error 5050 1859.171859.17 37.1837.18 Lack of fitLack of fit 44 112.41112.41 28.128.1 0.740.74 0.570.57 Pure errorPure error 4646 1746.771746.77 37.9737.97 TotalTotal 5555

표 11은 산란계의 호우 단위에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량 분석Table 11 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on the rainfall units of laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 72.6772.67 2.422.42 1.7761.776 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 78.69478.694 2.4042.404 1.8821.882 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 79.83279.832 2.4062.406 1.9641.964 Ar*CuAr * Cu 3.5153.515 12.19912.199 0.290.29 0.7440.744 1.811.81 Ar*ScAr * Sc 10.9110.91 11.1811.18 0.980.98 0.3340.334 1.941.94 Cu*ScCu * Sc 8.2928.292 11.1511.15 0.740.74 0.4610.461 2.0072.007

표 12는 산란계의 호우 단위에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률Table 12 shows the regression coefficients for the effects of different mixing conditions of plant extracts on the rainfall units of laying hens and their probability

(6) 난황색(yolk color)에 대한 요인들의 효과 분석(6) Analysis of the effects of factors on yolk color

난황색은 난황의 색도를 평가하는 기준이다. 난황색은 산란계의 영양상태 혹은 질병과 밀접한 관련이 있지는 않으나, 동일한 사양조건에서 난황색에 큰 차이를 나타낸다면, 계군내에 비정상적인 요인이 있는 것으로 판단할 수는 있다. 또한 난황색이 짖을수록 계란의 영양소 함유 혹은 건강한 계란이라고 단정할 수는 없다(Christin, 2015). 따라서 난황색은 계란의 품질을 규정하는 요인으로는 사용되지 않는다. 그러나, 보다 짙은 난황색에 대한 소비자들의 요구로 인하여 난황 착색에 대한 생산자들의 관심이 증가하고 있다.Yellow is the standard for evaluating egg yolk color. Although egg yolk is not closely related to the nutritional status or disease of the laying hens, it can be judged that there are abnormal factors in the egg yolk if there are large differences in egg yolk color under the same specification conditions. Also, the more yellow the bark, the more nutritious or healthy eggs eggs can not be attributed to (Christin, 2015). Therefore, egg yolk is not used as a factor to determine egg quality. However, due to consumers 'demand for thicker yellowish yellow, producers' interest in egg yolk coloring is increasing.

본 발명에서는 다양한 식물추출물들이 서로 다른 비율로 혼합된 보조 사료들이 산란계 난황색에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 대조구를 포함한 모든 시험구들에서 유의적인 차이가 관찰되지 않았다(P>0.05, 도 12). In the present invention, the effect of supplementary diets mixed with various plant extracts on egg yolk color was investigated. As a result, no significant difference was observed in all test groups including control (P> 0.05, FIG. 12).

그리고 각 요인들의 효과모형, 선형효과, 곡률효과 그리고 적합성결여 모두에서 유의성이 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 13). There was no significant difference in the effect model, linear effect, curvature effect, and lack of fit of each factor (P> 0.05, Table 13).

그러나 각 요인들의 상호관계들 중에서 아로니아와 오미자 추출물간의 유의적인 상호관계가 관찰되었다(P<0.05, 표 14).However, significant interrelationships between Aronia and Schizandra chinensis extracts were observed among the correlations of each factor (P <0.05, Table 14).

각 요인들의 효과에 대한 등고선 그림(도 13)에서 아로니아와 오미자 추출물 간의 상호관계가 상승효과임을 알 수 있었다. In the contour plot (Fig. 13) of the effect of each factor, it was found that the correlation between Aronia and Omiza extract is synergistic.

결론적으로 그 효과가 유의적이지는 않으나 난황색 향상에 있어서는 강황추출물 단독 사용 혹은 아로니아와 오미자추출물의 혼합사용이 도움이 될 것으로 판단되었다. 강황추출물은 그 자체가 강한 노란색으로 난황의 색소 침착이 일어날 수 있을 것으로 판단된다. 하지만 아로니아와 오미자추출물은 노란색 보다는 붉은 색에 가까운 것으로 상호간의 상승효과가 존재한다는 것은 매우 재미있는 결과로 판단되며, 향 후 이러한 상호관계에 대한 보다 심도있는 연구가 필요할 것으로 판단된다. In conclusion, although the effect was not significant, it was concluded that the use of turmeric extract alone or the combination of Aronia and Omija extracts would be helpful in improving egg yolk. The turmeric extract itself is strongly yellowish, and it is considered that egg yolk pigmentation may occur. However, the extracts of Aronia and Schizandra chinensis are closer to red than yellow. Therefore, it is very interesting that mutual synergistic effect exists between them and further study on this correlation is needed.

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 1.70841.7084 0.34170.3417 1.451.45 0.2250.225 LinearLinear 22 0.08880.0888 0.38970.3897 1.651.65 0.2030.203 QuadraticQuadratic 33 1.61951.6195 0.53980.5398 2.292.29 0.090.09 Residual errorResidual error 4848 11.328711.3287 0.2360.236 Lack of fitLack of fit 44 1.07871.0787 0.26970.2697 1.161.16 0.3420.342 Pure errorPure error 4444 10.2510.25 0.2330.233 TotalTotal 5353 13.03713.037

표 13은 산란계의 난황색에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량 분석Table 13 shows the effect of different mixing conditions of plant extracts on egg yolk coloration in laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 6.2656.265 0.20850.2085 2.0412.041 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 6.6966.696 0.19220.1922 1.8261.826 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 6.2686.268 0.19310.1931 1.8561.856 Ar*CuAr * Cu -0.955-0.955 0.98420.9842 -0.97-0.97 0.3370.337 1.9001.900 Ar*ScAr * Sc 1.8661.866 0.90830.9083 2.052.05 0.0450.045 2.0152.015 Cu*ScCu * Sc -1.094-1.094 0.89310.8931 -1.22-1.22 0.2270.227 1.9091.909

표14는 산란계의 난황색에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률Table 14 shows the regression coefficients and their probabilities for the effect of different mixing conditions of plant extracts on egg yolk color in laying hens

(7) 파각강도(egg shell breaking strength)에 대한 요인들의 효과 분석(7) Analysis of the effects of factors on egg shell breaking strength

파각강도는 계란의 안정성에 큰 영향을 미치며, 품질분류에서는 파각란의 출현율과 밀접한 관련을 가지고 있다. 축산물품질평가원에서는 파각란의 허용범위를 1++ 등급에서는 7%이하, 1등급에서는 9% 이하, 2등급에서는 12% 이하 그리고 3등급에서는 12% 초과로 규정하고 있다. The wave strength has a great influence on the stability of the egg, and the quality classification is closely related to the appearance rate of the wave. In the livestock product quality assessment agency, the allowable range of the wave field is defined as 7% or less for 1 ++ class, 9% or less for 1st class, 12% or less for 2nd class and 12% for 3rd class.

식물추출물들이 다양한 조건으로 혼합된 조건들이 파각강도에 미치는 효과를 조사한 결과, 시험구들 간의 유의적인 차이가 관찰되었다(P<0.05, 도 14).Significant differences were observed between the test groups (P <0.05, FIG. 14) as a result of investigating the effects of plant extracts on the wave strength under various conditions.

대조구를 포함한 시험구들간의 다중비교에서 유의성이 관찰되었으나, 시험구들간의 효과모형에서는 유의성이 발견되지 않았다(P>0.05, 표 15). 그러나 각 요인들의 곡률효과에서는 경향성이 관찰되었다(0.05<P<0.1). Significance was observed in multiple comparisons among test groups including control, but no significance was found in effect models between groups (P> 0.05, Table 15). However, a tendency was observed in the curvature effect of each factor (0.05 <P <0.1).

각 요인들의 상호관계에서는 아로니아와 오미자 추출물간의 유의적인 상호관계가 관찰되었다(P<0.05, 표 16). 하지만 이러한 상호관계는 상승효과가 아닌 길항효과인 것으로 등고선 그래프 분석결과에서 나타났다(도 15).A significant correlation was found between Aronia and Schizandra chinensis extracts (P <0.05, Table 16). However, this correlation is not a synergistic effect but an antagonistic effect, as shown by contour graph analysis (Fig. 15).

결론적으로 파각강도 향상에 있어서는 오미자 추출물 단독을 사용하는 것이 가장 바람직한 것을 알 수 있었다.As a result, it was found that Omija extract alone is the most preferable for improving the wave strength.

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 1.70841.7084 0.34170.3417 1.451.45 0.2250.225 LinearLinear 22 0.08880.0888 0.38970.3897 1.651.65 0.2030.203 QuadraticQuadratic 33 1.61951.6195 0.53980.5398 2.292.29 0.090.09 Residual errorResidual error 4848 11.328711.3287 0.2360.236 Lack of fitLack of fit 44 1.07871.0787 0.26970.2697 1.161.16 0.3420.342 Pure errorPure error 4444 10.2510.25 0.2330.233 TotalTotal 5353 13.03713.037

표 15는 산란계의 파각 강도에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량 분석Table 15 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on the wave strength of laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 18681868 305.4305.4 1.8961.896 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 12891289 305.4305.4 1.8961.896 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 26412641 332.5332.5 2.1092.109 Ar*CuAr * Cu -2619-2619 1479.71479.7 -1.77-1.77 0.0830.083 1.8791.879 Ar*ScAr * Sc -2934-2934 1449.41449.4 -2.02-2.02 0.0480.048 2.0222.022 Cu*ScCu * Sc 916916 1449.41449.4 0.630.63 0.530.53 2.0222.022

표 16은 산란계의 파각 강도에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률Table 16 shows the regression coefficients for the effects of different mixing conditions of plant extracts on the wave strength of laying hens and their probability

(7) 난각두께(egg shell thickness)에 대한 요인들의 효과 분석(7) Effects of factors on egg shell thickness

파각강도와 함께 난각두께는 계란의 품질을 결정짓는 중요한 요소들 중 하나로 알려져 있다. 특히 여름철 고온스트레스는 난각두께 저하의 주요 원인으로도 알려져 있다. 여름철 사육 온도가 적정 수준을 넘을 경우, 땀샘이 발달하지 못한 닭은 체온 유지를 위하여 호흡수를 향상시키며, 이때 호흡을 통한 이산화탄소의 소모는 체내 산염기 균형을 악화시키고 산란에 필요한 광물질이 고갈되는 호흡성 알칼리 체액증에 노출될 수 있다. Egg thickness along with wave strength is known to be one of the important factors determining egg quality. Especially in summer, high temperature stress is also known as the main cause of egg shell thickness reduction. When the temperature of the breeding season exceeds the appropriate level, chickens that have not developed sweat glands improve respiratory rate to maintain their body temperature. At this time, consumption of carbon dioxide through respiration deteriorates the acid base balance in the body and breathing It may be exposed to severe alkalosis.

난각의 90 ~ 95%를 차지하는 CaCO₃는 칼슘, 인, 마그네슘 및 망간등의 무기물 대사에 의하여 결정된다. 따라서 우수한 난각품질확보를 위해서는 위 4가지 무기물과 적절한 사육환경의 유지가 필요하다. CaCO ₃ , which accounts for 90 to 95% of egg shell angles, is determined by the metabolism of minerals such as calcium, phosphorus, magnesium and manganese. Therefore, it is necessary to maintain the above four minerals and proper breeding environment to obtain excellent egg quality.

본 발명에서는 대조구를 포함한 모든 시험구에서 유의적인 차이가 관찰되었고(P<0.05), 전체 시험구에서 오미자추출물과 탄닌을 함유한 시험구(T3)에서 가장 우수한 난각두께를 나타내었다(도 16).In the present invention, significant differences were observed in all test groups including the control (P <0.05), and the best egg shell thickness was obtained in the test group (T3) containing the omija extract and tannin in the whole test group (Fig. 16) .

그러나 각 요인들의 효과모형에서는 유의성이 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 17). 또한 각 요인들의 상호관계 분석결과에서도 유의성은 관찰되지 않았다(P>0.05, 표 18). 다만 각 요인들의 효과를 나타낸 등고선 그래프에서는 오미자 추출물이 가장 우수한 효과를 나타내는 것으로 관찰되었다(도 17).However, no significance was observed in the effect model of each factor (P> 0.05, Table 17). In addition, there was no significant difference in the correlation analysis of each factor (P> 0.05, Table 18). However, in the contour graph showing the effect of each factor, the extract of Omiza showed the best effect (Fig. 17).

SourceSource dfdf SSSS MSMS F valueF value P valueP value RegressionRegression 55 0.0022690.002269 0.0004540.000454 0.930.93 0.4690.469 LinearLinear 22 0.0011880.001188 0.0004860.000486 1One 0.3760.376 QuadraticQuadratic 33 0.0010890.001089 0.0003630.000363 0.740.74 0.530.53 Residual errorResidual error 5151 0.0248680.024868 0.0004880.000488 Lack of fitLack of fit 44 0.0019080.001908 0.0004770.000477 0.980.98 0.430.43 Pure errorPure error 4747 0.022960.02296 0.0004890.000489 TotalTotal 5656

표 17은 산란계의 난각 두께에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 변량 분석Table 17 shows the variance analysis of the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg shell thickness of laying hens

TermTerm EffectEffect SE coefSE coef T valueT value P valueP value VIFVIF Aronia extract (Ar)Aronia extract (Ar) 0.349470.34947 0.0086990.008699 1.9231.923 Curcumin extract (Cu)Curcumin extract (Cu) 0.349230.34923 0.00950.0095 2.3012.301 Schisandra extract (Sc)Schisandra extract (Sc) 0.364450.36445 0.0087040.008704 1.9641.964 Ar*CuAr * Cu -0.00373-0.00373 0.0425610.042561 -0.09-0.09 0.9310.931 1.9581.958 Ar*ScAr * Sc -0.05942-0.05942 0.0402140.040214 -1.48-1.48 0.1460.146 1.9941.994 Cu*ScCu * Sc 0.007280.00728 0.0409970.040997 0.180.18 0.860.86 2.0322.032

표 18은 산란계의 난각 두께에 대한 식물 추출물의 여러 혼합 조건의 효과에 대한 회귀 계수 및 그들의 확률Table 18 shows the regression coefficients for the effects of different mixing conditions of plant extracts on egg shell thickness of laying hens and their probability

일련의 실험결과 분석을 통하여 시험에 적용된 다양한 식물추출물들이 산란계 생산성에 있어 서로 다른 효과를 가지고 있음을 확인하였다. 종합적 결론 도출을 위하여 총 3가지 생산성 인자(난 생산성, 호우단위, 난각두께)를 선발하여 각 식물추출물들의 최적 조건을 도출한 결과 도 18과 같이 최적 조건을 도출하였다. Through a series of experimental results, it was confirmed that various plant extracts applied to the test had different effects on the productivity of laying hens. In order to derive a comprehensive conclusion, three productivity factors (egg productivity, rainfall unit, egg shell thickness) were selected and optimum conditions of each plant extract were derived.

Claims (6)

아로니아 추출물, 강황 추출물 및 오미자 추출물을 유효성분으로 포함하고 여기서 아로니아 추출물, 강황 추출물 및 오미자 추출물의 조성비는 0.3:4.0:0.3 중량비인 것을 특징으로 하는 산란계의 산란률 향상용 사료 첨가제 조성물.The composition of claim 1, wherein the composition comprises an atorvastatin extract, a turmeric extract, and an omija extract as active ingredients, wherein the composition ratio of the atorvastatin extract, the turmeric extract, and the omija extract is 0.3: 4.0: 0.3 weight ratio. 제 1항에 있어서, 상기 조성물은 밤껍질 추출물을 더욱 포함하는 것을 특징으로 하는 사료 첨가제 조성물.The feed additive composition of claim 1, wherein the composition further comprises a chestnut bark extract. 제1항 또는 제2항의 조성물을 산란계에 제공하여 산란률을 향상시키는 방법.
A method for improving the egg production rate by providing the composition of claim 1 or 2 to a laying hens.
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