KR101764604B1

KR101764604B1 - 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물

Info

Publication number: KR101764604B1
Application number: KR1020117001494A
Authority: KR
Inventors: 마코토 미우라; 가즈키 나카가와; 시게유키 다케우치; 가즈마사 와타나베
Original assignee: 아지노모토 가부시키가이샤
Priority date: 2009-06-12
Filing date: 2010-06-10
Publication date: 2017-08-03
Also published as: CA2731281C; JP5764927B2; EP2314172B1; EP2314172A4; CN102098928A; US20110123671A1; MX2011000887A; DK2314172T3; CA2731281A1; KR20120036787A; WO2010143697A1; JPWO2010143697A1; TWI499380B; CN102098928B; TW201108946A; BRPI1003996B1; BRPI1003996A2; EP2314172A1

Abstract

가축의 사료 섭취량을 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시키기 위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물의 조성을 제공한다. L-글루탐산 및/또는 L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가물에 의해, 가축의 사료 섭취량을 향상시킨다.

Description

가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물{Livestock feed additive and livestock feed composition}

본 발명은, 가축의 사료 섭취량과 사료 요구율 및 증체(增體)를 개선하기 위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물의 조성에 관한 것이다.

포유류에 속하는 돼지 등의 가축은, 생후 일정 기간은 어미와 함께 사육하여 수유에 의해 키워지지만, 그 후, 이유를 경계로 하여 고형 사료를 주는 사육 방법으로 바뀐다. 이 때, 이유에 의한 환경 변화나 사료 형태의 변경에 의한 스트레스 등이 원인이 되어 사료 섭취량이 저하되는 경우가 있다. 이 이외에도, 소화 불량성이나 감염성의 설사, 또는 감염증 그 자체가 가축의 사료 섭취량의 저하를 야기하여 성장을 지연시키는 요인이 되고 있는 것이 알려져 있다.

한편, L-트립토판은 생체의 단백질을 구성하는 아미노산의 일종이며, 동물에게 있어서는 생체 내에서 합성할 수 없기 때문에 음식물로서 섭취할 필요가 있다는 의미에서, 필수 아미노산(또는 불가결 아미노산)이라고 하고 있다. L-트립토판은 L-리신, L-트레오닌에 이어지는 제한 아미노산이기 때문에, 일반적인 가축의 배합 사료는, 가축의 성장을 촉진시키기 위해서 L-트립토판을 배합하고, 가축의 L-트립토판 요구량이 충분히 충족되도록 설계되어 있다. 이것은, 반대로, 사료로부터의 L-트립토판의 공급이 제한되면, 단백질 합성이 정체되어, 성장이 둔화되는 것을 의미하고 있다. 실제로, L-트립토판 생산능을 갖는 미생물의 배양액으로부터 수득된 트립토판의 수용액을 사료용 조성물로서 사용하는 것이 알려져 있다(특허 문헌 1). 이와 같이, L-트립토판은 근육 단백질의 합성에 깊이 관련되어 있지만, 한편으로, 이것과는 상이한 생리적 기능에도 관여하고 있다. 그 하나가 사료 섭취의 조절 기능에 대한 관여로, L-트립토판은 섭식을 조절하는 중심적 역할을 담당하고 있는 세로토닌이나 멜라토닌의 전구체가 되는 것이다(비특허 문헌 1, 2). 세로토닌은 주로 중추에서, 멜라토닌은 주로 말초에서, 식욕이나 섭식 행동을 조절하고 있다. 그리고, 최근 연구에서는, 사료 중의 L-트립토판 레벨이 영양소의 섭취에 관련되는 호르몬인 그렐린의 혈중 농도나 위 저부 또는 십이지장에 있어서의 발현량에 영향을 줄 수 있는 것도 나타나 있다(비특허 문헌 3).

이와 같이, L-트립토판은 생체의 단백질을 합성하는 기질의 하나로서 필수일 뿐만 아니라, L-트립토판 단독으로도 섭식 조절에 크게 관여하고 있는 것이 명백하다.

또한, L-글루탐산나트륨은 기호성을 향상시키는 물질이며, 감칠맛 물질로서 공업적으로 널리 이용되고 있다. 이로 인해, 사료 분야에서도 이용되고 있다(특허 문헌 2). L-글루탐산나트륨은 섭취되면 L-글루탐산과 나트륨으로 해리되지만, 이 L-글루탐산에는 특유의 수용체(리셉터)가 존재하는 것이 마우스의 실험에서 밝혀졌고(비특허 문헌 4), 구강 내에 존재하는 리셉터에 L-글루탐산이 결합하면, 감칠맛 응답 신경을 자극함으로써 위의 기능을 향상시키는 것이 래트의 실험으로부터 알게 되었다(비특허 문헌 5).

또한, L-글루탐산 리셉터는 래트의 위에도 존재하는 것이 발견되었고(비특허 문헌 6), 소화에 관한 정보를 미주 신경 경유로 뇌로 전달하고 있을 가능성이 나타나 있다(비특허 문헌 5). 뇌에 전달된 이 정보는, 인간에게 있어서 위로부터 소화물 배출의 촉진 즉, 위의 거북함의 개선(비특허 문헌 7)이나, 개 및 인간에 있어서의 위액의 분비 촉진 등의 소화 기능의 향상(비특허 문헌 8, 9)에 관련되고 있는 것으로 생각되고 있다.

그리고, 육우, 젖소, 번식소의 불안정기에 있어서의 영양 상태의 개선에 효율적인 사료 조성물 및 방법에 관해서, a) L-트립토판, b) 당 및 c) 당원성 아미노산 또는 이의 염을, a:b:c=1 내지 10:1 내지 10:1 내지 10(중량비)의 비율로 함유하는 소용 사료 조성물이 개시되어 있고, c) 당원성 아미노산으로서 글루탐산이 예시되어 있다(특허 문헌 3).

일본 공개특허공보 제(소)61-212249호 일본 공개특허공보 제2002-45122호 일본 공개특허공보 제(평)2-273145호

「Animal Feed Science and Technology」132; 49-65(2007) 「Journal of Pineal Research」21; 251-256(1996) 「Domestic Animal Endocrinology」33; 47-61(2007) 「Nature neuroscience」3(2); 113-119(2000) 「Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition」17(S1); 372-375(2008) 「FEBS Letters」581; 1119-1123(2007) 「Gastroenterology」130(Suppl 2); A246(2006) 「Voprosy Pitaniia」3; 29-33(1993) 「Voprosy Pitaniia」5-6; 19-22(1992)

상기한 바와 같이, L-트립토판을 사료 중에 첨가하여 사용하는 것이 알려져 있으며, L-트립토판을 첨가함으로써 어느 정도 가축의 증체 효율이 개선되지만, L-트립토판을 과잉으로 첨가해도 용량 의존적인 체중 증가 효과는 수득되지 않아 가축의 체중을 증가시키기에는 한계가 있다. 또한, 특허 문헌 3의 소용 사료 조성물에서는, L-트립토판과 당원성 아미노산을 사용함으로써 육우의 불안정기의 영양 상태를 개선하여 체중 증가 저하의 개선이 기대되지만, 당원성 아미노산으로서 글리신과 알라닌을 소에게 투여하고 있을 뿐이며, L-트립토판과 글루탐산을 조합한 실시예는 보고되어 있지 않아, 그 효과는 확실하지 않다.

그래서, 본 발명의 목적의 하나는, 가축의 사료 섭취량을 더욱 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기 위한 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물을 제공하는 것에 있다.

본 발명자들은, 다양한 검토를 거듭한 결과, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 특정한 질량비로 가축 사료에 함유시켜 급여함으로써, 사료 요구율 및 증체 효율이 개선되는 것을 밝혀내고, 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

즉, 본 발명은, 이하의 (1) 내지 (14)의 형태를 포함한다.

(1) L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가물.

(2) 상기 항목 (1)에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.

(3) 상기 항목 (1) 또는 (2)에 있어서, 상기 L-글루탐산나트륨을 대신하여, L-글루탐산을 사용하는 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.

(4) 상기 항목 (1) 내지 (3) 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.

(5) 상기 항목 (4)에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.

(6) L-트립토판, L-글루탐산, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신으로부터 선택되는 1 이상의 아미노산을 함유하는 가축용 사료 조성물로서, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이며, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 큰 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물.

(7) 상기 항목 (6)에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.

(8) 상기 항목 (6) 또는 (7)에 있어서, 상기 L-글루탐산나트륨을 대신하여, L-글루탐산을 사용하는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.

(9) 상기 항목 (6) 내지 (8) 중의 어느 한 항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.

(10) 상기 항목 (9)에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.

(11) 사료 조성물 중의 GLU/TRP 비가 0.5 내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 크도록 조제되는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물의 제조 방법.

(12) 상기 항목 (11)에 있어서, 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물을 사료 원료에 첨가하는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물의 제조 방법.

(13) 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10) 중의 어느 한 항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여하는 방법.

(14) 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10) 중의 어느 한 항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써, 당해 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법.

또한, 본 발명은, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기 위한 가축용 사료 조성물을 제조하기 위한 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 기재된 가축 사료용 첨가물의 사용에 관한 것이다. 또한, 본 발명은, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하기 위해서 사용하기 위한, 상기 항목 (1) 내지 (5) 중의 어느 한 항에 기재된 가축 사료용 첨가물, 또는, 상기 항목 (6) 내지 (10) 중의 어느 한 항에 기재된 가축용 사료 조성물에 관한 것이다.

본 발명에 의하면, 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써, L-트립토판에 의한 섭식 항진과 L-글루탐산나트륨 또는 L-글루탐산에 의한 기호성과 소화 기능 등의 향상에 의한 상승 효과에 의해, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시키는 것이 가능하다. 그 결과, 가축의 생산성이나 경제성 향상 등의 효과를 수득할 수 있다.

이하, 본 발명에 따르는 물질의 설명과, 가축 사료용 첨가물 및 가축용 사료 조성물, 및 가축용 사료 조성물의 제조 방법, 이를 가축에게 급여하는 사육 방법, 가축의 체중 증가를 촉진시키는 방법을 상세하게 설명한다.

한편, 본 발명에 있어서, 가축이란 우유용, 고기용, 또는 피혁용의 산업 동물을 가리키고, 예를 들면, 소, 돼지, 닭, 말, 칠면조, 양, 염소 등을 들 수 있다.

이하에, 본 발명에 있어서의 아미노산에 관해서 설명한다.

본 발명에 있어서, 유리 아미노산이란, 유리체로서 존재하는 아미노산을 의미하고, 단백질을 구성하는 아미노산을 포함하지 않는다. 총 아미노산이란, 유리 아미노산과 단백질을 구성하는 아미노산의 양자를 포함하는 것을 말한다. 본 발명에서 특정되는 가축 사료용 첨가물, 가축용 사료 조성물 중의 L-글루탐산나트륨은 유리 L-글루탐산나트륨이며, L-글루탐산은 유리 L-글루탐산이며, L-리신은 총 L-리신이다. 또한, 본 발명에서 특정되는 가축 사료용 첨가물, 가축용 사료 조성물 중의 L-트립토판은, 유리 L-트립토판 또는 총 L-트립토판이다.

본 발명에서 사용되는 아미노산은 수화물이라도, 무수물이라도 양호하다.

본 발명에서 GLU/TRP 비란, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산)과 유리 L-트립토판의 질량비를 말한다.

본 발명에서 말하는 L-글루탐산 및 L-글루탐산나트륨이란, L-글루탐산과 L-글루탐산나트륨의 어느 한쪽, 양쪽을 동시에 포함하는 것을 말한다. 예를 들면, L-글루탐산나트륨 및 L-글루탐산의 각 무수물 또는 수화물을 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산하는 구체예를 표 1에 기재한다.

본 발명에서 특정되는 L-아미노산은, 염이라도 양호하다. 예를 들면, L-리신염산염, L-리신(lycine)L-글루탐산염(L-리신(lysine)L-글루탐산염), L-리신L-아스파라긴산염(L-리신L-아스파라긴산염) 등을 들 수 있다. L-리신염의 질량은, L-리신과 등몰이 되도록 환산하면 된다.

또한, 본 발명에서 특정되는 아미노산은 이용 효율의 점에서 L체가 바람직하지만, D체의 사용도 가능하다.

L-글루탐산나트륨, L-글루탐산, L-트립토판 및 L-리신은, 합성법, 추출법, 또는 발효법으로 제조된 것이 사용 가능하지만, 그 유래는 특별히 상관없다.

이하, 본 발명에 있어서의 유리 아미노산, 단백질을 구성하는 아미노산 및 총 아미노산의 측정 방법에 관해서 설명한다.

유리 아미노산은, 가축 사료용 첨가물에 물을 첨가하고, 그 수용액을 닌히드린 반응에 의한 아미노산 분석계(예를 들면, 가부시키가이샤 히타치하이테크놀로지즈 L-8800형 또는 L-8900형 고속 아미노산 분석계, 생체 분석 모드)로 농도를 측정하고, 이를 바탕으로 함량을 구할 수 있다. 총 아미노산은, 단백질의 산가수분해후, 상기 유리 아미노산의 측정 방법과 같이 아미노산 분석계(예를 들면, 니혼덴시 가부시키가이샤 전자동 아미노산 분석기 JLC-500/V, 표준 분석 모드)로 측정, 정량할 수 있다. 단백질을 구성하는 아미노산은, 총 아미노산의 측정값에서 유리 아미노산의 측정값을 빼서 구할 수 있다. 이 측정에 의해 검출되는 글루탐산은, 글루탐산나트륨으로 환산하여 계산된다. 그 외, 아미노산의 측정에는, 액체 크로마토그래피나 가스 크로마토그래피, 질량 분석계 등을 단독 또는 조합하여 사용할 수 있다.

이하, 본 발명의 가축 사료용 첨가물(이하, 단순히 「사료용 첨가물」이라고도 한다)에 관해서 설명한다.

사료용 첨가물은, 그 조성 중에 L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 특정 비율로 함유한다.

사료용 첨가물 중의 GLU/TRP 비는, 0.5 내지 30이며, 0.5 내지 20이 바람직하고, 0.5 내지 15가 보다 바람직하고, 0.5 내지 14가 보다 바람직하고, 1.0 내지 12가 더욱 바람직하고, 1.0 내지 11이 보다 더욱 바람직하고, 1.0 내지 10이 더욱 바람직하고, 5.0 내지 10이 특히 바람직하고, 7.0 내지 10이 가장 바람직하다. 사료용 첨가물 중의 GLU/TRP 비가 0.5 이상이면, 효과의 발현이 바람직하게 나타나고, GLU/TRP 비가 30 이하이면 사료용 첨가물의 비용을 절감할 수 있다.

이하, 본 발명의 가축용 사료 조성물(이하, 단순히「사료 조성물」이라고도 한다)에 관해서 설명한다.

본 발명의 사료 조성물은, 상기 사료용 첨가물이 첨가된 조성물이다.

사료 조성물은, L-트립토판, L-글루탐산, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신으로부터 선택되는 1 이상의 아미노산을 함유하는 사료 조성물로서, GLU/TRP 비가 특정 범위이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 가축에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 큰 것을 특징으로 하는 것이다.

사료 조성물 중의 GLU/TRP 비는, 0.5 내지 30이며, 0.5 내지 20이 바람직하고, 0.5 내지 15가 보다 바람직하고, 0.5 내지 14가 보다 바람직하고, 1.0 내지 12가 더욱 바람직하고, 1.0 내지 11이 보다 더욱 바람직하고, 1.0 내지 10이 더욱 바람직하고, 5.0 내지 10이 특히 바람직하고, 7.0 내지 10이 가장 바람직하다. 사료 조성물 중의 GLU/TRP 비가 0.5 이상이면, 효과의 발현이 바람직하게 나타나고, GLU/TRP 비가 30 이하이면 사료 조성물의 비용을 절감할 수 있다.

또한, 유리 아미노산, 단백을 구성하는 아미노산, 및 총 아미노산의 측정 방법은, 상기 사료용 첨가물에 있어서의 측정 방법과 같다.

L-리신은, L-트립토판과 같이 필수 아미노산이기 때문에, 사료 등으로부터 공급되는 것이며, 일반적인 사료 원료 중에 포함되어 있다. L-리신은 실용 사료에서는 다른 필수 아미노산의 이용율을 제한하는 아미노산(제1 제한 아미노산)이 되기 쉽다. 이로 인해, 가축이 필요로 하는 필수 아미노산은 제1 제한 아미노산인 L-리신을 기준으로 한 이상(理想)적 패턴으로서 나타내는 경우가 있다. 본 발명의 1형태로서, 사료 조성물 중에 포함되는 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 가축에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율보다 크도록 조제한다. 즉, 본 발명의 효과를 충분히 나타내기 위해서는, 필수 아미노산의 이상적 패턴에 기초하여, 사료 조성물 중의 총 L-트립토판/L-리신이 일반적인 풍건 사료 중에서의 추장량의 질량으로부터 구해지는 질량비보다 크도록 할 수 있다. 사료 조성물 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 예를 들면, 자돈·비육돈에서는 0.19 이상, 임신돈에서는 0.16 이상, 수유돈에서는 0.19 이상[참조: 「일본사양표준 돼지(2005년판)」, 중앙축산회, p.113], 또한 닭의 경우[참조: 「일본사양표준 가금(2004년판)」, 중앙축산회, p.14 내지 15], 난용계 육성기에서는 0.20 이상, 난용계 산란기에서는 0.26 이상, 육용계에서는 0.18 이상, 일본 메추리와 집오리[참조:「일본사양표준 가금(2004년판)」, 중앙축산회, p.18 내지 19]에서는 각각 0.21 이상, 0.23 이상으로 추정된다. 각 가축종에게 영양학적으로 최적이라고 하는 질량비보다 크게 하여, L-리신과 L-트립토판을 사료 조성물 중에 함유시킴으로써, 가축의 L-리신 요구량이 충족되어 효율적으로 단백질이 합성되는 동시에, L-트립토판의 작용에 의해 섭식이 항진되게 되어, 가축의 사료 섭취량을 향상시켜 사료 요구율 및 증체 효율을 개선할 수 있다. 그러나, 질량비가 높아지면, L-트립토판 첨가량에 대해 기대되는 사료 요구율 및 증체 효율의 용량 의존적인 개선은 수득되지 않게 되는 것이 알려져 있다. 본 발명은, 이러한 용량 의존적인 개선이 수득되지 않게 되는 L-트립토판 첨가량 영역에 있어서, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선을 하는 것이다.

총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 영양학적으로 가축이 필요로 하는 질량비보다 크다 란, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 바람직하게는 0.15보다 큰 것이며, 보다 바람직하게는 0.19보다 큰 것, 보다 바람직하게는 0.20보다 큰 것, 더욱 바람직하게는 0.21보다 큰 것, 특히 바람직하게는 0.22보다 큰 것, 가장 바람직하게는 0.24보다 큰 것이다.

또한, 본 발명의 사료용 첨가물은 통상의 사료와 조합함으로써, 본 발명의 사료 조성물로서 제공 가능하다. 통상의 사료는, 본 발명의 효과를 손상시키지 않는 한 특별히 한정되지 않고, 모유, 대용유, 전초기 사료(프리스타터(pre-starter) 사료), 초기 사료(스타터 사료), 비육기 사료 등을 포함한다.

본 발명의 사료 조성물은, 본 발명의 효과에 영향을 주지 않는 한, 이하에 정의하는 「사료 원료」의 적어도 하나를 혼합하여 사용할 수 있다. 본 발명에 있어서 「사료 원료」란, 예를 들면, 밀기울, 쌀겨, 보리 밀기울, 좁쌀겨 등의 쌀겨류: 두부박, 전분박, 야자박, 주박, 간장박, 맥주박, 소주박, 과실이나 야채의 쥬스박 등의 제조박류; 옥수수, 벼, 소맥, 대맥, 귀리 등의 곡류: 대두박, 채종유박, 면실박, 아마인박, 참깨박, 해바라기박 등의 유박류; 어분, 카세인, 탈지분유, 건조 유장, 육골분, 육분, 우모분, 혈분 등의 동물질 사료; 알파파밀 등의 리프밀류 등을 가리킨다.

상기 사료용 첨가물 및 사료 조성물에는, 본 발명의 효과를 손상시키지 않는 범위이면, 부형제, 증량제, 영양 보강제, 사료 첨가물 등을 배합할 수도 있다. 부형제로서는, 예를 들면, 카복시메틸셀룰로스 등의 셀룰로스 유도체를 들 수 있고, 증량제로서는, 예를 들면, 덱스트린이나 전분 등을 들 수 있고, 영양 보강제로서는, 예를 들면, 비타민류나 미네랄류를 들 수 있고, 사료 첨가물로서는, 예를 들면, 효소제나 생균제 등을 들 수 있다.

본 발명의 사료용 첨가물은, 단독으로 가축에게 급여할 수도 있지만, 일반 사료에 첨가, 혼합하여 가축에게 급여할 수 있다. 예를 들면, 돼지의 사육에 있어서는, 출생 직후는 모유 급여뿐이지만, 1 내지 2주후부터는 모유에 더하여 전초기 사료(프리스타터 사료)가 병행되어서 급여된다. 이유와 함께 초기 사료(스타터 사료)로 바뀌고, 그 후 비육기 사료를 사용하여 비육된다. 또한, 소, 양, 염소 등의 반추 동물에 있어서는 루멘(제일위)이 형성될 때까지는 모유 또는 대용유와 고형 사료가 병행 급여되며, 이유와 동시에 고형 사료로 완전히 바뀐다. 본 발명의 사료용 첨가물은 이들 중 어느 사료에 첨가해도 사료 요구율 및 증체 효율을 개선시킬 수 있다.

또한, 본 발명의 사료용 첨가물 및 사료 조성물은, 가축 전반에 대해 급여할 수 있지만, 비반추 동물에 대해 보다 우수한 효과가 있다. 예를 들면, 돼지, 닭, 말, 집토끼, 집오리, 칠면조, 메추리, 타조 등의 비반추 동물에 대해 우수한 사료 요구율 및 체중 증가 효율의 개선 효과를 수득할 수 있고, 특히 돼지에 대해 그 효과가 충분히 수득된다.

또한, 본 발명에 있어서, 사료 조성물 중의 GLU/TRP 비가 상기 범위이며, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 상기의 질량비보다 많으면 당해 사료용 첨가물 및 사료 조성물에 첨가하는 방법은 특별히 한정되지 않고, 예를 들면, 분말 상태, 고형 상태 및 액체 상태로 첨가할 수 있다.

이와 같이 조제한 사료 조성물은, 통상의 공여 방법에 의해 가축에게 급여할 수 있다. 그리고, 당해 사료 조성물이 급여된 가축은 효율적으로 체중 증가를 촉진시킬 수 있다. 이것은, L-트립토판에 의한 섭식 항진에 의한 체중 증가, 또한 L-글루탐산나트륨 또는 L-글루탐산의 기호성과 소화 기능 등의 향상에 의한 사료 섭취량의 새로운 증가에 기초하는 것으로 생각된다. 한편, 일반적인 비육 방법으로서는, 가축의 종류·발육 스테이지별 영양소 요구량을 충분히 충족시킨 사료를 부단(不斷) 급이하면 된다.

가축의 체중 증가를 촉진시키는 방법이란, 기간을 한정하지 않고 본 발명의 사료 조성물을 가축에게 주었을 때에, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법, 또는 일정 기간내에 본 발명의 사료 조성물을 가축에게 주었을 때에, 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법이다.

따라서, 본 발명의 사료용 첨가물 및 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써 수득되는 사료 요구율 및 증체 효율의 개선 방법은, 산업상으로는 이유 사료로의 전환후나 밀집 사육 등의 스트레스 환경하의 가축에 대한 적용에도 유용하다.

이하, 실시예에 의해 본 발명을 구체적으로 설명하지만, 본 발명은 실시예에 한정되는 것이 아니다. 또한, 특별히 언급하지 않는 한, %은 질량%를 나타낸다.

또한, 본 실시예에 있어서는, L-글루탐산나트륨으로서 L-글루탐산나트륨·1수화물을, L-글루탐산으로서 L-글루탐산·무수물을 사용하고 있지만, 상기한 바와 같이, 각각 무수물 또는 수화물을 등몰이 되도록 사용할 수도 있다.

실시예

[실시예 1]

사료 중의 총 L-트립토판 함량을 결핍으로부터 충분량까지 순서대로 첨가하고, 또한 사료 중에서 총 L-트립토판이 충분량 있을 때 L-글루탐산나트륨을 함께 첨가한 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 난괴법(亂塊法)에 의해 무작위로 할당하였다. 각 처치군에는 표 2에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교 사료 1 내지 4(비교예) 및 실시 사료 1 내지 2(실시예)를 급여하였다.

비교예 1은, 표 3에 기재하는 배합 조성의 사료로 실제 생산 농장 등에서 사용되고 있는 사료 조성물이며, L-리신이 1.29질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다. 비교예 2 내지 비교예 4 및 실시예 1 내지 실시예 2는, 비교예 1을 기본 조성으로 하여 표 3 중의 전분과 치환함으로써 각 아미노산을 첨가하였다. 실시예 1 및 실시예 2는, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 비교예 4에 첨가한 L-트립토판의 5배량과 10배량 함유되도록 배합 설계하였다. 비교예 1 내지 비교예 2는, L-트립토판만을 첨가하고, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 낮고, 비교예 3 내지 비교예 4 및 실시예 1 내지 실시예 2는 자돈에게 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 높아져 있다.

이러한 비교예 1 내지 비교예 4 및 실시예 1 내지 실시예 2의 사료 조성물을 상기 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량(체중 증가량), 사료 요구율을 산출하였다. 결과를 표 4에 기재한다.

비교예 1 내지 4로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 L-트립토판 첨가에 의해 사료 중의 총 L-트립토판이 요구량을 충족시켜 감에 따라 증가하는 경향이 있으며, 비교예 2 내지 4로부터 알 수 있는 바와 같이, 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키면 체중 증가가 포화 상태가 되고, 그리고, 비교예 4와 실시예 1 내지 2를 비교하여 알 수 있는 바와 같이, L-글루탐산나트륨을 병용함으로써 다시 증가하는 경향이 나타났다. 시험 기간중의 증체 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율(1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량)에 관해서도 같은 개선 경향이 나타났다.

이상의 결과로부터, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 조합하여 사료에 첨가함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량이 향상되고, 사료 요구율의 개선도 나타나 발육의 촉진이 나타났다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨의 병용은 L-트립토판을 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.

[실시예 2]

L-글루탐산나트륨을 단독으로 사료 중에 첨가한 경우의 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 난괴법에 의해 무작위로 할당하였다. 각 처치군에는 표 5에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 5 내지 8 및 실시예 3 내지 4의 사료 조성물을 급여하였다.

비교예 5는 표 6에 기재하는 배합 조성의 사료 조성물이며, L-리신이 1.27질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다. 비교예 6 내지 8 및 실시예 3 내지 4의 사료는 비교예 5를 기본 조성으로 하여 표 6 중의 전분과 치환함으로써 각 아미노산을 첨가하였다. 비교예 6 내지 비교예 7은, L-글루탐산나트륨만을 첨가하고, 자돈에 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 낮은 비율로 비교하였다. 비교예 8은 L-트립토판만을 비교예 5에 0.11% 첨가하였다. 실시예 3, 4는 L-글루탐산나트륨의 첨가량이 비교예 8에 첨가한 L-트립토판과 등량 및 10배량 함유되도록 배합 설계하였다. 비교예 8 및 실시예 3 내지 4에 있어서, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈에 있어서 영양학적으로 최적이라고 하는 비율(0.19)보다 높아져 있다.

이러한 비교예 5 내지 8 및 실시예 3 내지 4의 사료를 상기 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율을 산출하였다. 결과를 표 7에 기재한다.

사료 중의 총 L-트립토판량이 요구량을 충족시키고 있는 케이스(비교예 8)에 L-글루탐산나트륨을 병용하면(실시예 3 내지 4), 사료 중의 L-글루탐산나트륨 함량의 증가와 함께 증체 중량이나 사료 섭취량은 개선되고 있고, 사료 요구율에 있어서는 통계적으로 유의적인 개선이 나타났다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산나트륨을 병용한 실시예 3 및 실시예 4를 급여한 돼지에서 나타난 증체 중량, 사료 섭취량, 사료 요구율에 대한 개선 효과는, L-글루탐산나트륨만을 사료 중에 첨가한 비교예 6 및 비교예 7의 사료를 급여한 돼지에서의 효과보다도 향상되고 있었다.

이상의 결과로부터, 이유 자돈의 증체 중량이나 사료 섭취량, 사료 요구율을 개선하는 효과는, L-글루탐산과 L-트립토판을 병용한 케이스가, L-글루탐산나트륨 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.

[실시예 3]

실시예 1과 동일한 시험 조건하에서, L-글루탐산나트륨의 소화관내나 구강내에서의 존재 형태인 L-글루탐산을 사용하고, 이유 자돈의 증가 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율을 개선하는 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 나누었다. 각 처치군에는 표 8에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 9 내지 12 및 실시예 5 내지 6의 사료 조성물을 급여하였다.

비교예 9는 표 9에 기재하는 배합 조성의 사료 조성물이며, L-리신이 1.31질량% 함유되고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다. 비교예 10 내지 12 및 실시예 5 내지 6은 비교예 9를 기본 조성으로 하여 표 9 중의 전분과 치환함으로써 아미노산을 첨가하였다. 비교예 10 내지 12는 L-트립토판만을 비교예 9에 점차 첨가하여 시험 사료로 하였다. 또한, 비교예 9 및 비교예 10에 있어서, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 낮고, 비교예 12는 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 높아져 있다.

실시예 5, 6은, 비교예 12에 첨가한 L-트립토판에 대해, L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산했을 때의 질량비가 5배량과 10배량에 상당하는 L-글루탐산이 함유되도록 배합 설계하였다. 또한, 실시예 5, 6에 있어서, 사료 중의 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 높아져 있다.

이들 비교예 9 내지 12 및 실시예 5 내지 6을 상기 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율을 산출하였다. 결과를 표 10에 기재한다.

비교예 9 내지 12로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 사료 중의 총 L-트립토판이 자돈의 요구량을 충족시키는 동시에 증가하고, 비교예 11 내지 12로부터 알 수 있는 바와 같이, 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키면 체중 증가가 포화 상태가 되며, 그리고, 실시예 5 및 실시예 6으로부터 알 수 있는 바와 같이, L-글루탐산을 첨가함으로써 더욱 증가하는 경향이 있었다. 시험 기간중의 증체 중량이나 평균 사료 섭취량, 사료 요구율(1kg 증체하기 위해 필요한 사료 섭취량)에 관해서도 L-글루탐산의 병용에 의해 향상되는 경향이 나타났다.

이상의 결과로부터, L-트립토판과 L-글루탐산을 조합하여 사료에 첨가함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량이 향상되고, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선이 나타나는 것을 알 수 있었다. 또한, L-트립토판과 L-글루탐산의 병용은 L-트립토판을 단독으로 첨가했을 때의 효과를 상회하는 것이었다.

[실시예 4]

옥수수와 대두박 이외에도 복수의 사료 원료를 사용한 생산 농장의 실용 사료 조성을 사용하여, 사료 중에서 L-트립토판이 요구량에 대해 충분량일 때에 L-글루탐산나트륨을 함께 첨가했을 때의 효과를 검토하였다. 이유 자돈(교잡종, 랜드레이스종×대요크셔종×듀록종)의 거세 수컷 216마리를 사용하고, 6구(6마리/구)를 1단위로 하여 6개의 처치군으로 나누었다. 각 처치군에는 표 11에 기재하는 첨가량의 아미노산을 함유하는 비교예 13 내지 14 및 실시예 7 내지 10의 사료를 급여하였다.

비교예 13은 표 12에 기재하는 배합 조성의 사료로 실제 생산 농장 등에서 사용되고 있는 사료 조성물이며, L-리신이 1.27질량% 함유되어 있고, L-글루탐산나트륨은 첨가되어 있지 않다.

비교예 14 및 실시예 7 내지 실시예 10은 비교예 13을 기본 조성으로 하여 표 12 중의 전분과 치환함으로써 아미노산을 첨가하였다. 비교예 13에 있어서, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 자돈이 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 낮은 비율이지만, 비교예 14는 L-트립토판만을 그 요구량을 충족시키도록 첨가하여 질량비(0.23)가 되도록 배합 설계하였다.

실시예 7 내지 10은, 비교예 14에서 첨가한 L-트립토판에 대해, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 등량, 5배량, 7.5배량 및 10배량이 되도록 배합 설계하고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비는, 돼지가 영양학적으로 필요로 하는 질량비(0.19)보다 높아져 있다.

이들의 비교예 13 내지 14 및 실시예 7 내지 10의 사료를 이유 자돈에게 28일간 자유 섭취시켰다. 시험 개시시(0일)와 투여 28일후에 체중과 잔사 질량을 측정하고, 투여 28일간의 사료 섭취량과 증체 중량, 사료 요구율을 산출하였다. 결과를 표 13에 기재한다.

비교예 13 및 14로부터 알 수 있는 바와 같이, 시험 개시시에 동등했던 평균 체중은, 시험 종료 시점에서는 사료 중의 총 L-트립토판이 요구량을 충족시키는 동시에 증가하고, 또한 실시예 7 내지 10으로부터 알 수 있는 바와 같이, L-글루탐산나트륨의 첨가량이 증가함으로써 사료 요구율 및 증체 효율이 개선되는 것을 알 수 있었다.

이상의 결과로부터, 생산 농장에서 사용되는 실용 사료에 있어서도, 총 L-트립토판이 사료 중의 요구량을 충족시키고, 즉, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 영양학적으로 최적이라고 하는 비율 이상이 되며, L-글루탐산나트륨을 배합함으로써 이유 자돈의 사료 섭취량이 향상되어, 사료 요구율 및 증체 효율의 개선이 나타나는 것을 알 수 있었다.

본 출원은, 2009년 6월 12일 출원의 일본 특허출원(특원2009-141105)에 기초하는 것이며, 그 내용은 여기에 참조로서 도입된다.

본 발명의 사료 조성물 및 당해 사료 조성물을 첨가한 가축용 사료는, 가축의 사료 섭취량을 향상시켜서 증체 효율 및 사료 요구율을 개선시킨다.

Claims

L-글루탐산나트륨과, L-트립토판을 포함하고, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30인 것을 특징으로 하는 가축 사료용 첨가물.
제1항에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
제3항에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축 사료용 첨가물.
L-트립토판, L-글루탐산나트륨, 및 L-리신을 함유하는 가축용 사료 조성물로서, 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이며, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 큰 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물.
제5항에 있어서, 상기 GLU/TRP 비가, 1.0 내지 12인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
제5항 또는 제6항에 있어서, 상기 가축이 비반추 동물인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
제7항에 있어서, 상기 비반추 동물이 돼지인 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물.
가축용 사료 조성물 중의 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 크도록 조제되는 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물의 제조 방법.
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물을 사료 원료에 첨가하여 가축용 사료 조성물 중의 유리 L-글루탐산나트륨(단, 모두 L-글루탐산나트륨·1수화물로 환산한다)과 유리 L-트립토판의 질량비(GLU/TRP 비)가 0.5 내지 30이고, 총 L-트립토판/L-리신의 질량비가 0.15보다 크도록 조제하는 것을 특징으로 하는, 가축용 사료 조성물의 제조 방법.
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는 제5항 또는 제6항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여하는 방법.
제1항 또는 제2항에 따르는 가축 사료용 첨가물, 또는 제5항 또는 제6항에 따르는 가축용 사료 조성물을 가축에게 급여함으로써, 당해 가축의 사료 요구율 및 증체 효율을 개선하는 방법.
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