KR101730123B1 - Beverage for relieving hangover - Google Patents

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Abstract

본 발명은 숙취 해소 음료로서, 울금(Curcuma longa Linn.), 박하 잎(Mentha arversis.), 홀리 바질 잎(Ocimum Sanctum Linn), 및 인도 멀구슬나무 잎(Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton)으로부터 추출된 허브 추출액과; 감초 추출물(Glycyrrhiza Uralensis Extract); 및 정제수(Water)를 포함한다.
본 발명은 종래와는 달리 허브 추출액을 간단한 재료, 예컨대 울금, 박하 잎, 홀리 바질 잎, 인도 멀구슬나무 잎 만으로 제조할 수 있으므로 제조 단가가 절감되는 효과가 있다. 그리고 무방부제, 무색소, 무설탕으로 제조되고, 천연생약성분인 허브 추출액을 사용함으로써 숙취 해소가 용이하게 이루어질 수 있는 효과도 있다. The present invention relates to a hangover-resolved beverage, which is obtained from Curcuma longa Linn., Mentha arversis., Ocimum Sanctum Linn, and Azadirachta indica Juss var. Siamensis valeton An extracted herb extract; Licorice extract (Glycyrrhiza Uralensis Extract); And purified water (Water).
Unlike the conventional method, the herb extract can be manufactured using simple materials such as corn, peppermint leaves, holly basil leaves, and indian marbled leaves, thereby reducing manufacturing cost. Also, it is possible to easily remove the hangover by using a herbal extract which is made of a colorless, unpigmented, sugar-free, natural herbal ingredient.

Description

숙취 해소 음료{BEVERAGE FOR RELIEVING HANGOVER}BEVERAGE FOR RELIEVING HANGOVER

본 발명은 숙취 해소 음료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 무방부제, 무색소, 무설탕이고 제조가 용이하고 간편한 숙취 해소 음료에 관한 것이다.The present invention relates to a hangover-eliminating beverage, and more particularly to a non-hanging, color-free, sugar-free, easy-to-manufacture hangover-free beverage.

숙취는 술을 마신 후에 나타나는 신체적, 정신적인 불쾌감을 총칭하는 것으로 객관적인 증상으로는 인식ㆍ운동 능력저하, 메스꺼움, 구토, 졸음, 두통, 혈액학적 변화, 호르몬의 변화 등의 현상을 말한다.Hangover refers to the physical and mental discomfort that appears after drinking alcohol. Objective symptoms include symptoms such as decreased awareness and athletic ability, nausea, vomiting, drowsiness, headache, hematological changes, and changes in hormones.

일상 생활 속에서 현대인들은 다양한 스트레스에 노출되어 있으며, 문명의 이기가 발달한 현대 사회에서는 인간이 받는 스트레스의 강도가 점점 더 높아지고 있다.In daily life, modern people are exposed to various stresses, and the stress of the human being is getting stronger in modern society where civilization has developed.

많은 현대인들이 이러한 스트레스를 해소하기 위해서 운동, 수면, 흡연, 여행 등 각기 다른 방법으로 활용하고 있으나, 음주(알코올 섭취)를 통한 스트레스의 경감을 도모하는 것이 현대 사회에서 가장 보편적인 방법이라 할 수 있다.Many modern people use exercise, sleeping, smoking, and traveling in different ways to relieve stress, but it is the most common method in modern society to reduce stress through drinking (alcohol consumption) .

이것은 음주라는 행위가 현대인에 있어서는 단순히 스트레스를 해소하기 위한 수단일 뿐 아니라 접대를 통한 비즈니스 관계 형성, 동료나 지인과의 친목 도모, 가족 모임 등 광범위한 영역에서 일종의 문화로 자리 잡기 때문인 것이다.This is because drinking is not only a means to relieve stress, but also a form of culture in a wide range of areas such as business relations, friendship with family members, and family gatherings.

특히 사회가 복잡해지고 조직화될수록 이런 음주에 대한 기회가 늘어나면서, 더불어 폭음, 과음 등도 증가하게 된다. 한국의 음주 문화 특성상 잦은 음주와 과음이 잦아 숙취로 다음날 정상적인 생활을 하는데 지장을 받는 사람이 많고, 장기간의 나쁜 음주 습관으로 결국 건강까지 나빠지는 경우가 많다.Especially as the society becomes more complicated and organized, the opportunities for drinking become more and more, and also the binge and the drunkenness increase. Due to the nature of alcohol drinking culture in Korea, frequent drinking and drinking are frequent, and many people are hindered from having a normal life the next day due to a hangover, and long-term bad drinking habits eventually lead to poor health.

체내에 흡수된 에탄올은 주로 간에서 대사되어 아세트알데하이드(acetaldehyde)를 거쳐서 아세테이트로 산화되어 체외로 배출되게 된다. 에탄올로부터 아세트알데하이드로 산화되는 과정에는 알코올분해효소(ADH: alcohol dehydrogenase)라는 효소가 작용하며, 알코올 산화로 생성된 아세트알데하이드(acetaldehyde)의 분해/산화 과정에는 아세트알데하이드 탈수소효소(ALDH: acetaldehyde dehydrogenase)라는 효소가 작용하는 것으로 알려져 있다.The ethanol absorbed in the body is mainly metabolized in the liver and oxidized to acetaldehyde through acetaldehyde. In the process of oxidation from ethanol to acetaldehyde, an enzyme called alcohol dehydrogenase (ADH) acts, and acetaldehyde dehydrogenase (ALDH) is involved in the degradation / oxidation process of acetaldehyde produced by alcohol oxidation. Is known to work.

정상적인 알코올 대사과정은 섭취된 알코올이 위장 또는 소장에서 흡수되어 혈관 내로 들어가서 간장으로 옮겨지게 되는데, 간세포에서는 알코올탈수소효소(ADH)의 작용으로 알코올이 아세트알데하이드로 산화되고, 다시 아세트알데하이드 탈수소효소(ALDH) 가 작용하여 아세트알데하이드가 아세테이트로 분해되어 체외로 탄산가스, 물로 분해되어 배출된다.In normal alcohol metabolism, alcohol is absorbed from the stomach or small intestine and enters the blood vessels. In hepatocytes, alcohol is oxidized to acetaldehyde by the action of alcohol dehydrogenase (ADH), and acetaldehyde dehydrogenase (ALDH ), Acetaldehyde is decomposed into acetate, decomposed into carbon dioxide gas and water, and discharged.

숙취의 원인은 아직 확실히 밝혀지지는 않으나, 탈수, 알코올 및 알코올 대사물 (아세트알데하이드, 포름알데하이드, 아세톤 등)의 독성 작용이나, 영양소 들의 흡수 장애로 인한 영양소 결핍 등의 다수 학술논문이 있는데, 기존에는 알코올에 소량 함유되어 있는 메탄올의 대사 및 포름알데하이드가 숙취 원인으로 지적된 바가 있으나[Jones AW (1987)."Elimination half-life of methanol during hangover". Pharmacol Toxicol. 60(3). 217-220], 근래에는 알코올에 의한 숙취는 알코올의 대사 산물인 아세트알데하이드(acetaldehyde), 아세톤 등에 의한다는 것이 다소 보고 되어 있다[Tomita Y, Haseba T, Kurosu M, Watanabe T(1990). Arukoru Kenkyuto Yakubutsu Ison. "Effects of acute ethanol intoxication on aldehyde dehydrogenase in mouse liver". 25(2). 116-128][Tsukamoto S, Muto T. Nagoya T, Shimamura M, Saito T, Tainaka H.(1989)."DETERMINATIONS OF ETHANOL, ACETALDEHYDE AND ACETATE IN BLOOD AND URINE DURING ALCOHOL OXIDATION IN MAN". Alcohol and Alcoholism. 24(2).101~108].Although the cause of hangover is not yet clear, there are many academic papers on dehydration, toxic effects of alcohol and alcohol metabolites (acetaldehyde, formaldehyde, acetone, etc.) and nutrient deficiencies due to absorption disorders of nutrients. (Jones AW (1987). "Elimination of half-life of methanol during hangover". Pharmacol Toxicol. 60 (3). 217-220]. Recently, it has been reported that alcohol-induced hangover is caused by alcohol metabolites such as acetaldehyde, acetone, etc. [Tomita Y, Haseba T, Kurosu M, Watanabe T (1990). Arukoru Kenkyuto Yakubutsu Ison. &Quot; Effects of acute ethanol intoxication on aldehyde dehydrogenase in mouse liver ". 25 (2). 116-128] [Tsukamoto S, Muto T. Nagoya T, Shimamura M, Saito T, Tainaka H. (1989). DETERMINATIONS OF ETHANOL, ACETALDEHYDE AND ACETATE IN BLOOD AND URINE DURING ALCOHOL OXIDATION IN MAN. Alcohol and Alcoholism. 24 (2). 101-108].

체내 아세트알데하이드가 저농도이더라도 산화를 개시하는 2형과 고농도일 때 산화를 개시하는 1형이 있는데, 동양인은 일반적으로 2형의 유형으로 1형이 대부분인 서양인들보다 아세트알데하이드의 산화가 느린 편이기 때문에 상대적으로 더 많은 숙취현상에 노출되어 있다.Although there is a low concentration of acetaldehyde in the body, type 2, which initiates oxidation, and type 1, which initiates oxidation at high concentration, are common. Asians are generally of type 2 and because the oxidation of acetaldehyde is slower than that of Westerners It is exposed to relatively more hangover.

한국의 음주 문화에 대한 사회적 배경으로 숙취 해소를 위한 제품에 대하여서는 소비자의 요구가 지속되고 있고, 다양한 분야에서 음주로 인한 숙취 경감을 위해서 연구와 실험이 이루어지고 있고, 실제 다양한 제품들이 시중에 판매 또는 새롭게 등장하고 있다.As a social background for the drinking culture of Korea, consumer demand for products to relieve hangovers is continuing and studies and experiments are being conducted to alleviate hangovers caused by drinking in various fields. Various products are sold on the market Or is newly emerging.

하지만 대부분의 제품들이 생약 소재들을 비롯해서 효능에 좋다고 하는 조성물을 제품에 이용은 하고 있다고는 하지만, 그 사용량이 부족한 것이 현실이며, 실제 만들어진 최종 제품의 효능에 대해서도 객관에 검증이 미흡하기 때문에 실제 숙취 해소 음료를 필요로 하는 소비자들로부터 제품에 대한 신뢰도가 전반적으로 높지 않은 것이 현실이다.However, although most of the products use a composition that is good for efficacy, including medicinal materials, it is a reality that the amount of the used product is insufficient and the efficacy of the final product actually produced is insufficient in the objective test. It is a reality that the reliability of products from consumers who need beverages is not high overall.

이에 숙취해소에 좋은 원료나 조성물들을 이용해서 객관적으로 숙취해소 효능의 검증을 통해서 실제 소비자들이 제품을 음용한 뒤에 효과를 봄으로써 소비자들의 신뢰를 얻을 뿐 아니라 실제 과다한 음주로 인한 사회적인 손실을 줄이고, 더불어 개인의 건강한 생활에도 도움을 줄 수 있는 제품의 개발이 절실히 요구되고 있다.Therefore, it is possible to obtain the trust of consumers by actually consuming the product after drinking the product by verifying the efficacy of the objective hangover by using good raw materials or compositions to relieve the hangover, thereby reducing the social loss due to the actual excessive drinking, Development of a product that can help a person's healthy life is urgently required.

숙취해소를 위한 종래 기술로는 대한민국 등록특허공보 제10-1101759호의 "감식초와 한약재를 함유한 숙취해소용 혼합음료의 제조방법 및 그 음료", 대한민국 등록특허공보 제10-0931337호의 "황태 추출물, 이의 분획물 또는 상기 분획물에서 분리한 활성 분획물을 유효성분으로 함유하는 숙취해소용 조성물" 등이 개시되어 있다.As a conventional technique for hangover relief, Korean Patent Registration No. 10-1101759 entitled " Method for producing a hangover-solids mixed drink containing a persimmon herb and herb medicine and its beverage ", Korean Patent Registration No. 10-0931337 entitled " A composition for a hangover decoy containing the fraction thereof or the active fraction isolated from the fraction as an active ingredient "and the like.

그러나, 이러한 종래 기술은 숙취 해소에 너무 많은 시간이 필요하고, 숙취 해소에 현저한 효과를 찾아보기 힘들다. 그리고 숙취 해소에 효과가 있다는 임상 실험 데이터도 없어서, 숙취 해소에 대한 효과를 믿을 수도 없는 문제점이 있다.However, such a conventional technique requires too much time for relieving the hangover, and it is difficult to find a remarkable effect in relieving the hangover. There is also no clinical data to show that hangovers are effective in relieving hangovers.

한편, 본 출원인은 대한민국 특허출원 제10-2014-0012310호의 "숙취 해소 음료 및 그의 제조 방법"을 출원하였다On the other hand, the present applicant has filed a Korean patent application No. 10-2014-0012310 entitled "

그런데, 이 특허의 경우, 허브 추출액을 만들기 위하여 많은 재료, 예컨대 울금, 영지버섯, 생강, 연근, 박하 잎, 바질 잎, 및 인도 멀구슬나무 잎이 필요하다. 이로 인해, 제조 단가가 높아지고, 제조 방법이 복잡하며 공정 시간이 오래 걸리는 등의 문제점이 있다.However, in the case of this patent, a lot of materials are needed to make herbal extracts, such as corn, ginger, ginger, lotus root, peppermint leaves, basil leaves and indian myrtle leaves. As a result, the manufacturing cost is increased, the manufacturing method is complicated, and the process time is long.

본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 제조 단가가 절감되고, 제조가 용이하고 간단하고 숙취 해소 음료를 제공하는데 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been proposed in order to solve the above-mentioned problems, and an object of the present invention is to provide a beverage having a reduced hanging cost, a simple manufacturing process, and a hangover solution.

본 발명의 다른 목적은, 숙취 해소가 용이하게 이루어질 수 있는 숙취 해소 음료를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a hangover-free beverage which can be easily released from hangover.

본 발명의 또 다른 목적은, 임상 실험을 통해 숙취 해소 효과가 탁월한 것을 입증 받은 숙취 해소 음료를 제공하는데 있다.It is still another object of the present invention to provide a hangover-free beverage which has been proved to be superior in hangover resolution effect through clinical experiments.

본 발명의 또 다른 목적은, 허브 추출액을 사용함으로써 무방부제, 무색소, 무설탕의 숙취 해소 음료를 제공하는데 있다.It is still another object of the present invention to provide a hangover-free beverage with no flavoring agent, colorless, and sugar-free by using a herbal extract solution.

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상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 숙취 해소 음료는, 울금(Curcuma longa Linn.), 박하 잎(Mentha arversis.), 홀리 바질 잎(Ocimum Sanctum Linn), 및 인도 멀구슬나무 잎(Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton)으로부터 추출된 허브 추출액과; 감초 추출물(Glycyrrhiza Uralensis Extract); 및 정제수(Water)를 포함한다.In order to achieve the above object, the hangover elimination beverage according to the present invention is characterized in that the hangover-eliminating beverage is selected from the group consisting of Curcuma longa Linn, Mentha arversis., Ocimum Sanctum Linn and Azadirachta indica Juss var. Siamensis valeton); Licorice extract (Glycyrrhiza Uralensis Extract); And purified water (Water).

그리고 본 발명에 따른 숙취 해소 음료의 상기 허브 추출액, 감초 추출물, 및 정제수의 중량비는 10:1:89이고, 상기 허브 추출액은 물 99.84중량%, 울금 0.07중량%, 박하 잎 0.03중량%, 홀리 바질 잎 0.03중량%, 및 인도 멀구슬나무 잎 0.03중량%인 것에 특징이 있다.The weight ratio of the herbal extract, licorice extract and purified water of the hangover-free beverage according to the present invention is 10: 1: 89, and the herb extract contains 99.84% by weight of water, 0.07% by weight of herring, 0.03% 0.03% by weight of leaves, and 0.03% by weight of indian myrtle leaves.

본 발명은 종래와는 달리 허브 추출액을 간단한 재료, 예컨대 울금, 박하 잎, 홀리 바질 잎, 인도 멀구슬나무 잎 만으로 제조할 수 있으므로 제조 단가가 절감되는 효과가 있다. 즉, 공급이 용이한 허브만으로 구성되어 동일한 효과에 원재료를 간소화하고 비용이 절감되는 효과가 있다.Unlike the conventional method, the herb extract can be manufactured using simple materials such as corn, peppermint leaves, holly basil leaves, and indian marbled leaves, thereby reducing manufacturing cost. That is, it is constituted by only the hub which is easy to supply, so that the raw material is simplified and the cost is reduced by the same effect.

그리고 제조 공정이 간단해지고, 제조도 용이하여 공정 시간이 줄어드는 효과도 있다.In addition, the manufacturing process is simplified and the manufacturing process is facilitated, thereby reducing the processing time.

또한, 무방부제, 무색소, 무설탕으로 제조되고, 천연생약성분인 허브 추출액을 사용함으로써 숙취 해소가 용이하게 이루어질 수 있는 효과도 있다. 이는 임상 실험을 통해 숙취 해소 효과가 탁월한 것을 입증 받았다.In addition, there is also an effect that the hangover can be easily solved by using a herbal extract which is made of a colorless, unpigmented, sugar-free, natural herbal ingredient. Clinical trials have proved that hangover relief is excellent.

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본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되나, 이는 예시적인 것이며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 보호범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is evident that many alternatives, modifications and variations will be apparent to those skilled in the art. Accordingly, the true scope of protection of the present invention should be determined only by the appended claims.

도 1은 본 발명에 따른 숙취 해소 음료의 제조 방법을 나타낸 순서도이다.
도 2a와 도 2b는 본 발명에 따른 숙취 해소 음료와 시중의 다른 숙취 해소 음료를 이용하여 숙취해소 효능 실험을 한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 3은 본 발명에 따른 숙취 해소 음료와 시중의 다른 숙취 해소 음료를 이용하여 숙취해소 효능 실험을 한 결과의 평균을 나타낸 그래프이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a flowchart showing a method of manufacturing a hangover-resolved beverage according to the present invention.
FIGS. 2A and 2B are graphs showing the results of hangover elimination efficacy experiments using hangover-free beverages and other hangover-free beverages according to the present invention.
FIG. 3 is a graph showing the average of results of hangover elimination efficacy tests using hangover-eliminating beverages and other hangover-canceling beverages according to the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 숙취 해소 음료를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, a hangover elimination drink according to a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

먼저, 본 발명에 따른 숙취 해소 음료는 울금(Curcuma longa Linn.), 박하 잎(Mentha arversis.), 홀리 바질 잎(Ocimum Sanctum Linn), 및 인도 멀구슬나무 잎(Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton)으로부터 추출된 허브 추출액과; 감초 추출물(Glycyrrhiza Uralensis Extract); 및 정제수(Water)를 포함한다.First, the hangover-eliminating beverage according to the present invention can be used to produce a hangover-free beverage comprising Curcuma longa Linn., Mentha arversis., Ocimum Sanctum Linn, and Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton A herbal extract; Licorice extract (Glycyrrhiza Uralensis Extract); And purified water (Water).

울금은 생강과 식물인 강황의 뿌리 부분을 건조해 분말로 만든 노란색의 향신료이다. 울금은 오랫동안 약재, 향신료 및 식용으로 널리 이용되고 있다. 토착성 식물로서, 아열대지역에서만 고품질의 재배가 가능하고, 세계적인 장수 식품으로 인정받고 있으며 노화방지와 항암 등에 탁월한 효과를 가지고 있다. 본 실시 예에서는 동남아지역에서 재배된 최고 품질의 울금이 사용된다.Ulgum is a yellowish spice made from dried ginger and plant roots. Ulugum has long been used for medicinal, spice and edible purposes. As an indigenous plant, it is possible to cultivate high quality only in the subtropical region, and it is recognized as a longevity food of the world, and it has an excellent effect on anti-aging and anti-cancer. In this embodiment, the highest quality corn grown in Southeast Asia is used.

울금은 커큐민(curcumin), 알파 커큐멘(α-Curcumene), 투메론(turmerone), 커큐몰(Curcumol), 미네올, 아줄렌(Azulene), 베타 에레멘(β-elemene), 캄파(kampfa), 파라-메치돌 이루카비놀(ρ-Methydol lrucabinole), 무기 영양소인 칼륨과 아연, 플라보노이드, 메치톨 성분으로 이루어진다. 커큐민은 항암 효과, 천연 폴리페놀 성분으로 비만 예방 효과, 고혈압과 뇌졸중 등 혈관질환 개선, 항산화 및 항균 기능으로 노화와 치매, 염증성 질환 예방이 가능한 효과가 있다 알파 커큐멘은 고혈압, 고지혈증, 동맥경화의 예방 및 개선이 가능하고, 항 콜레스테롤 효과가 있다. 투메론은 담즙분비 촉진과 이담, 살균, 항균, 항염 작용을 한다. 커큐몰는 항 종양 작용, 자궁 경부암의 치료가 가능하다. 미네올 는 위액인 펩신 분비 촉진, 위 기능 강화, 살균 및 항균 작용을 한다. 아줄렌은 항염, 항 궤양, 항 종양 작용 및 건위 작용을 하고, 위와 십이지장 궤양을 개선한다. 베타 에레멘은 종양의 증식을 억제한다. 캄파는 강심, 건위작용 및 살균과 방부 작용을 한다. 파라 메치돌 이루카비놀(ρ-Methydol lrucabinole)는 담즙의 배출 촉진과 간 기능을 강화시킨다. 무기 영양소는 영양소 대사 촉진과 체내의 나트륨 배출과 혈압을 강하시킨다. 플라보노이드 는 모세혈관벽을 보고한다. 메치톨은 간 기능 향상과 담즙 분비를 촉진시킨다.Curcumin is an active ingredient of curcumin, alpha-curcumene, turmerone, curcumol, minerol, azulene, beta-elemene, , Ρ-Methydol lrucabinole , and inorganic nutrients such as potassium and zinc, flavonoid, and mecitol. Curcumin has anticancer effects, anti-obesity effects with natural polyphenols, blood vessel diseases such as hypertension and stroke, antioxidant and antimicrobial functions that can prevent aging, dementia and inflammatory diseases. Alphacercumen is effective against hypertension, hyperlipemia, arteriosclerosis Prevention and improvement, and has an anti-cholesterol effect. Tumeron promotes biliary secretion, bites, disinfects, antibacterial and anti-inflammatory action. Cecumol can treat cervical cancer, antitumor effect. Mineral is a gastric juice promotes the secretion of pepsin, stomach enhancement, sterilization and antibacterial action. Azulene has antiinflammatory, anti-ulcer, antitumor and cardiopulmonary effects and improves gastric and duodenal ulcers. Betaeremen inhibits tumor growth. Campa has a strong heart, dryness and sterilization and preservative action. Parametric chidol yiruka carbinol (ρ-Methydol lrucabinole) enhances the liver function and promote discharge of bile. Inorganic nutrients promote nutrient metabolism and release sodium in the body and lower blood pressure. Flavonoids report capillary walls. Methylcitol improves liver function and promotes bile secretion.

울금은 전술한 성분들로 인하여, 항암효과, 노화예방, 동맥경화 예방, 치질개선, 어혈 제거, 염증 완화, 소화기능 개선, 간 기능 강화, 피부미용, 여성질환 효과, 다이어트, 살균 및 항균 작용, 해열 작용에 효과가 있고, 특히, 주성분인 커큐민이 간 기능을 강화시켜 간의 해독작용을 돕고, 숙취의 원인인 아세트알데하이드의 분해를 도와 숙취해소에 높은 효과가 있다.Ulgum has the advantages of anti-cancer effect, prevention of aging, prevention of arteriosclerosis, improvement of hemorrhoids, elimination of hemorrhoids, alleviation of inflammation, improvement of digestive function, enhancement of liver function, skin beauty, effect of female disease, diet, sterilization, In particular, the main component curcumin is effective in the detoxification of the liver by strengthening the liver function, and helps to break down the acetaldehyde, which is the cause of the hangover, and has a high effect on hangover resolution.

박하 잎은 온난한 곳에서 잘 자라며 원산지는 동남아시아이다. 상쾌하고 매운 향을 가진 식물로 혈액 순환을 촉진하고 중추 신경에 유익한 자극을 주어 체내의 열을 식혀주는 효능이 있다.Peppermint leaves grow well in warm places and their origin is Southeast Asia. It is a plant with a refreshing and spicy flavor that promotes blood circulation and stimulates the central nervous system to cool the body's heat.

박하 잎은 멘톨(Menthol), 멘톤(Menthone), 알파피넨(α-Pinene), 리모넨(Limonene), 칼륨, 타닌(Tannin)의 성분으로 이루어진다. 멘톨은 각종 암 치료, 해열, 진통 항염 및 진정 작용, 혈관의 이완 작용 및 신경 안정의 기능이 있다. 멘톤은 진통, 진경 작용 대뇌피질과 연수신경 흥분, 항균 작용, 및 혈액 순환 촉진 효과가 있다. 알파피넨은 해열, 거담, 진정 작용을 한다. 리모넨은 혈액순환을 촉진한다. 칼륨은 혈압을 낮추고, 맥박수를 조절한다. 타닌은 가려움증을 진정시키고, 혈액순환을 촉진한다.Mint leaves consist of components of menthol, menthol, alpha-pinene, limonene, potassium and tannin. Menthol has various kinds of cancer treatment, fever, analgesic and analgesic action, vascular relaxation and nervous stability. Menton has analgesic effect, cranial cortex and soft tissue stimulation, antimicrobial action, and blood circulation promotion effect. Alpha pinene has fever, gonad, and sedation. Limonene promotes blood circulation. Potassium lowers blood pressure and regulates heart rate. Tannins calm the itch and promote blood circulation.

박하 잎은 전술한 성분들로 인해, 소염 작용 및 호흡기의 점액분비 촉진, 신경통 및 관절염 개선, 과민성 대장증후군 치료, 소화 촉진, 피부건강, 여성 성기능 향상, 해열 작용, 피로회복, 순환계 흐름 촉진, 항균 및 방부 작용, 감기증상 완화, 면역 강화, 구취제거, 진통 방지, 멀미 및 어지럼증 억제에 효과가 있고, 특히, 혈액순환을 원활히 하고, 박하의 시원한 향이 멀미와 어지럼증을 억제하여 숙취 해소에 높은 효과가 있다.Peppermint leaf has the above-mentioned ingredients, and it can be used as an anti-inflammatory agent for the treatment of inflammation and respiratory mucus secretion promotion, neuralgia and arthritis improvement, irritable bowel syndrome treatment, digestion promotion, skin health, It is effective for relieving hangovers. It is effective for relieving cold hangover, relieving cold symptoms, relieving cold symptoms, strengthening immunity, preventing bad breath, preventing pain, suppressing nausea and dizziness. have.

홀리 바질 잎은 해가 잘 들고, 바람이 많은 열대 아시아가 원산지인 식물로, 향이 강하고 주로 줄기와 잎을 이용한다. 많은 효능이 있으나, 그 중 특히 두뇌 관련 효과가 뛰어나다.Holly Basil leaves are originated from the sunny, windy tropical Asia, with strong fragrance and mainly stem and leaves. There are many effects, but especially brain-related effects are excellent.

홀리 바질 잎은 리나롤(Linalool), 메틸차비콜(Methyl Charvicol), 유게놀(Eugenol), 베타카로틴, 아르기닌(Arginine), 피토케미칼(Phytochemical), 오시멘 (ocimene), 시네올(Cineol), 트립토판(Tryptophane), 칼슘과 비타민K, 알파피넨 성분으로 이루어진다. 리나롤은 진해와 강장 작용을 한다. 메탈차비콜은 건위작용, 소화불량 개선 및 해열작용을 한다. 유게놀은 항균, 항염 효과와 항암 효과가 있다. 베타카로틴은 항산화 기능이 있다. 아르기닌은 혈관 확장, 장 운동 조절, 혈소판 응고 기능이 있다. 피토케미칼은 신진대사를 활성화한다. 오시멘은 항염, 항균작용 및 내장기관의 이상 발효를 억제한다. 시네올은 소화촉진 및 살균작용을 한다. 트립토판은 두뇌의 송과선에서 세로토닌(Serotonin)을 생성하는 단백질 필수 아미노산과 뇌와 신체의 건강을 유지해주는 멜라토닌(melatonin)을 생산하는데 필수적인 성분이다. 칼슘과 비타민K는 뼈 형성 및 강화 효과가 있다. 알파피넨은 해열작용, 해독작용, 설사 및 변비를 완화한다.The holly basil leaves are selected from the group consisting of Linalool, Methyl Charvicol, Eugenol, Beta Carotene, Arginine, Phytochemical, ocimene, Cineol, Tryptophane, calcium, vitamin K, and alpha pinene. Linarol works with Jinhae and tonic. Metal Chibi Cole works on the surface, improves digestion, and feels good. Yugenol has antibacterial, anti-inflammatory and anti-cancer effects. Beta-carotene has antioxidant properties. Arginine has vasodilation, intestinal motility control, and platelet coagulation. Phytochemical activates metabolism. Ocimene inhibits anti-inflammatory, antimicrobial activity and abnormal fermentation of internal organs. Cineol promotes digestion and sterilization. Tryptophan is an essential component of protein essential amino acids that produce serotonin in the pineal gland of the brain and melatonin, which maintains brain and body health. Calcium and vitamin K have bone formation and strengthening effects. Alphapinen alleviates fever, detoxification, diarrhea and constipation.

홀리 바질 잎의 전술한 성분들로 인해, 혈압 강하, 협심증 예방, 뇌기능 향상, 신진대사 촉진, 뼈 형성 및 강화, 해열작용, 피부미용, 긴장 완화, 소염작용, 건위완화, 소염작용, 건위 효과, 근육통 완화, 신경 강장, 두통 완화, 호흡기 질환 완화, 생식기 건강 증진의 효과가 있고, 특히, 혈액 순한 완화, 혈관의 확장 도움, 두통 완화 등으로 인하여 숙취 해소에 높은 효과가 있다.The above-mentioned components of the holly basil leaves are effective for reducing blood pressure, preventing angina, improving brain function, promoting metabolism, bone formation and strengthening, antipyretic action, skin aesthetics, relaxation, anti-inflammatory action, , Muscular pain relief, nerve ganglion, headache relief, respiratory disease relief, and improve the health of the reproductive health. In particular, blood mild relief, vascular enlargement help, and headache relief are effective in relieving hangover.

인도 멀구슬나무 잎은 님(neem)이라 불리고, 원산지는 아열대 지방이다. 인도에서는 마을약국이라 불릴 만큼 피부질환 개선, 면역력 증강, 장 건강 강화 등 100여 가지의 질병의 치료약으로 쓰이고, 특히 추출한 오일은 각종 염증성 질환에 효능이 있다. 또한, 강력한 방충 효과가 있어 천연 방충제로서도 사용된다.Indian mulberry leaves are called neem, and their origin is subtropical. In India, it is used as a remedy for over 100 diseases such as skin disease improvement, immunity enhancement, intestinal health enhancement, and so on. Especially extracted oil is effective for various inflammatory diseases. It also has a powerful insecticide effect and is also used as a natural insect repellent.

인도 멀구슬나무 잎은 메탄올, 클로로포름, 핵산, 아라비노갈락탄(Arabinogalactan)의 성분으로 이루어진다. 메탄올과 클로로포름은 해열, 진통작용을 완화시킨다. 핵산은 항균 및 항 바이러스 작용을 한다. 아라비노갈락탄은 염증을 완화시킨다.Indian marbled leaves consist of components of methanol, chloroform, nucleic acid and arabinogalactan. Methanol and chloroform relieve fever and analgesia. Nucleic acid has antibacterial and antiviral action. Arabinogalactan alleviates inflammation.

인도 멀구슬나무 잎의 전술한 성분들로 인해, 부종과 소양증 치료, 피부 건강, 두피 건강, 자양강장, 해독효과, 항균 작용, 항염 작용, 당뇨병 완화, 방충 작용의 효과가 있고, 특히, 체내의 독소를 배출시키는 효과가 있어 숙취 해소에 높은 효과가 있다.The above-mentioned ingredients of the Indian mulberry leaves have effects of edema and pruritus treatment, skin health, scalp health, nourishment, detoxification, antibacterial, anti-inflammatory, diabetic relief and insecticidal effects, It has the effect of releasing toxins and has a high effect on relieving hangovers.

감초는 가장 대중적이고, 가장 오래된 의약용 허브이다. 쓴 약을 달게 하여 먹기 좋게 할 뿐 아니라, 모든 약의 독성을 풀어주고, 기침과 담을 삭이며, 모든 약을 중화하는 것이 특징이다. 감초는 설탕의 150~300 배의 단맛을 가지고 있으나, 칼로리가 낮고, 지방을 분해하는 성질을 가지고 있다.Licorice is the most popular and oldest medicinal herb. Not only does it sweeten bitter medicines to make them eat better, but it is also characterized by releasing the toxicity of all medicines, coughing, shedding and neutralizing all medicines. Licorice has a sweetness of 150 to 300 times that of sugar, but has a low calorie and has a property of decomposing fat.

감초는 글리시리진(Glycyrrhizin), 플라보노이드, 리쿠라시드, 칼콘(Chalcone), 베타카로틴, 이소리퀴리틴(Isoliquiritin)의 성분으로 이루어진다. 글리시리진은 강한 단맛을 내는 성분으로, 만성 간염 개선, 지방 분해 작용, 항암 효과, 유사 에스트로겐 활성화, 항 염증 작용, 항 알레르기 작용, 항 바이러스 기능을 한다. 플라보노이드는 항암 작용에 효과적이다. 리쿠라시드는 진경작용, 항염작용, 항궤양작용에 효과적이다. 칼콘은 항암 작용을 한다. 베타카로틴은 항암작용, 항산화작용, 눈 건강 강화의 효과가 있다. 이소리퀴리틴은 여성 갱년기 증상을 개선시킨다.Licorice consists of the components Glycyrrhizin, Flavonoid, Ricardian, Chalcone, Beta Carotene, Isoliquiritin. Glycyrrhizin is a strong sweet component and has chronic hepatitis improvement, lipolysis, anti-cancer effect, similar estrogen activation, anti-inflammatory, anti-allergic and antiviral function. Flavonoids are effective against cancer. Riculacid is effective in the action of perspiration, anti-inflammation, and anti-ulcer. Chalcone has anti-cancer effect. Beta carotene has anticancer, antioxidant and eye health benefits. Bizarriquiritin improves female climacteric symptoms.

감초의 전술한 성분들로 인해, 항암작용, 성인병 예방, 노화 예방, 긴장 완화, 건위 작용, 피부병 완화, 소염 작용, 해독 작용, 숙취해소 및 간질환 예방, 체질 정상화, 항생 작용, 항산화 작용의 효과가 있고, 특히 체내의 중금속 배출을 도와 숙취 해소에 높은 효과가 있다.Due to the aforementioned ingredients of licorice, the effects of anticancer action, prevention of adult disease, prevention of aging, relief of tension, effect of dryness, relief of dermatosis, anti-inflammatory action, detoxification, elimination of hangover and liver disease, normalization of structure, antibiotic action and antioxidant effect Especially, it has a high effect on relieving hangover by helping to release heavy metals in the body.

본 실시 예에 따른 숙취해소 음료는 전술한 울금, 박하 잎, 홀리 바질 잎, 및 인도 멀구슬나무 잎을 이용하여 추출된 허브 추출액과 감초, 및 정제수로 이루어진다. 울금, 박하 잎, 홀리 바질 잎, 및 인도 멀구슬나무 잎은 아열대 지방 특히, 태국에서 재배된 고품질의 재료들이 사용된다.The hangover-free beverage according to this embodiment is composed of the herb extract, licorice, and purified water extracted using the above-described herb, mint leaf, holly basil leaf, and Indian mulberry leaf. Ulgum, Mint Leaf, Holly Basil Leaves, and Indian Mulberry Leaves are high quality materials grown in the subtropical region, especially in Thailand.

본 실시 예에 따른 숙취해소 음료는 허브 추출액 10중량%, 감초 1중량%, 정제수 89중량%의 함량으로 이루어지고, 특히, 10중량%의 허브 추출 액에는 물 99.84중량%, 울금 0.07중량%, 박하 잎 0.03중량%, 홀리 바질 잎 0.03중량%, 및 인도 멀구슬나무 잎 0.03중량% 함량으로 이루어진다.The hangover-free beverage according to the present embodiment comprises 10% by weight of herbal extract, 1% by weight of licorice, and 89% by weight of purified water. Particularly, 10% by weight of herbal extract contains 99.84% by weight of water, 0.07% 0.03% by weight of mint leaves, 0.03% by weight of holly basil leaves, and 0.03% by weight of indian myrtle leaves.

이하에서는 본 실시 예에 따른 숙취해소 음료의 제조 방법에 대하여 살펴본다. 도 1은 본 발명에 따른 숙취 해소 음료의 제조 방법을 나타낸 순서도이다.Hereinafter, a method for manufacturing a hangover-free beverage according to the present embodiment will be described. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a flowchart showing a method of manufacturing a hangover-resolved beverage according to the present invention.

도 1을 참조하면, 먼저, 허브를 수작업으로 손질한다(S1). 여기서, 허브는 전술한 바와 같이, 울금, 박하 잎, 홀리 바질 잎, 및 인도 멀구슬나무 잎이다. 작업자가 솔을 이용하여 정교하게 손질하게 된다.Referring to FIG. 1, first, the hub is manually adjusted (S1). Herein, the herbs are, as described above, corn, peppermint leaves, holly basil leaves, and indian myrtle leaves. The worker uses the brush to finely trim.

다음으로, 전술한 S1 과정으로 제거되지 못한 미세 오염 물을 제거 및 세척한다(S2). 허브액 추출에 이용되지 않는 불필요한 부분인 흠집이 있는 부분이나 최상의 상태가 아닌 부분을 제거하여 다듬고, 깨끗이 씻어 그늘에 말린 후, 곤충이나 오염물질이 들어오지 못하도록 폐쇄기에서 다시 세척한다.Next, the fine contaminants which have not been removed by the above-described S1 process are removed and washed (S2). Remove unnecessary parts that are not used for extracting the herbal liquid, such as scratches or non-best parts, clean them, wash them in the shade, and wash them again in the closure to prevent insects or contaminants from entering.

이어서, 세척된 허브를 건조하고, 멸균 소독한다(S3). 180도의 폐쇄 건조기에서 15분간 건조한 뒤, 자연 건조를 진행한다. 이 때, 열을 흡수하는 검은 망을 덮어 야외에서 자연 건조를 진행한다. 그리고 85~100도의 고온 공기 오븐에서 6시간 멸균 소독을 진행한다. 이 과정을 통해 폐쇄 건조기에서 수분이 완전히 제거되지 않은 허브를 다시 한 번 고온의 공기 오븐에서 건조한다.The washed hub is then dried and sterilized (S3). After drying for 15 minutes in a 180 ° closed dryer, proceed with natural drying. At this time, cover the black net absorbing the heat, and proceed the natural drying outdoors. The sterilization is carried out in a high temperature air oven at 85 to 100 degrees for 6 hours. Through this process, the hub, which has not been completely removed from the closed dryer, is again dried in a hot air oven.

여기서, 세균수를 계산하여 적정 수준 이하인 경우 하기되는 S4 과정을 진행한다. 박테리아의 성장을 발견하는 것이 중요하므로, 이 과정을 세균수 계산 공정을 진행한다. 페트리 접시(petri dish) 안의 세균 배양액에 배양시켜, 세균 배양액에서 검출된 세균 수를 계산한다.Here, the number of bacteria is calculated, and if it is less than the appropriate level, the following S4 process is performed. Since it is important to detect the growth of bacteria, this process proceeds with the process of calculating bacterial counts. And cultured in a bacterial culture in a petri dish to calculate the number of bacteria detected in the bacterial culture solution.

다음으로, 허브를 그라인딩한 뒤, 세척 및 멸균 소독하여 허브 추출액을 추출한다(S4). 잎 종류의 원재료인 박하 잎, 홀리 바질 잎, 및 인도 멀구슬나무 잎을 유수세척기에서 10분씩 2회 세척하고, 뿌리 종류의 원재료인 울금을 통이 돌아가는 형태의 세척기로 10분씩 3회 세척한다. 그리고 120도의 온도와 1.2bar의 압력으로 고온가압 멸균 처리기(autoclave system)에서 멸균 소독을 진행한다.Next, after the hub is grinded, the herb extract is extracted by washing and sterilizing (S4). Peppermint leaves, Holly basil leaves, and Indian mulberry leaves, which are the raw materials of leaves, are washed twice in a water washing machine for 10 minutes each and then washed three times for 10 minutes in a washing machine in which the tubular material is used as a raw material. The autoclave sterilization is carried out in a autoclave system at a temperature of 120 ° C. and a pressure of 1.2 bar.

이어서, 허브 추출액을 추출하고(S5), 정제수를 첨가하여 가열한다(S6). 허브 추출액의 양에 비례한 고온가압 멸균처리기의 최대 용량의 정제수를 첨가하여 11시간동안 가열을 진행한다. 본 실시 예에서는 허브 추출액의 양에 비례한 고온 가압 멸균 처리기의 최대 용량이 1440 리터이므로, 정제수를 1440 리터 첨가한다.Subsequently, the herb extract is extracted (S5), purified water is added and heated (S6). The maximum volume of purified water in a high-temperature autoclaving processor proportional to the amount of herb extract is added and heating is continued for 11 hours. In this embodiment, since the maximum capacity of the high-temperature autoclaving sterilizer proportional to the amount of the herbal extract is 1440 liters, 1440 liters of purified water is added.

다음으로, S6 과정의 혼합물에 감초 추출물을 첨가하여 가열한다(S7). 15분간 가열을 진행한다. 감초 추출물 역시, 전술한 허브와 마찬가지로, 세척, 건조, 그링인딩 후 추출한다.Next, the licorice extract is added to the mixture of the step S6 and heated (S7). Heating is continued for 15 minutes. Licorice extracts are also extracted after washing, drying, and grinding in the same manner as the herbs described above.

여기서, 90도 이상의 클린룸에서 혼합 추출물을 자동시스템으로 주입하여 제품의 상태를 유지시킨다. 그리고 제품 품질 확인 검사를 진행한다. 제품 품질 확인 검사는 HPLC(High Performance Liquid Chromatography) 방식을 이용하여 시료를 채취한 후, 물리적 검사, 화학적 검사, 미생물적 검사가 있다. 물리적 검사는 온도 변화에 따른 혼탁도를 확인하는 검사이고, 화학적 검사는 알칼리와 산도 및 당도를 분석하는 검사이며, 미생물적 검사는 총 세균 수 및 효모, 곰팡이 균, 장내 세균 박테리아 성장을 관찰하는 검사이다.Here, the mixed extract is injected into the automatic system in a clean room of 90 degrees or more to maintain the state of the product. Then proceed product quality check. The product quality confirmation test is a physical test, a chemical test, and a microbiological test after collecting a sample using HPLC (High Performance Liquid Chromatography) method. Physical examination is a test to check turbidity according to temperature change. Chemical test is a test to analyze alkali, acidity and sugar content. Microbiological test is a test to observe total bacterial count and yeast, fungus, bacterial bacterial growth to be.

이하에서는 본 실시 예에 따른 숙취해소 음료의 임상 실험을 진행한 결과에 대하여 설명한다.Hereinafter, results of clinical tests of hangover-free beverage according to the present embodiment will be described.

건강한 20~40세의 성인남녀 12명을 대상으로 하고, 당일 점심식사 후 금식하여 공복 상태에서 시작하여, 평상시의 혈중 알코올 농도를 측정하였다. 그리고 본 실시 예에 따른 숙취해소 음료를 복용한 A군, 숙취 해소 탄산수를 복용한 B군으로 나누고, 소주 한 병과 마른안주를 30분 안에 섭취하도록 한 뒤, 음주 30분 후부터 30분마다 혈중 알코올 농도를 측정하였다.Twelve healthy men and women aged 20 to 40 years were enrolled and fasted after lunch on that day to begin their fasting state. The group A, which took the hangover-free beverage according to the present example, and the group B, which took the hangover solution and the carbonated water, was divided into two groups. The group was soaked in a shochu bottle and a dry snack within 30 minutes. Were measured.

A 군과 B 군의 평상시와 음주 후 혈중 알코올 농도 측정 결과를 하기의 [표 1]로 나타냈다.Table 1 shows the results of blood alcohol concentration measurement during and after drinking in groups A and B, respectively.

Figure 112014067348793-pat00001
Figure 112014067348793-pat00001

[표 1]의 자료를 그래프로 표현한 도면이 도 2 및 도 3에 도시된다. 도 2a는 본 발명에 따른 숙취 해소 음료를 이용하여 숙취해소 효능 실험을 한 결과를 나타낸 그래프이고, 도 2b는 시중의 다른 숙취 해소 음료를 이용하여 숙취해소 효능 실험을 한 결과를 나타낸 그래프이다. 즉, 도 2a는 A 군의 혈중 알코올 농도를 나타낸 그래프이고, 도 2b는 B 군의 혈중 알코올 농도를 나타낸 그래프이다. 도 3은 본 발명에 따른 숙취 해소 음료와 시중의 다른 숙취 해소 음료를 이용하여 숙취해소 효능 실험을 한 결과의 평균을 나타낸 그래프이다.Figures 2 and 3 are graphical representations of the data in Table 1. FIG. 2A is a graph showing the results of an experiment for eliminating hangover using a hangover-eliminating beverage according to the present invention, and FIG. 2B is a graph showing a result of an experiment for removing hangover by using other hangover-free beverages in the market. That is, FIG. 2A is a graph showing the blood alcohol concentration in the group A, and FIG. 2B is a graph showing the blood alcohol concentration in the group B. FIG. 3 is a graph showing the average of results of hangover elimination efficacy tests using hangover-eliminating beverages and other hangover-canceling beverages according to the present invention.

전술한 표와 도면들을 통해 나타난 바와 같이, 본 실시예에 따른 숙취해소 음료를 마신 A 군의 경우, B 군의 경우보다 숙취해소의 효과가 확연하게 높은 것을 알 수 있다.As can be seen from the above-mentioned tables and drawings, it can be seen that the hangover elimination effect of the drinking group A group is significantly higher than that of the group B group.

한편, 본 실시 예에 따른 숙취 해소 음료는 전술한 형태에 한정되지 않고, 본 발명의 기술적 중심 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변형 실시될 수 있다. 이는 본원발명이 속하는 기술 분야에 종사하는 자라면 쉽게 알 수 있을 것이다.Meanwhile, the hangover elimination drink according to the present embodiment is not limited to the above-described embodiment, and various modifications can be made without departing from the technical spirit of the present invention. It will be readily apparent to those skilled in the art to which the present invention pertains.

Claims (2)

울금(Curcuma longa Linn.), 박하 잎(Mentha arversis.), 홀리 바질 잎(Ocimum Sanctum Linn), 및 인도 멀구슬나무 잎(Azadirachta indica Juss. Var. Siamensis valeton) 으로부터
추출된 허브 추출액과;
감초 추출물; 및
정제수를 포함하는 것을 특징으로 하는 숙취 해소 음료.From Curcuma longa Linn., Mentha arversis., Ocimum Sanctum Linn, and Azadirachta indica Juss var. Siamensis valeton.
An extracted herb extract;
Licorice extract; And
Characterized in that it contains purified water. 제1 항에 있어서,
상기 허브 추출액, 감초 추출물, 및 정제수의 중량비는 10:1:89이고,
상기 허브 추출액은 물 99.84중량%, 울금 0.07중량%, 박하 잎 0.03중량%, 홀리 바질 잎 0.03중량%, 및 인도 멀구슬나무 잎 0.03중량%인 것을 특징으로 하는 숙취 해소 음료.The method according to claim 1,
The weight ratio of the herbal extract, licorice extract, and purified water was 10: 1: 89,
Wherein the herbal extract is 99.84% by weight of water, 0.07% by weight of herring, 0.03% by weight of peppermint leaves, 0.03% by weight of holly basil leaves and 0.03% by weight of indian myrtle leaves.
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