KR101703818B1

KR101703818B1 - 핸드 에스프레소 머신

Info

Publication number: KR101703818B1
Application number: KR1020160088652A
Authority: KR
Inventors: 김현수
Original assignee: 주식회사 휴김
Priority date: 2016-07-13
Filing date: 2016-07-13
Publication date: 2017-02-07
Also published as: WO2018012682A2; WO2018012682A3; CN208404166U

Abstract

높고 균일한 압력 하에서 고르게 물을 분사하면서 에스프레소를 추출할 수 있고 사용자의 취향에 따라 압력을 조절하면서 에스프레소를 추출할 수 있으며, 구조가 심플하여 세척과 수리가 용이한 핸드 에스프레소 머신이 개시된다. 상기 핸드 에스프레소 머신은 에스프레소를 추출할 물이 내부에 수용되는 물통과, 상기 물통에 탈착 가능하도록 상기 물통 하부에 결합되는 실린더와, 상기 실린더를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더 내부에 배치되어 상기 물통에 수용된 물이 실린더 방향으로는 흘러 내려가도록 하며 상기 실린더를 따라 슬라이딩 이동되어 하강한다 하더라도 하부에 위치한 물이 물통 방향으로는 상승되지 못하도록 하는 피스톤 유닛과, 상기 피스톤의 하부에 위치하도록 상기 실린더의 하부에 탈착 가능하게 연결되며 내부에는 분쇄된 원두가 삽입되는 포타필터 및, 상기 물통에 회전 가능하게 설치되며 상기 피스톤과 회전 가능하게 연결되어 지렛대 원리로 상기 피스톤 유닛을 상기 포타필터 방향으로 높은 압력으로 밀어 내려 피스톤 유닛과 포타필터 사이에 있는 물이 높은 압력으로 가압되어 상기 분쇄된 원두가 삽입되어 있는 포타필터를 통과하도록 함으로써 에스프레소를 추출할 수 있도록 하는 한 쌍의 레버유닛을 포함할 수 있다.

Description

핸드 에스프레소 머신{HAND ESPRESSO MACHINE}

본 발명은 핸드 에스프레소 머신에 관한 것으로, 보다 상세하게는 사용자가 휴대하고 다니면서 전기를 사용하지 않고 에스프레소를 추출할 수 있는 핸드 에스프레소 머신에 관한 것이다.

일반적으로 에스프레소란 기계로 뽑는 커피를 말하는 것으로서, 보다 상세하게 설명하면 7g 내지 10 g의 분쇄 커피와 20ml~40ml 정도의 적은양의 물을 사용하여 9기압 정도의 높은 압력으로 추출한 커피 원액을 말한다.

이러한 에스프레소 커피를 추출하기 위한 에스프레소 머신의 경우 분쇄된 커피 원두를 수용하여 커피를 추출하기 위한 필터와, 온수를 제공하기 위한 보일러 및, 커피 원두에 온수를 공급하는 펌프 등을 포함하여 구성되며, 상기와 같은 에스프레소 머신은 커피 전문점이나 회사, 가정 등에서 사용할 수 있도록 다양한 형태로 개발되어 왔다.

예를 들면, 상기 에스프레소 머신의 경우 볶은 커피 원두를 분쇄하여 원추형의 필터에 담은 후, 커피 드립이라고 하는 추출기를 이용하여 분쇄한 커피 원두를 필터 위에 올려놓고 물을 부어준 다음, 추출기의 필터 위치 아래에 형성된 배출구 밑으로 컵을 올려놓고 추출기에 설치된 스위치를 작동시켜 가열 수단을 작동시킴으로써 물을 가열하게 되고, 여기서 가열된 물이 커피 위에 고이게 되면 에스프레소가 추출되며, 중력의 영향에 의하여 에스프레소가 아래로 추출 되도록 하는 장치가 주로 사용되고 있는 실정이다.

최근에는 커피 문화의 저변이 확대됨에 따라 사용자가 장소와 시간에 구애받지 않고 에스프레소 커피를 추출하여 음용하고자하는 욕구가 증대됨으로써 사용자가 휴대하고 다니면서 에스프레소를 추출할 수 있는 핸드 에스프레소 머신이 보급되고 있는 실정이다.

한편, 상기 에스프레소 커피의 경우 커피 원두의 종류와, 커피 원두를 볶은 정도, 커피 원두를 분쇄한 입자의 크기 등에 의해 상기 에스프레소 커피의 맛과 질을 결정될 수 있을 뿐만 아니라, 이러한 요소들 외에도 에스프레소를 추출할 때의 압력과 물의 온도에 따라서도 에스프레소 커피의 맛과 질이 결정된다. 즉, 에스프레소의 경우 9.2기압의 압력으로 추출할 때 커피의 맛과 질이 가장 좋다고 평가되고 있으나 종래의 휴대형 에스프레소 머신의 경우 에스프레소를 추출하는 압력이 일반적으로 8기압 정도로 낮을 뿐만 아니라 균일한 공기압을 유지한 채로 에스프레소를 추출하지 못하며, 사용자의 취향에 따라 에스프레소를 추출하는 압력도 조절 할 수 없고, 물이 균일하게 분사되지 않으므로 다소 커피의 맛과 질이 현저히 떨어진다는 문제점이 있다.

이에 더하여, 종래의 핸드 에스프레소 머신의 경우 구조가 복잡하여 제작비용이 과다하게 소요되어 높은 판매가격으로 인하여 소비자가 다가가기 힘들 뿐만 아니라, 세척과 수리가 용이하지 못하다는 문제점이 있다.

대한민국 공개특허공보 제2014-0053555호(2014.05.08.)

본 발명의 해결하고자 하는 과제는 높고 균일한 압력 하에서 고르게 물을 분사하면서 에스프레소를 추출할 수 있을 뿐만 아니라 사용자의 취향에 따라 추출 압력을 조절하면서 에스프레소를 추출할 수 있는 핸드 에스프레소 머신을 제공하는 것이다.

본 발명의 해결하고자 하는 다른 과제는 구조가 매우 심플하여 제작비용을 대폭 절감할 수 있을 뿐만 아니라 세척과 수리가 용이한 핸드 에스프레소 머신을 제공하는 것이다.

그 외 본 발명의 세부적인 목적은 이하에 기재되는 구체적인 내용을 통하여 이 기술 분야의 전문가나 연구자에게 자명하게 파악되고 이해될 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 에스프레소를 추출할 물이 내부에 수용되는 물통과, 상기 물통에 탈착 가능하도록 상기 물통 하부에 결합되는 실린더와, 상기 실린더를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더 내부에 배치되어 상기 물통에 수용된 물이 실린더 방향으로는 흘러 내려가도록 하며 상기 실린더를 따라 슬라이딩 이동되어 하강한다 하더라도 하부에 위치한 물이 물통 방향으로는 상승되지 못하도록 하는 피스톤 유닛과, 상기 피스톤의 하부에 위치하도록 상기 실린더의 하부에 탈착 가능하게 연결되며 내부에는 분쇄된 원두가 삽입되는 포타필터 및, 상기 물통에 회전 가능하게 설치되며 상기 피스톤과 회전 가능하게 연결되어 지렛대 원리로 상기 피스톤 유닛을 상기 포타필터 방향으로 높은 압력으로 밀어 내려 피스톤 유닛과 포타필터 사이에 있는 물이 높은 압력으로 가압되어 상기 분쇄된 원두가 삽입되어 있는 포타필터를 통과하도록 함으로써 에스프레소를 추출할 수 있도록 하는 한 쌍의 레버유닛을 포함하는 핸드 에스프레소 머신을 제시한다.

일예를 들면, 상기 피스톤 유닛은 상기 실린더를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더 내부에 배치되는 피스톤 본체부 및, 상기 물통에 수용된 물은 상기 피스톤 본체부 하부 방향으로 용이하게 흘러 내려가도록 하며 상기 피스톤 본체부 하부에 위치한 물은 상기 피스톤 본체부에 의해 높은 압력이 가해진다 하더라도 상기 피스톤 본체부 상부 방향으로 상승되지 못하도록 상기 피스톤 본체부에 설치되는 복수개의 체크밸브를 포함할 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 피스톤 유닛에 의해 높은 압력으로 가압되는 물이 포타필터에 삽입된 분쇄된 원두에 균일하게 분사될 수 있도록 상기 포타필터의 상부에 배치되는 샤워스크린을 더 포함할 수 있다.

일예를 들면, 상기 레버유닛은 상기 물통에 회전 가능하도록 연결되는 손잡이부와, 상기 물통의 내부에 위치하도록 상기 손잡이부에 돌출 형성되는 링크 연결부 및, 상기 링크 연결부와 상기 피스톤 유닛에 회전 가능하게 연결되어 상기 물통을 중심으로 회전되는 손잡이부의 회전력을 상기 피스톤 유닛에 상하 방향으로 전달하여 상기 피스톤 유닛을 상승 또는 하강시키는 링크부를 포함할 수 있다.

이에 더하여, 본 발명은 상기 포타필터를 통과하여 추출된 에스프레소가 수용될 수 있도록 상기 포타필터의 하부에 탈착 가능하게 결합되는 텀블러를 더 포함할 수 있다.

상술한 바와 같이 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신은 사용자가 레버유닛의 한 쌍의 손잡이부를 양손으로 파지한 상태로 실린더에 상기 손잡이부를 밀착시키는 지렛대 원리 형태로 상기 한 쌍의 손잡이부를 회전시켜 실린더 내의 가열된 물을 가압할 수 있도록 함으로써 사용자가 적은 힘을 사용하고도 손쉽게 높고 균일한 압력 하에서 에스프레소를 추출할 수 있도록 함으로써 맛과 질이 좋은 에스프레소를 추출할 수 있는 효과가 있다.

또한, 상기 피스톤 유닛을 통해 균일하고 높은 압력으로 가압되는 가열된 물은 샤워스크린을 통과하여 포타필터에 담겨진 분쇄된 원두에 균일하게 분사됨으로써 맛과 질이 더욱 좋은 에스프레소를 추출할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 사용자는 상기 손잡이부를 회전시키는 힘과 속도를 조절함으로써 실린더 내부의 가열된 물이 상기 피스톤 유닛에 의해 가압되는 압력을 조절할 수 있도록 함으로써 드립 커피와 같이 사용자의 취향에 맞는 에스프레소를 추출할 수 있는 효과가 있다.

이에 더하여, 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신은 구조가 매우 심플하고 물통, 실린더, 텀블러, 피스톤 유닛, 바스켓, 포타필터가 모두 분리 결합 가능하게 제작됨으로써 세척과 수리가 매우 용이하다는 효과가 있다.

그 외 본 발명의 효과들은 이하에 기재되는 구체적인 내용을 통하여, 또는 본 발명을 실시하는 과정 중에 이 기술분야의 전문가나 연구자에게 자명하게 파악되고 이해될 것이다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 사시도
도 2는 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 내부 구조를 설명하기 위한 도면
도 3은 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 내부 구조를 설명하기 위한 다른 도면

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성 요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성 요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안된다. 상기 용어들은 하나의 구성 요소를 다른 구성 요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성 요소는 제2 구성 요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성 요소도 제1 구성 요소로 명명될 수 있다.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예들을 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 갖는다.

일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 갖는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하 도면을 참조하여, 본 발명의 바람직한 실시 예들을 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 사시도이며, 도 2는 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 내부 구조를 설명하기 위한 도면이며, 도 3은 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신의 내부 구조를 설명하기 위한 다른 도면이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)은 물통(110), 실린더(120), 피스톤 유닛(130), 포타필터(potafilter : 140), 한 쌍의 레버유닛(150)을 포함할 수 있다.

상기 물통(110)은 에스프레소를 추출할 물이 내부에 수용될 수 있다.

예를 들면, 상기 물통(110)은 에스프레소 2잔 정도를 추출할 수 있는 90ml 용량으로 제작될 수 있으며, 간편하게 물의 용량을 계량할 수 있도록 투명재질로 제작되어 내부의 눈금(도시되지 않음)이 형성될 수도 있고, 상기 물통의 상단부에는 개폐 가능한 물 주입구(111)가 형성될 수 있다.

상기 실린더(120)는 상기 물통(110)에 탈착 가능하도록 상기 물통(110)의 하부에 결합될 수 있다.

상기 피스톤 유닛(130)은 상기 실린더(120)를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더(120) 내부에 배치될 수 있다. 한편, 상기 피스톤 유닛(130)은 상기 물통(110)에 수용된 물이 실린더(120) 방향으로는 용이하게 흘러 내려가도록 하며 상기 피스톤 유닛(130)이 상기 실린더(120)를 따라 슬라이딩 이동되어 하강한다 하더라도 상기 피스톤 유닛(130)의 하부에 위치한 물은 상기 물통(110) 방향, 즉 상기 피스톤 유닛(130)의 상부 방향으로는 상승되지 못하도록 한다.

예를 들면, 상기 피스톤 유닛(130)은 피스톤 본체부(131), 체크밸브(132) 및, 실린더 시일(133)을 포함할 수 있다.

상기 피스톤 본체부(131)는 상기 실린더(120)를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더(120) 내부에 배치될 수 있다.

상기 체크밸브(132)는 상기 물통(110)에 수용된 물은 상기 피스톤 본체부(131) 하부 방향으로 용이하게 흘러 내려가도록 하며 상기 피스톤 본체부(131) 하부에 위치한 물은 상기 피스톤 본체부(131)가 상기 실린더(120)를 따라 슬라이딩 이동되어 하강됨으로써 높은 압력이 가해진다 하더라도 상기 피스톤 본체부(131)의 상부 방향으로는 상승되지 못하도록 상기 피스톤 본체부(131)에 복수개가 설치될 수 있으며, 바람직하게는 상기 피스톤 본체부(131)에 4개가 설치될 수 있다.

예를 들면, 상기 체크밸브(132)로는 볼 체크 밸브(ball check valve), 엄브렐러 체크 밸브(umbrella check valve), 실리콘 체크밸브(silicone check valve), 덕크빌 밸브(duckbill valve), 오링 체크밸브(O-ring check valve) 등과 같은 밸브 중 어느 하나를 선택하여 사용할 수도 있다.

한편, 본 발명에 따른 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)에서는 도면에서 도시된 바와 같이 피스톤 본체부(131)의 하부면에서부터 상부면 방향으로 복수개의 볼 삽입 홀(132a)이 형성되고, 상기 볼 삽입 홀(132a)에서부터 상기 상부면까지는 물 삽입 홀(132b)이 관통 형성되며, 상기 볼 삽입 홀(132a)에는 볼(132c)이 삽입되어 상기 피스톤 본체부(131)의 상부에 물이 위치하게 되면 상기 볼 삽입 홀(132a)에 삽입된 볼(132c)이 상기 물 삽입 홀(132b)과 이격되어 상기 피스톤 본체부(131)의 상부에 위치한 물이 상기 물 삽입 홀(132b)과 상기 볼 삽입 홀(132a)을 순차적으로 통과하여 상기 피스톤 본체부(131) 하부로 흘러 내려가게 되며, 상기 피스톤 본체부(131) 하부로 물이 모두 흘러내려간 후 상기 피스톤 본체부(131)를 하강시켜 피스톤 본체부(131) 하부에 위치한 물을 가압하게 되면 상기 볼 삽입 홀(132a)에 삽입된 볼이 상기 물 삽입 홀(132b)에 밀착되어 상기 물 삽입 홀(132b)을 폐쇄시킴으로써 상기 피스톤 본체부(131)를 하강시켜 상기 피스톤 본체부(131) 하부에 위치한 물을 높은 압력으로 가압한다 하더라도 상기 피스톤 본체부(131)의 하부에 위치한 물이 상기 물 삽입 홀(132b)을 통해 상기 피스톤 본체부(131) 상부방향으로 역류되지 않도록 한다.

상기 실린더 시일(133)은 상기 피스톤 본체부(131)의 외주면에 설치됨으로써 상기 피스톤 본체부(131)와 실린더(120) 사이를 수밀 시킬 수 있도록 한다.

상기 포타필터(140)는 상기 피스톤 유닛(130)의 하부에 위치하도록 상기 실린더(120)의 하부에 탈착 가능하게 연결될 수 있으며, 상기 포타필터(140)에는 분쇄된 원두가 삽입되어 채워질 수 있다.

상기 한 쌍의 레버유닛(150)은 상기 물통(110)에 회전 가능하게 설치되며 상기 피스톤 유닛(130)과 회전 가능하게 연결되어 지렛대 원리로 상기 피스톤 유닛(130)을 상기 포타필터(140) 방향으로 높은 압력으로 밀어 내려 상기 피스톤 유닛(130)과 포타필터(140) 사이에 있는 물이 높은 압력으로 가압되어 상기 분쇄된 원두가 삽입되어 있는 포타필터(140)를 통과하도록 함으로써 에스프레소를 추출할 수 있도록 한다.

예를 들면, 상기 레버유닛(150)은 손잡이부(151), 링크 연결부(152) 및, 링크부(153)를 포함할 수 있다.

상기 손잡이부(151)는 상기 물통(110)에 회전 가능하도록 힌지 연결될 수 있다. 여기서, 상기 손잡이부(151)는 끝단부가 상기 물통(110)의 상단부 중앙에 회전 가능하도록 힌지 연결될 수 있다.

한편, 서로 마주하는 한 쌍의 손잡이부(151)에는 기어부(151a)가 형성되어 서로 기어 연결됨으로써 한 쌍의 레버유닛(150)이 연동되어 작동되도록 함으로써 사용자가 보다 적은 힘으로 상기 손잡이부(151)를 회전시킬 수 있도록 한다.

상기 링크 연결부(152)는 상기 물통(110)의 내부에 위치할 수 있도록 상기 손잡이부(151)의 끝단부에 돌출 형성될 수 있다.

상기 링크부(153)는 상기 링크 연결부(152)와 상기 피스톤 유닛(130)에 회전 가능하도록 힌지 연결되어 상기 물통(110)을 중심으로 회전되는 손잡이부(151)의 회전력을 상기 피스톤 유닛(130)에 상하 방향으로 전달하여 상기 피스톤 유닛(130)을 상승 또는 하강시킬 수 있도록 한다.

본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)은 샤워스크린(160)을 더 포함할 수 있다.

상기 샤워스크린(160)은 상기 피스톤 유닛(130)에 의해 높은 압력으로 가압되는 포타필터(140)에 삽입된 분쇄된 원두에 균일하게 분사될 수 있도록 상기 포타필터(140) 상부에 배치될 수 있다.

또한, 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)은 텀블러(170)를 더 포함할 수 있다.

상기 텀블러(170)는 상기 포타필터(140)를 통과하여 추출된 에스프레소가 수용될 수 있도록 상기 포타필터(140)의 하부에 탈착 가능하게 결합될 수 있다.

다시, 도 1 내지 도 3을 참조하여 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)을 이용하여 에스프레소를 추출하는 과정과 작용 효과에 대하여 설명한다.

도 1 내지 도 3을 참조하면 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)을 이용하여 에스프레소를 추출하기 위해서는, 먼저 포타필터(140)에 분쇄된 원두를 채운 후 댐핑작업을 한다.

이후, 상기 포타필터(140)를 실린더(120)에 결합시킨 다음 가열된 물을 물 주입구(111)를 통해 물통(110) 내부에 충진시킨다.

상기 물통(110) 내부에 가열된 물이 충진되면 한 쌍의 레버유닛(150)의 손잡이부(151)를 화살표 A방향으로 회전시켜 천천히 들어 올리게 된다.

상기 레버유닛(150)의 손잡이부(151)를 도 2에 도시된 바와 같이 화살표 A방향으로 회전시켜 천천히 들어 올리게 되면 상기 링크 연결부(152) 또한 손잡이부(151)와 연동되어 화살표 A방향으로 회전을 하게 되며, 상기 링크 연결부(152)가 화살표 A방향으로 회전됨에 따라 링크부(153)가 상기 링크 연결부(152)에 의해 견인되어 상승됨으로써 피스톤 유닛(130) 또한 상기 링크부(153)와 연동되어 물통(110) 방향으로 상승을 하게 된다.

이와 같이 피스톤 유닛(130)이 물통(110) 방향으로 상승을 하게 되면 피스톤 유닛(130)의 하부의 공기압이 상기 피스톤 유닛(130)의 상부의 공기압 보다 낮아지게 됨으로써 볼 삽입 홀(132a)에 삽입되어 있는 볼(132c)이 하강되어 물 삽입 홀(132b)로부터 이격됨으로써 상기 물통(110) 내부에 충진된 물이 상기 물 삽입 홀(132b)과 볼 삽입 홀(132a)을 순차적으로 통과하여 하강됨으로써 실린더(120) 내부로 주입된다.

상기 실린더(120) 내부로 가열된 물이 주입된 후 소정시간이 지난 후에 상기 레버유닛(150)의 손잡이부(151)를 도 3에 도시된 바와 같이 화살표 B방향으로 회전시키게 되면, 상기 손잡이부(151)와 연동되어 링크 연결부(152) 또한 화살표 B방향으로 회전됨으로써 상기 링크 연결부(152)에 의해 링크부(153)가 하강을 하게 되어 피스톤 유닛(130)을 실린더(120)를 따라 하강시켜 실린더(120) 내부로 주입된 가열된 물이 상기 피스톤 유닛(130)에 의해 높은 압력으로 가압된다.

상기 피스톤 유닛(130)이 하강되어 상기 실린더(120) 내부로 주입된 가열된 물이 높은 압력으로 가압되면 상기 가열된 물은 샤워스크린(160)을 통과하면서 포타필터(140) 채워진 후 댐핑 작업된 분쇄된 원두에 골고루 분사되어 통과됨으로써 에스프레소가 추출되며, 상기 포타필터(140)를 통과하면서 추출되는 에스프레소는 상기 포타필터(140) 하부에 결합된 텀블러(170)에 모아지게 된다.

이때, 사용자는 상기 손잡이부(151)를 회전시키는 힘과 속도를 조절함으로써 실린더(120) 내부로 유입된 가열된 물이 상기 피스톤 유닛(130)에 의해 가압되는 압력을 조절함으로써 사용자의 취향에 맞는 에스프레소를 추출할 수 있도록 한다.

한편, 상기 레버유닛(150)은 사용자가 한 쌍의 손잡이부(151)를 양손으로 파지한 상태로 실린더(120)에 상기 손잡이부(151)를 밀착시키는 지렛대 원리 형태로 상기 한 쌍의 손잡이부(151)를 회전시켜 피스톤 유닛(130) 하부, 즉 실린더(120) 내의 가열된 물을 가압할 수 있도록 함으로써 사용자가 적은 힘을 사용하고도 손쉽게 높고 균일한 압력 하에서 에스프레소를 추출할 수 있도록 함으로써 맛과 질이 좋은 에스프레소를 추출할 수 있다는 장점이 있다.

이에 더하여, 상기 서로 마주하는 손잡이부(151)는 기어부(151a)에 의해 서로 기어 연결되어 한 쌍의 레버유닛(150)이 연동되어 작동될 수 있도록 함으로써 사용자가 보다 적은 힘을 사용하고도 높은 압력으로 에스프레소를 추출할 수 있도록 한다.

또한, 상기 피스톤 유닛(130)을 통해 균일하고 높은 압력으로 가압되는 가열된 물이 샤워스크린(160)을 통해 포타필터(140)에 담겨진 분쇄된 원두에 균일하게 분사되도록 함으로써 맛과 질이 더욱 좋은 에스프레소를 추출할 수 있는 장점이 있다.

이에 더하여, 본 발명의 일실시예에 의한 핸드 에스프레소 머신(100)은 구조가 매우 심플하고 물통(110), 실린더(120), 텀블러(170), 피스톤 유닛(130), 포타필터(140)가 모두 분리 결합 가능하게 제작됨으로써 세척과 수리가 매우 용이하다는 장점이 있다.

앞서 설명한 본 발명의 상세한 설명에서는 본 발명의 바람직한 실시예들을 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야의 숙련된 당업자 또는 해당 기술분야에 통상의 지식을 갖는 자라면 후술될 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 기술 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

(110) : 물통 (120) : 실린더
(130) : 피스톤 유닛 (140) : 포타필터
(150) : 레버유닛 (160) : 샤워스크린
(170) : 텀블러

Claims

에스프레소를 추출할 물이 내부에 수용되는 물통;
상기 물통에 탈착 가능하도록 상기 물통 하부에 결합되는 실린더;
상기 실린더를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더 내부에 배치되어 상기 물통에 수용된 물이 실린더 방향으로는 흘러 내려가도록 하며 상기 실린더를 따라 슬라이딩 이동되어 하강한다 하더라도 하부에 위치한 물이 물통 방향으로는 상승되지 못하도록 하는 피스톤 유닛;
상기 피스톤의 하부에 위치하도록 상기 실린더의 하부에 탈착 가능하게 연결되며 내부에는 분쇄된 원두가 삽입되는 포타필터; 및
상기 물통에 회전 가능하게 설치되며 상기 피스톤과 회전 가능하게 연결되어 지렛대 원리로 상기 피스톤 유닛을 상기 포타필터 방향으로 높은 압력으로 밀어 내려 피스톤 유닛과 포타필터 사이에 있는 물이 높은 압력으로 가압되어 상기 분쇄된 원두가 삽입되어 있는 포타필터를 통과하도록 함으로써 에스프레소를 추출할 수 있도록 하는 한 쌍의 레버유닛을 포함하는 핸드 에스프레소 머신에 있어서,
상기 피스톤 유닛은, 상기 실린더를 따라 상하 슬라이딩 이동 가능하도록 상기 실린더 내부에 배치되는 피스톤 본체부, 및 상기 피스톤 본체부의 하부면에서부터 상부면 방향으로 복수개의 볼 삽입 홀이 형성되고, 상기 볼 삽입 홀에서부터 상기 상부면까지는 물 삽입 홀이 관통 형성되며, 상기 볼 삽입 홀에는 볼이 삽입되어 상기 물통에 수용된 물이 상기 피스톤 본체부 하부 방향으로 용이하게 흘러 내려가도록 하며 상기 피스톤 본체부 하부에 위치한 물은 상기 피스톤 본체부에 의해 높은 압력이 가해진다 하더라도 상기 피스톤 본체부 상부 방향으로 상승되지 못하도록 상기 피스톤 본체부에 설치되는 복수개의 체크밸브를 포함하고,
상기 레버유닛은, 상기 물통에 회전 가능하도록 연결되는 손잡이부, 상기 물통의 내부에 위치하도록 상기 손잡이부에 돌출 형성되는 링크 연결부, 및 상기 링크 연결부와 상기 피스톤 유닛에 회전 가능하게 연결되어 상기 물통을 중심으로 회전되는 손잡이부의 회전력을 상기 피스톤 유닛에 상하 방향으로 전달하여 상기 피스톤 유닛을 상승 또는 하강시키는 링크부를 포함하며,
상기 물통, 실린더, 피스톤 유닛, 및 포타필터는 분리 결합 가능하게 제작되는 것을 특징으로 하는 핸드 에스프레소 머신.
삭제
제1 항에 있어서,
상기 피스톤 유닛에 의해 높은 압력으로 가압되는 물이 포타필터에 삽입된 분쇄된 원두에 균일하게 분사될 수 있도록 상기 포타필터의 상부에 배치되는 샤워스크린을 더 포함하는 핸드 에스프레소 머신.
삭제
제1 항에 있어서,
상기 포타필터를 통과하여 추출된 에스프레소가 수용될 수 있도록 상기 포타필터의 하부에 탈착 가능하게 결합되는 텀블러를 더 포함하는 핸드 에스프레소 머신.