KR101691364B1

KR101691364B1 - 미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR101691364B1
Application number: KR1020140062992A
Authority: KR
Inventors: 김진동
Original assignee: 일진에프앤피 주식회사
Priority date: 2014-05-26
Filing date: 2014-05-26
Publication date: 2016-12-30
Also published as: KR20150135877A

Abstract

본 발명은 미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, (a) 미강가루와 물을 1 : 0.05 내지 0.3의 중량비로 혼합하는 단계; (b) 당밀에 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp .)으로 이루어진 균에서 선택된 1종 이상의 균을 혼합하는 단계; (c) 균이 혼합된 당밀과 물을 1 : 0.1 내지 0.5의 중량비로 혼합하는 단계; (d) (a)단계에서 제조된 미강반죽물에 (c)단계에서 제조된 당밀 혼합물을 첨가한 후 35 내지 38 ℃로 설정된 회전발효기에서 교반 5 내지 30분과 무교반 30분 내지 6시간을 반복하여 발효를 36 내지 54시간 동안 진행함으로써 배양물을 제조하는 단계; 및 (e) 배양물을 건조하는 단계;를 포함함으로써, 주사료 100 중량부에 대하여 25 내지 80 중량부로 사용되어 주사료의 영양성분을 보충하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있다.

Description

미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물 및 이의 제조방법{Bee subsidiary feeder composition comprising rice bran and manufacturing method thereof}

본 발명은 주사료의 영양성분을 보충하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

일반적으로 양봉산업은 꿀벌의 생태와 습성을 활용하여 사양 관리, 번식과 생산, 생산물의 유통, 질병과 해충의 구제 대책, 양봉기구의 개량, 밀원식물의 조성과 활용 등 합리적인 양봉경영으로 영양가 높은 고급 건강식품을 생산하여 소득을 얻는 산업분야이다.

양봉으로 얻을 수 있는 대표적 건강식품은 벌꿀이며, 벌꿀은 포도당과 당을 주성분으로 하는 단당류로서, 체내 장벽에 직접 흡수되어 신체 각 부분의 근육세포에서 연소되며 생명체의 활동에 필요한 에너지를 공급할 뿐만 아니라 글리코겐 상태로 간에 저장된다. 또한, 인체에 필요한 무기물이 함유되어 있어 체내에서 생리작용을 원활하게 하고 골조직의 발육을 완전하게 하는 천연 종합 식품이다.

상기한 양봉산업은 생산물의 종류가 다양하고 수요가 급증하여 소득을 크게 높일 수 있을 뿐만 아니라 각종 농작물의 화분매개로 결실을 좋게 하여 세계 각국에서 주요 농업정책으로 다루어지고 지속적인 발전이 이루어지고 있다.

양봉가들은 질 좋은 벌꿀을 얻기 위하여 전국에 흩어져 있는 밀원 식물을 찾아다니며 벌꿀을 수집하고 있으며 보다 많은 벌꿀을 얻기 위해서는 매체역할을 하는 꿀벌의 활동성이 좋고 건강한 우량 꿀벌로 키워야 한다.

이러한 꿀벌을 얻기 위해서는 활동이 중지되는 계절, 장마기, 무화기 등에 값싸고 적합한 사료로서 영양사료를 공급할 필요가 있다.

즉, 꿀벌이 자연계에서 스스로 먹이를 찾지 못하는 시기에는 꿀벌에게 적합한 인공사료의 공급이 절실하지만 지금까지는 식용설탕이나 소량의 꿀을 희석시켜 공급하거나 화분을 이용한 사료 또는 대두분, 대두단백, 맥주효모 등을 이용한 보조사료를 공급하는 정도에 의존하는 것이 대부분이다.

상기와 같은 식용설탕을 먹이게 되면 비타민과 단백질, 그리고 무기질이 부족하여 영양의 불균형을 초래함으로서 꿀벌군이 연약해져 쉽게 병에 걸릴 우려가 있고 활동성이 극히 저하되기 때문에 많은 양의 벌꿀을 얻을 수 없다. 뿐만 아니라 저항력의 약화로 병에 대한 치료약제를 함께 사용해야하는 부작용이 발생한다.

또한, 꿀벌에게 먹여야할 값싸고 질 좋은 꿀벌사료를 얻을 수 없으므로 고가의 꿀벌사료를 꿀벌에게 먹이게 되므로 경제적으로 부담이 증가되는 문제점이 있다.

따라서 값이 저렴하며, 영양소가 풍부하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 꿀벌용 사료 조성물이 요구되고 있다.

한국등록특허 제1319097호 한국공개특허 제1995-0010768호

본 발명의 목적은 주사료의 영양성분을 보충하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물을 제공하는데 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 상기 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하는 방법을 제공하는데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법은 (a) 미강과 물을 1 : 0.05 내지 0.3의 중량비로 혼합하는 단계; (b) 당밀과 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp .)으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 균을 혼합하는 단계; (c) 상기 균과 혼합된 당밀과 물을 1 : 0.1 내지 0.5의 중량비로 혼합하는 단계; (d) 상기 (a)단계에서 제조된 미강반죽물에 상기 (c)단계에서 제조된 당밀 혼합물을 첨가한 후 35 내지 38 ℃로 설정된 회전발효기에서 교반 5 내지 30분과 무교반 30분 내지 6시간을 반복하여 발효를 36 내지 54시간 동안 진행함으로써 배양물을 제조하는 단계; 및 (e) 상기 배양물을 건조하는 단계;를 포함할 수 있다.

상기 (a)단계에서 미강은 100 내지 150 ℃의 증기로 증자된 것을 이용할 수 있다.

상기 (a)단계에서 오징어 연골 가루를 추가할 수 있으며, 상가 오징어 연골 가루의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 20 내지 50 중량부일 수 있다.

상기 (b)단계에서 당밀의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 30 내지 60 중량부일 수 있다.

상기 (b)단계에서 탄소원으로 폐백토를 추가할 수 있다.

상기 폐백토는 폐백토를 2 내지 30%의 농도가 되도록 물에 현탁시킨 후 현탁액의 pH를 6 내지 9로 조절하면서 60 내지 100 ℃에서 30분 내지 2시간 동안 교반한 것일 수 있다.

상기 (d)단계에서 미강반죽물과 당밀 혼합물은 1 : 0.02 내지 0.1의 중량비로 혼합될 수 있다.

상기 (d)단계에서 발효시 난백 펩타이드를 추가할 수 있으며, 난백 펩타이드의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 5 내지 20 중량부일 수 있다.

상기 (e)단계에서 배양물에 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis (KCTC 3239)) 및 사카로마이세스 세르비지아(Saccharomyces cerevisiae (KCTC 7915)) 균주 2종을 접종시킨 후 48시간 동안 건조할 수 있다.

상기한 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물은 미강 100 중량부에 대하여 오징어 연골 가루 20 내지 50 중량부 및 난백 펩타이드 5 내지 20 중량부를 포함하여 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp .)으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 균으로 발효된 것일 수 있다.

본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물은 주사료 100 중량부에 대하여 25 내지 80 중량부로 사용되어 주사료의 영양성분을 보충하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있다.

또한, 본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물은 미강, 오징어 연골 가루, 난백 펩타이드 등을 함유하고 있으므로 꿀벌에게 급이시 다양한 천연성분이 공급되므로 꿀벌의 건강에 도움이 되며, 꿀벌의 기호성이 우수하다.

또한, 본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물은 천연성분이므로 기존에 약품사용시 약품에 대한 내성이 생기고 과도한 약품 사용으로 인해 꿀벌이 스트레스를 받는 등의 문제점이 발생하지 않아 질이 좋은 벌꿀을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 항생제 대체로 국민 건강에 기여할 수 있다.

이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.

본 발명의 미강이 함유된 꿀벌용 보조사료 조성물은 미강 100 중량부에 대하여 오징어 연골 가루 20 내지 50 중량부 및 난백 펩타이드 5 내지 20 중량부를 포함하여 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp .)으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 균으로 발효된 것이다.

상기 미강에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B6, 철분, 인 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있으므로 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 수 있고 벌꿀의 생산량을 증대시킬 수 있으며, 특히 열처리된 미강은 지방 산패가 억제되고 신선한 풍미와 맛이 나므로 꿀벌의 기호성을 높일 수 있다.

상기 미강은 평균입경이 200 내지 300 메쉬이며, 열처리된 미강가루 또는 탄산가스 초임계 추출방법으로 제조된 미강유일 수 있으나, 바람직하게는 100 내지 150 ℃의 증기로 열처리된 미강가루이다.

상기 미강가루는 미강을 건식, 습식 또는 반습식으로 롤밀분쇄, 핀밀분쇄 또는 기류분쇄하여 평균입경이 100 내지 400 메쉬가 되도록 가루로 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 미강가루를 100 내지 150 ℃의 증기로 열처리하는 단계; 및 상기 열처리된 미강가루 중 평균입경이 200 내지 300 메쉬인 가루를 선별하는 단계;를 포함하여 제조된다.

상기 미강가루는 리파아제(lipase) 등의 효소활성이 완전히 불활성화되지 않으면 수분의 재흡수 등으로 효소가 재활성화되어 산패를 일으킬 수 있으므로 열처리 과정을 통하여 효소를 불활성화시켜 미강의 산패를 지연시킬 뿐만 아니라 미강을 부드럽게 하여 이후 발효 시 발효가 잘 일어나도록 할 뿐만 아니라 꿀벌의 기호도를 높인다.

상기 오징어 연골 가루는 평균입경이 300 내지 400 메쉬(mesh)인 것으로서, 발효 중에 꿀벌에게 이로운 키틴, 키토산, 키토올리고당 등을 생산한다. 그러므로 미강만 사용하는 경우에는 꿀벌의 기호도가 낮은데 오징어 연골 가루와 미강을 함께 사용하는 경우에는 기호도가 증가하며 꿀벌의 개체수가 증가된다. 반면, 상기 오징어 연골 가루 대신 게껍질, 새우껍질 등을 사용하는 경우에는 꿀벌의 개체수가 증가하지 못하고 꿀 생산량이 오히려 감소한다.

상기 오징어 연골 가루의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 20 내지 50 중량부, 바람직하게는 20 내지 30 중량부이다. 오징어 연골 가루의 함량이 상기 범위로 사용되는 경우에 기호도 및 꿀벌의 개체수가 증가할 수 있다.

상기 난백 펩타이드는 병균에 대한 저항력을 높여 꿀벌의 폐사율을 낮추는 물질로서, 미강과 함께 사용시 항균력이 더 높아질 뿐만 아니라 보조 사료 조성물의 비타민의 함량이 높아진다. 비타민의 함량이 높아지는 것은 미강과 난백 펩타이드가 발효에 의해 반응이 이루어져 미강에 함유된 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B6의 성분이 증가한 것으로 보인다.

상기 난백 펩타이드의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 5 내지 20 중량부, 바람직하게는 5 내지 10 중량부이다. 난백 펩타이드의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 항균력이 증가하지 못할 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌의 기호도가 낮아지고 꿀의 생산량이 낮아질 수 있다.

상기 균으로는 고초균(Bacillus subtilis) 또는 납두균으로 이루어진 바실러스균(Bacillus sp .); 사카로미세스 엘립소이데우스(Saccharomyces ellipsoideus), 사카로미세스 칼스버겐시스(Saccharomyces carlsbergensis), 한센룰라 아노마라(Hansenula anomaia), 사카로마이코테스 루드위지(Saccharomycodes ludwigii) 또는 칸디다 세이크(Candida sake)로 이루어진 효모균(Saccharomyces sp .); 스트렙토코커스 락티스(Streptococcus lactis) 또는 락토바실러스 불가리커스(Lactobacillus bulgaricus)로 이루어진 유산균(Lactobacillus sp .); 및 스트렙토마이세스 그리세우스(Streptomyces griseus)인 방선균(Streptomyces sp.);으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상을 들 수 있다.

또한, 본 발명은 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법을 제공하는데 있다.

본 발명의 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법은 (a) 미강과 물을 혼합하는 단계; (b) 당밀에 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp.)으로 이루어진 균에서 선택된 1종 이상의 균을 혼합하는 단계; (c) 상기 균과 혼합된 당밀과 물을 혼합하는 단계; (d) 상기 (a)단계에서 제조된 미강반죽물에 상기 (c)단계에서 제조된 당밀 혼합물을 첨가하여 배양물을 제조하는 단계; 및 (e) 상기 배양물을 건조하는 단계;를 포함할 수 있다.

먼저, 상기 (a)단계에서 미강과 물을 1 : 0.05 내지 0.3의 중량비로 혼합하여 미강반죽물을 제조하며, 상기 미강과 오징어 연골 가루를 혼합한 혼합가루를 사용할 수도 있다.

상기 미강과 물의 중량비가 상기 하한치 미만인 경우에는 발효가 진행되지 않을 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 건조하기 어려울 수 있다.

한편, 상기 (b)단계에서는 당밀에 바실러스균(Bacillus sp .), 효모균(Saccharomyces sp .), 유산균(Lactobacillus sp .) 및 방선균(Streptomyces sp .)으로 이루어진 균에서 선택된 1종 이상의 균을 접종한다.

상기 당밀은 배양시 탄소원으로 사용되며, 미강 100 중량부에 대하여 30 내지 60 중량부, 바람직하게는 40 내지 50 중량부로 사용된다. 당밀의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 꿀벌의 기호도가 저하될 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌이 섭취하는 사료의 양이 줄어들어 영양이 결핍될 수 있다.

또한, 상기 (b)단계에서는 배양시 탄소원으로 폐백토를 추가할 수 있는데, 상기 폐백토로는 2 내지 30%의 농도가 되도록 물에 현탁시킨 후 현탁액의 pH를 6 내지 9로 조절하면서 60 내지 100 ℃에서 30분 내지 2시간 동안 교반한 것을 이용한다. 상기 폐백토는 당밀 100 중량부에 대하여 20 중량부 이하, 바람직하게는 5 내지 20 중량부로 사용된다. 폐백토의 함량이 상기 범위로 첨가되는 경우에는 당밀 단독으로 사용한 경우에 비하여 꿀벌의 기호도 및 개체수가 증가할 수 있다.

다음으로, 상기 (c)단계에서는 상기 (b)단계에서 균과 혼합된 당밀과 물을 1 : 0.1 내지 0.5의 중량비, 바람직하게는 1 : 0.2 내지 0.4의 중량비로 혼합한다.

상기 균과 혼합된 당밀과 물의 중량비가 상기 하한치 미만인 경우에는 발효가 진행되지 않을 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 건조하기 어려울 수 있다.

다음으로, 상기 (d)단계에서는 상기 (a)단계에서 제조된 미강반죽물에 상기 (c)단계에서 제조된 당밀 혼합물을 첨가한 후 35 내지 38 ℃로 설정된 회전발효기에서 교반 5 내지 30분과 무교반 30분 내지 6시간을 반복하여 발효를 36 내지 54시간 동안 진행함으로써 배양물을 제조한다. 또한, 상기 (d)단계에서는 발효시 난백 펩타이드를 추가할 수 있다.

상기 미강반죽물과 당밀 혼합물은 1 : 0.02 내지 0.1의 중량비로 혼합되는데, 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 발효가 이루어지지 않을 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌의 개체수가 증가하지 못할 수 있다.

상기 미강을 이용하여 배양된 배양물은 배양하기 전의 미강에 비하여 비타민의 함량이 증가하며, 키틴, 키토산, 키토올리고당 등이 생산되어 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 수 있으며 벌꿀의 생산량을 증대시킬 수 있다.

다음으로, 상기 (e)단계에서는 상기 (d)단계의 배양물을 건조한다.

상기 배양물을 건조기로 바로 건조해도 되지만, 상기 배양물에 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis (KCTC 3239)) 및 사카로마이세스 세르비지아(Saccharomyces cerevisiae (KCTC 7915)) 균주 2종을 접종시킨 후 48시간 동안 건조하는 것이 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가에 바람직하다.

본 발명에 따른 상기 미강 대신 대두분, 대두단백 또는 콩을 삶은 후 발효하지 않은 상태로 급이하는 경우에는 성봉 수 증가에 도움이 되지 않으며 대두분은 극단적으로 기호성을 떨어뜨리며 무리하게 먹이면 유충의 폐사, 성봉의 수명 단축이 초래되는 위험성을 가지고 있다.

본 발명에 따라 제조된 꿀벌용 보조사료 조성물은 주사료 100 중량부에 대하여 25 내지 80 중량부로 사용되는데 이는 계절에 따라 사용되는 함량이 달라진다. 상기 주사료로는 꿀벌 사료용으로 사용되는 물질이기만 하면 특별히 한정되지 않으며, 일 예로 화분 또는 화분대용, 활력제 등을 포함할 수 있다.

이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 바람직한 실시예를 제시하나, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐 본 발명의 범주 및 기술사상 범위 내에서 다양한 변경 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속하는 것도 당연한 것이다.

제조예 1. 미강가루의 제조

미강을 롤밀분쇄로 평균입경이 100 내지 400 메쉬가 되도록 분쇄한 후 120 ℃의 증기로 15분 동안 처리한 다음 200 내지 300 메쉬인 미강을 선별하여 미강가루를 수득하였다.

실시예 1.

상기 제조예 1에서 제조된 미강가루 100 중량부와 물을 1 : 0.2의 중량비로 혼합하여 미강반죽물을 제조하였다. 한편, 당밀(미강 100 중량부에 대하여 40 중량부)과 고초균(Bacillus subtilis)을 혼합한 후 상기 혼합물과 물을 1 : 0.25 중량비로 혼합하여 당밀 혼합물을 제조하였다.

이 후 상기 미강반죽물 및 당밀 혼합물을 혼합하여 35 내지 38 ℃로 설정된 회전발효기에서 교반 10분과 무교반 3시간을 반복하여 호기 및 혐기발효를 48시간 동안 진행함으로써 배양물을 제조한 다음 건조하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

이때 상기 미강반죽물과 당밀 혼합물은 1 : 0.04의 중량비로 혼합하였다.

실시예 2.

상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 당밀 혼합물을 제조시 폐백토를 당밀 100 중량부에 대하여 10 중량부로 추가하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

상기 폐백토는 폐백토의 입자를 고르게 하기 위하여 1 mm 채로 걸러 채를 통과한 폐백토를 25%의 농도가 되도록 물에 현탁시킨 후 현탁액의 pH를 6 내지 9로 조절하면서 80 ℃에서 1시간 동안 교반한 것이다.

실시예 3.

상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 미강가루와 평균입경이 300 메쉬인 오징어 연골 가루 20 중량부를 포함하는 혼합가루를 이용하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

실시예 4.

상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 미강반죽물과 당밀 혼합물에 난백 단백질을 미강 100 중량부에 대하여 10 중량부로 첨가하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

비교예 1.

상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 미강 대신 대두분을 사용하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

비교예 2.

상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 상기 고초균(Bacillus subtilis) 대신 맥주효모를 사용하여 꿀벌용 보조사료 조성물을 제조하였다.

<시험예>

하기 시험예에서는 화분 및 활력제를 포함하는 주사료 100 중량부에 대하여 실시예 및 비교예에서 제조된 보조사료 50 중량부를 혼합하여 시험하였다.

시험예 1. 기호성 평가

실시예 및 비교예에서 제조된 꿀벌용 보조사료를 함유한 사료를 급이한 후 꿀벌에 대한 기호성 평가를 하였다. 실시예 및 비교예의 보조사료를 포함한 사료 1 kg씩 포장된 것을 지역별로 5개 양봉원[강원도 영월군 주천면 금마 2리, 충북 청원군 부용면 외천리, 경북 예천군 예천읍 통명리, 경남 함안군 가야읍 검안리, 경기도 연천군 신서면 도신 2리]을 선정하여 각각 10통씩, 총 300통에 대한 기호성 평가시험을 2주에 걸쳐서 실시하였으며, 그 결과를 하기 [표 1]에 나타내었다.

구분	실시예1	실시예2	실시예3	실시예4	비교예1	비교예2
아주 우수함	27통	30통	33통	26통	7통	11통
우수함	18통	17통	11통	18통	19통	10통
보통임	5통	3통	6통	6통	20통	23통
나쁨	0통	0통	0통	0통	4통	5통
아주 나쁨	0통	0통	0통	0통	0통	1통

위 표 1에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 4에 따라 제조된 보조사료 조성물을 함유한 사료 조성물은 비교예 1 및 2에 비하여 아주 우수함이 많으므로 우수한 기호성을 나타내었다.

반면, 비교예 1 및 2는 대체로 아주 우수함은 적고 보통임이 많은 것으로 확인되었다.

시험예 2. 꿀벌의 체중 증가 실험

실시예 및 비교예에서 제조된 꿀벌용 보조사료를 함유한 사료를 급이한지 2주일 후 꿀벌의 체중을 측정하였으며, 그 결과를 하기 [표 2]에 나타내었다.

구분	실시예1	실시예2	실시예3	실시예4	비교예1	비교예2
급이 전 체중(mg/마리)	43	43	42	43	42	43
급이 후 체중(mg/마리)	49	51	56	54	38	40

위 표 2에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 4에 따라 제조된 보조사료 조성물을 함유한 사료를 섭취한 꿀벌의 체중은 비교예 1 및 2의 조성물을 섭취한 꿀벌의 체중에 비하여 많이 증가한 것으로 확인되었다.

반면, 비교예 1 및 2의 조성물을 섭취한 꿀벌의 체중은 거의 증가하지 않은 것을 확인하였다.

시험예 3. 꿀벌의 개체수 증가 실험

실시예 및 비교예에서 제조된 꿀벌용 보조사료를 함유한 사료를 꿀벌 100 마리에게 급이한지 15일 후부터 3달 후 까지 2주 간격으로 여왕벌의 산란 상태 및 꿀벌의 개체수를 측정하였으며, 그 평균 개체수를 하기 [표 3]에 나타내었다.

구분	실시예1	실시예2	실시예3	실시예4	비교예1	비교예2
개체수	118	125	131	127	84	80

위 표 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 4에 따라 제조된 보조사료 조성물을 함유한 사료를 15일 후부터 3달 동안 급이 후 꿀벌의 개체수가 상당히 증가하였지만 비교예 1 및 2는 폐사된 꿀벌이 많아 개체수가 오히려 감소한 것을 확인하였다.

또한, 본 발명의 실시예 1 내지 4에 따라 제조된 보조사료 조성물을 함유한 사료를 섭취한 여왕벌들이 산란한 봉충판(여왕벌이 산란한 유충방)의 색상은 노란색을 띠었지만 비교예 1 및 2의 보조사료 조성물을 함유한 사료를 섭취한 여왕벌들이 산란한 봉충판은 곳곳이 갈색을 띠었다.

상기 봉충판이 노란색인 것은 유충들의 상태가 양호한 것을 의미하며, 갈색인 것은 유충들의 상태가 양호하지 않다는 것을 의미한다.

시험예 4. 꿀 생산량 증가 실험

실시예 및 비교예에서 제조된 꿀벌용 보조사료를 함유한 사료를 꿀벌 100 마리에게 급이한 후 3달 후 꿀의 생산량을 측정하였으며, 그 결과를 하기 [표 4]에 나타내었다.

구분	실시예1	실시예2	실시예3	실시예4	비교예1	비교예2
급이 전 생산량(kg)	10.0	9.9	10.1	9.9	9.9	10.1
급이 후 생산량(kg)	11.4	12.1	13.0	12.7	8.5	8.3

위 표 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 4에 따라 제조된 보조사료 조성물을 함유한 사료를 3달 동안 급이 후 벌꿀 생산량이 약 10 내지 30%정도 증가하였지만, 비교예 1 및 2는 개체수의 감소로 인하여 벌꿀 생산량이 오히려 감소한 것으로 확인되었다.

그러므로 꿀벌의 건강상태 및 개체수의 증가가 벌꿀 생산량의 증가와 직결된다는 것을 알 수 있다.

Claims

(a) 미강과 물을 1 : 0.05 내지 0.3의 중량비로 혼합하는 단계;
(b) 당밀과 바실러스균(Bacillus sp.), 효모균(Saccharomyces sp.), 유산균(Lactobacillus sp.) 및 방선균(Streptomyces sp.)으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 균을 혼합하는 단계;
(c) 상기 균과 혼합된 당밀과 물을 1 : 0.1 내지 0.5의 중량비로 혼합하는 단계;
(d) 상기 (a)단계에서 제조된 미강반죽물에 상기 (c)단계에서 제조된 당밀 혼합물을 첨가한 후 35 내지 38 ℃로 설정된 회전발효기에서 교반 5 내지 30분과 무교반 30분 내지 6시간을 반복하여 발효를 36 내지 54시간 동안 진행함으로써 배양물을 제조하는 단계; 및
(e) 상기 배양물을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (a)단계에서 미강은 100 내지 150 ℃의 증기로 증자된 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (a)단계에서 오징어 연골 가루를 추가하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제3항에 있어서, 상기 오징어 연골 가루의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 20 내지 50 중량부인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (b)단계에서 당밀의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 30 내지 60 중량부인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (b)단계에서 탄소원으로 폐백토를 추가하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제6항에 있어서, 상기 폐백토는 폐백토를 2 내지 30%의 농도가 되도록 물에 현탁시킨 후 현탁액의 pH를 6 내지 9로 조절하면서 60 내지 100 ℃에서 30분 내지 2시간 동안 교반한 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (d)단계에서 미강반죽물과 당밀 혼합물은 1 : 0.02 내지 0.1의 중량비로 혼합되는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (d)단계에서 발효시 난백 펩타이드를 추가하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제9항에 있어서, 상기 난백 펩타이드의 함량은 미강 100 중량부에 대하여 5 내지 20 중량부인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
제1항에 있어서, 상기 (e)단계에서 배양물에 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis (KCTC 3239)) 및 사카로마이세스 세르비지아(Saccharomyces cerevisiae (KCTC 7915)) 균주 2종을 접종시킨 후 48시간 동안 건조하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 보조사료 조성물의 제조방법.
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