KR101608177B1 - 미강 세척시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 미강 세척시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀에서 미강을 분리한 후에 이를 세척할 때 뭉쳐져서 잘 세척되지 않는 부분이 없이 완전하게 세척될 수 있도록 하고, 이를 완전하게 건조 시킴으로써 깨끗한 미강을 제공할 수 있도록 한 미강 세척시스템에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 미강을 스팀으로 세척하여 이물질 제거 뿐만아니라, 살균이 가능하여 깨끗하게 세척될 수 있고, 물을 머금은 미강을 회전탈수기로 건조시킨 후 다시 건조하기 때문에 빠르게 건조할 수 있고 미강이 변질될 우려가 없는 등의 효과가 발생한다.

Description

미강 세척시스템{The purifying system of rice bran}

본 발명은 미강 세척시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀에서 미강을 분리한 후에 이를 세척할 때 뭉쳐져서 잘 세척되지 않는 부분이 없이 완전하게 세척될 수 있도록 하고, 이를 완전하게 건조 시킴으로써 깨끗한 미강을 제공할 수 있도록 한 미강 세척시스템에 관한 것이다.

미강이란 수확한 벼의 겉껍질(왕겨)을 벗긴 현미에서 백미를 만들 때 나오는 부산물인 쌀눈(배아)과 쌀겨(속껍질)를 말한다.

상기 미강에 들어있는 쌀눈에는 쌀의 66%에 해당하는 영양성분이 들어있고, 쌀겨에도 29%의 영양성분이 들어있다. 우리가 일반적으로 먹는 흰 쌀밥에는 5% ~ 10%의 영양 성분만 들어있어 녹말가루를 먹는 것과 별반 다르지 않다.

상기 종래의 미강은 가루로 형성하여 다른 재료와 함께 섞어서 빵을 만들거나 우유등을 넣어서 발효하는 등의 방법으로 많은 사람들이 건강식으로 활용하고 있다.

종래의 이러한 미강을 이용한 여러가지 제품의 제조방법에 대하여는 많이 제공되고 있다.

1. 대한민국 등록특허 제0284706호

그러나, 종래의 미강가루를 제공하는데에는 다음과 같은 문제점이 있었다.

(1) 미강을 물로 세척할 때 미강 자체가 물을 많이 흡수하여 잘 세척되지 않고, 서로 뭉쳐져서 표면이 깨끗하게 씻기지 않는다.

(2) 물로 세척한 후에 가루로 만들기 위해서는 건조하는데 많은 시간이 소요되고, 변질이 될 우려가 있다.

이를 위해 본 발명에 따른 미강 세척시스템은 챔버와; 상기 챔버 내에 착탈가능하게 설치되며 미강을 수용하는 망부재와; 상기 챔버의 하부에 배치되어 상기 망부재에 수용된 미강에 스팀을 분사하는 스팀공급부와; 상기 챔버의 상부에 배치되어 상기 스팀에 의해 가열된 미강에 냉각수를 분사하는 냉각부와; 상기 챔버 내에 설치되고 상기 망부재를 회전시켜 상기 냉각부에 의해 냉각된 미강을 탈수하는 탈수부와; 상기 탈수된 미강에 열을 공급하여 건조하는 건조부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 챔버는 원통 형상으로 이루어지되, 하단부에 배수부가 형성되고 내주면에는 상기 망부재를 거치할 수 있도록 거치단턱이 마련되는 메인몸체부와; 상기 메인몸체부의 상측에 개폐가능하도록 힌지결합되는 덮개부;로 구성되며, 상기 망부재는 상기 거치단턱에 거치되는 원형의 바닥부와, 상기 바닥부의 테두리에 수직하게 형성되는 수직부로 이루어지며, 상기 바닥부 및 수직부에는 다수의 홀이 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 스팀 공급부는 상기 망부재의 하부에 배치되어 스팀을 상향으로 분사하는 스팀분사노즐과, 상기 스팀분사노즐에 스팀을 공급하는 스팀 공급라인으로 이루어지며, 상기 냉각부는 상기 덮개부에 설치되어 냉각수를 하향으로 분사하는 냉각수 공급노즐과, 상기 냉각수 공급노즐에 냉각수를 공급하는 냉각수 공급라인으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 냉각수 공급라인 또는 스팀 공급라인에는 뜨거운 공기가 공급되는 에어 공급라인이 연결되고, 상기 냉각수 공급라인 및 에어 공급라인에는 각각 솔레노이드 밸브가 설치되어 어느 하나의 공급라인을 선택적으로 개폐하도록 제어되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 탈수부는 회전축을 회전시키는 회전모터와, 상기 회전모터의 하단에 설치되는 승강실린더와, 상기 망부재의 하면 중앙에 설치되어 상기 회전축과 착탈가능하게 치합되는 커플링부를 포함하며, 상기 회전모터는 상기 승강실린더를 통해 상승하여 상기 망부재가 상기 거치단턱에서 이격된 다음 작동하도록 제어되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 미강 세척방법에 의하면 다음과 같은 효과가 발생한다.

(1) 미강을 스팀으로 세척하여 이물질 제거 뿐만아니라, 살균이 가능하여 깨끗하게 세척될 수 있다.

(2) 물을 머금은 미강을 회전탈수기로 건조시킨 후 다시 건조하기 때문에 빠르게 건조할 수 있고 미강이 변질될 우려가 없다.

도 1은 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 일실시예를 도시하는 개략도이다.
도 2는 도 1과 대응되는 것으로서, 본 발명의 덮개부가 오픈된 모습을 도시하는 개략도이다.
도 3은 본 발명의 망부재를 도시하는 사시도이다.
도 4는 본 발명의 망부재와 회전축이 결합된 모습을 도시하는 도면이다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예로 형성된 미강 세척방법의 작업 순서도.

이하, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 판례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 미강 세척시스템의 일실시예를 도시하는 개략도이고,도 2는 도 1과 대응되는 것으로서, 본 발명의 덮개부가 오픈된 모습을 도시하는 개략도이다. 그리고 도 3은 본 발명의 망부재를 도시하는 사시도이고, 도 4는 본 발명의 망부재와 회전축이 결합된 모습을 도시하는 도면이다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 미강 세척시스템은 미강의 살균과 세척 및 건조를 일체로 수행할 수 있는 것으로서, 크게 챔버(101)와, 망부재(120)와, 스팀공급부(130)와, 냉각부(140)와, 탈수부(150)와, 건조부를 포함할 수 있다.

구체적으로, 본 발명에 따른 미강 세척시스템(100)은 원통 형상의 챔버(101)와, 상기 챔버(101) 내에 착탈가능하게 설치되며 미강을 수용하는 망부재(120)와, 상기 챔버(101)의 하부에 배치되어 상기 망부재(120)에 수용된 미강에 스팀을 분사하는 스팀공급부(130)와, 상기 챔버(101)의 상부에 배치되어 상기 스팀에 의해 가열된 미강에 냉각수를 분사하는 냉각부(140)와, 상기 챔버(101) 내에 설치되고 상기 망부재(120)를 회전시켜 상기 냉각부(140)에 의해 냉각된 미강을 탈수하는 탈수부(150)와, 상기 탈수된 미강에 열을 공급하여 건조하는 건조부를 포함할 수 있다.

상기 챔버(101)는 메인몸체부(103)와 덮개부(110)로 구성될 수 있다.

상기 메인몸체부(103)의 하단부에는 관 형상의 배수부(105)가 형성되고 내주면에는 상기 망부재(120)를 거치할 수 있도록 거치단턱(107)이 마련되며, 후술할 스팀분사노즐(131)이 매설된다.

상기 거치단턱(107)은 환형의 링 타입으로 구성되는 것을 예시할 수 있다.

그리고 상기 거치단턱(107)에는 복수의 스프링(109)이 이격하여 설치될 수 있는데, 상기 스프링(109) 상에 상기 망부재(120)가 거치된다. 상기 스프링(109)은 하부에서 분사되는 스팀 또는 상부에서 분사되는 냉각수의 압력에 의해 망부재(120)가 진동하여 미강이 뒤집어지거나 조금씩 움직이도록 함으로써, 전체적으로 균일한 살균, 세척이 이루어지도록 하기 위함이다.

상기 배수부(105)는 냉각수 분사 또는 탈수에 의해 메인몸체부(103)의 바닥으로 낙하된 물을 외부로 배출하는 역할을 한다.

상기 덮개부(110)는 상기 메인몸체부(103)의 상부를 덮으며, 상기 챔버(101)를 개폐가능하게 밀폐되도록 상기 메인몸체부(103)와 힌지결합되는 것을 예시할 수 있다.

그리고 상기 덮개부(110)에는 후술할 냉각수공급노즐(141)이 매설된다.

상기 망부재(120)는 미강 입자보다 작은 다수의 홀이 형성된다.

그리고 상기 망부재(120)는 도 3의 (a)와 같이 바닥부(121)와, 수직부(122)로 이루어질 수도 있고, 도 3의 (b) 평면도와 같이 상기 바닥부(121)를 구획하는 구획부(123)를 더 포함하는 원통 형상인 것을 예시할 수 있다.

상기 바닥부(121)는 상기 거치단턱(107)에 거치되며, 상기 수직부(122)는 상기 바닥부(121)의 테두리에 수직하게 형성되어 탈수시 미강이 메인몸체부(103) 바닥으로 떨어지는 것을 방지하는 역할을 한다.

상기 구획부(123)는 건조시 망부재(120)가 회전할 때 미강이 상기 바닥부(121) 어느 한 쪽으로 편중되는 것을 방지하여 상기 망부재(120)의 회전시 흔들림을 방지하고 안정적으로 탈수가 이루어지도록 한다.

한편, 상기 바닥부(121) 하면 중앙에는 후술할 회전축(152)이 결합하도록 제1기어부(154)가 형성된다.

상기 스팀공급부(130)는 상기 망부재(120)에 수용된 미강을 살균하기 위한 것으로서, 스팀분사노즐(131)과, 스팀 공급라인(133)으로 이루어질 수 있다.

상기 스팀분사노즐(131)은 도시된 바와 같이 좌우 한 쌍이 형성되는 것을 예시할 수 있다.

상기 스팀분사노즐(131)에는 상기 스팀 공급라인(133)이 연결되어 챔버(101) 외부로부터 스팀을 공급받는다.

그리고 분사된 스팀은 상기 망부재(120)에 형성된 홀(125)을 통해 미강에 분사되어 세척과 함께 살균 내지 멸균을 한다.

상기 냉각부(140)는 상기 덮개부(110)에 설치되어 냉각수를 하향으로 분사하는 냉각수공급노즐(141)과, 상기 냉각수공급노즐(141)에 냉각수를 공급하는 냉각수 공급라인(143)으로 이루어지는 것을 예시할 수 있다.

상기 냉각수는 상기 스팀에 의해 가열된 미강을 세척함과 동시에 냉각시키는 역할을 한다.

상기 탈수부(150) 및 건조부는 스팀 및 냉각수에 의해 젖은 미강을 건조하기 위한 것으로서, 상기 탈수부(150)에서 탈수가 이루어진 다음, 건조부를 통해 최종적으로 건조가 이루어진다.

상기 탈수부(150)는 회전축(152)을 회전시키는 회전모터(151)와, 상기 회전모터(151)의 하단에 설치되는 승강실린더(153)와, 상기 망부재(120)의 하면 중앙에 설치되어 상기 회전축과 착탈가능하게 치합되는 제1기어부(154)를 포함할 수 있다.

상기 제1기어부(154)는 원뿔 형상의 홈으로 이루어지며, 다수의 제1기어(155)가 형성된다. 그리고 상기 회전축(152)의 상단에는 상기 제1기어부(154)에 삽입되도록 원뿔 형상으로 이루어지며, 상기 제1기어에 치합되는 다수의 제2기어(157)가 형성된다.

상기 거치단턱(107)에 거치된 망부재(120) 쪽으로 상기 회전축(152)이 상승하게 되면 상기 제1기어부(154)에 제2기어부(156)가 삽입하게 되는데, 상기 회전모터(151)는 상기 승강실린더(153)를 통해 상승하여 상기 망부재(120)가 상기 거치단턱(107)에서 이격된 다음 작동하도록 제어된다.

상기 건조부는 탈수된 미강에 열을 공급하여 건조하는 것으로서, 상기 냉각수 공급라인(143) 또는 스팀 공급라인(133)에 연결되어 뜨거운 공기를 공급하는 에어공급라인(160)과, 뜨거운 공기를 공급하는 상기 냉각수공급노즐(141) 및 스팀분사노즐(131)로 구성되는 것을 예시할 수 있다.

여기서, 뜨거운 공기는 상기 냉각수 공급노즐에서만 분사될 수도 있고, 스팀분사노즐과 함께 동시에 분사될 수도 있다.

한편, 상기 덮개부(110)에는 건조시 미강에서 증발되는 수분을 배출하기 위한 흡기팬(111)이 설치될 수 있다.

이와 같이, 본 발명의 건조부는 열풍을 공급하는 별도의 공급라인을 챔버에 매설하거나 노즐을 설치하지 않고, 기 설치된 노즐 등을 이용할 수 있다.

다만, 상기 냉각수 공급라인, 스팀 공급라인 및 에어 공급라인에는 각각 솔레노이드 밸브(145)가 설치되어 어느 하나의 공급라인을 선택적으로 개폐하도록 제어해야 한다.

한편, 섬유질이 주성분인 미강은 수분을 공급한 경우 함수율이 높고, 단순히 열풍 건조하는 것만으로는 건조 시간 등이 과다하게 소요되며, 충분한 건조가 이루어지지 않는 경우 변질될 우려가 있다.

따라서 상술한 구성과 같이 망부재의 회전을 통한 탈수와 이후 건조 과정을 순차적으로 진행하는 것이 효율적이다.

이하에서는 본 발명에 따른 미강 세척방법을 상세히 설명한다.

도 5를 참조하면, 본 실시예의 미강 세척방법은 상술한 미강 세척시스템을 이용한 것을 중심으로 설명하므로, 이미 설명한 구성요소에 대한 자세한 설명은 생략한다.

먼저, 망부재에 미강을 고르게 펼쳐 올려 놓는다.(S1)

다음으로, 챔버의 덮개부를 열고 상기 망부재를 메인몸체부 내에 형성된 거치단턱에 안착시킨 다음, 스팀을 공급하여 스팀분사노즐에서 스팀을 분사하여 5~60분, 보다 바람직하게는 10~15분 동안 세척한다.(S2)

그 다음으로, 냉각수공급노즐에서 0~20℃, 보다 바람직하게는 5~10℃의 냉각수를 분사하여 미강을 냉각한다.(S3)

그 다음으로, 회전모터를 망부재에 체결하여 회전시켜 충분히 탈수한 다음(S4), 냉각수 공급라인을 차단하고, 에어 공급라인을 오픈하여 뜨거운 공기를 분사한다.그리고 뜨거운 공기에 의한 가열이 충분히 이루어지면 흡기팬을 가동시켜 수분을 배출한다.(S5)

상기 건조가 완료되면, 챔버에서 망부재를 꺼내고 미강을 모아서 가루형태로 형성하는 가루제조단계가 더 수행될 수 있다.

본 발명의 미강 세척방법에 의하면 미강을 스팀으로 세척하여 이물질 제거 뿐만아니라, 살균이 가능하여 깨끗하게 세척될 수 있고, 물을 머금은 미강을 회전탈수기로 건조시킨 후 다시 건조하기 때문에 빠르게 건조할 수 있고 미강이 변질될 우려가 없는 등의 효과가 발생한다.

한편, 본 발명의 상세한 설명 및 첨부도면에서는 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 본 발명은 개시된 실시예에 한정되지 않고 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들을 포함하는 것으로 해석되어야 할 것이다.

100 : 미강 세척시스템 101 : 챔버
103 : 메인몸체부 105 : 배수부
107 : 거치단턱 109 : 스프링
110 : 덮개부 111 : 흡기팬
120 : 망부재 121 : 바닥부
122 : 수직부 123 : 구획부
125 : 홀 130 : 스팀공급부
131 : 스팀분사노즐 133 : 스팀 공급라인
140 : 냉각부 141 : 냉각수공급노즐
143 : 냉각수 공급라인 150 : 탈수부
151 : 회전모터 152 : 회전축
153 : 승강실린더 154 : 제1기어부
155 : 제1기어 156 : 제2기어부
157 : 제2기어 160 : 에어공급라인

Claims (5)

1. 챔버와;
   상기 챔버 내에 착탈가능하게 설치되며 미강을 수용하는 망부재와;
   상기 챔버의 하부에 배치되어 상기 망부재에 수용된 미강에 스팀을 분사하는 스팀공급부와;
   상기 챔버의 상부에 배치되어 상기 스팀에 의해 가열된 미강에 냉각수를 분사하는 냉각부와;
   상기 챔버 내에 설치되고 상기 망부재를 회전시켜 상기 냉각부에 의해 냉각된 미강을 탈수하는 탈수부와;
   상기 탈수된 미강에 열을 공급하여 건조하는 건조부;를 포함하며,
   상기 챔버는 원통 형상으로 이루어지되, 하단부에 배수부가 형성되고 내주면에는 상기 망부재를 거치할 수 있도록 거치단턱이 마련되는 메인몸체부와; 상기 메인몸체부의 상측에 개폐가능하도록 힌지결합되는 덮개부;로 구성되며,
   상기 망부재는 상기 거치단턱에 거치되는 원형의 바닥부와, 상기 바닥부의 테두리에 수직하게 형성되는 수직부로 이루어지며, 상기 바닥부 및 수직부에는 다수의 홀이 형성되는 것을 특징으로 하는 미강 세척시스템.
   
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 스팀 공급부는 상기 망부재의 하부에 배치되어 스팀을 상향으로 분사하는 스팀분사노즐과, 상기 스팀분사노즐에 스팀을 공급하는 스팀 공급라인으로 이루어지며,
   상기 냉각부는 상기 덮개부에 설치되어 냉각수를 하향으로 분사하는 냉각수 공급노즐과, 상기 냉각수 공급노즐에 냉각수를 공급하는 냉각수 공급라인으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 미강 세척시스템.
   
4. 제3항에 있어서,
   상기 냉각수 공급라인에는 뜨거운 공기가 공급되는 에어 공급라인이 연결되고,
   상기 냉각수 공급라인 및 에어 공급라인에는 각각 솔레노이드 밸브가 설치되어 어느 하나의 공급라인을 선택적으로 개폐하도록 제어되는 것을 특징으로 하는 미강 세척시스템.
   
5. 제1항에 있어서,
   상기 탈수부는,
   회전축을 회전시키는 회전모터와, 상기 회전모터의 하단에 설치되는 승강실린더와, 상기 망부재의 하면 중앙에 설치되어 상기 회전축과 착탈가능하게 치합되는 제1기어부를 포함하며,
   상기 회전모터는 상기 승강실린더를 통해 상승하여 상기 망부재가 상기 거치단턱에서 이격된 다음 작동하도록 제어되는 것을 특징으로 하는 미강 세척시스템.

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