KR101582351B1

KR101582351B1 - 캡슐커피머신용 커피 추출장치

Info

Publication number: KR101582351B1
Application number: KR1020140091700A
Authority: KR
Inventors: 도일수
Original assignee: 주식회사 대화디지탈
Priority date: 2014-07-21
Filing date: 2014-07-21
Publication date: 2016-01-11

Abstract

본 발명은 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 내부에 원두가루가 내장된 원두캡슐에 고온 고압의 물을 공급하여 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신에 있어서, 상기 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치로 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 상부 펀칭기에 기설정된 깊이로 홈이 구비됨으로써, 물이 원두캡슐 내부로 골고루 분사되어 희석되지 않는 원두가루 없이 항상 일정한 맛의 원두커피를 마실 수 있는 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 관한 것이다.
또한, 기어의 타측에 상기 원두커피 추출 시 상기 상부 펀칭기에서 공급되는 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더가 역회전하는 것을 방지하는 락킹구를 구비함으로써, 원두커피 추출 시 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더가 역회전하여 발생할 수 있는 문제점, 즉 커피 미추출 및 캡슐커피머신 내부오염을 방지할 수 있다는 효과가 있다.

Description

캡슐커피머신용 커피 추출장치 {coffee extract device for capsule coffee machine}

본 발명은 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 내부에 원두가루가 내장된 원두캡슐에 고온 고압의 물을 공급하여 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신에 있어서, 상기 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치로 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 상부 펀칭기에 기설정된 깊이로 홈이 구비됨으로써, 물이 원두캡슐 내부로 골고루 분사되어 희석되지 않는 원두가루 없이 항상 일정한 맛의 원두커피를 마실 수 있는 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 관한 것이다.

일상 및 사회 생활이 진보 발전하여 전문화되면서 생활(일상 및 사회 생활)에서 간단하고 효율적으로 사용 및 활용할 수 있는 장치들이 무수히 개발되고 있으며, 일명 커피메이커와 같은 커피추출머신은 생활(일상 및 사회 생활)에서 간단하고 효율적으로 사용할 수 있도록 된 장치 중의 하나이다.

캡슐커피머신(일명 커피메이커)은, 커피를 비롯하여 홍차 및 코코아 등과 같은 커피는 주로 물을 뜨겁게 하여 음용 하는 커피음료를 제조하는 장치로서, 물통에 저장된 물을 가열하여 고압으로 공급하는 가열스팀장치부, 상기 가열스팀장치로부터 고온의 물(스팀)을 캡슐추출장치에 장전된 캡슐에 공급하여 액상의 커피수를 축출하고 캡슐을 배출시키는 커피수축출장치부, 상기 커피수축출장치부로부터 배출되는 액상커피를 컵에 받기 위한 컵안치부와 배출되는 캡슐을 받아 보관하는 캡슐보관통 등이 하우징의 내부에 설치된다.

상기 캡슐커피머신은 이미 알려진 바와 같이, 1회 패키지 즉, 캡슐커피머신에 충진되어 있는 분말커피를 액상커피로 축출하는 장치의 축출사이클의 작동이 거의 자동화되거나 또는 반자동화되어 있다.

축출사이클(장치)이 자동화된 캡슐커피머신은, 사용자가 버튼을 조작하면(누르면) 매거진에서 커피캡슐(개별패키지)이 축출장치에 장전되고, 축출장치가 작동하여 커피캡슐(개별패키지)에 구멍을 뚫어 고온의 물과 수압을 공급하여 액상의 커피를 안치되어 있는 컵에 충진시키며, 커피원액이 소진된 커피캡슐(개별패키지)이 수집통에 낙하하도록 된 것이다.

또 축출사이클(장치)이 반 자동화된 캡슐커피머신은, 사용자가 축출장치의 투입구를 개방하여 커피캡슐(개별패키지)을 수동으로 투입하고 투입구를 닫으면, 축출장치가 작동하여 커피캡슐(개별패키지)에 구멍을 뚫고 고온의 물과 수압을 공급하여 액상의 커피를 안치되어 있는 컵에 충진시키며, 커피원액이 소진된 커피캡슐(개별패키지)이 수집통에 낙하하도록 된 것이다.

상기와 같은 종래의 캡슐커피머신 또는 이와 유사한 것으로서는 대한민국 등록특허 제10-1075791호에서 개시하고 있는 캡슐커피머신의 작동시스템을 비롯한 커피머신을 개시하고 있으나, 이는 원두커피 추출 시 물이 골고루 분사되지 않아 원두캡슐 내부의 원두가루 중 희석되지 않은 원두가루가 남아있게 되어 커피의 맛이 항상 일정하지 않다는 문제점이 있었다.

대한민국 등록특허 제10-1075791호(2011.10.15) 대한민국 등록특허 제10-1073474호(2011.10.07)

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 내부에 원두가루가 내장된 원두캡슐에 고온 고압의 물을 공급하여 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신에 있어서, 상기 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치로 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 상부 펀칭기에 기설정된 깊이로 홈이 구비됨으로써, 물이 원두캡슐 내부로 골고루 분사되어 희석되지 않는 원두가루 없이 항상 일정한 맛의 원두커피를 마실 수 있는 캡슐커피머신용 커피 추출장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 원두캡슐을 수용하는 원두캡슐 홀더와, 상기 원두캡슐 홀더에서 25~35°의 각도로 기울어진 상부에 구비되며 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 복수개의 제1핀이 구비된 상부 펀칭기와, 상기 원두캡슐 홀더의 하부에 일체로 구비되며 상기 원두캡슐의 하부를 펀칭하고 사용된 원두캡슐을 배출시키는 제2핀이 구비된 하부 펀칭기와, 상기 하부 펀칭기 하부에 구비되며 상기 원두커피 추출부의 원두커피 추출을 진행하기 위한 기어와, 상기 기어의 일측에 구비되며 상기 기어를 구동 및 제어하기 위한 기어 모터 및 제어부를 포함하며, 상기 상부 펀칭기에서 80~90℃의 물이 8~9bar의 압력으로 공급되어 상기 원두캡슐 내부의 원두가루가 물에 희석되며 상기 원두캡슐 홀더에 구비된 추출구를 통해 원두커피로 추출된 후, 상기 하부 펀칭기에 구비된 제2핀에 의해 사용된 원두캡슐이 캡슐 회수구로 배출되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 원두캡슐에 물을 골고루 분사하기 위한 캡슐커피머신용 커피 추출장치로, 상부 펀칭기의 표면과 상기 복수개의 제1핀의 일부가 기설정된 깊이로 파여 있는 형태의 홈을 구비함으로써, 원두커피 추출 시 물이 상기 홈을 따라 공급되어 상기 원두캡슐 내부로 골고루 분사되기 때문에 상기 원두캡슐 내부의 원두가루 중 희석되지 않는 원두가루 없이 모두 희석되어 항상 일정한 맛의 원두커피를 마실 수 있다는 효과가 있다.

또한, 기어의 타측에 상기 원두커피 추출 시 상기 상부 펀칭기에서 공급되는 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더가 역회전하는 것을 방지하는 락킹구를 구비함으로써, 원두커피 추출 시 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더가 역회전하여 발생할 수 있는 문제점, 즉 커피 미추출 및 캡슐커피머신 내부오염을 방지할 수 있다는 효과가 있다.

또한, 원두캡슐 홀더의 하부에 일체로 구비된 하부 펀칭기에 의해 사용된 원두캡슐을 캡슐 회수구로 배출시켜 원두커피 추출 및 사용된 원두캡슐의 회수까지 일체로 이루어진다는 효과가 있다.

도 1은 종래기술에 따른 소형커피머신을 나타내는 사시도.
도 2는 종래기술에 따른 소형커피머신을 나타내는 단면도.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 캡슐커피머신용 커피 추출장치를 나타내는 사시도.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 캡슐커피머신용 커피 추출장치를 나타내는 정면도(원두캡슐 홀더가 수직 상태일 경우).
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 캡슐커피머신용 커피 추출장치를 나타내는 정면도(원두캡슐 홀더가 경사진 상태일 경우).
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 캡슐커피머신용 커피 추출장치의 상부 펀칭기를 나타내는 사시도.
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 캡슐커피머신용 커피 추출장치의 하부 펀칭기를 나타내는 사시도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 이들 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 권리범위는 이들 실시예에만 한정되는 것은 아니다.

본 발명은 내부에 원두가루가 내장된 원두캡슐에 고온 고압의 물을 공급하여 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신에 있어서, 상기 원두커피를 추출하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 관한 것으로, 첨부된 도 3 내지 도 7을 참조하여 상기 캡슐커피머신용 커피 추출장치에 대해 살피면 아래와 같다.

상기 캡슐커피머신용 커피 추출장치는 원두캡슐을 수용하는 원두캡슐 홀더(100)와, 상기 원두캡슐 홀더(100)로부터 기설정된 각도로 경사진 상부에 구비되며 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 복수개의 제1핀(111)이 구비된 상부 펀칭기(110)와, 상기 원두캡슐 홀더(100)의 하부에 일체로 구비되며 상기 원두캡슐의 하부를 펀칭하고 사용된 원두캡슐을 배출시키는 제2핀(121)이 구비된 하부 펀칭기(120)와, 상기 하부 펀칭기(120) 하부에 구비되며 상기 원두커피 추출부의 원두커피 추출을 진행하기 위한 기어(130)를 포함하며, 상기 기어(130)의 일측에는 상기 기어(130)를 구동 및 제어하기 위한 기어 모터 및 제어부(미도시)를 포함하는 것은 물론이다. 또한, 상기 기설정된 각도는 25~35°로 실시할 수 있음은 물론이다.

상기 기어(130)는 타측에 상기 원두커피 추출 시 상기 상부 펀칭기(110)에서 공급되는 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더(100)가 역회전하는 것을 방지하는 락킹구(140)를 구비한다. 이로써 원두커피 추출 시 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더(100)가 역회전하여 발생할 수 있는 문제점, 즉 커피 미추출 및 캡슐커피머신 내부오염을 방지할 수 있다는 효과가 있다.

상기 상부 펀칭기(110)는 물을 골고루 분사하기 위하여 물의 흐름을 일정하게 유지하도록 상기 상부 펀칭기(110)의 표면과 상기 복수개의 제1핀(111)의 일부가 1~10㎜로 파여 있는 형태의 홈(112)을 구비한다. 이로써 원두커피 추출 시 물이 상기 홈(112)을 따라 공급되어 상기 원두캡슐 내부로 골고루 분사되기 때문에 상기 원두캡슐 내부의 원두가루 중 희석되지 않는 원두가루 없이 모두 희석되어 항상 일정한 맛의 원두커피를 마실 수 있다는 효과가 있다.

상기 원두커피가 추출되는 과정을 보다 상세히 설명하면,

상기 원두캡슐이 내부에 안착된 상기 원두캡슐 홀더(100)는 상기 기어 모터 및 제어부에 의해 기어(130)가 기설정된 각도 즉, 25~35°회전함에 따라 상기 상부 펀칭기(110)와 일직선을 이루도록 회전한 후(도 5 참조), 상기 상부 펀칭기(110)가 하강하여 상기 원두캡슐과 결합되며 원두캡슐의 상부 및 하부가 펀칭되되, 상기 상부 펀칭기(110)에서 70~120℃의 물이 7~18bar의 압력으로 공급되어 상기 원두캡슐 내부의 원두가루가 물에 희석되며 상기 원두캡슐 홀더(100)에 구비된 추출구(101)를 통해 원두커피로 추출된 후, 상기 원두캡슐 홀더(100)는 다시 수직 방향으로 회전되되 상기 하부 펀칭기(120)에 구비된 제2핀(121)에 의해 사용된 원두캡슐이 상기 캡슐커피머신용 커피 추출장치 하부에 구비된 캡슐 회수구로 배출된다.

이때, 상기 공급되는 물의 압력이 18bar를 초과하면 원두커피 추출 시 상기 원두캡슐이 펀칭되며 추출되는 원두커피가 외부로 튈 수 있다는 문제점이 있고, 7bar 미만 시 상기 원두캡슐 내부의 원두가루가 골고루 희석되지 않는다는 문제점이 있다.

100 : 원두캡슐 홀더
101 : 추출구
110 : 상부 펀칭기
111 : 제1핀
112 : 홈
120 : 하부 펀칭기
121 : 제2핀
130 : 기어
140 : 락킹구

Claims

원두캡슐을 수용하는 원두캡슐 홀더(100)와,

상기 원두캡슐 홀더(100)로부터 기설정된 각도로 경사진 상부에 구비되며 상기 원두캡슐의 상부를 펀칭하고 물을 공급하는 복수개의 제1핀(111)이 구비된 상부 펀칭기(110)와,

상기 원두캡슐 홀더(100)의 하부에 일체로 구비되며 상기 원두캡슐의 하부를 펀칭하고 사용된 원두캡슐을 배출시키는 제2핀(121)이 구비된 하부 펀칭기(120)와,

상기 하부 펀칭기(120) 하부에 구비되며 원두커피 추출부의 원두커피 추출을 진행하기 위한 기어(130)를 포함하며,

상기 상부 펀칭기(110)에서 70~120℃의 물이 7~18bar의 압력으로 공급되어 상기 원두캡슐 내부의 원두가루가 물에 희석되며 상기 원두캡슐 홀더(100)에 구비된 추출구(101)를 통해 원두커피로 추출된 후, 상기 하부 펀칭기(120)에 구비된 제2핀(121)에 의해 사용된 원두캡슐이 캡슐 회수구로 배출되고,

상기 상부 펀칭기(110)는 물을 골고루 분사하기 위하여 물의 흐름을 일정하게 유지하도록 상기 상부 펀칭기(110)의 표면과 상기 복수개의 제1핀(111)의 일부가 1~10㎜로 파여 있는 형태의 홈(112)을 구비하는 것을 특징으로 하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치.
삭제
제1항에 있어서,
상기 기어(130)는,
타측에 상기 원두커피 추출 시 상기 상부 펀칭기(110)에서 공급되는 물의 압력에 의해 상기 원두캡슐 홀더(100)가 역회전하는 것을 방지하는 락킹구(140)를 구비하는 것을 특징으로 하는 캡슐커피머신용 커피 추출장치.