KR101419500B1 - Bee feed composition comprising rice bran and manufacturing method thereof - Google Patents
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Abstract
본 발명은 꿀벌용 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상, 효모 및 미강을 포함함으로써, 꿀벌의 기호성이 우수하며 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있다.The present invention relates to a feed composition for a bee and a method for producing the same, and it includes at least one kind selected from the group consisting of a pollen or a substitute for a flowerpot, yeast and rice bran, and thus has excellent palatability of bees and increases the weight and the number of bees In addition, honey production can be increased.
Description
본 발명은 꿀벌의 기호성이 우수하며 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 꿀벌용 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a honeycomb feed composition which is excellent in palatability of a honeybee and which can increase the weight and number of honeybee as well as increase the production of honey, and a method for producing the same.
일반적으로 양봉산업은 꿀벌의 생태와 습성을 활용하여 사양 관리, 번식과 생산, 생산물의 유통, 질병과 해충의 구제 대책, 양봉기구의 개량, 밀원식물의 조성과 활용 등 합리적인 양봉경영으로 영양가 높은 고급 건강식품을 생산하여 소득을 얻는 산업분야이다.In general, the beekeeping industry utilizes the ecology and habits of bees to develop high-nutrient, high-quality beef by managing beekeeping such as specification management, breeding and production, distribution of products, remediation of diseases and pests, improvement of beekeeping apparatus, It is an industrial field that produces income by producing health food.
양봉으로 얻을 수 있는 대표적 건강식품은 벌꿀이며, 벌꿀은 포도당과 당을 주성분으로 하는 단당류로서, 체내 장벽에 직접 흡수되어 신체 각 부분의 근육세포에서 연소되며 생명체의 활동에 필요한 에너지를 공급할 뿐만 아니라 글리코겐 상태로 간에 저장된다. 또한, 인체에 필요한 무기물이 함유되어 있어 체내에서 생리작용을 원활하게 하고 골조직의 발육을 완전하게 하는 천연 종합 식품이다.Honey is a monosaccharide mainly composed of glucose and sugar. It is directly absorbed into the barrier of the body and burned in the muscle cells of each part of the body. It provides not only the energy required for the activity of the living body, but also the glycogen State. It is a natural comprehensive food containing the necessary minerals in the body, which facilitates physiological action in the body and completes the development of bone tissue.
상기한 양봉산업은 생산물의 종류가 다양하고 수요가 급증하여 소득을 크게 높일 수 있을 뿐만 아니라 각종 농작물의 화분매개로 결실을 좋게 하여 세계 각국에서 주요 농업정책으로 다루어지고 지속적인 발전이 이루어지고 있다.The beekeeping industry mentioned above is not only able to increase the income by a wide variety of products and rapid increase in demand, but also improves the yield by means of pollen of various crops, and is treated as a major agricultural policy in the world.
양봉가들은 질 좋은 벌꿀을 얻기 위하여 전국에 흩어져 있는 밀원 식물을 찾아다니며 벌꿀을 수집하고 있으며 보다 많은 벌꿀을 얻기 위해서는 매체역할을 하는 꿀벌의 활동성이 좋고 건강한 우량 꿀벌로 키워야 한다. Beekeepers are looking for mushrooms scattered around the country in order to obtain high quality honey, and they are collecting honey. In order to obtain more honey, beekeepers who act as medium should be good and healthy bees.
이러한 꿀벌을 얻기 위해서는 활동이 중지되는 계절, 장마기, 무화기 등에 값싸고 적합한 사료로서 영양사료를 공급할 필요가 있다.In order to obtain such bees, it is necessary to supply nutritional feed as a cheap and suitable feed for the season, the rainy season,
즉, 꿀벌이 자연계에서 스스로 먹이를 찾지 못하는 시기에는 꿀벌에게 적합한 인공사료의 공급이 절실하지만 지금까지는 식용설탕이나 소량의 꿀을 희석시켜 공급하는 정도에 의존하는 것이 대부분이다.In other words, when honey bees can not find their own food in the natural world, it is necessary to supply artificial feeds suitable for bees, but until now, most of them depend on the supply of diluted sugar or a small amount of honey.
상기와 같은 식용설탕을 먹이게 되면 비타민과 단백질, 그리고 무기질이 부족하여 영양의 불균형을 초래함으로써 꿀벌군이 연약해져 쉽게 병에 걸릴 우려가 있고 활동성이 극히 저하되기 때문에 많은 양의 벌꿀을 얻을 수 없다. 뿐만 아니라 저항력의 약화로 병에 대한 치료약제를 함께 사용해야하는 부작용이 발생한다.When the above-mentioned edible sugar is fed, lack of vitamins, proteins, and minerals causes an imbalance in nutrition, so honey bees become weaker and easily diseased, and activity is extremely lowered, so that a large amount of honey can not be obtained . In addition, there is a side effect that the weakness of the resistance must be used together with the therapeutic agent for the disease.
또한, 꿀벌에게 먹여야할 값싸고 질 좋은 영양제를 얻을 수 없으므로 고가의 영양제를 대량으로 꿀벌에게 먹이게 되므로 경제적으로 부담이 증가되는 문제점이 있다.In addition, since a cheap and high quality nutrient to be fed to a honeybee can not be obtained, a large amount of expensive nutrients are fed to the honeybee, thereby increasing the economic burden.
따라서 값이 저렴하며, 영양소가 풍부하여 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 꿀벌용 사료 조성물이 요구되고 있다.Therefore, there is a demand for a bee feed composition which is low in price, rich in nutrients, and capable of increasing the weight and the number of bees as well as increasing the production of honey.
본 발명의 목적은 꿀벌의 기호성이 우수하며 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 꿀벌용 사료 조성물을 제공하는데 있다.It is an object of the present invention to provide a feed composition for bees which is excellent in palatability of bees and can increase the weight and the number of bees as well as increase the production of honey.
또한 본 발명의 다른 목적은 상기 사료 조성물을 제조하는 방법을 제공하는데 있다.It is another object of the present invention to provide a method for preparing the feed composition.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 꿀벌용 사료 조성물은 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상, 효모 및 미강을 포함할 수 있다.In order to accomplish the above object, the feed composition for bees of the present invention may comprise at least one kind selected from the group including pollen or a plant substitute, yeast and rice bran.
상기 꿀벌용 사료 조성물은 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상 100 중량부에 대하여 효모 30 내지 70 중량부 및 미강 30 내지 70 중량부가 포함될 수 있다.The bait composition for bees may contain 30 to 70 parts by weight of yeast and 30 to 70 parts by weight of rice bran per 100 parts by weight of at least one selected from the group consisting of pollen or a substitute for a flowerpot.
상기 꿀벌용 사료 조성물에 설탕을 더 첨가할 수 있으며, 꿀벌용 사료 조성물과 설탕은 1:0.8 내지 1.5의 중량비로 혼합되는 것이 바람직하다.Sugar can be further added to the feed composition for bees, and the feed composition for bees and sugar are preferably mixed at a weight ratio of 1: 0.8 to 1.5.
상기 꿀벌용 사료 조성물 100 중량부에 대하여 활력제 1 내지 20 중량부를 더 첨가할 수 있다.1 to 20 parts by weight of the vitality agent may be further added to 100 parts by weight of the feed composition for bees.
상기 화분은 유채화분, 유채잡화분, 잡화분, 도토리화분, 다래화분, 찔래화분, 옥수수화분, 벼화분으로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상이며, 상기 화분대용은 콩가루, 고구마가루, 우유가루, 난황가루, 카제인, 탈지대두분, 탈지분유로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상일 수 있다.Wherein the pollen is at least one selected from the group consisting of rapeseed, rapeseed, commodity, acorn, pollen, stalk, corn, and rice flour, and the flour substitutes the flour, sweet potato flour, Egg yolk powder, casein, defatted soybean powder, skim milk powder, and the like.
상기 효모는 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae), 사카로미세스 엘립소이데우스(Saccharomyces ellipsoideus), 사카로미세스 칼스버겐시스(Saccharomyces carlsbergensis), 한센룰라 아노마라(Hansenula anomaia), 사카로마이코테스 루드위지(Saccharomycodes ludwigii)로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있으며, 상기 미강은 미강가루 또는 미강유일 수 있다.The yeast may be selected from the group consisting of Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces ellipsoideus, Saccharomyces carlsbergensis, Hansenula anomaia, Saccharomycodes ludwigii, and the rice bran may be rice bran powder or rice bran oil.
상기 미강가루는 평균입경이 40 내지 50 메쉬이며 열처리된 것일 수 있으며, 미강유는 탄산가스 초임계 추출방법으로 제조된 것일 수 있다.The rice bran powder may be one having an average particle diameter of 40 to 50 mesh and heat treated, and the rice bran oil may be one produced by a carbon dioxide gas supercritical extraction method.
또한, 상기한 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 꿀벌용 사료 조성물의 제조방법은 (A)화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상과 효모를 혼합하여 30 내지 45 ℃에서 발효하는 단계; (B)미강과 물을 혼합한 혼합액을 상기 (A)단계에서 제조된 발효물에 첨가하여 반죽하는 단계; 및 (C)상기 반죽물을 성형하여 화분떡을 제조한 후 30 내지 45 ℃에서 발효하는 단계;를 포함할 수 있다.According to another aspect of the present invention, there is provided a method for preparing a feed composition for bees, comprising the steps of (A) mixing yeast with at least one member selected from the group consisting of pollen or a plant substitute, step; (B) adding a mixture of rice bran and water to the fermented product prepared in step (A) and kneading the mixture; And (C) subjecting the kneaded product to a pollen rice cake, followed by fermenting at 30 to 45 ° C.
상기 (A)단계에서 화분은 유채화분, 유채잡화분, 잡화분, 도토리화분, 다래화분, 찔래화분, 옥수수화분, 벼화분으로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상일 수 있으며, 화분대용은 콩가루, 고구마가루, 우유가루, 난황가루, 카제인, 탈지대두분, 탈지분유로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상일 수 있다.In step (A), the pollen may be at least one selected from the group consisting of rapeseed, rapeseed, mined, acorn, pollen, stalk, corn, and rice. Flour, milk powder, egg yolk powder, casein, defatted soybean powder, and skim milk powder.
상기 (A)단계에서 효모는 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae), 사카로미세스 엘립소이데우스(Saccharomyces ellipsoideus), 사카로미세스 칼스버겐시스(Saccharomyces carlsbergensis), 한센룰라 아노마라(Hansenula anomaia), 사카로마이코테스 루드위지(Saccharomycodes ludwigii)로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상일 수 있다.In the step (A), the yeast may be selected from the group consisting of Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces ellipsoideus, Saccharomyces carlsbergensis, Hansenula anomaia, And Saccharomycodes ludwigii. ≪ / RTI >
상기 (B)단계에서 혼합액에 설탕, 활력제 및 발효제로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상을 더 첨가할 수 있다.In the step (B), one or more selected from the group consisting of sugar, a vitality agent and an fermentation agent may be further added.
상기 (B)단계에서 미강은 평균입경이 40 내지 50 메쉬인 미강가루 또는 미강유일 수 있으며, 상기 미강가루는 미강을 평균입경이 30 내지 80 메쉬가 되도록 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 미강가루 중에서 평균입경이 40 내지 50 메쉬인 미강가루를 선별하는 단계; 및 상기 선별된 미강가루를 100 내지 170 ℃의 온도에서 열처리하는 단계를 포함하여 제조될 수 있다.In the step (B), the cored pulp may be a micropowder powder having an average particle size of 40 to 50 mesh, and the micropowder may be pulverized to have an average particle diameter of 30 to 80 mesh. Selecting a micropowder powder having an average particle size of 40 to 50 mesh among the pulverized micropowder powder; And heat-treating the selected rice bran powder at a temperature of 100 to 170 ° C.
상기 (B)단계에서 상기 발효물에 혼합액을 30분 내지 1시간 동안 천천히 적가하여 첨가할 수 있다.In the step (B), the mixture may be added dropwise to the fermentation product slowly for 30 minutes to 1 hour.
본 발명의 꿀벌용 사료 조성물을 먹인 꿀벌은 생육상태가 좋아 체중 및 개수가 증가될 뿐만 아니라 많은 꿀 생산량을 보이므로 대량생산이 가능하여 산업적으로 유용하다.The honey bee fed with the feed composition for bees of the present invention has a good growth state and thus has an increased body weight and number as well as a large amount of honey production and thus is industrially useful because mass production is possible.
또한, 본 발명의 사료 조성물은 천연성분을 함유하고 있으므로 꿀벌에게 급이시 다양한 천연성분이 공급되므로 꿀벌의 건강에 도움이 되며, 꿀벌의 기호성이 우수하다. In addition, since the feed composition of the present invention contains natural ingredients, various natural ingredients are supplied to bees at the time of feeding, which is beneficial to the health of bees and is excellent in palatability of bees.
또한, 본 발명의 사료 조성물은 기존의 꿀벌사료보다 적게 사용하여도 꿀벌건강에 문제가 없으므로 사료비를 약 30~50% 절감할 수 있으며, 천연성분이므로 기존에 약품사용시 약품에 대한 내성이 생기고 과도한 약품 사용으로 인해 꿀벌이 스트레스를 받는 등의 문제점이 발생하지 않아 질이 좋은 벌꿀을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 항생제 대체로 국민 건강에 기여할 수 있다.In addition, the feed composition of the present invention can reduce the feed cost by about 30 to 50% because there is no problem in bee health even when the bee feed is used less than the conventional bee feed, and resistance to the drug is generated when using the conventional drug, As a result of using honey bees do not cause problems such as stress, not only can get good quality honey, but also contribute to the public health as antibiotics in general.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따라 꿀벌용 사료 조성물의 제조방법을 나타낸 흐름도이다.1 is a flow chart illustrating a method of preparing a feed composition for a bee according to an embodiment of the present invention.
본 발명은 꿀벌의 기호성이 우수하며 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 뿐만 아니라 벌꿀 생산량을 증대시킬 수 있는 꿀벌용 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a honeycomb feed composition which is excellent in palatability of a honeybee and which can increase the weight and number of honeybee as well as increase the production of honey, and a method for producing the same.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다. Hereinafter, the present invention will be described in detail.
본 발명의 꿀벌용 사료 조성물은 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상, 효모 및 미강을 포함하며; 설탕, 활력제 및 발효제로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상을 더 첨가할 수 있다.The feed composition for bees of the present invention comprises at least one kind selected from the group comprising pollen or a plant substitute, yeast and rice bran; Sugar, vitality agent, and fermentation agent may be further added.
화분은 성충벌과 육아 활동에 있어서 필수품이며, 자연화분이 부족하므로 자연화분 대신 화분대용을 공급하여 봉아의 양성을 도와주기도 한다.The pollen is a necessity for the insect pests and child care activities, and because it lacks the natural pollen, it supplies the pollen substitute instead of the natural pollen to help the buds grow.
상기 화분으로는 유채화분, 유채잡화분, 잡화분, 도토리화분, 다래화분, 찔래화분, 옥수수화분, 벼화분으로 이루어진 군에서 선택되는 1종 또는 2종 이상을 들 수 있으며; 화분대용으로는 콩가루, 고구마가루, 우유가루, 난황가루, 카제인, 탈지대두분, 탈지분유로 이루어진 군에서 선택되는 1종 또는 2종 이상을 들 수 있다.Examples of the pollen include one or more selected from the group consisting of rapeseed, rapeseed, mined, acorn, pollen, stalk, corn, and rice flour; Examples of potted plants include one or more selected from the group consisting of flour, sweet potato powder, milk powder, egg yolk powder, casein, defatted soybean powder, and skim milk powder.
상기 효모는 꿀벌의 소화 및 배설을 도와 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 수 있는 것으로서, 구체적으로 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae), 사카로미세스 엘립소이데우스(Saccharomyces ellipsoideus), 사카로미세스 칼스버겐시스(Saccharomyces carlsbergensis), 한센룰라 아노마라(Hansenula anomaia), 사카로마이코테스 루드위지(Saccharomycodes ludwigii)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상을 들 수 있으며, 바람직하기로는 사카로미세스 세레비시아를 들 수 있다. The yeast can increase the body weight and the number of bees by helping digestion and excretion of bees, and more specifically, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces ellipsoideus, Saccharomyces carlsbergensis, Hansenula anomaia, Saccharomycodes ludwigii, and the like. Preferably, the saccharomyces cerevisiae is selected from the group consisting of Saccharomyces carlsbergensis, Hansenula anomaia, Saccharomycodes ludwigii, Shia.
상기 효모의 함량은 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상 100 중량부에 대하여 30 내지 70 중량부, 바람직하게는 40 내지 50 중량부이다. 효모의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 꿀벌의 소화 및 배설을 도울 수 없으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 효모가 과다하게 사용되어 꿀벌의 체중 및 개체수 증가에 나쁜 영향을 줄 수 있다.The content of the yeast is 30 to 70 parts by weight, preferably 40 to 50 parts by weight based on 100 parts by weight of at least one selected from the group consisting of pollen or a substitute for a flowerpot. If the content of yeast is below the lower limit, it can not help digestion and excretion of the bees. If the yeast content is above the upper limit, yeast may be used excessively, which may adversely affect the weight and population of bees.
상기 미강에는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B6, 철분, 인 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있으므로 꿀벌의 체중 및 개체수를 증가시킬 수 있으며 벌꿀의 생산량을 증대시킬 수 있으며, 특히 열처리된 미강은 지방 산패가 억제되고 신선한 풍미와 맛이 나므로 꿀벌의 기호성을 높일 수 있다.Since the rice bran contains various nutrients such as vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, iron, phosphorus and minerals, it can increase the weight and the number of bees and increase the production amount of honey. Especially, the heat- It is suppressed and fresh flavor and taste are obtained, so that the preference of bees can be enhanced.
미강의 함량은 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상 100 중량부에 대하여 30 내지 70 중량부, 바람직하게는 40 내지 50 중량부이다. 미강의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 미강을 섭취함으로써 발생되는 효과를 기대할 수 없으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌이 섭취하는 화분의 양이 감소하여 꿀벌의 육아 및 발육에 좋지 않을 영향을 줄 수 있다.The content of rice bran is from 30 to 70 parts by weight, preferably from 40 to 50 parts by weight, based on 100 parts by weight of at least one kind selected from the group consisting of potted plants and pot substitutes. If the content of rice bran is below the lower limit, the effect produced by intake of rice bran is not expected. If the rice bran content is above the upper limit, the amount of the pollen consumed by the bee is decreased, which may adversely affect the cultivation of bees .
상기 미강은 평균입경이 40 내지 50 메쉬이며 열처리된 미강가루 또는 탄산가스 초임계 추출방법으로 제조된 미강유일 수 있다.The rice bran can be a rice bran powder having an average particle diameter of 40 to 50 mesh and heat-treated rice bran powder or a rice bran oil produced by a carbon dioxide gas supercritical extraction method.
상기 미강가루는 미강을 분쇄한 후 순간 고압열처리 또는 볶아서 열처리한 미강가루를 의미하며, 구체적으로 미강을 건식, 습식 또는 반습식으로 롤밀분쇄, 핀밀분쇄 또는 기류분쇄하여 평균입경이 30 내지 80 메쉬가 되도록 가루로 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 미강가루 중 평균입경이 40 내지 50 메쉬인 가루를 선별하는 단계; 및 상기 선별된 미강가루를 100 내지 170 ℃로 5 내지 20분 동안 볶는 단계를 포함하여 제조된다. The above-mentioned corundum powder refers to a corundum powder obtained by pulverizing raw cornstalks, followed by instantaneous high-pressure heat treatment or roasted and heat-treated corn flour. Specifically, the cornstalks are pulverized by roll milling, finishing milling or airflow milling by dry, Milling to powder; Selecting powder having an average particle size of 40 to 50 mesh among the pulverized rice bran flour; And roasting the selected corn flour at 100 to 170 ° C for 5 to 20 minutes.
상기 미강가루는 리파아제(lipase) 등의 효소활성이 완전히 불활성화되지 않으면 수분의 재흡수 등으로 효소가 재활성화되어 산패를 일으킬 수 있으므로 열처리 과정을 통하여 미강가루의 수분함량을 5% 이하, 바람직하게는 2 내지 5%가 되도록 함으로써 효소를 불활성화시켜 미강의 산패를 지연시킬 수 있다.If the enzyme activity such as lipase is not completely inactivated, the rice bran powder may be reactivated due to reabsorption of water or the like to cause acidosis, so that the moisture content of the rice bran powder is preferably 5% or less Can be 2% to 5% to deactivate the enzyme to delay rancidity of the rice bran.
상기 미강유는 초임계추출의 방법으로 쌀겨에서 얻는다.The rice bran oil is obtained from rice bran by the method of supercritical extraction.
탄산가스 초임계 추출방법은 널리 알려진 원액 추출방법이며, 탄산가스(CO2) 성분의 초임계유체는 혼합물에서 특정 성분을 추출·분리하는 능력이 뛰어나서 식품 분야에서 응용이 활발하다. 예컨대, 맥주용 홉 엑스 추출, 커피의 탈 카페인 프로세스 등에 이용되며, 식품의 비가열살균 시스템 등에서도 적용중이다.The carbon dioxide gas supercritical extraction method is a widely known method for extracting a stock solution, and the supercritical fluid of the carbon dioxide gas (CO 2 ) component is excellent in the ability to extract and separate a specific component from the mixture, and thus application in the food field is active. For example, it is used for extraction of hops for beer and for decaffeination process of coffee, and is also applied to non-heat sterilization systems of foods.
그러므로 초임계 추출장비와 초임계 추출 유체를 이용하여 쌀겨로부터 미강유를 추출하면 농도가 일반 미강유의 수배에 달하므로 적은 양으로 동일한 효과를 나타낼 수 있어 경제적이다.Therefore, when rice bran oil is extracted from rice bran using supercritical extraction equipment and supercritical extraction fluid, the concentration is several times that of general rice bran oil, so it is economical because it can show the same effect in small amount.
상기 설탕은 통상 꿀벌용 사료 조성물에 첨가되는 물질로서, 본 발명에서는 필요에 따라 첨가되거나 첨가되지 않을 수 있다.The sugar is usually added to a feed composition for bees, and may be added or not added as needed in the present invention.
상기 꿀벌용 사료 조성물과 설탕은 1:0.8 내지 1.5의 중량비, 바람직하게는 1:1의 중량비로 혼합된다. 꿀벌용 사료 조성물과 설탕의 중량비가 사료 조성물을 기준으로 상기 하한치 미만인 경우에는 벌꿀의 기호도가 저하될 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌이 섭취하는 사료 조성물의 양이 줄어들어 영양이 결핍될 수 있다. The feed composition for bees and sugar are mixed at a weight ratio of 1: 0.8 to 1.5, preferably 1: 1. If the weight ratio of the feed composition for bees to sugar is less than the lower limit value based on the feed composition, the preference of honey may be lowered. If the weight composition is higher than the upper limit value, the amount of the feed composition consumed by the honeybees may be decreased, .
상기 활력제는 꿀벌의 활력을 증강시키는 물질로서, 그 함량은 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 20 중량부이다. 활력제의 함량이 상기 하한치 미만인 경우에는 꿀별의 활력을 증강시키는 효과가 없으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 꿀벌이 섭취하는 사료 조성물의 양이 줄어들어 영양이 결핍될 수 있다. The energizing agent is a substance that enhances the vitality of bees, and the content thereof is 1 to 20 parts by weight based on 100 parts by weight of the feed composition. When the amount of the vigor agent is less than the lower limit, there is no effect of enhancing the vigor of each honey. If the amount exceeds the upper limit, the amount of the feed composition consumed by the honeybee may be decreased and nutritional deficiency may be caused.
상기 발효제는 사료 조성물을 발효시 발효가 잘 진행되도록 도와주는 것으로서, 구체적으로 염화나트륨, 구연산 마그네슘, 글리세롤 및 유당 이루어진 군에서 선택된 1종 이상을 들 수 있다. 발효제의 함량은 사료 조성물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부이다. 상기 범위를 벗어나는 경우에는 발효가 용이하게 이루어지지 않을 수 있다.The fermentation agent may be one or more selected from the group consisting of sodium chloride, magnesium citrate, glycerol, and lactose to facilitate the fermentation of the feed composition during fermentation. The content of the fermentation agent is 1 to 10 parts by weight based on 100 parts by weight of the feed composition. If it is outside the above range, the fermentation may not be easy.
상기 설탕, 활력제 및 발효제를 혼합하여 사용하는 경우에는 꿀벌용 사료 조성물과 상기 설탕, 활력제 및 발효제로 이루어진 군에서 선택된 2종 이상을 이 1:1 내지 1.2의 중량비로 혼합되는 것이 바람직하다.
When the sugar, the vitality agent and the fermentation agent are mixed and used, it is preferable that the feed composition for bees and at least two kinds selected from the group consisting of sugar, vitality agent and fermentation agent are mixed at a weight ratio of 1: 1 to 1.2.
또한, 본 발명은 꿀벌용 사료 조성물을 제조하는 방법을 제공하며, 도 1을 참조하여 설명한다. The present invention also provides a method for producing a feed composition for bees, which will be described with reference to Fig.
본 발명의 꿀벌용 사료 조성물의 제조방법은 (A)화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상과 효모를 혼합하여 30 내지 45 ℃에서 발효하는 단계; (B)미강과 물을 혼합한 혼합액을 상기 (A)단계에서 제조된 발효물에 첨가하여 반죽하는 단계; 및 (C)상기 반죽물을 성형하여 화분떡을 제조한 후 30 내지 45 ℃에서 발효하는 단계;를 포함한다.The method for preparing a feed composition for bees according to the present invention comprises the steps of: (A) fermenting at 30 to 45 ° C by mixing yeast with at least one member selected from the group consisting of pollen or a plant substitute; (B) adding a mixture of rice bran and water to the fermented product prepared in step (A) and kneading the mixture; And (C) fermenting the batter at 30 to 45 캜 after preparing the potted rice cake by molding the kneaded product.
먼저, 상기 (A)단계에서는 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상과 효모를 혼합하여 30 내지 45 ℃의 발효실에서 3 내지 7일 동안 발효한다.First, in step (A), yeast is mixed with at least one member selected from the group consisting of pollen or a substitute for a flowerpot, and fermented in a fermentation chamber at 30 to 45 ° C for 3 to 7 days.
다음으로, 상기 (B)단계에서는 미강과 물 1 : 0.2 내지 1의 중량비로 혼합한 혼합액을 상기 (A)단계에서 제조된 발효물에 30분 내지 1시간 동안 천천히 적가한 후 반죽한다. Next, in the step (B), the mixed solution of the mixture of rice bran and water at a weight ratio of 1: 0.2 to 1 is slowly added dropwise to the fermented product prepared in the step (A) for 30 minutes to 1 hour, followed by kneading.
적가 시간이 상기 하한치 미만인 경우에는 발효물과 미강이 고루게 혼합되지 않고 미강끼리 뭉칠 수 있으며, 상기 상한치 초과인 경우에는 시간이 오래 걸리는 문제가 있다.When the dropping time is less than the lower limit value, the fermented product and the rice bran are not mixed with each other and the rice bran can be coalesced, and when the above-mentioned upper limit value is exceeded, it takes a long time.
상기 미강과 물이 혼합된 혼합액에 설탕, 활력제 및 발효제로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상을 더 첨가하여 사료 조성물의 효과를 상승시킬 수 있다.The effect of the feed composition may be enhanced by adding at least one selected from the group consisting of sugar, a vitality agent and an fermentation agent to the mixture of the rice bran and water.
다음으로, 상기 (C)단계에서는 (B)단계에서 제조된 반죽물을 꿀벌이 식이하기 편하도록 직사각형 등의 모양으로 성형하여 화분떡을 제조한 후 30 내지 45 ℃에서 3 내지 7일 동안 2차 발효한다.Next, in step (C), the kneaded product produced in step (B) is shaped into a rectangular shape so that bees can be easily planted to produce a flower pot rice cake, and then the rice cake is prepared at 30 to 45 ° C for 3 to 7 days, Ferment.
본 발명은 (A)단계에서 1차 발효 후 (C)단계에서 2차 발효를 함으로써, 기호성의 우수함, 꿀벌의 체중, 개체수 및 벌꿀 양의 증가 등의 효과가 더욱 향상될 수 있다.
The present invention can further improve effects such as excellent palatability, increase in body weight, number of bees, and amount of honey by performing the secondary fermentation in the step (C) after the primary fermentation in the step (A).
이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 바람직한 실시예를 제시하나, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐 본 발명의 범주 및 기술사상 범위 내에서 다양한 변경 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속하는 것도 당연한 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the present invention. Such variations and modifications are intended to be within the scope of the appended claims.
제조예Manufacturing example 1. One. 미강가루의Rice bran 제조 Produce
미강을 롤밀분쇄로 평균입경이 30 내지 80 메쉬가 되도록 분쇄한 후 40 내지 50 메쉬인 미강을 선별하여 120 ℃의 온도로 15분 동안 처리하여 미강가루를 수득하였다.
The raw steel was pulverized by means of a roll mill to an average particle size of 30 to 80 mesh, and a raw steel having a diameter of 40 to 50 mesh was selected and treated at a temperature of 120 ° C for 15 minutes to obtain a raw meal.
제조예Manufacturing example 2. 2. 미강유의Rice-bran 제조 Produce
미강을 탄산가스 초임계 추출방법으로 추출하여 미강유를 수득하였다.
Rice bran was extracted with carbon dioxide gas supercritical extraction method to obtain rice bran oil.
실시예Example 1. One.
유채화분 100 중량부에 분말 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae) 50 중량부를 첨가하여 30 ℃의 발효실에서 5일 동안 발효한다. 한편 제조예 1에서 제조된 미강가루 50 중량부 및 정제수 20 중량부를 혼합한 후 상기 혼합물을 상기 발효물에 40분 동안 적가한 다음 반죽하여 직사각형 형태로 성형하고 이를 30 ℃의 숙성실에서 7일 동안 숙성시켜 꿀벌용 사료를 제조하였다.
50 parts by weight of powdered saccharomyces cerevisiae is added to 100 parts by weight of the seedling flowerpot and fermented in a fermentation chamber at 30 캜 for 5 days. 50 parts by weight of the rice bran powder prepared in Preparation Example 1 and 20 parts by weight of purified water were mixed, the mixture was dropped on the fermentation product for 40 minutes, kneaded, formed into a rectangular shape, and aged in a fermentation room at 30 캜 for 7 days To produce a feed for bees.
실시예Example 2. 2.
상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 제조예 1의 미강가루 대신 제조예 2에서 제조된 미강유를 사용하여 꿀벌용 사료를 제조하였다.
A bee feed was prepared in the same manner as in Example 1 except that the rice bran oil prepared in Preparation Example 2 was used instead of the rice bran powder prepared in Preparation Example 1.
실시예Example 3. 3.
상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 미강가루와 정제수를 혼합시 설탕 200 중량부, 활력제(노바킬, provet사, 터키) 5 중량부, 구연산 마그네슘 5 중량부를 첨가하여 꿀벌용 사료를 제조하였다.
Except that 200 parts by weight of sugar, 5 parts by weight of a revitalizing agent (Novakil, provet, Turkey) and 5 parts by weight of magnesium citrate were mixed to prepare a feed for a bee when mixed with rice bran powder and purified water .
비교예Comparative Example 1. One.
상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 미강가루를 사용하지 않고 꿀벌용 사료를 제조하였다.
The same procedure as in Example 1 was carried out except that feed for bees was prepared without using rice bran powder.
비교예Comparative Example 2. 2.
상기 실시예 1과 동일하게 실시하되, 유채화분 100 중량부에 대하여 미강가루 100 중량부를 사용하여 꿀벌용 사료를 제조하였다.
A bee feed was prepared in the same manner as in Example 1 except that 100 parts by weight of rice bran powder was used with respect to 100 parts by weight of rapeseed flowerpot.
시험예 1. 기호성 평가Test Example 1. Palatability evaluation
실시예 및 비교예에서 제조된 꿀벌용 사료를 급이한 후 벌꿀에 대한 기호성 평가를 하였다. 실시예 및 비교예의 사료 1㎏씩 포장된 것을 지역별로 5개 양봉원[강원도 영월군 주천면 금마 2리, 충북 청원군 부용면 외천리, 경북 예천군 예천읍 통명리, 경남 함안군 가야읍 검안리, 경기도 연천군 신서면 도신 2리]을 선정하여 각각 10통씩, 총 250통에 대한 기호성 평가시험을 2주에 걸쳐서 실시하였으며, 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.The honeycomb feed prepared in Examples and Comparative Examples was poured, and palatability to honey was evaluated. Five beekeepers [Gumma 2-ri in Yeongwol-gun, Yeongwol-gun, Bucheon-myeon, Bucheon-myeon, Chungbuk, Yeoncheon-eup, Gyeongbuk, Gyeongnam, Gyeongnam, Gyeongnam, The palatability test was carried out over a period of 2 weeks for a total of 250 bottles, each of 10 bottles. The results are shown in Table 1 below.
위 표 1에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 3에 따라 제조된 사료 조성물은 비교예 1 및 2에 비하여 ‘아주 우수함’이 많으므로 우수한 기호성을 나타내었다.As shown in Table 1 above, the feed compositions prepared according to Examples 1 to 3 of the present invention show excellent palatability because they are 'excellent' compared to Comparative Examples 1 and 2.
반면, 비교예 1 및 2는 ‘아주 우수함’은 적고 ‘보통임’이 많은 것으로 확인되었다.
On the other hand, Comparative Examples 1 and 2 were found to have few 'excellent' and 'normal'.
시험예Test Example 2. 꿀벌의 체중 증가 실험 2. Bee weight gain experiment
실시예 및 비교예에서 제조된 사료를 급이한지 2주일 후 벌꿀의 체중을 측정하였으며, 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다.The weight of honey was measured two weeks after feeding the feed prepared in Examples and Comparative Examples, and the results are shown in Table 2 below.
위 표 2에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 3에 따라 제조된 사료 조성물을 섭취한 꿀벌의 체중은 비교예 1 및 2의 조성물을 섭취한 꿀벌의 체중에 비하여 많이 증가한 것으로 확인되었다.
As shown in the above Table 2, it was confirmed that the weight of the bees ingested with the feed composition prepared according to Examples 1 to 3 of the present invention was greatly increased compared with the bees ingested with the compositions of Comparative Examples 1 and 2.
시험예Test Example 3. 꿀벌의 개체수 증가 실험 3. Experiments to increase the number of bees
실시예 및 비교예에서 제조된 사료를 벌꿀 100 마리에게 급이한지 3달 후 벌꿀의 개체수를 측정하였으며, 그 결과를 하기 표 3에 나타내었다.The number of honey was measured three months after the feed prepared in Examples and Comparative Examples was fed to 100 honeys. The results are shown in Table 3 below.
위 표 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 3에 따라 제조된 사료 조성물은 3달 동안 급이 후 벌꿀의 개체수가 상당히 증가하였지만 비교예 1 및 2는 개체수가 거의 증가하지 않은 것을 확인되었다.As shown in the above Table 3, the feed compositions prepared according to Examples 1 to 3 of the present invention showed a considerable increase in the number of honey after feeding for 3 months, whereas Comparative Examples 1 and 2 showed that the numbers .
또한, 실시예 1 내지 3에 따라 제조된 사료 조성물을 섭취한 여왕벌들이 산란한 봉충판(여왕벌이 산란한 유충방)의 색상은 노란색을 띠었지만 비교예 1 및 2의 사료 조성물을 섭취한 여왕벌들이 산란한 봉충판은 곳곳이 검은색을 띠었다.The queen bees fed the feed compositions of Examples 1 to 3 were yellowish in color but the queen bees fed the feed compositions of Comparative Examples 1 and 2 The spawning plate was black in many places.
상기 봉충판이 노란색인 것은 유충들의 상태가 양호한 것을 의미하며, 검은색인 것은 유충들의 상태가 좋지 못하다는 것을 의미한다.
The yellow line indicates that the larvae are in good condition, and the black line means that the larvae are in poor condition.
시험예Test Example 4. 꿀 생산량 증가 실험 4. Increase of honey production
실시예 및 비교예에서 제조된 사료를 벌꿀 100 마리에게 급이한 후 3달 후 꿀의 생산량을 측정하였으며, 그 결과를 하기 표 4에 나타내었다.The yields of honey were measured three months after the feeds prepared in Examples and Comparative Examples were fed to 100 honeys. The results are shown in Table 4 below.
위 표 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 실시예 1 내지 3에 따라 제조된 사료 조성물을 3달 동안 급이 후 벌꿀 생산량이 약 10 내지 20%정도 증가하였지만, 비교예 1 및 2는 벌꿀 생산량이 거의 증가하지 않은 것으로 확인되었다.
As shown in Table 4 above, the feed compositions prepared according to Examples 1 to 3 of the present invention showed an increase of about 10 to 20% in honey production after feeding for 3 months, while Comparative Examples 1 and 2 showed that honey production And it was confirmed that there was almost no increase.
Claims (19)
(B)미강과 물을 1 : 0.2 내지 1의 중량비로 혼합한 혼합액을 상기 (A)단계에서 제조된 발효물에 첨가하여 반죽하는 단계; 및
(C)상기 반죽물을 성형하여 화분떡을 제조한 후 30 내지 45 ℃에서 3 내지 7일 동안 2차 발효하는 단계;를 포함하되,
상기 (B)단계의 미강은 100 내지 170 ℃로 볶은 미강가루 또는 탄산가스 초임계 추출방법으로 제조된 미강유이고, 상기 화분 또는 화분대용을 포함하는 군에서 선택되는 1종 이상 100 중량부에 대하여 30 내지 70 중량부로 사용되는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료 조성물의 제조방법.(A) mixing 30 to 70 parts by weight of yeast with 100 parts by weight of at least one member selected from the group consisting of pollen or pot substitutes, and performing primary fermentation at 30 to 45 DEG C for 3 to 7 days;
(B) adding a mixture of rice bran and water at a weight ratio of 1: 0.2 to 1 to the fermented product prepared in step (A) and kneading; And
(C) preparing the potted rice cake by molding the kneaded product, and then secondary fermenting at 30 to 45 ° C for 3 to 7 days,
The rice bran in step (B) is rice bran oil roasted at 100 to 170 ° C., prepared by the supercritical carbon dioxide extraction method, and 30 to 30 parts by weight of at least one selected from the group consisting of pots or pot substitutes To 70 parts by weight based on the total weight of the bees.
상기 분쇄된 미강가루 중에서 평균입경이 40 내지 50 메쉬인 미강가루를 선별하는 단계; 및
상기 선별된 미강가루를 100 내지 170 ℃의 온도에서 열처리하는 단계를 포함하여 제조된 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료 조성물의 제조방법.[18] The method of claim 17, wherein the rice bran powder is pulverized to have an average grain size of 30 to 80 mesh;
Selecting a micropowder powder having an average particle size of 40 to 50 mesh among the pulverized micropowder powder; And
And heat-treating the selected rice bran powder at a temperature of 100 to 170 ° C.
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