KR101266213B1 - Automatic paste bread baking apparatus - Google Patents

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KR101266213B1
KR101266213B1 KR1020110136541A KR20110136541A KR101266213B1 KR 101266213 B1 KR101266213 B1 KR 101266213B1 KR 1020110136541 A KR1020110136541 A KR 1020110136541A KR 20110136541 A KR20110136541 A KR 20110136541A KR 101266213 B1 KR101266213 B1 KR 101266213B1
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오병국
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Abstract

PURPOSE: An automated baking apparatus of stuffed pancakes is provided to heat the top and the bottom of a stuffed pancake evenly for producing the stuffed pancake with good taste and high quality and to facilitate easy and efficient cooking of stuffed pancakes. CONSTITUTION: An automated baking apparatus of stuffed pancakes comprises a stuffed pancake paste consecutive supply unit(5) which moves a stuffed pancake moving frame(10) up and down and back and forth as far as the gap in a stuffed pancake insertion space part for consecutively supplying stuffed pancake paste(2); a stuffed pancake paste insertion supply unit(20) which supplies the paste in a central line by pushing the paste with a V-shaped rolling pin using a back and forth cylinder(S3); a stuffed pancake shaping unit(50) which shapes the paste into stuffed pancakes by pressing the consecutively moving paste with a pressing plate(51) which moves up and down by a up and down cylinder(S4); and a stuffed pancake top and bottom turning unit(60) which flips the stuffed pancaked which is shaped in the stuffed pancake shaping unit.

Description

호떡 자동 구이장치{Automatic paste bread baking apparatus}Hotteok automatic baking device {Automatic paste bread baking apparatus}

본 발명은 호떡 자동 구이장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 호떡 반죽물을 순차 이송 및 정렬 이송 공급하면서 누름판에 의해 평평하게 누르는 과정과 눌러진 호떡을 수차례 뒤집어 호떡의 상,하부를 고르게 구워주는 과정을 자동으로 연속 수행하면서 호떡을 구워주므로 호떡 제조가 간편하고 효율적이면서 호떡 상,하부를 고르게 가열하여 맛과 품질이 우수한 호떡 자동 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a hotteok automatic roasting device, and more specifically, to press the hotteok dough and sequentially feeding and aligning feed feeding the flat pressing by the pressing plate and the pressed hotteok several times to bake the top and bottom of the hotteok evenly It is a hotteok automatic roasting device having excellent taste and quality by heating hotteok evenly and easily, while the hotteok bake hotteok while continuously performing the process automatically.

일반적으로 호떡은 우리나라 사람들이 즐겨 찾는 간식 중에 하나이다.Hotteok is one of the favorite snacks of Korean people.

이러한 호떡은 밀가루 등의 재료를 반죽하여 손으로 일정량 분리하고, 그 내부에 설탕 등과 같은 내용물을 넣은 상태로 구이판에 올려 평평하게 눌러 구워내는 것이다.Such hotteok is to knead ingredients such as flour, separate a certain amount by hand, and put it on a baking plate with the contents, such as sugar, inside, to bake it flat.

이러한 호떡은 모든 작업을 일일히 수작업으로 행하기 때문에 작업이 불편하고 생산 효율도 떨어지는 문제점과, 일정한 조리 시간을 유지하지 못하여 맛과 품질을 우수하게 확보하지 못하는 문제점이 있었다.Such hotteok has a problem in that the work is inconvenient and the production efficiency is also lowered because all the work is done manually by hand, and the taste and quality cannot be secured by maintaining a constant cooking time.

이러한 문제점을 해결하고자 호떡 구이장치 등이 개시된 바 있는데, 이는 등록실용 제20-391156호에서와 같이 반죽 내부에 내용물을 스크류 방식으로 밀어 공급하면서 절단칼로 일정 량씩 절단 공급하고, 상기 절단된 호떡 반죽물을 눌러 평평하게 가공한 후 오븐에 넣어 구어 내는 것이다.In order to solve this problem, a hotteok roasting device has been disclosed, which is supplied by cutting a predetermined amount with a cutting knife while supplying the contents by pushing a screw method into the inside of the dough as in Registration No. 20-391156, and the cut hotteok dough Press to process flat, then put in the oven to bake.

그러나 상기한 종래 호떡 구이장치는 내용물이 들어간 일정 크기의 호떡 반죽물을 자동 생산하는 편리성은 갖으나 상기 호떡 반죽물을 눌러 평평하게 가공한 후 오븐에 수작업으로 넣어 주기 때문에 작업이 불편하고, 상기 오븐에서 호떡을 굽는 과정중 나머지 작업이 정지되어 생산 효율이 저하되고, 상기 오븐에서 호떡의 하부만 주로 가열하여 조리하기 때문에 맛과 품질을 우수하게 확보하지 못하게 되는 문제점 등이 있었다.However, the conventional hotteok roasting device has the convenience of automatically producing the hotteok dough of a certain size containing the contents, but the operation is inconvenient because it is put into the oven manually after pressing the hotteok dough to process flat, the oven In the process of baking hotteok in the rest of the operation is stopped, the production efficiency is lowered, there is a problem such that it is difficult to ensure the taste and quality excellent because only the lower portion of the hotteok cooked in the oven.

본 발명은 상기한 종래 기술이 갖는 제반 문제점을 해결하고자 발명된 것으로서, 호떡 반죽물을 순차 이송 및 정렬 이송 공급하면서 누름판에 의해 평평하게 누르는 과정과 눌러진 호떡을 수차례 뒤집어 호떡의 상,하부를 고르게 구워주는 과정을 자동으로 연속 행하면서 호떡을 구워주므로 호떡 제조가 간편하고 효율적이면서 호떡 상,하부를 고르게 가열하여 맛과 품질을 우수하게 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been invented to solve the problems of the prior art as described above, the process of pressing flat and the pressed hotteok several times by pressing the plate during the sequential transfer and alignment transfer supply of hotteok dough up and down the hotteok Since it bakes hotteok while continuously performing the baking process automatically, it is easy and efficient to manufacture hotteok, and its purpose is to provide excellent taste and quality by heating the top and bottom of hotteok evenly.

이러한 본 발명은 호떡 반죽물이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽에 의해 적어도 하나 이상의 호떡 삽입공간부를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물을 순차 이송 공급하는 호떡 반죽물 순차 이동공급수단과; 상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단에 의해 이송 공급되는 호떡 반죽물을 "V" 형태의 밀대로 전후 실린더에 의해 밀어 센터 정렬 상태로 투입 공급하는 호떡 반죽물 투입 공급수단과; 상기 호떡 반죽물 투입 공급수단에 의해 투입 공급되는 호떡 반죽물을 평평하게 누른 호떡이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽에 의해 적어도 둘 이상의 호떡 삽입공간부를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀을 불판 상부에서 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물을 순차 이송 공급하되, 상기 호떡 삽입공간부 위치에는 승하강 실린더에 의해 승하강하는 누름판에 의해 순차 이동하는 호떡 반죽물을 평평하게 눌러 호떡으로 성형하는 호떡 성형부와, 상기 호떡 성형부에서 성형된 호떡의 상하를 뒤집어 교체하는 적어도 하나 이상의 호떡 상하 교체부를 순차적으로 설치 구성한 호떡 구이수단으로 구성함에 그 특징이 있다.The present invention sequentially transfers the hotteok dough while moving forward and backward and up and down the hotteok moving frame for forming at least one hotteok insertion space in a row by the partition wall spaced apart so that the hotteok dough can be inserted into the hotteok insertion space. Hotteok dough to be supplied sequentially moving supply means; Hotteok dough input feeding means for feeding and feeding hotteok dough conveyed by the hotteok dough sequential moving supply means by pushing the front and rear cylinders in a center alignment state with a "V" shaped pusher; Hotteok moving frame for forming at least two hotteok insertion space portion in a line by the partition wall spaced so that the hotteok dough that is fed and supplied by the hotteok dough input supply means to be inserted into the hotteok spaced apart from the hot plate The hotteok dough is transported and supplied sequentially while moving up and down and up and down by the interval of the insertion space, and the hotteok dough is sequentially pressed by the pressing plate which is moved up and down by the elevating cylinder to form the hotteok dough. It is characterized in that it consists of a hotteok forming unit and a hotteok roasting means that is installed in order to sequentially configure the at least one hotteok up and down replacement part for inverting and replacing the top and bottom of the hotteok molded in the hotteok forming part.

본 발명 상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단과 호떡 구이수단의 호떡 이동틀은 고정 브라켓의 길이방향으로 설치된 가이드봉에 삽입되어 전후 실린더에 의해 전후 이동되는 가이더에 고정 설치하고, 상기 고정 브라켓은 하부에 승하강 실린더에 의해 승하강 이동하도록 설치하여 호떡 이동틀을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물이나 호떡을 순차 이송 공급하도록 함에 그 특징이 있다.The hotteok dough sequential transfer supply means and the hotteok moving frame of the hotteok roasting means is inserted into the guide rod installed in the longitudinal direction of the fixed bracket fixedly installed in the guider moved back and forth by the front and rear cylinders, the fixed bracket at the bottom It is characterized in that it is installed to move up and down by the up and down cylinder, so that the hotteok dough and the hotteok are sequentially transferred and supplied while moving the hotteok moving frame back and forth and up and down by the interval of the hotteok insertion space.

본 발명 상기 호떡 상하 교체부는 불판 상부에 밀착 설치되어 호떡 성형부에서 순차 이동되는 호떡을 상부에 안착시켜 승하강 실린더에 의해 승하강 이동시키도록 지지날이 포크 형태로 이격 분할된 승하강 플레이트와, 전방이 개구되어 상승된 승하강 플레이트를 내부 공간으로 출입시키도록 전후 실린더에 의해 전후 이동 및 로터리 실린더나 회전 모터와 같은 회전작동수단에 의해 180도 회전 작동하고, 상기 승하강 플레이트가 내부 공간으로 승하강 출입하도록 상,하부에 승하강 플레이트의 지지날 위치로 관통홈을 형성하는 호떡 회전함으로 호떡의 상하를 교체하도록 함에 그 특징이 있다.The hotteok up-and-down replacement part is installed in close contact with the upper portion of the plate is seated on the top of the hotteok sequential movement to move up and down by lifting the lifting cylinder by the lifting cylinder and the lifting plate is divided into a lifting plate, The front and rear movement of the elevating plate, which is opened by opening the door, moves back and forth by the front and rear cylinders, and rotates 180 degrees by rotational operation means such as a rotary cylinder or a rotary motor, and the elevating plate moves up and down into the interior space. It is characterized by replacing the top and bottom of Hotteok by rotating the Hotteok to form a through-groove to the support blades of the elevating plate in the upper and lower portions to move downward.

이러한 본 발명은 내용물이 들어간 호떡 반죽물을 순차 이동공급수단과 투입공급수단에 의해 순차 이송 및 정렬 이송 공급하면서 상기 호떡 반죽물을 누름판에 의해 평평하게 누르는 과정과 눌러진 호떡을 수차례 뒤집어 호떡의 상,하부를 고르게 구워주는 과정을 자동으로 연속 수행하여 호떡을 구워주므로 호떡 제조를 간편하고 효율적으로 제공하게 되고, 또한 상기 호떡 상,하부를 고르게 가열하여 맛과 품질을 우수하게 제조하게 되는 효과를 갖는 것이다.In the present invention, the process of pressing the hotteok dough flatly by the pressing plate and the pressed hotteok several times while the hotteok dough containing the contents are sequentially transferred and fed by the sequential transfer supply means and the input feed means. The process of baking the top and bottom evenly and automatically bakes hotteok, so that the hotteok is easily and efficiently provided. Also, the hotteok top and bottom are heated evenly to produce excellent taste and quality. To have.

도 1은 본 발명의 평면 구성도.
도 2는 본 발명의 이동틀을 보여주는 평면도.
도 3은 도 2의 측면 요부도.
도 4는 본 발명 호떡 반죽물 투입 공급수단을 보여주는 측면도.
도 5는 본 발명 호떡 성형부를 보여주는 측면도.
도 6 및 도 7은 도 5의 누름판 저면도.
도 8은 본 발명 호떡 상하 교체부의 평면도.
도 9는 도 8의 정면도.
도 10은 도 9의 작동도.1 is a plan view of the present invention.
Figure 2 is a plan view showing a moving frame of the present invention.
3 is a side view of the main portion of FIG. 2;
Figure 4 is a side view showing the present invention hotteok dough input means.
Figure 5 is a side view showing the present invention hotteok forming part.
6 and 7 are bottom views of the pressure plate of FIG.
8 is a plan view of the top and bottom replacement portion of the present invention.
Figure 9 is a front view of Figure 8;
10 is an operation of FIG.

이하, 상기한 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명 호떡 자동 구이장치는 도 1 내지 도 10에 도시된 바와 같이, 호떡 반죽물(2)이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽(11)에 의해 적어도 하나 이상의 호떡 삽입공간부(12)를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀(10)을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)을 순차 이송 공급하는 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)과; 1 to 10 of the present invention hotteok automatic roasting device, at least one or more hotteok insertion space 12 in a row by the partition wall 11 is installed so that the hotteok dough (2) can be inserted in a line Hotteok dough sequential transfer supply means for sequentially transferring and supplying the hotteok dough (2) while moving forward and backward and up and down by the interval of the hotteok insertion space portion to form a partitioning hotteok moving frame (10);

상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단에 의해 이송 공급되는 호떡 반죽물(2)을 "V" 형태의 밀대(21)로 전후 실린더(S3)에 의해 밀어 센터 정렬 상태로 투입 공급하는 호떡 반죽물 투입 공급수단(20)과;Hotteok dough input by supplying the hotteok dough (2) conveyed and supplied by the hotteok dough sequential movement supply means by pushing the front and rear cylinder (S3) to the " V " Means 20;

상기 호떡 반죽물 투입 공급수단에 의해 투입 공급되는 호떡 반죽물(2)을 평평하게 누른 호떡(2')이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽(31)에 의해 적어도 둘 이상의 호떡 삽입공간부(32)를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀(30)을 불판(40) 상부에서 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)을 순차 이송 공급하되, 상기 호떡 삽입공간부 위치에는 승하강 실린더(S4)에 의해 승하강하는 누름판(51)에 의해 순차 이동하는 호떡 반죽물(2)을 평평하게 눌러 호떡(2')으로 성형하는 호떡 성형부(50)와, 상기 호떡 성형부에서 성형된 호떡(2')의 상하를 뒤집어 교체하는 적어도 하나 이상의 호떡 상하 교체부(60)를 순차적으로 설치 구성한 호떡 구이수단(100)으로 이루어진다.At least two hotteok insertion spaces (32) by the partition wall 31 is installed so that the hotteok dough (2 ') flatly pressed by the hotteok dough input and supply means can be inserted into the hotteok dough (2) While transferring the hotteok dough (2) to the hotteok moving frame (30) formed in a row to move forward and backward and up and down by the interval of the hotteok insert space portion from the upper portion of the fire plate 40, the hotteok dough (2) is sequentially supplied, In the hotteok forming part 50 which presses the hotteok dough 2 which is sequentially moved by the pressing plate 51 which raises and lowers by the lowering cylinder S4, and shape | molds into hotteok 2 ', and in the said hotteok forming part It consists of a hotteok roasting means 100 in which at least one hotteok top-down replacement part 60 which sequentially replaces the top and bottom of the molded hotteok 2 'is installed.

이때, 상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)과 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(10)(30)은 고정 브라켓(210)의 길이방향으로 설치된 가이드봉(220)에 삽입되어 전후 실린더(S1)에 의해 전후 이동되는 가이더(230)에 고정 설치하고, 상기 고정 브라켓(210)은 하부에 승하강 실린더(S2)에 의해 승하강 이동하도록 설치하여 호떡 이동틀을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)이나 호떡(2')을 순차 이송 공급하도록 구성된다.At this time, the hotteok dough sequential movement supply means 5 and the hotteok moving frame 10, 30 of the hotteok roasting means 100 is inserted into the guide rod 220 installed in the longitudinal direction of the fixing bracket 210 before and after The fixed bracket 210 is fixedly installed on the guider 230 which is moved back and forth by the cylinder S1, and the fixing bracket 210 is installed to move up and down by the elevating cylinder S2 at the lower portion so that the hotteok moving frame is spaced between the hotpot inserting spaces. It is configured to sequentially feed and feed Hotteok dough (2) or Hotteok (2 ') while moving back and forth and up and down as much.

또한, 상기 호떡 반죽물 투입 공급수단(20)은 "V" 형태의 밀대(21) 상부에 호떡반죽물 상부로 식용류를 투입하기 위한 식용류 투입기(25)가 더 설치 구성된다.In addition, the hotteok dough input means for supplying 20 is an edible flow injector 25 for inputting the edible flow to the top of the hot dough dough on top of the "21" of the "V" type.

또한, 상기 호떡 상하 교체부(60)는 호떡을 파지하여 뒤집을 수 있는 집게나 이와 유사한 다양한 형태로 구성할 수 있고, 바람직하기는 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이 불판 상부에 밀착 설치되어 호떡 성형부에서 순차 이동되는 호떡(2')을 상부에 안착시켜 승하강 실린더(S5)에 의해 승하강 이동시키도록 지지날(62a)이 포크 형태로 이격 분할된 승하강 플레이트(62)와, 전방이 개구되어 상승된 승하강 플레이트를 내부 공간(66)으로 출입시키도록 전후 실린더(S6)에 의해 전후 이동 및 로터리 실린더나 회전 모터(M)와 같은 회전작동수단에 의해 180도 회전 작동하고, 상기 승하강 플레이트(62)가 내부 공간(66)으로 승하강 출입하도록 상,하부에 승하강 플레이트의 지지날(62a) 위치로 관통홈(65a)을 형성하는 호떡 회전함(65)으로 호떡(2')의 상하를 교체하도록 구성된다.In addition, the hotteok up and down replacement unit 60 may be configured in various types of tongs or similar to grasp the hotteok, preferably, close to the hot plate is installed as shown in Figures 7 and 8 Hotteok The elevating plate 62 in which the support blade 62a is spaced apart in the form of a fork so as to be seated on the upper portion of the hotteok 2 ', which is sequentially moved in the forming part, and moved up and down by the elevating cylinder S5, and the front thereof. It rotates 180 degrees by the front and rear movement by the front and back cylinder S6, and rotation operation means, such as a rotary cylinder or the rotary motor M, so that this opening and raising and lowering plate may enter and exit the internal space 66, and Hokteok Rotdeok (2) to form a through groove (65a) to the support blades 62a of the elevating plate in the upper and lower portions so that the elevating plate (62) moves up and down into the inner space 66 (2) Configured to swap the top and bottom of The.

또한, 상기 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(30) 끝단에 위치하는 불판(40) 상부에는 호떡 이동틀(30)에서 배출되는 호떡(2')을 별도 보관함(미도시)에 수거 보관하도록 안내하기 위해 불판 테두리 단턱부(41)로 안내하는 경사 안내면(42)을 형성하여 구성된다.In addition, the hot plate (2 ') discharged from the hotteok moving mold 30 is stored in a separate storage box (not shown) on the upper portion of the fire plate 40 located at the end of the hotteok roasting means 100. It is configured to form an inclined guide surface 42 for guiding the bulge rim step 41 to guide so as to.

또한, 본 발명에서 상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)의 호떡 이동틀(10)과 호떡 반죽물 투입 공급수단(20)에 의한 호떡 반죽물(2) 이동과, 상기 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(30)에 의한 호떡(2') 이동은 미 도시된 센서가 호떡 반죽물이나 호떡을 자동 감지 작동하는 것에 의해 자동으로 작동 제어하도록 구성된다.In addition, in the present invention, the hotteok dough (2) by the hotteok moving mold 10 and the hotteok dough input supply means 20 of the hotteok dough sequential transfer supply means 5, and the hotteok roasting means (100) The movement of the hotteok 2 'by the hotteok mover 30 of the c) is configured to automatically operate and control by a sensor which is not shown.

또한, 본 발명에서 상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)과 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(10)(30)은 불판(40) 상부에서 전후 이동시 마찰되지 않도록 불판 상부에 이격 위치되게 설치함이 바람직하다.In addition, in the present invention, the hotteok dough sequential movement supply means 5 and the hotteok moving frame 10, 30 of the hotteok roasting means 100 is spaced apart from the upper plate to prevent friction when moving back and forth from the upper plate 40 It is desirable to install.

그리고 본 발명에서 상기 호떡 성형부(50)의 누름판(51)은 호떡 상부를 눌러 성형하는 과정중 호떡 상부면을 가열하여 익힐 수 있도록 히터 가열장치(미도시)가 설치 구성되고, 상기 누름판(51) 저면에는 호떡 상부를 눌러 성형한 후 호떡을 간편하게 분리할 수 있도록 도 6 및 도 7에서와 같이 에어를 분출하는 에어공(53) 또는 밀핀을 돌출시키는 실린더(43)가 설치 구성된다.And in the present invention, the pressing plate 51 of the hotteok forming unit 50 is provided with a heater heating device (not shown) is installed so that the top surface of the hotteok is cooked by pressing the top of the hotteok is formed, the pressing plate 51 The bottom surface is formed by pressing the top of the Hotteok and the air 43 to eject the air as shown in FIGS. 6 and 7 or a cylinder 43 for protruding the mill pin as shown in Figure 6 and 7 so that the hotteok can be easily separated.

또한, 본 발명에서 상기 불판(40)에는 불판의 온도를 감지하여 불판 온도를 일정하게 유지하거나 불판 온도를 온도 조절부(미도시)에 의해 자동 조절하도록 구성함은 물론 상기 불판(40)의 형상도 도면에서와 같이 사각 형태는 물론 그 밖에 원형이나 다양한 형태로 변경 실시할 수 있음은 물론이다.In addition, in the present invention, the platen 40 is configured to detect the temperature of the platen to maintain the platen temperature constant or to automatically adjust the platen temperature by a temperature controller (not shown), as well as the shape of the platen 40 As shown in the figure, of course, the rectangular shape can be changed to other round or various forms of course.

다음은 상기와 같이 구성되는 본 발명의 작동 및 작용에 대해 살펴보기로 한다.Hereinafter, the operation and operation of the present invention will be described.

먼저 일정량의 반죽 내부에 설탕 등과 같은 내용물을 넣어 만든 원형의 호떡 반죽물(2)을 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)의 호떡 이동틀(10)에 형성된 첫번째 호떡 삽입공간부(12)에 위치시키면, 상기 이동틀이 전진- 상승- 후퇴- 하강 이동하면서 호떡 반죽물(2)을 호떡 이동틀(10)의 다음 삽입 공간부(12)로 계속 순차 이동 공급하게 된다.First, a circular hotteok dough (2) made by putting contents such as sugar into a predetermined amount of dough into the first hotteok insertion space (12) formed in the hotteok moving frame (10) of the hotteok dough (s). When positioned, the moving mold continues to move forward and continuously to the next insertion space 12 of the hot rice dough 10 while moving forward, rising, retracting, and falling.

즉, 상기 호떡 이동틀(10)이 고정 설치된 가이더(230)가 전후 실린더(S1)에 의해 가이드봉(220)을 따라 호떡 삽입 공간부(12)의 간격 만큼 전진 이동하고, 상기 가이드봉과 전후 실린더가 설치된 고정 브라켓(210)을 승하강 실린더(S2)에 상승 시킨 후 다시 호떡 이동틀(10)을 전후 실린더(S1)에 의해 가이드봉(220)을 따라 호떡 삽입 공간부(12)의 간격 만큼 원위치 후퇴 이동시키고, 승하강 실린더(S2)에 의해 원위치 하강시키므로 전술한 바와 같이 호떡 반죽물(2)을 호떡 이동틀(10)의 다음 삽입 공간부(12)로 계속 순차 이동 공급하게 되는 것이다.That is, the guider 230 fixed to the hotteok moving frame 10 is moved forward by the interval of the hotteok insertion space 12 along the guide rod 220 by the front and rear cylinder S1, and the guide rod and the front and rear cylinders. After raising the fixed bracket 210 is installed in the elevating cylinder (S2) and then again the hotteok moving frame 10 by the front and rear cylinder (S1) along the guide rod 220 by the interval of the hotteok insertion space portion 12 Since the original position is retracted and the original position is lowered by the elevating cylinder S2, the hotteok dough 2 is continuously supplied to the next insertion space 12 of the hotteok moving frame 10 as described above.

이와 같이 상기 이동틀(10)의 삽입 공간부(12)로 순차 이동 공급되어 이동틀(10)의 끝단 외측에 이동 공급된 호떡 반죽물(2)은 호떡 반죽물 투입 공급수단(20)의 "V"형 밀대(21) 전방에 위치하게 되고, 이를 센서에 의해 감지하여 전후 실린더(S3)가 "V"형 밀대(21)를 전진시켜 호떡 반죽물을 센터 정렬 상태로 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(30)에 형성된 첫번째 호떡 삽입공간부(32)의 일정한 위치로 이동시키게 된다.As described above, the hotteok dough 2 which is sequentially supplied to the insertion space 12 of the moving frame 10 and is supplied to the outside of the end of the moving frame 10 is the hotteok dough input feeding means 20. It is located in front of the "V" type straw 21, the front and rear cylinder (S3) is detected by the sensor to advance the "V" type pusher 21, hotteok dough in the center alignment state hotteok roasting means (100) It is to be moved to a predetermined position of the first hotteok insertion space portion 32 formed in the hotteok moving frame (30).

이때, 상기 호떡 반죽물(2)을 호떡 구이수단(100)으로 투입 공급하기 전에 상기 "V" 형태의 밀대(21) 상부에 위치한 식용류 투입기(25)에서 호떡 반죽물 상부에 식용류를 투입하여 상기 호떡 반죽물이 불판에 눌러 붙거나 타지 않도록 공급 한다.At this time, before feeding and supplying the hotteok dough 2 to the hotteok roasting means 100, the edibles are added to the top of the hotteok dough in the edible flow injector 25 located above the wheat straw 21 of the “V” type. Supply hotteok dough so that it is not pressed or burned on the plate.

이와 같이 상기 호떡 이동틀(30)의 호떡 삽입공간부(32)로 이동 공급된 호떡 반죽물(2)은 불판(40) 하부의 가열원에서 가열되는 열원에 의해 구워지게 되고, 승하강 실린더(S4)에 의해 하강하는 누름판(51)에 의해 평평하게 눌러지도록 성형하게 되는 것이다.Thus, the hotteok dough (2) transferred to the hotteok insertion space portion 32 of the hotteok moving frame 30 is baked by a heat source heated in the heating source of the lower plate 40, the lifting cylinder ( It is to be molded so that it is pressed flat by the pressing plate 51 which is lowered by S4).

이때, 상기 누름판(51)에는 히터 가열장치가 내장하여 호떡 상부를 가열하면서 눌러주게 됨은 물론 누름판(51)에 눌러 붙는 호떡 반죽물은 누름판 저면의 에어 분출공(53)에서 에어를 분출하거나 피스톤(54)을 돌출 시켜 효과적으로 분리하게 되는 것이다.At this time, the pressing plate 51 is built in the heater heating device is pressed while heating the top of the hotteok as well as the hotteok dough pressed to the pressing plate 51 to eject the air from the air jet hole 53 of the bottom of the pressing plate or piston ( 54) to be effectively separated by protruding.

이와 같이하여 호떡 반죽물이 평평한 호떡(2') 형태로 가공되면, 이를 전술한 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)의 호떡 이동틀(10)과 같이 호떡구이수단의 호떡 이동틀(30)을 전진- 상승- 후퇴- 하강 이동시키면서 호떡(2')을 호떡 이동틀(30)의 다음 삽입 공간부(32)로 계속 순차 이동 공급하여 호떡 상하 교체부(60)에 의해 뒤집어 주므로 호떡(2')의 상,하부가 타지 않으면서 고르게 가열되도록 굽게 되는 것이다.In this way, when the hotteok dough is processed into a flat hotteok (2 ') form, the hotteok moving means 30 of the hotteok roasting means, such as the hotteok moving mold 10 of the above-mentioned hotteok dough sequential moving supply means (5) The hotteok (2 ') is continuously supplied to the next insertion space portion 32 of the hotteok moving frame (30) while being moved forward-rising-retracting-downward and turned upside down by the hotteok up and down replacement part (60). The upper and lower parts of ') are bent to be heated evenly without burning.

즉, 상기 호떡(2')이 호떡 이동틀(30)의 다음 삽입 공간부(32)로 이동하면, 상기 삽입 공간부(32) 바닥에 밀착 위치한 승하강 플레이트(62) 상부에 안착 공급되게 된다.That is, when the hotteok (2 ') moves to the next insertion space 32 of the hotteok moving frame 30, it is supplied to be seated on the upper and lowered lifting plate 62 located close to the bottom of the insertion space (32) .

이 상태에서 상기 승하강 플레이트(62)가 승하강 실린더(S5)에 의해 상승하면, 상기 승하강 플레이트 전방의 호떡 회전함(65)이 전후 실린더(S6)에 의해 전진하여 내부 공간(66)에 승하강 플레이트(62)가 삽입 위치하도록 한다.In this state, when the elevating plate 62 ascends by the elevating cylinder S5, the hot plate rotating 65 in front of the elevating plate is advanced by the front and rear cylinder S6 to enter the internal space 66. The elevating plate 62 is positioned at the insertion position.

이 상태에서 상기 승하강 플레이트(62)가 하강하게 된다.In this state, the lifting plate 62 is lowered.

이때 상기 승하강 플레이트(62)의 포크 형태로 이격 분할된 지지날(62a)이 호떡 회전함(65)의 상하부에 대응 형성된 관통홈(65a)에 안내되어 호떡(2')은 호떡 회전함(65) 내부에 남겨두고 승하강 플레이트(62)만 하강하게 된다.At this time, the support blade (62a) spaced apart in the form of a fork of the elevating plate (62) is guided through the through groove (65a) formed corresponding to the upper and lower portions of the hot cake rotation 65 so that the hot rice cake (2 ') is rotated ( 65) Only the lifting plate 62 is lowered, leaving it inside.

이 상태에서 상기 호떡 회전함(65)은 로터리 실린더나 회전 모터(M)와 같은 회전작동수단에 의해 180도 회전으로 호떡을 뒤집어 위치시킨다.In this state, the Hotteok Rotating 65 is placed by turning the Hotteok upside down by 180 degrees rotation by a rotary operation means such as a rotary cylinder or a rotary motor (M).

이 상태에서 상기 승하강 플레이트가 상승하여 호떡 회전함(65) 내부 공간(66)의 호떡(2')을 다시 안착시키면, 상기 호떡 회전함(65)은 원위치 후퇴 이동하게 되고, 상기 승하강 플레이트(62)는 원위치 하강 이동하게 되어 호떡(2')을 뒤집어 주게 되는 것이다.In this state, when the elevating plate is lifted and the Rototto Rotating 65 is seated again, the Hotteok Rotating 65 'of the inner space 66 is moved. 62 is to move down the original position is to turn the hotteok (2 ') upside down.

이와 같이 상기 이동틀(30)의 호떡 삽입공간부(32)에 호떡(2')을 순차 이동하면서 호떡 상하 교체부(60)에 의해 호떡 상하를 뒤집어 주어 호떡의 상하가 타지않도록 고르게 굽게 되는 것이다.In this way, the hotteok (2 ') is moved to the hotteok insertion space portion 32 of the moving frame 30 in order to turn the hotteok upside down by the hotteok up and down replacement unit 60 to be bent evenly so that the top and bottom of the hotteok does not burn. .

이와 같이하여 구워진 호떡(2')은 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(30)에서 배출되어 불판 테두리 단턱부(41)로 형성된 경사 안내면(42)을 통해 별도 보관함에 수거 되고, 이와 같은 전술한 작동을 연속하여 반복 행하므로 호떡(2')을 자동 제조하게 되는 것이다.The hotteok (2 ') baked in this way is discharged from the hotteok moving frame 30 of the hotteok roasting means 100 is collected in a separate storage box through the inclined guide surface 42 formed of the bulge frame edge step 41, such as Since the above-described operation is performed continuously and continuously, Hotteok 2 'is automatically manufactured.

한편, 본 발명의 호떡 자동구이장치는 호떡(2')을 제조하는 것을 중심으로 설명하고 있으나 이는 호떡 제조에 한정되는 것이 아니라 호떡과 유사하게 내부에 속을 넣은 반죽물을 납작하게 눌러 상,하부를 뒤집어 익히면서 제조하는 고로케, 도넛, 만두, 빵 등의 다양한 제조에 사용될 수 있음은 물론이다.On the other hand, the hotteok automatic roasting apparatus of the present invention has been described focusing on the production of hotteok (2 ') is not limited to the production of hotteok, but similarly to the hotteok pressed flat inside the dough, upper and lower Of course, it can be used to produce a variety of croquettes, donuts, dumplings, bread, etc. to be cooked upside down.

2: 호떡 반죽물 2': 호떡
5: 호떡 반죽물 순차 이동공급수단
10,30: 호떡 이동틀 11,31: 격벽
12,32: 호떡 삽입공간부 20: 호떡 반죽물 투입 공급수단
21: 밀대 40: 불판
50: 호떡 성형부 60: 호떡 상하 교체부
100: 호떡 구이수단 210: 고정 브라켓
220: 가이드봉 230: 가이더
62: 승하강 플레이트 62a: 지지날
65: 호떡 회전함 65a: 관통홈2: hotteok dough 2 ': hotteok
5: hotteok dough sequential transfer supply means
10,30: Hotteok Frame 11,31: Bulkhead
12,32: hotteok insertion space 20: hotteok dough input supply means
21: Pushpin 40: Bull Plate
50: hotteok molding section 60: hotteok up and down replacement
100: hotteok roasting means 210: fixed bracket
220: guide rod 230: guider
62: elevating plate 62a: support blade
65: hotteok rotating 65a: through groove

Claims (3)

호떡 반죽물(2)이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽(11)에 의해 적어도 하나 이상의 호떡 삽입공간부(12)를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀(10)을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)을 순차 이송 공급하는 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)과;
상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단에 의해 이송 공급되는 호떡 반죽물(2)을 "V" 형태의 밀대(21)로 전후 실린더(S3)에 의해 밀어 센터 정렬 상태로 투입 공급하는 호떡 반죽물 투입 공급수단(20)과;
상기 호떡 반죽물 투입 공급수단에 의해 투입 공급되는 호떡 반죽물(2)을 평평하게 누른 호떡(2')이 삽입될 수 있도록 이격 설치된 격벽(31)에 의해 적어도 둘 이상의 호떡 삽입공간부(32)를 일렬로 구분 형성하는 호떡 이동틀(30)을 불판(40) 상부에서 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)을 순차 이송 공급하되, 상기 호떡 삽입공간부 위치에는 승하강 실린더(S4)에 의해 승하강하는 누름판(51)에 의해 순차 이동하는 호떡 반죽물(2)을 평평하게 눌러 호떡(2')으로 성형하는 호떡 성형부(50)와, 상기 호떡 성형부에서 성형된 호떡(2')의 상하를 뒤집어 교체하는 적어도 하나 이상의 호떡 상하 교체부(60)를 순차적으로 설치 구성한 호떡 구이수단(100)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 호떡 자동 구이장치.
The hotteok moving frame 10 which forms the at least one hotteok insertion space part 12 in a line by the partition 11 which is spaced so that the hotteok dough 2 may be inserted back and forth by the space | interval of a hotteok insertion space part, and Hotteok dough sequential transfer supply means for sequentially transporting and supplying the hotteok dough (2) while moving up and down;
Hotteok dough input by supplying the hotteok dough (2) conveyed and supplied by the hotteok dough sequential movement supply means by pushing the front and rear cylinder (S3) to the " V " Means (20);
At least two hotteok insertion spaces (32) by the partition wall 31 is installed so that the hotteok dough (2 ') flatly pressed by the hotteok dough input and supply means can be inserted into the hotteok dough (2) While transferring the hotteok dough (2) to the hotteok moving frame (30) formed in a row to move forward and backward and up and down by the interval of the hotteok insert space portion from the upper portion of the fire plate 40, the hotteok dough (2) is sequentially supplied, In the hotteok forming part 50 which presses the hotteok dough 2 which is sequentially moved by the pressing plate 51 which raises and lowers by the lowering cylinder S4, and shape | molds into hotteok 2 ', and in the said hotteok forming part Hotteok automatic roasting device, characterized in that consisting of hotteok roasting means (100) sequentially configured to at least one or more hotteok upper and lower replacement portion 60 to replace the top and bottom of the molded hotteok (2 ') upside down.
제1항에 있어서,
상기 호떡 반죽물 순차 이동공급수단(5)과 호떡 구이수단(100)의 호떡 이동틀(10)(30)은 고정 브라켓(210)의 길이방향으로 설치된 가이드봉(220)에 삽입되어 전후 실린더(S1)에 의해 전후 이동되는 가이더(230)에 고정 설치하고, 상기 고정 브라켓(210)은 하부에 승하강 실린더(S2)에 의해 승하강 이동하도록 설치하여 호떡 이동틀을 호떡 삽입공간부의 간격 만큼 전후 및 상하 이동하면서 호떡 반죽물(2)이나 호떡(2')을 순차 이송 공급하도록 이루어진 것을 특징으로 하는 호떡 자동 구이장치.
The method of claim 1,
The hotteok dough sequential movement supply means 5 and the hotteok moving frame 10, 30 of the hotteok roasting means 100 is inserted into the guide rod 220 installed in the longitudinal direction of the fixing bracket 210 to the front and rear cylinders ( S1) is fixed to the guider 230 which is moved back and forth, and the fixing bracket 210 is installed to move up and down by the lifting cylinder (S2) in the lower portion so as to move back and forth by the interval between the hotteok insertion space portion And Hotteok automatic roasting device characterized in that it is configured to transfer the hotteok dough (2) or hotteok (2 ') in order to move up and down.
제1항에 있어서,
상기 호떡 상하 교체부(60)는 불판 상부에 밀착 설치되어 호떡 성형부에서 순차 이동되는 호떡(2')을 상부에 안착시켜 승하강 실린더(S5)에 의해 승하강 이동시키도록 지지날(62a)이 포크 형태로 이격 분할된 승하강 플레이트(62)와, 전방이 개구되어 상승된 승하강 플레이트를 내부 공간(66)으로 출입시키도록 전후 실린더(S6)에 의해 전후 이동 및 회전작동수단에 의해 180도 회전 작동하고, 상기 승하강 플레이트(62)가 내부 공간(66)으로 승하강 출입하도록 상,하부에 승하강 플레이트의 지지날(62a) 위치로 관통홈(65a)을 형성하는 호떡 회전함(65)으로 호떡(2')의 상하를 교체하도록 이루어진 것을 특징으로 하는 호떡 자동 구이장치.The method of claim 1,
The hotteok up and down replacement unit 60 is installed in close contact with the upper plate to seat the hotteok (2 ') which is sequentially moved in the hotteok forming part on the upper support blade (62a) to move up and down by the elevating cylinder (S5) The lifting and lowering plate 62, which is divided in this fork shape, and the lifting and lowering plate whose front is opened and moved up and down by the front and rear cylinder S6 so as to enter and exit the inner space 66. Rotating operation, and the hot plate rotating to form the through groove (65a) to the support blade (62a) position of the elevating plate in the upper and lower portions so that the elevating plate (62) moves up and down into the inner space 66 ( 65) Hotteok automatic roasting device, characterized in that made to replace the top and bottom of the hotteok (2 ').
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