KR101207555B1

KR101207555B1 - 손잡이 착탈식 조리용 칼

Info

Publication number: KR101207555B1
Application number: KR1020100002389A
Authority: KR
Inventors: 홍기호
Original assignee: 홍기호
Priority date: 2010-01-11
Filing date: 2010-01-11
Publication date: 2012-12-06
Also published as: KR20110082424A

Abstract

손잡이의 탈부착이 가능하여, 다양한 형상의 조리기구를 손잡이에 바꿔 끼워가며 사용할 수 있도록, 음식물의 절단이 가능한 조리부 및 상기 조리부와 연결되는 결합부를 구비한 조리기구; 및 상기 결합부가 끼워지는 수용부 및 사용자가 그립할 수 있는 그립부를 구비한 손잡이를 포함하고, 상기 손잡이는 상기 조리기구에 착탈 가능하며, 상기 조리부는 식칼, 과도 및 양날칼 중 어느 하나이고, 상기 결합부는 단면이 원형 또는 타원형이며, 상기 수용부는 상기 결합부의 단면과 대응되고, 상기 그립부의 표면에는 사용자의 손모양에 따라 그립홈이 파여있는 손잡이 착탈식 조리용 칼을 개시한다.

Description

손잡이 착탈식 조리용 칼{Detachable handle kitchen knife}

본 발명은 손잡이의 착탈이 가능한 조리용 칼에 관한 것이다.

주방이나 식당에서 칼과 같은 다양한 조리용 칼을 사용한다. 그러나, 일반적인 조리용 칼은 조리부와 손잡이의 분리가 불가능하다. 따라서 이러한 조리용 칼을 사용하는 사용자는 손잡이의 변형 및 손상을 우려하여, 조리용 칼의 고온 살균 및 스팀 세척을 꺼리게 된다. 또한 이러한 조리용 칼은 자신의 손에 익은 손잡이를 계속 사용하여 다양한 조리용 칼을 이용하고자 하는 사용자의 욕구를 충족시켜주지 못한다.

본 발명의 목적은 손잡이의 착탈이 가능한 조리용 칼을 제공하여, 사용자가 손잡이에 여러 가지 조리용 칼을 바꿔 끼워 사용할 수 있는 편의를 제공함에 있다.

본 발명의 일 측면에 따르면, 음식물의 절단이 가능한 조리부 및 상기 조리부와 연결되는 결합부를 구비한 조리기구; 및 상기 결합부가 끼워지는 수용부 및 사용자가 그립할 수 있는 그립부를 구비한 손잡이를 포함하고, 상기 손잡이는 상기 조리기구에 착탈 가능하며, 상기 조리부는 식칼, 과도 및 양날칼 중 어느 하나이고, 상기 결합부는 단면이 원형 또는 타원형이며, 상기 수용부는 상기 결합부의 단면과 대응되고, 상기 그립부의 표면에는 사용자의 손모양에 따라 그립홈이 파여있는 손잡이 착탈식 조리용 칼을 제공한다.

여기서 상기 결합부의 외부 표면에는 복수개의 결합홈이 구비되며, 상기 수용부의 표면에는 상기 결합홈이 대응되는 위치에 돌출부가 구비되어, 상기 돌출부가 상기 결합홈에 끼워져 고정된다.

삭제

여기서 상기 결합부의 단면의 둘레는 수용부의 단면의 둘레보다 0.5mm 내지 2mm 작다.

삭제

여기서 상기 손잡이는 나무 또는 플라스틱의 재질이며, 상기 상기 조리부는 알루미늄, 스테인레스 스틸 또는 철의 재질이다.

여기서 상기 결합부의 길이는 상기 손잡이 길이보다 작으며, 상기 손잡이 길이의 1/3 보다 크거나 같은 범위 내이다.

여기서 상기 손잡이는 상기 수용부가 배치된 일면과 대응되는 타면에 고리 또는 갈고리가 구비된다.

삭제

전술한 것 외의 다른 측면, 특징, 이점이 이하의 도면, 특허청구범위 및 발명의 상세한 설명으로부터 명확해질 것이다.

본 발명의 실시 예에 따르면 사용자는 손잡이에 복수개의 조리기구를 바꿔 끼워가며 사용할 수 있는 장점이 있다.

또한 손잡이에서 조리기구를 분리할 수 있어 조리기구의 효율적인 세척이 가능한 특징이 있다.

또한 손잡이를 분리한 조리기구만 따로 보관할 수 있어 효율적인 공간활용이 가능하다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 의한 손잡이 착탈식 조리용 칼의 사시도를 나타낸 것이다.
도 2는 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 평면도를 나타낸 것이다.
도 3은 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 Ⅲ-Ⅲ` 단면도를 나타낸 것이다.
도 4는 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 분해도를 나타낸 것이다.
도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 의한 손잡이 탈착식 조리용 칼을 나타낸 것이다.
도 6a 및 도 6b는 본 발명에 의한 손잡이 착탈식 조리용 칼에 포함될 수 있는 조리기구의 형상을 나타낸 것이다.

본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 구성요소들은 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

이하, 본 발명에 따른 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명하기로 하며, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어, 동일하거나 대응하는 구성 요소는 동일한 도면번호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 의한 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 사시도를 나타낸 것이다. 도 2는 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 평면도를 나타낸 것이다. 도 3은 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 Ⅲ-Ⅲ` 단면도를 나타낸 것이다.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명에 의한 손잡이 착탈식 조리용 칼은 조리부(10) 및 결합부(20)를 구비한 조리기구(100)와 수용부(30) 및 그립부(40)를 구비한 손잡이(200)로 구성된다.

조리부(10)는 음식물의 조리가 가능한 부분이다. 예를 들어 조리부(10)는 식칼, 과도 또는 양날칼일 수 있다. 조리부(10)는 고온 조리에 의한 열변성을 막고, 음식물을 절단하기 위한 강도를 유지하고, 위생을 위하여 고온 살균, 스팀 세척 등이 가능한 재질인 알루미늄, 스테인레스 스틸 또는 쇠로 구성된다. 조리부(10)는 결합부(20)와 연결되며, 결합부(20)는 조리부(10)와 동일한 재질로 구성될 수 있다.

결합부(20)는 상기 조리부(10)와 연결되며, 손잡이(200)의 수용부(30)에 끼워져 조리기구(100)와 손잡이(200)를 고정시킨다. 본 발명은 조리기구(100)의 결합부(20) 및 손잡이(200)의 수용부(30)을 구비함으로써, 손잡이(200)에 다양한 종류의 조리기구를 바꿔 끼워가며 사용할 수 있는 특징이 있다.

도 3을 참조하면, 결합부(20)는 그 단면이 원형, 타원형, 또는 다각형으로 형성된다. 결합부(20)의 단면과 수용부(30)은 그 형태가 일치한다. 또한 결합부(20)는 수용부(30)에 끼워져 조리기구(100)와 손잡이(200)를 고정시켜야 하므로, 결합부(20) 단면의 둘레는 수용부(30) 단면의 둘레보다 약 0.5-2mm 정도 작은 것이 바람직하다. 하지만 이에 한정되지 않고, 수용부(30)를 포함하는 손잡이 재질의 신축 가능성에 따라 당업자가 설계 변경 가능한 범위 내에서 변경할 수 있다.

결합부(20)의 외부 표면에는 복수개의 결합홈(21)이 구비된다. 상기 결합홈(21)은 손잡이(200)의 수용부(30)에 상기 결합부(20)가 끼워졌을 때, 수용부(30) 의 돌출부(31)와 대응되는 위치에 구비된다. 같은 취지로, 수용부(30)의 표면에는 복수개의 돌출부(31)가 구비된다. 즉, 상기 결합부(20)의 결함홈(21)과 수용부(30)의 돌출부(31)는 조리기구(100)와 손잡이(200)를 고정하는 기능을 한다. 도 1 내지 도 3에서는 결합홈(21) 및 돌출부(31)가 2개인 것을 예로 들었으나 이에 한정되지 않고, 하나 이상의 결합홈(21) 및 돌출부(31)가 구비되는 것으로 족하다.

손잡이(200)는 나무 또는 플라스틱으로 구성되며, 수용부(30)와 그립부(40)를 포함한다. 손잡이(200)는 고온 살균, 스팀 세척의 필요성이 없으므로, 가격 경쟁력을 높이고, 사용자의 그립감이 좋은 재질로 형성한다.

도 4는 도 1의 손잡이 착탈식 조리용 칼(1000)의 분해도를 나타낸 것이다.

도 4를 참조하면, 상기 결합부(20)의 길이 d1 과 수용부(30)의 길이 d2 는 일치하거나, 상기 결합부(20)의 길이 d1가 수용부(30)의 길이 d2 보다 짧다. 결합부(20)의 길이 d1가 수용부(30)의 길이 d2 보다 길 경우, 결합부(20)의 결합홈(21)과 수용부(30)의 돌출부(31)가 체결되어 고정될 수 없기 때문이다. 사용자는 상기 결합부(20)의 길이 d1가 수용부(30)의 길이 d2 보다 짧을 때, 결합부(20)의 결합홈(21)이 수용부(30)의 돌출부(31)와 끼워지는 위치까지 결합부(20)를 수용부(30)에 밀어 넣으면 된다.

수용부(30)의 길이 d2는 손잡이(200)의 길이D 보다 짧다. 수학식 1을 참조하면, 상기 수용부(30)의 길이 d2는 손잡이(200) 길이 D 의 1/3 보다 길거나 같고 손잡이(200)의 길이D 보다 짧다.

(수학식 1)

D/3 ≤ d2 < D

수용부(30)의 길이d2 가 손잡이(200)의 길이D 의 1/3 보다 짧은 경우, 조리부(10)에 가해지는 힘이 수용부(30)와 체결된 결합부(20) 및 손잡이(200)로 전달되지 못하는 문제점이 있다. 또한 수용부(30)의 길이 d2가 손잡이(200)의 길이 D 와 같거나 길 경우, 수용부(30)가 홈의 형태로 형성되지 않고 관통공의 형태로 형성되므로 본 발명에서는 배제한다.

도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 의한 손잡이 탈착식 조리용 칼(1001)을 나타낸 것이다.

도 5를 통하여 제시되는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 손잡이 착탈식 조리용 칼은, 도 1 내지 도 4를 통하여 제시된 본 발명의 일 실시 예에 비해, 손잡이에 그립부(41) 및 고리(42)를 구비하고 있는 것에 그 특징이 있으며, 그 밖의 구성요소는 앞서 설명한 실시예의 대응되는 구성요소와 그 기능이 동일 또는 유사하므로 이에 대한 구체적인 설명은 생략하도록 한다.

도 5를 참조하면, 다른 실시 예에 의한 손잡이 탈착식 조리용 칼(1001)은 그립부(40)의 표면에 사용자의 손모양에 따라 그립홈(41)을 형성하여 그립감을 향상시킨다.

또한 상기 손잡이(200)에는 상기 수용부(30)가 배치된 일면과 대응되는 타면에 고리(42), 또는 갈고리(미도시)가 구비되어, 상기 손잡이(200)를 벽에 걸 수 있게 함으로써 건조 및 보관을 용이하게 한다.

도 6a 및 도 6b는 본 발명에 의한 손잡이 착탈식 조리용 칼에 포함될 수 있는 조리기구 중 조리부의 다양한 형상을 나타낸 그림이다.

상술한 바와 같이 조리기구의 조리부는 도 1 내지 도 4에 도시된 식칼외에도 과도(10a) 또는 양날칼(10b)일 수 있다. 본 발명에 의하면, 조리기구(100)에 포함된 조리부(10)의 다양한 형상에도 불구하고, 결합부(20)는 손잡이(100)의 수용부(30)에 대응되어야 하므로 모두 동일한 형상인 것이 바람직하다.

본 발명에 의하면, 사용자는 자신이 사용하고 싶은 조리기구를 선택하여 손잡이에 끼워 사용할 수 있다. 이로부터, 사용자는 서로 다른 조리기구에 대하여, 자신의 손에 익은 손잡이를 계속 사용할 수 있는 특징이 있다.

또한 본 발명에 의하면, 사용자는 조리기구를 사용 후 손잡이를 조리기구에서 분리하여 세척 및 보관할 수 있다. 특히 조리기구는 알루미늄, 스테인레스 스틸 또는 쇠로 구성되어 고온 살균, 세척이 가능하므로 조리기구만 분리하여 보다 위생적으로 관리할 수 있는 특징이 있다.

마지막으로 본 발명에 의하면, 조리기구를 손잡이와 분리하여 따로 보관함으로써 종래 손잡이 일체형 조리기구를 벽에 걸거나, 걸이대를 사용해야 하는 상황에서 벗어나, 손잡이와 분리된 조리기구를 따로 통에 보관할 수 있어 공간 활용도가 증대되는 특징이 있다.

상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

전술한 실시예 외의 많은 실시예들이 본 발명의 특허청구범위 내에 존재한다.

1000 : 손잡이 착탈식 조리용 칼
100 : 조리기구
200 : 손잡이
10 : 조리부
20 : 결합부
30 : 수용부
40 : 그립부
21 : 결합홈
31 : 돌출부

Claims

음식물의 절단이 가능한 조리부 및 상기 조리부와 연결되는 결합부를 구비한 조리기구; 및
상기 결합부가 끼워지는 수용부 및 사용자가 그립할 수 있는 그립부를 구비한 손잡이를 포함하고,
상기 손잡이는 상기 조리기구에 착탈 가능하며,
상기 조리부는 식칼, 과도 및 양날칼 중 어느 하나이고,
상기 결합부는 단면이 원형 또는 타원형이며,
상기 수용부는 상기 결합부의 단면과 대응되고,
상기 그립부의 표면에는 사용자의 손모양에 따라 그립홈이 파여있는 손잡이 착탈식 조리용 칼.
제1항에 있어서
상기 결합부의 외부 표면에는 복수개의 결합홈이 구비되며,
상기 수용부의 표면에는 상기 결합홈이 대응되는 위치에 돌출부가 구비되어,
상기 돌출부가 상기 결합홈에 끼워져 고정되는, 손잡이 착탈식 조리용 칼.
삭제
삭제
제1항에 있어서
상기 결합부의 단면의 둘레는 수용부의 단면의 둘레보다 0.5mm 내지 2mm 작은 손잡이 착탈식 조리용 칼.
제1항에 있어서
상기 손잡이는 나무 또는 플라스틱의 재질이며,
상기 조리부는 알루미늄, 스테인레스 스틸 또는 철의 재질인 손잡이 착탈식 조리용 칼.
제1항에 있어서
상기 결합부의 길이는 상기 수용부의 길이와 대응되며,
상기 수용부의 길이는 상기 손잡이 길이보다 작으며, 상기 손잡이 길이의 1/3 보다 크거나 같은 범위 내인 손잡이 착탈식 조리용 칼.
삭제
제1항에 있어서
상기 손잡이는
상기 수용부가 배치된 일면과 대응되는 타면에 고리 또는 갈고리가 구비되는 손잡이 착탈식 조리용 칼.