KR101086173B1 - Steam oven and method for controlling the same - Google Patents

Steam oven and method for controlling the same Download PDF

Info

Publication number
KR101086173B1
KR101086173B1 KR1020090029648A KR20090029648A KR101086173B1 KR 101086173 B1 KR101086173 B1 KR 101086173B1 KR 1020090029648 A KR1020090029648 A KR 1020090029648A KR 20090029648 A KR20090029648 A KR 20090029648A KR 101086173 B1 KR101086173 B1 KR 101086173B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
steam
steam water
water storage
storage unit
temperature difference
Prior art date
Application number
KR1020090029648A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR20100111196A (en
Inventor
조정현
신동천
Original Assignee
엘지전자 주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 엘지전자 주식회사 filed Critical 엘지전자 주식회사
Priority to KR1020090029648A priority Critical patent/KR101086173B1/en
Publication of KR20100111196A publication Critical patent/KR20100111196A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101086173B1 publication Critical patent/KR101086173B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/16—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/32—Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

본 발명은 스팀조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다. 본 발명에서는, 스팀용수저장부에 저장된 스팀용수가 기설정된 최소저수량 미만인 경우에는 상기 스팀용수저장부로 상기 스팀용수가 공급되고, 상기 스팀용수의 공급전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 판단된다. 따라서 본 발명에 의하면, 스팀을 사용한 효율적인 조리가 가능해지는 동시에 스팀용수의 부족여부를 간단하게 확인하여 공급할 수 있는 이점이 있다.The present invention relates to a steam cooking machine and a control method thereof. In the present invention, when the steam water stored in the steam water storage unit is less than the predetermined minimum storage amount is supplied to the steam water storage unit, the steam water is supplied to the steam water storage unit according to the temperature difference between the steam water storage unit before and after the supply of the steam water The steam water stored in the storage unit is determined to be equal to or greater than the minimum reservoir amount. Therefore, according to the present invention, it is possible to efficiently cook using steam, and at the same time, there is an advantage that the supply of steam water can be easily confirmed.

스팀조리기기, 스팀발생부, 스팀펌프, 온도센서 Steam cooker, steam generator, steam pump, temperature sensor

Description

스팀조리기기 및 그 제어방법{Steam oven and method for controlling the same}Steam oven and method for controlling the same}

본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 스팀을 사용하여 조리물을 조리하는 스팀조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다. The present invention relates to a cooking apparatus, and more particularly, to a steam cooking apparatus for cooking food using steam and a control method thereof.

조리기기란, 전기나 가스를 사용하여 조리물을 가열하여 조리하는 가전기기이다. 최근에는 스팀을 사용하여 조리물을 조리하는 스팀조리기기가 출시되고 있다. 이와 같은 스팀조리기기는, 전기나 가스를 사용하여 열을 발생시키는 가열원과 동시 또는 별개로 동작하여 조리물을 조리하게 된다.A cooking appliance is a home appliance which heats and cooks food using electricity or gas. Recently, a steam cooker for cooking food using steam has been released. Such a steam cooking appliance operates foods simultaneously or separately from a heating source that generates heat using electricity or gas.

본 발명의 목적은, 스팀을 사용하여 보다 효율적으로 조리물을 조리할 수 있도록 구성되는 스팀조리기기 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide a steam cooking apparatus and a control method thereof configured to cook food more efficiently using steam.

본 발명의 다른 목적은, 스팀용수의 정상적인 공급여부를 보다 간단하게 확인하여 공급할 수 있도록 구성되는 스팀조리기기 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a steam cooking device and a control method thereof configured to more easily check and supply the normal supply of steam water.

삭제delete

본 발명의 실시예에 의한 스팀조리기기는, 조리물이 조리되는 조리실; 상기 조리물를 조리하는 가열원; 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위한 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부; 상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서; 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 스팀히터; 외부의 급수원으로부터 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하는 스팀펌프; 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 기설정된 최소저수량 미만임이 외부로 표시하는 알람부; 및 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상 또는 미만인지 여부에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인 것으로 판단하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인지에 따라서 상기 스팀히터의 동작 또는 상기 스팀히터의 정지 및 상기 스팀펌프 및 알람부의 동작이 이루어지도록 제어하는 제어부; 를 포함한다.Steam cooking apparatus according to an embodiment of the present invention, the cooking chamber is cooking food; A heating source for cooking the food; A steam water storage unit for storing steam water for generation of steam supplied into the cooking chamber; A temperature sensor detecting a temperature of the steam water storage unit; A steam heater for heating the steam water stored in the steam water storage unit; A steam pump supplying the steam water to the steam water storage unit from an external water supply; An alarm unit to externally indicate that the amount of the steam water stored in the steam water storage unit is less than a predetermined minimum reservoir amount; And determining that an amount of the steam water stored in the steam water storage unit is greater than or less than the minimum water storage amount according to whether the temperature of the steam water storage unit is greater than or less than a preset safety temperature, and storing the steam water storage unit. A control unit for controlling the operation of the steam heater or the stop of the steam heater and the operation of the steam pump and the alarm unit according to whether the amount of steam water is more than or less than the minimum water storage amount; It includes.

본 발명의 다른 실시예에 의한 스팀조리기기는, 조리물이 조리되는 조리실; 상기 조리물를 조리하는 가열원; 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부를 포함하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 물을 가열하여 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 및 스팀의 발생을 위한 스팀발생동작 및 스팀용수의 공급을 위한 스팀용수공급동작이 이루어지도록 상기 스팀발생부의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하고, 상기 제어부는, 상기 스팀발생동작 중에 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상이면 상기 스팀발생동작의 정지 및 상기 스팀용수공급동작이 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 제1기준온도차 이상이면 상기 스팀발생동작의 재동작이 이루어지도록 제어한다.Steam cooking apparatus according to another embodiment of the present invention, a cooking chamber in which food is cooked; A heating source for cooking the food; A steam generator configured to generate steam supplied to the inside of the cooking chamber by heating the water stored in the steam water storage unit, wherein the steam water storage unit stores steam water; And a controller configured to control an operation of the steam generator to perform a steam generation operation for generating steam and a steam water supply operation for supplying steam water. And the control unit controls to stop the steam generation operation and the steam water supply operation when the temperature of the steam water storage unit is equal to or greater than a preset safety temperature during the steam generation operation, before and after the steam water supply operation. If the temperature difference of the steam water storage unit is greater than or equal to the first predetermined reference temperature difference of the control operation to perform the re-operation of the steam generating operation.

본 발명의 실시예에 의한 스팀조리기기 제어방법은, 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부, 상기 스팀용수저장부에 저장된 스팀용수를 가열하여 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀히터, 상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서 및 상기 스팀용수를 상기 스팀용수저장부로 공급하는 스팀펌프를 포함하는 스팀조리기기 제어방법에 있어서: (A) 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위하여 상기 스팀히터가 동작하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 단계; (B) 상기 스팀용수저장부의 온도에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 기설정된 최소저수량 미만인지 여부를 판단하는 단계; (C) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만으로 판단되면, 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하기 위하여 상기 스팀펌프가 동작하는 동작단계; (D) 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부를 판단하는 단계; 및 (E) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우를 제외한 경우에는, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만임을 외부로 표시하는 알람부가 동작하는 단계; 를 포함하고, 상기 (C) 단계에서, 상기 스팀히터의 동작은 정지되고, 상기 (D) 단계에서, 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부는, 상기 스팀용수의 공급 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 기준온도차 이상인지 여부에 따라서 판단되며,상기 (E) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우에는, 상기 스팀히터가 재동작한다.Steam cooking apparatus control method according to an embodiment of the present invention, the steam water storage unit for storing the steam water, the steam heater for heating the steam water stored in the steam water storage unit to generate steam supplied to the interior of the cooking chamber, the A steam cooking apparatus control method comprising a temperature sensor for sensing a temperature of a steam water storage unit and a steam pump for supplying the steam water to the steam water storage unit: (A) for generation of steam supplied into the cooking chamber Operating the steam heater to heat the steam water stored in the steam water storage unit; (B) determining whether the steam water stored in the steam water storage unit is less than a predetermined minimum water storage amount according to the temperature of the steam water storage unit; (C) operating the steam pump to supply the steam water to the steam water storage unit when the steam water stored in the steam water storage unit is determined to be less than the minimum water storage amount; (D) determining whether the steam water stored in the steam water storage unit has increased by more than the minimum water storage amount by the supply of the steam water; And (E) an alarm unit for displaying an external indication that the steam water stored in the steam water storage unit is less than the minimum water storage amount, except that the steam water stored in the steam water storage unit has increased above the minimum water amount. Making; It includes, in the step (C), the operation of the steam heater is stopped, and in the step (D), the steam water stored in the steam water storage unit by the supply of the steam water to the minimum storage amount or more Whether the temperature is increased is determined according to whether the temperature difference between the steam water storage unit before and after the supply of the steam water is equal to or greater than a preset reference temperature difference, and in step (E), the steam water stored in the steam water storage unit is If the increase exceeds the minimum reservoir amount, the steam heater is restarted.

본 발명에 의하면, 스팀을 사용한 효율적인 조리가 가능해지는 동시에 스팀용수의 부족여부를 간단하게 확인하여 공급할 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, it is possible to efficiently cook using steam, and at the same time, there is an advantage in that it is possible to simply check whether or not the water for steam is supplied.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, an embodiment of a steam cooking appliance according to the present invention will be described in more detail.

도 1은 본 발명에 의한 스팀조리기기의 실시예의 구성을 개략적으로 보인 블럭도이다.1 is a block diagram schematically showing the configuration of an embodiment of a steam cooking appliance according to the present invention.

도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 스팀조리기기는, 조리물이 조리되는 조리실(10), 상기 조리실(10)의 내부의 조리물을 조리하는 가열원(20), 상기 조리실(10)의 내부로 스팀을 제공하는 스팀발생부(30), 상기 스팀발생부(30)에 저장된 스팀용수의 저수량의 상태를 외부로 표시하는 알람부(40), 및 상기 가열원(10), 스팀발생부(30) 및 알람부(40)의 동작을 제어하는 제어부(50)를 포함한다. Referring to FIG. 1, the steam cooking apparatus according to the present invention includes a cooking chamber 10 in which food is cooked, a heating source 20 for cooking food inside the cooking chamber 10, and a cooking chamber 10. Steam generating unit 30 to provide steam to the inside, the alarm unit 40 to display the state of the low water amount of the steam water stored in the steam generating unit 30 to the outside, and the heating source 10, steam generating unit 30 and a control unit 50 for controlling the operation of the alarm unit 40.

여기서 상기 조리실(10)이란 실질적으로 조리물의 조리가 이루어질 수 있는 공간이라면 그 어떠한 조리기기, 예를 들면, 전자레인지, 전기오븐 및 가스오븐 등의 조리실이라고 가정되어도 무방하다. 또한 상기 가열원(20)으로는, 상기 조리실(10)의 내부로 마이크로웨이브를 조사하는 고주파가열원이나 상기 조리실(10)의 내부로 히터열을 제공하는 전기 또는 가스히터 등이 사용될 수 있다.Here, the cooking chamber 10 may be assumed to be any cooking apparatus, for example, a cooking chamber such as a microwave oven, an electric oven, and a gas oven, as long as the cooking chamber 10 is a space in which food can be cooked. In addition, the heating source 20 may be a high frequency heating source for irradiating microwaves into the cooking chamber 10 or an electric or gas heater for providing heater heat to the inside of the cooking chamber 10.

한편 상기 스팀발생부(30)는, 스팀용수저장부(31), 스팀히터(32), 온도센서(33) 및 스팀펌프(34)를 포함한다. 상기 스팀발생부(30)는, 외부로부터 스팀용수를 공급받아서 상기 조리실(10)의 내부로 공급되는 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀발생부(30)는 상기 가열원(20)과 함께 또는 별개로 동작하여 상기 조리실(10)의 내부로 공급되는 스팀을 발생시킨다. 따라서 상기 가열원(20)에 의하여 상기 조리실(10)의 내부의 조리물이 가열되는 과정에서, 상기 조리물의 내부의 수분이 증발되는 현상이 최소화될 수 있게 된다.Meanwhile, the steam generator 30 includes a steam water storage unit 31, a steam heater 32, a temperature sensor 33, and a steam pump 34. The steam generator 30 receives steam water from the outside to generate steam supplied to the inside of the cooking chamber 10. The steam generator 30 operates together with or separately from the heating source 20 to generate steam supplied to the inside of the cooking chamber 10. Therefore, in the process of heating the food inside the cooking chamber 10 by the heating source 20, the phenomenon of evaporation of the water inside the food may be minimized.

보다 상세하게는, 상기 스팀용수저장부(31)에는 스팀을 발생시키기 위한 스팀용수가 저장된다. 그리고 상기 스팀히터(32)는 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 스팀용수를 가열하여 스팀을 발생시킨다. 또한 상기 온도센서(33)는 상기 스팀용수저장부(31)의 온도를 감지한다. 상기 스팀펌프(34)는 외부의 급수원 또는 스팀용수가 담수된 스팀용수탱크(미도시)로부터 상기 스팀용수저장부(31)에 물을 공급한다. In more detail, the steam water storage unit 31 stores steam water for generating steam. The steam heater 32 generates steam by heating steam water stored in the steam water storage unit 31. In addition, the temperature sensor 33 detects the temperature of the steam water storage unit 31. The steam pump 34 supplies water to the steam water storage unit 31 from an external water supply source or a steam water tank (not shown) in which the steam water is fresh.

이와 같이 구성되는 상기 스팀발생부(30)는, 상기 스팀펌프(34)의 구동에 의하여 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 스팀용수가 상기 스팀히터(32)에 의하여 가열됨으로써 발생되는 스팀을 상기 조리실(10)에 공급한다. 그리고 상기 온도센 서(33)는 상기 스팀용수저장부(31)의 온도를 감지한다.The steam generator 30 configured as described above is configured to generate steam generated by the steam water stored in the steam water storage unit 31 by the steam heater 32 by driving the steam pump 34. It is supplied to the cooking chamber 10. And the temperature sensor 33 detects the temperature of the steam water storage unit 31.

상기 알람부(40)는, 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 스팀용수가 기설정된 최소저수량 이하인 경우에, 이를 사용자에게 경고하는 역할을 한다. 예를 들면, 상기 알람부(40)는, 음성, 신호음, 문자 및 빛의 점멸 등을 통하여 사용자에게 경고할 수 있다. The alarm unit 40 serves to warn the user when the steam water stored in the steam water storage unit 31 is less than or equal to a predetermined minimum reservoir amount. For example, the alarm unit 40 may warn the user through a flashing of voice, beep, text, and light.

상기 제어부(50)는 상기 가열원(20), 스팀발생부(30) 및 알람부(40)의 동작, 특히 상기 스팀발생부(30) 및 알람부(40)의 동작을 제어한다. 보다 상세하게는, 상기 제어부(50)는, 상기 온도센서(33)에 의하여 감지된 상기 스팀용수저장부(31)의 온도에 따라서 상기 스팀펌프(34)를 구동하여 상기 스팀용수저장부(31)에 상기 스팀용수가 공급되도록 제어하고, 상기 스팀용수저장부(31)에 정상적으로 상기 스팀용수가 공급되지 아니한 경우에는 상기 알람부(40)가 이를 표시하도록 제어한다.The controller 50 controls the operations of the heating source 20, the steam generator 30 and the alarm 40, in particular the operations of the steam generator 30 and the alarm 40. In more detail, the controller 50 drives the steam pump 34 according to the temperature of the steam water storage unit 31 sensed by the temperature sensor 33 to store the steam water storage unit 31. ) To supply the steam water, and when the steam water is not normally supplied to the steam water storage unit 31, the alarm unit 40 controls to display the steam water.

즉 상기 제어부(50)는, 상기 스팀저장부(31)의 온도가 기설정된 안전온도 이상인 경우에는, 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 스팀용수가 상기 최소저수량 이하인 것으로 판단하여 상기 스팀히터(32)를 정지시킨다. 여기서 상기 안전온도란, 상기 스팀용수발생부(30)가 안전하게 동작할 수 있는 최대온도를 의미한다. 다시 말하면, 상기 제어부(50)는, 상기 스팀용수저장부(31)에 스팀용수가 상기 최소저수량 이하인 경우에도 상기 스팀히터(32)가 동작됨으로써, 상기 스팀발생부(30)가 상기 안전온도 이상으로 과열되는 현상을 방지하기 위함이다. That is, the controller 50 determines that the steam water stored in the steam water storage unit 31 is less than or equal to the minimum reservoir amount when the temperature of the steam storage unit 31 is equal to or greater than a preset safety temperature. 32) stop. Here, the safety temperature means the maximum temperature at which the steam water generator 30 can safely operate. In other words, the control unit 50, the steam heater 32 is operated even when the steam water in the steam water storage unit 31 is less than or equal to the minimum storage amount, so that the steam generator 30 is above the safe temperature. This is to prevent overheating.

그리고 상기 제어부(50)는, 상기 스팀히터(32)를 정지시킨 후 상기 스팀펌프(34)를 기설정된 횟수만큼 또는 기설정된 시간동안 동작시킨다. 다음으로 상기 제어부(50)는, 상기 스팀펌프(34)의 동작개시전 및 동작종료후 상기 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도의 차가 기설정된 기준온도차 이상 또는 미만인지 여부에 따라서 상기 스팀용수저장부(31)에 정상적으로 상기 스팀용수가 충분하게 공급되었는지 여부를 판단한다.The controller 50 operates the steam pump 34 by a predetermined number of times or for a predetermined time after stopping the steam heater 32. Next, the control unit 50, the difference between the temperature of the steam water storage unit 31 detected by the temperature sensor 33 before the start of the operation and the end of the operation of the steam pump 34 or more than a predetermined reference temperature difference or It is determined whether or not the steam water is sufficiently supplied to the steam water storage unit 31 according to whether or not.

즉 상기 제어부(50)는, 상기 스팀펌프(34)의 동작개시전 및 동작종료후 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도의 차가 상기 기준온도차 이상인 경우에는, 상기 스팀용수저장부(31)에 상기 스팀용수가 정상적으로 공급된 것으로 판단하여 상기 스팀발생부(30)가 계속하여 동작되도록 한다. 그러나 상기 제어부(50)는, 상기 스팀펌프(34)의 동작개시전 및 동작종료후 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도의 차가 상기 기준온도차 미만인 경우에는, 상기 스팀용수저장부(31)에 스팀용수가 정상적으로 공급되지 아니한 것으로 판단하여 상기 알람부(40)가 동작되도록 제어한다. 여기서 상기 스팀용수저장부(31)에 상기 스팀용수가 정상적으로 공급되지 아니하는 것은, 상기 급수원이 정상적으로 동작하지 않거나 상기 스팀용수탱크에 상기 스팀용수가 담수되지 아니한 것을 의미할 수 있다. That is, the control unit 50, the temperature difference of the steam water storage unit 31 detected by the temperature sensor 33 before the start of the operation and the end of the operation of the steam pump 34 is greater than or equal to the reference temperature difference, It is determined that the steam water is normally supplied to the steam water storage unit 31 so that the steam generator 30 continues to operate. However, the control unit 50, if the temperature difference of the steam water storage unit 31 detected by the temperature sensor 33 before the start of the operation and the end of the operation of the steam pump 34 is less than the reference temperature difference, It is determined that the steam water is not normally supplied to the steam water storage unit 31 to control the alarm unit 40 to operate. Here, the steam water not being supplied normally to the steam water storage unit 31 may mean that the water supply source does not operate normally or the steam water is not dehydrated in the steam water tank.

다음으로 상기 제어부(50)는, 상기 스팀펌프(34)를 다시 동작시키고 상기 스팀펌프(34)의 동작개시전 및 동작종료후 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도의 차가 상기 기준온도차 이상인지 여부에 따라서 상기 알람부(40)가 계속 동작되거나 상기 알람부(40)가 정지되고 상기 스팀히터(32)가 동작되도록 제어한다. 이와 같은 상기 제어부(50)에 의한 상기 스팀발생부(30)의 제어 에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.Next, the control unit 50 operates the steam pump 34 again, and before the start of the operation of the steam pump 34 and the end of the operation of the steam water storage unit 31 detected by the temperature sensor 33. The alarm unit 40 is continuously operated or the alarm unit 40 is stopped and the steam heater 32 is operated depending on whether the temperature difference is greater than or equal to the reference temperature difference. Such a detailed description of the control of the steam generator 30 by the controller 50 will be described later.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀조리기기의 제어방법을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a method of controlling a steam cooking appliance according to the present invention will be described in more detail.

도 2는 본 발명에 의한 스팀조리기기 제어방법의 실시예를 보인 제어흐름도이다.2 is a control flowchart showing an embodiment of a method for controlling a steam cooker according to the present invention.

도 2를 참조하면, 먼저 스팀히터(32)가 동작한다.(S11) 상기 제11단계에서의 상기 스팀히터(32)의 동작은, 사용자가 선택한 조리모드의 종류에 따라서 자동으로 이루어지거나 조리모드와 무관하게 사용자가 스팀모드를 선택함으로써 이루어지게 된다. 그리고 상기 스팀히터(32)가 동작하면, 스팀용수저장부(31)에 저장된 스팀용수가 가열되어 발생하는 스팀이 조리실(10)로 공급된다. Referring to FIG. 2, first, the steam heater 32 operates. (S11) The operation of the steam heater 32 in the eleventh step is automatically performed according to the type of cooking mode selected by the user, or the cooking mode. Regardless of whether the user selects the steam mode. When the steam heater 32 operates, steam generated by heating the steam water stored in the steam water storage unit 31 is supplied to the cooking chamber 10.

다음으로 제어부(50)가 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도가 기설정된 안전온도 이상인지 여부를 판단한다.(S13) Next, the controller 50 determines whether the temperature of the steam water storage unit 31 sensed by the temperature sensor 33 is equal to or greater than a preset safety temperature.

그리고 상기 제13단계에서 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀용수저장부(31)의 온도가 상기 안전온도 이상인 경우에는, 상기 제어부(50)는 상기 스팀용수저장부(31)에 기설정된 최소저수량 이하의 상기 스팀용수가 저장된 것으로 판단하여 상기 스팀히터(32)를 정지시킨다.(S15) 이는 상술한 바와 같이, 상기 스팀히터(32)의 과열에 의한 상기 스팀발생부(30)의 손상을 방지하기 위한 것이다.When the temperature of the steam water storage unit 31 detected by the temperature sensor 33 is greater than or equal to the safety temperature in the thirteenth step, the controller 50 is preset in the steam water storage unit 31. The steam heater 32 is stopped by determining that the steam water below the minimum reservoir amount is stored (S15). As described above, the steam generator 30 is damaged by the overheating of the steam heater 32. It is to prevent.

상기 스팀히터(32)가 정지되면, 상기 제어부(50)는 스팀펌프(34)를 기설정된 횟수만큼 동작시킨다.(S17) 따라서 상기 스팀용수저장부(31)에 상기 스팀용수가 공급된다. 상기 스팀펌프(34)는, 예를 들면, 상기 스팀용수저장부(31)에 외부의 급수원으로부터 직접 상기 스팀용수를 공급하거나 상기 스팀용수가 담수된 별도의 스팀용수탱크로부터 상기 스팀용수를 공급한다. When the steam heater 32 is stopped, the controller 50 operates the steam pump 34 a predetermined number of times. (S17) Accordingly, the steam water is supplied to the steam water storage unit 31. The steam pump 34 supplies the steam water directly to the steam water storage unit 31 from an external water supply source or from a separate steam water tank in which the steam water is fresh. do.

상기 스팀펌프(34)가 기설정된 횟수만큼 동작하여 정지되면, 상기 제어부(50)는, 상기 온도센서(33)가 감지한 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 상기 스팀용수저장부(31)의 온도차가 기설정된 기준온도차 이하인지 여부를 판단한다.(S19) 다시 말하면, 상기 급수원이 정상적으로 동작하거나 상기 스팀용수탱크에 상기 스팀용수가 담수된 상태에서는 상기 스팀펌프(34)에 의하여 상기 스팀용수저장부(31)에 정상적으로 충분한 양의 상기 스팀용수가 공급된 경우에는, 상기 스팀용수저장부(31)의 온도가 저하된다. 따라서 상기 제어부(50)는 상기 스팀펌프(34)의 동작개시전 및 동작동료후의 상기 스팀용수저장부(31)의 온도차에 따라서 상기 스팀용수저장부(31)에 상기 스팀용수가 공급되었는지 여부를 판단하는 것이다.When the steam pump 34 operates and stops for a predetermined number of times, the controller 50 may control the steam water storage unit 31 before and after the operation of the steam pump 34 detected by the temperature sensor 33. In other words, it is determined whether the temperature difference is equal to or less than a preset reference temperature difference (S19). In other words, the steam pump 34 may perform the steam when the water supply source is normally operated or the steam water is fresh in the steam water tank. When a sufficient amount of the steam water is normally supplied to the water storage unit 31, the temperature of the steam water storage unit 31 is lowered. Accordingly, the controller 50 determines whether the steam water is supplied to the steam water storage unit 31 according to the temperature difference between the steam water storage unit 31 before the operation of the steam pump 34 and after the operation peer. It is.

상기 제19단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 온도차가 상기 기준온도차 이상이면, 상기 제어부(50)는 상기 스팀펌프(34)에 의하여 상기 스팀용수저장부(31)에 충분한 양의 상기 스팀용수가 정상적으로 공급된 것으로 판단하여 상기 스팀히터(32)를 다시 동작시킨다.(S21) 따라서 상기 스팀발생부(30)에 의하여 발생된 스팀이 상기 조리실(10)로 공급된다.When the temperature difference before and after the operation of the steam pump 34 is equal to or greater than the reference temperature difference in the nineteenth step, the controller 50 is provided with a sufficient amount of the steam water storage unit 31 by the steam pump 34. It is determined that the steam water is normally supplied to operate the steam heater 32 again. (S21) Accordingly, the steam generated by the steam generator 30 is supplied to the cooking chamber 10.

한편 상기 제19단계에서 상기 스팀펌프의 동작전후의 온도차가 상기 기준온도차 미만이면, 상기 제어부(50)는 상기 스팀펌프(34)에 의하여 상기 스팀용수저장부(31)에 충분한 양의 상기 스팀용수가 정상적으로 공급되지 못한 것으로 판단하여 알람부(40)를 동작시킨다.(S23) 따라서 사용자는 상기 알람부(40)에 의하여 상기 스팀발생부(30), 보다 상세하게는, 상기 스팀용수저장부(31)에 충분한 양의 상기 스팀용수가 저장되지 아니하였음을 인지할 수 있게 된다. 그리고 사용자는 상기 스팀용수저장부(31)로 상기 급수원을 확인하거나 상기 스팀용수탱크에 상기 스팀용수를 담수하게 된다.On the other hand, if the temperature difference before and after the operation of the steam pump in step 19 is less than the reference temperature difference, the control unit 50 by the steam pump 34 in a sufficient amount of the steam water storage unit 31 by the steam water The alarm unit 40 is operated by determining that the power supply unit is not normally supplied. (S23) Accordingly, the user generates the steam unit 30 by the alarm unit 40, and more specifically, the steam water storage unit (S23). 31) it can be recognized that a sufficient amount of the steam water was not stored. In addition, the user may check the water supply source with the steam water storage unit 31 or dehydrate the steam water in the steam water tank.

이하에서는 본 발명에 의한 스팀조리기기의 제어방법의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a second embodiment of a method for controlling a steam cooking appliance according to the present invention will be described in more detail.

도 3은 본 발명에 의한 스팀조리기기 제어방법의 제2실시예를 보인 제어흐름도이다.3 is a control flowchart illustrating a second embodiment of a method of controlling a steam cooker according to the present invention.

도 3을 참조하면, 본 실시예에서 제31단계 내지 제43단계는, 상술한 본 발명의 제1실시예의 제11단계 내지 제23단계와 동일하다. 다만, 본 실시예에서는, 스팀펌프(34)의 동작전후의 스팀용수저장부(31)의 온도차와 비교되는 상기 기준온도가 다수개가 존재하므로, 제19단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 상기 스팀용수저장부(31)의 온도차와 비교되는 기준온도를 제1기준온도차라 칭한다.Referring to FIG. 3, steps 31 to 43 in the present embodiment are the same as steps 11 to 23 of the first embodiment of the present invention described above. However, in the present embodiment, since there are a plurality of the reference temperature compared with the temperature difference of the steam water storage unit 31 before and after the operation of the steam pump 34, the operation of the steam pump 34 before and after the 19th step. The reference temperature compared with the temperature difference of the steam water storage unit 31 is referred to as a first reference temperature difference.

한편 제43단계에서, 알람부(40)가 동작하는 중에, 상기 제어부(50)는 다시 상기 스팀펌프(34)를 동작시킨다.(S45) 따라서 상기 급수원이 정상적으로 동작하거나 상기 스팀용수탱크에 상기 스팀용수가 담수된 상태라면, 상기 스팀용수저장부(31)로의 상기 스팀용수의 공급이 다시 한번 이루어진다. On the other hand, in step 43, while the alarm unit 40 is operating, the control unit 50 operates the steam pump 34 again. (S45) Therefore, the water supply source is normally operated or the steam water tank is If steam water is fresh, the steam water is supplied to the steam water storage unit 31 again.

다음으로 상기 제어부(50)는, 상기 제45단계가 종료되면, 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 상기 스팀용수저장부(31)의 온도차가 기설정된 제2기준온도차 이상인지 여부를 판단한다.(S47) 여기서 상기 제2기준온도차는, 외부의 환경, 특히 상 기 가열원(20)의 동작여부에 따라서 상이한 값으로 결정될 수 있다. 예를 들면, 상기 가열원(20)이 동작중이라면, 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 상기 스팀용수가 상기 가열원(20)에 의하여 영향을 받게 될 수 있으므로, 상기 제2기준온차는, 상기 제1기준온도차에 비하여 상대적으로 높은 값으로 결정될 수 있다. 그러나 상기 가열원(20)이 정지중이라면, 상기 스팀히터(32)는 정지된 상태이므로, 상기 스팀용수저장부(31)에 저장된 상기 스팀용수가 자연냉각된다. 따라서 상기 제2기준온도차는, 상기 제1기준온도차에 비하여 상대적으로 낮은 값으로 설정될 수 있다.Next, when the 45th step is completed, the control unit 50 determines whether the temperature difference between the steam water storage unit 31 before and after the operation of the steam pump 34 is equal to or greater than a second preset temperature difference. (S47) Here, the second reference temperature difference may be determined as a different value according to an external environment, in particular, whether the heating source 20 is operated. For example, when the heating source 20 is in operation, since the steam water stored in the steam water storage unit 31 may be affected by the heating source 20, the second reference temperature is It may be determined to be a relatively high value compared to the first reference temperature difference. However, if the heating source 20 is stopped, since the steam heater 32 is stopped, the steam water stored in the steam water storage unit 31 is naturally cooled. Therefore, the second reference temperature difference may be set to a value relatively lower than the first reference temperature difference.

상기 제47단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 온도차가 상기 제2기준온도차 이상이면, 상기 제어부(50)는 상기 스팀용수저장부(31)에 정상적으로 충분한 양의 상기 스팀용수가 공급된 것으로 판단한다. 따라서 상기 제어부(50)는 상기 알람부(40)의 동작을 정지시키고, 상기 스팀히터(32)를 다시 동작시킨다.(S49)(S41)If the temperature difference before and after the operation of the steam pump 34 is equal to or greater than the second reference temperature difference in the 47th step, the controller 50 supplies the steam water with a sufficient amount of steam to the steam water storage unit 31. Judging by it. Therefore, the control unit 50 stops the operation of the alarm unit 40, and operates the steam heater 32 again. (S49) (S41)

그러나 상기 제어부(50)는, 상기 제47단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작전후의 온도차가 상기 제2기준온도 미만이면, 상기 스팀용수저장부(31)에 충분한 양의 상기 스팀용수가 정상적으로 공급되지 아니한 것으로 판단한다. 그리고 상기 제어부(50)는, 상기 스팀펌프(34)의 동작반복횟수가 기설정된 기준횟수 이상인지 여부를 판단한다.(S51) 상기 제51단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작반복횟수가 상기 기준횟수 이상인 것으로 판단되면, 상기 제어부(50)는 상기 알람부(40)가 동작중인 상태를 유지시킨다. 그러나 상기 제어부(50)는, 상기 제47단계에서 상기 스팀펌프(34)의 동작반복횟수가 상기 기준횟수 미만인 것으로 판단하면, 상기 제45 단계 및 제47단계가 반복하여 수행되도록 제어한다.However, if the temperature difference before and after the operation of the steam pump 34 is less than the second reference temperature in the 47th step, the controller 50 may provide a sufficient amount of the steam water to the steam water storage unit 31. It is judged that it is not supplied. In addition, the control unit 50 determines whether the operation repeat number of the steam pump 34 is equal to or greater than a preset reference number. (S51) In operation 51, the operation repeat number of the steam pump 34 is determined. If it is determined that the reference number or more, the controller 50 maintains the state in which the alarm unit 40 is operating. However, if it is determined in operation 47 that the operation repetition frequency of the steam pump 34 is less than the reference frequency, the controller 50 controls the steps 45 and 47 to be repeatedly performed.

이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is evident that many alternatives, modifications, and variations will be apparent to those skilled in the art in light of the above teachings. will be.

이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 스팀조리기기 및 그 제어방법에 의하면, 스팀을 사용한 보다 효율적인 조리물의 조리가 이루어질 수 있고, 스팀용수의 부족여부 및 정상적인 공급여부를 보다 간단하게 확인하여 스팀용수를 공급할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.According to the steam cooking apparatus and the control method according to the present invention configured as described above, it is possible to cook more efficient food using steam, and to simply check whether the steam water is insufficient and whether the normal supply of steam The effect of supplying water can be expected.

도 1은 본 발명에 의한 스팀조리기기의 실시예의 구성을 개략적으로 보인 블럭도.Figure 1 is a schematic block diagram showing the configuration of an embodiment of a steam cooking machine according to the present invention.

도 2는 본 발명에 의한 스팀조리기기 제어방법의 제1실시예를 보인 제어흐름도.Figure 2 is a control flow diagram showing a first embodiment of the steam cooking appliance control method according to the present invention.

도 3은 본 발명에 의한 스팀조리기기 제어방법의 제2실시예를 보인 제어흐름도.Figure 3 is a control flow diagram showing a second embodiment of the steam cooker control method according to the present invention.

Claims (21)

삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 조리물이 조리되는 조리실; A cooking chamber in which food is cooked; 상기 조리물를 조리하는 가열원; A heating source for cooking the food; 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위한 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부; A steam water storage unit for storing steam water for generation of steam supplied into the cooking chamber; 상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서; A temperature sensor detecting a temperature of the steam water storage unit; 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 스팀히터; A steam heater for heating the steam water stored in the steam water storage unit; 외부의 급수원으로부터 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하는 스팀펌프; A steam pump supplying the steam water to the steam water storage unit from an external water supply; 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 기설정된 최소저수량 미만임이 외부로 표시하는 알람부; 및 An alarm unit to externally indicate that the amount of the steam water stored in the steam water storage unit is less than a predetermined minimum reservoir amount; And 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상 또는 미만인지 여부에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인 것으로 판단하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상 또는 미만인지에 따라서 상기 스팀히터의 동작 또는 상기 스팀히터의 정지 및 상기 스팀펌프 및 알람부의 동작이 이루어지도록 제어하는 제어부; 를 포함하고, The amount of steam water stored in the steam water storage unit is greater than or less than the minimum water storage amount depending on whether the temperature of the steam water storage unit is greater than or less than a preset safety temperature, and the steam stored in the steam water storage unit is determined. A control unit controlling the operation of the steam heater or the stop of the steam heater and the operation of the steam pump and the alarm unit according to whether the amount of water is more than or less than the minimum reservoir amount; Including, 상기 제어부는, 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 기준온도차 이상이면 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수의 양이 상기 최소저수량 이상으로 판단하여 정지된 상기 스팀히터의 동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 기준온도 미만이면 상기 알람부의 동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기.The controller may determine that the amount of steam water stored in the steam water storage unit is greater than or equal to the minimum water storage amount when the temperature difference between the steam water storage unit before and after the operation of the steam pump is greater than or equal to a preset reference temperature difference. And controlling the operation to be performed again, and controlling the operation of the alarm unit when the temperature difference between the steam water storage unit before and after the operation of the steam pump is less than the reference temperature. 삭제delete 제 5 항에 있어서, The method of claim 5, 상기 제어부는, 상기 알람부의 동작이 이루어지는 상태에서, 상기 스팀펌프의 동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀펌프의 재동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 기준온도차 이상이면, 상기 스팀히터의 동작 및 상기 알람부의 정지가 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기.The control unit controls the steam pump to be operated again while the alarm unit is in operation, and if the temperature difference between the steam water storage unit before and after the steam pump is re-operated is greater than or equal to the reference temperature difference, Steam cooking device for controlling the operation and the stop of the alarm. 제 7 항에 있어서, The method of claim 7, wherein 상기 제어부는, 상기 스팀펌프의 동작의 반복횟수가 기설정된 횟수에 도달할 때까지 상기 스팀펌프의 동작 및 상기 스팀펌프의 동작전후의 상기 스팀용수저장부 의 온도차 및 상기 기준온도차의 비교를 반복하는 스팀조리기기.The control unit repeats the comparison of the temperature difference between the operation of the steam pump and the steam water storage unit before and after the operation of the steam pump and the reference temperature difference until the number of repetitions of the operation of the steam pump reaches a predetermined number of times. Steam cooker. 제 8 항에 있어서, The method of claim 8, 상기 기준온도차는, 상기 스팀펌프의 동작의 반복횟수에 따라서 설정값이 감소되는 스팀조리기기.The reference temperature difference, the steam cooking apparatus is a set value is reduced according to the number of repetitions of the operation of the steam pump. 조리물이 조리되는 조리실; A cooking chamber in which food is cooked; 상기 조리물를 조리하는 가열원; A heating source for cooking the food; 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부를 포함하고, 상기 스팀용수저장부에 저장된 물을 가열하여 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 및 A steam generator configured to generate steam supplied to the inside of the cooking chamber by heating the water stored in the steam water storage unit, wherein the steam water storage unit stores steam water; And 스팀의 발생을 위한 스팀발생동작 및 스팀용수의 공급을 위한 스팀용수공급동작이 이루어지도록 상기 스팀발생부의 동작을 제어하는 제어부; 를 포함하고, A control unit controlling an operation of the steam generator to perform a steam generation operation for generating steam and a steam water supply operation for supplying steam water; Including, 상기 제어부는, The control unit, 상기 스팀발생동작 중에 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상이면 상기 스팀발생동작의 정지 및 상기 스팀용수공급동작이 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 제1기준온도차 이상이면 상기 스팀발생동작의 재동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기.If the temperature of the steam water storage unit is higher than a predetermined safety temperature during the steam generation operation, the steam generation operation is stopped and the steam water supply operation is performed, and the temperature difference between the steam water storage unit before and after the steam water supply operation is The steam cooking apparatus for controlling so that the re-operation of the steam generating operation is performed if the first reference temperature difference or more. 제 10 항에 있어서, 11. The method of claim 10, 상기 제어부는, The control unit, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 제1기준온도차 미만이면, 상기 스팀용수의 부족을 알리는 알람동작이 이루어지도록 제어하는 스팀조리기기.And a steam operation device configured to control an alarm operation for notifying the shortage of steam water when a temperature difference between the steam water storage unit before and after the steam water supply operation is less than the first reference temperature difference. 제 11 항에 있어서, The method of claim 11, 상기 제어부는, The control unit, 상기 알람동작이 이루어지는 상태에서 상기 스팀용수공급동작이 다시 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 제2기준온도차 이상이면 상기 스팀발생동작 및 상기 알람동작의 정지가 이루어지도록 제어하고, 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 상기 제2기준온도차 미만이면 상기 알람동작이 계속되도록 제어하는 스팀조리기기.The steam water supply operation is controlled to be performed again while the alarm operation is performed, and if the temperature difference between the steam water storage unit before and after the steam water supply operation is equal to or greater than a second reference temperature difference, the steam generation operation and the alarm operation are performed. A steam cooking apparatus for controlling to stop, and if the temperature difference between the steam water storage unit before and after the steam water supply operation is less than the second reference temperature difference, the alarm operation is continued. 제 11 항에 있어서, The method of claim 11, 상기 제어부는, 상기 스팀용수공급동작 및 상기 스팀용수공급동작 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차 및 상기 기준온도의 비교가 기설정된 횟수만큼 반복되도록 제어하는 스팀조리기기.The control unit, the steam cooking apparatus for controlling so that the comparison between the temperature difference between the steam water storage unit and the reference temperature before and after the steam water supply operation and the steam water supply operation is repeated a predetermined number of times. 스팀용수가 저장되는 스팀용수저장부, 상기 스팀용수저장부에 저장된 스팀용수를 가열하여 조리실의 내부로 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀히터, 상기 스팀용수저장부의 온도를 감지하는 온도센서 및 상기 스팀용수를 상기 스팀용수저장부로 공급하는 스팀펌프를 포함하는 스팀조리기기 제어방법에 있어서: Steam water storage unit for storing steam water, a steam heater for heating the steam water stored in the steam water storage unit to generate steam supplied to the interior of the cooking chamber, a temperature sensor for sensing the temperature of the steam water storage unit and the steam water In the steam cooking apparatus control method comprising a steam pump for supplying to the steam water storage unit: (A) 상기 조리실의 내부로 공급되는 스팀의 발생을 위하여 상기 스팀히터가 동작하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수를 가열하는 단계; (A) heating the steam water stored in the steam water storage unit by operating the steam heater to generate steam supplied into the cooking chamber; (B) 상기 스팀용수저장부의 온도에 따라서 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 기설정된 최소저수량 미만인지 여부를 판단하는 단계; (B) determining whether the steam water stored in the steam water storage unit is less than a predetermined minimum water storage amount according to the temperature of the steam water storage unit; (C) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만으로 판단되면, 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 공급하기 위하여 상기 스팀펌프가 동작하는 동작단계; (C) operating the steam pump to supply the steam water to the steam water storage unit when the steam water stored in the steam water storage unit is determined to be less than the minimum water storage amount; (D) 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부를 판단하는 단계; 및 (D) determining whether the steam water stored in the steam water storage unit has increased by more than the minimum water storage amount by the supply of the steam water; And (E) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우를 제외한 경우에는, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만임을 외부로 표시하는 알람부가 동작하는 단계; 를 포함하고, (E) Except when the steam water stored in the steam water storage unit is increased to the minimum water storage level or more, the alarm unit which operates to externally indicate that the steam water stored in the steam water storage unit is less than the minimum water storage amount is operated. step; Including, 상기 (C) 단계에서, 상기 스팀히터의 동작은 정지되고, In the step (C), the operation of the steam heater is stopped, 상기 (D) 단계에서, 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부는, 상기 스팀용수의 공급 전후의 상기 스팀용수저장부의 온도차가 기설정된 기준온도차 이상인지 여부에 따라서 판단되며,In the step (D), it is determined whether the steam water stored in the steam water storage unit has increased by more than the minimum water storage amount by the supply of the steam water. It is determined according to whether or not the set reference temperature difference is higher than 상기 (E) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우에는, 상기 스팀히터가 재동작하는 스팀조리기기 제어방법.In the step (E), when the steam water stored in the steam water storage unit is increased to more than the minimum storage amount, the steam heater is controlled again. 제 14 항에 있어서, The method of claim 14, 상기 (B) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 미만인지 여부는, 상기 스팀용수저장부의 온도가 기설정된 안전온도 이상인지 여부에 따라서 판단되는 스팀조리기기 제어방법.In the step (B), whether or not the steam water stored in the steam water storage unit is less than the minimum storage amount, the steam cooking apparatus control method is determined according to whether or not the temperature of the steam water storage unit is above a predetermined safety temperature. 제 14 항에 있어서, The method of claim 14, 상기 (C) 단계에서, 상기 스팀히터의 동작이 정지되는 스팀조리기기 제어방법.In the step (C), the steam cooking apparatus control method of the operation of the steam heater is stopped. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 제 14 항에 있어서, The method of claim 14, (F) 상기 스팀용수저장부에 상기 스팀용수를 다시 공급하는 단게; (F) re-supplying the steam water to the steam water storage unit; (G) 상기 스팀용수의 공급에 의하여 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가하였는지 여부를 판단하는 단계; 및 (G) determining whether the steam water stored in the steam water storage unit has increased by more than the minimum storage amount by supplying the steam water; And (H) 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상으로 증가한 경우를 제외한 경우에는, 상기 알람부가 계속하여 동작하는 단계; 를 포함하는 스팀조리기기 제어방법.(H) continuing to operate the alarm unit when the steam water stored in the steam water storage unit is increased in excess of the minimum water storage amount; Steam cooker control method comprising a. 제 20 항에 있어서, The method of claim 20, 상기 (H) 단계에서, 상기 스팀용수저장부에 저장된 상기 스팀용수가 상기 최소저수량 이상의 증가한 경우에는, 상기 스팀히터의 동작이 다시 이루어지고, 상기 알람부가 정지되는 스팀조리기기 제어방법.In the step (H), when the steam water stored in the steam water storage unit is increased by more than the minimum reservoir amount, the operation of the steam heater is made again, the alarm cooking unit control method is stopped.
KR1020090029648A 2009-04-06 2009-04-06 Steam oven and method for controlling the same KR101086173B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090029648A KR101086173B1 (en) 2009-04-06 2009-04-06 Steam oven and method for controlling the same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090029648A KR101086173B1 (en) 2009-04-06 2009-04-06 Steam oven and method for controlling the same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20100111196A KR20100111196A (en) 2010-10-14
KR101086173B1 true KR101086173B1 (en) 2011-11-25

Family

ID=43131551

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020090029648A KR101086173B1 (en) 2009-04-06 2009-04-06 Steam oven and method for controlling the same

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101086173B1 (en)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113425168B (en) * 2021-07-16 2022-11-25 杭州凤凰智能控制有限公司 Intelligent water adding method of electric steam box

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2007032902A (en) 2005-07-26 2007-02-08 Sharp Corp Heating cooker

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2007032902A (en) 2005-07-26 2007-02-08 Sharp Corp Heating cooker

Also Published As

Publication number Publication date
KR20100111196A (en) 2010-10-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US8695487B2 (en) Cooking appliance
JP2007003090A (en) Heating cooker
JP5678268B2 (en) Steam sterilizer and control method of steam sterilizer
JPWO2018042695A1 (en) Cooker
JP2010071638A (en) Heating cooker
JP4444312B2 (en) Cooker
JP2010071586A (en) Heating cooker
JP2008185293A (en) Heating cooking device
KR101086173B1 (en) Steam oven and method for controlling the same
JP4448804B2 (en) Cooker
JP5678267B2 (en) Steam sterilizer and control method of steam sterilizer
JP2011125258A (en) Food heating and cooking method
US11083321B2 (en) Cooking appliance and method for controlling the same
KR101086101B1 (en) Steam oven and method for controlling the same
JP2011027273A (en) Heating cooker
JP5526754B2 (en) Food cooking method
JP2007032926A (en) Heating cooker
JP2007321993A (en) Heating cooker
JP2007032995A (en) Cooker
KR20100111197A (en) Steam oven and method for controlling the same
KR20130122265A (en) Apparatus and method for prevent overheating of cooking vessel by thermal conductivity
KR20090044732A (en) An oven
JP2008032266A (en) Vapor generating device and heating cooker mounted therewith
KR100909491B1 (en) Residual time display device and method for cooking electric pressure rice cooker
KR100735697B1 (en) Steam Generator for Steam Oven

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20141024

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20151023

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20191014

Year of fee payment: 9