KR101075331B1 - 떡 성형장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 떡 성형장치에 관한 것으로서, 하단부에 구름 바퀴(11)가 형성되고, 일측에 완성떡이 안착되는 쟁반(12)을 갖는 장치본체(10); 상기 장치본체(10)의 상부 영역에 결합되어 떡의 속재료를 공급하는 속재료 공급유닛(20); 상기 속재료 공급유닛(20)과는 다른 방향에서 상기 속재료를 둘러쌀 상기 떡의 외피를 공급하는 외피 공급유닛(30); 상기 속재료 공급유닛(20)과 상기 외피 공급유닛(30)이 만나는 지점에 배치되어 상기 외피 내로 상기 속재료가 수용되도록 하면서 상기 떡을 성형하는 떡 성형유닛(40); 상기 떡 성형유닛(40)과 상기 쟁반(12) 사이에 배치되어 상기 떡 성형유닛(40)의해 성형된 떡을 절단하는 다수의 칼날(53)을 구비하는 칼날 조립체(50); 상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 칼날(53)의 동작을 수행시키는 축부재(50a)를 구비하는 하판부(50b); 및 상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 다수의 칼날(53)을 오므리거나 벌리는 동작을 수행하는 칼날 구동유닛(70)을 포함하며, 상기 칼날 구동유닛(70)은, 상기 축부재(50a)를 좌우로 왕복 구동시키는 좌우 왕복 구동부재(71)와, 상기 좌우 왕복 구동부재(71)와 인접하게 배치되어 상기 왕복 구동부재(71)와 연동하여 동작되되 상하로 왕복 구동되는 상하 왕복 구동부재(72)와, 모터(미도시)의 축과 연결되되 판면에 비원형의 캠홈(73)이 형성되는 구동판부(74)와, 일단부(77a)는 상기 캠홈(73) 내에 배치되어 상기 캠홈(73)의 궤적을 따라 이동되고 타단부에 형성된 캠홀(75)은 상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 후면돌기(76)에 끼워지는 캠판(77)과, 상기 구동판부(74)에 대해 편심 결합되는 편 심회전판(78)과, 일단부(79a)는 상기 편심회전판(78)의 가장자리에 힌지 결합되고 타단부는 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 중앙 영역에 힌지 결합되어 상기 편심회전판(78)의 회전운동을 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 운동으로 전달하는 전달축(79)을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 칼날 구동유닛이 간단하고 단순한 구조를 가지도록 함으로써 고장이 없는 반면 정확한 동작을 수행할 수 있고, 또한 적은 공간에 집약적으로 설치하기가 용이하게 된다.

떡 성형장치, 칼날 조립체, 칼날, 구동

Description

떡 성형장치{Rice cake making machine}

본 발명은, 떡 성형장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 칼날 구동유닛이 간단하고 단순한 구조를 가지도록 함으로써 고장이 없는 반면 정확한 동작을 수행할 수 있고, 또한 적은 공간에 집약적으로 설치하기가 용이한 떡 성형장치에 관한 것이다.

떡 성형장치는 송편을 비롯하여 다양한 떡을 만들 수 있는 기계라 알려지고 있다. 이러한 떡 성형장치에는 예컨대 팥과 같은 속재료를 공급하는 수단, 속재료를 둘러싸는 겉재료인 외피를 공급하는 수단, 외피 내에 속재료가 수용되도록 하면서 떡을 성형하는 수단, 성형된 떡을 요구되는 형상으로 절단하는 수단 등 다양한 부품이 갖춰진다.

이러한 다양한 부품 중에서 특히, 성형된 떡을 요구되는 형상으로 절단하는 소위, 칼날 조립체라 하는 부품은 다수의 칼날이 상호간 오므려지거나 벌어지는 동작을 수행하게 되는데, 칼날들이 오므려지는 과정에서 떡이 절단되어 요구되는 형상, 즉 송편 등의 떡으로 완성된다. 이러한 칼날의 동작 구동을 위해 칼날 조립체에는 칼날 구동유닛이 더 사용된다.

그런데, 종래기술에서는 칼날을 오므리거나 벌리는 수단으로서의 칼날 구동유닛이 다양한 기어와 이에 매칭되는 크랭크 등 매우 복잡한 구조를 가지고 있었기 때문에 고장이 잦고 또한 복잡한 구성임에도 불구하고 정확한 동작이 수행되지 않으며, 적은 공간에 설치하기에 부족한 단점을 가졌다.

본 발명의 목적은, 칼날 구동유닛이 간단하고 단순한 구조를 가지도록 함으로써 고장이 없는 반면 정확한 동작을 수행할 수 있고, 또한 적은 공간에 집약적으로 설치하기가 용이한 떡 성형장치를 제공하는 것이다.

상기 목적은, 하단부에 구름 바퀴(11)가 형성되고, 일측에 완성떡이 안착되는 쟁반(12)을 갖는 장치본체(10); 상기 장치본체(10)의 상부 영역에 결합되어 떡의 속재료를 공급하는 속재료 공급유닛(20); 상기 속재료 공급유닛(20)과는 다른 방향에서 상기 속재료를 둘러쌀 상기 떡의 외피를 공급하는 외피 공급유닛(30); 상기 속재료 공급유닛(20)과 상기 외피 공급유닛(30)이 만나는 지점에 배치되어 상기 외피 내로 상기 속재료가 수용되도록 하면서 상기 떡을 성형하는 떡 성형유닛(40); 상기 떡 성형유닛(40)과 상기 쟁반(12) 사이에 배치되어 상기 떡 성형유닛(40)의해 성형된 떡을 절단하는 다수의 칼날(53)을 구비하는 칼날 조립체(50); 상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 칼날(53)의 동작을 수행시키는 축부재(50a)를 구비하는 하판부(50b); 및 상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 다수의 칼날(53)을 오므리 거나 벌리는 동작을 수행하는 칼날 구동유닛(70)을 포함하며, 상기 칼날 구동유닛(70)은, 상기 축부재(50a)를 좌우로 왕복 구동시키는 좌우 왕복 구동부재(71)와, 상기 좌우 왕복 구동부재(71)와 인접하게 배치되어 상기 왕복 구동부재(71)와 연동하여 동작되되 상하로 왕복 구동되는 상하 왕복 구동부재(72)와, 모터(미도시)의 축과 연결되되 판면에 비원형의 캠홈(73)이 형성되는 구동판부(74)와, 일단부(77a)는 상기 캠홈(73) 내에 배치되어 상기 캠홈(73)의 궤적을 따라 이동되고 타단부에 형성된 캠홀(75)은 상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 후면돌기(76)에 끼워지는 캠판(77)과, 상기 구동판부(74)에 대해 편심 결합되는 편심회전판(78)과, 일단부(79a)는 상기 편심회전판(78)의 가장자리에 힌지 결합되고 타단부는 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 중앙 영역에 힌지 결합되어 상기 편심회전판(78)의 회전운동을 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 운동으로 전달하는 전달축(79)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 성형장치에 의해 달성된다.

여기서, 상기 칼날 구동유닛(70)은,

상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 좌우 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 좌우 안내축(81);

상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 상하 안내축(82); 및

상기 한 쌍의 상하 안내축(82)의 단부들을 각각 잇는 판부재(83,84)를 더 포함할 수 있다.

상기 구동판부(74)는 상기 모터의 축에 키(85) 결합될 수 있다.

본 발명에 따르면, 칼날 구동유닛이 간단하고 단순한 구조를 가지도록 함으로써 고장이 없는 반면 정확한 동작을 수행할 수 있고, 또한 적은 공간에 집약적으로 설치하기가 용이한 효과가 있다.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 떡 성형장치에 대한 전체 구조도, 도 2 및 도 3은 칼날 조립체의 작동도, 도 4는 도 2의 단면도, 도 5는 칼날 구동유닛의 부분 동작 사시도, 도 6은 칼날 구동유닛 영역의 개략적인 평면도, 도 7a 내지 도 7c는 칼날 구동유닛을 전면에서 본 동작도들, 그리고 도 8a 내지 도 8c는 칼날 구동유닛을 후면에서 본 동작도들이다.

이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 발명의 떡 성형장치는, 하단부에 구름 바퀴(11)가 형성되고, 일측에 완성떡이 안착되는 쟁반(12)을 갖는 장치본체(10)와, 상기 장치본체(10)의 상부 영역에 결합되어 떡의 속재료를 공급하는 속재료 공급유닛(20)과, 상기 속재료 공급유닛(20)과는 다른 방향에서 상기 속재료를 둘러쌀 상기 떡의 외피를 공급하는 외피 공급유닛(30)과, 상기 속재료 공급유닛(20)과 상기 외피 공급유닛(30)이 만나는 지점에 배치되어 상기 외피 내로 상기 속재료가 수용되도록 하면서 상기 떡을 성형하는 떡 성형유닛(40)과, 상기 떡 성형유닛(40)과 상기 쟁반(12) 사이에 배치되어 상기 떡 성형유닛(40)의해 성형된 떡을 절단하는 칼날 조립체(50)와, 상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 다수의 칼날(53)을 오므 리거나 벌리는 동작을 수행하는 칼날 구동유닛(70)을 포함한다.

상기 장치본체(10)는 외형을 형성하는 부분으로서 강성이 있는 금속 재질로 제작되며, 그 내부에는 다양한 부품들이 장착된다. 예컨대, 동작을 위한 각종 스위치 등이 더 장착된다. 이는 일반 사항이므로 도면에는 생략했다.

상기 속재료 공급유닛(20)은 떡의 속재료, 예컨대 송편이라면 앙금을 공급하는 부분이다. 도 1처럼, 호퍼(21)와, 상기 호퍼(21) 내의 속재료를 하강시키는 이송스크루(22)와, 상기 이송스크루(22)를 동작시키는 구동 모터(23)와, 상기 호퍼(21)의 하단부에 일체로 연결되고 단부가 떡 성형유닛(40) 쪽까지 인접하게 배치되는 이송파이프(24)를 구비한다.

상기 외피 공급유닛(30)은 떡의 외피, 즉 반죽 재료를 공급하는 부분이다. 도 1에는 자세히 도시되어 있지 않지만, 도 1 장치의 뒤쪽에서 앞쪽으로 외피를 공급하는 것으로 본다.

상기 떡 성형유닛(40)은 공급된 외피 내로 속재료가 수용되도록 하는 부분으로서, 자세히 도시하고 있지는 않지만 본 출원인에 의해 다수 출원된 기술이다. 즉 관통구가 형성된 컵 모양을 이루고 있는데, 컵 모양의 내면으로 외피가 공급되면서 그 중앙으로 속재료가 공급되면 외피가 속재료를 감싼 상태로 낙하하게 된다. 그러나 이때, 외피가 절단된 상태는 아니므로 속재료가 수용된 외피는 연속해서 낙하하게 되는데, 이러한 것을 절단하여 예컨대 송편처럼 만드는 부분이 상기 칼날 조립체(50)인 것이다.

상기 칼날 조립체(50)는 내부가 개구(51)된 원반 형상의 조립체 하우징(52) 과, 상기 조립체 하우징(52)의 원주 방향을 따라 등각도 간격으로 배열되어 상호간 오므려지거나 벌어지되 접근되면서 상기 떡을 절단하는 칼날(53)들과, 상기 칼날(53)들을 각각 통과한 다음에 상기 조립체 하우징(52)에 결합되어 상기 칼날(53)들이 회전축심을 형성하는 회전축(54)과, 상기 조립체 하우징(52)의 브래킷(55)에 형성된 장공(56)에 상하 방향을 따라 결합되는 핀(57)과, 상기 칼날(53)들의 후단부에서 상기 회전축(54)에 인접된 위치까지 함몰되게 파인 함몰부(58)와, 상기 함몰부(58) 내에 배치되되 일단부는 상기 핀(57)에 지지되고 타단부는 상기 함몰부(58)의 내벽에 지지되어 상기 핀(57)을 축으로 하여 상기 칼날(53)들이 반경 방향 내측으로 탄성 바이어스되도록 하는 탄성부재(59)를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 성형장치에 의해 달성된다.

이때, 상기 탄성부재(59)는 압축 스프링일 수 있다. 그리고 상기 회전축(54)에는 베어링(54a)이 더 개재될 수 있다. 상기 칼날(53)들은 폴리에틸렌(PE) 재질로 제작될 수 있어 온도에 따라 혹은 잦은 사용에 따라 칼날들이 수축 변형되거나 마모될 수 있지만, 전술한 구성들로 인해 늘 도 2와 같은 동작을 수행할 수 있다. 참고로, 도 2와 같은 상태가 떡을 절단하는 상태이고, 도 3과 같은 상태가 절단 전 속재료를 내장한 외피가 하강하는 상태이다.

이러한 상기 칼날 조립체(50)에는 상기 칼날(53)의 동작을 수행시키는 축부재(50a)를 구비하는 하판부(50b)가 연결된다. 상기 축부재(50a)의 구조에 대해서는 구체적인 언급이 없지만, 상기 칼날 조립체(50)와 상기 하판부(50b)가 결합되었을 때, 상기 축부재(50a)를 이동시킴에 따라 칼날(53)들이 도 2 및 도 3처럼 동작되는 것으로 본다. 실제의 동작은 본 출원인에 의해 기출원된 기술들을 인용할 수 있다.

한편, 칼날(53)들이 도 2 및 도 3처럼 동작되기 위해 기존 기술과는 다리 간단하고 단순한 구조로서 칼날 구동유닛(70)이 구비된다.

상기 칼날 구동유닛(70)은, 상기 축부재(50a)를 좌우로 왕복 구동시키는 좌우 왕복 구동부재(71)와, 상기 좌우 왕복 구동부재(71)와 인접하게 배치되어 상기 왕복 구동부재(71)와 연동하여 동작되되 상하로 왕복 구동되는 상하 왕복 구동부재(72)와, 모터(미도시)의 축과 연결되되 판면에 비원형의 캠홈(73)이 형성되는 구동판부(74)와, 일단부(77a)는 상기 캠홈(73) 내에 배치되어 상기 캠홈(73)의 궤적을 따라 이동되고 타단부에 형성된 캠홀(75)은 상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 후면돌기(76)에 끼워지는 캠판(77)과, 상기 구동판부(74)에 대해 편심 결합되는 편심회전판(78)과, 일단부(79a)는 상기 편심회전판(78)의 가장자리에 힌지 결합되고 타단부는 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 중앙 영역에 힌지 결합되어 상기 편심회전판(78)의 회전운동을 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 운동으로 전달하는 전달축(79)을 포함한다.

또한 상기 칼날 구동유닛(70)은, 상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 좌우 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 좌우 안내축(81); 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 상하 안내축(82); 및 상기 한 쌍의 상하 안내축(82)의 단부들을 각각 잇는 판부재(83,84)를 더 포함한다. 그리고 상기 구동판부(74)는 상기 모터의 축에 키(85) 결합된다.

이러한 구성에 의해, 도 5의 (a) 및 (b)와 같은 동작이 수행되는 과정에 대 해 도 7a 내지 도 8c를 참조하여 설명한다.

도시 않은 모터가 동작되면, 모터의 축에 연결된 상기 구동판부(74)가 회전된다. 이때, 상기 구동판부(74)에는 상기 편심회전판(78)이 편심 결합되어 있고 또한 상기 편심회전판(78)의 가장자리에 상기 전달축(79)이 연결되어 상기 상하 왕복 구동부재(72)와 연결되어 있으므로 도 5를 전면에서 바라본 동작인 도 7a 내지 도 7c에 따르면 상기 편심회전판(78)이 회전되는 단계적인 동작에 따라 상기 전달축(79)의 위치가 달라지기 때문에 상기 전달축(79)과 연결된 상기 상하 왕복 구동부재(72)는 상하로 구동될 수 있게 된다.

그리고 도 5를 후면에서 바라본 동작인 도 8a 내지 도 8c에 따르면 상기 구동판부(74)가 회전되는 것에 연동되어 비원형의 상기 캠홈(73)에 그 일단부(77a)가 수용된 상기 캠판(77)이 힌지(99)를 축으로 하여 상기 캠홈(73)을 경유하면서 이동되는 과정에서 상기 후면돌기(76)가 상기 캠홀(75) 내에서 위치 이동됨에 따라 상기 좌우 왕복 구동부재(71)는 좌우로 구동될 수 있게 되며, 이러한 동작들에 기초하여 도 2 및 도 3의 동작이 유기적으로 이루어지게 된다.

이와 같이, 본 실시예에 따르면, 칼날 구동유닛(70)이 간단하고 단순한 구조를 가지도록 함으로써 고장이 없는 반면 정확한 동작을 수행할 수 있고, 또한 적은 공간에 집약적으로 설치하기가 용이하다.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 떡 성형장치에 대한 전체 구조도,

도 2 및 도 3은 칼날 조립체의 작동도,

도 4는 도 2의 단면도,

도 5는 칼날 구동유닛의 부분 동작 사시도,

도 6은 칼날 구동유닛 영역의 개략적인 평면도,

도 7a 내지 도 7c는 칼날 구동유닛을 전면에서 본 동작도들,

도 8a 내지 도 8c는 칼날 구동유닛을 후면에서 본 동작도들이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10 : 장치본체 20 : 속재료 공급유닛

30 : 외피 공급유닛 40 : 떡 성형유닛

50 : 칼날 조립체 51 : 개구

52 : 조립체 하우징 53 : 칼날

54 : 회전축 55 : 브래킷

56 : 장공 57 : 핀

58 : 함몰부 59 : 탄성부재

70 : 칼날 구동유닛 71 : 좌우 왕복 구동부재

72 : 상하 왕복 구동부재 73 : 캠홈

74 : 구동판부 75 : 캠홀

76 : 후면돌기 77 : 캠판

78 : 편심회전판 79 : 전달축

Claims (3)

1. 하단부에 구름 바퀴(11)가 형성되고, 일측에 완성떡이 안착되는 쟁반(12)을 갖는 장치본체(10);

   상기 장치본체(10)의 상부 영역에 결합되어 떡의 속재료를 공급하는 속재료 공급유닛(20);

   상기 속재료 공급유닛(20)과는 다른 방향에서 상기 속재료를 둘러쌀 상기 떡의 외피를 공급하는 외피 공급유닛(30);

   상기 속재료 공급유닛(20)과 상기 외피 공급유닛(30)이 만나는 지점에 배치되어 상기 외피 내로 상기 속재료가 수용되도록 하면서 상기 떡을 성형하는 떡 성형유닛(40);

   상기 떡 성형유닛(40)과 상기 쟁반(12) 사이에 배치되어 상기 떡 성형유닛(40)의해 성형된 떡을 절단하는 다수의 칼날(53)을 구비하는 칼날 조립체(50);

   상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 칼날(53)의 동작을 수행시키는 축부재(50a)를 구비하는 하판부(50b); 및

   상기 칼날 조립체(50)와 연결되어 상기 다수의 칼날(53)을 오므리거나 벌리는 동작을 수행하는 칼날 구동유닛(70)을 포함하며,

   상기 칼날 구동유닛(70)은, 상기 축부재(50a)를 좌우로 왕복 구동시키는 좌우 왕복 구동부재(71)와, 상기 좌우 왕복 구동부재(71)와 인접하게 배치되어 상기 왕복 구동부재(71)와 연동하여 동작되되 상하로 왕복 구동되는 상하 왕복 구동부 재(72)와, 모터(미도시)의 축과 연결되되 판면에 비원형의 캠홈(73)이 형성되는 구동판부(74)와, 일단부(77a)는 상기 캠홈(73) 내에 배치되어 상기 캠홈(73)의 궤적을 따라 이동되고 타단부에 형성된 캠홀(75)은 상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 후면돌기(76)에 끼워지는 캠판(77)과, 상기 구동판부(74)에 대해 편심 결합되는 편심회전판(78)과, 일단부(79a)는 상기 편심회전판(78)의 가장자리에 힌지 결합되고 타단부는 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 중앙 영역에 힌지 결합되어 상기 편심회전판(78)의 회전운동을 상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 운동으로 전달하는 전달축(79)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 성형장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 칼날 구동유닛(70)은,

   상기 좌우 왕복 구동부재(71)의 좌우 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 좌우 안내축(81);

   상기 상하 왕복 구동부재(72)의 상하 왕복 이동을 안내하는 한 쌍의 상하 안내축(82); 및

   상기 한 쌍의 상하 안내축(82)의 단부들을 각각 잇는 판부재(83,84)를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 성형장치.
3. 제1항에 있어서,

   상기 구동판부(74)는 상기 모터의 축에 키(85) 결합되는 것을 특징으로 하는 떡 성형장치.

Images