KR100978120B1 - Method and system of using a sensor network including at least one sensor to manage haccp - Google Patents

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Abstract

적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 방법은 분석된 위해 요소를 기초로 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계 및 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는데 적절한 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하여 상기 센서 네트워크를 구성하는 단계를 포함한다.

Figure R1020070092336

A method of managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network comprising at least one sensor comprises determining a Critical Control Point (CCP) based on the analyzed hazards and Determining the at least one or more sensors suitable for managing the determined critical control points to configure the sensor network.

Figure R1020070092336

Description

적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹을 관리하는 방법 및 시스템{METHOD AND SYSTEM OF USING A SENSOR NETWORK INCLUDING AT LEAST ONE SENSOR TO MANAGE HACCP}METHOD AND SYSTEM OF USING A SENSOR NETWORK INCLUDING AT LEAST ONE SENSOR TO MANAGE HACCP}

본 발명의 실시예들은 센서 네트워크에 관한 것으로 특히, 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹을 관리하는 방법 및 시스템에 관한 것이다.Embodiments of the present invention relate to sensor networks, and more particularly, to a method and system for managing brows using a sensor network comprising at least one sensor.

일반적으로, 유비쿼터스 센서 네트워크(USN, Ubiquitous Sensor Network)란 적어도 하나 이상의 센서를 포함하고, 적어도 하나 이상의 센서에 의하여 수집된 센싱 데이터가 무선으로 전송될 수 있는 네트워크를 의미한다. 예를 들어, 센서는 온도 센서, 맥박 센서, 보안 센서, 지문 인식 센서 등을 포함할 수 있다.In general, a ubiquitous sensor network (USN) refers to a network including at least one sensor and sensing data collected by the at least one sensor can be transmitted wirelessly. For example, the sensor may include a temperature sensor, a pulse sensor, a security sensor, a fingerprint sensor, and the like.

해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)은 위해 분석(HA, Hazard Analysis)과 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 포함한다. 위해 분석은 공정 단위로 위해 가능성이 있는 요소를 분석 및/또는 평가하는 것이고, 중요 관리점은 분석 또는 평가된 위해 요소들 중에서 중점적으로 다루어야 할 위해 요소를 의미한다.Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) include Hazard Analysis (HA) and Critical Control Points (CCP). Risk analysis refers to the analysis and / or evaluation of potential hazards on a per-process basis, and critical control points refer to hazards that need to be addressed among the hazards analyzed or evaluated.

따라서 센서 네트워크를 이용하여 해썹을 효율적으로 관리할 수 있는 방법 및/또는 시스템이 필요하다.Therefore, there is a need for a method and / or system that can efficiently manage brows using sensor networks.

본 발명의 목적은 상기 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 효율적으로 관리하는 방법을 제공하는데 있다.It is an object of the present invention to provide a method for efficiently managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor in order to solve the problems of the prior art.

본 발명의 다른 목적은 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 효율적으로 관리하는 시스템을 제공하는 데 있다.Another object of the present invention is to provide a system for efficiently managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 방법은 분석된 위해 요소를 기초로 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계 및 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는데 적절한 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하여 상기 센서 네트워크를 구성하는 단계를 포함한다.In order to achieve the above object, a method of managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor of the present invention is based on the critical hazard analyzed (CCP). Determining a control point) and determining the at least one sensor suitable for managing the determined critical control point to configure the sensor network.

상기 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계는 공정 단위로, 상기 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계를 포함할 수 있다.The determining of the critical control point (CCP) may include determining the critical control point (CCP) on a process basis.

상기 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계는 공정 단위로 결정된 상기 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 선택적으로 입력받아 상기 중요 관리점을 결정하는 단계를 포함할 수 있다. 상기 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하는 단계는 사용자의 요구 사항에 따라, 공정 단위로 결정된 상기 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 상기 중요 관리점으로 결정할 수 있다.The determining of the critical control point (CCP) may include determining the critical control point by selectively receiving at least one or more of the plurality of analyzed hazards determined in process units. . The determining of the critical control point (CCP) may determine, as the critical control point, at least one or more of the plurality of analyzed hazards determined in process units according to a user's requirement.

상기 결정된 중요 관리점을 관리하는데 적절한 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하는 단계는 상기 결정된 중요 관리점을 기초로 필요한 센서들의 집합을 결정하는 단계 및 상기 결정된 센서들의 집합 중 필요없는 센서를 제외하거나 상기 결정된 센서들의 집합 이외에 필요한 센서를 추가하여, 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하는 단계를 포함할 수 있다.Determining the at least one or more sensors suitable for managing the determined critical control point comprises determining a set of necessary sensors based on the determined critical control point and excluding the unnecessary sensor from the determined set of sensors or determining the determined sensor. In addition to the set of sensors, it may include adding a required sensor to determine the at least one sensor.

상기 결정된 센서들의 집합 중 필요없는 센서를 제외하거나 상기 결정된 센서들의 집합 이외에 필요한 센서를 추가하는 단계는 사용자의 선택 또는 상기 사용자의 요구 사항에 따라 필요없는 센서를 제외하거나 필요한 센서를 추가할 수 있다.Excluding unnecessary sensors from the determined set of sensors or adding necessary sensors in addition to the determined set of sensors may exclude unnecessary sensors or add necessary sensors according to a user's selection or the user's requirements.

일 실시예에 따라, 상기 방법은 상기 결정된 중요 관리점에 따라 상기 적어도 하나 이상의 센서의 구성을 설정하는 단계를 더 포함할 수 있다.According to one embodiment, the method may further comprise setting a configuration of the at least one sensor according to the determined critical control point.

다른 일 실시예에 따라, 상기 방법은 상기 적어도 하나 이상의 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 상기 결정된 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정하는 단계를 더 포함할 수 있다. 상기 방법은 상기 위험 요소가 발생된 경우에는 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 상기 위험 요소가 발생하였음을 알리는 단계를 더 포함할 수 있다.According to another embodiment, the method may further include determining whether a risk factor has occurred at the determined critical control point based on the sensing data transmitted from the at least one sensor. The method may further include informing the manager of the determined critical control point that the risk factor has occurred when the risk factor has occurred.

상기 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 시스템은 분석된 위해 요소를 기초로 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정하기 위한 수단 및 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는데 적절한 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하여 상기 센서 네트워크를 구성하기 위한 수단을 포함한다.In order to achieve the above another object, a system for managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor of the present invention is based on an analysis of hazards. Means for determining a critical control point and means for configuring the sensor network by determining the at least one or more sensors suitable for managing the determined critical control point.

일 실시예에 따라, 상기 시스템은 상기 결정된 중요 관리점에 따라 상기 적어도 하나 이상의 센서의 구성을 설정하기 위한 수단을 더 포함할 수 있다.According to one embodiment, the system may further comprise means for setting the configuration of the at least one sensor according to the determined critical control point.

다른 일 실시예에 따라, 상기 시스템은 상기 적어도 하나 이상의 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 상기 결정된 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정하기 위한 수단을 더 포함할 수 있다. 상기 시스템은 상기 위험 요소가 발생된 경우에는 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 상기 위험 요소가 발생하였음을 알리기 위한 수단을 더 포함할 수 있다.According to another embodiment, the system may further comprise means for determining whether a hazard has occurred at the determined critical control point based on sensing data transmitted from the at least one sensor. The system may further include means for informing the administrator managing the determined critical control point that the risk factor has occurred when the risk factor has occurred.

본 발명의 일 실시예는 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 효율적으로 관리할 수 있다.An embodiment of the present invention can efficiently manage a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor.

본 발명의 실시예들에 관한 설명은 본 발명의 구조적 내지 기능적 설명들을 위하여 예시된 것에 불과하므로, 본 발명의 권리범위는 본문에 설명된 실시예들에 의하여 제한되는 것으로 해석되어서는 아니 된다. 즉, 본 발명의 실시예들은 다양한 변경이 가능하고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로 본 발명의 기술적 사상을 실현할 수 있는 균등물들을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.Since descriptions of embodiments of the present invention are merely illustrated for structural to functional descriptions of the present invention, the scope of the present invention should not be construed as limited by the embodiments described in the present invention. That is, the embodiments of the present invention may be variously modified and may have various forms, and thus, it should be understood to include equivalents that may realize the technical idea of the present invention.

한편, 본 발명에서 서술되는 용어의 의미는 다음과 같이 이해되어야 할 것이다.On the other hand, the meaning of the terms described in the present invention will be understood as follows.

“제1”, “제2” 등의 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하기 위한 것으로 이들 용어들에 의해 본 발명의 권리범위가 한정되어서는 아니 된다. 예를 들어, 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다.Terms such as “first” and “second” are used to distinguish one component from other components, and the scope of the present invention should not be limited by these terms. For example, the first component may be named a second component, and similarly, the second component may also be named a first component.

“및/또는”의 용어는 하나 이상의 관련 항목으로부터 제시가능 한 모든 조합을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 즉, “제1 항목, 제2 항목 및/또는 제3 항목”의 의미는 제1, 제2 또는 제3 항목을 포함할 뿐만 아니라 제1, 제2 및 제3 항목들 중 2개 이상으로부터 제시될 수 있는 모든 항목의 조합을 의미한다.The term “and / or” should be understood to include all combinations that can be presented from one or more related items. That is, the meaning of “first item, second item and / or third item” not only includes the first, second or third item, but also presents from two or more of the first, second and third items. It means a combination of all possible items.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결될 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다. 한편, 구성요소들 간의 관계를 설명하는 다른 표현들, 즉 "~사이에"와 "바로 ~사이에" 또는 "~에 이웃하는"과 "~에 직접 이웃하는" 등도 마찬가지로 해석되어야 한다.When a component is referred to as being "connected" to another component, it should be understood that there may be other components in between, although it may be directly connected to the other component. On the other hand, when an element is referred to as being "directly connected" to another element, it should be understood that there are no other elements in between. On the other hand, other expressions describing the relationship between the components, such as "between" and "immediately between" or "neighboring to" and "directly neighboring to", should be interpreted as well.

본 발명에서 기재된 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한 복수의 표현을 포함하는 것으로 이해되어야 하고, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 설시된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.Singular expressions described herein are to be understood to include plural expressions unless the context clearly indicates otherwise, and the terms "comprise" or "having" include elements, features, numbers, steps, operations, and elements described. It is to be understood that the present invention is intended to designate that there is a part or a combination thereof, and does not exclude in advance the possibility of the presence or addition of one or more other features or numbers, steps, actions, components, parts or combinations thereof. .

본 발명에서 기술한 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않은 이상 명기된 순서와 다르게 일어날 수 있다. 즉, 각 단계들은 명기된 순서와 동일하게 일어날 수도 있고 실질적으로 동시에 수행될 수도 있으며 반대의 순서대로 수행될 수도 있다.Each step described in the present invention may occur out of the stated order unless the context clearly dictates the specific order. That is, each step may occur in the same order as specified, may be performed substantially simultaneously, or may be performed in the reverse order.

여기서 사용되는 모든 용어들은 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미를 지니는 것으로 해석될 수 없다.Unless otherwise defined, all terms used herein have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which the present invention belongs. Terms such as those defined in the commonly used dictionaries should be construed as having meanings consistent with the meanings in the context of the related art, and shall be interpreted as having ideal or overly formal meanings unless expressly defined in this application. Can't be.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 과정을 설명하기 위한 도면이다.1 is a view for explaining a process of managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor according to an embodiment of the present invention.

도 1을 참조하면, 시스템(100)은 사용자 컴퓨터(110), 센서 네트워크(120) 및 센서 네트워크 관리 시스템(130)을 포함한다.Referring to FIG. 1, the system 100 includes a user computer 110, a sensor network 120, and a sensor network management system 130.

도 1은 편의상 사용자 컴퓨터(110), 센서 네트워크(120) 및 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 인터넷(140)을 통하여 상호연결되어 있다고 가정하였다.1 assumes that the user computer 110, sensor network 120, and sensor network management system 130 are interconnected via the Internet 140 for convenience.

도 2는 도 1의 센서 네트워크 관리 시스템을 나타내는 블록도이다.FIG. 2 is a block diagram illustrating a sensor network management system of FIG. 1.

도 2를 참조하면, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 소프트웨어 형태로 구현될 수 있고, 웹 서버부(210), USN(Ubiquitous Sensor Network) 어댑터(220), 데이터 저장부(230) 및 서비스 제공부(240)를 포함한다.Referring to FIG. 2, the sensor network management system 130 may be implemented in a software form, and may include a web server unit 210, a ubiquitous sensor network (USN) adapter 220, a data storage unit 230, and a service provider. 240.

웹 서버부(210)는 사용자 컴퓨터(110)와 웹 통신을 수행한다. 예를 들어, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 웹 서비스의 유형으로 센서 네트워크(120)의 구성 정보를 설정할 수 있고, 구성이 완료된 센서 네트워크로부터 전송된 센싱 데이터를 사용자 컴퓨터(110)에 제공할 수 있다.The web server unit 210 performs web communication with the user computer 110. For example, the sensor network management system 130 may set configuration information of the sensor network 120 as a type of web service, and provide the user computer 110 with sensing data transmitted from the configured sensor network. have.

USN 어댑터(220)는 구성이 완료된 센서 네트워크로부터 센싱 데이터를 입력받는다. 필요에 따라, USN 어댑터(220)는 센서 네트워크(120)의 동작 상태를 체크하기 위하여 센서 네트워크(120)에 주기적으로 센싱 데이터를 요구할 수 있다.USN adapter 220 receives the sensing data from the sensor network is completed configuration. If necessary, the USN adapter 220 may periodically request sensing data from the sensor network 120 to check the operating state of the sensor network 120.

데이터 저장부(230)는 USN 어댑터(220)로부터 입력받은 센싱 데이터를 저장하고, 서비스 제공부(240)의 요청에 따라 저장된 센싱 데이터를 제공할 수 있다.The data storage unit 230 may store the sensing data received from the USN adapter 220 and provide the stored sensing data at the request of the service provider 240.

서비스 제공부(240)는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리한다. 이하, 서비스 제공부(240)의 동작 을 설명한다.The service provider 240 manages a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network. Hereinafter, the operation of the service provider 240 will be described.

서비스 제공부(240)는 분석된 위해 요소를 기초로 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정한다. 예를 들어, 중요 관리점은 공정 단위로 결정될 수 있다.The service provider 240 determines a critical control point (CCP) based on the analyzed hazard. For example, critical control points can be determined on a per-process basis.

일 실시예에 따라, 서비스 제공부(240)는 공정 단위로 결정된 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 선택적으로 사용자로부터 입력받을 수 있고, 사용자로부터 입력받은 적어도 하나 이상의 위해 요소를 중요 관리점으로 결정할 수 있다.According to an embodiment of the present disclosure, the service provider 240 may selectively receive at least one or more of the plurality of analyzed hazards determined in process units from the user, and manage the at least one hazard received from the user. You can decide by point.

다른 일 실시예에 따라, 서비스 제공부(240)는 사용자의 요구 사항(requirement)에 따라 공정 단위로 결정된 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 중요 관리점으로 결정할 수 있다. 예를 들어, 사용자의 요구 사항은 위해 요소를 어느 정도 정밀하게 감시할 것인가에 관한 것으로 상위 레벨, 중간 레벨 및 하위 레벨을 포함할 수 있다. 만일 하위 레벨에서 중요 관리점의 개수가 10개에 상응하는 경우라면 상위 레벨에서는 중요 관리점의 개수가 50개에 상응할 수 있다.According to another exemplary embodiment, the service provider 240 may determine at least one or more of the plurality of analyzed hazards determined in process units according to a user's requirement as an important control point. For example, the user's requirements relate to how precisely the hazards are to be monitored and may include high, medium and low levels. If the number of critical control points corresponds to 10 at the lower level, the number of critical control points may correspond to 50 at the upper level.

서비스 제공부(240)는 중요 관리점을 관리하는데 적절한 적어도 하나 이상의 센서를 결정하여 센서 네트워크(120)를 구성한다. 예를 들어, 중요 관리점이 온도와 관련있는 경우라면 서비스 제공부(240)는 온도를 센싱할 수 있는 온도 센서를 이용하여 센서 네트워크(120)를 구성할 수 있다.The service provider 240 configures the sensor network 120 by determining at least one or more sensors suitable for managing important management points. For example, if the critical control point is related to temperature, the service provider 240 may configure the sensor network 120 using a temperature sensor capable of sensing temperature.

일 실시예에 따라, 서비스 제공부(240)는 중요 관리점을 기초로 필요한 센서 들의 집합을 결정할 수 있고, 센서들의 집합 중 필요없는 센서를 제외하거나 센서들의 집합 이외에 필요한 센서를 추가하여, 적어도 하나 이상의 센서를 결정할 수 있다. 이는 사용자의 선택 또는 사용자의 요구 사항을 기초로 구현될 수 있다.According to an embodiment of the present disclosure, the service provider 240 may determine a set of necessary sensors based on the critical management point, exclude unnecessary sensors from the set of sensors, or add necessary sensors in addition to the set of sensors, at least one The above sensor can be determined. This may be implemented based on the user's selection or the user's requirements.

서비스 제공부(240)는 중요 관리점에 따라 상기 적어도 하나 이상의 센서의 구성을 설정할 수 있다. 예를 들어, 서비스 제공부(240)는 센싱 주기 및/또는 센싱 정밀도를 포함하는 센서의 센싱 레벨을 설정할 수 있고, 센서로부터 출력된 센싱 데이터의 이상 유무를 체크할 수 있다.The service provider 240 may set a configuration of the at least one sensor according to an important management point. For example, the service provider 240 may set a sensing level of a sensor including a sensing period and / or sensing precision, and check whether there is an abnormality of sensing data output from the sensor.

서비스 제공부(240)는 적어도 하나 이상의 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정할 수 있다. 또한, 서비스 제공부(240)는 위험 요소가 발생된 경우에는 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 위험 요소가 발생하였음을 알릴 수 있다.The service provider 240 may determine whether a risk factor has occurred at an important management point based on sensing data transmitted from at least one sensor. In addition, the service provider 240 may notify that the risk factor has occurred to the manager who manages the critical control point when the risk factor occurs.

도 3은 급식 서비스를 제공하는 장소에 설치된 센서 네트워크를 나타내는 도면이고, 도 4는 급식 서비스를 제공하는 장소에서 센서 네트워크를 이용하여 해썹을 관리하는 과정을 설명하기 위한 도면이다.FIG. 3 is a diagram illustrating a sensor network installed at a place for providing a meal service, and FIG. 4 is a view for explaining a process of managing a hatchet using a sensor network at a place for providing a meal service.

도 3을 참조하면, 센서 네트워크(300)는 검수 장소에 설치된 제1 센서 서브네트워크(310), 저장 장소에 설치된 제2 센서 서브네트워크(320), 조리 장소에 설치된 제3 센서 서브네트워크(330), 배식 장소에 설치된 제4 센서 서브네트워크(340) 및 세척 장소에 설치된 제5 센서 서브네트워크(350)를 포함한다.Referring to FIG. 3, the sensor network 300 includes a first sensor subnetwork 310 installed at an inspection site, a second sensor subnetwork 320 installed at a storage location, and a third sensor subnetwork 330 installed at a cooking location. And a fourth sensor subnetwork 340 installed in the serving place and a fifth sensor subnetwork 350 installed in the washing place.

제1 센서 서브네트워크(310)는 배송 차량에 포함된 온도 센서(312) 및 라우터(314)를 포함할 수 있다. 제2 센서 서브네트워크(320)는 온도 센서(322), 습도 센서(324) 및 라우터(326)를 포함할 수 있다. 제3 센서 서브네트워크(330)는 가스 누출 감지 센서(332), 수돗물 오염 감지 센서(334), 온도 센서(336), 습도 센서(337), 세균 감지 센서(338) 및 카메라 센서(339)를 포함할 수 있다. 제4 센서 서브네트워크(340)는 온도 센서(341), 습도 센서(342), 카메라 센서(343) 및 식수 오염 감지 센서(344)를 포함할 수 있다. 제5 센서 서브네트워크(350)는 카메라 센서(342) 및 수돗물 오염 감지 센서(344)를 포함할 수 있다.The first sensor subnet 310 may include a temperature sensor 312 and a router 314 included in the delivery vehicle. The second sensor subnet 320 can include a temperature sensor 322, a humidity sensor 324, and a router 326. The third sensor subnetwork 330 includes a gas leak detection sensor 332, a tap water pollution detection sensor 334, a temperature sensor 336, a humidity sensor 337, a bacteria detection sensor 338 and a camera sensor 339. It may include. The fourth sensor subnetwork 340 can include a temperature sensor 341, a humidity sensor 342, a camera sensor 343, and a drinking water contamination detection sensor 344. The fifth sensor subnetwork 350 may include a camera sensor 342 and a tap water contamination detection sensor 344.

센서 네트워크 관리 시스템(130)은 도 4에 도시된 분석된 위해 요소를 기초로 중요 관리점(CCP, Critical Control Point)을 결정한다. 중요 관리점은 사용자의 선택 또는 사용자의 요구 사항에 따라 결정될 수 있다. 예를 들어, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 도 4의 위해 요소 컬럼에서 부적절한 배송온도를 중요 관리점으로 결정할 수 있다.The sensor network management system 130 determines a critical control point (CCP) based on the analyzed hazards shown in FIG. 4. Critical control points can be determined by the user's choice or by the user's requirements. For example, sensor network management system 130 may determine an inappropriate delivery temperature as a critical control point in the hazard element column of FIG.

센서 네트워크 관리 시스템(130)은 중요 관리점을 관리하는데 적절한 센서를 결정하여 센서 네트워크를 구성한다. 예를 들어, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 온도 센서가 필요하다고 결정할 수 있고, 온도 센서(312)를 이용하여 센서 네트워크(300)를 구성한다. 배송 차랑은 움직일 수 있으므로 제1 센서 서브네트워크(310)는 동적으로 구성될 수 있다.The sensor network management system 130 configures a sensor network by determining a sensor suitable for managing important management points. For example, the sensor network management system 130 may determine that a temperature sensor is needed and configure the sensor network 300 using the temperature sensor 312. Since the delivery lane can move, the first sensor subnet 310 can be dynamically configured.

센서 네트워크 관리 시스템(130)은 중요 관리점을 기초로 필요한 센서들의 집합을 결정할 수 있고, 필요에 따라 다른 센서를 추가하거나 집합 내의 센서를 삭제할 수 있다. 예를 들어, 부적절한 배송온도의 경우, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 온도 센서의 집합을 결정할 수 있고, 필요에 따라 습도 센서를 집합에 추가할 수 있다.The sensor network management system 130 may determine the required set of sensors based on the critical management point, and may add other sensors or delete sensors in the set as needed. For example, in case of improper delivery temperature, sensor network management system 130 can determine the set of temperature sensors and add humidity sensors to the set as needed.

일 실시예에 따라, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 중요 관리점에 따라 센서의 구성을 설정할 수 있다. 예를 들어, 온도 센서(322b)의 정상 상태가 썹씨 2도 내지 8도 사이의 온도에 상응한다면, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 온도 센서(322b)의 정상 상태를 썹씨 2도 내지 8도 사이의 온도로 설정할 수 있고, 냉장실의 온도를 체크할 수 있다.According to an embodiment, the sensor network management system 130 may set a configuration of a sensor according to an important management point. For example, if the steady state of the temperature sensor 322b corresponds to a temperature between 2 degrees and 8 degrees, the sensor network management system 130 sets the normal state of the temperature sensor 322b between 2 degrees and 8 degrees. Can be set to the temperature of the refrigerator compartment can be checked.

다른 일 실시예에 따라, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정할 수 있다. 예를 들어, 온도 센서(322b)에서 전송된 온도가 썹씨 10도에 상응하는 경우라면, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 냉장실에 온도 이상이 발생하였음을 결정할 수 있다. 다른 예를 들어, 온도 센서(322b)가 직접적으로 온도 이상 여부를 체크할 수 있는 경우라면 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 온도 센서(322b)로부터 전송된 비정상 상태를 나타내는 메시지를 전송받아 냉장실에 온도 이상이 발생하였음을 결정할 수 있다.According to another exemplary embodiment, the sensor network management system 130 may determine whether a risk factor has occurred at the critical control point based on the sensing data transmitted from the sensor. For example, if the temperature transmitted from the temperature sensor 322b corresponds to 10 degrees of brows, the sensor network management system 130 may determine that a temperature abnormality has occurred in the refrigerating compartment. In another example, when the temperature sensor 322b can directly check whether the temperature is abnormal, the sensor network management system 130 receives a message indicating an abnormal state transmitted from the temperature sensor 322b to receive a temperature in the refrigerator compartment. It can be determined that an abnormality has occurred.

센서 네트워크 관리 시스템(130)은 위험 요소가 발생된 경우에는 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 위험 요소가 발생하였음을 알릴 수 있다. 예를 들어, 센서 네트워크 관리 시스템(130)은 SMS(Short Message Service), e-mail, 보이스 콜 등을 이용하여 관리자에게 위험 요소가 발생하였음을 알릴 수 있다. The sensor network management system 130 may notify the manager who manages the critical management point when a risk occurs, indicating that a risk has occurred. For example, the sensor network management system 130 may notify the administrator that a risk has occurred by using a short message service (SMS), e-mail, voice call, or the like.

상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영 역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 예를 들어, 상기의 실시예는 급식 시스템을 이용하여 서술되었으나, 식품위생을 포함한 다른 HACCP 관리 시스템에서도 사용할 수 있다.Although the above has been described with reference to the preferred embodiment of the present invention, those skilled in the art will be variously modified and modified within the scope of the present invention without departing from the spirit and scope of the present invention described in the claims below. It will be appreciated that it can be changed. For example, the above embodiment has been described using a feeding system, but can also be used in other HACCP management systems, including food hygiene.

상기에서 제시한 본 발명의 실시예들은 다음의 장점들을 포함하는 효과를 가질 수 있다. 다만, 본 발명의 모든 실시예들이 이를 전부 포함하여야 한다는 의미는 아니므로, 본 발명의 권리범위는 이에 의하여 제한되는 것으로 이해되어서는 아니 될 것이다.Embodiments of the present invention presented above may have an effect including the following advantages. However, all the embodiments of the present invention are not meant to include them all, and thus the scope of the present invention should not be understood as being limited thereto.

본 발명의 일 실시예는 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 효율적으로 관리할 수 있다.An embodiment of the present invention can efficiently manage a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 과정을 설명하기 위한 도면이다.1 is a view for explaining a process of managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network including at least one sensor according to an embodiment of the present invention.

도 2는 도 1의 센서 네트워크 관리 시스템을 나타내는 블록도이다.FIG. 2 is a block diagram illustrating a sensor network management system of FIG. 1.

도 3은 급식 서비스를 제공하는 장소에 설치된 센서 네트워크를 나타내는 도면이고, 도 4는 급식 서비스를 제공하는 장소에서 센서 네트워크를 이용하여 해썹을 관리하는 과정을 설명하기 위한 도면이다.FIG. 3 is a diagram illustrating a sensor network installed at a place for providing a meal service, and FIG. 4 is a view for explaining a process of managing a hatchet using a sensor network at a place for providing a meal service.

Claims (13)

적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 방법에 있어서,In the method for managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network comprising at least one sensor, 입력받은 사용자의 요구 사항에 따라(상기 요구 사항은 위해 요소를 어느 정도 정밀하게 감시할 것인가에 관한 것으로 상위 레벨, 중간 레벨 및 하위 레벨을 포함함), 센서 네트워크 관리 시스템이 공정 단위로 결정된 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 중요 관리점으로 결정하는 단계;According to the requirements of the users input (the above requirements are about how closely to monitor the hazards, including high level, medium level and low level), the sensor network management system determines Determining at least one or more of the analyzed hazards as a critical control point; 상기 결정된 중요 관리점을 기초로 상기 센서 네트워크 관리 시스템이 필요한 센서들의 집합을 결정하는 단계; 및Determining, by the sensor network management system, a set of required sensors based on the determined critical management points; And 상기 결정된 센서들의 집합 중 사용자의 선택 또는 상기 사용자의 요구 사항에 따라 필요없는 센서를 제외하거나 상기 결정된 센서들의 집합 이외에 필요한 센서를 추가하여, 상기 센서 네트워크 관리 시스템이 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하고 상기 결정된 중요 관리점에 따라 상기 결정된 센서를 기초로 상기 적어도 하나 이상의 센서의 구성을 설정하여 상기 센서 네트워크를 구성하는 단계를 포함하는 방법.The sensor network management system determines the at least one or more sensors by excluding the unnecessary sensor according to the user's selection or the user's requirement among the determined set of sensors or by adding the necessary sensors in addition to the determined set of sensors. Configuring the sensor network by setting a configuration of the at least one sensor based on the determined sensor in accordance with the determined critical control point. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 적어도 하나 이상의 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 상기 센서 네트워크 관리 시스템이 상기 결정된 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정하는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.And based on the sensing data transmitted from the at least one sensor, determining, by the sensor network management system, whether a risk has occurred at the determined critical control point. 제8항에 있어서,The method of claim 8, 상기 위험 요소가 발생된 경우에는 상기 센서 네트워크 관리 시스템이 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 상기 위험 요소가 발생하였음을 알리는 단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.And when the risk factor has occurred, the sensor network management system notifying the manager managing the determined critical control point that the risk factor has occurred. 적어도 하나 이상의 센서를 포함하는 센서 네트워크를 이용하여 해썹(HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point)을 관리하는 시스템에 있어서,In a system for managing a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) using a sensor network comprising at least one sensor, 입력받은 사용자의 요구 사항에 따라(상기 요구 사항은 위해 요소를 어느 정도 정밀하게 감시할 것인가에 관한 것으로 상위 레벨, 중간 레벨 및 하위 레벨을 포함함), 공정 단위로 결정된 복수개의 분석된 위해 요소들 중 적어도 하나 이상을 중요 관리점으로 결정하는 수단;A plurality of analyzed hazards determined on a per-process basis, depending on the input requirements of the user (the requirements are how precisely the hazards are to be monitored), including high level, medium level and low level. Means for determining at least one of the critical control points; 상기 결정된 중요 관리점을 기초로 필요한 센서들의 집합을 결정하는 수단;Means for determining the required set of sensors based on the determined critical control points; 상기 결정된 중요 관리점에 따라 상기 적어도 하나 이상의 센서의 구성을 설정하기 위한 수단; 및Means for setting a configuration of the at least one sensor according to the determined critical control point; And 상기 결정된 센서들의 집합 중 필요없는 센서를 제외하거나 상기 결정된 센서들의 집합 이외에 필요한 센서를 추가하여, 상기 센서 네트워크 관리 시스템이 상기 적어도 하나 이상의 센서를 결정하고 상기 결정된 센서를 기초로 상기 센서 네트워크를 구성하는 수단을 포함하는 시스템.The sensor network management system determines the at least one sensor and configures the sensor network based on the determined sensor by excluding an unnecessary sensor among the determined set of sensors or adding a required sensor in addition to the determined set of sensors. A system comprising means. 삭제delete 제10항에 있어서,The method of claim 10, 상기 적어도 하나 이상의 센서로부터 전송된 센싱 데이터를 기초로, 상기 결정된 중요 관리점에서 위험 요소가 발생하였는지 여부를 결정하기 위한 수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시스템.Means for determining whether a risk factor has occurred at the determined critical control point based on sensing data transmitted from the at least one sensor. 제12항에 있어서,The method of claim 12, 상기 위험 요소가 발생된 경우에는 상기 결정된 중요 관리점을 관리하는 관리자에게 상기 위험 요소가 발생하였음을 알리기 위한 수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 시스템.And a means for informing the administrator managing the determined critical control point that the risk factor has occurred when the risk factor has occurred.
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