KR100871937B1 - Burner for cooking food - Google Patents

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Abstract

본 발명은 음식의 조리시 불꽃이 조리용구의 가운데에 모이도록 하여 열효율을 크게 향상시킬 수 있는 조리용 버너에 관한 것으로,The present invention relates to a cooking burner that can greatly improve the thermal efficiency by allowing the flame to gather in the center of the cooking utensils when cooking food,

가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 버너헤드로 구성되는 조리용 버너에 있어서,In the cooking burner consisting of a burner body formed with a gas connection pipe to which gas is supplied, and a burner head for discharging the gas introduced through the burner body through a gas hole having a predetermined size.

상기 버너헤드는 하부에 일정한 굴곡을 가지며, 유입되는 가스를 분배시키기 위하여 하부에 형성된 가스분사판과, 상기 가스분사판과 연이어 형성되며 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 경사각을 가지고 형성되는 수집용 보조판과, 상기 가스분사판 및 수집용 보조판의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공이 일체가 되게 주물로 이루어진 것을 특징으로 하고 있다.The burner head has a constant curvature at the bottom, and the gas injection plate formed in the lower portion for distributing the incoming gas, and formed in series with the gas injection plate and formed with an inclination angle to collect the gas distributed to the upper portion It is formed on the connection portion of the auxiliary plate, the gas injection plate and the collection auxiliary plate, characterized in that made of a cast so that the gas ejection hole formed obliquely toward the top.

따라서 본 발명은 가스분사판의 가스분출공 및 수집용 보조판이 일정한 경사각을 가지고 구성되어 외부로 펴지는 불꽃을 내부로 모으므로 열효율이 우수한 효과가 있어 열전달력이 우수하여 조리시간을 단축시킬 수가 있다.Therefore, in the present invention, since the gas ejection hole and the collecting auxiliary plate of the gas ejection plate are formed with a constant inclination angle, the flame spreading outward is collected into the inside, so that the thermal efficiency is excellent and the cooking time can be shortened due to the excellent thermal efficiency. .

버너, 버너몸체, 가스분사판, 수집용 보조판, 가스 분출공 Burner, Burner Body, Gas Injection Plate, Collection Auxiliary Plate, Gas Blower

Description

조리용 버너{Burner for cooking food}Burner for cooking food

도 1은 본 발명의 조리용 버너에 대한 사시도,1 is a perspective view of a cooking burner of the present invention,

도 2는 본 발명의 조리용 버너에 대한 분해사시도,Figure 2 is an exploded perspective view of the cooking burner of the present invention,

도 3는 본 발명의 조리용 버너에 대한 버너헤드의 요부를 절결한 부분 단면도,3 is a partial cross-sectional view of the main part of the burner head of the cooking burner of the present invention;

도 4는 본 발명의 조리용 버너가 내외측 버너에 적용된 경우를 나타내는 사시도.Figure 4 is a perspective view showing a case where the cooking burner of the present invention is applied to the inner and outer burners.

도 5는 본 발명의 다른 실시예를 나타내고 있는 조리용 버너의 분해사시도이다.5 is an exploded perspective view of a cooking burner showing another embodiment of the present invention.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ><Description of Symbols for Major Parts of Drawings>

1 : 가스연결관 3 : 볼트1: gas connector 3: bolt

5 : 몸체 6 : 가스분사판5 body 6: gas jet plate

7 : 가스분출공 8 : 수집용 보조판7 gas ejection hole 8 collecting plate

10 : 버너헤드 15 : 버너(조리용 버너)10: burner head 15: burner (cooking burner)

R : 경사면R: slope

본 발명은 음식을 조리할 때 사용하는 조리용 버너에 관한 것으로, 특히 음식의 조리시 불꽃이 조리용구의 가운데에 모이도록 하여 열효율을 크게 향상시킬 수 있게 한 것이다.The present invention relates to a cooking burner used when cooking food, and in particular, it is possible to greatly improve the thermal efficiency by allowing the flame to gather in the center of the cooking utensils when cooking the food.

음식을 익히기 위하여 사용되는 조리용 버너는 가스를 연료를 사용하는 현시점에 있어 대중화된 조리기기로서 널리 사용되고 있다.Cooking burners used to cook food are widely used as cooking appliances popularized at the time of using gas as fuel.

또한 조리하는 요리의 종류에 따라 여러 가지 기종의 버너를 사용하고 있으며, 대중적으로 음식 조리시 사용되는 버너는 가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 동심원상에 형성된 버너헤드로 구성되어 있으며, 보다 양이 많은 음식을 조리하기 위하여는 상기 버너헤드를 안쪽의 내측버너 및 외측버너로 구성하고 있다.
또한 대형 화력을 가지는 버너는 야외에서나 대형 음식점의 주방에서 널리 사용되고 있으며, 높은 화력을 발생시키기 위하여 버너헤드 부분을 일체로 주물화 하고 있으나, 이와 같은 버너의 경우에는 버너헤드에 가스를 유출하는 토출공이 상부 방향으로 형성되어 있어 상방향으로 불꽃이 퍼져 나게게 되고, 버너헤드가 동심원적으로 형성되어 있기 때문에 불꽃이 전체적으로 상방향으로 퍼지므로 조리용구에 열전달력이 약해지는 원인이 되고 있어 일반적으로 열효율이 떨어지는 것이었다.
특히 음식물의 조리시에는 음식용구 내에 대류현상을 음식을 익히기 때문에 집중적으로 화력이 음식용구 바닥에 전달될 필요가 있으며, 이와 같이 집중적인 열전달력을 가지는 경우 열효율이 우수하여 조리시간을 단축할 수가 이점이 있다.In addition, various types of burners are used according to the type of dishes to be cooked, and burners used for cooking food are popularly provided with a burner body in which a gas connection pipe is formed, and gas introduced through the burner body. It is composed of a burner head formed on a concentric circle for discharging through a gas hole of a constant size, in order to cook a larger amount of food, the burner head is composed of an inner inner burner and an outer burner.
In addition, the burner having a large thermal power is widely used outdoors or in the kitchen of a large restaurant, and the burner head portion is integrally casted to generate a high thermal power. However, in the case of such a burner, a discharge hole for discharging gas to the burner head is provided. It is formed in the upper direction, and the flame spreads upward, and the burner head is formed concentrically, so the flame spreads upward in the overall direction, which causes the heat transfer power to the cooking utensils to be weak. It was falling.
In particular, when cooking foods, convection in food utensils are cooked, so the fire power needs to be transferred to the bottom of the utensils. In the case of such intensive heat transfer, the thermal efficiency is excellent and the cooking time can be shortened. There is this.

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본 발명은 이와같은 문제점을 해결하기 위한 것으로,The present invention is to solve such a problem,

본 발명의 목적은 열전달력이 우수하여 조리시간을 단축시키는 동시에 열효율이 개선되도록 버너헤드를 일체화시킨 조리용 버너를 제공하고자 하는 것이다.An object of the present invention is to provide a cooking burner in which the burner head is integrated so as to shorten the cooking time by improving heat transfer power and improving thermal efficiency.

다른 목적은 버너헤드의 구조 및 가스 분출공이 구조를 개선하여 단순화된 구조로서 가스분배판을 통하여 출력되는 가스가 음식용구에 고르게 전달될 수 있는 조리용 버너를 제공하고자 하는 것이다.Another object is to provide a cooking burner in which the gas output through the gas distribution plate is evenly delivered to the food utensils as a simplified structure by improving the structure of the burner head and the gas ejection hole.

또 다른 목적은 공급되는 가스의 종류가 상이한 경우에도 별도의 부품의 변경없이 모두 사용할 수 있는 조리용 버너를 제공하고자 하는 것이다.Another object is to provide a cooking burner that can be used without changing any of the separate parts even when the type of gas supplied is different.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 버너헤드로 구성되는 조리용 버너에 있어서,
상기 버너헤드는 하부에 일정한 굴곡을 가지며, 유입되는 가스를 분배시키기 위하여 하부에 형성된 가스분사판과, 상기 가스분사판과 연이어 형성되며 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 경사각을 가지고 형성되는 수집용 보조판과, 상기 가스분사판 및 수집용 보조판의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공이 일체가 되게 주물로 이루어진 것을 특징으로 하며,The present invention for achieving the above object comprises a burner body is formed with a gas connection pipe for supplying gas, and a burner head for discharging the gas introduced through the burner body through a gas hole of a predetermined size In the burner,
The burner head has a constant curvature at the bottom, and the gas injection plate formed in the lower portion for distributing the incoming gas, and formed in series with the gas injection plate and formed with an inclination angle to collect the gas distributed to the upper portion It is formed on the connection portion of the auxiliary plate, the gas injection plate and the collection auxiliary plate, characterized in that made of a cast so that the gas ejection hole formed to be inclined toward the top integrally,

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상기 가스분사판 및 수집용 보조판의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 형성된 가스분출공의 경사각이 5도 내지 30도 범위인 것을 특징으로 하고 있다.It is formed on the connection portion of the gas injection plate and the collecting auxiliary plate, characterized in that the inclination angle of the gas ejection hole formed toward the upper range of 5 degrees to 30 degrees.

또한 용량이 큰 음식 용구의 사용시에는 내, 외측의 2대의 버너가 형성되게 한 것으로 이와 같은 조리용 버너는 버너헤드는 상기와 동일하게 구성하고, 상기 버너몸체에는 일체로 형성되는 하부 가스분사판과, 가스분사판으로 토출되는 가스를 모우기 위하여 형성되는 수집용 보조판과, 상기 가스분사판 및 수집용 보조판의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공으로 더 구성되게 한 특징을 하고 있다.In addition, when using a large-capacity food utensil, two burners are formed inside and outside. Such a cooking burner has a burner head configured in the same manner as above, and a lower gas spray plate integrally formed on the burner body. And a collection auxiliary plate formed to collect the gas discharged into the gas injection plate, and a connection part of the gas injection plate and the collection auxiliary plate, and further comprising a gas ejection hole formed to be inclined upward. .

또한 본 발명에서 가스의 종류에 상관없이 사용할 수 있는 조리용 버너는, 버너몸체에 형성된 볼트에 체결된 가스분사판의 상하 높이를 조절하게 구성하여 경사지게 형성된 가스분출공과 상기 수집용 보조판으로 이루어지는 구멍의 크기가 조절되는 것을 특징으로 하고 있다.In addition, the cooking burner that can be used regardless of the type of gas in the present invention is configured to adjust the vertical height of the gas injection plate fastened to the bolt formed on the burner body by the inclination of the gas ejection hole and the hole formed by the collection auxiliary plate. It is characterized in that the size is adjusted.

이하 본 발명의 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 조리용 버너에 대한 사시도이다.1 is a perspective view of a cooking burner of the present invention.

조리용 버너(15)는 가스 연결관(1)이 형성된 몸체(5)에 버너헤드(10)가 장착되게 구성한 것으로 상기 버너헤드(10)는 일체로 가스분사판(6)과 연이어 형성되고, 상기 버너헤드(10) 및 가스 분사판(6)의 연결지점에 경사를 가진 가스 분출 공(7)이 형성되게 구성되어 있다.The cooking burner 15 is configured such that the burner head 10 is mounted on the body 5 on which the gas connecting pipe 1 is formed, and the burner head 10 is integrally formed with the gas injection plate 6 in series. The inclined gas blowing hole 7 is formed at the connection point of the burner head 10 and the gas injection plate 6.

그리고 상기 버너헤드(10)의 상부와 연이어 형성되고, 상기 가스 분출공(7)의 가스를 유도하는 수집용 보조판(8)이 함께 일체가 되게 형성되어 있는 것으로 이 관계는 도 2와 같다.The collection auxiliary plate 8 which is formed in series with the upper part of the burner head 10 and induces the gas of the gas ejection hole 7 is integrally formed together.

즉, 도 2의 조리용 버너에 대한 분해사시도로서 조리용 버너(15)는 크게 가스연결관(1)이 형성된 몸체(5)와, 버너헤드(10)로 구성되어 상기 몸체(5)위에 버너헤드(10)가 장착되게 구성한 것이다.That is, as an exploded perspective view of the cooking burner of FIG. 2, the cooking burner 15 includes a body 5 in which a gas connecting pipe 1 is formed, and a burner head 10, and includes a burner on the body 5. The head 10 is configured to be mounted.

상기한 버너헤드(10)는 일체로 연결되어 구성된 상부의 수집용 보조판(8)과, 하부에 연이어 형성된 가스 분사판(6)과 상기 버너헤드(10) 및 가스 분사판(6)의 연결지점에 경사를 가진 다수개의 가스 분출공(7)이 형성되게 구성되어 있다.The burner head 10 is connected to the collection auxiliary plate 8 of the upper portion configured to be integrally connected, the gas injection plate 6 formed in succession to the lower portion and the burner head 10 and the gas injection plate 6 It is comprised so that the some gas blowing hole 7 with inclination may be formed.

도 3는 본 발명의 조리용 버너에 대한 버너헤드의 요부를 절결한 부분 단면도로서 일체로 형성된 버너헤드(11)를 보다 쉽게 이해할 수 있도록 한 것이다.Figure 3 is a partial cross-sectional view of the main portion of the burner head for the cooking burner of the present invention to make it easier to understand the burner head 11 formed integrally.

즉, 버너헤드(10)은 상부의 수집용 보조판(8)과 가스분사판(6)과 일체로 연결되고, 상기 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공(7)이 동심원적으로 다수개 뚫어 설치되어 있다.That is, the burner head 10 is integrally connected to the collecting plate 8 and the gas injection plate 6 of the upper portion, and the upper portion is connected to the connection portion of the gas injection plate 6 and the collecting plate 8. A plurality of gas ejection holes 7 formed to be inclined are drilled concentrically.

여기서 가스분사판(6)의 하부는 일정한 굴곡(R)을 가지는 둔턱부를 형성하고 있어 하부에서 올라오는 가스가 그 굴곡을 따라 주위로 분산되게 구성되어 있다.Here, the lower part of the gas injection plate 6 forms a barrier part which has a constant curvature R, and the gas which rises from the lower part is disperse | distributed to the circumference along the curvature.

또한 상기 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 형성되는 가스분출공(7)은 일정한 경사각 (θ)을 가지도록 경사지게 구성한 것으로 이 가스분출공(7)의 경사각은 5도 내지 30도 범위 내인 것이 바람직하다.In addition, the gas ejection hole 7 formed at the connection portion between the gas ejection plate 6 and the collection auxiliary plate 8 is configured to be inclined to have a constant inclination angle θ, and the inclination angle of the gas ejection hole 7 is 5. It is preferable to exist in the range of FIG.

이보다 경사각이 작은 경우 불꽃이 너무 가운데 집중되므로 열 공급이 고르게 전달될 수가 없으며, 상기 범위보다 경사각이 큰 경우 불필요한 열이 수집용 보조판(8)을 가열시키는 결과가 된다. If the angle of inclination is smaller than this, the flame is so concentrated in the center that the heat supply cannot be transmitted evenly, and if the angle of inclination is larger than the above range, unnecessary heat results in heating the collecting plate 8.

이와 같이 구성된 본 발명에서 음식물의 조리시에 가스 공급관 (1)을 통하여 공급된 가스는 도 3과 같이 상방향으로 올라가면서 가스 분사판(6)의 굴곡(R)을 따라 외부로 분산되고, 이 분산된 가스가 일정한 경사각을 가진 가스분출공(7)을 통하여 외부로 방출되며, 방출되면서 점화된 불꽃은 상기 경사각을 따라 상부로 치솟게 된다.In the present invention configured as described above, the gas supplied through the gas supply pipe 1 during cooking of food is dispersed upward along the bend R of the gas jet plate 6 while rising upward as shown in FIG. 3. The dispersed gas is discharged to the outside through the gas ejection hole 7 having a constant inclination angle, and the spark ignited as it is released soars upward along the inclination angle.

이와 같이 경사각을 따라 상부로 치솟은 불꽃이 외각으로 펴지는 것은 가스분사판 (6)의 상부에 설치되어 있는 수집용 보조판(8)을 따라 내부로 펴지도록 되어 집중적으로 열을 공급할 수 있게 된다.In this way, the flame soaring upwards along the inclination angle is spread outwardly along the collection auxiliary plate 8 installed on the upper portion of the gas injection plate 6, thereby intensively supplying heat.

따라서 상기한 수집용 보조판(8) 역시 내부로 일정한 경사각을 갖고 구성되어 상기 경사각(θ)에 대하여 보충하는 각도로 설정될 필요가 있다.Therefore, the collection auxiliary plate 8 is also configured to have a constant inclination angle therein, and needs to be set to an angle to supplement the inclination angle θ.

이와 같이 상기 가스분사판(6)의 가스분출공(7) 및 수집용 보조판(8)이 일정한 경사각을 가지고 구성되어 외부로 펴지는 불꽃을 내부로 모이도록 하여 음식용구에 고르게 열을 전달할 수가 있으므로 음식물의 조리시 조리시간을 단축시킬수 있는 효과가 있다.As such, the gas ejection hole 7 and the collecting auxiliary plate 8 of the gas ejection plate 6 are configured to have a predetermined inclination angle so that the flames that spread outwardly can be collected to the inside, so that heat can be evenly transmitted to the food utensils. When cooking food is effective to shorten the cooking time.

상기한 본 발명의 조리용 버너와 일반적인 버너의 열효율을 측정하여 비교한 결과 10% ~ 20% 열효율이 향상됨을 확인할 수가 있었다.As a result of measuring and comparing the thermal efficiency of the cooking burner and the general burner of the present invention, it could be confirmed that the thermal efficiency is improved by 10% to 20%.

도 4는 본 발명의 다른 실시예로서 보다 큰 버너에 적용될 경우를 나타내고 있는 것으로 본 발명의 조리용 버너가 내외측 버너에 적용된 상태이다.4 shows a case where the present invention is applied to a larger burner as another embodiment of the present invention, and the cooking burner of the present invention is applied to the inner and outer burners.

내측 버너의 구성은 도 1 내지 도 3의 구성과 동일하여 동일한 부호를 부쳐 설명하고 있으며, 중복된 내용의 기술은 생략한다.The configuration of the inner burner is the same as the configuration of FIGS. 1 to 3, and the same reference numerals are used to describe the same, and description of duplicate contents is omitted.

여기에서는 버너몸체(5)내 별도의 가스분출공(17)이 형성된 외측버너를 구성하고 있음을 특징으로 하고 있다.In this case, the burner body 5 is characterized by constituting an outer burner having a separate gas ejection hole 17 formed therein.

즉, 상기 버너몸체(5)에 일체로 형성되는 가스분사판(16)과, 이 가스분사판(16)으로 토출되는 가스를 모우기 위하여 형성되는 수집용 보조판(18)과, 상기 가스분사판(16) 및 수집용 보조판(18)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공(17)으로 더 구성되어 있는 것을 특징으로 한다.That is, the gas injection plate 16 integrally formed in the burner body 5, the collection auxiliary plate 18 formed to collect the gas discharged to the gas injection plate 16, and the gas injection plate It is formed on the connecting portion of the 16 and the collecting plate 18 for collection, characterized in that further comprises a gas ejection hole 17 formed inclined toward the top.

이와 같은 가스버너는 보다 큰 조리 용구를 적용하는 경우에 사용될 수 있으며, 이 역시 내측버너의 경우 가스분사판(6)의 가스분출공(7) 및 수집용 보조판(8)이 일정한 경사각을 가지고 구성되어 외부로 펴지는 불꽃을 내부로 모이도록 하여 음식용구에 고르게 열을 전달할 수가 있으며, Such a gas burner may be used when a larger cooking utensil is applied, and in the case of the inner burner, the gas ejection hole 7 and the collecting auxiliary plate 8 of the gas ejection plate 6 have a constant inclination angle. To spread the heat spread outside to the inside to transfer heat evenly to food utensils,

외측버너의 경우에도 상기 가스분사판(6)의 가스분출공(7) 및 수집용 보조판(8)이 일정한 경사각을 가지고 구성되어 외부로 펴지는 불꽃을 내부로 모이도록 하여 음식용구에 고르게 열을 전달할 수가 있다.In the case of the outer burner, the gas ejection hole 7 and the collecting auxiliary plate 8 of the gas ejection plate 6 have a constant inclination angle, so that the flame spreading outwards is collected inward to heat the food utensils evenly. I can pass it.

이때 가스분출공(7)의 제작시 경사각을 부여하기 어려운 경우에는 몸통(5)의 외벽 자체에 원형의 가스 분출공을 형성하여도 동일한 효과를 얻을 수가 있다.At this time, when it is difficult to give an inclination angle at the time of manufacturing the gas ejection hole 7, even if a circular gas ejection hole is formed in the outer wall itself of the trunk | tube 5, the same effect can be acquired.

도 5는 본 발명의 다른 실시예를 나타내고 있는 조리용 버너의 분해사시도로서 가스의 종류에 따라 가스 분출공의 크기를 편리하게 조절할 수 있도록 한 것이 다.5 is an exploded perspective view of the cooking burner showing another embodiment of the present invention to conveniently adjust the size of the gas ejection hole according to the type of gas.

여기에서는 버너헤드(10)와 가스분사판(7)이 각각 별개로 분리하여 제작된다.Here, the burner head 10 and the gas injection plate 7 are separately produced, respectively.

가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체(5)에는 외부에서 가스가 공급되는 가스공급관(1)이 형성되며, 또한 중앙측에는 후술하는 가스분배판을 상하 이동시키기 위한 볼트(3)가 고정 부착되어 있다.In the burner body 5 in which the gas connection pipe through which gas is supplied is formed, a gas supply pipe 1 through which gas is supplied from the outside is formed, and at the center side, a bolt 3 for moving the gas distribution plate to be described later up and down is provided. It is fixedly attached.

그리고, 상기 볼트(3)에 체결되는 너트(도시생략)는 가스분시판(6)의 내부쪽 중앙에 형성되며, 이 가스분사판(6)의 외측 원주에는 유입되는 가스를 분배하기 위한 가스분출공(7)이 다수개 헝성되어 있다.A nut (not shown) fastened to the bolt 3 is formed at the center of the inner side of the gas splitter plate 6, and a gas jet for distributing the gas introduced into the outer circumference of the gas splitter plate 6. A number of balls 7 are formed.

이 가스 분출공(7)은 구멍의 일부가 개구되고, 일정한 경사각(θ)을 갖고 경사지게 형성되어 있다.A part of a hole is opened in this gas blowing hole 7, and it is formed inclined with fixed inclination angle (theta).

또한 상기 가스분사판(6)의 상부에 설치되어 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 형성되는 수집용 보조판(8)이 형성되게 구성한 것이다.In addition, it is configured to be formed on the gas injection plate 6, the collection auxiliary plate 8 is formed to collect the gas to be distributed to the upper portion.

여기에서는 가스 분출공(7)의 구멍은 일부가 개구되어 있으며, 나머지 부분은 상기 수집용 보조판(8)의 내측과 맞닿아 원형의 구멍을 이루게 된다.Here, a part of the hole of the gas blowing hole 7 is opened, and the remaining part is in contact with the inner side of the collecting plate 8 to form a circular hole.

따라서 LNG 가스나 LPG 가스를 사용하는 버너에 따라 구멍의 크기가 각각 상이하게 형성되어야 되나, 본 발명의 경우에는 볼트에 체결되어 있는 가스 분배판(6)을 회전시켜 높이를 이동시킴에 따라서 상술한 바와 같이 상기 수집용 보조판(8)의 내측과 맞닿아 이루어지는 원형 구멍의 크기가 조절되므로 가스의 종류가 상이한 경우에도 별도의 부품의 변경없이 사용할 수 있는 특징이 있다.Therefore, the size of the holes should be formed differently according to the burners using LNG gas or LPG gas, but in the case of the present invention, the gas distribution plate 6 fastened to the bolt is rotated to move the height. As described above, since the size of the circular hole made in contact with the inner side of the collecting plate 8 is adjusted, there is a feature that even when the type of gas is different, it can be used without changing a separate part.

또한 볼트와 체결되어 있는 가스 분배판(6)을 회전시켜 높이를 미세하게 조절시키는 경우에는 화력의 크기도 조절할 수가 있다. In addition, in the case of finely adjusting the height by rotating the gas distribution plate 6 which is fastened to the bolt, the magnitude of the thermal power can also be adjusted.

경우에 따라서는 가스분사판(6)의 외측에 형성되는 가스 분사공을 없애고, 단지 가스분사판을 원형의 판으로 형성하는 경우에도 동일한 효과를 얻을 수 있다. In some cases, the same effect can be obtained when the gas injection hole formed on the outside of the gas injection plate 6 is removed and only the gas injection plate is formed into a circular plate.

이때에도 가스분배판(6)을 회전시켜 상부에 형성된 수집용 보조판(8)과 이루어지는 빈홈이 가스구멍이 되며, 최상위 상태에서는 가스구멍이 차단된 상태가 되며, 볼트에 체결되어 있는 가스 분배판(6)을 회전시켜 높이를 이동시킴에 따라서 수집용 보조판(8)의 내측과 이루어지는 틈에 의하여 구멍의 크기가 조절되므로 가스의 종류가 상이한 경우에도 별도의 부품의 변경없이 사용할 수 있다.At this time, the empty groove formed with the collecting auxiliary plate 8 formed on the upper portion by rotating the gas distribution plate 6 becomes a gas hole, and the gas hole is blocked in the uppermost state, and the gas distribution plate fastened to the bolt ( 6) As the height is moved by rotating the hole, the size of the hole is adjusted by the gap formed with the inner side of the collecting plate 8, so that even if the type of gas is different, it can be used without changing the separate parts.

이상에서와 같이 본 발명은 가스분사판(6)의 가스분출공(7) 및 수집용 보조판(8)이 일정한 경사각을 가지고 구성되어 외부로 펴지는 불꽃을 내부로 모으므로 열효율이 우수한 효과가 있으며,As described above, the present invention has an excellent thermal efficiency because the gas ejection hole 7 and the collecting auxiliary plate 8 of the gas ejection plate 6 have a predetermined inclination angle to collect the flames that are spread outward. ,

상기 버너헤드에 일체로 형성되는 가스분배판, 가스분출공, 수집용 보조판으로 버너헤드의 구조 및 가스 분출공이 구조를 개선하여 부품의 단순화를 기할 수 있어 생산원가를 크게 절감시킬 수가 있는 동시에 단순화된 구조로서 가스분배판을 통하여 출력되는 가스가 음식용구에 고르게 전달될 수 있는 효과가 있다.
또한 버너헤드가 일정하게 고정된 구조이므로 조립시 그 고정위치가 변경되지 아니하므로 알상 일정한 고효율의 화력을 담보할 수 있는 동시에 단일 형상의 구조이므로 사용상 취급이 간단한 효과가 있다.
또한 상기한 버너헤드의 가스분출공이 형성된 가스분배판 및 수집용 보조판을 별개로 분리되게 구성하여 가스분배판이 상하 이동시 이에 따라 가스분출공의 구멍의 크기가 변경될 수가 있어 공급되는 가스의 종류가 상이한 경우에도 별도의 부품의 변경없이 모두 사용할 수 있는 조리용 버너를 제공할 수가 있는 효과가 있다.The gas distribution plate, gas ejection hole, and collection auxiliary plate formed integrally with the burner head can improve the structure of the burner head and the gas ejection hole, thereby simplifying the parts and greatly reducing the production cost. As a structure, there is an effect that the gas output through the gas distribution plate can be evenly transferred to the food utensils.
In addition, since the burner head is fixedly structured, its fixed position does not change when assembling, so it is possible to ensure a constant high efficiency of firepower and at the same time, since it is a single shape structure, handling is simple in use.
In addition, the gas distribution plate and the collecting auxiliary plate formed with the gas ejection hole of the burner head are separately configured so that when the gas distribution plate is moved up and down, the size of the hole of the gas ejection hole can be changed accordingly, so that the type of gas supplied is different. In this case, it is possible to provide a cooking burner that can be used without changing any parts.

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Claims (6)

가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, A burner body having a gas connection pipe through which gas is supplied; 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 버너헤드로 구성되는 조리용 버너에 있어서,In the cooking burner comprising a burner head for discharging the gas introduced through the burner body through a gas hole of a predetermined size, 상기 버너헤드(10)는 하부에 일정한 굴곡(R)을 가지며, 유입되는 가스를 분배시키기 위하여 하부에 형성된 가스분사판(6)과,The burner head 10 has a constant curvature R at the bottom, and a gas injection plate 6 formed at the bottom to distribute the gas flowing therein, 상기 가스분사판(6)과 연이어 형성되며 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 경사각을 가지고 형성되는 수집용 보조판(8)과,A collection auxiliary plate 8 which is formed in series with the gas injection plate 6 and formed to have an inclination angle to collect the gas distributed upward; 상기 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공(7)이 일체가 되게 주물로 이루어진 것을 특징으로 하는 조리용 버너The cooking burner, characterized in that formed on the connection portion of the gas injection plate 6 and the collection auxiliary plate 8, the gas ejection hole 7 formed to be inclined toward the upper portion is made of a casting. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 형성된 가스분출공(7)의 경사각이 5도 내지 30도 범위인 것을 특징으로 하는 조리용 버너 Cooking burner, characterized in that the inclination angle of the gas ejection hole 7 formed toward the upper portion formed in the connection portion of the gas injection plate 6 and the collecting auxiliary plate 8 is in the range of 5 to 30 degrees 가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, A burner body having a gas connection pipe through which gas is supplied; 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 버너헤드로 구성되는 조리용 버너에 있어서,In the cooking burner comprising a burner head for discharging the gas introduced through the burner body through a gas hole of a predetermined size, 상기 버너헤드(10)는 하부에 일정한 굴곡(R)을 가지며, 유입되는 가스를 분배시키기 위하여 하부에 형성된 가스분사판(6)과, 상기 가스분사판(6)과 연이어 형성되며 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 경사각을 가지고 형성되는 수집용 보조판(8)과, 상기 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공(7)이 주물로 일체가 되게 구성되고,The burner head 10 has a constant curvature R in the lower portion, and is formed in series with the gas injection plate 6 and the gas injection plate 6 formed in the lower portion in order to distribute the incoming gas. A collection auxiliary plate 8 formed at an inclination angle to collect gas, and a gas ejection hole 7 formed at a connection portion of the gas injection plate 6 and the collection auxiliary plate 8 and inclined toward an upper portion thereof. It is made to be integral with this casting, 상기 버너몸체(5)에 일체로 형성되는 가스분사판(16)과, 이 가스분사판(16)으로 토출되는 가스를 모우기 위하여 형성되는 수집용 보조판(18)과, 상기 가스분사판(16) 및 수집용 보조판(18)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 경사지게 형성된 가스분출공(17)이 주물로 일체가 되게 더 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 조리용 버너A gas injection plate 16 formed integrally with the burner body 5, a collecting auxiliary plate 18 formed to collect gas discharged from the gas injection plate 16, and the gas injection plate 16; And a gas ejection hole 17 formed on the connection portion of the collecting plate 18 for collecting, which is inclined toward the upper portion, to be integrated with the casting. 제 3항에 있어서,The method of claim 3, wherein 가스분사판(6) 및 수집용 보조판(8)의 연결부위에 형성되며, 상부를 향하여 형성된 가스분출공(7)의 경사각이 5도 내지 30도 범위인 것을 특징으로 하는 조리용 버너 Cooking burner, characterized in that the inclination angle of the gas ejection hole 7 formed toward the upper portion formed in the connection portion of the gas injection plate 6 and the collecting auxiliary plate 8 is in the range of 5 to 30 degrees 가스가 공급되는 가스연결관이 형성되어 있는 버너몸체와, A burner body having a gas connection pipe through which gas is supplied; 상기 버너몸체를 통하여 유입된 가스를 일정한 크기의 가스구멍을 통하여 토출하는 버너헤드로 구성되는 조리용 버너에 있어서,In the cooking burner comprising a burner head for discharging the gas introduced through the burner body through a gas hole of a predetermined size, 중앙 내부에 볼트(3)를 형성시킨 버너몸체(5)와,A burner body 5 having a bolt 3 formed therein; 상기 볼트(3)에 체결되는 너트를 가지며, 유입되는 가스를 분배시키기 위하여 일부가 개구되고, 경사지게 형성된 가스분출공(7)이 형성된 가스분사판(6)과,A gas injection plate 6 having a nut fastened to the bolt 3 and having a part which is opened to distribute the gas flowing therein, the gas injection hole 7 formed obliquely; 상기 가스분사판(6)의 상부에 설치되어 상부로 분배되는 가스를 모우기 위하여 형성되는 수집용 보조판(8)으로 구성시켜 상기 볼트를 회전시켜 가스분출공(7)과 상기 수집용 보조판(8)으로 이루어지는 구멍의 크기가 조절되는 것을 특징으로 하는 조리용 버너The gas ejection hole 7 and the collecting auxiliary plate 8 may be formed by rotating the bolt by configuring the collecting auxiliary plate 8 installed on the gas injection plate 6 to collect gas distributed to the upper part. Cooking burner, characterized in that the size of the hole consisting of 삭제delete
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