일반적으로 현재 음식점 등에서 사용되고 있는 숯불 구이판은 원형 또는 사각형태의 단순한 석쇠로 이루어져 있다. 이러한 종래의 석쇠를 숯불 구이판으로 사용하는 경우, 조리물인 고기가 타는 것을 방지하기 위해서는 통상 3~4회 정도의 구이판의 교체가 요구되고 있으며, 종래의 숯불 구이판은 잦은 교체로 인한 사용상의 불편함이 있을 뿐만 아니라 종업원에 의한 구이판의 교체시 안전사고의 발생 위험이 높고, 또한 숯불 구이판의 늦은 교체로 인해 발생되는 고객 불만과 종업원의 증가로 인한 인건비 상승 등 많은 문제점이 있었다.
또한, 숯불 구이판의 세척에 있어서도 별도의 인력을 투입시켜야 할 뿐만 아니라 일일이 수작업으로 세척함에 따라 발생되는 작업의 곤란성으로 인한 작업시간의 증가와 인건비의 상승으로 관리 비용이 증가되는 등의 문제점이 있었다.
한편, 야외 바베큐 형으로 사용되는 숯불 구이판의 경우에 있어서도 상술한 종래의 숯불 구이판과 같이 단순한 형태로 석쇠 등이 올려져 사용되고 있으며, 이 또한 고기가 타는 것을 방지하기 위해서는 구이판의 교체가 요구되고 있으나 별도의 구비가 어려워 그대로 사용되는 경우가 많고, 세척에 있어서도 작업이 곤란한 문제점이 있었다.
이러한 문제점을 해소하고자 본 출원인은 특허등록 제10-600657호를 통해 개선된 회전 숯불 구이판을 등록받은 바 있다.
본 출원인이 선출원한 회전 숯불 구이판은 도 1 및 도 2에서 보는 바와 같이, 종래 기술에 따른 회전 숯불 구이판은 크게 구이판 본체(100)와, 구이봉 공급부(200) 그리고 구이봉 수납 배출부(300) 및 구이봉 이동장치(400)로 구성된다.
상기 구이판 본체(100)는 일측에 함체부(102)가 형성되는 것으로 이 함체부(102)의 외측 일측면으로 구이봉(106)의 이송을 조작하는 이송 조절 레버(107)가 설치되며, 내부 공간에 화로가 위치하는 화로부재(108)가 설치되는 구성이다.
상기 구이봉 공급부(200)는 상기 구이봉(106)을 낱개로 하나씩 공급하기 위한 것으로서, 상기 구이봉(106)의 공급라인(201)을 지그 재그로 형성하되 공급되는 구이봉(106)이 막히거나 걸리지 않도록 공급라인을 일정각도 기울어진 경사를 갖도 록 형성하고, 그 공급라인(201)의 상부가 넓게 개방되고 배출되는 하부의 배출구(203)가 좁은 호퍼 형상으로 이루어진 구이봉 공급판(202)을 포함하여 구성된다.
상기 구이봉 수납 배출부(300)는 상기 함체부(102)가 형성된 구이판 본체(100)의 다른 일측에 설치되어 이송된 구이봉(106)을 수납하는 일종의 케이싱이다.
상기 구이봉 이동장치(400)는 상기 이송 조절 레버(107)와 맞물려 회전하는 기어 수단(401)과, 상기 기어 수단(401)과 일측이 기어 맞물림 되도록 하고, 다른 일측은 상기 구이봉 수납 배출부 방향의 구이판 본체(100) 일측에 회전 가능한 상태로 지지된 스크류(406)를 상기 구이판 본체(100)의 전방측과 후방측에 가로로 설치하여, 스크류(406)의 회전운동에 따라 구이봉(106)을 이송시키도록 구성된다.
이상과 같이 구성되는 본 출원인인 선출원한 회전 숯불 구이판은 숯불을 이용한 고기 구이시 사용중인 구이판의 교체가 요구되는 경우 사용자가 구이판 본체(100)에 설치된 이송 조절 레버(107)를 간단히 조작하는 것만으로 구이봉(106)의 공급과 이송 및 배출이 이루어지게 된다.
그러나, 본 출원인이 선 출원한 회전 숯불 구이판은 구이봉 공급부(200)를 구성함에 있어 경사각을 가지면서 지그재그 형상을 갖는 공급라인(201)이 형성된 구이봉 공급판(202)을 통해 상기 구이봉(106)이 배출구(203)를 통해 배출되도록 하고 있으나, 상기 구이봉 공급판(202)의 투입구 근처에서 두 개 이상의 구이봉이 위치 간섭되는 경우에는 원활한 투입이 이루어지지 않아 사용상의 불편함이 큰 문제 점이 있었다.
또한, 구이봉 공급부(200)의 높이를 슬림화하기 위한 방편으로 구이봉 공급판(202)에 완만한 경사각을 갖는 지그재그 형태를 갖는 홈 즉, 공급라인(201)을 형성하고 있는데, 이러한 공급라인(201)의 경사각이 완만한 이유로 인해 상기 구이봉(106)의 이동성이 불량할 뿐만 아니라 세척과 정에서 묻은 물기로 인해 구이봉 간의 표면 마찰이 커져 결과적으로 구이봉(106)의 원활한 이동 및 배출이 곤란하게 되어 사용상의 불편함을 초래하는 문제점이 있었다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 회전 숯불 구이판을 설명하면 다음과 같다.
먼저, 도면들 중 동일한 구성요소 또는 부품들은 가능한 동일한 참조부호로 나타내고 있음을 유의하여야 한다. 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지의 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략한다.
도 3은 본 발명에 따른 회전 숯불 구이판의 구성을 설명하기 위한 평면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 회전 숯불 구이판의 구성을 설명하기 위한 정단면도이며, 도 5는 본 발명에 따른 회전 숯불 구이판의 구성을 설명하기 위한 측단면도이다.
이에 나타내 보인 바와 같이 본 발명의 회전 숯불 구이판(1)은, 크게 본 체(3)와, 다수 투입된 구이봉(p)을 공급하기 위한 공급부(20) 그리고 상기 공급부(20)에 의해 투입된 구이봉(p)을 일측으로 배출하기 위한 배출부(30) 및 상기 구이봉(p)을 일측으로 이동시키기 위한 이동부(40)로 구성된다.
상기 본체(3)는 여러 구성요소가 장치될 수 있는 공간을 제공하는 외체를 형성하면서 일측으로는 조리물을 조리할 수 있는 공간인 조리공간(3b)을 형성하며, 이 조리공간(3b)상으로 소정의 길이를 갖는 환봉형상의 구이봉(p)을 평면 배치시킬 수 있도록 하고 있다.
한편, 상기 조리공간(3b)의 내부에는 조리물을 가열할 수 있도록 하기 위한 요소로서 숯불이나 가스 또는 전열기구로 된 열원이 설치되고, 외부 일측에는 사용자로부터 회전 조작력을 받아 상기 구이봉(p)들을 일측으로 이송시키는 조작요소인 이송조절레버(3a)가 설치된다. 이때의 상기 이송조절레버(3a)는 도면에서 보는 바와 같이 상기 본체(3)의 폭 방향으로 배치되면서 회전 가능하게 구비되는 회전축(3s)과 연결되는 구성이다.
상기 공급부(5)는 상기 본체(3)의 일측에 구비되어 상기 다수의 구이봉(p)을 투입할 수 있는 투입요소를 구비하고, 상기 이송조절레버(3a)의 회전 조작에 연동하여 투입된 구이봉(p)을 낱개로 조리공간(3b)측으로 공급하는 역할을 한다. 이러한 공급부(5)에 의해 본체(3)의 조리공간(3b)측으로 투입되는 구이봉(p)은 후술할 이동부(9)를 구성하는 이송 스크류(9b)의 나선홈을 타고 조리공간(3b) 측으로 이동된다.
상기 배출부(7)는 상기 본체(3)의 타측에 구비되어 사용이 끝난 구이봉(p)을 수거 및 배출하기 위한 요소로서, 상기 공급부(5)와 반대되는 위치에 구비된다. 이러한 배출부(7)는 상기 조리공간(3b) 상에 배치되어 조리물을 올려 놓았던 구이봉을 수거하기 위한 것으로 다수의 구이봉을 수납시킬 수 있도록 함체를 포함하는 구성이다.
상기 이동부(9)는 상기 본체(3)의 일측에 제공되는 이송조절레버(3a)의 회전축(3s)과 여러 기어의 교합으로 이루어진 기어군(9a)으로 연결되어 연동되는 이송 스크류(9b)를 포함하는 구성이며, 이때의 상기 이송 스크류(9b)는 소정의 길이를 갖는 환봉형태로 제공되면서 외주면에 구이봉(p)이 삽입 거치될 수 있을 정도의 피치를 갖는 나선홈이 가공된 형태로 구비된다. 또한, 상기 이송 스크류(9b)는 상기 공급부(5)와 배출부(7)를 연결하는 형태로 배치되고, 상기 구이봉(p)을 안정되게 이동시킬 수 있도록 소정의 간격을 두고 두 개 이상 배치되는 구성이다.
한편, 상기 기어군(9a)은 상기 본체(3)의 폭방향으로 회전 가능하게 설치된 회전축(3s)의 회전력을 이송 스크류(9b)에 전달하는 요소로서, 공지의 방향절환 기어가 사용된다.
이와 같이 구성되는 회전 숯불 구이판에서 상기 공급부(5)를 제외한 나머지 요소 즉, 본체(3)와 배출부(7) 그리고 이동부(9)는 공지의 기술에 의해 실시되어도 무방하므로 상세한 설명은 생략한다. 여기서 상기 공지의 기술은 앞서 종래 기술에서 예시한 본 출원인이 선출원한 회전 숯불 구이판을 지칭한 것이다.
즉, 본 발명은 다수의 구이봉(p)들에 대한 정렬과 함께 한 개씩 조리공 간(3b)으로 배출될 수 있도록 한 개선된 공급부(5)를 제공하는데 있다.
본 발명에 따른 공급부(5)는 다수의 구이봉(p)을 투입 보관하는 것으로 상기 조리공간(3b)측으로 구이봉(p)을 공급하기 위한 배출구(13)가 형성된 수납함(10)과, 상기 수납함(10)의 바닥면을 형성하는 것으로 상기 배출구(13)측으로 경사지게 배치되고 일측이 힌지 결합되는 진동 경사판(20)과, 상기 이송 조절레버(3a)의 회전 조작력을 상기 진동 경사판(20)에 전달하는 진동 발생수단(30) 및 상기 수납함(10)의 내부 일측에 설치되어 구이봉(p)이 낱개씩 배출구(13)를 통해 조리공간(3b)측으로 배출되게 하는 정렬수단(40)으로 구성된다.
상기 수납함(10)은 바람직하게는 부식이 방지되면서 가공성이 양호한 스테인레스 계열의 금속판재로 성형된다.
이러한 수납함(10)은 상부면이 개방된 투입구(11)를 형성한 상자형상을 갖도록 구비되며, 개방된 상부면은 덮개(미부호)를 설치하여 선택적으로 개폐시킬 수 있도록 구비된다. 또한, 상기 조리공간(3b)측으로 보관중인 구이봉(p)이 배출될 수 있도록 배출구(13)가 형성되며, 이때의 상기 배출구(13)는 한 개의 구이봉(p)이 통과될 수 있을 정도의 크기를 갖는 것이 바람직하다.
상기 진동 경사판(20)은 상술한 수납함(10)의 바닥판을 형성하는 판재형의 부재로 구비되며, 도면에서 보는 바와 같이 일측이 상기 수납함(10)의 배출구(13)측으로 하향 경사지게 배치되고, 타측은 수납함(10)에 힌지(21) 결합되는 구조이 다.
이러한 진동 경사판(20)은 상기 배출구(13)측을 향하여 하향 경사지게 배치되는 것에 의해 보관중인 구이봉(p)이 자중에 의해 배출구(13)측으로 이동되도록 구성된다.
한편, 상기 진동 경사판(20)은 하향 경사진 상태에서 후술할 진동 경사판(20)에 의해 상·하 방향으로 유동된다. 이러한 진동 경사판(20)의 상·하 유동에 의해 그 상부에 얹혀진 다수의 구이봉들에 대한 진동정렬이 이루어진다.
상기 진동 발생수단(30)은 상술한 진동 경사판(20)을 상·하 유동시키기 위한 진동력을 발생시키는 요소로서, 도면에서 보는 바와 같이 상기 이송 조절레버(3a)와 축연결된 회전축(3s) 상에 결합되는 회전 진동캠(31) 및 상기 회전 진동캠(31)과 곡면 접촉하도록 구성되는 회전부재인 베어링(33) 그리고 상기 베어링(33)을 회전 가능하게 지지하면서 상기 진동 경사판(20)의 일측에 결합되는 브라켓트(35)로 구성된다.
즉, 상기 회전 진동캠(31)은 도면에서 보는 바와 같이 원판형으로 구비되면서 그 곡면상에 적어도 한 개 이상의 돌출부가 형성되고, 상기 베어링(33)은 상기 회전 진동캠(31)의 곡면에 접촉되어 회전되는 부재로서 상기 회전 진동캠(31) 돌출부 구간을 접촉 통과하면서 수직방향으로 요동운동을 하게 된다. 그리고 상기 브라켓트(35)는 상기 베어링(33)을 회전 가능하게 지지하면서 일측이 상기 진동 경사판(20)의 하면에 결합되는 것에 의해 상기 베어링(33)의 요동운동이 상기 진동 경 사판(20)에 전달될 수 있게 한다.
상기 정렬수단(40)은 상기 진동 경사판(20)에서 진동정렬된 구이봉(p)이 상기 수납함(10)의 배출구(13)측으로 유동될 때, 배출 각도를 제한하여 한 개씩 배출될 수 있도록 하는 요소이다.
이러한 정렬수단(40)은 상기 수납함(10)의 내부 측벽에 결합 고정되는 것으로 상기 진동 경사판(20)과의 진입각을 제한하도록 상기 배출구(13)측으로 진행하면서 상기 진동 경사판(20)에 근접되게 경사면을 형성하는 가이드 스토퍼(41) 및 상기 가이드 스토퍼(41)에 일단이 연결되는 길이재의 탄성판(43)으로 구성된다.
여기서, 상기 가이드 스토퍼(41)는 도면에서 보는 바와 같이 상기 수납함(10)의 내부에 결합 구비되는 삼각형상을 갖는 부재로서, 상기 수납함(10)의 배출구(13)측 상부에 구비된다.
이러한 가이드 스토퍼(41)는 등 간격을 두고 좌·우 한쌍으로 구비되며, 이들 사이에는 길이재의 탄성판(43)이 연결되는 구성이고, 상기 탄성판(43)은 도면에서 보는 바와 같이 상기 배출구(13)측에 인접한 일단이 가이드 스토퍼(41)의 하부에 결합 고정되고 그 반대되는 타단은 자유단 형태로 구비된다.
상기와 같이 구성되는 본 발명의 회전 숯불 구이판의 작용을 살펴보면 다음과 같다.
먼저, 상기 본체(3)의 조리공간(3b)에 조리물을 올려놓기 위해서는 상기 본 체(3)의 일측에 제공되는 이송 조절레버(3a)를 손으로 잡고 일방향 돌린다.
그러면, 상기 이송 조절레버(3a)의 회전 조작력에 의해 상기 조리공간(3b)상에 배치된 이송 스크류(9b)가 회전하게 되고, 이와 동시에 상기 수납함(10)에 보관중인 구이봉(p) 들이 한 개씩 배출구(13)를 통해 이송 스크류(9b)의 나선홈에 안치되어 조리공간(3b)측으로 안내 이송된다.
따라서, 사용자는 상기 이송 조절레버(3a)를 회전시키는 간소한 조작만으로 상기 수납함(10)에 보관중인 구이봉을 상기 조리공간(3b)에 배치시킬 수 있게 되며, 상기 조리공간(3b)상에 배치된 다수의 구이봉에 대한 교체가 필요한 경우에는 마찬가지로 이송 조절레버(3a)를 회전시키는 것에 의해 수납함(10)에 보관중인 새로운 구이봉들이 조리공간(3b)측으로 이동 배치되고, 상기 조리공간(3b)상에 배치되어 있던 사용한 구이봉들은 배출부(7)로 배출 수납된다.
한편, 상기 수납함(10)에 보관중이던 구이봉들은 본 발명의 주요한 기술적 특징을 갖는 요소인, 진동 경사판(20)과 진동 발생수단(30) 그리고 정렬수단(40)에 의해 한 개씩 상기 수납함(10)의 배출구(13)를 통해 이송 스크류(9b)로 배출된다.
즉, 사용자가 이송 조절레버(3a)를 회전시켜 구이봉을 조리공간(3b)측으로 안내 이송시킬 때, 상기 이송 조절레버(3a)와 축 연결된 회전축(3s)에 결합된 회전 진동캠(31)이 일체로 연동 회전하게 되고, 이 회전 진동캠(31)의 곡면을 따라 구름 접촉하는 베어링(33) 및 이 베어링(33)을 지지하는 브라켓트(35)에 의해 진동 경사판(20)이 상·하 진동이 유발된다.
따라서, 상기 진동 경사판(20)의 진동에 의해 그 상부에 얹혀진 다수의 구이 봉들에 대한 진동정렬이 실시된다.
아울러, 상기 수납함(10)의 내부 일측벽에 구비된 한쌍의 가이드 스토퍼(41) 및 이들 가이드 스토퍼(41)를 상호 연결하는 탄성판(43)과 상기 진동 경사판(20)과의 간격에 의해 상기 구이봉 들이 한 개씩 배출구(13)를 통과되므로, 안정된 배출동작을 도모하게 된다.
한편, 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형을 할 수 있음은 이 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게는 자명하다. 따라서, 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.