KR100828708B1 - Composition for preventing or treating katzenjammer - Google Patents
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Abstract
Description
도 1은 본 발명의 일 구현예에 따른 조성물을 랫트에게 경구 투여한 경우 혈중 알코올 농도에 미치는 효과를 비교예 1(ADH: 자리, 황기, 및 연자육 생약 추출물의 조합), 비교예 2(ADH + 유화 아연), 및 비교예 3(ADH + 글루타치온함유 효모)을 투여한 경우와 비교하여 실험한 결과를 도시한 것이다. 1 is a comparative example 1 (ADH: combination of the site, Astragalus, and lotus root herb extract), Comparative Example 2 (ADH +) when the composition according to one embodiment of the present invention orally administered to rats The result of experiment compared with the case of administering zinc emulsion) and Comparative Example 3 (ADH + glutathione-containing yeast) is shown.
도 2는 본 발명의 일 구현예에 따른 조성물을 랫트에게 경구 투여한 경우 혈중 아세트알데히드 농도에 미치는 효과를 비교예 1(ADH), 비교예 2(ADH + 유화 아연), 및 비교예 3(ADH + 글루타치온함유 효모)을 투여한 경우와 비교하여 실험한 결과를 도시한 것이다. 2 is a comparative example 1 (ADH), Comparative Example 2 (ADH + zinc emulsified), and Comparative Example 3 (ADH) when the composition according to one embodiment of the present invention orally administered to rats + Glutathione-containing yeast) shows the results of experiments compared to the case of administration.
도 3은 본 발명의 일 구현예에 따른 조성물을 인체에 경구 투여한 경우 혈중 알코올 농도에 미치는 효과에 대해 실험한 결과를 도시한 것이다. Figure 3 shows the results of experiments on the effect on the blood alcohol concentration when the composition orally administered to the human body according to an embodiment of the present invention.
도 4는 본 발명의 일 구현예에 따른 조성물을 인체에 경구 투여한 경우 혈중 아세트알데히드 농도에 미치는 효과에 대해 실험한 결과를 도시한 것이다. Figure 4 shows the results of experiments on the effect on the concentration of acetaldehyde in the blood when the composition orally administered to the human body according to an embodiment of the present invention.
본 발명은 숙취의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것으로서, 구체적으로는 각종 생약 추출물을 포함하는 숙취의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다. The present invention relates to a composition for the prevention or treatment of hangovers, and more particularly to a composition for the prevention or treatment of hangovers comprising various herbal extracts.
1980년대 이후 경제성장과 함께 알코올의 소비가 급증하였다. 1996년 성인 1인당 1일 평균 음주량은 맥주 6병 이었다. 알코올은 뇌의 중추신경에 작용하여 기분을 좋게 하고 괴로움을 잊게 할 수 있어 고대에는 알코올이 모든 약물의 기본 부형제로 이용되었고, 그 후 점차 사교에 큰 몫을 담당하고 있는 실정이다.Since the 1980s, consumption of alcohol has surged with economic growth. In 1996, the average daily alcohol consumption per adult was six bottles of beer. Alcohol acts on the central nervous system of the brain to make you feel better and forget about suffering. In ancient times, alcohol was used as a basic excipient for all drugs, and since then, it is gradually taking a large part in socializing.
음주 부작용으로는 머리가 무겁고 아프거나 속이 쓰리고 입이 마르는 증상이 나타나며, 이를 숙취라고 한다. 이러한 숙취 현상은 혈중의 에탄올이나 아세트알데히드의 독작용에서 발생하는 것이다. 이들 물질의 독작용이 지속되면 피로감, 복부 팽만감, 구토 등의 증세가 나타나게 된다. Drinking side effects include heavy head, soreness, soreness, and dry mouth, which is called a hangover. This hangover is caused by the poisoning of ethanol or acetaldehyde in the blood. Continued poisoning of these substances may cause symptoms such as fatigue, bloating and vomiting.
체내로 유입된 에틸 알코올은 위장 또는 소장에서 흡수되어 혈관 내로 들어가서 간장으로 옮겨지게 된다. 간세포에는 알코올 탈수소효소(ADH, alcohol dehydrogenase)가 있어 알콜을 아세트알데히드로 산화시키고, 상기 아세트알데히드는 간세포에 있는 아세트알데히드 탈수소효소(ALDH, acetaldehyde dehydrogenase)에 의해 아세트산으로 분해되어 전신의 근육이나 지방조직으로 옮겨져 최종적으로는 탄산가스와 물로 분해된다. 또한, 상기 아세트알데히드 탈수소효소에는 아세트알데히드가 저농도이더라도 산화를 개시하는 Ⅱ 형과 아세트알데히드가 고농도가 되지 않으면 작용을 하지 않는 I 형이 있으나, 동양인은 일반적으로 Ⅱ 형 아세트알데히드 효소가 결핍 또는 부족하기 때문에 아세트알데히드의 산화가 서양인에 비해 느린 편이다. 산화되지 못한 아세트알데히드 및/또는 에탄올은 정상적인 신진 대사를 방해하여 다양한 숙취현상을 느끼게 한다.Ethyl alcohol entering the body is absorbed by the stomach or small intestine, enters the blood vessels, and is transferred to the liver. Hepatocytes contain alcohol dehydrogenase (ADH), which oxidizes alcohol to acetaldehyde, and the acetaldehyde is broken down into acetic acid by acetaldehyde dehydrogenase (ALDH) in hepatocytes. It is finally decomposed into carbon dioxide and water. In addition, the acetaldehyde dehydrogenase has a type II which starts oxidation even if the acetaldehyde is low concentration and the type I which does not work unless the acetaldehyde does not have a high concentration, but the oriental people generally lack or lack the type II acetaldehyde enzyme Therefore, the oxidation of acetaldehyde is slower than Westerners. Acetaldehyde and / or ethanol that has not been oxidized can interfere with normal metabolism and cause a variety of hangovers.
간에서의 에탄올 분해는 산화반응을 통한 아세트알데히드로의 전환이 주가 된다. 이는 상기한 알코올 탈수소효소, 마이크로좀 에탄올 산화계(microsomal ethanol-oxidizing system, MEOS) 및 카탈라제 등 3가지 반응 효소계에 의해 진행되는 것으로 알려져 있다(K. Ebihara 등, Agri. Biol. Chem., 52, 1311, 1988). 최근 들어, 에탄올의 독성을 경감시키거나 독성의 발현을 저해할 수 있는 많은 물질에 대한 연구와 실험이 진행되고 있으며, 그 결과 천연식품이나 한약재료로부터 추출한 성분을 함유한 다양한 건강보조식품이 이와 관련되어 개발되고 있는 실정이다(김정한 등, 한국농화학회지, 38(6), 549-553, 1995).Ethanol degradation in the liver is mainly due to the conversion of acetaldehyde through oxidation. This is known to be carried out by three reaction enzyme systems such as alcohol dehydrogenase, microsomal ethanol-oxidizing system (MEOS) and catalase (K. Ebihara et al., Agri. Biol. Chem., 52, 1311). , 1988). Recently, research and experiments have been conducted on a number of substances that can reduce the toxicity of ethanol or inhibit the expression of toxic substances. As a result, various dietary supplements containing ingredients extracted from natural foods or herbal medicines are related. It is being developed and developed (Kim Jong-han et al., 38 (6), 549-553, 1995).
한국의 음주 문화에서는 과음 또는 잦은 음주로 많은 사람들이 숙취를 제거할 수 있는 약물 또는 음료수에 높은 관심을 보이고 있으며, 또한 소비자들의 생활이 윤택해짐에 따라서 기능성 음료 및 제품에 대한 관심이 증대되면서 이에 따른 제품들이 늘어나고 있는 추세이다. 따라서 숙취 해소를 위한 기능성 음료에 대한 개발이 더욱 필요한 상태이다.In Korea's drinking culture, many people show high interest in drugs or drinks that can eliminate hangovers due to heavy drinking or frequent drinking. Also, as consumers' lives improve, their interest in functional drinks and products increases. Products are on the rise. Therefore, the development of functional drinks for the hangover is more necessary.
한국특허공개 2005-104036은 숙취의 예방 또는 치료용 조성물로서 자리(Rosa roxburghi) 추출물, 황기(Engelgarditia chrysolepsis HANCE) 추출물, 및 연자육(Nelumbo nucifera) 추출물을 포함하는 조성물을 개시하고 있다. 상기 문헌에 개시된 자리, 황기, 연자육을 포함하는 조성물은 혈중 알코올 농도를 낮추는데 효과적일 뿐만 아니라, 알코올의 대사 산물인 아세트알데히드의 농도를 낮추는데도 효과적이어서, 숙취의 예방 및 치료에 사용될 수 있는 것으로 기재되어 있다. Korean Patent Publication No. 2005-104036 discloses a composition including Rosa roxburghi extract, Engelgarditia chrysolepsis HANCE extract, and Nelumbo nucifera extract as a composition for preventing or treating hangover. The composition comprising the site, Astragalus, and lotus root meat disclosed in the above document is not only effective in lowering the blood alcohol concentration, but also effective in lowering the concentration of acetaldehyde, a metabolite of alcohol, which can be used for the prevention and treatment of a hangover. It is.
이에, 본 발명자들은 상기한 바와 같이 숙취 해소를 위한 의약 또는 기능성 음료에 대한 개발의 필요성이 인식하고, 숙취의 예방 및 치료에 우수한 약효를 갖도록 하기 위해 알코올대사과정이 순조롭게 진행될 수 있는 물질에 대해 연구한 결과, 종래의 자리, 황기, 연자육을 포함하는 조성물에 글루타치온 함유 효모 추출물 및 유화아연을 부가하면 음주 후 혈중 알코올 농도 및 혈중 아세트알데히드의 농도를 당업자가 예측할 수 없는 정도로 현저히 감소시키는 효과가 있다는 것을 발견하여 본 발명을 완성하게 되었다. Accordingly, the present inventors are aware of the necessity of developing a medicinal or functional beverage for relieving hangover as described above, and researches on the substance that can be progressed smoothly alcohol metabolism process in order to have an excellent effect in the prevention and treatment of hangover As a result, the addition of glutathione-containing yeast extract and zinc emulsion to a composition containing conventional site, Astragalus, and lotus root meat has the effect of significantly reducing the blood alcohol concentration and the concentration of acetaldehyde in blood after drinking. Discovered to complete the present invention.
따라서, 본 발명의 목적은 종래의 숙취 해소용 조성물에 비해 매우 효과적인 숙취의 예방 또는 치료용 조성물을 제공하는 것이다. Accordingly, it is an object of the present invention to provide a composition for the prevention or treatment of hangover, which is very effective compared to the conventional hangover relief composition.
상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명은 In order to achieve the above object, the present invention
글루타치온 함유 효모 추출물, 유화 아연, 자리(Rosa roxburghi) 추출물, 황기(Engelgarditia chrysolpsis HANCE) 추출물, 및 연자육(Nelumbo nucifera) 추출물을 포함하는 숙취 예방 또는 치료용 조성물을 제공한다. It provides a composition for preventing or treating a hangover, including a glutathione-containing yeast extract, an emulsified zinc, a Rosa roxburghi extract, an Engelgarditia chrysolpsis HANCE extract, and an Nelumbo nucifera extract.
이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail.
본 발명자들은 숙취에 효능이 있는 물질을 발굴하기 위해 다양한 물질을 대상으로 혈중 알코올 농도와 아세트알데히드 농도 저하 효과에 대한 연구를 수행해 왔다. 그 결과, 본 발명자들은 종래의 자리, 황기, 연자육의 추출물의 혼합물에 글루타치온 함유 효모 추출물 및 유화 아연을 부가하면, 혈중 알코올 농도를 낮추 는데 탁월한 효과가 있다는 것을 발견하였다. 또한, 숙취의 또 다른 원인 물질인 혈중 아세트알데히드 농도를 낮추는데에도 탁월한 효과가 있다는 것을 발견하였다. 숙취의 원인 물질인 알코올 및 아세트알데히드의 농도를 낮추는데 효과가 있는 것으로 밝혀진 이러한 혼합물은 숙취 예방 또는 치료를 위한 식품이나 의약으로서 사용될 수 있다. The present inventors have conducted a study on the effect of lowering the blood alcohol concentration and acetaldehyde concentration of various substances in order to find a substance that is effective in hangover. As a result, the present inventors have found that adding glutathione-containing yeast extract and zinc emulsion to a mixture of conventional extracts of nacre, astragalus and lotus root meat has an excellent effect of lowering blood alcohol concentration. In addition, it was found that there is an excellent effect in lowering the concentration of acetaldehyde in blood, another cause of hangover. Such mixtures, which have been shown to be effective in lowering the concentrations of alcohol and acetaldehyde, which are the causes of hangovers, can be used as food or medicine for the prevention or treatment of hangovers.
따라서, 본 발명은 글루타치온 함유 효모 추출물, 유화 아연, 자리(Rosa roxburghi) 추출물, 황기(Engelgarditia chrysolpsis HANCE) 추출물, 및 연자육(Nelumbo nucifera)의 추출물을 포함하는 숙취 예방 또는 치료용 조성물을 제공한다.Accordingly, the present invention provides a composition for preventing or treating hangover, which comprises a glutathione-containing yeast extract, an emulsified zinc, a Rosa roxburghi extract, an Engelgarditia chrysolpsis HANCE extract, and an extract of Nelumbo nucifera.
숙취 해소에 효과가 있는 상기 숙취 예방 또는 치료용 조성물은 글루타치온 함유 효모 추출물 100 중량부에 대해 유화 아연 25 내지 45 중량부, 자리(Rosa roxburghi) 추출물 25 내지 45 중량부, 황기(Engelgarditia chrysolpsis HANCE) 추출물 10 내지 25 중량부, 및 연자육(Nelumbo nucifera) 추출물 10 내지 25 중량부의 비율로 조성물을 이룰 경우 더욱 효과적인 숙취 예방 및 치료 효과를 가질 수 있다. 특히, 상기 자리, 황기, 및 연자육 간의 비율은 2: 1: 1의 중량비로 함유되는 것이 가장 바람직하다. The hangover preventive or therapeutic composition effective in resolving hangover is 25 to 45 parts by weight of emulsified zinc, 25 to 45 parts by weight of Rosa roxburghi extract, Engelgarditia chrysolpsis HANCE extract, based on 100 parts by weight of glutathione-containing yeast extract. 10 to 25 parts by weight, and when the composition is achieved in a ratio of 10 to 25 parts by weight of Nelumbo nucifera extract may have a more effective hangover prevention and treatment effect. In particular, the ratio between the site, Astragalus, and lotus root is most preferably contained in a weight ratio of 2: 1: 1.
상기 글루타치온 함유 효모 추출물는 빵 효모(Saccharomyces cerevisae)의 균체의 추출물을 의미하는 것이며, 글루타민산, 시스테인, 및 글리신의 3 개의 아미노산으로 구성된 트리펩티드인 글루타치온이 풍부하게 함유되어 있다. 본 발명에 따른 숙취의 예방 또는 치료용 조성물에서는 글루타치온이 5% 이상 함유되어 있 는 글루타치온 함유 효모 추출물을 이용하는 것이 바람직하다. The glutathione-containing yeast extract means an extract of a bacterium of Saccharomyces cerevisae, and is rich in glutathione, a tripeptide consisting of three amino acids of glutamic acid, cysteine, and glycine. In the composition for preventing or treating a hangover according to the present invention, it is preferable to use a glutathione-containing yeast extract containing 5% or more glutathione.
상기 유화아연은 산화 아연, 유화제, 레시틴, 포도당시럽, 덱스트린의 혼합물로서, 그 원료를 구입하여 당업자가 용이하게 제조하거나 상업적으로 입수하여 사용할 수 있다. 상기 유화 아연은 산화 아연을 2.4% 이상 함유할 수 있으며, 유화제로는 예를 들어 글리세롤지방산에스테르 또는 레시틴을 사용하여 제조될 수 있다. The zinc emulsion is a mixture of zinc oxide, emulsifier, lecithin, glucose syrup and dextrin, and can be easily prepared or commercially available by those skilled in the art by purchasing the raw materials. The emulsified zinc may contain 2.4% or more of zinc oxide, and may be prepared using, for example, glycerol fatty acid ester or lecithin as an emulsifier.
상기 자리, 황기, 및 연자육의 추출물은 각각의 생약을 물, 에탄올, 메탄올 또는 이들의 혼합 용매에 의해 추출한 다음 분무 건조한 분말 추출물이 이용될 수 있으나, 이러한 추출방법에 한정되는 것은 아니다.The extract of the site, Astragalus, and lotus root meat may be extracted by spraying each herbal medicine with water, ethanol, methanol or a mixed solvent thereof, and then spray dried powder extract may be used, but is not limited to this extraction method.
본 발명의 숙취 예방 또는 치료용 조성물은 상기 주요성분 이외에도 숙취 효과를 더욱 증대시키기 위한 보조성분으로서 비타민 B군, 비타민 C, 비타민 E, 또는 베타카로틴과 같은 비타민, Ca, Mg, 또는 Zn 등의 미네랄 성분, 레시틴 등의 인지질, 알라닌 또는 타우린 등의 아미노산, 과당, 올리고당, 영지, 또는 이들의 혼합물을 더욱 포함할 수 있다. The composition for preventing or treating a hangover of the present invention is a vitamin B group, vitamin C, vitamin E, or vitamins such as beta carotene, minerals such as Ca, Mg, or Zn as supplementary ingredients for further enhancing the hangover effect in addition to the main components. Components, phospholipids such as lecithin, amino acids such as alanine or taurine, fructose, oligosaccharides, ganoderma, or mixtures thereof.
상기 숙취 예방 또는 치료용 조성물은 의약 조성물로서 사용될 수 있다. 이러한 경우, 상기 숙취 예방 및 치료용 조성물 이외에 약제학적으로 허용 가능한 담체 및 첨가제를 선택하여 첨가함으로써 통상적인 제형으로 제조할 수 있다. 상기 의약 조성물은 액제, 현탁제, 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 환제, 또는 엑스제의 제형으로 제제화 하여 경구 복용할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. The hangover prevention or treatment composition can be used as a pharmaceutical composition. In this case, it can be prepared in a conventional formulation by selecting and adding a pharmaceutically acceptable carrier and additives in addition to the composition for preventing and treating hangovers. The pharmaceutical composition may be formulated in the form of a liquid, suspension, powder, granules, tablets, capsules, pills, or extracts orally, but is not limited thereto.
상기 약제학적으로 허용 가능한 담체로는 희석제, 활택제, 결합제, 붕해제, 감미제, 안정제, 방부제 중에서 1 종 이상을 선택하여 사용할 수 있으며, 약제학적으로 허용 가능한 첨가제로는 향료, 색소, 감마제, 및 산미제 중에서 1 종 이상을 선택하여 사용할 수 있다. The pharmaceutically acceptable carrier may be used by selecting one or more selected from diluents, lubricants, binders, disintegrants, sweeteners, stabilizers, preservatives, pharmaceutically acceptable additives are perfumes, pigments, gamma agents, and One or more types can be selected and used from an acidulant.
상기 담체 및 첨가제는 약제학적으로 허용 가능한 것은 모두 가능하며, 구체적으로 희석제로는 유당, 옥수수 전분, 대두유, 미정질 셀룰로오스, 또는 만니톨, 활택제로는 스테아린산 마그네슘 또는 탈크, 결합제로는 폴리비닐피롤리돈 또는 히드록시프로필셀룰로오스가 바람직하다. 또한, 붕해제로는 카르복시메틸셀룰로오스 칼슘, 전분글리콜산나트륨, 폴라크릴린칼륨, 또는 크로스포비돈, 감미제로는 백당, 과당, 솔비톨, 또는 아스파탐, 안정제로는 카르복시메틸셀룰로오스나트륨, 베타-사이클로덱스트린, 백납, 또는 잔탄검, 방부제로는 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산프로필, 또는 솔빈산칼륨이 바람직하다. The carrier and the additive may be any pharmaceutically acceptable, and specifically, a diluent may include lactose, corn starch, soybean oil, microcrystalline cellulose, or mannitol, and a lubricant may include magnesium stearate or talc, and a binder may be polyvinylpyrrolidone. Or hydroxypropyl cellulose is preferred. In addition, as a disintegrant, calcium carboxymethyl cellulose, sodium starch glycolate, potassium polyacrylic acid, or crospovidone, sweetener as white sugar, fructose, sorbitol, or aspartame, stabilizer as carboxymethyl cellulose sodium, beta-cyclodextrin, As lead, or xanthan gum, and preservative, methyl paraoxybenzoate, propyl paraoxybenzoate, or potassium sorbate is preferable.
또한, 첨가제로서 미각을 돋구기 위하여, 매실향, 레몬향, 파인애플향, 허브향 등의 천연향료, 천연과즙, 클로로필린, 플라보노이드 등의 천연색소, 과당, 벌꿀, 당알코올, 설탕과 같은 감미성분, 또는 구연산, 구연산 나트륨과 같은 산미제를 혼합하여 사용할 수도 있다. In addition, to enhance the taste as an additive, natural flavors such as plum flavor, lemon flavor, pineapple flavor, herbal flavor, natural pigments such as natural fruit juice, chlorophyllin, flavonoids, sweet components such as fructose, honey, sugar alcohol, sugar, Alternatively, an acidulant such as citric acid and sodium citrate may be mixed and used.
상기 숙취 예방 또는 치료용 의약 조성물은 숙취 예방 또는 치료 효과를 얻기 위하여, 유효성분으로서 체중 60 kg 성인을 기준으로 1 일 총량이 0.3~10g, 바람직하게는 0.7~4.2g이 되도록 임의로 수회 경구투여할 수 있다. In order to obtain a hangover prevention or treatment effect, the pharmaceutical composition for hangover may be optionally administered orally several times so that the total daily amount is 0.3-10 g, preferably 0.7-4.2 g, based on an adult 60 kg body weight as an active ingredient. Can be.
아울러 본 발명의 숙취의 예방 또는 치료용 조성물은 건강보조식품으로서 사용될 수도 있다. 이러한 건강보조식품은 상기 약용식물의 추출물을 유효성분으로 한 차, 젤리, 엑스, 음료 등으로 제조될 수 있다. 이와 같이 다양한 형태로 가공된 본 발명의 건강보조식품은 인체에 부작용이 없으면서 숙취 예방 또는 해소 효과가 우수할 뿐만 아니라 복용이 용이하여 유용하게 사용될 수 있다. In addition, the composition for preventing or treating a hangover of the present invention may be used as a dietary supplement. These health supplements can be prepared as tea, jelly, X, beverages and the like as the active ingredient extract of the medicinal plant. As described above, the health supplement food of the present invention processed in various forms may be useful because it is easy to take as well as the hangover prevention or elimination effect without side effects on the human body.
상기 숙취 예방 및 치료용 조성물은 상기 약재들의 추출물을 혼합하여 제조할 수 있다. 구체적으로, 상기 숙취 예방 또는 치료용 조성물의 제조방법은 자리, 황기, 및 연자육의 각각의 추출물에 글루타치온 함유 효모 추출물 및 유화아연을 부가하고 혼합함으로써 제조할 수 있다.The hangover prevention and treatment composition may be prepared by mixing the extract of the medicines. Specifically, the method for preparing the composition for preventing or treating hangovers may be prepared by adding and mixing glutathione-containing yeast extract and zinc emulsion to each extract of nasal, astragalus, and lotus root meat.
상기 자리, 황기, 및 연자육의 추출물은 일 구현예에 따르면, According to one embodiment of the extract of the site, Astragalus, and lotus root meat,
a) 각각의 생약을 열수 추출하여 열수 추출물을 제조하는 단계;a) hydrothermal extraction of each herbal to prepare a hydrothermal extract;
b) 상기 각각의 열수 추출물을 여과 또는 원심분리하여 상등액을 분리하는 단계;b) separating the supernatant by filtration or centrifugation of the respective hydrothermal extracts;
c) 상기 상등액을 감압농축하여 각각의 약재의 농축액을 획득하는 단계; 및c) concentrating the supernatant under reduced pressure to obtain a concentrated solution of each medicine; And
d) 상기 각각의 농축액을 분무건조 하여 각각의 약재 추출분말을 획득하는 단계에 의해 제조될 수 있다. d) it can be prepared by spray-drying each of the concentrate to obtain the respective medicinal extract powder.
상기 단계 b)의 열수 추출은 약제 무게 약 5 내지 15 배의 물과 함께 추출기에 담아 90℃ 내지 100℃에서 각각 1 내지 2시간 동안 추출하는 것이 바람직하다. Hot water extraction of step b) is preferably in the extractor with about 5 to 15 times the weight of the drug and extracted for 1 to 2 hours at 90 ℃ to 100 ℃, respectively.
상기 글루타치온 함유 효모 추출물는 배지에 빵효모를 접종해 배양한 배양액으로부터 균체를 분리한 다음 열수 추출하고, 분무 건조하여 제조할 수 있다. The glutathione-containing yeast extract can be prepared by inoculating the medium with baker's yeast and separating the cells from the culture medium, followed by hot water extraction and spray drying.
상기 유화 아연은 예를 들어 TAIYO KAGAKU사의 SUNACTIVE Zn-24를 구입하여 이용할 수 있다. The emulsified zinc can be used, for example, by purchasing SUNACTIVE Zn-24 manufactured by TAIYO KAGAKU.
그러나, 본 발명의 숙취 예방 또는 치료용 조성물의 제조방법은 상기 제법에 한정되는 것이 아니며, 당해 기술분야에서 생약의 추출, 글루타치온 함유 효모 추출물, 및 유화 아연의 제조와 관련된 공지의 방법을 이용하여 상기 방법을 일부 변경하여 제조할 수도 있다. However, the method of preparing the composition for preventing or treating a hangover of the present invention is not limited to the above-mentioned manufacturing method, using the known method related to the extraction of herbal medicine, glutathione-containing yeast extract, and zinc emulsion in the art. It can also be prepared by making some modifications to the method.
이하, 본 발명을 실시예를 들어 보다 상세히 설명한다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples.
실시예 1Example 1
글루타치온 함유 효모 추출물의 제조Preparation of Glutathione-Containing Yeast Extract
당밀을 배지로 하고 빵효모(Saccharomyces cerevisae)를 접종해 배양하였다. 배양액으로부터 균체를 분리해 물로 세정하고, 세정한 균체를 열수로 추출하고 여과하여 슬러지를 제거하였다. 그런 다음, 열수 추출물을 살균하고 덱스트린를 혼합하고 분무건조하여 분말 형태로 제조하였다. Molasses was used as a medium and inoculated with baker's yeast (Saccharomyces cerevisae). The cells were separated from the culture and washed with water. The washed cells were extracted with hot water and filtered to remove sludge. Then, the hot water extract was sterilized, dextrin was mixed and spray dried to prepare a powder form.
실시예 2Example 2
자리 열매, 황기 잎, 및 연자육의 추출분말의 제조Preparation of Extract Powders from Acacia, Astragalus Leaves, and Lotus Roots
자리 열매, 황기 잎, 연자육 각각 200 g에 95℃의 열수 2 L를 가하여 2 시간 동안 추출하였다. 각각의 추출액을 여과지를 통해 여과하여 400 g의 추출액을 얻고, 이를 12 시간 정치시키고 상등액을 취한 다음 감압농축하여 고형분 50 %의 농축액을 얻었다. 이를 분무건조방법으로 분말화하여 자리 열매, 황기 잎, 연자육 각각의 추출분말을 얻었다.2 liters of hot water at 95 ° C. were added to 200 g of each of the fruit of Perilla, Astragalus leaf and lotus root, and extracted for 2 hours. Each extract was filtered through filter paper to obtain 400 g of extract, which was allowed to stand for 12 hours, the supernatant was taken, and concentrated under reduced pressure to obtain a concentrate having a solid content of 50%. This was powdered by the spray drying method to obtain an extract powder of each fruit, Astragalus leaf and lotus root.
실시예 3Example 3
숙취 예방 및 치료용 조성물의 제조Preparation of hangover prevention and treatment
상기 실시예 1에서 획득된 글루타치온 함유 효모 추출분말 6.6g, 유화아연 2g(TAIYO KAGAKU사의 SUNACTIVE Zn-24), 실시예 2에서 제조된 자리 추출분말 2 g, 황기 추출분말 1 g, 및 연자육 추출분말 1 g에 비타민 B1 0.002 g, 비타민 B2 0.002 g, 알라닌 1 g, 벌꿀 5 g, 과당 120 g, 영지 0.5 g, 타우린 20.1 g을 가하고 물 적량을 가하여 1 L로 하였다. 10 분간 가열로 95℃에서 살균한 후 유리병에 75mL 씩 분주하여 사용하였다.6.6 g of glutathione-containing yeast extract powder obtained in Example 1, 2 g of zinc emulsified oil (SUNACTIVE Zn-24, manufactured by TAIYO KAGAKU), 2 g of the extract of the site prepared in Example 2, 1 g of Astragalus extract powder, and soft-leaved extract powder To 1 g, vitamin B1 0.002 g, vitamin B2 0.002 g, alanine 1 g, honey 5 g, fructose 120 g, ganoderma lucidum 0.5 g, taurine 20.1 g were added and the amount of water was added to make 1 L. After sterilization at 95 ° C. by heating for 10 minutes, 75 mL aliquots were used in glass bottles.
실험예 1 Experimental Example 1
동물내 혈중 알코올 농도의 측정Determination of Blood Alcohol Levels in Animals
4 주령의 Wistar계 웅성 랫트를 실험동물로 하여, 고형사료와 수도물을 자유롭게 섭취토록 하면서 1 주간 예비사육 하였다. 예비 사육이 종료된 후, 실험 전 12시간 절식하고 물만 공급하였다. 절식한 랫트에 상기 실시예 1과 실시예 2에서 제조된 각 원료로서 증류수 7.5 mL 당 글루타치온 함유 효모 추출물 0.5g, 자리 추출분말 0.2g, 황기 추출분말 0.1g, 및 연자육 추출분말 0.1g과 유화 아연 0.2g을 함유하도록 녹여 용액으로 조제하고, 위 존데를 활용하여 7.5mL/kg으로 랫트에게 경구투여 하였다. 투여 30분 후, 랫트에게 에탄올 3g/kg씩 경구투여 하였다. 비교 실험군으로서 자리 추출분말 0.2g, 황기 추출분말 0.1g, 및 연자육 추출분말 0.1g만을 녹인 용액(비교예 1), 비교예 1의 용액에 유화 아연 0.2 g을 추가로 녹인 용액(비교예 2), 비교예 1의 용액에 글루타치온 함유 효모 추출물 0.5g을 추가로 녹인 용액(비교예 3)을 이용하였다. Four-week-old male Wistar male rats were used as experimental animals, and pre-cultured for one week while freely ingesting solid feed and tap water. After preliminary breeding was completed, fasting 12 hours before the experiment and only water was supplied. In the fasted rat, each raw material prepared in Examples 1 and 2 above, 0.5 g of glutathione-containing yeast extract per 7.5 mL of distilled water, 0.2 g of spot extract powder, 0.1 g of Astragalus extract powder, and 0.1 g of soft-leaved extract powder and zinc emulsion It was dissolved to contain 0.2g to prepare a solution, and the rat was orally administered to the rat at 7.5mL / kg using the gastric soda. After 30 minutes of administration, rats were orally administered 3 g / kg of ethanol. As a comparative experimental group, a solution obtained by dissolving only 0.2 g of agar extract powder, 0.1 g of astragalus extract powder, and 0.1 g of soft extract powder (Comparative Example 1), and a solution in which 0.2 g of zinc emulsion was further dissolved in the solution of Comparative Example 1 (Comparative Example 2) , A solution in which 0.5 g of glutathione-containing yeast extract was further dissolved in the solution of Comparative Example 1 was used (Comparative Example 3).
에탄올 투여 후 30분, 1 시간, 3 시간, 6 시간, 9시간에 안와 채혈을 하고 10분간 원심분리하여, 혈청을 분리한 후, F-키트 에탄올(로슈.다이아구노스틱스사)을 사용하여 혈청 내 에탄올의 함량을 분석하였다. 30 minutes, 1 hour, 3 hours, 6 hours, 9 hours after ethanol administration, orbital blood collection was performed, and centrifuged for 10 minutes to separate serum, and serum was separated using F-kit ethanol (Roche. The content of ethanol in was analyzed.
참고로, F-키트 에탄올(로슈.다이아구노스틱스사)의 작용원리 및 키트 공정은 다음과 같다. For reference, the principle of action and kit process of F-kit ethanol (Roche. Diaguistics) is as follows.
* 원리* principle
에탄올은 ADH라는 간효소에 의해 산화되어 아세트알데히드를 생성하며, 이 과정에서 NAD+라는 조효소의 도움을 받아 NADH를 생성하는데 이 NADH 생성물의 양을 흡광도 340nm에서 측정한다. Ethanol is oxidized by a liver enzyme called ADH to produce acetaldehyde. In the process, NAD + is produced with the help of a coenzyme called NAD +. The amount of NADH product is measured at absorbance of 340 nm.
* 키트 공정* Kit Process
① 반응 혼합물 3 mL(인산칼륨 완충용액(pH 9) + NAD+ 정제)에 10배로 희석한 혈액 0.1 mL를 혼합한다. ① Mix 0.1 mL of blood diluted 10 times with 3 mL of reaction mixture (potassium phosphate buffer (pH 9) + NAD + tablet).
② 3 분 동안 20℃에서 배양한다. ② Incubate at 20 ℃ for 3 minutes.
③ 340 nm에서 흡광도를 측정한다(A1) ③ Measure the absorbance at 340 nm (A1)
④ ADH(alcohol dehydrogenase)를 0.05 mL 넣는다 ④ Add 0.05 mL of ADH (alcohol dehydrogenase)
⑤ 5 분 동안 20℃에서 배양한다. ⑤ Incubate at 20 ℃ for 5 minutes.
⑥ 340nm에서 흡광도를 측정한다(A2) ⑥ Measure absorbance at 340 nm (A2)
□ 농도 = 0.7259/3.6 X ΔA □ Concentration = 0.7259 / 3.6 X ΔA
ΔA = 샘플(A2-A1) - 공시험(A2-A1) ΔA = sample (A2-A1)-blank test (A2-A1)
그 결과를 도 1에 도시하였다. 도 1에 나타난 바에 따르면, 자리 열매, 황기 잎, 및 연자육의 추출물(생약 추출물의 조합)과 유화 아연 및 글루타치온 함유 효모 추출물 모두를 포함하는 조성물을 투여한 경우가 비교예 1(생약 추출물의 조합), 비교예 2(생약 추출물의 조합+유화 아연), 및 비교예 3(생약 추출물의 조합+글루타치온 함유 효모) 모두에 비해 현저히 우수한 혈중 알코올 농도 감소효과를 나타내었다.The results are shown in FIG. As shown in Figure 1, Comparative Example 1 (combination of herbal extracts) in the case of administration of a composition comprising both extract of the fruit of the fruit, Astragalus leaf, and lotus root (combination of herbal extracts) and zinc emulsion and glutathione-containing yeast extract Compared to Comparative Example 2 (combination of herbal extracts + zinc emulsion), and Comparative Example 3 (combination of herbal extracts + glutathione-containing yeast) showed a significantly lower blood alcohol concentration.
실험예 2Experimental Example 2
동물내 혈중 아세트알데히드 농도의 측정Determination of Acetaldehyde Level in Blood in Animals
4 주령의 Wistar계 웅성 랫트를 실험동물로 하여, 고형사료와 수도물을 자유롭게 섭취토록 하면서 1 주간 예비사육 하였다. 예비 사육이 종료된 후, 실험 전 12시간 절식하고 물만 공급하였다. 절식한 랫트에 상기 실시예 1과 실시예 2에서 제조된 각 원료로서 증류수 7.5 mL 당 글루타치온 함유 효모 추출물 0.5g, 자리 추출분말 0.2g, 황기 추출분말 0.1g, 및 연자육 추출분말 0.1g과 유화 아연 0.2g을 함유하도록 녹여 용액으로 조제하고, 위 존데를 활용하여 7.5 mL/kg으로 랫트에게 경구투여 하였다. 투여 30분 후, 랫트에게 에탄올 3g/kg씩 경구투여 하였다. 비 교 실험군으로서 자리 추출분말 0.2g, 황기 추출분말 0.1g, 및 연자육 추출분말 0.1g만을 녹인 용액(비교예 1), 비교예 1의 용액에 유화 아연 0.2 g을 추가로 녹인 용액(비교예 2), 비교예 1의 용액에 글루타치온 함유 효모 추출물 0.5g을 추가로 녹인 용액(비교예 3)을 이용하였다. Four-week-old male Wistar male rats were used as experimental animals, and pre-cultured for one week while freely ingesting solid feed and tap water. After preliminary breeding was completed, fasting 12 hours before the experiment and only water was supplied. In the fasted rat, each raw material prepared in Examples 1 and 2 above, 0.5 g of glutathione-containing yeast extract per 7.5 mL of distilled water, 0.2 g of spot extract powder, 0.1 g of Astragalus extract powder, and 0.1 g of soft-leaved extract powder and zinc emulsion It was dissolved to contain 0.2g to prepare a solution, and the rat was orally administered to the rat at 7.5 mL / kg using the gastric sonde. After 30 minutes of administration, rats were orally administered 3 g / kg of ethanol. As a comparative experimental group, a solution obtained by dissolving only 0.2 g of an extract powder, 0.1 g of Astragalus extract powder, and 0.1 g of soft extract powder (Comparative Example 1), and a solution of 0.2 g of zinc emulsion further dissolved in the solution of Comparative Example 1 (Comparative Example 2) ), A solution in which 0.5 g of glutathione-containing yeast extract was further dissolved in the solution of Comparative Example 1 (Comparative Example 3) was used.
에탄올 투여 후 30분, 1 시간, 3 시간, 6 시간, 9시간에 안와 채혈을 하고 4℃ 15분간 3000 rpm으로 원심분리하여 혈청을 분리한 후, F-키트 아세트알데히드(로슈.다이아구노스틱스사)을 사용하여 혈청 내 아세트알데히드의 함량을 분석하였다. After oral bleeding at 30 minutes, 1 hour, 3 hours, 6 hours, and 9 hours after ethanol administration, serum was separated by centrifugation at 3000 rpm for 4 minutes at 4 ° C., followed by F-kit acetaldehyde (Roche. ) Was used to analyze the content of acetaldehyde in serum.
참고로, F-키트 아세트알데히드(로슈.다이아구노스틱스사)의 작용원리 및 키트 공정은 다음과 같다. For reference, the working principle and kit process of F-kit acetaldehyde (Roche. Diaguistics) are as follows.
* 원리* principle
아세트알데히드는 ALDH라는 간효소에 의해 산화되어 아세트산을 생성하며, 이 과정에서 NAD+라는 조효소의 도움을 받아 NADH를 생성하는데 이 NADH 생성물의 양을 흡광도 340nm에서 측정한다.Acetaldehyde is oxidized by a hepatic enzyme called ALDH to produce acetic acid. In the process, NAD + is produced with the help of a coenzyme called NAD +. The amount of this NADH product is measured at an absorbance of 340 nm.
* 키트 공정* Kit Process
① 반응 혼합물 3 mL(인산칼륨 완충용액(pH 9) + NAD+ 정제)에 10배로 희석한 혈액 0.2 mL를 혼합한다. ① Mix 0.2 mL of blood diluted 10 times with 3 mL of reaction mixture (potassium phosphate buffer (pH 9) + NAD + tablet).
② 3 분 동안 20℃에서 배양한다. ② Incubate at 20 ℃ for 3 minutes.
③ 340 nm에서 흡광도를 측정한다(A1) ③ Measure the absorbance at 340 nm (A1)
④ ALDH(acetaldehyde dehydrogenase)를 0.05 mL 넣는다 ④ Add 0.05 mL of ALDH (acetaldehyde dehydrogenase)
⑤ 5 분 동안 20℃에서 배양한다. ⑤ Incubate at 20 ℃ for 5 minutes.
⑥ 340nm에서 흡광도를 측정한다(A2) ⑥ Measure absorbance at 340 nm (A2)
□ 농도 = 0.7158/3.6 X ΔA□ Concentration = 0.7158 / 3.6 X ΔA
ΔA = 샘플(A2-A1) - 공시험(A2-A1) ΔA = sample (A2-A1)-blank test (A2-A1)
그 결과를 도 2에 도시하였다. 도 2에 나타난 바에 따르면, 실시예 1의 자리 열매, 황기 잎, 및 연자육의 추출물(생약 추출물의 조합)과 유화 아연 및 글루타치온 함유 효모 추출물 모두를 포함하는 조성물을 투여한 경우가 비교예 1(생약 추출물의 조합), 비교예 2(생약 추출물의 조합+유화 아연), 및 비교예 3(생약 추출물의 조합+글루타치온 함유 효모) 모두에 비해 현저히 우수한 혈중 아세트알데히드 농도 감소효과를 나타내었다.The results are shown in FIG. As shown in Figure 2, the case of administering a composition comprising both the extract of the site fruit, Astragalus leaf, and lotus root meat (combination of herbal extract) of Example 1 and zinc emulsion and glutathione-containing yeast extract of Example 1 The combination of extracts), Comparative Example 2 (combination of herbal extracts + zinc emulsion), and Comparative Example 3 (combination of herbal extracts + glutathione-containing yeast) showed significantly superior effect of reducing acetaldehyde concentration in blood.
실험예 3Experimental Example 3
인체내 혈중 알코올 농도 측정 Measurement of blood alcohol level in the human body
교차실험, 이중맹검, 무작위 배정 시험 디자인으로 실험을 수행하였으며, 피검자가 실시예 1과 실시예 2에 의해 제조된 원료로 이루어진 실시예 3의 조성물을 무작위로 배치하여 실험을 진행하였다. 대조군과 시험군 사이에는 휴약기(washout period)를 가지도록 하였다. 시험시작 1 시간 전에 피험자 전원을 소집하여 동일한 식사를 제공하고 식사 2 시간 후 실시예 3의 조성물을 경구 투여하였다. 실시예 3의 조성물을 경구 투여한 후 30 분부터 알코올 100 g 을 1 시간동안 섭취시켰다. 안주로는 새우깡 30 g을 제공하여 전부 섭취토록 하였다. 알코올 섭취 후 4 시간동안 금식을 실시하였다. 알코올 섭취 후 0 시간, 1 시간, 2 시간, 5 시간, 8 시간 후에 혈액을 각각 3mL 채취한 후 채취한 혈액을 즉시 진공 배큐테이너(gel tube)에 담은 후 4℃, 3000 rpm에서 15 분간 원심분리하여 혈청을 분리하였다. 그런 다음, 즉시 F-키트 에탄올(로슈.다이아구노스틱스사)을 사용하여 혈청 내 에탄올의 함량을 분석하였다. Experiments were carried out with a crossover experiment, double blind, randomized trial design, and the subject proceeded the experiment by randomly placing the composition of Example 3 consisting of the raw materials prepared by Examples 1 and 2. There was a washout period between the control and test groups. One hour before the start of the test, all the subjects were assembled to provide the same meal, and the composition of Example 3 was orally administered two hours after the meal. From 30 minutes after oral administration of the composition of Example 3, 100 g of alcohol was ingested for 1 hour. The appetizer provided 30 g of shrimp crackers to be consumed. Fasting was performed for 4 hours after alcohol intake. After 3 hours, 1 hour, 2 hours, 5 hours, and 8 hours after alcohol intake, 3 mL of blood was collected, and the collected blood was immediately placed in a vacuum vacuum tube (gel tube), followed by centrifugation at 4 ° C and 3000 rpm for 15 minutes. Serum was isolated. Then, immediately using the F-kit ethanol (Roche. Diaguistics) was analyzed the content of ethanol in serum.
그 결과를 도 3에 나타내었다. 도 3에 나타난 바에 따르면, 본 발명에 따른 실시예 3의 조성물을 투여한 경우가 대조군에 비해 전반적으로 우수한 혈중 알코올 농도 감소효과를 나타내었다.The results are shown in FIG. As shown in Figure 3, the administration of the composition of Example 3 according to the present invention showed an overall excellent blood alcohol concentration reduction effect compared to the control.
실험예 4Experimental Example 4
인체내 혈중 아세트알데히드 농도 측정Determination of Acetaldehyde Level in Blood
교차실험, 이중맹검, 무작위 배정 시험 디자인으로 실험을 수행하였으며, 피검자가 실시예 1과 실시예 2에 의해 제조된 원료로 이루어진 실시예 3의 조성물을 무작위로 배치하여 실험을 진행하였다. 대조군과 시험군 사이에는 휴약기를 가지도록 하였다. 시험시작 1 시간 전에 피험자 전원을 소집하여 동일한 식사를 제공하고 식사 2 시간 후 실시예 3의 조성물을 경구 투여하였다. 실시예 3의 조성물을 경구 투여한 후 30 분부터 알코올 100 g 을 1 시간동안 섭취시켰다. 안주로는 새우깡 30 g을 제공하여 전부 섭취토록 하였다. 알코올 섭취 후 4 시간동안 금식을 실시하였다. 알코올 섭취 후 0 시간, 1 시간, 2 시간, 5 시간, 8 시간 후에 혈액을 각각 3mL 채취한 후 채취한 혈액을 즉시 진공 배큐테이너에 담은 후 4℃, 3000 rpm에서 15 분간 원심분리하여 혈청을 분리하였다. 그런 다음, 즉시 F-키트 아세트알데히드(로슈.다이아구노스틱스사)을 활용하여 혈청 내 에탄올의 함량을 분석하였다. Experiments were carried out with a crossover experiment, double blind, randomized trial design, and the subject proceeded the experiment by randomly placing the composition of Example 3 consisting of the raw materials prepared by Examples 1 and 2. There was a drug holiday between the control and test groups. One hour before the start of the test, all the subjects were assembled to provide the same meal, and the composition of Example 3 was orally administered two hours after the meal. From 30 minutes after oral administration of the composition of Example 3, 100 g of alcohol was ingested for 1 hour. The appetizer provided 30 g of shrimp crackers to be consumed. Fasting was performed for 4 hours after alcohol intake. After 0 hours, 1 hour, 2 hours, 5 hours, and 8 hours after alcohol intake, 3 mL of blood was collected, and the collected blood was immediately placed in a vacuum packager, followed by centrifugation at 4 ° C and 3000 rpm for 15 minutes to separate serum. It was. Then, immediately using the F-kit acetaldehyde (Roche. Diaguistics) was analyzed the content of ethanol in serum.
그 결과를 도 4에 나타내었다. 도 4에 나타난 바에 따르면, 본 발명에 따른 실시예 3의 조성물을 투여한 경우가 대조군에 비해 현저히 우수한 혈중 아세트알데히드 농도 감소효과를 나타내었다.The results are shown in FIG. As shown in Figure 4, the case of administering the composition of Example 3 according to the present invention showed a significantly superior effect of reducing the concentration of acetaldehyde in blood compared to the control.
상기한 바와 같이, 자리(Rosa roxburghi) 추출물, 황기(Engelgarditia chrysolpsis HANCE) 추출물, 및 연자육(Nelumbo nucifera) 추출물과 글루타치온 함유 효모 추출물 및 유화 아연을 포함하는 본 발명에 따른 조성물은 글루타치온 함유 효모 추출물 및 유화 아연을 함께 함유함으로써 종래의 자리 추출물, 황기 추출물, 및 연자육 추출물만을 포함하는 조성물에 비해 현저히 우수한 혈중 알코올 농도 및 아세트알데히드 농도 감소 효과를 나타내므로, 음주 후 숙취의 예방 및 치료에 효과적으로 이용될 수 있는 의약 또는 건강 보조식품으로서 사용될 수 있다. As described above, the composition according to the present invention comprising Rosa roxburghi extract, Engelgarditia chrysolpsis HANCE extract, and Nelumbo nucifera extract, glutathione-containing yeast extract, and zinc emulsion are glutathione-containing yeast extract and emulsion By containing zinc exhibits a remarkably superior blood alcohol and acetaldehyde concentration reduction effect compared to the composition containing only spot extract, Astragalus extract, and lotus root extract, it can be effectively used for the prevention and treatment of hangover after drinking It can be used as a medicine or dietary supplement.
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