KR100733122B1

KR100733122B1 - Rotary roaster

Info

Publication number: KR100733122B1
Application number: KR1020060090477A
Authority: KR
Inventors: 전봉진
Original assignee: 전봉진
Priority date: 2006-09-19
Filing date: 2006-09-19
Publication date: 2007-06-28

Abstract

A rotary roaster is provided to remove interference by a supporting structure for a fixing member when adhering and separating the fixing member to and from a coupling part of a primary shaft and a mounting part of a supporting member. A rotary roaster includes a central shaft(20), a supporting member(30), and a fixing member(40). The central shaft is rotated by a driving unit and has coupling parts(21A,21B). The cantilever-type supporting part is fixed to an one end of the central shaft, is arranged as a radiator shape, rotates with the central shaft, and has a mounting part on the other end. The fixing member for roasting object is coupled to the coupling parts and the mounting part of the supporting part. The fixing member is arranged more adjacently to a heater than the supporting member.

Description

회전식 스탠드형 구이장치{ROTARY ROASTER}Rotary stand type roaster {ROTARY ROASTER}

도 1은 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치의 사시도,1 is a perspective view of a rotary stand type roasting apparatus according to the present invention;

도 2는 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치의 요부 사시도이다.2 is a perspective view of main parts of a rotary stand type roasting apparatus according to the present invention;

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

R: 구이장치 R1: 하우징R: Roaster R1: Housing

H: 열원 10: 구동수단H: heat source 10: drive means

11: 모터 13: 고정기어11: motor 13: fixed gear

20: 중심축 31: 장착부20: central axis 31: mounting portion

33: 절곡부 35: 걸림돌기33: bend part 35: locking projection

40: 고정부재 41: 종동축40: fixed member 41: driven shaft

41A,41B: 대응결합부 41a: 구름베어링41A, 41B: counterpart 41a: rolling bearing

43A,43B: 디스크 45: 꼬챙이43A, 43B: Disc 45: Skewers

50: 지지레일50: support rail

본 발명은 생선, 닭, 오리, 각종 육류 등의 대상체를 굽기 위한 회전식 스탠드형 구이장치에 관한 것으로,The present invention relates to a rotary stand-type roasting device for baking objects such as fish, chicken, duck, various meat,

특히 본 발명은 구동수단에 의하여 선회되는 중심축에 방사상(放射狀) 구조로 배열되어 있고 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 이루어지는 꼬챙이(spit) 형태의 구이대상체 고정부재가 무거워 In particular, the present invention is arranged in a radial structure on the central axis pivoted by the drive means, and the rotating object fixing member of the spit-shaped (rotational and rotating) is heavy

상기 고정부재의 일단(一端)이 상기 중심축의 결합부에 의하여 지지되는 것 외에One end of the fixing member is supported by the engaging portion of the central axis.

상기 고정부재의 타단(他端)이 다른 지지부재에 의하여 지지되는 것이 필요한 경우를 위하여For the case where it is necessary for the other end of the fixing member to be supported by another supporting member

캔틸레버(cantilever)형 지지부재를 구현하여By implementing a cantilever type support member

구이용 열원이 켜진 상태에서도 상기 구이대상체 고정부재를 구이장치의 하우징에 투입하고 빼내는 작업이 원활하게 이루어지도록 한 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting apparatus for smoothly inserting and extracting the roasting object holding member into a housing of a roasting apparatus even when a roasting heat source is turned on.

생선, 닭, 오리, 각종 육류 등의 구이대상체를 굽기 위한 장치는 특허등록 제0365593호(2002.12.09) 『숯불조리기』와 같이 사용자가 착석한 상태에서 굽는 장치 위주로 발전되어 왔으나, Apparatus for roasting grilled objects such as fish, chicken, duck, and various meats has been developed mainly for roasting in the seated state of the user, such as Patent Registration No. 0365593 (2002.12.09) 『Charcoal Cooker』.

굽는 시간이 오래 걸리고 하절기에는 열기로 인하여 고객이 꺼리는 경향이 있으며, 구이장치의 사용 열원에 있어서도 화학 처리된 가공 숯의 사용이 많아 소비자의 건강에도 문제가 발생할 수 있었다.Baking takes a long time and the customer tends to be reluctant due to heat during the summer, and the use of the roasting device has a lot of use of chemically processed charcoal, which may cause problems for the health of consumers.

또 종래의 구이장치는 구이대상체의 하부에 숯불이 위치됨에 따라 열에 의해 가열되는 구이대상체에서 발생된 육즙 등이 숯불에 낙하하여 연소됨으로써 연기와 냄새가 발생되는 문제점이 있을 뿐만 아니라 숯불이나 가스불 등의 열원에 의해 구이대상체가 타게 되어 사용자들이 기피하게 되는 등의 여러 가지 문제점들이 내재되어 있었다.In addition, the conventional roasting apparatus has a problem in that smoke and odor are generated by burning the juicy juice generated from the roasting object heated by heat as the charcoal is placed on the lower portion of the roasting object and falling on the charcoal, as well as charcoal or gas fire. Several problems were inherent, such as burning objects being burned by users' heat sources, and avoiding users.

이에 고객이 착석한 상태에서 일일이 굽는 것이 아니라, 0.6m ~ 2m 정도의 높이를 갖고 작업자가 직립하거나 약간 허리를 숙인 상태에서 구이작업을 진행하며,Instead of baking in a seated state, the customer has a height of about 0.6m to 2m and roasts while the worker stands up or leans slightly.

주문에 따라 구이 점포에서 일괄적으로 생선이나 육류를 초벌구이하거나 완전히 구워 내놓는 방식을 취하는 형태로 사용되는 구이장치가 최근 각광받고 있으며, On the order of roasting and grilling of fish and meat on a grilled or ordered way, the grilling device used in the form of grilling is completely in the spotlight.

이러한 형태의 구이장치를 본 명세서에서는 '스탠드형' 구이장치로 칭한다.This type of roasting device is referred to herein as a 'stand type' roasting device.

이러한 스탠드형 구이장치는 하절기에도 손님이 땀을 흘리며 고기를 굽지 않아도 되고, 고객이 직접 굽는 과정에서 기름이 튀고 냄새가 심하게 옷이나 머리카 락에 배는 문제도 현저히 감소되며, This stand-type grilling device does not require customers to sweat and roast meat even in the summer, and significantly reduces the problem of oil splashing and bad smelling on clothes or hair during the customer's grilling process.

순수 장작이나 천연 숯불을 통하여 은은한 나무 향기가 고기에 배어 고기의 풍미가 향상되면서도 고온에서 빠른 굽기가 가능하여 육즙 손실이 적고 Pure wood or natural charcoal makes the subtle wood fragrance soaked in the meat and improves the flavor of the meat.

밀폐된 공간에서 두툼하게 썰린 형태로 또는 통째로 굽는 것이 가능하므로 외면만이 직화 구이와 같이 노릇노릇해지고 내부는 마치 수육처럼 익게 되므로 최근 지적되고 있는 직화구이로 인하여 육류에 발생되는 유해성분으로 인한 문제점이 최소화될 수 있다.Because it is possible to bake in a confined space in the form of thick cut or whole, only the outer surface becomes brown like roasted meat and the inside is cooked like meat, so the problem caused by the harmful ingredients in meat due to the roasted meat recently pointed out Can be minimized.

한편, 구이장치 중 꼬챙이형 구이대상체 고정부재가 공전과 자전을 병행하는 것과 관련된 공지 기술로 On the other hand, the skewer-type roasting object holding member of the roasting device is a known technique related to the parallel rotation and rotation

실용신안등록 제0318945호(2003.06.24) 『다중회전식 구이장치』 및 실용신안등록 제0347900호(2004.04.06) 『회전식 구이장치』가 있는데, Utility Model Registration No. 0318945 (July 24, 2003) `` Multi-rotating Roasting Equipment '' and Utility Model Registration No. 0347900 (2004.04.06) `` Rotary Grilling Equipment ''

상기 두 등록실용신안에서는 모터와 연결되어 있고 세로로 배치된 공전축에 의하여 공전되면서 상기 공전축에 구비된 교차축 기어, 특히 베벨기어를 통하여 자전되는 꼬챙이와 관련된 구이장치가 기재되어 있다.The two utility models describe a roasting device associated with a skewer which is connected to a motor and rotated by a longitudinally arranged idler shaft and rotated through a cross-axis gear, particularly a bevel gear, provided on the idler shaft.

그러나 상기 구이장치는 기본적으로 옥수수 구이를 목적으로 한 것이어서 구이대상체가 작고 가벼우므로However, the roasting device is basically intended for roasting corn, so the roasting object is small and light.

꼬챙이는 일(一)단부만이 공전축(본 발명의 중심축에 대응)에 결합되어 지지되면 충분하므로 본 발명과 직접적인 대비 대상은 아니다.Since only one end of the skewer is supported by being coupled to the revolving shaft (corresponding to the central axis of the present invention), it is not a direct contrast with the present invention.

또 실용신안등록 제0397588호(2005.09.27) 『다단 회전식 바비큐장치』에서는 역시 공전과 자전을 병행하는 고기끼움봉이 중력방향과 직교하는 형태가 아니라 끼움봉 단부가 솟은 형태가 되도록 경사지게 설치되게 하여 고기 구이과정에서 발생하는 기름이 화덕에 떨어지지 않고 구동축 쪽으로 흐르도록 한 기술이 제시되어 있는데,Also, Utility Model Registration No. 0397588 (2005.09.27) 『Multi-stage Rotating Barbecue Device』 also makes meat fitting rods inclined so that the ends of the fitting rods are not raised orthogonal to the direction of gravity but parallel to rotation and rotation. A technique is proposed to allow oil from the roasting process to flow to the drive shaft without falling into the oven.

이러한 경우 고기끼움봉에 가해지는 하중이 구동축 쪽에 쏠리므로(즉, 장착상태에서 끼움봉의 무게 중심은 구동축 쪽에 치우쳐 있다) 어느 정도 대형 구이장치 구현이 가능할 것으로 기대되지만,In this case, since the load applied to the meat fitting rod is oriented on the driving shaft side (that is, the center of gravity of the fitting rod is biased toward the driving shaft side), it is expected to realize a large grilling apparatus to some extent.

고기끼움봉(본 발명의 구이대상체 고정부재)을 탈부착하는 작업의 원활성이 충분치 못하다.Smoothness of the operation of attaching and detaching the meat fitting rod (the roasting object fixing member of the present invention) is not sufficient.

다음으로 특허등록 제0500950호(2005.07.04) 『다단 회전식 바비큐 장치』에서는 각각 공전과 자전을 병행하는 2층의 고기끼움봉 설치구조를 제시하되,Next, Patent Registration No. 0500950 (2005.07.04) `` Multi-stage Rotating Barbecue Device '' suggests a two-layered meat stick rod installation structure that rotates and rotates, respectively.

상기 고기끼움봉 외곽(즉, 구동 회전축의 반대쪽)에 지지 레일 역할을 하는 안내링을 구성함으로써By constructing a guide ring that serves as a support rail on the outer periphery of the meat fitting rod (ie

대량 고하중의 구이대상체를 끼움봉에 끼운 상태에서도 구이작업이 원활하게 수행될 수 있어 대형 구이장치 구현에 적합한 기술을 제시하고 있다.Since the roasting operation can be performed smoothly even when the roasting object of a large load is inserted in the fitting rod, a technology suitable for implementing a large roasting device is proposed.

그러나 상기 등록특허는 다단의 고기끼움봉 설치구조를 고려하고 있는데,However, the registered patent is considering a multi-stage meat fitting rod installation structure,

고기끼움봉을 지지하는 안내링, 특히 2층 이상의 안내링은 연속된 구조로 되어 있고 상기 끼움봉 하부에 배열된 형태여서 The guide ring for supporting the meat fitting rod, in particular, the guide ring having two or more layers has a continuous structure and is arranged under the fitting rod.

상기 끼움봉을 탈부착할 경우 끼움봉을 상기 안내링 위로 들어올려 넣고 빼야 되므로 When attaching and detaching the fitting rod, the insertion rod should be lifted up and removed from the guide ring.

구이대상체가 끼워진 상태에서 무거운 끼움봉을 탈부착하는데 많은 힘과 주의를 요하며,It takes a lot of power and attention to attach and detach the heavy fitting rod while the roasting object is inserted.

특히 열원이 가동 중인 경우에는 끼움봉 탈부착 작업의 어려움은 배가된다.Especially when the heat source is operating, the difficulty of attaching and detaching the rod is doubled.

이에 본 발명은 회전, 특히 공전과 자전을 병행하는 구이대상체 고정부재의 지지구조가 캔틸레버(cantilever)형 지지부재에 의하여 이루어지므로, In the present invention, since the support structure of the rotating object fixing member that rotates, in particular, revolution and rotation are made by a cantilever type support member,

상기 고정부재 자체가 무겁고 대량의 구이대상체가 끼워져 가중되더라도 Even if the fixing member itself is heavy and a large amount of roasting objects are inserted and weighted

상기 고정부재의 양단이 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 의하여 지지되므로 문제가 없을 뿐 아니라,Since both ends of the fixing member are supported by the coupling portion of the central shaft and the mounting portion of the support member, there is no problem,

상기 고정부재를 상기 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 탈부착하는 과정에서 종래 구이장치에서처럼 고정부재(꼬챙이) 지지구조물에 의한 간섭이 배제되므로 편리하고In the process of attaching and detaching the fixing member to the engaging portion of the central shaft and the mounting portion of the support member, the interference by the fixing member (skewer) support structure is eliminated as in the conventional roasting device, which is convenient.

이러한 고정부재 탈부착 과정의 편리성은 특히 다단 고정부재 설치 구조를 갖는 구이장치를 구현할 경우 더욱 돋보이게 되는 스탠드형 구이장치를 제공할 수 있다.The convenience of the fixing member detachment process can provide a stand-type roasting device that will stand out more particularly when implementing a roasting device having a multi-stage fixing member installation structure.

또한 본 발명은 탈착이 용이한 고정부재의 구현을 위하여 상기 지지부재의 장착부와 상기 고정부재의 대응결합부를 암부재와 수부재 형태로 구성하고,In addition, the present invention comprises a mounting member of the support member and the corresponding coupling portion of the fixing member in the form of a female member and a male member for the implementation of a fixing member that is easily removable,

나아가 상기 고정부재 자전의 원활성을 위하여 구름베어링을 도입한 스탠드형 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.Furthermore, an object of the present invention is to provide a stand-type roasting apparatus incorporating rolling bearings for smooth rotation of the fixing member.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치는Rotary stand type roasting apparatus according to the present invention to achieve the above object is

열원;Heat source;

구동수단;Drive means;

상기 구동수단에 의하여 선회되고, 결합부를 구비한 중심축;A central shaft pivoted by the drive means and having a coupling portion;

상기 중심축에 일단(一端)이 고정되어 방사상(放射狀)으로 배열되고, 상기 중심축과 함께 선회되며, 타단(他端)에는 장착부를 구비한 캔틸레버(cantilever)형 지지부재; 및A cantilever type support member having one end fixed to the central axis, arranged radially, pivoting with the central axis, and having a mounting portion at the other end; And

상기 중심축의 결합부에 일단(一端)이 결합되고, 상기 지지부재의 장착부에 타단(他端)이 결합되는 양단 대응결합부를 갖는 구이대상체 고정부재를 포함하여 이루어진다.One end is coupled to the coupling portion of the central shaft, and the other end is coupled to the mounting portion of the support member comprises a guide object fixing member having a corresponding coupling portion on both ends.

또 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치는 구이대상체 고정부재의 탈부착 용이성과 자전 원활성을 위하여 In addition, the rotary stand-type roasting apparatus according to the present invention for the ease of attachment and detachment of the rotating object fixing member

상기 지지부재의 장착부와 상기 고정부재의 결합부는 상호 결합되는 암부재 와 수부재로 이루어지고,The mounting portion of the support member and the coupling portion of the fixing member is composed of a female member and a male member coupled to each other,

상기 고정부재의 대응결합부에는 구름베어링이 구비되어 있는 것이 바람직하다.Corresponding coupling portion of the fixing member is preferably provided with a rolling bearing.

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다. Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

각 도면에서 동일한 참조부호, 특히 십의 자리 및 일의 자리 수, 또는 십의 자리, 일의 자리 및 알파벳이 동일한 참조부호는 동일한 기능을 갖는 부재를 나타내고, 특별한 언급이 없을 경우 각 참조부호가 지칭하는 부재는 이러한 기준에 준하는 부재로 파악하면 된다.In each of the drawings, the same reference numerals, in particular, the tens and ones digits, or the tens, ones and alphabets, refer to members having the same function, and unless otherwise specified, each reference is referred to. What is necessary is just to consider the member which conforms to these standards.

본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치(R)를 설명함에 있어 설명의 편의를 위하여 방향기준을 도 1 및 도 2를 참고하여 특정하면, 중력방향과 일치하는 방향으로 직립되어 있는 중심축(20)을 중심으로 상하를 정하고, In describing the rotary stand type roasting apparatus R according to the present invention, for convenience of description, the direction reference is made with reference to FIGS. 1 and 2, and the central axis 20 is erected in a direction consistent with the direction of gravity. Set the upper and lower centering around

상기 중심축(20)에 교차하는 형태로 고정된 고정부재(40)들이 이루는 형태는 방사상(放射狀)으로 되어 있다.The fixing members 40 fixed to cross the central axis 20 form a radial shape.

본 발명에 따른 구이장치(R)의 하우징(R1)은 전래의 정자와 같은 형상으로 원형이고 지붕(R2)은 기와를 형상화한 형태이며, The housing (R1) of the roasting device (R) according to the present invention is circular in the shape of conventional sperm and the roof (R2) is in the form of a tile shape,

대략 직경이 2~5m이고, 지붕을 제외한 높이가 1.5~2.5m 정도의 대형 구이장 치로 제작할 수 있고,It is approximately 2-5m in diameter and can be manufactured with a large roasting device with a height of 1.5-2.5m except the roof.

고객 유치효과를 높이기 위하여 실내 또는 실외의 통행이 많은 장소에 설치되는 것이 바람직하고In order to increase the effect of attracting customers, it is desirable to be installed in a place with a lot of traffic inside or outside.

외벽은 구이과정의 관찰이 가능하도록 유리, 특히 내열 강화유리에 의하여 둘러싸여 있고,The outer wall is surrounded by glass, in particular heat-resistant tempered glass, which allows observation of the roasting process.

적절한 방식(예: 상호 이격된 이중 강화유리, 유리섬유 등의 단열재 도입)으로 단열이 구현되어 열손실 방지 구조가 구비될 수 있으며,Insulation can be implemented in an appropriate manner (e.g. the introduction of insulating material such as double-strengthened glass, glass fiber, etc.)

상기 외벽에는 1개소 이상에 도어가 설치되어 있으며,The outer wall is provided with at least one door,

상기 지붕의 상부 중앙에는 연통(R3)이 구비되어 있어 지속적으로, 또는 개폐수단에 의하여 간헐적으로 구이과정에서 발생되는 연기를 배출하여 냄새에 의한 관심집중 효과를 노릴 수 있고,The upper center of the roof is provided with a communication (R3) continuously or by intermittently by the opening and closing the smoke generated during the roasting process can be focused on the effect of attention by the smell,

별도의 야간 조리용 조명이나 장식조명을 하우징 내외부에 설치할 수 있으며,A separate night cooking light or decorative light can be installed inside or outside the housing.

이동성을 높이기 위하여 하우징 하부에는 방향조절이 자유로운 캐스터(caster) 타입의 바퀴들이 설치되며, 상기 바퀴에는 공지된 록킹부재가 구비되어 있어 이동 후 고정도를 높일 수 있다.In order to increase mobility, casters of caster-type wheels are installed at the lower part of the housing, and the wheels are provided with a known locking member to increase the high precision after moving.

또 생선, 닭, 오리, 돼지고기, 소고기 등 각종 구이대상체를 익히는 열원(H)(도면에서는 숯통)은 장작이나 숯을 사용하고, In addition, the heat source (H) (charcoal barrel in the drawing) that cooks various roasting objects such as fish, chicken, duck, pork and beef is made of firewood or charcoal.

별도로 최초 착화 용도나 필요한 온도 유지를 위하여 LPG 또는 LNG용 화구 (火具)와 점화수단으로 이루어진 보조열원이 구비될 수 있고,Separately, an auxiliary heat source consisting of fire extinguishers and ignition means for LPG or LNG may be provided for the purpose of initial ignition or for maintaining the required temperature.

그 외 재받이가 구비되며, 나가가 구이장치(R)의 하우징 내 습도유지를 위하여 수조와 급수관 및/또는 배수관이 구비될 수 있고,In addition, a backrest is provided, and a water tank, a water supply pipe, and / or a drainage pipe may be provided to maintain humidity in the housing of the Nagaga roasting device (R),

연어, 오리, 닭, 돼지고기 등의 훈제를 위하여 하우징 내부 또는 외부에 훈제연기 공급수단이 구비되어 다양한 조리가 가능한 것이 바람직하다.Smoked smoke supply means are provided inside or outside the housing for smoked salmon, duck, chicken, pork, etc. It is preferable that a variety of cooking is possible.

아울러 상기 하우징 내에는 온도센서 및 습도센서가 구비되고, 이 센서에 의하여 감지된 신호는 외부에 구비된 제어패널의 디스플레이에 표시되며,In addition, the housing is provided with a temperature sensor and a humidity sensor, the signal detected by the sensor is displayed on the display of the control panel provided on the outside,

구이대상체인 어류 또는 육류 종류 및 크기, 부위 등에 따라 온도, 습도, 조리시간 등과 관련된 최적의 조리법을 매뉴얼로 만들거나 입력된 프로그램에 따라 디스플레이에서 지시 되는대로 버튼만 누르면 초보자도 쉽게 평균적인, 그러나 뛰어난 맛의 구이요리를 만들 수 있도록 할 수 있고,Depending on the type, size, and location of the fish or meat that are roasted, you can make the best recipes related to temperature, humidity, cooking time, etc. by hand or simply press the button as instructed on the display according to the input program. To make grilled dishes of

별도로 구이대상체에 따라 해당 점포만의 조리 노하우(시간, 온도, 습도 등)를 입력하고, 필요에 따라 암호화할 수 있도록 한다면 항상 동일한 품질의 구이요리를 제공하면서도, 요식업 특유의 조리 노하우 공개에 대한 거부감을 충족시킬 수 있을 것이며,Separately, if you input cooking know-how (time, temperature, humidity, etc.) of each store according to roasting object, and if you can encrypt it as necessary, it will always provide the same quality grilling dishes, but it will be rejected to reveal the cooking know-how unique to the food industry. Will be able to meet

상기 제어패널은 보조열원의 점화수단 작동 및 가스불의 세기 조절, 연통의 자동개폐(일정 시간 단위로 개폐되도록 입력) 또는 수동개폐가 이루어지도록 하는 버튼을 구비하고 있는 것이 바람직하다.The control panel is preferably provided with a button for the operation of the ignition means of the auxiliary heat source and the control of the intensity of the gas fire, the automatic opening and closing of the communication (input to open and close in a predetermined time unit) or the manual opening and closing.

다음으로 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치(R)에서 직립하는 형태로 배열된 중심축(20)은 원활한 회전을 보장하고, 열로부터 부품(특히 구름베어링(미(未)도시됨)과 고정부재(40)의 자전을 위한 피니언(23))을 보호하기 위하여 외피(20A)에 감싸여 있으며,Next, the central axis 20 arranged in an upright shape in the rotary stand-type roasting device R according to the present invention ensures smooth rotation and is fixed with components (especially rolling bearings (not shown)) from heat. It is wrapped in the outer shell 20A to protect the pinion 23 for rotating the member 40,

도면에서는 총 2층의 구이대상체 고정부재(40) 결합부(21A)(21B) 세트가 구비되어 있다.In the drawing, a total of two layers of the roasting object fixing member 40 is provided with a set of coupling portions 21A and 21B.

필요에 따라 하우징(R1) 하부에 배열된 열원(H)의 위치와 중심축의 배열 각도 및 위치 등은 변형될 수 있으며, 도시된 열원과 중심축의 배열형태에 의하여 본 발명의 핵심인 캔틸레버(cantilever)형 '지지부재'와 관련된 보호범위가 제한되거나 임의 해석되어서는 안된다.If necessary, the position of the heat source H arranged under the housing R1 and the arrangement angle and position of the central axis may be modified, and the cantilever which is the core of the present invention by the arrangement of the heat source and the central axis shown. The scope of protection associated with the type 'support member' shall not be limited or interpreted arbitrarily.

다음으로 상기 중심축(20)의 선회를 위한 구동수단(10)은 전동모터(11)와, 체인(15), 적절한 감속을 위한 기어비를 갖는 체인기어, Next, the drive means 10 for turning the central shaft 20 is an electric motor 11, a chain 15, a chain gear having a gear ratio for proper deceleration,

상기 체인(15)에 선회되는 피니언(17b)과 상기 중심축(20) 하부에 구비된 웜휠(17a)로 이루어진 웜기어(17)를 포함하는데,It includes a worm gear (17) consisting of a pinion (17b) and a worm wheel (17a) provided on the lower portion of the central axis (20) pivoting on the chain (15),

상기 열원(H)으로부터의 보호를 위하여 상기 전동모터(11)는 하우징(R1) 외부에 구비되는 것이 바람직하므로 상기 모터의 동력이 비교적 멀리 떨어진 중심축으로 전달되는 점을 고려하면 체인에 의한 동력전달이 적절하겠으나,In order to protect from the heat source H, the electric motor 11 is preferably provided outside the housing (R1), so considering that the power of the motor is transmitted to a relatively remote central axis, power transmission by the chain May be appropriate,

다양한 동력전달구조 구현이 가능하다.Various power transmission structures can be realized.

이어서 구이대상체 고정부재(40)는 꼬챙이(spit)나 석쇠(grill) 등의 형태일 수 있는데, 도시된 것은 기본적인 꼬챙이 형태를 변형한 것으로, Subsequently, the roasting object fixing member 40 may be in the form of a skewer, grill, or the like. As illustrated, the basic skewer is modified.

종동축(41)의 양단에는 디스크(43A)(43B)가 구비되어 있으며, 상기 디스크(43A)(43B)에는 등간격으로 복수의 꼬챙이(45)가 배열되어 있는데,Disks 43A and 43B are provided at both ends of the driven shaft 41, and the plurality of skewers 45 are arranged at equal intervals on the disks 43A and 43B.

구이대상체가 작거나 두툼하게 썰린 고기여서 소형이고 소중량의 것이라면 상기 꼬챙이(45)에 꽂혀 배열될 것이며, 이를 위하여 상기 꼬챙이(45)는 쉽게 탈착되면서도 장착된 상태에서는 임의로 분리되지 않는 결합구조를 갖는 것이 바람직하며,If the roasting object is a small or thickly sliced meat, and is small and small, it will be arranged in the skewer 45. For this purpose, the skewer 45 has a coupling structure which is not easily separated while being easily detached. Is preferred,

만약 구이대상체가 통돼지와 같이 대형이고 대중량인 경우에는 상기 종동축(41)에 주된 하중이 미치도록 고정되고, 상기 꼬챙이(45) 보조적으로 이탈을 방지하는 역할을 할 것이다.If the roasting object is large and heavy, such as a pig, it is fixed so that the main load on the driven shaft 41, the skewer 45 will serve to prevent the departure.

상기 고정부재(40)의 종동축(41) 일단부, 특히 상기 디스크(43B) 외측 단부에는 삽입돌기(41B)가 형성되어 있어,An insertion protrusion 41B is formed at one end of the driven shaft 41 of the fixing member 40, particularly at the outer end of the disk 43B.

상기 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)에 대한 대응결합부를 구성하는 형태이다.The insertion protrusion 41B forms a corresponding coupling portion with respect to the coupling portion 21A, 21B of the central axis 20.

도시된 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)의 구조는The structure of the engaging portion 21A, 21B of the central axis 20 shown

상기 중심축에 대하여 방사상을 이루도록 복수 개 배열되어 A plurality of arranged so as to be radial with respect to the central axis

상기 중심축(20)의 외피에 고정된 고정기어(13)(베벨기어 타입)와 함께 With a fixed gear 13 (bevel gear type) fixed to the outer shell of the central shaft 20

상기 고정부재(40)를 위한 자전(自轉)시스템을 이루는 피니언(23)Pinion 23 forming a rotating system for the fixing member 40

외측 단부의 돌기(23a)에 형성된 삽입홈으로,Insertion groove formed in the projection 23a of the outer end,

상기 삽입홈 타입의 결합부(21A)(21B)는 상기 고정부재(40)의 삽입돌기(41B)가 상호 결합된 상태에서 공회전(空回轉)이 방지되도록 The insertion groove type coupling portions 21A and 21B may prevent idling in the state where the insertion protrusions 41B of the fixing member 40 are coupled to each other.

각 홈과 돌기의 단면이 원을 이루지 않는 형태(도면에서는 육각형)(그 외 삼각형이나 사각형 등의 다각형, 타원형, 반원형 등 가능)로 되어 있어 Each groove and the cross section of the projection is not in a circle (hexagon in the figure) (other polygons such as triangles, squares, ellipses, semicircles, etc.)

상기 고정부재(40)의 자전을 가능하게 하는 형태이다.It is a form that enables the rotation of the fixing member 40.

다음으로 본 발명에 따른 구이장치(R)에서 핵심을 이루는 캔틸레버(cantilever)형 지지부재(30)는 도면에서 Next, a cantilever type support member 30 forming a core in the roasting apparatus R according to the present invention is shown in the drawings.

상기 중심축(20) 상부에 배열되어 상기 중심축의 회전에 따라 함께 회전되는 디스크(25)에 일단(一端)이 고정되어 있고, One end is fixed to the disk 25 which is arranged on the central axis 20 and rotated together with the rotation of the central axis,

타단(他端)에는 상기 고정부재(40)를 위한 장착부(31)가 구비되어 있는 형태인데, The other end (형태) is a form that is provided with a mounting portion 31 for the fixing member 40,

상기 지지부재(30)는 하우징(R1)의 천장에 치우친 배열위치를 갖는다.The support member 30 has an arrangement position inclined to the ceiling of the housing (R1).

상기 지지부재(30)의 장착부(31)는 상기 중심축 외곽에 형성된 하향 절곡부(33)와, 상기 절곡부 하단의 걸림돌기(35)를 포함하고,The mounting portion 31 of the support member 30 includes a downward bending portion 33 formed on the outer center of the central axis, and the locking projection 35 of the lower end of the bending portion,

이에 대한 상기 고정부재(40)의 대응결합부(41A)는 상기 걸림돌기(35)에 결합되는 갈고리(41A) 형태로 되어 있다.Corresponding coupling portion 41A of the fixing member 40 has a hook 41A coupled to the engaging protrusion 35.

이와 같이 상기 고정부재(40)의 디스크(43A) 외측에 배열되어 대응결합부를 이루는 갈고리(41A)와 상기 지지부재(30)의 장착부(31)를 이루는 걸림돌기(35)를 보다 일반화시키면,In this way, when the catching protrusions 35 which are arranged outside the disk 43A of the fixing member 40 to form the corresponding coupling part and the mounting part 35 of the support member 30 are more generalized,

상기 갈고리(41A)는 암부재에 해당하고, 상기 걸림돌기(35)는 수부재에 해당된다 할 수 있으며,The hook 41A may correspond to a female member, and the locking protrusion 35 may correspond to a male member.

이러한 결합형태에서 암부재와 수부재의 위치는 상호 뒤바뀐 형태도 도입될 수 있고, 돌기와 갈고리 형태 외에 다양한 암수부재가 구현될 수 있다(청구항 3 관련).In this coupling form, the position of the female member and the male member may be introduced in an inverted form, and various male and female members may be implemented in addition to the protrusion and the hook form (related to claim 3).

또 상기 지지부재(30)는 상기 구이대상체 고정부재(40) 보다 열원(H)에서 원거리에 위치,In addition, the support member 30 is located farther from the heat source (H) than the roasting target member 40,

즉, 상기 고정부재가 상기 지지부재 보다 열원에서 근접된 위치에 배열되어 있는 형태여서,That is, since the fixing member is arranged in a position closer to the heat source than the support member,

상기 지지부재가 열원에 더 가까운 경우처럼 상기 고정부재에 구비된 구이대상체가 열원에 직접적으로 노출되는 것을 가려 조리를 방해할 우려가 없다.As the support member is closer to the heat source, there is no fear that the roasting object provided in the fixing member is directly exposed to the heat source, thereby preventing cooking.

다음으로 상기 고정부재(40)의 공전시스템과 자전시스템을 상세히 살펴보도록 한다.Next, the revolving system and the rotating system of the fixing member 40 will be described in detail.

먼저 상기 고정부재(40)의 공전(公轉)시스템과 관련해서는,First, with regard to the revolving system of the fixing member 40,

상기 구동수단(10)의 모터(11) 작동으로 체인(15)과 체인기어를 거쳐 웜기어(17)를 이루는 피니언(17b)이 회전되고, 이어서 웜휠(17a)이 회전되면 When the pinion 17b constituting the worm gear 17 is rotated through the chain 15 and the chain gear by the operation of the motor 11 of the driving means 10, and then the worm wheel 17a is rotated.

상기 중심축(20)은 상기 외피(20A)와의 사이에 구름베어링이 개재된 상태이므로 마찰저항이 최소화된 상태로 회전된다.The central shaft 20 is rotated in a state in which the frictional resistance is minimized because the rolling bearing is interposed between the outer shell and the outer shell 20A.

이에 따라 상기 중심축(20)에서 방사상으로 배열된 삽입홈 형태의 결합부(21A)(21B)에 Accordingly, the coupling grooves 21A and 21B having an insertion groove shape radially arranged from the central axis 20.

대응결합부인 삽입돌기(41B)가 끼워진 상기 구이대상체 고정부재(40)는 회전되는데,The roasting object fixing member 40 is inserted is inserted into the corresponding projection 41B is rotated,

제1층에 방사상으로 배열된 상기 고정부재(40)들은 상기 삽입돌기(41B) 반대쪽인 디스크(43A) 외측에 롤러(141A)가 구비되어 있고, The fixing members 40 arranged radially on the first layer are provided with a roller 141A on the outside of the disk 43A opposite to the insertion protrusion 41B.

상기 하우징(R1) 내벽에서 상기 제1층 고정부재(40)와 수평을 이루는 위치에는 지지레일(50)이 구비되어 있어,A support rail 50 is provided at a position parallel to the first layer fixing member 40 on the inner wall of the housing R1.

결국 상기 제1층의 고정부재(40)는 일단부의 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20)의 1층 결합부(21A)에 끼워져 지지되고,As a result, the fixing member 40 of the first layer is supported by the insertion protrusion 41B of one end of the first layer coupling portion 21A of the central shaft 20.

타단부의 롤러(141A)가 상기 지지레일(50)에 의하여 지지되는 형태로 Roller 141A of the other end is supported by the support rail 50

공전이 이루어지고,Idle,

다음으로 제2층에 방사상으로 배열된 상기 고정부재(40)들은 상기 삽입돌기(41B) 반대쪽인 디스크(43A) 외측에 구비된 갈고리(41A)가 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸림돌기(35)에 걸쳐 있는 형태로 되어 있고,Next, the fixing members 40 radially arranged on the second layer have hooks 41A provided on the outer side of the disk 43A opposite to the insertion protrusion 41B. It is in the form spanning the flag 35,

상기 지지부재(30)는 상기 중심축(20)의 회전에 따라 상단 디스크(25)가 회전되고 상기 지지부재(30) 역시 연동되므로The support member 30 is the upper disk 25 is rotated in accordance with the rotation of the central axis 20, so that the support member 30 is also interlocked

결국 상기 제2층의 고정부재(40)는 일단부의 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20) 2층 결합부(21B)에 결합되고,As a result, the fixing member 40 of the second layer has an insertion protrusion 41B of one end thereof coupled to the two-layer coupling portion 21B of the central shaft 20.

타단부의 갈고리(41A)가 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸림돌기(35)에 걸쳐져 지지되는 형태로The other end of the hook (41A) in the form that is supported across the engaging portion 35 of the mounting portion 31 of the support member 30

공전이 이루어지게 된다.The idle is made.

한편, 상기 중심축(20)의 삽입홈 타입 1층 및 2층 결합부(21A)(21B)와 상기 고정부재(40)의 수는 같고, 2층에 배열된 상기 고정부재(40)와 상기 지지부재(30)의 수는 동일하며,On the other hand, the number of the insertion groove type one and two-layer coupling portion (21A) (21B) and the fixing member 40 of the central axis 20 is the same, and the fixing member 40 and the second layer arranged in two layers The number of support members 30 is the same,

필요에 따라 1층에 배열되는 고정부재와 2층에 배열되는 고정부재의 개수와 크기, 구조는 서로 다를 수 있다.If necessary, the number, size, and structure of the fixing members arranged on the first floor and the fixing members arranged on the second floor may be different.

또 상기 중심축(20)의 고정상태를 보강하기 위하여 상기 중심축의 외피, The outer shell of the central axis to reinforce the fixed state of the central axis 20,

특히 상기 1층과 2층 결합부(21A)(21B) 사이의 외피 연결부(20C)와 상기 하우징(R1)의 골격을 이루는 기둥은 90도 간격으로 배열된 네 지지봉(27A)에 의하여 연결되어 있다.In particular, the outer shell connecting portion 20C between the first and second layer coupling portions 21A and 21B and the pillars forming the skeleton of the housing R1 are connected by four support rods 27A arranged at intervals of 90 degrees. .

나아가 도시되지는 않았으나, 상기 지지부재(30)는 상기 디스크(25) 반대쪽 외곽, Further, although not shown, the support member 30 is the outer edge of the disk 25,

특히 상기 절곡부(33) 부근 상부에 별도로 롤러를 갖는 보조지지부재가 구비되어 있고,In particular, the auxiliary support member having a roller on the upper portion near the bent portion 33 is provided,

상기 하우징의 천장에 상기 보조지지구의 롤러가 안착되어 안내되는 레일이 배열된 경우When the rail guided by the roller of the auxiliary support seated on the ceiling of the housing is arranged

상기 고정부재(40)의 하중이 증가되더라도 Even if the load of the fixing member 40 is increased

상기 지지부재는 일단부가 상기 중심축(20) 상부의 디스크에서 지지되고, 타단부가 상기 보조지지부재의 롤러가 레일의 얹혀져 지지되는 형태가 되므로One end of the support member is supported by the disk on the upper portion of the central shaft 20, and the other end is in a form in which the roller of the auxiliary support member is supported on the rail.

보다 완벽한 지탱이 가능하게 된다(청구항 7 관련).More complete support is possible (related to claim 7).

다음으로 상기 고정부재(40)의 자전(自轉)시스템을 설명하면,Next, the rotating system of the fixing member 40 will be described.

상기 고정부재(40)의 일단부 삽입돌기(41B)가 끼워지는 상기 중심축(20)의 삽입홈형 결합부(21A)(21B)는 앞서 언급한 바와 같이,As mentioned above, the insertion groove coupling portion 21A, 21B of the central shaft 20 into which the one end insertion protrusion 41B of the fixing member 40 is fitted,

피니언(23)의 외측에 돌출된 돌기(23a)에 형성된 것이고,It is formed in the projection 23a protruding on the outside of the pinion 23,

상기 피니언(23)이 실질적으로 상기 중심축(20)에 고정된 형태이며,The pinion 23 is substantially fixed to the central axis 20,

상기 피니언(23)은 내부에 구름베어링을 개재한 상태로 축설되어 있어, The pinion 23 is built in the state through the rolling bearing therein,

상기 피니언이 상기 중심축의 회전에 따라 공전되는 것 외에도 자전이 가능한 형태로 설치되어 있다The pinion is installed in a form capable of rotating in addition to being revolved in accordance with the rotation of the central axis.

(이러한 피니언의 축설구조 및 자전구조는 앞서 설명한 실용신안등록 제0318945호 등에서 이미 공지되어 있다).(The accumulation structure and the rotating structure of such a pinion are already known from Utility Model Registration No. 0318945 and the like described above).

상기 피니언(23)과 맞물리는 베벨기어 형태의 고정기어(13)가 상기 중심축(20)의 외피(20A)에 고정된 형태로 되어 있어,Bevel gear fixed gear 13 meshing with pinion 23 is fixed to the outer shell 20A of the central shaft 20,

상기 중심축(20)의 회전에 따라 상기 피니언(23)이 공전을 하면,When the pinion 23 revolves according to the rotation of the central axis 20,

상기 고정기어(13)는 움직이지 않고, 상기 피니언(23)은 치합되어 있으므로 결국 상기 피니언(23)의 자전이 일어나게 된다.The fixed gear 13 does not move, and the pinion 23 is engaged, so that the pinion 23 rotates.

상기 피니언(23)의 자전에 따라 상기 결합부(21A)(21B)에 공회전(空回轉)이 방지된 구조로 결합된 삽입돌기(41B)를 구비한 고정부재(40) 역시 자전을 하게 되며,In accordance with the rotation of the pinion 23, the fixing member 40 having the insertion protrusion 41B coupled to the coupling portion (21A) (21B) in a structure preventing the idle (rotation) is also rotated,

제1층에 배열된 고정부재(40)는 타단부에 구비된 롤러(141A)의 작용으로 마찰저항이 최소화된 상태에서 자전을 하게 되며,The fixing member 40 arranged on the first layer rotates in a state in which friction resistance is minimized by the action of the roller 141A provided at the other end,

제2층에 배열된 고정부재(40)는 상기 갈고리(41A) 하부에 별도로 상기 종동축(41) 타단부에 축설된 구름베어링(41a)을 구비하고 있어 역시 마찰저항이 최소화된 상태에서 자전이 가능하다.The fixing member 40 arranged on the second layer has a rolling bearing 41a arranged at the other end of the driven shaft 41 separately under the hook 41A, so that the rotating member can be rotated while the frictional resistance is minimized. It is possible.

한편, 상기 피니언(23)과 상기 고정기어(13)는 별도의 케이스(20B)에 의하여 감싸여 있고, 상기 결합부(21A)(21B)만이 노출될 형태여서 상기 열원(H)의 열이나 먼지, 재 등으로부터 베벨기어가 보호되는 형태이다.On the other hand, the pinion 23 and the fixed gear 13 is wrapped by a separate case 20B, only the coupling portion (21A) (21B) is exposed to form heat or dust of the heat source (H) Bevel gears are protected from ash and ash.

상기 고정부재(40)의 자전을 위한 피니언(23)과 상기 베벨기어형 고정기어(13)는 공지된 다양한 교차축기어로 변형될 수 있으며,The pinion 23 and the bevel gear-type fixing gear 13 for rotating the fixing member 40 can be transformed into various known cross-axis gears,

또 상기 피니언(23)은 상기 중심축(20)에 방사상으로 축설된 형태 외에도 In addition, the pinion 23 is in addition to the form radially arranged on the central axis (20)

도시되지는 않았지만 상기 피니언이 상기 고정부재(40)의 종동축(41)에 공회전이 가능하도록 축설되어 있고(청구항 4 관련), Although not shown, the pinion is arranged to allow idle rotation on the driven shaft 41 of the fixing member 40 (related to claim 4),

상기 피니언과 이에 치합되는 베벨기어는 상호 맞물리는 위치에 배열되어 있어,The pinion and the bevel gear meshing with the pinion are arranged in the mutually engaged position,

상기 중심축에는 단순히 상기 고정부재의 삽입돌기가 결합되는 삽입홈만이 배열된 형태일 수 있다.The central axis may simply have a shape in which only the insertion groove to which the insertion protrusion of the fixing member is coupled is arranged.

나아가 제1층에 배열된 고정부재들을 위한 상기 지지레일(50)이 베벨기어 형태로 변형되고,Furthermore, the support rail 50 for the fixing members arranged in the first layer is deformed in the form of bevel gears,

상기 피니언은 상기 베벨기어와 맞물리는 고정부재 종동축의 해당 위치에 배열되는 형태로 변형될 수 있다.The pinion may be deformed in such a manner that it is arranged at a corresponding position of the fixed member driven shaft that engages the bevel gear.

도면에서 상기 고정부재(40)는 2층의 세트를 이루도록 되어 있고, 상기 구동수단(10)의 고정기어(13), 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B), 상기 피니언(23), 상기 지지레일(50), 상기 지지부재(30) 등의 모든 관련부재들도 이에 상응하게 구성되어 있는데,In the drawing, the fixing member 40 is configured to have a set of two layers, the fixing gear 13 of the driving means 10, the engaging portions 21A, 21B of the central shaft 20, and the pinion ( 23), all the related members such as the support rail 50, the support member 30 is also configured accordingly,

필요에 따라 상기 고정부재(40)가 이루는 세트 층은 3층 이상으로 구성될 수 있고,If necessary, the set layer formed by the fixing member 40 may be composed of three or more layers.

이때 상기 캔틸레버형 지지부재(30)는 가장 상부 층의 고정부재(40) 세트만을 위하여 배열되거나,At this time, the cantilever-type support member 30 is arranged only for the set of fixing members 40 of the uppermost layer,

모든 층의 지지부재 세트를 위하여 구성되거나, 두 층 이상의 지지부재 세트 를 위하여 구성될 수 있다.It may be configured for all sets of support members or for two or more sets of support members.

그러나 현실적으로 상기 고정부재(40)의 일단부 삽입돌기(41B)를 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)에 끼우거나 빼 냄과 아울러However, in reality, one end insertion protrusion 41B of the fixing member 40 is inserted into or removed from the coupling portion 21A, 21B of the central shaft 20.

타단부 갈고리(41A) 또는 롤러(141A) 각각을 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸립돌기(35) 또는 지지레일(50)에 안착시키고 떼어내어Each of the other end hooks 41A or rollers 141A is seated on the mounting part 31 of the support member 30 and the supporting protrusions 35 or the support rails 50, and then removed.

상기 고정부재를 착탈시키는 과정의 편리성을 고려하고Considering the convenience of the process of attaching and detaching the fixing member

구동수단 모터 등의 재원과 제조비용 등을 고려할 때Considering the resources and manufacturing cost of driving means motor, etc.

상기 고정부재는 1~4층 정도로 배열되는 것이 적합할 것이다.The fixing member will suitably be arranged in about 1 to 4 layers.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 회전식 스탠드형 구이장치는 회전, 특히 공전과 자전을 병행하는 구이대상체 고정부재의 지지구조가 캔틸레버(cantilever)형 지지부재에 의하여 이루어지므로, 상기 고정부재 자체가 무겁고 대량의 구이대상체가 끼워져 가중되더라도 상기 고정부재의 양단이 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 의하여 지지되므로 문제가 없을 뿐 아니라, 상기 고정부재를 상기 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 탈부착하는 과정에서 종래 구이장치에서처럼 고정부재(꼬챙이) 지지구조물에 의한 간섭이 배제되므로 편리하고 이러한 고정부재 탈부착 과정의 편리성은 특히 다단 고정부재 설치 구조를 갖는 구이장치를 구현할 경우 더욱 돋보이게 되며,As described above, in the rotary stand type roasting apparatus according to the present invention, since the supporting structure of the rotating object fixing member which rotates, in particular, the rotating and rotating is made by a cantilever type supporting member, the fixing member itself is heavy and Even if a large number of roasting objects are inserted and weighted, both ends of the fixing member are supported by the coupling portion of the central shaft and the mounting portion of the support member, and thus there is no problem. In the process of attaching and detaching the interference by the fixing member (kettle) support structure as in the conventional roasting device is convenient, and the convenience of the detaching process of the fixing member is more prominent when implementing a roasting device having a multi-stage fixing member installation structure,

또한 탈착이 용이한 고정부재의 구현을 위하여 상기 지지부재의 장착부와 상 기 고정부재의 대응결합부를 암부재와 수부재 형태로 구성하고, 나아가 상기 고정부재 자전의 원활성을 위하여 구름베어링을 도입하여 결국, 구이용 열원이 켜진 상태에서도 상기 구이대상체 고정부재를 구이장치의 하우징에 투입하고 빼내는 작업이 원활하게 이루어지도록 할 수 있다.In addition, the mounting member of the support member and the corresponding coupling part of the fixing member are configured in the form of a female member and a male member to implement a fixing member that is easily removable. As a result, even when the roasting heat source is turned on, the operation of inserting and removing the roasting object fixing member into the housing of the roasting device can be performed smoothly.

이상의 설명에서 자전과 공전을 병행하는 구이대상체의 고정부재와 스탠드형 구이장치에 대한 통상의 공지된 기술을 생략되어 있으나, 당업자라면 이를 당연히 추측 및 추론할 수 있을 것이다.In the above description, although the conventionally known techniques for the fixed member and the stand-type roasting apparatus of the roasting object which rotate and rotate in parallel are omitted, those skilled in the art will naturally be able to infer and infer this.

또 이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조를 갖는 회전식 스탠드형 구이장치를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 변형 및 변경이 가능하고, 이러한 변형 및 변경은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.In addition, in the above description of the present invention with reference to the accompanying drawings, but mainly described a rotary stand-type roasting apparatus having a specific shape and structure, the present invention can be variously modified and changed by those skilled in the art, such modifications and changes are It should be interpreted as falling within the protection scope of the invention.

Claims

열원;Heat source;

구동수단;Drive means;

상기 중심축의 결합부에 일단(一端)이 결합되고, 상기 지지부재의 장착부에 타단(他端)이 결합되는 양단 대응결합부를 갖는 구이대상체 고정부재를 포함하여 이루어지되,One end is coupled to the coupling portion of the central axis, and the other end is coupled to the mounting portion of the support member comprises a guide object fixing member having a corresponding coupling portion at both ends,

상기 구이대상체 고정부재는 상기 지지부재 보다 열원에 근접된 위치에 배열되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.The roasting object holding member is a rotary stand-type roasting apparatus, characterized in that arranged in a position closer to the heat source than the support member.

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제 1 항에 있어서,The method of claim 1,

상기 지지부재의 장착부와 상기 고정부재의 결합부는 상호 결합되는 암부재와 수부재를 갖는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.Rotating stand type roasting apparatus, characterized in that the mounting portion of the support member and the coupling portion of the fixing member has a female member and a male member coupled to each other.

제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,The method according to claim 1 or 3,

상기 고정부재는 상기 중심축의 선회에 따라 상기 중심축을 중심으로 공전(公轉)을 하고, The fixing member revolves about the central axis according to the rotation of the central axis,

상기 고정부재의 자전(自轉)을 위하여 For rotating the fixing member

상기 구동수단은 고정기어를 포함하고, 상기 중심축의 결합부 또는 상기 지지부재는 상기 고정기어와 맞물리는 피니언을 구비하고 있어 상기 고정기어와 상기 피니언이 상호 교차축기어를 형성하는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.The driving means includes a fixed gear, and the coupling portion or the support member of the central shaft is provided with a pinion to engage with the fixed gear, the fixed gear and the pinion is a rotary type, characterized in that to form a cross-axis gear Stand roaster.

제 4 항에 있어서,The method of claim 4, wherein

상기 고정부재의 대응결합부에는 구름베어링이 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.Rotating stand type roasting apparatus, characterized in that the rolling bearing is provided in the corresponding coupling portion of the fixing member.

제 4 항에 있어서,The method of claim 4, wherein

중력방향을 기준으로 상기 열원은 하부에 구비되어 있고,The heat source is provided in the lower portion based on the gravity direction,

상기 지지부재의 장착부는 하향 절곡부와, 상기 절곡부 하단의 걸림돌기를 포함하고The mounting portion of the support member includes a downwardly bent portion, and a locking projection at the bottom of the bent portion,

상기 고정부재의 대응결합부는 상기 걸림돌기에 결합되는 갈고리를 갖는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.Corresponding coupling portion of the fixing member is a rotary stand-type roasting apparatus characterized in that it has a hook coupled to the engaging projection.

제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,The method according to claim 1 or 3,

상기 지지부재는 외곽에 롤러를 구비한 보조지지부재가 형성되어 있고,The support member is provided with an auxiliary support member having a roller on the outside,

상기 보조지지부재의 롤러를 위한 레일이 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 스탠드형 구이장치.Rotary stand type roasting apparatus, characterized in that the rail is further provided for the roller of the auxiliary support member.