KR100727435B1 - 산양삼 고 제조방법과 산양삼 고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 산양삼을 첨가하여 건강에 이로운 기능성 산양삼 고를 생산하는 방법에 관한 것으로 특히, 수분을 제거하여 오랜 기간 방치하여도 썩거나 변질됨이 없고, 손쉽게 물에 타서 마실 수 있지만 산양삼과 기타 첨가물의 약효를 얻어 건강에 이로운 기능성 음식인 고(膏)에 관한 산양삼 고 제조방법과 산양삼 고에 관한 것이다.

따라서 본 발명의 산양삼 고(膏)는 수분을 효과적으로 제거하여 변질의 우려가 없고, 고가이며 먹는 방법이 익숙지 않은 산양삼을 아주 간편한 방식으로 먹을 수 있게 한 유용한 발명이다

또한 본 발명은 산양삼 고를 따뜻한 물이나 시원한 물에 소량만 풀어서 손쉽게 마실 수 있게 한 발명이다.

생지황, 산양삼, 백밀, 봉령가루, 로얄젤리, 송화가루 등

Description

산양삼 고 제조방법과 산양삼 고{The jelly and method to product jelly of a wild ginseng}

본 발명은 산양삼을 첨가하여 건강에 이로운 기능성 산양삼 고를 생산하는 방법에 관한 것으로 특히, 수분을 제거하여 오랜 기간 방치하여도 썩거나 변질됨이 없고, 손쉽게 물에 타서 마실 수 있지만 산양삼과 기타 첨가물의 약효를 얻어 건강에 이로운 기능성 음식인 고(膏)에 관한 산양삼 고 제조방법과 산양삼 고에 관한 것이다.

일반적으로 산양삼이란 오장을 보하고 정신을 안정시키며, 그 외의 다양한 인체에 유익한 작용을 하는 약초로서 알려져 있다.

따라서 이러한 산양삼을 이용하여 많은 약제들이 생산되고 있다.

그런데 상기 산양삼은 그 값이 고가이고, 먹기가 불편하다.

따라서 오래 두고두고 먹을 수 있으며, 먹는 방식도 편리하게 먹을 수 있는 형태로의 재가공이 필요한데, 마땅히 개발된 것이 없다.

또한 이 산양삼의 잘못된 가공은 그 약효를 떨어트리는 결과를 초래하기에 많은 주의가 요구되는 것이다.

상기한 문제점을 해결한 본 발명은 산양삼을 첨가하여 건강에 이로운 기능성 산양삼 고를 생산하는 방법에 관한 것으로 특히, 수분을 제거하여 오랜 기간 방치하여도 썩거나 변질됨이 없고, 손쉽게 물에 타서 마실 수 있지만 산양삼과 기타 첨가물의 약효를 얻어 건강에 이로운 기능성 음식인 고(膏)에 관한 산양삼 고 제조방법과 산양삼 고를 제공하고자 한다.

따라서 본 발명은 산양삼 고(膏)를 제조하는 방법에 있어서, 제1단계: 생지황을 찌어서 삼배 주머니에 걸러서 즙만을 짜내는 단계와; 제2단계: 항아리에 생지황 즙, 백밀(꿀), 산양삼 분말, 봉령가루, 로얄젤리와 송화가루를 넣고 모든 혼합물들을 반죽하는 단계와; 제3단계: 상기 항아리 입구에 기름종이를 3 내지 7겹을 덮은 상태에서 그 위에 두꺼운 천으로 한 번 더 덮어 수분의 유출입을 통제하는 단계와; 제4단계: 상기 항아리를 끓는 물속에 넣어 중탕으로 3-5일 동안 끓이는 단계와; 제5단계: 중탕된 상기 항아리를 12-36시간 동안 찬물에 담가 식히는 단계와; 제6단계: 식혀진 항아리를 다시 끓는 물속에 넣어 중탕으로 1-4일간 중탕하는 단계들로 이루어져 물에 타서 먹을 수 있는 건강식 고(膏)인 산양삼 고 제조방법을 제공하고자 한다.

또한 본 발명의 상기 제2단계의 혼합물들은, 생지황 즙 30-50%의 중량비와, 백밀(꿀) 30-50%의 중량비와, 산양삼 분말 0.5-5%의 중량비와, 봉령가루 10-20%의 중량비와, 로얄젤리 0.01-0.7%의 중량비와, 송화가루 0.01-0.7%의 중량비를 혼합하여 반죽하고; 상기 산양삼 분말은, 산양삼을 깨끗이 세척하고, 진공상태로 동결건 조한 후 분쇄하는 산양삼 고 제조방법을 제공하고자 한다.

본 발명은 산양삼 고(膏)를 제조하는 방법과 그에 따라 개발된 산양삼 고에 관한 것이기에 그 발명의 제조방법을 상세히 설명한다.

우선 제1단계: 생지황을 찌어서 삼배 주머니에 걸러서 즙만을 짜내는 단계가 있다.

즉, 생지황에서 그 즙만을 짜주게 되는데, 짜는 방식은 절구 등에 넣고 찌어서 짜는 방식이 사용될 수 있다.

그리고 생지황의 건더기는 삼배 주머니에 넣은 상태로 재차 짜서 그 즙만을 짜내어 사용을 한다.

그럼 여기서 상기 공지된 생지황에 대하여 개략적인 생태와 특성을 설명한다.

즉, 중국이 원산지인 이 생지황은 우리나라의 밭에서 재배하는 현삼과의 여러해살이풀이다.

키는 약 30-40cm가량이며 전체에 짧은 털이 있고 뿌리는 굵고 옆으로 뻗으며 감색이다.

그리고 뿌리에서 나온 잎은 모여나고 긴 타원형으로 주름이 있고 뒷면은 맥이 튀어나와 그물처럼 되며 가장자리에 둔한 톱니가 있다.

이러한 지황은 10-11월경에 뿌리를 채취해서 그대로 사용하거나 증기에 쪄서 사인을 넣고 반죽하는 등 가공해서 사용하는데, 지황은 내한성이 강하여 중부지방 에서도 월동이 가능하다.

여기서 생지황의 정확한 의미는 신선한 지황의 뿌리줄기를 "생지황"이라 하는 것이다.

이 생지황의 효능은 기존에 많은 공지가 되어 있기에 이를 살펴보면, 자양과 생진의 효능이 있고, 변비를 없애는 효능이 있다.

또한 청열과 해독의 기능을 하고, 청혈과 지혈의 효능이 있으며, 미열을 없앤다.

따라서 이러한 생지황을 투입한 본 발명의 고는 상기한 효과를 나타낼 소지가 높다.

그리고 본 발명은 제2단계: 항아리에 생지황 즙, 백밀(꿀), 산양삼 분말, 봉령가루, 로얄젤리와 송화가루를 넣고 모든 혼합물들을 반죽하는 단계를 거친다.

즉, 제1단계를 거치고 생산된 생지황 즙에 백밀(꿀)과 산양삼 분말, 봉령가루, 로얄젤리, 송화가루를 투입한 상태에서 고르게 반죽을 하는 것이다.

이때 상기 투입의 비율을 살펴보면 다음과 같다.

즉, 상기 제2단계의 혼합물들은, 생지황 즙 30-50%의 중량비와, 백밀(꿀) 30-50%의 중량비와, 산양삼 분말 0.5-5%의 중량비와, 봉령가루 10-20%의 중량비와, 로얄젤리 0.01-0.7%의 중량비와, 송화가루 0.01-0.7%의 중량비를 혼합한다.

이 투입비율로 산양삼 고로 형성되었을 때, 산양삼 고로 제조가 용이하고, 효과도 능했음이 실험을 통해서 증명되었다.

그리고 상기 산양삼 분말은, 산양삼을 깨끗이 세척하고, 진공상태로 동결건 조한 후 분쇄한 상태로 투입하는 것이 바람직하다.

즉, 고를 형성시키기 위해서는 수분을 빼내야 하는데, 이를 보다 효과적으로 하며, 산양삼의 약효성능을 떨어트리지 않도록 하기 위해 동결건조의 방법을 사용하는 것이 좋다.

다시 말해서 산양삼을 깨끗한 물을 이용하여 세척을 말끔히 하고, 이렇게 씻은 산양삼을 진공상태에서 동결건조시킨다.

이후 건조되어 수분이 날아간 산양삼을 아주 고운 분말의 형태로 분쇄하여 투입하는 것이 바람직하다.

이때 상기 산양삼 분말의 크기는 약 70메쉬인 것이 좋다.

그럼 여기서 본 발명의 제조에 투입되는 각각의 구성요소에 대한 일반적인 사항을 살펴본다.

먼저 산양삼의 경우, 중국의 도홍경(488-496)의 수정한 '신농본초경'에 인삼은 "오장을 보하고, 정신을 안정시키며, 혼백을 고정 경계를 멈추게 하고, 외부로부터 침입하는 사기를 제거하여 주며, 눈을 밝게 하고 마음을 열어 더욱 지혜롭게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 장수한다"고 되어 있다.

또한 명의별록, 본초강목에도 인삼의 효능을 집약 수록된 바 있고, 조선의 동의보감에 이들을 인용하여 적고 있다.

삼은 독성이 없어 장기간 복용해도 해가 없으며 불로장생에 도움을 주는 "상약"의 대표적인 약으로 단독, 또는 한방 구성의 생약으로 처방약의 군약으로 이용되고, 주로 기허(서양의학적으로 생리기능이 저하된 상태)를 치료하는 중요한 보기 약으로 쓰인다.

이러한 삼의 한방적 효능을 집약한 인삼칠효설이 있는데 이를 정리하면 다음과 같다.

1) 보기구탈(補氣救脫): 원기를 보하고 허탈을 다스린다.

2) 익혈복맥(益血復脈): 혈액에 이롭게 하고 맥을 고르게 한다.

3) 양심안신(養心安神): 마음을 편안하게 하고 정신을 안정시킨다.

4) 생진지갈(生津止渴): 체액을 보충하고 갈증을 해소한다.

5) 보폐정천(輔肺定喘): 폐 기능을 보하고 기침을 멈추게 한다.

폐의 전반적인 기능을 보호해줌으로써 기침을 멈추게 하고 호흡기 기능을 강화시켜 호흡기 질환의 예방 및 치료에 탁월하다.

6) 건비지사(建脾止瀉): 위장을 튼튼하게 하고 설사를 멈추게 한다는.

위장 기능을 보다 튼튼히 보호해줌으로써 식용을 촉진 시켜줌과 동시에 배탈 등의 위장계 질환과 예방에 효과적이다.

7) 탁독합창(托毒合瘡): 체내 독을 제거하고 종기를 삭혀준다.

체내에 내재되어 있는 독기를 제거해줌으로써 피부를 곱게 하고 몸에 생기는 종기등에 대한 저항력을 키워준다.

나아가 한방의학 연구에 따른 브레이크만 박사에 의하면, 산삼은 스트레스 해소, 알콜해독, 당뇨병, 암, 동맥경화증, 고혈압, 간 질환, 빈혈에 효과가 있다고 발표했고, 산삼은 간장제로서 피로 회복 및 수술이나 질병 후 기력회복에 좋고 노약자에게 좋은 보약제이다.

현대 과학 연구결과에 의하면 암, 당뇨, 동맥경화 등 성인병에 효능이 있다는 연구결과가 나왔다.

즉, 피로회복, 체력증진, 빈혈, 저혈압, 심장쇠약, 노이로제, 자율신경실조, 폐결핵, 천식, 위장염, 설사, 변비, 식용부진, 당뇨병, 옹절, 피부병 및 거친 살갗에 탁월한 효과가 있음이 입증되었다.

다음으로 백밀(벌꿀)의 경우, 꿀벌이 밀선에서 빨아내어 축적한 감미료로, 빛깔, 향기, 맛, 성분은 벌이나 꽃의 종류에 따라 다르지만 일반적으로 수분 17%, 비중이 1.41일 당분이다.

그리고 꽃가루 특유의 비타민, 단백질, 미네랄, 방향성 물질, 아미노산 등의 이상적인 종합영양 성분 이외에 효소를 지니고 있기 때문에 살아있는 식품이라고 하며, 포도당과 과당에 의한 피로 회복 효과는 어떤 식품과도 비교할 수 없는 벌꿀의 특징이라 할 수 있다.

벌꿀 중 가장 중요한 효소는 꽃꿀의 자당을 꿀의 주성분인 과당과 포도당으로 전환시키는 인버타제이다.

또 다른 중요한 효소는 디아스타제로 전분을 호정과 맥아당으로 전환시키는 효소이다.

벌꿀은 포도당과 과당을 주성분으로 한 단당류이기 때문에 체내 장벽에 직접 흡수되어 영양제가 된다.

포도당과 과당은 장벽에서 흡수되면 글리코겐이 되어 간에 저장된다.

포도당은 주로 체내 근육 세포에서 연소하여 생명을 지속하는데 필요한 에너 지를 발생한다.

사람이 필요한 무기물의 대부분을 벌꿀이 함유하고 있어 체내에 있어서 중요한 생리 작용을 원활하게 하고 골조직의 발육을 완전하게 해준다.

영양 회복, 심장 질환의 치료에 포도당 주사를 행하고 있는데, 이때 포도당을 다량 함유한 벌꿀을 내복하는 것은 다소 목적이 다르지만 영양 장애, 피로 회복에 현저한 효과가 있다.

그리고 혈액응고작용이 저하된 사람이 부상을 당하거나 이를 뺐을 때 출혈을 막을 수 있다.

벌꿀은 1파운드(453.6g)당 1,602칼로리의 열량을 내는데, 이것은 우유에 비하여 약 6배나 된다.

벌꿀은 당분의 중요한 공급원이 됨은 물론 그 밖에 자양 식료로써 중요하다.

그리고 다음으로 복령을 설명한다.

복령은 소나무를 베고 나서 4-5년 뒤에 뿌리 주변에 기생하는 균핵으로 신령한 효험이 있다.

적송에서 생기는 것은 힌 빛깔로 백복령이라고 하는데, 약성이 좀 낮고, 해송의 뿌리에서 나는 것은 담홍빛으로 적복령이라고 하여 약성이 더 높은 것으로 여긴다.

우리나라에서는 백복령이 흔하고 적복령은 드물게 난다.

복령은 소변을 잘나가게 하고 기운을 나게 하며, 심장을 튼튼하게 하고 폐를 윤택하게 하며 무병장수할 수 있게 하는 매우 좋은 약이다.

복령을 가루 내어 밀가루나 율무 가루를 섞어 반죽하여 수제비난 칼국수를 만들어 먹으면 비만을 치료하는 음식으로 아주 훌륭하다.

복령 수제비나 복령 칼국수를 먹으면 배고픔을 모르고 소변이 잘나가며 정신이 맑아지고 살결이 고와지며 몸이 날아갈 듯이 가벼워지고 힘이 난다.

복령 수제비나 복령 칼국수는 다이어트 식품으로도 훌륭하다.

우리나라에서 나는 복령은 중국이나 일본에서 나는 것보다 약효가 훨씬 높고 찰기가 많으며 맛이 좋다.

그리고 다음으로 로얄젤리는 우화(탈피) 후 5-15일령의 젊은 일벌의 하인두선과 대시선에서 나오는 유백색의 고단백의 액상물로 <왕유>라고도 하며, 수분, 단백질, 탄수화물, 유리 아미노산, 필수 아미노산, 비타민류, 무기질 등을 함유한다.

그 중 단백질은 일벌이 꽃에서 채집한 꽃가루에 의한 것이며, 다른 꽃 벌류는 꽃가루와 화밀을 단지 혼합해 주는데 비해, 꿀벌은 일단 체내에 섭취하여 생합성을 거쳐 영양가가 높은 로얄젤리가 되는 것이 특징이다.

유정란 중에 로얄젤리와 꿀을 먹고 자란 것은 일벌이 되고, 수명이 6개월 정도이나, 로얄젤리만 먹고 자란 것은 여왕벌이 되고 여왕벌은 5-6년 정도 살 수 있다.

뿐만 아니라 여왕벌은 자신의 몸무게보다 무거운 2,000개 이상의 알을 매일 낳는다.

이것이 바로 로얄젤리의 신비한 작용인 것이다.

그리고 로얄젤리의 효능은 다음과 같이 여러모로 알려져 있다.

로얄젤리는 생장 발육 촉진, 콩팥 조직의 재생, 신생 세포의 생성, 산소 소모량 증대, 신진 대사의 촉진 등의 효과가 있어 1차 식품 가운데 대표적인 장수 식품이다.

특히 질병에 대한 저항력과 세포의 생존률을 높여 주며, 노인이 음용하면 백발이 검어지고, 정신 장애, 우울증, 치매 등이 치유된다.

마지막으로 송화가루를 설명하면 다음과 같다.

옛 서적인 본초강목에서는 송화는 맛이 달고 온하며 독이 없다라고 기술하고 있으며, 심폐를 윤하게 하고 기를 늘린다라고 합니다.

또한 풍을 제거하고 지혈을 시키며, 송화를 술로 먹으면 몸이 경쾌해지고 병을 다스릴 수 있다.

이러한 송화는 솔잎, 송지, 송피보다 약효가 승하다라고 당본초에도 기재하고 있습니다.

그럼 이러한 송화의 현대 의학에 의해 밝혀진 일반적인 특성과 효능을 살펴보면, 송화는 중풍, 고혈압 및 심장병에 가장 좋으며 폐를 보하고 신경통, 두통 등에도 효과가 있다.

그리고 송화가루에 함유된 콜린은 죽순 콜린함량의 800배나 되며, 지방간을 해소하는 특수물질이다.

그리고 이 송화가루는 노화방지의 효과가 있다.

즉, 송화가루에 함유된 비타민 C, E는 향산화 비타민으로서 활성산소가 만든 산소화합물의 독성을 완화하고 산화반응을 억제하는 작용을 한다.

또한 피부미용에 효능이 있으며 요즘은 송화가루를 이용한 여드름 치료제들이 나오고 있다.

따라서 본 발명에서는 상기한 구성들을 모두 첨가하였기에 상기 구성요소들의 일반적인 효과를 모두 얻을 수 있는 것이다.

그리고 본 발명은 상기 제2단계를 거치고 제3단계: 상기 항아리 입구에 기름종이를 3 내지 7겹을 덮은 상태에서 그 위에 두꺼운 천으로 한 번 더 덮어 수분의 유출입을 통제하는 단계를 거친다.

즉, 상기 항아리의 입구에 기름종이를 3겹 내지 7겹으로 덮어 감싼다.

이 기름종이는 후 단계에서 있을 끓이는 단계에서 발생될 증기에 의해 본 발명의 고 추출물이 날아가는 것을 방지하기 위함이다.

즉, 증기에 섞여 날아가 버릴 수 있는 상기 고 추출물을 걸러서 다시 모을 수 있게 한다.

한편 상기 기름종이의 상부에는 두꺼운 천으로 더 덮어 수분의 유출입을 통제한다.

즉, 기름종이의 상부에 두꺼운 천을 덮어서 수분은 배출을 시키는 것이다.

그러나 상기 수분 즉, 증기의 형태보다 부피가 큰 고 추출물은 상기 기름종이에 걸러져서 다시 밑으로 떨어진다.

그리고 제4단계: 상기 항아리를 끓는 물속에 넣어 중탕으로 3-5일 동안 끓이는 단계를 거친다.

즉, 다수의 구성요소들이 교반되어 담겨져 있는 항아리를 끓는 물속에 넣어 약 3-5일을 기간 동안 꾸준히 끓여 준다.

이때 그 끓이는 방법으로는 중탕을 사용하는 것이 바람직하다.

이유는 직접 끓이는 방식의 사용은 내용물을 타게 하여 성분의 파괴와 변화를 가져올 소지가 많기에 물속에 넣어 중탕으로 다리는 방식이 가장 좋다.

그런데 이때 주의할 점은 상기 항아리의 상하 끝단 모두의 온도가 동일한 상태를 유지하도록 배려함이 바람직하다.

이유는 같은 항아리 내에서도 온도의 차가 발생한다면, 그에 따라 수분이 형성될 소지가 많기에 그러하다.

그리고 이와 동일한 이유로 상기 항아리를 항상 같은 온도로 가열하기 위해, 항아리를 물속에 집어넣을 때에 끓여진 물에 넣는 것이 좋다.

즉, 중탕의 방법은 온도의 변화를 없애기 위해 끓는 물을 준비한 상태에서 항아리를 담가 중탕하는 것이다.

그리하여 항상 끓는 물속에서만 3-5일의 기간 동안 항아리를 넣어 끓이는 것이다.

그리고 다음의 단계로 제5단계: 중탕된 상기 항아리를 12-36시간 동안 찬물에 담가 식히는 단계를 거친다.

즉 상기 꾸준한 중탕으로 인하여 상기 항아리 내부에 투입된 각종의 구성요소들에 분포되어 있을 수분들이 빠져나오는 것이다.

이렇게 수분을 모두 빼내게 되면, 고(膏)의 변질우려가 없다.

사실상 수분에 의해 대다수의 음식물이 썩거나 상하기 때문에 본 발명처럼 수분을 빼버린 고(膏)는 오랜 시간 방치한다 할지라도 상하지 않는 것이다.

아무튼 이렇게 끓는 과정을 통해서 수분을 날려버린 상태의 혼합물이 들어있는 항아리는 뜨겁게 달구어진 상태일 것이다.

따라서 이 항아리를 찬물에 담가 식히는 과정을 거친다.

이 온도를 식히는 단계는 온도가 내려가면서 상기 고의 내부 깊숙이 들어 있던 수분이 최상층으로 올라오는 결과를 가져온다.

그리고 이러한 온도를 식히는 시간은 약 12-36시간이 가장 적합하다.

한편 본 발명은 상기 5단계를 거치고, 제6단계: 식혀진 항아리를 다시 끓는 물속에 넣어 중탕으로 1-4일간 중탕하는 단계를 거친다.

즉, 앞에서 전술한 제 4단계의 과정을 그대로 수행하는 것이다.

즉, 식혀진 항아리를 끓는 물속에 넣어 중탕으로 1-4일간 다시 끓이며, 마지막으로 남아 있을 수 있는 수분을 모두 날려 버리는 것이다.

이때 그 중탕의 시간은 1-4일간으로 함이 적당하다.

아무튼 이렇게 전술된 방법을 통해 본 발명의 산양삼 고는 제조가 완성된다.

그리고 본 발명은 이러한 산양삼 고 제조방법만이 그 청구의 대상이 아니다.

즉, 전술된 모든 산양삼 고의 제조방법을 통해 제조되는 산양삼 고(膏)도 그 청구의 대상인 것이다.

이상의 설명에서처럼, 본 발명의 산양삼 고(膏)는 수분을 효과적으로 제거하여 변질의 우려가 없고, 고가이며 먹는 방법이 익숙지 않은 산양삼을 아주 간편한 방식으로 먹을 수 있게 한 유용한 발명이다

또한 본 발명은 산양삼 고를 따뜻한 물이나 시원한 물에 소량만 풀어서 손쉽게 마실 수 있게 한 발명이다.

Claims (5)

1. 산양삼 고(膏)를 제조하는 방법에 있어서,

   제1단계: 생지황을 찌어서 삼배 주머니에 걸러서 즙만을 짜내는 단계와;

   제2단계: 항아리에 생지황 즙, 백밀(꿀), 산양삼 분말, 봉령가루, 로얄젤리와 송화가루를 넣고 모든 혼합물들을 반죽하는 단계와;

   제3단계: 상기 항아리 입구에 기름종이를 3 내지 7겹을 덮은 상태에서 그 위에 두꺼운 천으로 한 번 더 덮어 수분의 유출입을 통제하는 단계와;

   제4단계: 상기 항아리를 끓는 물속에 넣어 중탕으로 3-5일 동안 끓이는 단계와;

   제5단계: 중탕된 상기 항아리를 12-36시간 동안 찬물에 담가 식히는 단계와;

   제6단계: 식혀진 항아리를 다시 끓는 물속에 넣어 중탕으로 1-4일간 중탕하는 단계들로 이루어져 물에 타서 먹을 수 있는 건강식 고(膏)인 것을 특징으로 하는 산양삼 고 제조방법.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 제2단계의 혼합물들은,

   생지황 즙 30-50%의 중량비와, 백밀(꿀) 30-50%의 중량비와, 산양삼 분말 0.5-5%의 중량비와, 봉령가루 10-20%의 중량비와, 로얄젤리 0.01-0.7%의 중량비와, 송화가루 0.01-0.7%의 중량비를 혼합하여 반죽하는 것을 특징으로 하는 산양삼 고 제조방법.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 산양삼 분말은,

   산양삼을 깨끗이 세척하고, 진공상태로 동결건조한 후 분쇄하는 것을 특징으로 하는 산양삼 고 제조방법.
4. 제1항에 있어서,

   상기 제4단계에서는,

   중탕의 방법은 온도의 변화를 없애기 위해 끓는 물을 준비한 상태에서 항아리를 담가 중탕하는 것을 특징으로 하는 산양삼 고 제조방법.
5. 산양삼으로 제조하는 고(膏)에 있어서,

   상기 제 1항 내지 4항 중 어는 한 항의 제조방법을 통해 제조되는 것을 특징으로 하는 산양삼 고.