KR100696061B1 - 현미발아방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 청국장 및 요구르트 등과 같은 발효식품을 만들 수 있을 뿐 아니라 현미 및 콩 등의 곡물을 손쉽게 발아시킬 수 있는 주방용 전열장치 및 그것을 이용한 곡물발아방법에 관한 것으로서, 특히 내솥 내부의 온도를 균일하게 유지하기 때문에 안전성을 높일 수 있을 뿐 아니라 다양한 사용 환경에서도 발효 및 발아 성능을 보장할 수 있고, 콩을 공간 상에 위치시킴으로 원활하게 산소를 공급할 수 있어 발효 품질을 높일 수 있으며, 현미 또는 콩 등의 곡물이 물에서 발아된 다음, 공기 중에서 발아되도록 하기 때문에 발아시 발생되는 냄새를 감소시킬 뿐 아니라 시간 절감 및 발아 효율을 높일 수 있다.

본체, 뚜껑, 히터, 내솥, 보조용기, 발효, 발아, 청국장, 현미, 콩

Description

현미발아방법 {BROWN RICE GERMINATION METHOD}

도 1은 본 발명에 따른 주방용 전열장치가 일부 분해 도시된 사시도,

도 2는 본 발명에 따른 주방용 전열장치가 도시된 측단면도,

도 3은 본 발명에 따른 주방용 전열장치의 상부 히터가 도시된 분해 사시도,

도 4는 본 발명에 따른 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법이 도시된 순서도이다.

<도면의 주요 부분에 관한 부호의 설명>

2 : 본체 4 : 내솥

5 : 보조 용기 6 : 뚜껑

8 : 내솥 뚜껑 10 : 하부 히터

20 : 상부 히터 22 : 와이어 히터

24 : 열판 26a : 양면 테이프

26b : 알루미늄 접착 테이프 30 : 제어부

32 : 조작패널 34 : 회로기판

본 발명은 청국장 및 요구르트 등과 같은 발효식품을 만들 수 있을 뿐 아니라 현미 및 콩 등의 곡물을 손쉽게 발아시킬 수 있는 주방용 전열장치 및 그것을 이용한 곡물발아방법에 관한 것으로서, 특히 내솥 내부의 온도를 균일하게 유지할 수 있을 뿐 아니라 발효식품을 공간 상에 위치되도록 하여 원활하게 산소가 공급되도록 하고, 나아가 곡물이 물에서 발아된 다음, 공기 중에서 발아되도록 하여 발효 및 발아 효율을 극대화시킬 수 있는 주방용 전열장치 및 이것을 이용한 곡물발아방법에 관한 것이다.

일반적으로 쌀을 그대로 정미한 백미가 시용으로 쓰이고 있지만, 최근 소비자들은 건강식에 대한 관심이 높아지면서 백미 보다 영양이 많은 현미에 대한 수요가 늘어나고 있는데, 현미는 취사하더라도 백미와 같이 부드럽게 되지 않으므로 현미 보다 영양이 더 많을 뿐 아니라 취사상태에서 더 부드러운 발아현미에 대한 수요가 늘어나고 있다.

그런데, 최근에 유통되고 있는 발아현미는 대단위 공장에서 설비에 의해 제조된 다음, 발아 후 건조 상태로 판매되고 있다. 그러나, 이와 같은 유통과정을 거치면서 현미의 싹이 손실되거나, 발아 현미 자체의 신선도가 떨어져 전체적으로 품질이 저하되는 문제점이 있다.

따라서, 가정에서 직접 현미를 발아시키고자 할 때에는 가정에서 온도조절을 위한 별도의 장치 또는 시설이 구비되어야 하는데, 이를 충족시키기 위하여 시중에 요구르트를 제조할 뿐 아니라 현미를 발아시킬 수 있는 전열기기가 시판되고 있으며, 이러한 전열기기는 현미를 물에 담근 상태에서 발아가 이루어지도록 함으로 발아 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라 정밀한 온도 조절이 되지 않아 발효 중에 쉽게 부패되거나, 현미발아의 특유의 냄새로 인하여 거부감이 발생되는 문제점이 있다.

좀더 구체적으로, 종래의 현미 발아기는 하나의 히터에 의해서 가열방식으로 인하여 열효율이 떨어질 뿐 아니라 주위 환경에 쉽게 영향을 받을 수 있으므로 제한된 환경에서만 정상작동이 보장됨에 따라 작동 신뢰성이 떨어지는 문제점이 있고, 현미의 발아온도를 유지하기 위한 히터 역시 플라스틱에 접착 테이프를 이용하여 직접 면접촉을 통한 열전달이 이루어짐에 따라 상기 히터의 가열작용으로 상기 플라스틱 케이스 등이 변형되어 제품의 내구성이 떨어질 뿐 아니라 안전상의 문제점이 있다.
또한, 종래의 현미 발아용 전열기기는 통상 단일개의 히터를 현미가 수용되는 솥 등 용기의 하부에 설치하여 사용하도록 됨에 따라, 상기 히터가 설치된 부분과 상기 히터가 설치되지 않은 부분의 가열정도가 상이하게 되어 상기 솥에 수용된 현미 등 곡물의 균일한 가열이 불가능하게 되는 문제점이 있었다.
또, 상기 종래 현미 발아용 전열기기는 상기 용기와 용기 상부를 덮어 막는뚜껑의 기밀정도 또는 상기 용기의 상부에 가해지는 외부 온도정도(특히 외부 온도가 5℃ 이하, 35℃이상일 때 발아효율 저하)에 따라 상기 용기 상부와 하부의 온도차가 발생되어 상기 용기에 수용된 현미 등 곡물의 균일한 발아가 불가능하게 되는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 가열공간을 여러 방향에서 가열함으로 균일한 온도를 유지할 수 있고, 현미 및 콩 등의 곡물이 물에 담긴 상태에서 발아된 다음, 바로 공기 중에서 발아되도록 할 수 있는 주방용 전열장치 및 이것을 이용한 곡물발아방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 주방용 전열장치는 일면이 개방됨과 아울러 수용공간이 내부에 형성된 내솥이 수납되는 본체와, 상기 본체의 개방된 일면에 개폐 가능하게 설치되는 뚜껑과, 상기 내솥 하측에 접촉하도록 상기 본체에 설치되어 상기 내솥을 직접 가열하는 하부 히터와, 상기 뚜껑에 설치되어 상기 내솥을 간접 가열하는 상부 히터와, 상기 하부 히터 및 상부 히터로 공급되는 전원을 조절하여 선택코스에 따라 상기 내솥의 내부의 온도를 콩을 발효시키기에 적합한 발효온도, 물에 담겨진 곡물을 발아시키기 적합한 수중발아온도, 공기 중의 곡물을 발아시키기 적합한 공간발아온도로 소정시간 동안 유지하도록 조절하는 제어부로 구성된다.

본 발명에 따른 주방용 전열장치를 이용한 곡물발아방법은 물이 담겨진 내솥에 곡물이 수용된 망사형 용기가 소정의 간격을 두고 수납되는 제1단계와, 상기 제1단계에서 곡물이 물에 담겨진 상태에서 발아코스가 선택되는 동시에 수중발아시간 및 공간발아시간이 설정되는 제2단계와, 상기 제2단계에서 선택된 수중발아시간 동안 내솥이 가열되어 내부의 온도가 수중발아온도로 유지되면서 곡물이 수중에서 발아되는 제3단계와, 상기 제3단계에서 수중 발아 후 내솥에서 물이 제거되는 제4단계와, 상기 제4단계에서 내솥에서 물이 제거된 상태에서 상기 공간발아시간 동안 내솥이 가열되어 내부의 온도가 공간발아온도로 유지되면서 곡물이 공기 중에서 발아되는 제5단계로 이루어진다.

이하, 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 주방용 전열장치가 일부 분해 도시된 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 주방용 전열장치가 도시된 측단면도이며, 도 3은 본 발명에 따른 주방용 전열장치의 상부 히터가 도시된 분해 사시도이다.

본 발명에 따른 주방용 전열장치는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 상면이 개방된 본체(2) 내부에 수용공간이 형성된 내솥(4)이 내장되고, 상기 본체(2)의 상면에 힌지 연결되어 개폐 가능하도록 뚜껑(6) 및 상기 뚜껑(6) 내측에 상기 내솥(4)을 덮어주도록 내솥 뚜껑(8)이 설치되며, 상기 내솥(4)을 직접 가열시키는 하부 히터(10)가 상기 내솥(4)의 바닥면에 밀착되도록 상기 본체(2)의 저면에 내장되고, 상기 내솥(4)을 간접 가열시키는 상부 히터(20)가 상기 뚜껑(6)의 내부에 설치되며, 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)는 상기 본체(2)의 전면 측에 내장된 제어부(30)에 의해 연결된다.

여기서, 상기 내솥(4) 및 내솥 뚜껑(8)은 열전달 효율이 높은 알루미늄 판재가 적용되는 것이 바람직하되, 부식을 방지하기 위하여 표면처리를 하는 것이 바람직하다.

아울러, 상기 내솥(4) 내부에는 별도의 보조 용기(5)가 내장될 수 있는데, 상기 보조 용기(5)는 상기 내솥(4)의 바닥 및 내주면과 소정의 간격을 유지하면서 내장될 수 있도록 상기 내솥(4)보다 더 작게 형성됨과 아울러 바닥면에 소정 높이를 갖는 봉형상의 받침대(5a)가 다수 형성되고, 상단에 사용자가 손쉽게 잡을 수 있도록 손잡이(5b)가 힌지 연결되어 설치된다.

이때, 상기 보조 용기(5)는 현미 또는 콩 등의 곡물이 담겨진 상태에서 산소와 접촉면적을 넓히는 동시에 물만 빠져나갈 수 있도록 망 형상으로 형성되며, 내식성이 뛰어난 범용 스테인레스강 재질로 구성되는 것이 바람직하다.

따라서, 상기 내솥(4)이 가열되더라도 상기 보조 용기(5)에 콩 등이 담겨진 상태에서 상기 내솥(4)에 소정 간격을 두고 내장되기 때문에 여러 가지 외부 온도 변화가 급변하더라도 상기 보조 용기(5) 측의 온도를 균일하게 유지할 수 있으므로 발효 및 발아 성능을 높일 수 있다.

다음, 상기 하부 히터(10)는 상기 내솥(4) 바닥 측에 접촉된 열판(12)에 와이어 히터(14)가 내장되도록 구성되고, 상기 하부 히터(10) 일측에 별도의 온도센서(16)가 설치되어 상기 내솥(4) 내부의 온도를 측정하여 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)의 작동을 제어함으로 각 메뉴의 기준온도를 유지하도록 한다.

다음, 상기 상부 히터(20)는 전원이 공급됨에 따라 열을 발생시키는 와이어 히터(22)와, 상기 와이어 히터(22)가 부착되어 내솥(4)의 내부로 열을 전달하는 금속 재질의 열판(24)과, 상기 와이어 히터(22)를 상기 열판(24)에 부착시키는 접착 테이프(26)로 이루어지되, 상기 열판(24)의 모서리 부분이 상기 뚜껑(2)의 내측면에 나사 조립되도록 고정되어 상기 제어부(30)에 의해 그 작동이 제어된다.

이때, 상기 접착 테이프(26)는 상기 와이어 히터(22)와 열판(24) 사이에 부착되는 양면 테이프(26a)와, 상기 와이어 히터(22)를 덮어주도록 설치되어 상기 와이어 히터(22)를 상기 열판(24)에 부착시키는 알루미늄 접착 테이프(26b) 중 어느 하나 또는 상기 양면 테이프(26a)와 알루미늄 접착 테이프(26b) 모두로 이루어진다.

따라서, 상기 상부 히터(20)는 상기 열판(24)에 상기 와이어 히터(22)가 양면 테이프(26a)에 의해 접착되어 고정됨과 더불어, 상기 와이어 히터(22)에서 발생되는 열이 상기 열판(24)의 전열작용으로 내솥(4)에 전달됨에 따라, 상기 와이어 히터(22)에서 발생되는 열이 플라스틱 재질 등으로 이루어진 본체(2) 또는 뚜껑(6)등에 직접 전달되어 열변형되는 것을 방지하게 됨은 물론, 상기 와이어 히터(22)보다 열 전달면이 넓은 열판(24)에서 내솥(4)에 열이 전달된다.
또, 상기 와이어 히터(22)를 덮어주도록 알루미늄 접착 테이프(26b)가 부착되어 상기 와이어 히터(22)를 상기 열판(24)에 완전히 고정시키게 되고, 상기 와이어 히터(22)에서 발생되는 열이 상기 와이어 히터(22)의 상부 플라스틱 재질의 뚜껑(6) 등에 직접 전달되는 것을 방지한다. 도 3에 도시된 상기 열판(24)은 상기 와이어 히터(22)가 장착되는 장착면(24a)과 이와 이격되어 나사가 체결되는 상기 뚜껑(6)과 결합되는 영역(24b)을 개시하고 있다.

다음, 상기 제어부(30)는 상기 온도센서(16)에 의해 측정된 온도 및 미리 입력된 프로그램에 따라 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)의 작동을 제어하되, 외관상으로 사용자가 직접 다양한 코스 및 시간 등을 선택할 수 있도록 조작 버튼 및 사용자에게 작동 상태를 알려주는 디스플레이부가 포함된 조작패널(32)과, 상기 조잘패널(32)에 내장되어 직접 각종 히터(10, 20)로 공급되는 전원을 조절하는 마이컴을 내장한 회로기판(34)으로 구성된다.

이때, 상기 제어부(34)는 청국장 및 요구르트 등과 같은 발효식품을 만들 수 있는 발효 코스, 현미 또는 콩 등의 곡물을 발아시킬 수 있는 발아코스 등을 포함하도록 프로그램이 내장되되, 특히 발아코스 선택시 수중발아온도(T_w)를 유지하는 수중발아시간(t_w)이 선택적으로 설정되고, 상기 수중발아시간(t_w)에 대응하도록 공간발아온도(T_a)를 유지하는 공간발아시간(t_a)이 자동적으로 설정되어 프로그램에 입력되고, 이에 따라 발아가 진행되도록 한다.

물론, 상기 제어부(30)는 공간발아시간(t_a)은 미리 입력되어 있고, 상기 수중발아시간(t_w)에 반비례하도록 공간발아시간(t_a)이 설정되되, 일예로 수중발아시간 (t_w)이 4, 5, 6시간으로 각각 설정되면, 공간발아시간(t_a)이 12, 11, 10시간으로 각각 설정되도록 한다.

이때, 상기 수중발아온도(T_w) 및 수중발아시간(t_w)은 곡물이 물에 담겨진 상태에서 발아가 진행되도록 하는데 적합한 온도 및 시간이며, 상기 공간발아온도(T_a) 및 공간발아시간(t_a)은 물에 불려진 곡물이 공기 중에서 발아가 진행되도록 하는데 적합한 온도 및 시간이다.

아울러, 상기 제어부(30)는 상기 공간발아시간(t_a)이 자동 설정될 뿐 아니라 외부 입력에 의해 선택적으로 추가 설정할 수 있도록 시간설정버튼(미도시)이 더 포함되며, 상기 수중발아시간(t_w) 및 공간발아시간(t_a)이 각각 경과된 후 사용자에게 문자 또는 소리 등으로 알려주는 알림부(미도시)가 더 포함되도록 구성되는 것이 바람직하다.

도 4는 본 발명에 따른 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법이 도시된 순서도이다.

상기와 같이 구성된 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법을 도 4를 참조로 하여 살펴보면, 제1단계는 현미와 물을 상기 내솥에 담은 다음, 발아코스를 선택하여 수중발아시간(t_w) 및 공간발아시간(t_a)이 설정되도록 한다.(S1,S2,S3 참조)

여기서, 상기 내솥(4)에 적정량의 물은 붓고, 미리 세척한 현미를 상기 보조 용기(5)에 담아 상기 내솥(4)에 수납하되, 상기 보조 용기(5)가 망 형상으로 형성됨으로 현미가 물에 잠기게 된다.

그리고, 사용자가 상기 조작버튼을 통하여 발아코스를 선택하는 동시에 수중발아시간(t_w)을 상기 마이컴으로 입력하면, 자동적으로 공간발아시간(t_a)이 설정되는데, 상기 공간발아시간(t_a)은 상기 수중발아시간(t_w)에 반비례하도록 설정된다.

아울러, 사용자는 별도로 상기 공간발아시간(t_a)을 상기 조작버튼에 의해 더 추가적으로 설정할 수도 있다.

다음, 제2단계는 상기 제1단계에서 설정된 수중발아시간(t_w) 동안 상기 내솥(4) 내부의 온도가 수중발아온도(T_w)를 유지하도록 가열되면서 수중발아과정이 진행된다.(S4 참조)

이때, 상기 제어부(30)는 상기 수중발아시간(t_w) 동안 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)로 공급되는 전원을 조절하여 상기 내솥(4) 내부의 온도를 수중발아온도(T_w)로 유지하되, 이러한 수중발아과정 동안 현미는 물 속에서 최대의 발아율을 가지도록 발아된다.

물론, 상기 보조 용기(5)에 현미가 담긴 상태에서 상기 내솥(4)으로부터 소정 간격을 두고 위치되기 때문에 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)가 작동되더라도 대류에 의한 열전달이 이루어짐으로 여러 가지 외부환경이 가변되더라도 현미 주변의 온도를 균일하게 유지할 수 있고, 이로 인하여 현미의 발아 성능을 높일 수 있다.

다음, 상기 제3단계는 상기 제2단계의 수중발아과정이 완료되면, 사용자에게 알려주고, 상기 내솥(4)에서 물이 제거된다.(S5,S6 참조)

이때, 상기 제어부(30)는 상기 수중발아시간(t_w)이 경과하면, 상기 알림부를 통하여 사용자에게 수중발아과정이 완료됨을 알려주고, 사용자는 상기 내솥(4)의 물을 직접 제거하도록 한다.

물론, 수중발아과정에서 현미가 최대의 발아율을 가지기 때문에 현미가 물에 잠긴 상태에서 발아가 완료되도록 할 수도 있지만, 현미가 오랫동안 물에 잠긴 상태로 있으면, 산소가 공급되지 못할 뿐 아니라 부패가 진행될 수 있으므로 수중발아시간(t_w) 동안을 경과한 다음, 물을 제거하는 것이 바람직하다.

다음, 상기 제4단계는 상기 제3단계에서 상기 내솥(4)에서 물이 제거되면, 상기 제1단계에서 설정된 공간발아시간(t_a) 동안 상기 내솥(4) 내부의 온도가 공간발아온도(T_a)를 유지하도록 가열되면서 공간발아과정이 진행되고, 완료시 사용자에게 알려준다.(S7,S8 참조)

이때, 상기 내솥(4)에서 물이 제거된 상태에서 일부 발아된 현미가 상기 보조 용기(5)에 담겨진 상태에서 상기 내솥(4)에 수납되고, 상기 제어부(30)는 상기 공간발아시간(t_a) 동안 상기 하부 히터(10) 및 상부 히터(20)로 공급되는 전원을 조절하여 상기 내솥(4) 내부의 온도를 공간발아온도(T_a)로 유지하되, 이러한 공간발아 과정 동안 현미는 상기 내솥(4) 내부의 공기 중의 산소와 접촉하면서 발아된다.

물론, 수중발아과정이 완료된 다음, 바로 공간발아과정이 진행되도록 하되, 수중에서 일부 발아된 현미에 공기 중의 산소가 원활하게 공급되도록 하여 발아를 더욱 촉진시키는 동시에 부패를 방지한다.

이후, 상기 제어부(30)는 상기 공간발아시간(t_a)이 경과하면, 상기 알림부를 통하여 사용자에게 수중발아과정이 완료됨을 알려주고, 사용자는 상기 보조용기(5)를 상기 내솥(4)으로부터 꺼내어 발아현미를 얻을 수 있다.

물론, 상기와 같이 구성된 주방용 전열장치는 콩 또는 보리 등과 같은 곡물을 모두 현미와 같은 방법으로 발아시킬 수 있고, 나아가 삶은 콩을 상기 보조 용기(5)에 담아 상기 내솥(4)에 수납한 상태에서 청국장발효코스를 선택하여 청국장도 손쉽게 만들 수 있는데, 상기 보조 용기(5)를 통하여 산소가 직접 삶은 콩에 공급됨으로 청국장의 발효 품질을 높일 수 있다.

또한, 상기와 같이 구성된 주방용 전열장치는 농후 요구르트와 우유를 혼합하여 별도의 발효용 용기에 담아 상기 내솥에 수납한 상태에서 요구르트발효코스를 선택하여 요구르트도 손쉽게 만들 수 있다.

이상에서, 본 발명은 본 발명의 실시예 및 첨부도면에 기초하여 상세하게 설명하였다. 그러나, 이상의 실시예들 및 도면에 의해 본 발명의 범위가 제한되지는 않으며, 본 발명의 범위는 후술한 특허청구범위에 기재된 내용에 의해서만 제한될 것이다.

상기와 같이 구성되는 본 발명에 따른 주방용 전열장치는 내솥이 상부 히터 및 하부 히터에 의해 양측에서 가열되는 동시에 내솥 내부에 별도의 보조용기가 소정의 간격을 두고 설치되기 때문에, 여러 가지 외부 환경이 가변되더라도 내솥이 직/간접적으로 가열됨에 따라 내솥 내부의 온도를 균일하게 유지할 수 있으므로 발효 및 발아 성능을 높일 수 있는 이점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 주방용 전열장치는 와이어 히터를 금속 열판에 양면 테이프 및 알루미늄 접착 테이프를 이용하여 부착한 상부 히터가 내솥을 간접적으로 가열하도록 구성되기 때문에 상부 히터의 내구성이 뛰어날 뿐 아니라 면접촉에 의해 간접적으로 열전달이 이루어짐으로 안전성을 확보할 수 있는 이점이 있다.

또한, 본 발명에 따른 주방용 전열장치를 이용한 곡물발아방법은 현미 또는 콩 등의 곡물이 물에서 발아된 다음, 공기 중에서 발아되도록 하기 때문에 곡물의 발아효율을 극대화시키는 동시에 발아시간을 단축할 수 있고, 발아시 냄새를 줄이는 동시에 부패를 방지할 수 있어 발아곡물의 품질을 높일 수 있는 이점이 있다.

Claims (15)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 삭제
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제
11. 물이 담겨진 내솥에 현미를 상기 물에 잠기도록 수용하고, 수중발아시간 및 공간발아시간을 설정하며, 이 설정한 수중발아시간에 따라 상기 내솥에 열을 전달하여 상기 현미를 수중에서 발아하는 단계;

    상기 수중발아 후에 내솥에 수용한 물을 제거하고, 상기 현미에 공기가 유통되도록 내솥에 이격시켜 상기 공간발아시간에 따라 상기 내솥에 열을 전달하여 상기 현미를 공간에서 발아하는 단계; 를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법.
12. 제 11 항에 있어서,

    상기 공간발아시간은 상기 수중발아시간에 반비례하는 것을 특징으로 하는 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법.
13. 제 11 항에 있어서,

    상기 수중발아시간 및 공간발아시간을 별도로 추가 설정할 수 있는 제3과정이 더 포함된 것을 특징으로 하는 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법.
14. 제 11 항 내지 제 13 항 중 어느 한 항에 있어서,

    상기 수중발아 후에 내솥에 물을 제거하는 단계는 상기 수중발아시간 경과후 사용자에게 문자 또는 소리 등으로 수중발아 완료를 알려주는 과정이 더 포함된 것을 특징으로 하는 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법.
15. 제 14 항에 있어서,

    상기 현미를 공간에서 발아하는 단계는 상기 공간발아시간 경과 후 사용자에게 문자 또는 소리 등으로 공간발아 완료를 알려주는 과정이 더 포함된 것을 특징으로 하는 주방용 전열장치를 이용한 현미발아방법.

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