KR100684567B1 - 생선류 비늘제거장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생선류의 비늘을 제거하는 장치에 관한 것으로, 케이싱(10)의 투입구(11)를 통하여 투입된 생선을 1쌍의 투입롤러(21,22)가 서로 반대방향으로 회전하면서 양쪽에서 눌러서 아래쪽으로 밀어내리게 되고, 투입롤러(21,22)에 의해 아래쪽으로 이송되는 생선은 서로 반대방향으로 회전하는 1쌍의 비늘제거롤러(24,25)의 접면 사이로 통과하면서 각 비늘제거롤러(24,25)에 구비된 브러시에 의해 비늘이 제거된다.

생선비늘, 제거, 회전속도, 비늘제거롤러, 이송롤러

Description

생선류 비늘제거장치{ APPARATUS FOR SCALING A FISH}

도 1은 본 발명에 따른 생선류 비늘제거장치의 길이방향 단면도,

도 2는 본 발명에 따른 생선류 비늘제거장치의 평면도,

도 3은 본 발명에 따른 생선류 비늘제거장치의 측단면도이다.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명※

10: 케이싱 11: 투입구

12: 배출구 21,22: 투입롤러

21a,22a,26a,27a,30a,31a: 회전축 23: 베어링

24,25: 비늘제거롤러 24a,25a: 회전축

24b,25b: 브러시 26,27,30,31: 이송롤러

28,29: 비늘제거롤러

34: 제1구동모터 35,35a: 체인

36,36a: 스프라켓 40,41: 기어

43: 세척수 분사관 43a: 분사노즐

본 발명은 비늘있는 생선류의 비늘제거장치에 관한 것으로, 특히 생선의 비늘을 기계적으로 제거하는 장치에 관한 것이다.

현재까지 생선비늘은 주로 갈무리하는 사람이 칼이나 표면에 요철을 가진 도구로 문질러서 제거하고 있다. 이러한 생선비늘 제거작업은 힘이 들뿐아니라 완전히 제거하는 데에는 세심한 주의가 요구되므로 작업자가 생선비늘을 제거하였다고 하더라도 완전히 제거되는 경우가 드물다. 특히 다량으로 잡은 생선들의 비늘을 빠른 시간안에 제거하기란 매우 어려운 일이다. 특히 생선에 비늘이 약간이라도 남아 있게 되면 그 생선을 조리하여 먹을 때 남아 있던 생선비늘이 목구멍에 걸리는 등 먹는 사람에게 불쾌한 느낌을 주게 된다.

이에 본 발명은 생선의 비늘을 기계적으로 제거하고 처리속도를 높여서 대량작업에 적합한 생선비늘 제거장치를 제공함에 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은 생선 투입구와 배출구를 구비한 케이싱과, 상기 케이싱의 투입구 아래쪽에 배치되고, 일정한 축간 거리를 두고 평행하게 배치되어 접면을 향하여 동일한 속도로 축회전하면서 접면사이로 생선을 밀어내는 1쌍의 투입롤러와, 상기 투입롤러의 반경방향 아래쪽에 상기 투입롤러와 평행하게 배치되고, 일정한 축간 거리를 두고 평행하게 배치되어 접면을 향하여 상기 투 입롤러의 회전속도보다 상대적을 빠른 회전속도로 축회전하면서 접면사이로 통과하는 생선의 양쪽 표피과 마찰하여 생선비늘을 제거하는 1쌍의 비늘제거롤러 및 상기 비늘제거롤러의 반경방향 아래쪽에 상기 비늘제거롤러와 평행하게 배치되고, 서로 일정한 축간거리를 두고 평행하게 배치되어 각각 접면을 향하여 상기 비늘제거롤러의 회전속도보다 상대적으로 느린 회전속도로 축회전함으로써 상기 비늘제거롤러를 통과하는 생선을 아래쪽으로 이송시키는 1쌍의 이송롤러를 포함한 구성으로 된다.

상기 본 발명의 비늘제거장치는 케이싱의 투입구를 통하여 투입된 생선을 1쌍의 투입롤러가 서로 반대방향으로 회전하면서 생선을 양쪽에서 눌러서 아래쪽으로 밀어내리게 되고, 이렇게 투입롤러에 의해 아래쪽으로 이송되는 생선을 서로 반대방향으로 회전하는 1쌍의 비늘제거롤러가 접면 사이로 통과시키면서 각 비늘제거롤러에 구비된 브러시로써 생선 측면의 비늘을 제거하게 되며, 생선 선단이 상기 비늘제거롤러를 통과하여 하부에 위치한 1쌍의 이송롤러에 이르게 되면 이들 이송롤러들은 생선의 선단부의 양쪽 측면을 물어서 아래로 당겨 내리게 된다. 이 때 투입롤러와 이송롤러의 회전속도가 비늘제거롤러의 회전속도보다 상대적으로 느려서 생선이 비늘제거롤러를 통과하는 속도에 비하여 투입롤러와 이송롤러를 통과하는 속도가 상대적으로 느리게 되므로 마치 생선의 양단이 각각 투입롤러와 이송롤러에 의해 물어잡힌 상태에서 이들 투입롤러와 이송롤러 사이에 배치된 비늘제거롤러에 의해 비늘이 제거되는 효과가 발생하게 된다.

또 상기 투입롤러의 아래쪽에 비늘제거롤와 이송롤러가 서로 교대반복하여 적어도 2조 이상 설치되는 경우에는 생선이 적어도 2회 이상 비늘제거롤러를 거치 게 되므로 비늘제거율을 더욱 높일 수 있다.

그리고 본 발명의 비늘제거장치는 케이싱의 투입구 주변에 세척수 분사관을 설치하여 생선비늘제거 도중에 생선에 세척수를 분사함으로써 비늘제거는 물론 비늘제거 도중 또는 제거완료된 생선을 세척하는 효과도 거둘 수 있다. 이러한 구성으로 된 본 발명의 생선 비늘제거장치에 의하면 작업자의 수작업을 전혀 거치지 않고 많은 작업량을 기계적으로 처리할 수 있는 장점이 있다.

이하, 본 발명의 생선류 비늘제거장치의 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 생선류 비늘제거장치의 길이방향 단면도이고, 도 2는 본 발명의 비늘제거장치의 평면도이다. 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 케이싱(10)의 상면에는 생선을 투입할 수 있도록 생선 투입구(11)가 구비되고, 하부에는 비늘제거된 생선이 배출되는 배출구(12)가 구비된다. 상기 케이싱(10)의 투입구(11)의 아래쪽 내부공간에는 일정한 간격을 두고 평행하게 배치되어 접면을 향하여 동일한 속도로 회전하면서 접면사이로 생선을 밀어내는 1쌍의 투입롤러(21,22)가 설치된다.

상기 각 투입롤러(21,22)는 우레탄과 같은 연질의 재료로 만들어진 몸체의 중심축방향으로 회전축(21a,22a)이 관통하여 도 2에 도시된 바와 같이 케이싱(10)의 측벽에 양단이 각각 베어링(23)으로 지지 되어 제1롤러구동기구에 의해 서로 반대방향(도 1의 실선 화살표 방향)으로 저속회전한다.

상기 투입롤러(21,22)의 아래쪽에는 상기 투입롤러(21,22)의 회전속도보다 상대적으로 빠른 속도로 회전하면서 투입롤러(21,22)를 통과한 생선의 비늘을 제거하는 1쌍의 비늘제거롤러(24,25)가 설치된다. 상기 비늘제거롤러(24,25)는 회전축(24a,25a)의 둘레를 따라 브러시(24b,25b)를 구비하고, 회전축(24a,25a)의 양단이 케이싱(10)의 측벽에 각각 베어링(도시안됨)으로 지지되어 제2롤러구동기구에 의해 서로 반대방향(도 2의 굵은 화살표 방향)으로 고속회전한다.

상기 비늘제거롤러(24,25)의 아래쪽에는 서로 일정한 축간거리를 두고 평행하게 배치되어 접면 사이로 생선을 밀어내리도록 서로 반대방향(도 2의 가는 화살표방향)으로 회전하되 상기 제1롤러구동기구에 의해 상기 비늘제거롤러(24,25)보다 상대적으로 느린 회전속도로 회전하면서 상기 비늘제거롤러(24,25)를 통과한 생선을 아래쪽으로 이송시키는 1쌍의 이송롤러(26,27)가 설치된다. 상기 이송롤러(26,27)를 거쳐 비늘이 제거된 생선은 케이싱(10)의 하부에 구비된 배출구(12)를 통하여 장치외부로 배출되게 된다.

케이싱(10)의 투입구(11)를 통하여 생선을 투입하면 1쌍의 투입롤러(21,22)는 서로 반대방향(가는 화살표방향)으로 회전하면서 생선을 양쪽에서 눌러서 아래쪽으로 밀어내리게 되고, 이렇게 투입롤러(21,22)에 의해 아래쪽으로 이송되는 생선은 서로 반대방향으로 회전하는 1쌍의 비늘제거롤러(24,25)의 접면 사이로 통과하면서 각 비늘제거롤러(24,25)에 구비된 브러시(24b,25b)에 의해 비늘이 제거된다. 생선 선단이 상기 비늘제거롤러(24,25)를 통과하여 하부에 위치한 1쌍의 이송 롤러(26,27)에 이르게 되면 이들 이송롤러(26,27)들은 생선의 선단부의 양쪽 측면을 물어서 아래로 당겨 내리게 된다. 이 때 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27)의 회전속도가 비늘제거롤러(24,25)의 회전속도보다 상대적으로 느려서 생선이 비늘제거롤러(24,25)를 통과하는 속도에 비하여 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27)를 통과하는 속도가 상대적으로 느리게 되므로 마치 생선의 양단이 각각 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27)에 의해 물어잡힌 상태에서 이들 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27) 사이에 배치된 비늘제거롤러(24,25)에 의해 비늘이 제거되는 효과가 발생하게 된다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 상부에 배치된 이송롤러(26,27)의 아래쪽에는 위쪽에 배치된 비늘제거롤러(24,25)와 동일한 구조를 가지고 동일하게 작동하는 1쌍의 하부 비늘제거롤러(28,29)가 추가설치되고, 이 하부 비늘제거롤러(28,29)의 아래쪽에는 상기 상부 이송롤러(26,27)와 구조가 동일하고 동일하게 작동하는 1쌍의 하부 이송롤러(30,31)를 더 구비하여 2차에 걸쳐 비늘을 제거할 수 있다.

상기 제1롤러구동기구는 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27)(30,31)를 비늘제거롤러(24,25)(28,29)에 비하여 저속으로 회전시키는 구동기구로서, 도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이, 상대적으로 저속회전하는 제1구동모터(34)와, 상기 제1구동모터(34)와 도면상 좌측열에 배치된 투입롤러(21),상부 이송롤러(26) 및 하부 이송롤러(30)를 동일한 속도와 동일한 방향으로 연동시키도록 연결한 체인(35)-스프라 켓(36)과, 마주보는 상기 각 롤러쌍(21,22)(26,27)(30,31)들이 서로 반대방향(도 1의 화살표방향)으로 회전하게 각 회전축(21a,22a)(26a,27a)(30a,31a)상에 결합되어 서로 맞물리는 기어(37,38)로 구성된다.

상기 제2롤러구동기구는 비늘제거롤러(24,25)(28,29)를 투입롤러(21,22)와 이송롤러(26,27)(30,31)에 비하여 고속으로 회전시키는 구동기구로서, 도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이, 상대적으로 고속회전하는 제2구동모터(39)와, 상기 제2구동모터(39)와 도면상 우측열에 배치된 비늘제거롤러(25)(29)를 동일한 속도와 동일한 방향으로 연동시키도록 연결한 체인(35a)-스프라켓(36a)과, 마주보는 상기 각 비늘제거롤러쌍(24,25)(28,29)들이 서로 반대방향(도 1의 화살표방향)으로 회전하게 각 회전축(24a,25a)(28a,29a)상에 결합되어 서로 맞물리는 기어(40,41)로 구성된다.

한편, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 케이싱(10)의 투입구(11) 주변에 세척수 분사관(43)을 설치하여 생선비늘제거 도중에 생선에 세척수를 분사함으로써 비늘제거는 물론 비늘제거 도중 또는 제거완료된 생선을 세척할 수 있다. 상기 세척수 분사관(43)은 측벽에 상기 투입구(11)쪽을 향하여 개방된 복수개의 분사노즐(43a)을 구비하여 급수펌프(도시생략)로부터 공급되는 세척수를 분사노즐(43a)을 통하여 투입구(11)쪽으로 분사한다.

상기한 바와 같이 본 발명의 비늘제거장치는 사람이 직접 손으로 밀어넣을 필요없이 다수의 롤러쌍들의 속도차이로 인하여 생선이 자동이송되고, 그 도중에 상대적으로 빠른 회전속도로 회전하는 비늘제거롤러의 브러시로써 생선비늘을 제거하므로 생선비늘제거작업이 기계적으로 이루어져 작업능률을 향상시킬 수 있다.

뿐만아니라 작업자의 수작업에 의해 비늘을 제거하는 것에 비하여 인건비를 줄일 수 있다. 생선비늘을 제거할 때 생선표피에서 제거된 비늘이 비산하는 것이 케이싱에 의해 차단되므로 작업장소의 청결을 유지할 수 있고, 비늘제거와 동시에 세척을 하므로 작업능률을 향상시킬 수 있다.

Claims (3)

1. 생선 투입구(11)와 배출구(12)를 구비한 케이싱(10);

   상기 케이싱(10)의 투입구(11) 아래쪽 내부공간안에 배치되고, 일정한 축간 거리를 두고 평행하게 배치되어 접면사이로 생선을 밀어내리도록 서로 반대방향으로 회전하는 1쌍의 투입롤러(21,22);

   상기 투입롤러(21,22)의 아래쪽에 서로 일정한 축간 거리를 두고 평행하게 배치되어 접면 사이로 생선을 밀어내리도록 서로 반대방향으로 회전하되 상기 투입롤러(21,22)의 회전속도보다 상대적으로 빠른 회전속도로 회전하고 표면에 비늘제거용 브러시(24b,25b)를 구비하여 접면사이로 통과하는 생선의 비늘을 제거하는 1쌍의 비늘제거롤러(24,25); 및

   상기 비늘제거롤러(24,25)의 아래쪽에 서로 일정한 축간거리를 두고 평행하게 배치되어 접면 사이로 생선을 밀어내리도록 서로 반대방향으로 회전하되 상기 비늘제거롤러(24,25)보다 상대적으로 느린 회전속도로 회전함으로써 상기 비늘제거롤러(24,25)를 통과하는 생선을 아래쪽으로 이송시키는 1쌍의 이송롤러(26,27);를 포함한 생선류 비늘제거장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 비늘제거롤러(24,25)와 이송롤러(26,27)가 서로 교대반복하여 2조 이상 설치된 것을 특징으로 하는 생선류 비늘제거장치.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 투입구(11)의 주변에 배치되고 측벽에 상기 투입구(11)쪽을 향하여 개방된 세척수 복수개의 분사노즐(43a)을 구비한 세척수 분사관(43)을 더 포함한 것을 특징으로 하는 생선류 비늘제거장치.

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