KR100524217B1

KR100524217B1 - 알로에 전엽의 이분적 가공방법

Info

Publication number: KR100524217B1
Application number: KR10-1999-7008353A
Authority: KR
Inventors: 서크베이라루이츠; 맥나이트엘스코트; 로드리케이츠샌티아고; 터너칼톤이
Original assignee: 캐링턴 라보라토리즈, 인코포레이티드
Priority date: 1997-03-14
Filing date: 1998-02-03
Publication date: 2005-10-28
Also published as: DE69815071T2; EP0966294B1; JP2001519657A; KR20000076257A; WO1998041221A1; AU6053298A; DK0966294T3; EP0966294A1; CA2283572C; CA2283572A1; US5925357A; DE69815071D1

Abstract

본 발명은 알로에 필릿과 알로에 껍질을 개별적으로 가공한 다음, 이러한 개별적인 공정으로부터의 생성물을 혼합함에 의한 알로에 전엽의 이분적 가공방법 및 최종 혼합된 생성물의 용도에 관한 것이다.

Description

알로에 전엽의 이분적 가공방법{Bifurcated method to process aloe whole leaf}

배경

본 발명은 알로에 전엽의 이분적 가공방법에 관한 것이다. 더욱 구체적으로는, 본 발명은 알로에 필릿(fillet) 및 알로에 껍질(rind)을 개별적으로 가공한 다음, 이러한 개별적인 공정으로부터의 생성물을 혼합함으로써 알로에 전엽을 가공하는 방법 및 혼합된 최종 생성물의 용도에 관한 것이다.

알로에는 가장자리가 톱니 모양이고 끝이 뾰족한 창 형상의 잎을 특징으로 하는 열대성 또는 아열대성 식물이다.

알로에 베라 잎을 가로로 절단할 경우, 두꺼운 상피로 덮힌 표피의 외벽이 나타날 것이다. 표피 아래는 클로렌키마(chlorenchyma) 세포 및 유연조직으로서 공지된 보다 얇은 벽 세포로 구별되는 엽육이다. 유연조직 세포는 투명한 점액질 젤리를 포함한다. 내부 다발 잎집 세포를 갖는 관다발은 완하성을 갖는 황색 수액을 함유하고, 2개의 주요한 세포 사이에 삽입되어 있다. 알로에 베라는 2개의 주요 액체 공급원인 황색 유액(삼출물) 및 투명한 겔(점액)을 함유한다. 식물의 유연조직 세포로부터의 점액질 젤리는 알로에 베라 겔이라 지칭한다. 따라서, 대체로 알로에 베라 잎은 3개의 뚜렷한 부분이 있다: (1) 황색 수액, 주로 안트라퀴논; (2) 내부 겔 매트릭스 또는 "필릿"; 및 (3) 외부 껍질, 끝(tip), 기부(base) 및 가시로 구성된 "껍질".

알로에 식물의 전엽, 삼출물 및 청정한 겔은 각종 인간 질병에 사용되어 왔다. 수세기 동안, 알로에 베라 식물은 의학적 및 치료학적 특성을 갖는 것으로 여겨져 왔고, 이러한 용도로 사용되어 왔으나, 이러한 특성에 대한 어떠한 명백한 이해나 과학적인 분석 근거는 없었다. 또한, 청정한 알로에 식물의 생물학적 활성은 매우 급속히 부패하는 것으로 공지되어 있다.

알로에 식물과 이의 특성에 관한 지식이 부족하기 때문에, 이 식물을 가공하는데 사용된 대부분의 방법은 목적한 결과를 시종 일관되게 달성하는 최종 생성물을 수득하지 못하였다. 또한, 알로에 잎은 이의 황색 수액 중에 안트라퀴논을 함유한다. 안트라퀴논 함유 황색 수액은 극도로 자극적인 하제(下劑)로서 명성이 있는 완하제 효과를 갖는 것으로 공지되어 있다.

전통적으로, 사람들은 알로에 전엽을 가공하거나 단지 필릿만을 가공하고 껍질을 버린다. 그러나, 알로에 필릿과 알로에 껍질은 둘 다 생물활성 물질을 함유하는 것으로 여겨진다. 따라서, 껍질을 버림으로써 알로에 베라의 전엽으로부터 일부 생물활성 물질을 버릴 수 있다.

다양한 알로에 제품을 제조하기 위한 전통적인 "전엽" 가공방법은 전형적으로 알로에 식물 전체 잎을 파쇄(압착 롤러), 분쇄[예를 들어, 톰슨(Thompson) 알로에 잎 슬릿터 사용] 또는 압축(TCX 압착 압출기)시켜 알로에 베라 즙을 생성시킨 다음, 즙을 여과하고 안정화시키는 다양한 단계를 포함한다. 이어서, 생성된 혼합물을, 예를 들어, 화장품, 건강 식품 음료 또는 국소용 연고제일 수 있는 제품을 제조하기 위한 다른 용액 또는 제제에 혼입시키거나 이와 혼합한다.

전형적으로, 음료를 제조하는 데 적합한 알로에 제품을 제조하기 위한 "전엽" 가공방법은 세척된 알로에 전엽을 파쇄 및 분쇄하여 진한 액체를 수득하는 것이다. 이 방법에서, 껍질은 알로에 잎의 필릿으로부터 분리되지 않는다. 이어서, 셀룰로즈 섬유를 여과 제거한다. 이어서, 전엽으로부터 수득된 잔류하는 알로에 액체를 나트륨 벤조에이트, 칼륨 소르베이트, 비타민 E, 과산화수소, 아황산나트륨, 아황산수소나트륨 등의 방부제를 사용하여 안정화시킨다. 이어서, 셀룰라제 또는 만노시다제와 같은 효소를 안정화된 알로에 액체에 가하여 셀룰로즈를 "숙성시킨다(digest)". 이러한 "숙성" 단계는 액체가 갖는 매우 높은 점도를 감소시키는데 필수적이다. 고점도 또는 진한 액체는 입안에 불쾌한 식감을 남기는 경향이 있다. 이어서, "숙성"된 알로에 액체를 고온에서 저온살균시킨다. 이어서, 목탄을 "숙성"시키고 저온살균한 알로에 액체에 가하여 액체를 탈색시키고 완하제 효과를 갖는 알로인 및 안트라퀴논을 제거한다. 이어서, 목탄을 여과 제거한다. 이어서, 생성된 여액을 농축시켜 물의 양을 감소시킨다. 또한, 거의 모든 물을 제거하여 분말을 수득한다.

불행하게도, 부적절한 가공 과정으로 인하여 이러한 이른바 알로에 제품의 다수가 생물활성 화학물질 또는 성분을 함유하지 않는다. 전형적인 "전엽" 가공에서, 알로에 잎의 껍질 및 필릿은 함께 가공하고, 생성된 액체를, 잎의 필릿에 천연적으로 존재하는 다수의 생물활성 화학물질에 손해되는 다수의 단계에 적용시킨다. 예를 들어, "효소적 숙성", 목탄 처리 및 저온살균 중의 하나는 알로에 잎의 필릿에 존재하는 천연 생물활성 화학물질 또는 성분을 파괴하거나 제거할 수 있다.

당해 기술 공정의 이와 같은 상황에서의 주요 단점은, 알로에 잎의 상이한 분획 또는 성분이 상이한 종류의 생물학적 활성을 갖는다는 것을 인식하지 못하고 고려하지 않는다는 데 있다. 이러한 상이한 분획은 최종 생성물의 의도된 용도와 일치하지 않을 뿐만 아니라, 많은 예에 있어서 이러한 용도를 악화시키는 특징이 있다. 또한, 알로에 식물의 잎을 가공하는 데 있어서 조심스럽게 조절된 공정을 사용하지 않을 경우, 잎의 활성 화학물질 또는 성분은 가공 도중 파괴된다.

알로에 베라 잎은 다양한 화학물질과 성분을 함유한다. 알로에 잎의 활성 화학물질의 혼합물은, 전문이 본원에 참조로 인용되어 있는 미국 특허 제4,735,935호, 제4,851,224호, 제4,917,890호, 제4,957,907호, 제4,959,214호 및 제4,966,892호에 기재되어 있는 바와 같이 확인, 분리 및 안정화된다. 활성 화학물질의 한 부류로서 알로에 베라 점액질 다당류를 언급할 수 있다. 심지어 알로에 베라 점액질 다당류는 다당류의 혼합물로 구성된다. 용어 "다당류"는 탄수화물의 올리고머 및 중합체를 둘 다 포함하는 것으로 자유롭게 사용되고 있다. 이러한 다당류 그룹은 아세만난이라고 명명된다. 아세만난은 실질적인 아세틸화 만노스 단량체의 정렬된 선형 중합체이다.

알로에 베라 점액질 다당류의 생물학적 또는 생리학적 활성 및 이들의 약제학적 적용은 캐링턴 라보라토리즈(Carrington Laboratories)를 포함하여, 여러 연구소에서 많은 학술 연구의 목적이 되어 왔다. 알로에 제품의 용도는, 내용을 각각 본원에서 참조로 인용하고 있는, 캐링턴의 미국 특허 제5,106,616호, 제5,118,673호, 제5,308,838호, 제5,409,703호, 제5,441,943호 및 제5,443,830호(각각 캐링턴 라보라토리즈, 인코포레이티드에 양도됨)에 기재되어 있다. 이러한 연구는 주로 항바이러스제, 항종양제, 면역자극제, 면역조절제, 백신 보조제, 기회 감염증 감소 수단, 염증 억제 수단 및 상처 치유 과정 자극 수단으로서의 알로에 베라의 생물활성 화학물질의 활성에 초점을 맞추고 있다.

알로에 베라 점액질 다당류는 조절된 연구에서 동물에서의 치유속도를 증가시키는 것으로 나타났다. 또한, 알로에 베라 점액질 다당류는 동물 연구에서 위궤양을 효과적으로 치료하는 것으로 나타났다.

예를 들어, 아세만난은 실험실 연구에서 조직 배양으로 섬유아세포의 복제를 48시간 이내에 300%까지 증가시키는 것으로 나타났으며, 이는 화상, 궤양 및 피부와 위장관 내막의 다른 상처의 치유를 관장하는 것으로 공지되어 있다.

3년에 걸쳐 사람의 위와 유사하게 반응하는 실험실 랫트의 위를 시험하였다. 아세만난은 현재 위궤양 치료에 사용되는 약물과 동일하거나 더 우수한 것으로 밝혀졌다. 이러한 생성물의 대부분은 위에서 염산을 억제하는 작용을 한다. 아세만난은 상이한 원리로 작용하며, 소화성 산의 본래의 흐름을 바꾸지 않는다.

알로에 식물의 잎에 함유된 공지된 광범위한 생물학적 활성의 견지 및 알로에 식물의 잎에서 발견된 생물학적 활성 성분 및 물질과의 공지된 복합 혼합물의 견지에서, 알로에 베라 잎의 모든 생물활성 성분을 필수적으로 잔류시킬 목적으로 알로에 전엽을 가공할 수 있는 것이 바람직하다. 알로에 전엽에 천연적으로 존재하는 생물활성 화학물질을 거의 모두 보존하고 유지시키는, 알로에 베라 전엽을 가공하는 간단하고 효과적인 방법이 요구되고 있다.

요약

위에서 논의된 문제점은, 알로에 전엽의 이분적 가공방법, 이의 생성물 및 용도를 제공하는 본 발명에 의해 해결된다.

넓게는, 알로에 전엽을 가공하는 본 발명의 이분적 방법은

깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질과 필릿을 분리하는 단계(a);

필릿을, 압착시켜 조 필릿 액체를 수득하는 단계(i); 조 필릿 액체로부터 조 섬유를 제거하여 필릿 액체를 수득하는 단계(ii) 및 필릿 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii)에 적용시키는 단계(b);

껍질을, 압착시켜 조 껍질 액체를 수득하는 단계(i); 조 껍질 액체로부터 조 섬유를 제거하여 껍질 액체를 수득하는 단계(ii); 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 감소시켜, 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 수득하는 단계(iii) 및 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시키는 단계(c) 및

안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체에 혼합하는 단계(d)를 포함한다.

본 발명의 하나의 양태는 알로에 전엽의 이분적 가공방법이다. 당해 방법은 알로에 전엽을 세정하여 깨끗한 알로에 전엽을 수득하는 단계(a)와 깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질을 분리하여 필릿을 제조하는 단계(b)를 포함한다. 이어서, 필릿과 껍질을 개별적으로 처리한다. 껍질과는 별도로, 필릿을, 분쇄하여 분쇄된 필릿을 수득하는 단계(i); 분쇄된 필릿으로부터 조 섬유를 제거하여, 비교적 섬유를 함유하지 않는 필릿 액체를 수득하는 단계(ii); 비교적 섬유를 함유하지 않는 필릿 액체를 균질화하여, 균질화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii) 및 균질화된 필릿 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시킨다. 별도로, 껍질을, 절단하여 절단된 껍질을 수득하는 단계(i); 절단된 껍질의 총 고체 함량을 물로 조정하여, 조정된 껍질 고체 혼합물을 수득하는 단계(ii); 조정된 총 고체 혼합물을 분쇄하여, 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물을 수득하는 단계(iii); 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물로부터 조 섬유를 제거하여, 비교적 섬유를 함유하지 않는 껍질 액체를 수득하는 단계(iv); 비교적 섬유를 함유하지 않는 껍질 액체를 균질화하여, 균질화된 껍질 액체를 수득하는 단계(v); 균질화된 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 감소시켜, 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 수득하는 단계(vi); 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 멸균시켜, 멸균된 껍질 액체를 수득하는 단계(vii) 및 멸균된 껍질 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(viii)에 적용시킨다. 이어서, 안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체와 혼합한다.

따라서, 본 발명의 목적은 알로에 전엽의 이분적 가공방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 하나의 목적은 알로에 전엽에 천연적으로 존재하는 생물활성 화학물질의 대부분을 보존할 수 있는, 알로에 전엽의 이분적 가공방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 알로에 필릿과 알로에 껍질 각각을 먼저 개별적으로 가공하고, 생성된 생성물을 최후에 혼합하는 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 하나의 목적은 음료, 식품 첨가제 및 다른 소비자 용품을 제조하는데 적합한, 전엽 이분방법으로 제조된 알로에 제품을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적, 장점 및 신규한 특징은 본 발명의 다음과 같은 설명으로부터 명백해질 것이다.

도면의 설명

도 1은 본 발명의 하나의 양태에서 사용되는 일련의 단계를 나타낸 것이다.

상세한 설명

위에서 논의된, 일반적인 전엽 가공의 본래의 문제가, 하나의 국면으로서, 알로에 전엽의 이분적 가공방법을 포함하는 본 발명의 양태로 해결되었다. 본 발명의 이분적 전엽 가공방법은 알로에 전엽에 천연적으로 존재하는 생물활성 화학물질 및 성분의 대부분을 보존할 수 있다.

본원에서 사용된 용어 "생물활성"은 약리학적 또는 치료학적 활성과 같은 "생물학적 활성을 가짐"을 의미한다. 보다 구체적으로는, 생물학적 활성은 진통, 항바이러스, 소염, 항종양, 면역 자극, 면역 조절, 보조 또는 이들이 조합된 상태일 수 있다.

"진통" 활성을 갖는 물질이란, 당해 물질이 동통을 경감시킬 수 있을 경우를 말한다.

"항바이러스" 활성은 비리온 복제 또는 이의 감염 및/또는 숙주 세포와의 상호작용을 직접 또는 간접적으로 간섭할 수 있는 물질의 활성이다.

"소염" 활성을 갖는 물질이란, 당해 물질이 열, 발적, 팽윤, 동통, 및 조직 파괴 과정과 반응의 결과로서의 기능 상실의 염증 과정을 억제할 수 있을 경우를 말한다.

"항종양" 활성은 종양 세포의 세포 주기를 간섭할 수 있고 종양 세포의 복제 또는 수복을 방지할 수 있거나 프로그램된 세포사 또는 아폽토시스(apoptosis)를 증가시킬 수 있고/있거나 종양 세포의 면역원성에 영향을 미쳐 이들을 파괴시킬 수 있는 물질의 활성이다.

"면역 자극" 활성을 갖는 물질이란, 당해 물질이 대식세포로부터의 사이토킨 방출을 촉진시킴으로써 면역계를 자극할 수 있고 특이적이거나 비특이적인 식균작용을 증가시키고/시키거나 숙주 방어 시스템의 성분을 직접 또는 간접적으로 자극할 수 있을 경우를 말한다.

"면역 조절" 활성을 갖는 물질이란, 당해 물질이 면역 시스템과 상호작용하여 면역 반응을 상향 조절(증강)하거나 하향 조절(감소)할 수 있을 경우를 말한다.

"보조" 활성을 갖는 물질이란, 당해 물질이 항원에 대한 면역 반응을 비특이적으로 증강시킬 수 있을 경우를 말한다. 또한, "보조" 활성을 갖는 물질은, 첨가시, 제형 중의 약물을 보조하여 약물 주성분의 작용을 촉진시키거나 증가시킬 수 있는 것으로 공지되어 있다.

생물활성 화학물질 또는 성분은 하나 이상의 화학물질 또는 상이한 화학물질의 혼합물일 수 있고, 화학물질 또는 이의 혼합물은 생물학적 활성(들)을 포함한다. 이러한 화학물질은 유기산, 단백질, 아미노산, 탄수화물, 펩티드, 당단백질, 스테롤, 기타 유기/무기 물질 및 이들의 혼합물과 같은 잔기를 포함할 수 있다.

단어 "이분"은 알로에 필릿과 알로에 껍질 각각을 먼저 개별적으로 가공시킴을 나타내는데 사용된다.

실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 알로에 겔 필릿은 알로에 잎을 살균성 용액으로 세척하여 거의 모든 표면상의 먼지와 세균을 제거하는 단계(1); 세척한 잎으로부터 적어도 가장 말단 부분을 제거하는 단계(2); 절단하고 세척한 잎으로부터 안트라퀴논이 풍부한 수액을 배출시키고, 보존하고 수집하는 단계(3) 및 잎으로부터 껍질을 제거하여 실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 겔 필릿을 제조하는 단계(4)에 의해 알로에 식물의 잎으로부터 제조될 수 있다.

용해되고 현탁된 물질을 갖는 실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 알로에 원료 겔, "원료 겔" 또는 "알로에 즙"은 실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 알로에 겔 필릿을 분쇄하고 균질화함으로써 수득될 수 있다.

알로에 잎으로부터의 활성 화학물질(들) 또는 생물활성 팩터를 함유하는 동결건조된 알로에 베라 겔 추출물은 용해되고 현탁된 물질을 포함하는 알로에 원료 겔, "원료 겔" 또는 "알로에 즙"을 수득하는 단계(1); 에탄올과 같은 수용성의 저급 지방족 극성 용매를 알로에 즙에 가하여 활성 화학물질(들)을 침전시킴으로써 불균질한 용액/현탁액을 형성하는 단계(2); 불균질한 용액으로부터 수용성의 저급 지방족 극성 용매와 용해된 물질을 제거하여 침전된 활성 화학물질(들)을 단리시키는 단계(3) 및 침전된 활성 화학물질(들)을 건조, 바람직하게는 동결건조시키는 단계(4)에 의해 제조될 수 있다.

알로에 잎으로부터 활성 화학물질(들) 또는 생물활성 팩터(들)를 함유하는 동결건조된 알로에 베라 겔 추출물의 또 다른 형태는 용해되고 현탁된 물질을 포함하는 알로에 원료 겔, "원료 겔" 또는 "알로에 즙"을 수득하는 단계(1); 알로에 즙의 pH를 약 3 내지 약 3.5로 조정하는 단계(2); 에탄올과 같은 수용성의 저급 지방족 극성 용매를 알로에 즙에 가하여 활성 화학물질(들)을 침전시킴으로써 불균질한 용액/현탁액을 형성하는 단계(3); 불균질한 용액으로부터 수용성의 저급 지방족 극성 용매와 용해된 물질을 제거하여 침전된 활성 화학물질(들)을 단리시키는 단계(4) 및 침전된 활성 화학물질(들)을 건조, 바람직하게는 동결건조시키는 단계(5)에 의해 제조될 수 있다.

일반적으로, "벌크 약제학적 만난(bulk pharmaceutical mannan)"("BPM")은 알로에 잎으로부터 다음과 같이 제조할 수 있다:

1. 알로에 잎을 세척하고 얇게 썰고 필릿화하여 잎 껍질을 제거한다. 녹색 껍질은 버리는 반면, 투명한(실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않음) 내부 겔은 보유한다.

2. 필릿화한 물질을 균질화하고(creparo) 피니셔 모델 75(Finisher Model 75, 공급원: 미국 일리노이주 시카고 소재의 FMC)로 광범위하게 여과하여 펄프를 대부분 제거한다.

3. 투명한 점성 겔을, 묽은 HCl을 사용하여 대략 pH 3.2로 산성화시킨다.

4. 이어서, 산성화된 겔을 주위 온도에서 95% 에탄올 4용적으로 추출한다. 부유 물질을 제거한 다음, 알콜/물 혼합물을 사이펀으로 빨아내고 고체 침전물을 원심분리로 수집한다. 유기산, 올리고당, 단당류, 안트라퀴논 및 무기 염과 같은 대부분의 알콜/물 가용성 물질을 알콜 추출 공정으로 제거한다.

5. 이어서, 고체 알로에 베라 추출물을 청정한 알콜로 세척하고 원심분리, 동결건조 및 분쇄시켜 백색 분말을 수득한다. 이 단계에서 생성물은 여전히 약간의 수분, 단백질, 단당류, 올리고당, 유기/무기 염 및 기타 물질을 함유한다. 생성물을 BPM의 공급원으로서 저장할 수 있다. 추가의 수분으로부터 보호될 경우, 생성물은 동결건조된 형태로 실온에서 수년 동안 안정하다. 실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 알로에 겔을 제조하고, 실질적으로 안트라퀴논을 함유하지 않는 알로에 즙을 제조하며, 알로에 잎으로부터 활성 화학물질(들)을 추출하고, BPM을 제조하고, 알로에 잎으로부터 실질적으로 분해되지 않는 동결건조된 만노즈의 정렬된 선형 중합체를 추출하는 상세한 과정은, 각각 전체 내용이 본원에 참조로 인용되어 있는, 캐링턴의 미국 특허 제4,735,935호, 제4,851,224호, 제4,917,890호, 제4,957,907호, 제4,959,214호 및 제4,966,892호에 기재되어 있다. 알로에 제품의 용도는, 각각 전체 내용이 본원에 참조로 인용되어 있는, 캐링턴의 미국 특허 제5,106,616호, 제5,118,673호, 제5,308,838호, 제5,409,703호, 제5,441,943호 및 제5,443,830호에 기재되어 있다.

또 다른 생물활성 팩터인 방사선 조사된 여과 벌크 약제학적 만난("FBA")은, BPM을 여과(기공 크기가 약 25㎛인 여과기를 사용)한 다음, 감마선(약 2.5MRad)을 조사함으로써 제조되고 생산될 수 있다.

상기에 나타낸 각각의 상이한 방법은 단지 알로에 필릿만을 사용한다. 항상, 껍질은 가공하기 전에 버린다.

그러나, 본 발명은 알로에 전엽의 이분된 가공방법을 포함한다. 본 발명에서, 껍질은 버리지 않는다. 오히려, 껍질은 개별적으로 가공하여 액체 껍질 산물을 수득한다. 또한, 필릿을 개별적으로 가공하여 액체 필릿 산물을 수득한다. 이어서, 액체 껍질 산물과 액체 필릿 산물을 음료, 식품 첨가제, 화장품 및 기타와 같은 추가의 용도를 위해 혼합한다. 알로에 전엽의 이분된 가공방법은 알로에 전엽에 천연적으로 존재하는 대부분의 생물활성 화학물질 및 성분을 보존하고 보유하는 것을 돕는다.

넓게는, 본 발명의 하나의 양태는

알로에 전엽을 세정하여 깨끗한 알로에 전엽을 수득하는 단계(a);

깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질을 분리하여 필릿을 제조하는 단계(b);

필릿을, 분쇄하여 분쇄된 필릿을 수득하는 단계(i); 분쇄된 필릿으로부터 조 섬유를 제거하여, 비교적 섬유를 함유하지 않는 필릿 액체를 수득하는 단계(ii); 비교적 섬유를 함유하지 않는 필릿 액체를 균질화하여, 균질화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii) 및 균질화된 필릿 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시키는 단계(c);

껍질을, 절단하여 절단된 껍질을 수득하는 단계(i); 절단된 껍질의 총 고체 함량을 물로 조정하여, 조정된 껍질 고체 혼합물을 수득하는 단계(ii); 조정된 총 고체 혼합물을 분쇄하여, 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물을 수득하는 단계(iii); 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물로부터 조 섬유를 제거하여, 비교적 섬유를 함유하지 않는 껍질 액체를 수득하는 단계(iv); 비교적 섬유를 함유하지 않는 껍질 액체를 균질화하여, 균질화된 껍질 액체를 수득하는 단계(v); 균질화된 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 감소시켜, 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 수득하는 단계(vi); 비교적 안트라퀴논을 함유하지 않는 껍질 액체를 멸균시켜, 멸균된 껍질 액체를 수득하는 단계(vii) 및 멸균된 껍질 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(viii)에 적용시키는 단계(d) 및

안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체와 혼합하는 단계(e)를 포함하는, 알로에 전엽의 이분된 가공방법을 포함한다.

도 1은 본 발명의 하나의 양태를 포함하고, 다음과 같은 단계를 포함한다:

1. - 알로에 전엽

농장으로부터 도착한 알로에 베라 잎을 물 속에 침지시키고 고압 수 제트로 세정하여, 먼지 및 다른 외부 물질을 제거한다.

2. - 염소화 수 침지

이어서, 알로에 베라 잎을, 전형적으로 약 200ppm의 염소를 함유하는 물을 포함하는 수로 속에 둔다. 전형적인 체류 시간은 약 30분이다.

3. - 세척 공정

잎을 가공 장치에 넣어, 이들을 물로 분무하여 과량의 염소 수를 제거한다.

4.- 필릿화 공정

알로에 잎의 껍질, 가시, 끝 및 기부를, 바람직하게는 수동으로, 제거하여 (1) 알로에 베라 필릿(약 30 내지 50% w/w)과 (2) 껍질, 끝, 기부 및 가시(이들은 총칭하여 이후에는 "껍질"이라 함)의 2개의 산물을 남긴다.

5.- 수 세정

본 단계에서, 공급되는 물질을 청정수로 세정하여 잔류하는 염소 및 기타 물질을 제거한다.

6. - 절단

껍질을 절단 작용기로 분쇄시키는 공정. 여기에 사용되는 장치는 식품 등급 스테인레스 강으로 구성되고, 물질이 이 단계를 통과한 후, 크기는 약 0.1 내지 약 15mm, 바람직하게는 약 0.1 내지 약 5mm, 더욱 바람직하게는 약 0.2 내지 약 1mm로 감소된다.

7. - 총 고체 조정

본 단계에서, 경우에 따라, 물을 첨가하여 총 고체 함량을 조정한다. 최종 굴절률이 약 1.2500 내지 약 1.4500, 바람직하게는 약 1.3000 내지 약 1.4000, 더욱 바람직하게는 약 1.3200 내지 약 1.3500, 더욱 더 바람직하게는 약 1.3350 내지 약 1.3355로 되도록 물을 충분히 가한다.

8. - 조 분쇄 공정

본 단계에서, 껍질 분획을 추가로 분쇄하여, 입자 크기가 약 2mm보다 작은, 더욱 바람직하게는 약 1mm보다 작은 청크(chunk)의 혼합물을 수득한다.

9. - 섬유 제거 공정

본 단계에서, 최대 입자 크기가 약 500mm인 껍질 분획을 조 여과한다. 식물 섬유인 고체 케이크는 버리고, 여액인 액체를 후속 단계에 사용한다.

10. - 균질화 단계

여기서, 액체를 고압(약 1500psi)에서 금속 메쉬(약 5㎛)로 통과시켜 알로에 베라 액체에서 발생하는 특정의 응집물을 파쇄한다. 본 단계의 목적은 액체의 화학적 특성을 보존하면서 기계적 수단으로 액체의 점도를 감소시키는 것이다.

11. - 안트라퀴논 감소 단계

생성된 액체를 활성탄으로 처리하고, 바람직하게는 평균 입자 크기가 약 1.5mm로 되도록 과립화한다. 이어서, 액체 및 활성탄 혼합물을 일정 시간 동안, 일반적으로 약 10분 동안 교반한다. 사용된 활성탄의 양은 알로에 껍질 액체 약 400ℓ당 약 0.5 내지 약 3kg이다.

12. - 여과 단계

본 단계에서, 알로에 껍질 액체와 활성탄과의 혼합물을, 기공 크기가 약 300 내지 50㎛인 2번 표준 여과백을 사용하여 여과시킨다. 바람직한 기공 크기는 약 100㎛이다. 이어서, 생성된 여과액을, 기공 크기가 약 50 내지 5㎛인 백을 사용하여 제2 여과 단계로 통과시킨다. 또한, 바람직한 기공 크기는 약 10㎛이다. 동일한 범위의 입자 크기를 사용하는 여과기 프레스를 사용할 수도 있다.

13. - HTST 멸균 단계

이어서, 유체의 온도를 약 100℃로 상승시키는 고온 단시간 멸균기("HTST")를 통해 액체를 펌핑한다. 액체를 동일 온도에서 약 30초 동안 유지시킨 다음, 약 20℃로 냉각시킨다. 주기를 2 내지 5회 반복한다.

14. - 안정화 단계

본 시점에서, 방부제 또는 방부제 혼합물을 액체에 가한다. 방부제의 예로는, 나트륨 벤조에이트, 칼륨 소르베이트, 시트르산 및 비타민 E가 있다. 바람직하게는, 약 0.08%의 나트륨 벤조에이트와 약 0.15%의 시트르산의 혼합물이 사용되고, 사용된 시트르산은 pH를 약 3.4로 안정화시키기에 충분하다.

또한, 안정화된 필릿 액체와 안정화된 껍질 액체의 혼합물의 물의 양을 감소시켜 시럽을 수득하거나, 심지어는 동결 건조시켜 분말을 제조할 수 있다.

생성된 생성물을 음료, 식품 첨가제, 화장품 및 기타에 사용할 수 있다. 사용 가능한 향미제로는, 바닐라, 계피 유 및 기타를 사용할 수 있다.

상기된 전엽 알로에 제품의 제조방법에 대한 다양한 변형태 뿐만 아니라 또다른 변형, 변화 및 등가물은 상기 바람직한 양태의 일반적인 설명을 숙지할 경우, 당해 기술분야의 숙련가들에게 명백해질 것이다. 다음의 일반적인 설명은 상기된 변형, 등가물 또는 변화를 포함하는 첨부된 청구범위의 범주를 제한하고자 함이 아니다.

Claims

깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질(rind)과 필릿(fillet)을 분리하는 단계(a);

필릿을, 압착시켜 조 필릿 액체를 수득하는 단계(i); 조 필릿 액체로부터 조 섬유를 제거하여 필릿 액체를 수득하는 단계(ii) 및 필릿 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii)에 적용시키는 단계(b);

껍질을, 압착시켜 조 껍질 액체를 수득하는 단계(i); 조 껍질 액체로부터 조 섬유를 제거하여 껍질 액체를 수득하는 단계(ii); 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 감소시켜, 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 수득하는 단계(iii) 및 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시키는 단계(c) 및

안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체와 혼합하는 단계(d)를 포함하는, 알로에 전엽의 가공방법.
제1항에 있어서, 알로에 전엽을 물로 세척함으로써 세정하는 방법.
제1항에 있어서, 조 섬유를 조 필릿 액체로부터 여과에 의해 제거하는 방법.
제1항에 있어서, 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 목탄으로 처리함으로써 감소시키는 방법.
제1항에 있어서, 필릿 액체를, 방부제를 첨가함으로써 안정화시키는 방법.
제1항에 있어서, 껍질을 압착시키는 단계 전에 껍질을 절단하는 단계를 추가로 포함하는 방법.
제6항에 있어서, 껍질을 압착시키는 단계 전에 절단된 껍질의 총 고체 함량을 조정하는 단계를 추가로 포함하는 방법.
제1항에 있어서, 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 안정화시키는 단계 전에 고온 단시간 멸균 단계를 추가로 포함하는 방법.
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알로에 전엽을 세정하여 깨끗한 알로에 전엽을 수득하는 단계(a);

깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질을 분리하여 필릿을 제조하는 단계(b);

필릿을, 분쇄하여 분쇄된 필릿을 수득하는 단계(i); 분쇄된 필릿으로부터 조 섬유를 제거하여, 섬유 함량이 감소된 필릿 액체를 수득하는 단계(ii); 섬유 함량이 감소된 필릿 액체를 균질화하여, 균질화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii) 및 균질화된 필릿 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시키는 단계(c);

껍질을, 절단하여 절단된 껍질을 수득하는 단계(i); 절단된 껍질의 총 고체 함량을 물로 조정하여, 조정된 껍질 고체 혼합물을 수득하는 단계(ii); 조정된 총 고체 혼합물을 분쇄하여, 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물을 수득하는 단계(iii); 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물로부터 조 섬유를 제거하여, 섬유 함량이 감소된 껍질 액체를 수득하는 단계(iv); 섬유 함량이 감소된 껍질 액체를 균질화하여, 균질화된 껍질 액체를 수득하는 단계(v); 균질화된 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 감소시켜, 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 수득하는 단계(vi); 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 멸균시켜, 멸균된 껍질 액체를 수득하는 단계(vii) 및 멸균된 껍질 액체를 방부제로 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(viii)에 적용시키는 단계(d) 및

안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체와 혼합하는 단계(e)를 포함하는, 알로에 전엽의 가공방법.
제12항에 있어서, 알로에 전엽을 물로 세척함으로써 세정하는 방법.
제12항에 있어서, 필릿을 분쇄하여 크기가 약 2mm 미만인 분쇄된 필릿을 수득하는 방법.
제12항에 있어서, 조 섬유를 조 필릿 액체로부터 여과에 의해 제거하는 방법.
제12항에 있어서, 섬유 함량이 감소된 필릿 액체를 약 1500psi의 압력에서 약 5㎛의 금속 메쉬로 통과시킴으로써 균질화하는 방법.
제12항에 있어서, 방부제를 가하여 필릿 액체를 안정화시키는 방법.
제12항에 있어서, 절단된 껍질의 크기가 약 0.1 내지 약 5mm인 방법.
제12항에 있어서, 조정된 껍질 고체 혼합물의 굴절률이 약 1.3200 내지 약 1.3500인 방법.
제12항에 있어서, 조 섬유를 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물로부터 여과에 의해 제거하는 방법.
제12항에 있어서, 섬유 함량이 감소된 껍질 액체를 약 1500psi의 압력에서 약 5㎛의 금속 메쉬로 통과시킴으로써 균질화하는 방법.
제12항에 있어서, 껍질 액체 속에 존재하는 안트라퀴논을 목탄으로 처리함으로써 감소시키는 방법.
제12항에 있어서, 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 고온 단시간 멸균에 의해 멸균시키는 방법.
제12항에 있어서, 멸균된 껍질 액체를 방부제를 첨가함으로써 안정화시키는 방법.
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알로에 전엽을 물로 세정하여 깨끗한 알로에 전엽을 수득하는 단계(a);

깨끗한 알로에 전엽으로부터 껍질을 분리하여 필릿을 제조하는 단계(b);

필릿을, 분쇄하여 크기가 약 2mm 미만인 분쇄된 필릿을 수득하는 단계(i); 분쇄된 필릿을 여과하여 조 섬유를 제거함으로써 섬유 함량이 감소된 필릿 액체를 수득하는 단계(ii); 섬유 함량이 감소된 필릿 액체를 약 1500psi의 압력에서 약 5㎛의 금속 메쉬로 통과시켜 균질화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iii) 및 균질화된 필릿 액체를 나트륨 벤조에이트와 시트르산과의 혼합물로 안정화시켜, 안정화된 필릿 액체를 수득하는 단계(iv)에 적용시키는 단계(c);

껍질을, 절단하여 크기가 약 0.2 내지 약 1mm인 절단된 껍질을 수득하는 단계(i); 절단된 껍질의 총 고체 함량을 물로 조정하여, 굴절률이 약 1.3350 내지 약 1.3355인 조정된 껍질 고체 혼합물을 수득하는 단계(ii); 조정된 총 고체 혼합물을 분쇄하여, 입자 크기가 약 1mm보다 작은 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물을 수득하는 단계(iii); 조정된 껍질 분쇄 고체 혼합물로부터 조 섬유를 제거하여, 섬유 함량이 감소된 껍질 액체를 수득하는 단계(iv); 섬유 함량이 감소된 껍질 액체를 약 1500psi의 압력에서 약 5㎛의 금속 메쉬로 통과시켜, 균질화된 껍질 액체를 수득하는 단계(v); 균질화된 껍질 액체를 목탄으로 처리하여, 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 수득하는 단계(vi); 안트라퀴논 함량이 감소된 껍질 액체를 약 100℃에서 30초 동안 멸균시켜, 멸균된 껍질 액체를 수득하는 단계(vii) 및 멸균된 껍질 액체를 나트륨 벤조에이트와 시트르산과의 혼합물로 안정화시켜, 안정화된 껍질 액체를 수득하는 단계(viii)에 적용시키는 단계(d) 및

안정화된 필릿 액체를 안정화된 껍질 액체와 혼합하는 단계(e)를 포함하는, 알로에 전엽의 가공방법.
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