KR100416052B1 - 청죽 불고기 구이판 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (6)
- 각종 고기류, 생선 등을 구이하는데 사용되는 불판으로서,소정의 면적을 갖고 금속재나 돌 또는 도자기로 제작된 불판(10)을 구비하고,상기 불판(10)의 상면에는 복수개의 대나무 결합홈(11)과 복수개의 돌출부 (12)를 반복적으로 형성시키고,상기 불판(10)에는 상기 복수개의 대나무 결합홈(11)에 각기 끼움된 대나무 (13)를 배치시키되, 상기 대나무(13)의 상면이 상기 돌출부(12)의 상면보다 적어도 높게 설치되어, 구이 대상물이 다수의 대나무(13)에 올려진 상태에서 상기 불판 (10)에 가해진 열원에 의해 구이가 이루어지도록 구성한 것을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
- 제 1항에 있어서,상기 돌출부(12)의 양측 모서리를 라운드 곡면 또는 직선경사면 중 어느 하나로 택일 구성하여 고기에서 흘러내린 기름이 쉽게 대나무 결합홈(11)안으로 흘러내리도록 구성한 것을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
- 제 1항에 있어서,상기 대나무 결합홈(11)과 대나무(13)의 밑면과의 사이에는 구이시 발생된기름이 채워지는 소정의 틈새가 형성되어 대나무가 불판에 가해진 열에 의해 잘 타지 아니하도록 구성한 것을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
- 제 1항에 있어서,상기 대나무(13)의 높이는 돌출부(12)의 높이에 대략 2배가 넘도록 구성한 것을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
- 제 1항에 있어서,상기 대나무(13)의 상하 움직임을 방지하고 동시에 익혀진 고기를 올려놓을 수 있도록 복수의 대나무(13)에 일대일 대응되는 복수의 대나무 삽입홈(14a)을 길이방향으로 갖는 상하 고정구(14)를 더 포함한 것을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
- 제 1항에 있어서,상기 대나무(13)는 수년생의 왕대나 솜대, 맹죽종을 벌채하여 즉시 소정의 단면적으로 절단 가공한 후 밀폐된 용기에 수십개씩 1회용으로 진공 포장하고 냉장 보관된 것임을 특징으로 하는 청죽 불고기 구이판.
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