KR100354171B1 - 유통용 발효식품 포장용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유통용 발효식품 포장용기에 관한 것으로, 특히 용기본체에 결합되는 덮개에 통공을 구비한 유통부와 탈취제가 설치되는 설치홈을 형성하고, 상기 덮개의 상면에는 라벨부재가 부착된 포장용기를 이용하여 각종 발효식품을 포장하도록 된 것으로, 본 발명에 따르면 상기 용기본체에 저장된 발효식품에서 발생된 발효가스에 의해 내부 압력이 상승하게 되면, 접착면에 부착된 라벨부재가 떨어지면서 제 1배출로를 통해 설치홈으로 유입되고, 상기 설치홈으로 유입된 발효가스는 탈취제를 통과하면서 탈취된 후 제 2배출로를 통해 외부로 배출됨으로써, 유통과정 또는 매장에서 악취가 나는 것을 방지할 수 있고, 유통과정에서도 안전성이 있는 유용한 효과가 제공된다.

Description

유통용 발효식품 포장용기{A PACKING RECEPTACLE FOR CIRCULATION OF FERMENTATIVE FOOD}

본 발명은 유통용 발효식품 포장용기에 관한 것으로, 상세하게는 용기본체에 저장된 발효식품에서 발생된 발효가스에 의해 내부 압력이 상승하게 되면, 덮개의 유통부 접착면에 부착되어 있던 라벨부재의 부착부위가 떨어지면서 가스가 제 1배출로를 통해 설치홈으로 유입되고, 상기 설치홈으로 유입된 발효가스는 탈취제를 통과하면서 탈취된 후 제 2배출로를 통해 외부로 배출되어 유통과정 또는 매장에서 악취가 나는 것을 방지할 수 있는 유통용 발효식품 포장용기에 관한 것이다.

일반적으로 현대에는 여러 가지 발효식품이 시중에 유통되며 특히, 대한민국과 같이 발효식품이 발달한 나라에서는 전통적으로 가정에서 담궈먹는 발효식품중 김치가 대량생산이 가능한 공장에서 생산되어 시판이 되고 있으며, 이러한 시판용 김치는 바쁜 현대의 가정에서 호응을 얻게 되어 특히, 김치의 종주국인 대한민국에서 생산된 김치가 여러나라에 수출하게 되었다.

이러한 시판용의 김치는 생산공장에서 생산되어 포장용기에 밀봉되어 일정기간을 유통되는 관계로 포장수단이 여러가지 개발되었는데, 이 유통되는 김치포장용기는 김치의 특성상 밀폐성과 김치발효시의 발효가스문제 및 발효압력에 대응되는포장용기가 중요한 판매의 관건이었다.

종래의 유통용 김치 포장용기의 대표적 예로는 유리병에 마개를 이용하여 포장하는 것과, 이 유리병과 같은 형상의 PET재질로 형성된 플라스틱병이 있었다.

그러나, 상기의 유리병은 가격이 비싸며 중량이 무겁고, 깨지기 쉬운 단점으로 내수용 및 수출시 불편하며, 플라스틱병도 가격이 비싸고 밀폐성이 나빠 유통시 및 판매장에서 불쾌한 냄새가 나는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명의 기술적 과제는 김치의 생산판매를 위한 유통용 김치의 포장용기가 기밀성이 유지되어 유통과정시 냄새의 유출과 내용물이 유출되는 것이 방지되며, 발효시의 가스압에 의해 용기가 부풀어 올라 상품성이 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

이러한 본 발명의 기술적 과제는 식품을 수용하기 위한 용기본체; 저장되는 식품으로부터 발생된 발효가스가 배출되는 통공을 구비한 유통부, 상기 유통부의 일측에 제 1배출로에 의해 연결 형성되고 그 타단에는 제 2배출로가 형성된 설치홈으로 이루어져 상기 용기본체를 밀폐하도록 형성된 덮개; 상기 통공을 통하여 유입되는 발효가스를 탈취하도록 상기 설치홈에 수납되는 탈취제; 상기 탈취제가 수납되는 설치홈과 유통부를 커버하도록 상기 덮개의 상면에 부착되어 내용물이 상기 통공을 통하여 외부로 유출되는 것을 차단하고 내부의 가스는 외부로 배출시키도록 형성된 라벨부재;로 이루어진 것을 특징으로 하는 유통용 발효식품 포장용기를 제공함으로써 달성되어 진다.

도 2는 본 발명에 따른 유통용 발효식품 포장용기의 분리 사시도.

도 3은 도 2의 결합상태 단면도.

도 4는 도 2에 도시된 포장용기가 비정상적으로 유통되는 상태를 도시한 단면도.

도 5는 본 발명에서 용기본체 내부에 발생된 가스가 외부로 배출되는 상태를 도시한 단면도.

도 6은 본 발명에서 라벨부재가 부착되지 않은 상태에서 발효가스의 이동과정을 도시한 평면도.

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞

10 : 용기본체 20 : 덮개

21 : 유통부 22 : 유통홈

23 : 통공 24 : 배출홈

25 : 접착면 26 : 제 1배출로

27 : 설치홈 28 : 제 2배출로

30 : 탈취제 40 : 라벨부재

이하, 본 발명에 대한 실시예를 첨부된 도면 도 2 내지 도 3에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 발명에 따른 유통용 발효식품 포장용기의 분리 사시도이고, 도 3은 도 2의 결합상태 단면도로써, 본 발명에 의한 유통용 발효식품 포장용기는 용기본체(10)와, 상기 용기본체(10)에 결합되도록 형성된 덮개(20)와, 상기 덮개(20)의 상면에 부착되는 라벨부재(40)로 이루어져 있다.

이를 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

상기 용기본체(10)는 발효식품이 저장되도록 형성된 것으로, 상면 가장자리는 하부 결합단(12)이 형성되어 있다.

상기 덮개(20)는 상기 용기본체(10)를 밀폐하도록 형성된 것으로, 저장되는 식품으로부터 발생된 발효가스가 배출되는 통공(23)을 구비한 유통부(21)와, 상기 유통부(21)의 일측에 제 1배출로(26)에 의해 연결 형성되고 그 타단에는 제 2배출로(28)가 형성된 설치홈(27)으로 이루어져 있으며, 가장자리에 상기 하부 결합단(12)과 밀착되어 결합되는 상부 결합단(29)이 형성되어 있다. 이때, 상기 설치홈(27)은 오목하게 형성되어 있다.

그리고, 상기 덮개(20)의 유통부(21)는 상기 통공(23)을 구비하고 오목하게 형성된 유통홈(22)과, 상기 유통홈(22)의 외측 둘레에 형성되어 상기 통공(23)을 통해 유입된 발효가스를 상기 제 1배출로(26)를 통해 배출시키는 배출홈(24)과, 상기 배출홈(24)과 유통홈(22) 사이에 형성되어 상기 라벨부재(40)가 부착되는 접착면(25)으로 이루어져 있다.

상기 탈취제(30)는 내용물로부터 발생된 발효가스를 탈취하도록 된 것으로, 그 기능과 성분은 공지되어 있다. 이러한 탈취제(30)는 상기 설치홈(27)에 삽입 설치된다.

상기 라벨부재(40)는 상기 설치홈(27)과 유통부(21)의 상부가 폐쇄되도록 상기 덮개(20)의 상면에 부착되는 것으로, 방수성과 공기 투과성을 구비하여 상기 설치홈(27)으로 유출된 액상의 내용물이 외부로 누출되는 것을 방지하도록 된 것이다.

이러한 라벨부재(40)는 여러종류의 부재가 사용될 수 있다.

그리고, 상기 라벨부재(40)는 덮개(20)의 설치홈(27)과 유통부(21) 상부가 폐쇄되도록 설치될 뿐만 아니라 상기 유통부(21)의 접착면에 부착되어, 내용물로부터 발생된 가스의 가스압이 일정 이상이면 접착면(25)에 부착된 라벨부재(40)가 떨어지면서 제 1배출로(26)가 개방된다.

이와 같이 구성된 발효식품 포장용기의 작용을 첨부된 도면을 토대로 상세하게 설명하기로 한다.

먼저, 상기 용기본체(10)에 내용물을 주입시키고, 상기 용기본체(10)의 상부에 상기 덮개(20)를 결합시키되, 상기 덮개(20)에는 상기 탈취제(30)를 설치한다. 즉, 상기 덮개(20)의 설치홈(27)에 탈취제(30)를 삽입하여 설치하고, 상기 설치홈(27)과 유통부(21)가 밀봉되도록 상기 덮개(20)의 상면에 방수성과 공기 투과성을 갖는 라벨부재(40)를 부착한다. 그러면, 상기 설치홈(27)과 유통부(21)가 밀폐됨과 동시에 유통부(21)의 접착면(25)에 라벨부재(40)가 부착되어 유통홈(22)이 밀봉상태가 된다.

상기 덮개(20)가 결합된 포장용기를 진공실(미도시)로 투입한 다음 상기 진공실에 불활성가스를 공급하여 포장용기 내부에 불활성가스가 충진되도록 한다. 그러면, 상기 포장용기 내부의 공기는 불활성가스로 치환된다.

상기한 포장용기 내부의 공기가 불활성가스로 치환되면, 상기 덮개(20)의 상부 결합단(29)과 용기본체(10)의 하부 결합단(12)을 결합시켜 상기 용기본체(10)가 밀봉되도록 한다. 즉, 상기 덮개(20)의 상부 결합단(29)과 용기본체(10)의 하부 결합단(12)을 열융착시키거나 초음파 융착시킨다.

상기와 같이 상기 용기본체(10)와 덮개(20)의 결합이 완료되면, 발효식품이 충진된 포장용기를 출하시키면 된다.

상기와 같이 출하된 포장용기는 유통기간중에 상기 포장용기의 내부와 외부가 라벨부재(40)에 의해 차단됨으로 도 4와 같이 포장용기가 비정상적으로 유통되더라도 액상의 내용물이 외부로 누출되지 않고, 발효식품은 불활성가스에 의해 공기중의 산소와 접촉되지 않아 유통기간중에 부패되지 않게 된다.

이를 상세히 설명하면, 상기 용기본체(10)에 저장된 발효식품에서 유통과정중 가스가 발생하게 되는데, 상기 발효식품에서 가스가 발생되면, 상기 용기본체(10) 내부의 압력은 상승하게 되어, 일부의 발효가스가 상기 통공(23)을 통해 유통홈(22)으로 유입되고, 상기 유통홈(22)으로 유입된 발효가스의 압력이 일정 이상 상승하게 되면, 그 압력에 의해 도 5와 같이 상기 접착면(25)에 부착된 라벨부재(40)가 상기 접착면(25)에서 떨어지게 되면서 발효가스는 배출홈(24)으로 유입된다. 상기 배출홈(24)으로 유입된 발효가스는 다시 제 1배출로(26)를 따라 상기 설치홈(27)에 설치된 탈취제(30)에 의해 탈취된 후 상기 설치홈(27)의 타단에 형성된 제 2배출로(28)를 따라 외부로 배출되는 것이다.(도 6참조)

이상에서 상세히 설명한 바와 같이 본 발명 유통용 발효식품 포장용기에 따르면 용기본체에 결합되는 덮개에 유통부와 설치홈을 형성하고, 상기 덮개의 상면에는 라벨부재가 부착되는 구성으로, 본 발명에 따르면 상기 용기본체에 저장된 발효식품에서 발생된 발효가스에 의해 내부 압력이 상승하게 되면, 접착면에 부착된 라벨부재가 떨어지면서 제 1배출로를 통해 설치홈으로 유입되고, 상기 설치홈으로 유입된 발효가스는 탈취제를 통과하면서 탈취된 후 제 2배출로를 통해 외부로 배출됨으로써, 유통과정 또는 매장에서 악취가 발생되지 않아 특히, 수출시 유리한 포장용기이며 유통에도 안전성이 있는 등의 유용한 효과가 제공된다.

이상에서는 본 발명을 특정의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진자라면 누구든지 다양한 변형이 가능할 것이다.

Claims (2)

1. 식품을 수용하기 위한 용기본체(10);

   저장되는 식품으로부터 발생된 발효가스가 배출되는 통공(23)을 구비한 유통부(21), 상기 유통부(21)의 일측에 제 1배출로(26)에 의해 연결 형성되고 그 타단에는 제 2배출로(28)가 형성된 설치홈(27)으로 이루어져 상기 용기본체(10)를 밀폐하도록 형성된 덮개(20);

   상기 통공(23)을 통하여 유입되는 발효가스를 탈취하도록 상기 설치홈(27)에 수납되는 탈취제(30);

   상기 탈취제(30)가 수납되는 설치홈(27)과 유통부(21)를 커버하도록 상기 덮개(20)의 상면에 부착되어 내용물이 상기 통공(23)을 통하여 외부로 유출되는 것을 차단하고 내부의 가스는 외부로 배출시키도록 형성된 라벨부재(40);

   로 이루어진 것을 특징으로 하는 유통용 발효식품 포장용기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 유통부(21)는 상기 통공(23)을 구비하고 오목하게 형성된 유통홈(22);

   상기 유통홈(22)의 외측 둘레에 형성되어 상기 통공(23)을 통해 유입된 발효가스를 상기 제 1배출로(26)를 통해 배출시키는 배출홈(24);

   상기 배출홈(24)과 유통홈(22) 사이에 형성되며 상기 라벨부재(40)가 부착되는 접착면(25);

   으로 이루어진 것을 특징으로 하는 유통용 발효식품 포장용기.