KR100348473B1 - Power wave water and a method for preparing thereof, and a method for maintaining freshness of vegatables using the same - Google Patents
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Abstract
본 발명은 파동수(波動水) 및 이것의 제조방법, 이 파동수를 이용하여 야채의 선도를 유지하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 감압정제된 물에 적당량의 미네랄을 혼합하여 얻은 미네랄 혼합용액을 분사한 후, 이 용액에 3천만~ 3억 싸이클의 국소용 초단파를 방사시키는 방법으로 파동수를 제조하고, 이 파동수를 야채의 소생 및 선도 유지에 사용하는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to wave water, a method for producing the same, and a method for maintaining freshness of vegetables using the wave water, and more particularly, a mineral mixture obtained by mixing an appropriate amount of minerals with reduced pressure purified water. The present invention relates to a method of producing wave water by spraying 30 to 300 million cycles of topical microwaves into the solution, and using the wave water for resuscitation and freshness maintenance of vegetables.
Description
본 발명은 파동수(波動水) 및 이것의 제조방법, 이 파동수를 이용하여 야채의 선도를 유지하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 감압정제된 물에 적당량의 미네랄을 혼합하여 얻은 미네랄 혼합용액을 분사한 후, 이 용액에 3천만~3억 싸이클의 국소용 초단파를 방사시키는 방법으로 파동수를 제조하고, 이 파동수를 야채의 소생 및 선도 유지에 사용하는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to wave water, a method for producing the same, and a method for maintaining freshness of vegetables using the wave water, and more particularly, a mineral mixture obtained by mixing an appropriate amount of minerals with reduced pressure purified water. The present invention relates to a method of producing wave water by spraying 30 to 300 million cycles of topical microwaves into the solution, and using the wave water for resuscitation and freshness maintenance of vegetables.
일반적으로 선도 유지라는 것은 본래 그대로의 농작물의 신선함을 우리 식탁까지 올려지게 하는 일, 즉 농작물이 수확된 후의 세포소화를 늦추어 소비자가 필요로 하는 영양소가 유통단계에서 유실되는 것을 방지하고, 외견상으로도 좋게하는 것이다.In general, freshness keeps the freshness of the original crop up to our table, that is, slows down the cell digestion after the crop is harvested, and prevents the loss of nutrients needed by consumers in the distribution stage. Will also be good.
따라서, 종래 선도를 유지하는 방법, 특히 야채의 선도를 유지하는 방법으로 물 또는 냉수로 야채를 처리하는 방법, 선도유지용 물질을 사용하여 착색 또는 표백하는 방법이 공지되어 있다. 그러나, 물 또는 냉수로 처리하는 방법은 선도 유지시간이 매우 짧아서 생산지에서 판매처까지 운반하는 과정중에 시들어버리고, 상처가 나는 등의 문제점이 있다. 또한, 착색 또는 표백을 하는 방법은 실제로 야채의 선도를 유지시키는 것이 아니라 선도를 유지한 것처럼 보이게 하는, 즉 일종의 변장 방법이므로, 실제로 야채의 선도가 유지되는 것은 아니다. 더구나, 선도유지용 물질을 사용하는 방법은 대부분 화학적으로 합성된 물질이 많기 때문에, 이들 물질로부터 유해물질이 용출되어 야채로 전이되기 때문에 인체에 악영향을 미칠 수 있는 문제점이 있다.Therefore, conventionally known methods for maintaining freshness, in particular for treating vegetables with water or cold water, for maintaining freshness of vegetables, and for coloring or bleaching using freshness retaining materials are known. However, the method of treating with water or cold water has a problem that the lead holding time is very short, withered and damaged during the process of transporting from the place of production to the place of sale. In addition, since the coloring or bleaching method does not actually maintain the freshness of the vegetable but makes the freshness appear to be maintained, that is, a kind of disguise method, the freshness of the vegetable is not actually maintained. In addition, since the method of using the lead-maintaining material is mostly chemically synthesized, there are problems that may adversely affect the human body since harmful substances are eluted from these substances and transferred to vegetables.
따라서, 상기한 문제점들을 해결할 수 있으면서, 야채의 선도를 유지할 수 있는 물질의 개발이 요구되고 있다.Accordingly, there is a demand for the development of a substance capable of solving the above problems and maintaining the freshness of vegetables.
이에, 본 발명자들은 야채의 선도유지를 위한 물질의 개발을 위하여 연구를 거듭한 결과, 3천만~3억 싸이클의 국소용 초단파를 일정량의 미네랄이 함유된 정제수에 방사시켜 제조된 파동수를 선도유지재로 사용한다면, 천연 미네랄을 사용하기 때문에 인체에 무해하고, 물 또는 냉수로 처리하는 방법보다 야채의 선도를 장시간 동안 유지할 수 있으며, 야채가 시드는 현상을 방지할 수 있고, 시든 야채도 소생시킬 수 있다는 것을 발견하고 본 발명을 완성하게 되었다.Therefore, the present inventors conducted a study for the development of a substance for maintaining the freshness of vegetables, as a result, to maintain the leading wave water prepared by spinning 30 million to 300 million cycles of topical microwaves in purified water containing a certain amount of minerals If used as ash, it is harmless to human body because it uses natural minerals, can keep the freshness of vegetables for a long time than the treatment with water or cold water, can prevent the wilting of vegetables, and also revive the withered vegetables. It was found that the present invention was completed.
따라서, 본 발명의 목적은 저장유통 기간 중 야채의 선도를 장시간 동안 보존할 수 있는 야채 선도유지재로서의 파동수를 제공하는 것이다.Accordingly, it is an object of the present invention to provide wave water as a vegetable freshness retaining material capable of preserving freshness of vegetables for a long time in a shelf life.
본 발명은 상기한 파동수의 제조방법을 제공하는 것이다.The present invention provides a method for producing the above-mentioned wave number.
또한, 본 발명은 상기한 파동수를 이용하여 야채의 선도를 유지하는 방법을 제공하는 것이다.In addition, the present invention provides a method for maintaining the freshness of vegetables using the above-mentioned wave number.
도 1은 선도유지재를 처리한 대엽을 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.1 is a graph showing the results of measuring the freshness over time while storing the large leaves treated with freshness retaining materials in a cold storage at room temperature and 5 ℃.
도 2는 선도유지재를 처리한 시금치를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.Figure 2 is a graph showing the results of measuring the freshness over time while storing the spinach treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ℃.
도 3은 선도유지재를 처리한 쑥갓을 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.Figure 3 is a graph showing the results of measuring the freshness over time while keeping the mugwort treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ℃.
도 4는 선도유지재를 처리한 그린양상치를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.Figure 4 is a graph showing the results of measuring the freshness over time while storing the green lambs treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ℃.
도 5는 선도유지재를 처리한 사니-양상치를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.Figure 5 is a graph showing the results of measuring the freshness over time, while storing the Sani-like value treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ℃.
도 6은 선도유지재를 처리한 파슬리를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.6 is a graph showing the results of measuring freshness over time while storing parsley treated with freshness retaining materials in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 7은 선도유지재를 처리한 야채사라다를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.7 is a graph showing the results of measuring freshness over time while storing the vegetable salad treated with freshness retaining materials in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 8은 선도유지재를 처리한 브로컬리를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.8 is a graph showing the results of measuring freshness over time while storing broccoli treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 9은 선도유지재를 처리한 샐러리를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.9 is a graph showing the results of measuring freshness over time while storing celery treated with freshness retaining materials in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 10은 선도유지재를 처리한 부추를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.10 is a graph showing the results of measuring freshness over time while keeping the leek treated with freshness retaining material at room temperature and 5 ° C. cold storage.
도 11은 선도유지재를 처리한 푸성귀를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.11 is a graph showing the results of measuring the freshness over time while keeping the green ear treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 12는 선도유지재를 처리한 친겐차를 상온 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서, 시간의 경과에 따른 선도를 측정한 결과를 나타내는 그래프이다.12 is a graph showing the results of measuring freshness over time while storing the Chingen tea treated with freshness retaining material in a cold storage at room temperature and 5 ° C.
도 13은 18℃에서 자연상태로 8시간 동안 보관한 청경채(a)와 선도유지재를 처리한 후 8시간 동안 보관한 청경채(b)의 결과사진이다.Figure 13 is a photograph of the results of the cheonggyeongchae (a) stored for 8 hours in a natural state at 18 ℃ and the cheonggyeongchae (b) stored for 8 hours after the treatment of the freshly maintained.
도 14는 18℃에서 자연상태로 8시간 동안 보관한 샐러리(a)와 선도유지재를 처리한 후 8시간 동안 보관한 샐러리(b)의 결과사진이다.Figure 14 is a photograph of the results of the celery (a) stored for 8 hours in a natural state at 18 ℃ and the celery (b) stored for 8 hours after treatment with the fresh oil retaining material.
도 15는 18℃에서 자연상태로 8시간 동안 보관한 시금치(a)와 선도유지재를 처리한 후 8시간 동안 보관한 시금치(b)의 결과사진이다.15 is a photograph of the results of spinach (a) stored for 8 hours in a natural state at 18 ℃ and spinach (b) stored for 8 hours after treatment with fresh oil retaining material.
<도면 부호에 대한 설명><Description of Drawing>
━ ; 선도유지재로 일반 수돗물 사용━; Use of general tap water as freshness maintenance material
-- ; 선도유지재로 2℃의 냉수 사용-; Cold water of 2 ℃ is used as leading maintenance material
- ; 선도유지재로 14℃의 파동수 사용-; Use wave water of 14 ℃ as leading maintenance material
상기한 목적을 이루기 위해서, 본 발명에 따른 파동수는 감압정제된 물에 1.16~1.28㎎/100g의 칼슘, 3.33~3.84㎎/100g의 칼륨, 3.57~4.11㎎/100g의 나트륨 및 0.074~0.14㎎/100g의 마그네슘을 혼합하여 얻은 미네랄 혼합용액을 분사한 후, 3천만~3억 싸이클의 국소용 초단파를 방사시켜 제조된 것임을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the wave water according to the present invention is 1.16 ~ 1.28mg / 100g calcium, 3.33 ~ 3.84mg / 100g potassium, 3.57 ~ 4.11mg / 100g sodium and 0.074 ~ 0.14mg in reduced pressure purified water After spraying the mineral mixed solution obtained by mixing / 100g of magnesium, it is characterized in that it was prepared by spinning a local microwave of 30 million to 300 million cycles.
또한, 본 발명에 따른 선도유지 방법은 상기한 방법으로 제조된 파동수를 야채에 직접 뿌리거나, 또는 파동수에 야채를 침적시키는 방법으로 선도를 유지함을 특징으로 한다.In addition, the freshness maintaining method according to the present invention is characterized in that the freshness is maintained by the method of spraying the wave water prepared by the above method directly on the vegetables or by dipping the vegetables in the wave water.
이하, 본 발명을 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail.
본 발명의 방법에 따라 제조되는 파동수(power wave water; 波動水)는 의학적 치료목적으로 연구 개발되어온 3천만~3억 사이클의 국소용 초단파 및 칼륨, 칼슘 등의 천연 미네랄을 이용하여 제조된 것이므로, 인체에 매우 안전하다. 따라서, 이 파동수를 야채의 선도유지를 위한 선도유지재로 사용하는 경우에도, 최종 식품중에 잔류하는 성분이 없기 때문에 인체에 무해하다.Power wave water prepared according to the method of the present invention (wave wave water) is prepared using 30 to 300 million cycles of topical microwaves and natural minerals such as potassium and calcium, which have been researched and developed for medical treatment purposes. , Very safe for human body. Therefore, even when this wave water is used as a freshness holding material for freshness maintenance of vegetables, since there is no component remaining in final foods, it is harmless to a human body.
또한, 본 발명의 파동수는 야채의 외관을 변화게 하는 것이 아니라, 선도를 본래 그대로 유지하고 있는 세포내 적정수분율을 파동수에 함유된 미네랄 이온으로 자연 그대로 보존하는 것이기 때문에, 종래 물 또는 냉수로 처리하는 방법에 비해 선도를 장시간 보존할 수 있고, 시드는 현상이 있는 야채를 단기간에 소생시킬 수 있으며, 야채에 상처가 나는 것을 방지하고, 시나리가 없고, 적화현상을 막을 수 있는 장점이 있다.In addition, the wave water of the present invention does not change the appearance of the vegetable, but instead preserves the proper intracellular moisture content intact with the mineral ions contained in the wave water. Compared to the treatment method, the freshness can be stored for a long time, the seed can resuscitate the vegetables with a short period of time, prevent the wounds of the vegetables, there is no scenario, and there is an advantage to prevent redness.
이하 본 발명의 파동수를 제조하는 방법을 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of manufacturing the wave number of the present invention will be described in detail.
본 발명의 파동수는 감압정제수를 교반기에 넣고, 일정량의 미네랄을 혼합한 후, 약 10,000~15,000rpm으로 상기 미네랄 용액을 분사시킨 다음, 초단파 발생장치에서 방사된 초단파를 방사시키는 싱크로 웨이브 시스템에 의해 제조된 것이다.The wave water of the present invention is put into a stirrer to the purified water, mixed with a certain amount of mineral, and then sprayed the mineral solution at about 10,000 ~ 15,000rpm, and then by a synchro wave system to radiate the microwave emitted from the microwave generator It is manufactured.
상기에서 미네랄은 나트륨, 칼륨, 셀레니움, 망간, 아연, 칼슘, 마그네슘, 몰리브덴, 크롬 또는 아연 중 파동수의 사용목적에 따라 그 양 및 종류를 변화시키면서 사용하는데, 본 발명에서와 같은 야채의 선도유지를 위한 파동수에서는 1.16~1.28㎎/100g의 칼슘, 3.33~3.84㎎/100g의 칼륨, 3.57~4.11㎎/100g의 나트륨 및 0.074~0.14㎎/100g의 마그네슘을 사용한다.In the above, the mineral is used while changing the amount and type according to the purpose of the use of the wave number of sodium, potassium, selenium, manganese, zinc, calcium, magnesium, molybdenum, chromium or zinc, to maintain the freshness of the vegetable as in the present invention For wave water for 1.16 to 1.28 mg / 100 g of calcium, 3.33 to 3.84 mg / 100 g of potassium, 3.57 to 4.11 mg / 100 g of sodium and 0.074 to 0.14 mg / 100 g of magnesium.
한편, 싱크로 웨이브 시스템에서 초단파 발생장치는 특별히 한정되지 않으며, 당업계에서 통상적으로 사용되는 것 중 3천만~3억 싸이클을 갖는 초단파를 발생할 수 있는 장치를 사용한다.On the other hand, the microwave generator in the synchro wave system is not particularly limited, and uses a device capable of generating microwaves having 30 to 300 million cycles of those commonly used in the art.
상기한 방법으로 제조된 파동수를 이용하여 야채의 선도를 유지하는 방법은 야채의 종류에 따라 다르지만, 야채에 파동수를 직접 뿌리거나, 파동수에 야채를 침적시키는 방법으로 선도를 유지한다. 한편, 파동수는 원액을 사용할 수도 있지만, 정제수로 희석한 희석액을 사용할 수도 있다. 예를 들면, 순무, 청경재, 무, 라뎃슈, 사니양상치, 아스파라거스, 시금치, 카이와레무우, 미나리, 쿠레손, 샐러리, 두룹, 곰취, 죽순, 연근 등의 야채는 200배로 희석한 파동수에 침적시키고; 양상치, 양배추, 부추, 브로컬리, 파, 배추, 쑥갓 등의 야채는 100배 희석한 파동수를 뿌려주며; 시큼한 맛이 강한 깍은 과일은 원액을 뿌려주는 방법으로 선도를 유지한다.The method of maintaining the freshness of the vegetable using the wave water prepared by the above method varies depending on the type of vegetable, but the freshness is maintained by spraying the wave water directly on the vegetable or by dipping the vegetable in the wave water. On the other hand, although the stock solution may use a stock solution, dilution liquid diluted with purified water may be used. For example, turnips, bok choy, radishes, rachisshu, sashimi, asparagus, spinach, kaiwaremu, buttercups, kureson, celery, durum, goji, bamboo shoots, lotus root, etc. Deposited on; Vegetables such as lettuce, cabbage, leek, broccoli, green onion, Chinese cabbage, and garland chrysanthemum are sprayed with 100 times diluted wave water; Tart fruit with a sour taste keeps freshness by spraying stock solution.
이하, 실시예를 들어 본 발명을 보다 상세히 설명하지만, 본 발명이 이들예로만 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, although an Example is given and this invention is demonstrated in detail, this invention is not limited only to these examples.
실시예 1. 파동수의 제조Example 1 Preparation of Wave Number
감압정제수에 칼슘 1.2㎎/100g, 칼륨 3.50㎎/100g, 나트륨 38.4㎎/100g, 마그네슘 0.08㎎/100g을 부가한 후, 12,000rpm으로 혼합하여 미네랄 혼합용액을 제조하였다. 그 다음, 1억 사이클의 초단파 발생장치로 미네랄 혼합용액을 여과시켜, 초단파가 방사된 파동수를 얻었다.1.2 mg / 100 g, potassium 3.50 mg / 100 g, sodium 38.4 mg / 100 g and magnesium 0.08 mg / 100 g were added to the purified water, and the mixture was mixed at 12,000 rpm to prepare a mineral mixed solution. Then, the mineral mixed solution was filtered through a 100 million cycle microwave generator to obtain a wave water in which microwaves were radiated.
실시예 2 ; 파동수의 독성시험Example 2; Toxicity Test of Wave Water
상기 실시예 1에 따라 제조된 파동수에 대하여 한국화학시험연구원에 의뢰하여 시료중 검출되는 중금속의 종류와 양을 측정하여 그 결과를 다음 표 1에 나타내었다. 측정은 KSM 0100-98(I.C.P)에 의거하여 수행하였다.The number and type of heavy metals detected in the sample were measured by the Korea Chemical Testing Institute for the wave numbers prepared according to Example 1, and the results are shown in Table 1 below. The measurement was performed according to KSM 0100-98 (I.C.P).
또한, 어독성시험을 수행하여 그 결과를 다음 표 2에 나타내었는 바, 시험방법은 다음과 같다.In addition, the results of performing a fish toxicity test are shown in Table 2, the test method is as follows.
(1)시험재료 및 방법(1) Test materials and methods
1)시험재료: 어종- 송사리과 송사리(Oryzias latipes), 시험수-상기 실시예 1에 따라 제조된 파동수, 시험수조(유리제)-190×390×230mm(수위 10ℓ), 시험어류의 평균몸길이 - 2.4cm, 시험어류의 평균몸무게 - 0.2g1) Test materials: fish species-Sali and Oryzias latipes , test water-wave water prepared according to Example 1, test water tank (glass)-190 × 390 × 230 mm (water level 10 l), average body length of the test fish- 2.4cm, average weight of test fish-0.2g
2)시험방법: 유리제 수조에 상기 파동수를 10ℓ넣은 후 송사리를 옮겨 넣는다. 시험 시작 후 24시간 및 48시간 후의 송사리 상태를 관찰하였다. 이후 5일, 10일 동안 관찰하였다.2) Test method: Put 10 liters of the wave water in the glass water tank, and transfer the fern. The killing condition was observed 24 hours and 48 hours after the start of the test. Then observed for 5 days, 10 days.
상기 표 2의 결과로부터, 본 발명에 따라 제조된 파동수는 어독성이 없음을 알 수 있는 바 결과적으로 인체에 무해한 것으로 판단된다.From the results of Table 2, it can be seen that the wave water prepared according to the present invention is not fish toxic as a result it is judged to be harmless to the human body.
실시예 3 ; 선도유지재로서의 효과Example 3; Effect as Lead Maintenance Material
파동수의 선도유지재로서의 효과를 측정하기 위해서, 14℃의 파동수에 옆채류 및 양채류를 침적시킨 후, 상온의 작업장 및 5℃의 보냉고에서 보관하면서 선도지수를 측정하였다. 한편, 야채를 일반 수돗물에 20초동안 침적시킨 것과 2℃의 냉수에 20초동안 침적시킨 것을 대조군으로 하였다.In order to measure the effect of the wave water as a freshness retaining material, after immersing the side vegetables and ferns in 14 ° C wave water, the freshness index was measured while storing in a cold place at room temperature and 5 ° C. On the other hand, the vegetables were deposited for 20 seconds in general tap water and 20 seconds in cold water was used as a control.
측정방법은 대엽(大葉), 시금치, 쑥갓, 그린 양상치, 사니-양상치, 파슬리, 야채사라다, 브로컬리, 샐러리, 부추, 푸성귀 및 친겐채를 물, 냉수 및 파동수에 침적시킨 다음, 상온의 작업장 및 5℃의 보냉고에서 보관하고 1일이 지난 다음, 오전 11시~11시 30분 사이에 상기 야채를 꺼내어 하기 표 3의 평가기준에 따라 선도지수를 평가하였다. 그 다음, 2일째부터는 매일 15시 30분경에 야채를 꺼내어 선도지수를 15일 동안 평가하였다.The measurement methods were large leaves, spinach, garland chrysanthemum, green lettuce, sani-rose lettuce, parsley, vegetable salad, broccoli, celery, leek, greens and Chingenchae in water, cold water and wave water, and then After storage in a cold storage at 5 ℃ 1 days, the vegetables were taken out between 11 am to 11:30 am to evaluate the freshness index according to the evaluation criteria of Table 3 below. Then, from day two, the vegetables were taken out at about 15:30 every day, and the freshness index was evaluated for 15 days.
그 결과는 도 1 내지 도 12에 나타내었다.The results are shown in FIGS. 1 to 12.
도 1 내지 도 12로부터, 본 발명의 파동수는 선도유지 효과가 매우 우수하다는 것을 알 수 있다.1 to 12, it can be seen that the wave number of the present invention is very excellent in freshness maintaining effect.
한편, 18℃에서 자연 보관한 야채(a)와 18℃에서 상기 실시예를 통해 얻어진 파동수를 분사하여 보관한 야채(b)에 대하여 8시간 경과후 외관을 관찰하여 그 결과를 각각 도 13 내지 15에 나타내었다.On the other hand, the appearance after 8 hours to observe the appearance of the vegetable (a) naturally stored at 18 ℃ and the vegetable (b) by spraying the wave water obtained through the above example at 18 ℃ and the results are shown in Figures 13 to 13, respectively. It is shown in 15.
도 13은 청경채로 실시한 경우이고, 도 14는 샐러리로 실시한 경우이며, 도 15는 시금치로 실시한 경우이다.FIG. 13 shows the case of bok choy, FIG. 14 shows the case of celery, and FIG. 15 shows the case of spinach.
도 13 내지 15의 결과로부터, 본 발명에 따른 파동수를 분사한 후 8시간이 경과한 후에도 싱싱한 상태가 유지됨을 확인할 수 있으나 자연보관한 경우에는 상당 부분 시들었음을 확인할 수 있다.13 to 15, it can be confirmed that the fresh state is maintained even after 8 hours after the injection of the wave water according to the present invention, but it can be confirmed that a substantial portion withered in the case of natural storage.
이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명 선도 유지용 파동수를 이용하여 야채의선도를 유지하면, 물 또는 냉수를 사용하여 선도를 유지하는 것 보다 장시간 선도를 보존할 수 있으며, 야채가 시드는 현상을 방지할 수 있고, 시든 야채도 소생시킬 수 있다.As described above, by maintaining the freshness of the vegetable using the wave water for maintaining the freshness of the present invention, it is possible to preserve the freshness for a long time than to maintain the freshness using water or cold water, and to prevent the phenomenon of vegetable wilting You can also revive withered vegetables.
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