KR100345216B1 - Supporter for wrapped rice and manufacturing method of wrapped rice using the same - Google Patents
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Abstract
본 발명은 쌈밥용 받침기 및 그를 이용한 쌈밥 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 몸체부의 상측에 마련된 복수의 오목한 쌈 수용부를 가지는 쌈밥용 받침기가 제공되며, 쌈 수용부에 쌈재료를 올려두고 그 쌈재료 위에 밥을 올려서 쌈재료의 중앙부가 쌈 수용부에 수용되어 받쳐지도록 하면 쌈재료의 가장자리부가 밥의 측부위를 둘러싸게 되면서 쌈밥의 제조가 완료되므로, 간편하고 신속하게 쌈밥을 제조할 수 있으며 또한 그 제조된 쌈밥들은 간편하고 용이하게 운반하여 식탁위에 올려둘 수 있을 뿐만 아니라, 쌈밥을 먹는 사람도 매우 편리하고 쉽게 먹을 수 있게 된다.The present invention relates to a saucer for Ssambap and a method for producing Ssambap using the same. According to the present invention, there is provided a ssambap support having a plurality of concave ssam receiving portion provided on the upper side of the body portion, put the ssam material on the ssam receptacle and put the rice on the ssam material to accommodate the central portion of the ssam material in the receptacle receiving portion If it is supported, the edge of the ssam material surrounds the side of the rice, so the production of the ssambap is completed, so that the ssambap can be manufactured easily and quickly, and the ssambap are easily and easily transported and placed on the table. In addition to being able to eat, people who eat Ssambap can be very convenient and easy to eat.
Description
본 발명은 쌈밥용 받침기 및 그를 이용한 쌈밥 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a saucer for Ssambap and a method for producing Ssambap using the same.
쌈밥은 한국의 대표적 전통음식 중의 하나이다. 쌈밥을 먹기 위해서는, 먹을 사람이 상치나 깻잎 또는 배추잎 등 밥을 싸기 위한 쌈재료를 손에 올려두고 그 위에 밥을 한 숟가락 놓은 후 반찬 및 식용 부재료와 쌈장 등의 양념을 밥 위에 올려놓고 쌈재료를 오무려서 먹어야 한다.Ssambap is one of the representative traditional foods in Korea. To eat Ssambap, a person who eats Ssambap, such as lettuce, sesame or Chinese cabbage leaves, puts a spoonful of rice on it in his hand, puts a spoonful of rice on it, puts side dishes, edible ingredients, and ssamjang on top of the rice Should eat eat.
그런데, 이처럼 번거로운 작업을 필요로 하는 전통적인 방법은 신속하고 간편한 것을 추구하는 현대인의 식생활 문화에 맞지 않는 경향이 있으며, 더욱이 어린이나 외국인 등과 같이 한국의 쌈밥에 익숙치 않은 사람의 경우에는 쌈밥을 먹는 것을 꺼리게 된다. 또한, 쌈밥에 익숙한 사람이라 할지라도, 쌈밥을 만드는 과정에서 쌈재료 내의 밥이나 반찬 등의 내용물을 흘리는 경우도 종종 발생한다. 그리고, 쌈재료 내의 내용물이 쌈재료로부터 돌출되어 나와서 그 쌈밥을 먹는 사람의 입이나 손 주위를 더럽히는 경우도 자주 발생한다는 등의 문제도 있다.However, these traditional methods that require cumbersome work tend not to fit into the modern culture of eating fast and easy, and more reluctant to eat Ssambap for those who are not familiar with Korean Ssambap, such as children and foreigners. do. In addition, even those who are familiar with Ssambap often spill contents such as rice or side dishes in Ssambap during the process of making Ssambap. In addition, there is a problem such that the contents in the ssam material often protrude from the ssam material and often stain the mouth or hands of the person who eats the ssam rice.
이러한 문제들 때문에, 신선한 야채나 해조류와 함께 균형된 영양을 골고루 섭취할 수 있는 현대인의 건강식으로서의 장점을 두루 갖추고 있음에도 불구하고, 쌈밥이 한국의 전통 외식산업으로 널리 발전하지 못하고 있는 실정이다.Due to these problems, Ssambap has not been widely developed as a traditional Korean food service industry, despite having the advantages of being a healthy diet for modern people who can consume balanced nutrition with fresh vegetables or algae.
본 발명은 이러한 점을 감안하여 안출된 것으로서, 쌈밥을 신속하고 간편하게 만들 수 있을 뿐만 아니라 그 쌈밥들을 쉽게 운반할 수 있으며 또한 쌈밥이 만들어진 상태로 식탁에 바로 올려놓을 수 있도록 된 쌈밥용 받침기를 제공함에 목적이 있다.The present invention has been made in view of this point, it is possible to quickly and easily make Ssambap, and can easily transport the Ssambap, and also to provide a support for the Ssambap that can be placed directly on the table in the state made Ssambap There is a purpose.
본 발명의 다른 목적은 상술한 쌈밥용 받침기를 이용하여 쌈밥을 제조하는 방법을 제공함에 목적이 있다.Another object of the present invention is to provide a method for producing Ssambap using the above-mentioned Ssambap stand.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 쌈밥용 받침기의 개략적 사시도이다.Figure 1 is a schematic perspective view of the base of the ssambap in accordance with an embodiment of the present invention.
도 2는 도 1에 도시된 쌈밥용 받침기의 Ⅱ-Ⅱ선 개략적 단면도이다.FIG. 2 is a schematic cross-sectional view taken along line II-II of the rice holding saucer shown in FIG. 1.
도 3은 도 2에 도시된 받침기를 사용하여 쌈밥을 제조하는 방법을 설명하기 위하여, 도 2의 'A'부를 확대하여 도시한 도면이다.FIG. 3 is an enlarged view of part 'A' of FIG. 2 in order to explain a method of manufacturing a ssambap using the saucer shown in FIG. 2.
도 4는 도 1에 도시된 쌈밥용 받침기를 몸체부의 상측 표면쪽에서 본 평면도로서, 각 쌈 수용부에 쌈밥이 수용되어 있는 상태를 나타낸다.FIG. 4 is a plan view of the base of the rice cake shown in FIG. 1 as viewed from the upper surface side of the body, and shows a state in which the rice is accommodated in each of the rice holding portions.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 쌈밥용 받침기의 개략적 단면도이다.Figure 5 is a schematic cross-sectional view of the base for ssambap according to another embodiment of the present invention.
도 6은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 쌈밥용 받침기의 개략적 사시도이다.Figure 6 is a schematic perspective view of the base of the ssambap in accordance with another embodiment of the present invention.
도 7은 도 6에 도시된 쌈밥용 받침기의 Ⅶ-Ⅶ선 개략적 단면도이다.FIG. 7 is a schematic cross-sectional view taken along line VII-Ⅶ of the saucer for rice cake shown in FIG. 6.
도 8은 도 7에 도시된 쌈밥용 받침기의 변형예를 도시한 개략적 단면도이다.FIG. 8 is a schematic cross-sectional view showing a modified example of the rice bowl supporter shown in FIG. 7.
도 9는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 쌈밥용 받침기의 개략적 사시도이다.Figure 9 is a schematic perspective view of the base of the ssambap in accordance with another embodiment of the present invention.
< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the reference numerals for the main parts of the drawings>
1,2,3...쌈밥용 받침기 5...쌈재료1, 2, 3 ...
6...밥 7...식용 부재료6 ... rice 7 ... edible ingredients
8...양념 9...지지체8 ... condiments 9 ... supports
10,30,50...몸체부 11,31,51...바닥면10,30,50 ... Body 11,31,51 ... Floor
12,32,52...상측표면 20,40,60...쌈 수용부12,32,52 ... upper surface 20,40,60
65...받침부재 71...받침편65 Supporting member 71
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 쌈밥용 받침기는, 소정의 지지체 위에 놓여지는 바닥면을 가지는 몸체부; 및 상기 몸체부의 상측에 배치되며, 밥이 놓이는 쌈재료의 중앙부를 수용하여 받쳐줌과 동시에 그 쌈재료의 가장자리부에 의해 상기 쌈재료의 중앙부에 놓인 밥의 측부가 둘러싸여질 수 있도록, 오목하게 형성된 복수의 쌈 수용부;를 구비하는 점에 특징이 있다.Ssambap supporter according to the present invention to achieve the above object, the body portion having a bottom surface placed on a predetermined support; And arranged on an upper side of the body and formed concave so as to receive and support a central portion of the wrapping material on which the rice is placed, and at the same time surround the side of the rice placed in the center of the wrapping material by the edge of the wrapping material. It is characterized in that it comprises a plurality of wrapper receiving portion.
상기 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 쌈밥 제조방법은, 소정의 지지체 위에 놓여지는 바닥면을 가지는 몸체부와 그 몸체부의 상측에 오목하게 형성된 복수의 쌈 수용부를 가지는 쌈밥용 받침기를 준비하는 단계; 상기 쌈밥용 받침기의 쌈 수용부의 상측에 쌈재료를 놓아두는 단계; 및 상기 쌈재료의 중앙부에적정량의 밥을 올려놓아서 쌈재료의 중앙부가 그에 대응되는 쌈 수용부에 수용되어 받쳐지도록 함과 동시에 그 쌈재료의 가장자리부가 밥의 측부를 둘러싸도록 하는 단계;를 포함하는 점에 특징이 있다.Ssambap manufacturing method according to the present invention for achieving the above another object, the step of preparing a base for the ssambap having a body portion having a bottom surface placed on a predetermined support and a plurality of ssambapyeon concave formed on the upper side of the body portion ; Placing a ssam material on the upper side of the ssam receptacle of the ssambap stand; And placing an appropriate amount of rice in the center of the wrapping material so that the center portion of the wrapping material is received and supported by the wrapping material corresponding thereto, and the edge portion of the wrapping material surrounds the side of the rice. There is a characteristic in point.
이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 쌈밥용 받침기의 개략적 사시도이며, 도 2는 도 1에 도시된 받침기의 Ⅱ-Ⅱ선 개략적 단면도이다.FIG. 1 is a schematic perspective view of a rice bowl supporter according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 is a schematic sectional view taken along line II-II of the supporter shown in FIG. 1.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 실시예의 쌈밥용 받침기(1)는, 몸체부(10)와, 6개의 쌈 수용부(20)를 구비하고 있다.1 and 2, the rice bowl supporter 1 of this embodiment is provided with the body part 10 and six wrapper receiving parts 20. As shown in FIG.
상기 몸체부(10)는 상이나 식탁 등과 같이 평평한 지지체(9)에 놓여질 수 있도록 바닥면(11)을 구비하고 있다. 몸체부(10)의 상측표면(12)은 바닥면(11)에 대해 적정한 각도(θ)를 이루도록 경사져 있다. 이 경사각도(θ)는 몸체부(10)가 놓이는 지지체의 높이 등을 고려하여 적절히 설정될 수 있으며, 20도 내지 45도 정도로 함이 바람직하다.The body portion 10 has a bottom surface 11 to be placed on a flat support 9 such as a table or a table. The upper surface 12 of the body portion 10 is inclined to form an appropriate angle θ with respect to the bottom surface 11. The inclination angle θ may be appropriately set in consideration of the height of the support on which the body portion 10 is placed, and is preferably about 20 degrees to about 45 degrees.
상기 몸체부(10)를 이루는 재료로서는, 플라스틱 등의 합성수지류 또는, 유리나 사기 등의 무기재료 또는, 나무 등과 같이 식기재료로 사용할 수 있는 것으면 모두 가능하다. 뿐만 아니라 몸체부(10)는, 양파, 피망, 무 등의 야채류나 밀가루 등의 곡식가루를 튀기거나 구워 만든 빵, 비스켓 등과 같이 먹을 수 있는 식용재료에 의해 만들어질 수도 있다.As the material forming the body portion 10, any material that can be used as a synthetic resin such as plastic, an inorganic material such as glass or porcelain, or a dish material such as wood can be used. In addition, the body portion 10 may be made of an edible material such as bread, biscuits, or the like, which are fried or baked grain powders such as onions, green peppers, radishes and the like.
상기 쌈 수용부(20)들은 몸체부(10)의 상측에 배치되어 있으며, 구체적으로는 몸체부(10)의 상측 표면(12)에 대해 오목하게 패인 형상으로 형성되어 있다. 각 쌈 수용부(20)는, 도 3에 도시된 바와 같이, 밥(6)을 쌀 쌈재료(5)의 중앙부를 수용하여 받쳐줌과 동시에, 쌈재료(5)의 중앙부에 놓인 밥(6)의 측부가 그 쌈재료(5)의 가장자리부에 의해 둘러싸여질 수 있도록 마련된 것이다.The wrap receiving portions 20 are arranged on the upper side of the body portion 10, and are specifically formed in a concave recessed shape with respect to the upper surface 12 of the body portion 10. As shown in FIG. 3, each of the wrappers 20 accommodates and supports the rice 6 at the center of the rice wrapper 5, and at the same time, the rice 6 placed at the center of the wrapper 5. ) Is provided so as to be surrounded by the edge of the wrapping material (5).
한편, 본 실시예의 쌈밥용 받침기(1)에 있어서 각 쌈 수용부(20)는 몸체부(10)의 경사진 상측 표면(12)에 대해 직각인 방향을 따라 패인 구성을 가지고 있으나, 몸체부(10)의 상측표면(12)으로부터 바닥면(11)에 대해 직각인 방향을 따라 패인 구성으로 할 수도 있다. 그리고, 상기 각 쌈 수용부(20)의 직경(d)은 적절히 설정하면 되나, 그 직경(d)이 2.5∼4㎝의 범위 내에 있는 것이 바람직하다. 그 이유는, 만일 쌈 수용부(20)의 직경(d)이 2.5㎝ 정도보다 작아지게 되면 쌈재료(5; 도 3 참조)의 두께 등을 감안할 때 그 쌈재료(5) 내의 밥(6)의 양이 너무 적어지기 쉬우며, 또한 쌈 수용부(20)의 직경(d)이 4㎝ 정도보다 커지게 되면 그 쌈 수용부(20) 내에 수용되어 있는 쌈밥이 먹는 사람의 입에 한입에 쉽게 들어가지 않을 수도 있기 때문이다. 각 쌈 수용부(20)의 깊이는 2∼5㎝ 정도인 것이 바람직하다.On the other hand, in the base of the ssambap 1 of the present embodiment, each ssam receiving portion 20 has a concave configuration along the direction perpendicular to the inclined upper surface 12 of the body portion 10, but the body portion It is also possible to have a concave configuration from the upper surface 12 of (10) along a direction perpendicular to the bottom surface 11. And although the diameter d of each said wrapper 20 may be set suitably, it is preferable that the diameter d exists in the range of 2.5-4 cm. The reason is that if the diameter d of the wrapper receiving portion 20 becomes smaller than about 2.5 cm, the rice 6 in the wrapper 5 is considered in consideration of the thickness of the wrapper 5 (see FIG. 3) and the like. If the amount of is too small, and also the diameter (d) of the wrapper receiving portion 20 is larger than about 4cm Ssambap accommodated in the wrapper receiving portion 20 is easy to take a bite in the mouth of the eater It may not enter. It is preferable that the depth of each wrapping container 20 is about 2-5 cm.
이러한 구성을 가지는 쌈밥용 받침기(1)는, 쌈밥을 제조하고 그 제조된 쌈밥을 운반하며 또한 식탁 등의 지지체(9) 위에서 쌈밥을 지지하는 그릇으로서 사용될 수 있는데 먼저, 그 쌈밥용 받침기(1)를 사용하여 쌈밥을 제조하는 방법의 일례를 설명하기로 한다.Ssambbong supporter 1 having such a configuration is used to prepare a ssambap and to carry the ssambap and to support the ssambap on a support 9 such as a dining table. An example of a method of manufacturing Ssambap using 1) will be described.
식당이나 가정의 주방에서 쌈밥을 만들고자 하는 경우에 먼저, 쌈재료(5)를도 3에 가상선으로 도시한 바와 같이 몸체부(10)의 상측표면(12)에 올려두어서 그 쌈재료(5)의 중앙부가 쌈 수용부(20)의 상방에 위치하도록 한다.In the case of making a ssambap in a restaurant or home kitchen, first, the ssambap 5 is placed on the upper surface 12 of the body 10 as shown in FIG. The central portion of the c) is positioned above the wrap container 20.
상기 쌈재료(5)로서는 상치나 깻잎 등의 잎채소, 김이나 다시마 등의 해조류, 무나 오이나 당근 등을 얇게 썰어 소금 및 식초에 절여 부드럽게 한 것 등이 사용될 수 있으며, 하나의 쌈 수용부(20) 위에 하나의 쌈재료만 올려 두거나 또는, 하나의 쌈 수용부(20) 위에 서로 다른 종류의 쌈재료를 하나씩 올려 두거나 또는, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 하나의 쌈 수용부(20) 위에 같은 종류의 두 개의 쌈재료(5)를 '＋'자형으로 겹쳐서 올려둘 수도 있다. 도 3 및 도 4에 도시된 쌈재료(5)는 예컨대, 무를 띠형상으로 얇게 썰어서 소금 및 식초에 절여 부드럽게 한 것이다.The ssam material (5) may be used such as leaf vegetables such as lettuce and sesame leaves, seaweeds such as seaweed or kelp, thinly sliced radishes, cucumbers and carrots, and soaked in salt and vinegar to soften them. Only one weaving material is placed on) or one different weaving material on top of one weaving receiving part 20, or one weaving container 20 as shown in FIGS. 3 and 4. Two of the same kind of wrapper material 5 above may be stacked in a '+' shape. 3 and 4 is, for example, thinly sliced radish into strips, and then marinated in salt and vinegar to soften it.
상술한 바와 같이 쌈재료(5)를 쌈 수용부(20) 위쪽에 올려둔 후 적정량의 밥(6)을 그 쌈재료(5)의 중앙부에 올려 둔다. 이와 같이 하면 그 밥(6)의 무게에 의해 쌈재료(5)의 중앙부분이 쌈 수용부(20)로 눌려 들어가면서 그 쌈 수용부(20) 내에 수용되어 받쳐지게 된다. 그 결과, 밥(6)의 측부위는 쌈재료(5)의 가장자리부에 의해 둘러 싸이게 된다. 한편, 쌈재료(5)를 비교적 뻣뻣한 것을 사용함으로써 밥(6)의 무게에 의해서만은 그 쌈재료(5)의 중앙부가 쌈 수용부(20) 내로 밀려 들어가지 않는 등의 경우에는 쌈밥을 만드는 사람이 쌈재료(5)의 중앙부를 눌러서 쌈 수용부(20) 내에 수용시켜 주면 된다.As described above, after placing the wrapper material 5 on the wrapper receiving portion 20, an appropriate amount of rice 6 is placed on the center of the wrapper material 5. In this way, the center portion of the weaving material 5 is pressed into the weaving container 20 by the weight of the bob 6 and is accommodated in the weaving container 20 to be supported. As a result, the side portions of the rice 6 are surrounded by the edge portions of the wrapping material 5. On the other hand, a person who makes a rice cake in the case where the center portion of the rice material 5 is not pushed into the rice container receiving portion 20 only by the weight of the rice 6 by using a relatively stiff material of the rice material 5 is used. What is necessary is just to press the center part of this weaving material 5, and to accommodate in the weaving container 20. As shown in FIG.
그 후, 밥(6) 위에 고기류 또는 생선회 등의 식용 부재료(7)를 놓아 두고 그 위에 쌈장이나 통마늘 등의 양념(8)을 놓아두면 하나의 쌈밥의 제조가 완료된다.상술한 바와 같이 하여 하나의 쌈 수용부(20)에 의한 하나의 쌈밥의 제조가 완료되면, 다른 쌈 수용부(20)들을 사용하여 동일한 방법으로 쌈밥들을 제조한다.Thereafter, the edible raw materials 7 such as meat or sashimi are placed on the rice 6, and the seasoning 8 such as ssamjang or whole garlic is placed thereon, whereby the production of a single rice is completed. When the production of one Ssambap by the Ssam receptacle 20 of the finished, the Ssambap are manufactured in the same manner using the other Ssam receptacle 20.
쌈밥용 받침기(1)에 의한 쌈밥들의 제조가 완료된 후에는, 도 4에 도시된 바와 같이 쌈밥들이 각 쌈 수용부(20)에 수용되어 있는 상태로 쌈밥용 받침기(1)를 운반하여 식탁 등의 지지체(9) 위에 놓아둔다. 이와 같이 하면, 쌈밥을 먹을 사람은 쌈밥용 받침기(1)의 각 쌈 수용부(20)에 수용되어 있는 쌈밥들을 하나씩 꺼내어 먹기만 하면 된다.After the manufacture of Ssambap by Ssambbong supporter 1 is completed, as shown in FIG. It is placed on the support body 9 of the back. In this way, a person who eats ssambap only needs to take out and eat one of the ssambabs, which are accommodated in each ssam receiving portion 20 of the ssambap supporter 1.
이와 같이, 본 실시예의 쌈밥용 받침기(1)를 사용하게 되면, 쌈밥을 쉽고 신속하며 간편하게 제조할 수 있다. 뿐만 아니라, 제조된 쌈밥의 운반을 위한 별도의 운반용 접시나 쟁반 등을 사용하지 않더라도, 상술한 바와 같이 제조된 쌈밥들을 수용한 상태의 쌉밥용 받침기(1) 자체를 운반하면 쌈밥이 운반되므로 쌈밥들의 운반작업도 매우 단순하며 간단하다. 또한, 쌈밥을 식탁 등의 지지체(9) 위에 올리는 경우에도 그 쌈밥용 받침기(1) 자체를 그대로 지지체(9) 위에 올려두면 되므로, 쌈밥들을 담아둘 별도의 그릇을 마련하지 않아도 된다. 더욱이, 쌈밥이 만들어진 상태로 식탁위에 올려지게 되므로, 식탁 위에 양념그릇이나 밥그릇, 육류나 회 등의 식용 부재료를 놓기 위한 그릇들이 놓이지 않아도 되므로 식탁 위를 정갈한 상태로 유지할 수 있다. 또한, 쌈밥들을 수용한 쌈밥용 받침기(1)가 식탁위에 놓여지게 되면, 도 4에 도시된 바와 같이, 각 쌈밥의 쌈재료(5)가 꽃잎같이 보이게 되고 식용 부재료(7) 및 양념(8) 등이 꽃 수술같이 보일 수 있으므로, 쌈밥 자체의 모양이 꽃처럼 아름다워 사람의 미각을 자극하는 효과도 가질 수 있다.In this way, when using the base of the ssambap 1 of the present embodiment, it is possible to easily and quickly and easily produce the ssambap. In addition, even if you do not use a separate carrying plate or tray for the transport of the manufactured rice, as described above, if you carry the food base (1) for receiving the rice wrapped in the state of receiving the manufactured rice, the rice is transported The conveyance work of the field is also very simple and simple. In addition, even when the rice is placed on the support (9) such as a dining table, because the base for the rice (1) itself itself can be placed on the support (9), it is not necessary to provide a separate bowl for holding the rice. Moreover, since the ssambap is placed on the table in a state of being made, it is not necessary to place spice bowls, rice bowls, bowls for edible ingredients such as meat or sashimi, and thus the table can be kept neat. In addition, when the ssambap supporter 1 accommodating the ssambap is placed on the table, as shown in Figure 4, the ssambap 5 of each ssambap looks like a petal and the edible raw material 7 and seasoning (8) Since the back may look like a flower stamen, the shape of the ssambap itself is beautiful like a flower, which can have a stimulating effect on a person's taste.
더욱이, 먹는 사람의 입장에서도, 이미 만들어진 쌈밥을 단순히 쌈밥용 받침기(1)의 각 쌈 수용부(20)로부터 하나씩 꺼내어 먹기만 하면 되므로, 다른 패스트 푸드식 음식처럼 신속하고 간편하게 먹을 수가 있게 되며, 또한 종래의 방법에 의해 쌈을 싸서 먹는 경우에 비하여 음식을 흘릴 우려가 매우 적다. 뿐만 아니라, 쌈재료와 밥과 반찬과 양념장 등을 각각 별도의 그릇에 담아두는 경우에 비하여, 음식을 남길 우려가 적으므로 음식 찌꺼기가 대폭 줄게 되어 환경 친화적이다. 그리고, 본 실시예에서와 같이 몸체부(10)의 상측표면(12)이 바닥면(11)에 대해 소정각도로 경사져 있는 경우에는, 도 2에 도시된 바와 같이 몸체부(10)의 상측표면(12)이 쌈밥을 먹을 사람쪽을 향하도록 놓아두게 되면, 그 쌈밥용 받침기(1) 상의 각각의 쌈밥에 대한 손이나 젓가락의 접근이 보다 용이하게 행해질 수 있으며 또한, 예를 들어 쌈밥을 먹을 사람이 멀리있는 쌈밥 즉 상측의 쌈밥을 먼저 선택하여 집어들고자 할 때 그 쌈밥보다 가까이 있는 쌈밥 즉 하측의 쌈밥의 내용물이 옷소매나 손에 묻는 것이 효과적으로 억제될 수 있다.Moreover, even from the perspective of the eater, since the already made Ssambap is simply taken out from each of the Ssambap receiving portion 20 of the ssambap supporter 1 and eaten, it can be eaten quickly and easily like other fast food foods. There is very little risk of spilling food as compared to the case of wrapping and eating a wrapper by the conventional method. In addition, compared to the case of putting the ingredients, rice, side dishes, and seasoning in a separate bowl, there is little risk of leaving food, so that food waste is greatly reduced, which is environmentally friendly. And, as in the present embodiment, when the upper surface 12 of the body portion 10 is inclined at a predetermined angle with respect to the bottom surface 11, as shown in Figure 2 the upper surface of the body portion 10 If (12) is placed facing the person who eats the rice, the hand or chopsticks access to each of the rice on the saucer 1 can be more easily performed, for example, to eat the rice. When a person wants to pick up a distant ssambap, that is, the upper ssambap, and picks up the contents of the ssambap, ie, the lower ssambap, than the ssambap, can be effectively suppressed.
본 실시예의 쌈밥용 받침기(1)는 회쌈밥, 불고기쌈밥, 김치쌈밥, 된장쌈밥 등 전통 한국식 쌈밥은 물론, 치즈나 카레 등 외국음식을 식용 부재료로서 이용하는 쌈밥에도 대응할 수 있다.The base of the ssambap 1 of the present embodiment can correspond to traditional ssambap such as ssambap, bulgogi, and kimchi ssambap, miso ssambap, as well as ssambap that uses foreign food such as cheese or curry as an edible ingredient.
한편, 상술한 쌈밥 제조방법에서는 쌈재료(5)에 놓여진 밥(6) 위에 별도의 식용 부재료(7)나 양념(8)이 놓여짐으로써 쌈밥의 제조가 완료되는 것을 설명하였으나, 예를 들어, 상기 밥(6)이 깨소금이나 식초 등 기타 조미재료가 미리 포함되어 있는 것이어서 별도의 식용 부재료(7)나 양념(8)이 필요없는 경우나 기타 특별한 경우에는, 밥(6) 위에 별도의 식용 부재료(7)나 양념(8)을 놓지 않은 상태로 쌈밥의 제조를 완료할 수 있음은 물론이다.On the other hand, in the above-mentioned method of manufacturing the ssambap has been described that the manufacture of the ssambap is completed by placing a separate edible ingredient (7) or seasoning (8) on the rice (6) placed on the ssam material (5), for example, If the rice (6) is pre-contained with other seasonings such as sesame salt or vinegar, so that no separate edible ingredient (7) or seasoning (8) is required or in other special cases, a separate edible ingredient on the rice (6) Of course, it is possible to complete the production of Ssambap without the (7) or seasoning (8).
도 5에는 본 발명에 따른 다른 실시예의 쌈밥용 받침기가 도시되어 있는데, 이 도 5는 도 2에 대응되는 도면이다. 도 5에 도시된 실시예의 쌈밥용 받침기(2)에 있어서, 식탁 등의 지지체(9) 상에 놓여지는 바닥면(31)을 가지는 몸체부(30)와 그 몸체부(30) 상측표면(32)에 대해 오목하게 형성된 복수의 쌈 수용부(40)가 구비된 점 및 그 각 수용부(40)의 기본적인 구성과 기능은 도 2에 도시된 쌈밥용 받침기(1)와 동일하며, 단지 몸체부(30)의 상측표면(32)이 바닥면(31)에 대해 경사지지 않고 나란하게 형성된 점과, 각 쌈 수용부(40)의 하부에 그 쌈 수용부(40)의 외부와 통하는 구멍(39)이 형성되어 있는 점이 도 2에 도시된 쌈밥용 받침기(1)와는 다르다.FIG. 5 illustrates a saucer for a rice cake of another embodiment according to the present invention, which is a view corresponding to FIG. 2. In the saucer 2 for rice in the embodiment shown in Fig. 5, the body portion 30 having a bottom surface 31 placed on a support 9 such as a dining table and the upper surface of the body portion 30 ( 32 is provided with a plurality of concave accommodation portion 40 formed concave with respect to the basic configuration and function of each of the accommodation portion 40 is the same as the rice bowl supporter 1 shown in FIG. The upper surface 32 of the body portion 30 is formed side by side without being inclined with respect to the bottom surface 31, and the hole communicating with the outside of the wrapper receiving portion 40 at the bottom of each wrapper receiving portion 40 The point 39 is formed is different from the rice bowl supporter 1 shown in FIG.
이러한 쌈밥용 받침기(2)는, 도 1 및 도 2를 참조하면서 설명한 실시예의 쌈밥용 받침기(1)가 가지는 효과에 더하여, 그 쌈밥용 받침기(2)들을 겹쳐쌓기가 용이하므로 쌈밥용 받침기(2)들의 보관에 필요한 공간을 많이 차지하지 않게 된다는 효과를 가진다. 또한, 도 5에 도시된 바와 같이, 각 쌈 수용부(40)의 하부에 그 쌈 수용부(40)의 외부와 통하는 구멍(39)이 형성되어 있게 되면, 쌈재료에 물기가 있어서 쌈 수용부(40) 내로 물이 떨어지더라도 그 물기는 상기 구멍(39)을 통해 쌈 수용부(40)의 외부로 배출될 수 있으므로, 쌈 수용부(40) 내부가 청결한 상태로 유지될 수 있다.The rice bowl supporter (2), in addition to the effect of the rice bowl supporter (1) of the embodiment described with reference to Figs. 1 and 2, because it is easy to stack the rice bowl supporters (2) There is an effect that does not occupy much space for the storage of the support (2). In addition, as shown in FIG. 5, when the hole 39 communicating with the outside of the weaving container 40 is formed at the bottom of each weaving container 40, the weaving material is wet and there is a weaving container. Even if the water falls into the 40, the water can be discharged to the outside of the wrapper receiving portion 40 through the hole 39, the inside of the wrapper receiving portion 40 can be maintained in a clean state.
도 6 및 도 7에는 본 발명의 다른 실시예에 따른 쌈밥용 받침기가 도시되어있다.6 and 7 is shown the base for the ssambap in accordance with another embodiment of the present invention.
이 쌈밥용 받침기(3)에 있어서, 식탁 등의 지지체(9) 위에 놓여지는 바닥면(51)을 가지는 몸체부(50)와, 이 몸체부(50)의 상측에 쌈 수용부(60)들이 마련되어 있는 점은 도 1 및 도 2에 도시된 쌈밥용 받침기(1)와 동일하다.In this rice bowl supporter (3), a body portion (50) having a bottom surface (51) placed on a support (9) such as a dining table, and a wrapper portion (60) above the body portion (50). The point is provided is the same as the ssambap support 1 shown in Figs.
그러나 도 6 및 도 7에 도시된 쌈밥용 받침기(3)는, 몸체부(50)의 상측표면(52)에 고정되는 컵형의 받침부재(65)들을 구비하고 있으며 상술한 쌈 수용부(60)들은 각 받침부재(65)에 마련되어 있는 점에서 도 1 및 도 2에 도시된 쌈밥용 받침기(1)와는 다르다. 상기 받침부재(65)들은 몸체부(50)의 상측표면(52) 위에, 용접이나 초음파용착에 의해 고정될 수도 있으며 접착제나 나사 등의 적절한 고정수단에 의해 고정될 수도 있다.6 and 7, however, the rice support base 3 is provided with cup-shaped support members 65 fixed to the upper surface 52 of the body portion 50, and the above-mentioned wrapper receiving portion 60 has been described. ) Are different from the base for salsam 1 shown in FIGS. 1 and 2 in that each base member 65 is provided. The support members 65 may be fixed on the upper surface 52 of the body portion 50 by welding or ultrasonic welding, or may be fixed by an appropriate fixing means such as an adhesive or a screw.
상기 몸체부(50) 및 받침부재(65)들은, 플라스틱 등의 합성수지류 또는, 유리나 사기 등의 무기재료 또는, 나무 등과 같은 일반 식기재료에 의해 제조될 수 있으며, 야채류나 밀가루 등의 곡식가루를 튀기거나 구워 만든 빵, 비스켓 등과 같이 먹을 수 있는 식용재료에 의해 만들어질 수도 있다.The body portion 50 and the support members 65 may be made of synthetic resins such as plastic, inorganic materials such as glass or porcelain, or general tableware materials such as wood, and may include grains such as vegetables or flour. It can also be made from edible ingredients such as fried or baked bread or biscuits.
이러한 구성을 가지는 쌈밥용 받침기(3)에 있어서도 각 쌈 수용부(60)는, 밥(6)이 놓이는 쌈재료(5)의 중앙부를 수용하여 받쳐줌과 동시에 그 쌈재료(5)의 가장자리부에 의해 상기 쌈재료의 중앙부에 놓인 밥의(6) 측부가 둘러싸여질 수 있도록 오목하게 형성되어 있다.Also in the saucer supporter 3 for such a structure, each wrapper receiving part 60 accommodates and supports the center part of the wrapper material 5 on which the rice 6 is placed, and at the same time, an edge of the wrapper material 5. It is formed concave so that 6 side part of the rice which lays in the center part of the said packing material by a part can be enclosed.
본 실시예의 쌈밥용 받침기(3)를 사용하여 쌈밥을 제조하는 경우에는, 쌈재료(5)를 받침부재(65)의 상측에 올려둔 상태에서 적정량의 밥(6)을 그 쌈수용부(60)에 올려놓아 쌈재료(5)의 중앙부분이 쌈 수용부(60)로 밀려 들어가도록 하면, 쌈재료(5)의 중앙부는 받침부재(65)의 쌈 수용부(60) 내에 수용되어 받쳐지게 되고 밥(6)의 측부위는 쌈재료(5)의 가장자리부에 의해 둘러 싸이게 된다. 그리고, 그 밥(5) 위에 고기류 또는 생선회 등의 식용 부재료(7)와 쌈장 등의 양념(8)을 올려 둠으로써 하나의 쌈밥의 제조가 완료되며, 상술한 과정을 반복하면 쌈밥용 받침기(3)의 쌈 수용부(60)들 모두에 쌈밥이 수용된 상태로 제조되게 된다.In the case of manufacturing the rice cake using the rice bowl supporter 3 of the present embodiment, the rice holding portion 6 of the rice is placed in the upper portion of the supporting member 65 in the state in which the rice holding portion 6 If the center portion of the wrapping material 5 is pushed into the wrapping material receiving portion 60, the central portion of the wrapping material 5 is accommodated in the wrapping material receiving portion 60 of the supporting member 65. The side portions of the rice 6 are surrounded by the edges of the wrapper 5. And, by placing an edible raw material (7) such as meat or sashimi and seasoning (8) such as ssamjang on the rice (5), the production of one ssambap is completed, and repeating the above-described process, 3) All of the Ssam receptacles 60 are manufactured in a state where Ssam rice is accommodated.
본 실시예의 쌈밥용 받침기(3)도 쌈밥을 제조하고 그 제조된 쌈밥들을 운반하는 용도로도 사용될 수 있으며 쌈밥들이 담겨진 채로 식탁 등의 지지체(9) 위에 놓일 수 있다. 따라서, 상술한 실시예들의 쌈밥용 받침기들(1,2)과 마찬가지의 효과를 가지게 된다. 또한, 본 실시예에서와 같이 몸체부(50)에 고정되는 별도의 받침부재(65)에 쌈 수용부(60)들을 형성하게 되면, 그 받침부재(65)들 자체가 장식품으로써의 기능도 할 수 있게 되므로, 쌈밥용 받침기(3) 전체가 고급스런 분위기를 가지게 할 수 있다.Ssambab stand 3 of the present embodiment may also be used to manufacture the ssambap and to transport the produced ssambap and can be placed on the support 9 such as a table with the ssambap is contained. Therefore, it has the same effect as that of the rice simmers 1 and 2 of the above-described embodiments. In addition, when the wrapper receiving portion 60 is formed in a separate support member 65 that is fixed to the body portion 50 as in this embodiment, the support member 65 itself also functions as an ornament. Since it is possible, the entire base of the ssambab (3) can have a luxurious atmosphere.
한편, 도 8에 도시된 바와 같이, 몸체부(50)에 별도의 받침부재(65)들이 고정되고 그 받침부재(65)들에 쌈 수용부(60)들이 형성되는 형태의 쌈밥용 받침기에 있어서도, 몸체부(50)의 상측표면(52) 즉 받침부재(65)들이 고정되는 면을 몸체부(50)의 바닥면(51)에 대해 경사지게 형성할 수도 있음은 물론이다. 또한, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 각 받침부재(65)의 측벽 하부에, 쌈 수용부(60)가 외부와 통할 수 있도록 하나 또는 둘 이상의 구멍(69)을 형성하여 두면, 쌈재료에 물기가 있어서 쌈 수용부(60) 내로 물이 떨어지더라도 그 물기는 상기 구멍(69)을통해 쌈 수용부(60)의 외부로 즉, 받침부재(65) 밖으로 배출될 수 있다.On the other hand, as shown in Figure 8, even in the supporter for the shape of the ssambap in the form of a separate supporting member 65 is fixed to the body portion 50 and the receiving member 60 is formed on the supporting member 65. The upper surface 52 of the body portion 50, that is, the surface on which the support members 65 are fixed may be formed to be inclined with respect to the bottom surface 51 of the body portion 50. In addition, as shown in FIG. 8, if one or more holes 69 are formed in the lower sidewall of each support member 65 so that the wrapper receiving portion 60 can communicate with the outside, Even if water drips into the bag receiving part 60 due to water, the bite may be discharged to the outside of the bag receiving part 60 through the hole 69, that is, out of the support member 65.
도 9에는 본 발명에 따른 또 다른 실시예의 쌈밥용 받침기가 도시되어 있다. 이 쌈밥용 받침기(5)가 몸체부(50)와 그 몸체부(50)의 상측에 마련된 복수의 쌈 수용부(60)를 구비하는 점은 앞에서 설명한 쌈밥용 받침기들과 마찬가지이다. 그러나, 본 실시예에 있어서의 쌈 수용부(60)들은 각각, 몸체부(50)의 상측에 원둘레 방향으로 배치되는 복수의 받침편(71)에 의해 형성된다. 각 받침편(71)은 접착제 등에 의해 몸체부(50)의 상측에 고정되게 배치될 수도 있으나, 본 실시예에서는 몸체부(50)의 상부에는 그 몸체부(50)의 상측표면(52)에 대해 소정깊이 인입된 삽입공(55)들이 원둘레방향으로 배치되게 형성되고, 각각의 삽입공(55)에 각각의 받침편(71)의 하부가 끼워져 지지됨으로써 그 받침편(71)들 사이에 쌈 수용부(60)가 마련되도록 구성되어 있다.Figure 9 shows a saucer for the ssambap of another embodiment according to the present invention. The point of the ssambap support 5 is provided with a body portion 50 and a plurality of ssambap portion 60 provided on the upper side of the body portion 50 is the same as the ssambap supporters described above. However, the wrappers 60 in this embodiment are each formed by a plurality of support pieces 71 arranged in the circumferential direction on the upper side of the body 50. Each support piece 71 may be arranged to be fixed to the upper side of the body portion 50 by an adhesive or the like, but in the present embodiment, the upper surface 52 of the body portion 50 on the upper portion of the body portion 50. The insertion holes 55 inserted into the predetermined depths are formed to be arranged in the circumferential direction, and the bottoms of the respective supporting pieces 71 are inserted into and supported in the respective insertion holes 55 to wrap between the supporting pieces 71. The accommodating part 60 is comprised so that it may be provided.
본 실시예의 쌈밥용 받침기(5)도 앞서 설명한 실시예들과 마찬가지의 기본기능을 가지며 그에 대한 설명은 생략하기로 한다. 한편, 본 실시예의 쌈밥용 받침기(5)에 있어서는 몸체부(50)에 대한 받침편(71)들의 분리 및 설치가 용이하다. 따라서, 예를 들어, 쌈밥용 받침기(5)의 세척시에는 받침편(71)들을 몸체부로부터 분리하여 몸체부(50)와 받침편(71)들을 각각 별도로 세척하고 사용시 다시 받침편(71)들을 몸체부(50)에 결합시켜서 사용할 수 있으므로 편리하다. 또한, 상기 받침편(71)들은 소모품화 할 수도 있다. 즉, 받침편(71)들을 다수 구비하여 두면, 한번 사용된 쌈밥용 받침기(5)를 수거한 후 받침편(71)들을 몸체부(50)로부터 분리하여 폐기하고 다시 쌈밥용 받침기(5)를 사용하고자 할 때 새로운 받침편(71)들을 몸체부(50)에 결합하여 사용할 수도 있다. 받침편(71)들을 이루는 재료는, 예를 들어, 딱딱한 과자나 빵류, 나무나 합성수지 등, 인체에 무해하고 그 받침편(71)들에 의해 형성되는 쌈 수용부(60) 내에 수용되는 쌈밥을 지지할 수 있는 정도의 강도를 가지는 것이면 무엇이든 사용 가능함은 물론이다.Ssambbong base 5 of the present embodiment also has the same basic functions as the above-described embodiments and a description thereof will be omitted. On the other hand, in the base of the ssambap 5 of the present embodiment, it is easy to separate and install the base pieces 71 with respect to the body portion 50. Thus, for example, when washing the base of the ssambap 5, the base pieces 71 are separated from the body part, and the body parts 50 and the base pieces 71 are separately washed, and the back piece 71 is used again. ) It is convenient because it can be used by combining the body portion (50). In addition, the support pieces 71 may be consumable. That is, if provided with a large number of support pieces (71), after collecting the once used rice support base (5) and then remove the support pieces 71 from the body portion 50 and discarded again the rice support base (5) When you want to use a new support piece 71 may be used in combination with the body portion (50). The material forming the base pieces 71 is, for example, hard rice cakes, breads, trees, synthetic resins, etc., which are harmless to the human body and housed in the wrappers 60 formed by the base pieces 71. Of course, any strength can be used as long as it can be supported.
또한, 상술한 실시예들에 있어서는 6개의 쌈 수용부가 마련된 것으로 설명 및 도시하였으나, 상기 쌈 수용부의 수량은 2 내지 5개로 할 수도 있으며 7개 이상으로 할 수도 있다. 또한, 상기 쌈 수용부들의 배치패턴이나 몸체부의 형상 등도 도시된 형태로 한정되지 않고 다양하게 설계될 수 있음은 물론이다.In addition, in the above-described embodiments has been described and illustrated that the six Ssam receptacles are provided, the number of the Ssam receptacles may be 2 to 5 or may be 7 or more. In addition, the arrangement pattern and the shape of the body portion of the wrapper receiving portion may also be designed in various ways without being limited to the illustrated form.
이상 몇가지 바람직한 실시예를 들어 본 발명에 대해 설명하였으나, 본 발명이 상술한 실시예들로 한정되는 것은 아니며, 그 실시예들의 변형 또는 조합에 의해 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범주 내에서 다양한 형태의 쌈밥용 받침기가 구체화될 수 있다.Although the present invention has been described with reference to some preferred embodiments, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and various forms within the scope not departing from the technical spirit of the present invention by variations or combinations of the embodiments. Ssambbong stand may be embodied.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면, 쌈재료의 중앙부를 수용함과 동시에 그 쌈재료의 중앙부에 놓여진 밥의 측부위를 쌈재료의 가장자리부가 둘러쌀 수 있도록 몸체부의 상측에 마련된 오목한 쌈 수용부를 구비하는 쌈밥용 받침기를 사용하여, 간편하고 신속하게 쌈밥을 제조할 수 있으며 또한 그 제조된 쌈밥들은 간편하고 용이하게 운반하여 식탁 등의 지지체 위에 올려둘 수 있을 뿐만 아니라 쌈밥을 먹는 사람도 매우 간단하며 편리하게 먹을 수 있게 된다.As described above, according to the present invention, there is provided a concave wrapping portion provided on the upper side of the body so as to accommodate the central portion of the wrapping material and at the same time the side portion of the rice placed in the center of the wrapping material surrounds the edge of the wrapping material. By using the Ssambap supporter, the Ssambap can be manufactured simply and quickly, and the Ssambap can be transported simply and easily and placed on a support such as a table. You will be able to eat.
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| KR950003605A (en) * | 1993-07-05 | 1995-02-17 | 이헌조 | Casing of turbofan |
-
2000
- 2000-03-29 KR KR1020000016251A patent/KR100345216B1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
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| KR20010093578A (en) | 2001-10-29 |
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