KR0169335B1 - 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치에 관한 것으로서, 특히 용기(5)내부의 내통(500) 외주연에 김치를 가열하는 히터부재(600)를 권회한 숙성수단(6)과, 용기를 냉각하는 순환관(700)을 다수개 형성한 냉기순환수단(7)을 마련하고, 또한 용기내부에는 상기 숙성 및 내기순환수단과 결합하여 용기내부를 가열 및 냉장하는 돌출봉(520)을 형성한 특징적인 구성에 의해, 김치의 숙성 및 저장시 열기 및 냉기가 내통 외주연에서 용기 내부로 향함과 동시에 용기내부에서 내통내주연으로 향하기 때문에 열전달효율이 향상되어 숙성시간이 단축되고 저장기간이 늘어나는 효과가 있다.

Description

숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치

제1도는 일반적인 냉장고의 측단면도.

제2도는 본 발명의 사시도.

제3도는 본 발명의 측단면도.

제4도는 제3도의 A-A선 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 냉동실 2 : 냉장실

200 : 냉기덕트 220 : 김치실댐퍼

230 : 김치실냉기토출구 4 : 김치실

5 : 용기 500 : 내통

510 : 뚜껑 520 : 돌출봉

6 : 숙성수단 600 : 히터부재

7 : 냉기순환수단 700 : 순환관

701 : 통로 702 : 순환통로

710 : 입구 720 : 출구

본 발명은 냉장고에 관한 것으로서, 특히 용기의 내통 외주연을 직접가열하는 숙성수단과, 용기의 내통외주연으로 김치실냉기토출구의 냉기가 직접순환하는 냉기순환수단을 구비한 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치에 관한 것이다.

일반적으로 냉장고는 제1도에 도시된 바와 같이 분리벽(3)에 의해 양분된 냉동실(1) 및 냉장실(2)과, 상기 냉동실(1) 후방에 설치되고 냉동, 냉장실 내의 공기를 냉각하는 증발기(100)와, 상기 냉장실(2) 하부에 마련된 김치실(4)과, 상기 냉장, 김치실(2)(4)로 냉기를 공급하는 냉장덕트(200)와, 상기 분리벽(3)에 형성되고 냉동, 냉장실내의 냉기가 증발기로 순환되는 순환덕트(300)(310)로 구성된다.

상기와 같이 구성된 냉장고의 김치실(4)에 김치를 넣어 숙성 및 저장하는 장치는 김치를 담는 내부용기(50) 및 뚜껑(51)과, 상기 내부용기(50)를 수용한 상태에서 내부용기 외주연과의 사이에서 냉기통로(54)가 형성되고 내부에 히터부재(53)가 매설된 외부가열용기(52)와, 상기 냉장덕트(200) 하단에 천공하고 김치실(4)로 냉기를 공급하는 김치실냉기토출구(20)와, 김치실(4)로 공급되는 냉기량을 조절하는 김치실댐퍼(220)와, 냉장실로 공급되는 냉기량을 조절하는 냉장댐퍼(210)로 구성된다.

상기와 같이 구성된 종래의 김치숙성 및 저장장치는, 내부용기(50)내에 막담근 김치를 넣고 뚜껑(51)을 닫은 다음 외부가열용기(52)내에 넣는다.

한편 외부가열용기내의 히터부재(53)를 작동하여 내부용기(50)를 간접 가열함으로써 보관중인 김치를 숙성발효시킨다.

한편 김치숙성시에는 김치실댐퍼(220)를 닫아주어 김치실냉기토출구(20)를 통하여 김치실(4)로 냉기가 토출하지 않게 한다.

한편 숙성이 끝나 김치가 적당히 익으면 히터부재(53)를 작동 중지함과 동시에 김치실댐퍼(220)를 개방하여 김치실(4)로 냉기를 공급한다.

한편 공급되는 냉기는 상기 냉기통로(54)와 김치실(4) 및 냉장실(2)과 순환덕트(310)를 거쳐 증발기(100)로 순환하면서 내부용기(50)를 간접냉장함으로써 김치맛이 장기간 변하지 않게한다.

그러나 상기 종래의 김치 숙성 및 저장장치는, 히터부재(53)와 내부용기(50)사이에 순환통로(54)가 형성되어 있기 때문에 김치숙성기 그 열효율이 저하된다.

즉, 히터부재(53)의 열기가 순환통로(54)를 거쳐 내부용기(50)를 간접 가열함에 따라 김치의 숙성시간이 길어지고 그에 따라 히터부재(53)의 작동시간이 길어져 전력소모가 심하였다.

또한 내부용기(50)를 간접가열하는 과정에서 히터부재의 열기가 냉기통로(54)와 김치실(4)을 거쳐 냉장실(2)로 유입되기 때문에 냉장실의 온도가 상승하여 보관식품의 신선도가 떨어지고, 냉장실의 냉장효율이 저하되는 문제가 있었다.

한편 김치저장시 김치실냉기토출구(20)를 통하여 김치실(4)로 공급되는 냉기가 냉기통로(54)를 거쳐 냉장실(2)로 유입되는 과정에서 상기 내부용기(50)가 간접냉장되기 때문에, 내부용기(50) 내부의 중앙쪽에 위치하는 김치와 냉기통로(54) 큰방의 내부 용기내주연쪽에 위치하는 김치의 냉장보관상태가 달라진다.

즉, 냉기가 내부용기외부에서 내부쪽을 향하여 전달되기 때문에 내부용기내주연측에 있는 김치는 빨리냉장되고 내부에 있는 김치는 서서히 냉장됨에 따라 내부쪽의 김치가 자연발효하여 숙성이 진행된다.

따라서 김치전체의 저장기간이 단축되는 문제가 있었다.

본 발명은 상기의 점을 감안하여 개발한 것으로서, 그 목적은 내통을 직접 가열 및 냉장함으로서 내통주연으로부터 중앙쪽을 향하여 김치의 숙성 및 저장이 일어나도록 하여, 숙성 및 저장효율이 향상되도록 하고, 숙성시 히터열기가 김치실을 거쳐 냉장실로 유입되는 것을 극소화한 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은 용기 내부의 중앙에서 내통쪽을 향하여 숙성 및 저장이 일어나도록 하여, 숙성 및 저장효율이 향상되도록 한 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치를 제공함에 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 상기 용기의 내통외주연을 집접가열하는 숙성수단과, 상기 용기의 내통 외주연으로 김치실 냉기토출구의 냉기가 직접순환하는 냉기순환수단으로 구성한 특징이 있다.

본 발명은 또, 김치 숙성 및 저장효율을 높이기 위하여 상기 용기내통의 중심부에 숙성 및 냉기순환수단과 결합하여 용기내부를 가열 및 냉장하는 돌출봉을 형성할 수도 있다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

제2도는 본 발명의 사시도로서, 상부에 뚜껑(510)이 결합된 용기(5)의 내통(500)외주연을 직접가열하는 숙성수단(6)과, 상기 내통(500)외주연으로 김치실냉기토출구(230)의 냉기가 직접순환하는 냉기순환수단(7)으로 구성한다.

상기 숙성수단(6)은 전선형태로 되어 전기를 인가하면 발열하는 히터부재(600)를 내통(500) 외주연에 다단으로 권회하고, 상기 히터부재(600)로 전원을 인가하는 플러그부(610)를 용기(5) 하부일측에 형성하며, 상기 플러그부(610)가 끼우고 떼지는 소켓1부(620)를 김치실냉기토출구(230)와 일정간격떨어진 냉장실 후방의 실내벽(201)에 형성한다.

한편 상기 냉기순환수단(7)은 내통(500)외주연에 다단으로 순환관(700)을 형성하고, 상기 각 순환관(700)을 연결하는 통로(701)를 형성하며, 상기 용기(5)하부에 상기 플러그부(610)와 일정간격 떨어지고 하부순환관(700)과 연결된 입구(710)를 형성하여 김치실냉기토출구(230)에 끼우고 떼지게한다.

또한 상기 용기(5) 상부에 제일상부의 순환관(700)과 연결한 출구(720)를 형성하여 상기 입구(710)를 거쳐 각 순환관(700)을 순환한 냉기가 상기 출구(720)를 통하여 김치실(4)로 빠져나가게 한다.

제3도는 본 발명의 측단면도로서, 용기의 내통(500) 내부중앙에 상기 숙성 및 냉기순환수단(6)(7)의 히터부재(600) 및 순환관(700)과 결합하여 용기내부를 가열 및 냉장하는 돌출봉(520)을 형성한다.

한편, 상기 돌출봉(520) 내부에 내통(500) 하부의 순환관 (700)과 연결한 순환통로(702)를 형성하고, 또한 히터부재(60)를 형성한다.

한편, 돌출봉(520) 상부에 내부감지센서(800)를 설치하고, 내통(500)의 내주연에 내통감지센서(8)를 설치한다.

상기 내부감지센서(800)와 내통감지센서(8)는 숙성 및 저장시 히터부재(600)의 온도와 냉기의 공급량을 조절하는 것으로, 숙성시 히터부재(600)가 과열되면 이를 상기 센서(8)(800)가 감지하여 히터부재의 전원공급을 차단함으로서, 김치숙성을 조절하고, 또한 저장시 냉기공급이 많아지면 이를 센서(8)(800)가 감지하여 김치실댐퍼(220)를 차단함으로써 김치실냉기토출구(230)를 통하여 입구(710)로 냉기가 유입되지 않게하여 용기내의 온도를 적정한 김치저장온도로 유지한다.

제4도는 제3도의 A-A선 단면도로서, 용기(5) 하부에 있는 다리(530)와 대응토록 김치실 하부의 실내바닥(202)에 이동안내홈(240)을 형성하여, 용기(5)가 김치실로 출입할 때 입구(710) 및 플러그부(610)가 김치실 냉기토출구(230)와 소켓부(620)에 정확히 끼우고 떼지게 한다.

미설명부호 11은 냉기순환팬, 540은 뚜껑(510)과 용기(5) 사이를 밀폐하는 패킹을 나타낸다.

상기와 같이 구성한 본 발명의 김치 숙성 및 저장과정을 설명하면 다음과 같다.

상기 김치숙성기능을 갖는 저장장치는 냉장고의 마이크로컴퓨터에 내장된 프로그램에 따라 진행되는 것으로, 먼저 김치숙성시에는 제3도에 도시한 김치실댐퍼(220)를 차단하여 냉기가 냉장덕트(200)를 통하여 김치실냉기토출구(230)로 토출되지 않게하여, 순환관(700)에는 냉기 순환이 일어나지 않게 한다.

한편 냉장고의 전원을 소켓부(620)와 플러그부(610)를 통하여 히터부재(600)에 인가하여 내통(500)과 돌출봉(520)을 가열한다.

이때 보관중인 김치가 발효하여 숙성된다.

한편 숙성이 끝나면 히터부재(600)의 전원을 차단하고, 김치실 댐퍼(220)를 개방한다.

따라서 냉기가 냉장덕트(200)와 김치실 냉기토출구(230)를 통하여 각 순환관(700)을 순환한 뒤 출구(720)를 거쳐 김치실(4)로 배출된다.

상기 과정에서 내통(500) 외주연과 돌출봉(520)이 냉각됨에 따라 용기내에 보관중인 김치가 거의 발효되지 않는 상태로 냉장보관된다.

한편 이동안내홈(240)을 따라 용기(500)를 잡아당기면 입구(710)와 플러그부(610)가 김치실냉기토출구(230) 및 소켓부(620)에서 이탈하면서 김치실로부터 인출된다.

또한 용기를 김치실에 넣을 때 이동안내홈(240)에 다리(530)를 올려놓고 용기를 밀어 놓으면 입구(710)와 플러그부(610)가 김치실냉기토출구(230) 및 소켓부(620)에 정확히 끼워지기 때문에 김치의 숙성 및 저장이 원활히 이루어진다.

상기와 같이 숙성 및 저장되는 본 발명은 숙성 및 저장시 열기와 냉기가 내통(500) 외주연에서 용기내부로 향함과 동시에 돌출봉(520)에서 내통(500) 내주연으로 열기 및 냉기가 향하기 때문에 냉, 열기의 열전달효율이 향상되어 용기내에 보관중인 김치가 균일하게 숙성 및 저장된다.

따라서 숙성시에는 그 숙성시간이 단축되어 히터부재(600)의 전력소모가 감소하고, 저장시에는 김치발효가 국보적으로 일어나지 않게되어 그 저장기간이 길어지는 것이다.

또한 김치숙성시 히터부재(600)의 열기가 내통(500)외주연을 직접가열하기 때문에 용기(5) 외부로의 방열이 거의 일어나지 않는다.

따라서 숙성시 히터부재의 열기가 냉장실에 미치는 영향이 극소화되어 냉장보관식품의 변질을 막을 수 있다.

또한 숙성 및 저장시 내통감지센서(8)와 내부감지센서(800)가 작동하여 내통 및 용기내부의 과열 및 과냉을 방지하기 때문에 김치의 국부적인 숙성 및 저장을 방지하여 김치맛을 좋게 유지한다.

이상에서와 같이 본발명에 따르면 김치의 숙성 및 저장시 용기내통의 외주연에서 용기내부로 열전달이 이루어짐과 동시에 용기내부에서 내통 내주연으로 열전달이 이루어지기 때문에 김치의 숙성시간이 단축되고, 또한 김치의 저장기간이 길어지는 효과가 있다.

또한 김치숙성시 히터부재의 작동시간이 단축되어 전력소모가 감소하는 것이다.

Claims (4)

1. 냉장고의 용기를 가열 및 냉장하는 장치에 있어서, 상기 용기의 내통외주연을 직접가열하는 숙성수단과, 상기 저장용기의 내통외주연에 상기 숙성수단과 분리되어 설치되고 김치실냉기토출구의 냉기가 직접순환하는 냉기순환수단을 구비함을 특징으로 하는 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 숙성수단은 내통외주연에 다단으로 권회한 히터부재와, 상기 용기 하부일측에 형성하고 상기 히터부재로 전원을 인가하는 플러그부와, 상기 김치실냉기토출구일측의 실내벽에 형성하고 상기 플러그부가 끼우고 떼지는 소켓부를 구비함을 특징으로 하는 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치.
3. 제1항에 있어서, 상기 냉기순환수단은 상기 내통외주연에 다단으로 형성한 순환관 및 이들 순환관을 열결하는 통로와, 상기 하부순환관과 용기 외부를 연결하고 김치실 냉기토출구에 끼우고 떼지는 입구와, 상기 상부순환관과 용기외부를 연결하는 출구를 구비함을 특징으로 하는 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치.
4. 제2항 또는 제3항에 있어서, 상기 내통 중앙부에 숙성 및냉기순환수단을 연장설치한 돌출봉을 구비하여서됨을 특징으로 하는 숙성기능을 갖는 냉장고의 김치저장장치.