KR0143686B1 - Grill/oven range - Google Patents

Abstract

본 발명은 그릴/오븐렌지에 관한 것으로서, 더 자세하게는 상기 그릴/오븐렌지로서 그릴요리는 물론이고 오븐요리도 할 수 있는 그릴/오븐렌지에 관한 것이다.The present invention relates to a grill / oven range, and more particularly, to a grill / oven range capable of cooking as well as an oven dish as the grill / oven range.

즉, 조리실내의 그릴버너 하나로서 그릴요리는 물론이고 오븐요리도 할 수 있도록 하고, 상기 그릴/오븐렌지의 생산단가를 절감함은 물론이고 이의 작업공수를 최소화시킨 것으로서, 이는 제2도와 같이 소정형상의 본체(10)와; 그 하부에 구성되는 조리실(20)과; 상기 본체(10)상부에 설치되는 적어도 하나 이상의 버너군(30)과; 상기 본체(10)상부의 후방에 조리실(20)과 연통되게 설치되는 백가드(40); 등으로 구성된 그릴/오븐렌지(1)에 있어서, 상기한본체(10)의 조리실(20)이 상하로 분리되도록 격판(21)을 설치하여 그 상부에는 그릴실(22)이, 그 하부에는 오븐실(23)이 구성되도록 한 다음, 상기 그릴실(22)상부에 그릴버너(24)를 설치하고, 상기 조리실(20)후벽에 그릴실(22)과 오븐실(23)이 상호 연통되게 덕트(25)를 형성한 것이며, 또한 본 발명은 상기한 덕트(25)적소에 그릴실(22)내의 열기를 오븐실(23)로 강제 공급하는 송풍팬(26)을 설치한 것이고, 본 발명은 또 상기한 격판(21)에 개폐수단(28)을 형성하되, 상기 격판(21)에 적어도 하나 이상의 통공(28a)을 형성한 다음, 상기 통공(28a)을 개폐시킬 수 있도록 개폐판(28b)을 설치한 것이다.That is, as one grill burner in the cooking chamber, as well as grill cooking and oven cooking, as well as reducing the production cost of the grill / oven range as well as minimizing the labor of the work, as shown in FIG. A main body 10 having a shape; A cooking chamber 20 configured at a lower portion thereof; At least one burner group 30 disposed above the main body 10; A back guard (40) installed in communication with the cooking chamber (20) at the rear of the main body (10); In the grill / oven range 1 having a back and the like, a diaphragm 21 is provided so that the cooking chamber 20 of the main body 10 is separated up and down, and the grill chamber 22 is disposed at the upper portion thereof, and the oven is disposed at the lower portion thereof. After the chamber 23 is configured, the grill burner 24 is installed on the grill chamber 22, and the grill chamber 22 and the oven chamber 23 communicate with each other on the rear wall of the cooking chamber 20. (25) is formed, and the present invention is provided with a blower fan (26) for forcibly supplying heat in the grill chamber (22) to the oven chamber (23) in place of the duct (25). In addition, the opening and closing means 28 is formed in the diaphragm 21, at least one through-hole 28a is formed in the diaphragm 21, and then the opening and closing plate 28b to open and close the through hole 28a. Is installed.

Description

그릴/오븐렌지Grill / oven stove

본 발명은 그릴/오븐렌지에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 조리실내에 설치되어 있는 그릴버너를 이용하여 그릴요리 뿐만 아니라 오븐요리도 할 수 있는 그릴/오븐렌지에 관한 것이다.The present invention relates to a grill / oven range, and more particularly, to a grill / oven range capable of cooking as well as an oven using a grill burner installed in a cooking chamber.

일반적으로, 가스렌지는 음식물을 굽는 그릴렌지와 음식물을 찌는 오븐렌지로 구분된다. 즉, 그릴렌지는 버너의 복사열을 이용하여 음식물을 굽지만 찜과 같은 요리는 할 수 없다. 또한, 오븐렌지는 버너의 대류열을 이용하여 찜과 같은 요리는 할 수 있으나 음식물을 굽지 못한다는 불편함이 있었다.In general, the stove is divided into grill oven for cooking food and oven stove for steaming food. In other words, the grill bake food using the radiant heat of the burner, but cannot cook such as steamed food. In addition, the oven can be cooked, such as steamed using the heat of the convection burner, but there was an inconvenience that can not bake food.

따라서, 근래에는 그릴렌지와 오븐렌지를 하나의 렌지로 수행할 수 있는 그릴/오븐렌지가 제공되고 있다. 일반적인 그릴/오븐렌지가 도1에 도시되어 있다. 도면에 도시된 바와같이, 종래의 그릴/오븐렌지는 본체(2)와, 이 본체(2)가 내측에 형성되어 있으며 상부에는 그릴버너(5)가 설치되어 있고 하부에는 오븐버너(7)가 설치되어 있는 조리실(6)과, 각종 음식물을 조리할 수 있도록 상기 본체(2)의 상부에 설치되어 있는 적어도 하나 이상의 버너군(4)과, 상기 본체(2)의 상부 후방에 조리실(6)과 연통되게 설치되어 있는 백가드(3)로 구성되어 있다.Therefore, in recent years, a grill / oven range capable of performing a grill range and an oven range as a single range has been provided. A typical grill / oven stove is shown in FIG. As shown in the drawing, a conventional grill / oven stove has a main body 2, the main body 2 is formed inside, a grill burner 5 is installed at the upper portion and an oven burner 7 at the lower portion thereof. The cooking chamber 6 provided, the at least one burner group 4 provided above the main body 2 so that various foods can be cooked, and the cooking chamber 6 above the upper part of the main body 2. It consists of the back guard 3 provided in communication with.

상기와 같이 구성된 종래의 그릴/오븐렌지(1)에서는 그릴요리시 조리실(6)내에 설치된 그릴버너(5)와 오븐버너(7)를 동시에 점화시켜 음식물을 조리할 수 있으나, 오븐요리시에는 상기 그릴버너(5)와 오븐버너(7)를 동시에 점화시켜 음식물을 조리할 수 없다. 즉, 오븐요리시 그릴버너(5)를 점화시키는 경우에는 그릴버너(5)의 복사열에 의해 음식물의 표면이 말라버리거나 타버리기 때문에 오븐버너(7)만을 점화시키게 된다.In the conventional grill / oven range 1 configured as described above, food may be cooked by simultaneously igniting the grill burner 5 and the oven burner 7 installed in the cooking chamber 6 when the grill is cooked. It is not possible to cook food by igniting the grill burner 5 and the oven burner 7 simultaneously. That is, when igniting the grill burner 5 during oven cooking, only the oven burner 7 is ignited because the surface of the food is dried or burned out by the radiant heat of the grill burner 5.

이와같이 종래의 그릴/오븐렌지에서는 그릴요리와 오븐요리를 위하여 조리실(6)내에 두 개의 버너(5,7)를 설치하여야 함에 따라 제품의 생산가가 상승될 뿐만 아니라 부품수의 증가로 인해 작업공수가 늘어난다는 문제점이 있었다.As described above, in the conventional grill / oven range, two burners (5, 7) must be installed in the cooking chamber (6) for grill cooking and oven cooking. There was a problem of increase.

이에 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여 발명된 것으로서, 조리실내에 설치된 그릴버너만을 이용하여 그릴요리는 물론이고 오븐요리도 할 수 있는 그릴/오븐렌지를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.Accordingly, the present invention has been invented to solve the above problems, it is an object of the present invention to provide a grill / oven range that can be cooked as well as oven cooking using only the grill burner installed in the cooking chamber.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 본체의 내측에 조리실 형성되어 있는 그릴/오븐렌지에 있어서, 상기 조리실을 상하로 분리하는 격판을 착탈가능하게 설치하고, 상기 격판의 상부에 형성된 그릴실의 상측에는 그릴버너를 설치하며, 상기 그릴실과 상기 격판의 하부에 형성된 오븐실을 덕트를 통해 연통시키고, 상기 덕트에는 그릴실내의 열기를 오븐실로 강제송풍시키는 송풍팬을 설치하되; 상기 격판에는 오븐실의 열기를 그릴실로 배출시키는 적어도 하나 이상의 통공이 형성되어 있으며, 상기 통공은 격판에 형성되어 있는 안내홈에 슬라이드 가능하게 장착된 개폐판에 의해 개폐되고, 상기 개폐판에는 격판의 전면에 형성되어 있는 안내공의 전방으로 돌출되도록 작동레버가 고정·설치되는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention, in the grill / oven range in the cooking chamber formed in the inner side of the main body, a detachable plate for separating the cooking chamber up and down, the grill chamber formed on the upper portion of the plate A grill burner is installed at an upper side of the grill chamber, and an oven chamber formed at the lower portion of the diaphragm communicates with the grill chamber through a duct; The diaphragm is formed with at least one through hole for discharging the heat of the oven chamber to the grill chamber, the through hole is opened and closed by a sliding plate slidably mounted in the guide groove formed in the diaphragm, the opening plate is It is characterized in that the operating lever is fixed and installed so as to protrude forward of the guide hole formed on the front.

제1도는 일반적인 그릴/오븐렌지의 요부 측단면도1 is a side cross-sectional view of a main grill / oven range

제2도는 본 발명에 따른 그릴/오븐렌지의 요부 사시도.2 is a perspective view of main parts of a grill / oven range according to the present invention.

제3도는 본 발명에 따른 그릴/오븐렌지의 요부 측단면도.3 is a side cross-sectional view of the main portion of the grill / oven range according to the present invention.

＊도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＊ Explanation of symbols for main parts of drawing

1 : 그릴/오븐렌지 10 : 본체1 grill / oven 10: main body

20 : 조리실 21 : 격판20: cooking chamber 21: plate

22 : 그릴실 23 : 오븐실22: grill chamber 23: oven chamber

24 : 그릴버너 25 : 덕트24: grill burner 25: duct

26 : 송풍팬 27 : 안내홈26: blower fan 27: guide home

28 : 개폐수단 28a : 통공28: opening and closing means 28a: through hole

28b : 개폐판 28c : 작동레버28b: open / close board 28c: operating lever

28d : 안내공 28e : 안내홈28d: guide 28e: guide

28f : 안내돌기 30 : 버너군28f: Guide protrusion 30: Burner

이하, 본 발명의 바람직한 일실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the present invention will be described in detail.

도2는 본 발명에 따른 그릴/오븐렌지의 요부 사시도이고, 도3은 본 발명에 따른 그릴/오븐렌지의 요부 측단면도이다.Figure 2 is a perspective view of the main portion of the grill / oven range according to the present invention, Figure 3 is a side cross-sectional view of the main portion of the grill / oven range according to the present invention.

도면에 도시된 바와같이, 본 발명에 따른 그릴/오븐렌지는 소정의 형상을 갖는 본체(10)와, 이 본체(10)의 내측에 형성되어 있는 조리실(20)과, 상기 본체(10)의 상부에 설치되어 있는 적어도 하나 이상의 버너군(30)과, 상기 본체(10)의 상부 후방에 조리실(20)과 연통되게 설치되어 있는 백가드(40)로 구성되어 있다.As shown in the drawing, the grill / oven range according to the present invention includes a main body 10 having a predetermined shape, a cooking chamber 20 formed inside the main body 10, and a main body 10 of the main body 10. At least one burner group 30 provided in the upper portion, and the back guard 40 is provided in communication with the cooking chamber 20 in the upper rear of the main body 10.

상기 조리실(20)은 격판(21)에 의해 상하로 분리되는데, 격판(21)의 상부에는 그릴요리를 위한 그릴실(22)이 형성되며, 격판(21)의 하부에는 오븐요리를 위한 오븐실(23)이 형성된다. 상기 그릴실(22)의 상부에는 세라믹재질의 그릴버너(24)가 설치되며, 상기 조리실(20)의 후벽에는 그릴실(22)과 오븐실(23)을 연통시키는 덕트(25)가 형성되어 있다. 또한, 덕트(25)의 소정위치에는 그릴버너(24)로 부터 발생된 열기를 오븐실(23)로 강제송풍하는 송풍팬(26)이 장착되어 있다.The cooking chamber 20 is divided up and down by the diaphragm 21, the grill chamber 22 for grill cooking is formed on the upper portion of the diaphragm 21, the oven chamber for oven cooking in the lower portion of the diaphragm 21. 23 is formed. The grill burner 24 made of ceramic material is installed on the grill chamber 22, and a duct 25 communicating the grill chamber 22 and the oven chamber 23 is formed on the rear wall of the cooking chamber 20. have. Further, a blowing fan 26 for forcibly blowing heat generated from the grill burner 24 to the oven chamber 23 is mounted at a predetermined position of the duct 25.

송풍팬(26)은 오븐실(23)내에서 오븐요리를 수행할 때 사용되며, 그릴실(22)내에서 그릴요리를 하는 경우에는 작동시키지 않는 것이 바람직하다. 이는 그릴요리시 그릴버너(24)의 화염이 송풍팬(26)에 의해 날리는 것을 방지하기 위함이다.The blowing fan 26 is used when cooking the oven in the oven chamber 23, and it is preferable not to operate when cooking the grill in the grill chamber 22. This is to prevent the flame of the grill burner 24 is blown by the blowing fan 26 during grill cooking.

또한, 상기 송풍팬(26)을 효율적으로 사용하기 위해서는 오븐실(23)내에 온도 감지기(미도시)를 설치하여 오븐실(23)의 내부온도가 기설정된 기준온도 이하인 경우에만 송풍팬(26)을 작동시키며, 오븐실(23)의 내부온도가 기준온도 이상인 경우에는 송풍팬(26)의 작동을 중지시키는 것이 바람직하다.In addition, in order to efficiently use the blower fan 26, a temperature sensor (not shown) is installed in the oven chamber 23 so that the blower fan 26 is provided only when the internal temperature of the oven chamber 23 is lower than or equal to a preset reference temperature. It is preferable to stop the operation of the blowing fan 26 when the internal temperature of the oven chamber 23 is higher than the reference temperature.

한편, 조리실(20)을 그릴실(22)과 오븐실(23)로 분리시키는 격판(21)은 조리실(20)의 양측벽에 형성된 안내홈(27)에 착탈가능하게 장착되는데, 그릴요리시 상기 격판(21)을 제거하면 그릴실(22)의 용적을 극대화시시킬 수 있다.Meanwhile, the plate 21 separating the cooking chamber 20 into the grill chamber 22 and the oven chamber 23 is detachably mounted to the guide grooves 27 formed on both side walls of the cooking chamber 20. Removing the diaphragm 21 can maximize the volume of the grill chamber 22.

또한, 상기 격판(21)에는 조리실(20)내의 열기를 대류시키기 위한 개폐수단(28)이 형성되어 있다. 다시말해, 그릴실(22)에서 적은 용량의 음식물을 조리하는 경우에 열기를 대류시켜 음식물의 조리효율을 극대화시키기 위하여 상기 격판(21)에 개폐수단(28)을 형성하였다.In addition, the diaphragm 21 is formed with opening and closing means 28 for convection the heat in the cooking chamber 20. In other words, when cooking a small amount of food in the grill chamber 22, the opening and closing means 28 is formed in the diaphragm 21 to maximize the cooking efficiency of the food by convection the heat.

즉, 격판(21)의 양측부에 소정길이를 갖는 통공(28a)을 형성하고, 이 통공(28a)의 상하부에는 안내홈(28e)을 형성하며, 상기 통공(28a)을 개폐시키는 개폐판(28b)의 안내돌기(28f)를 안내홈(28e)에 슬라이드 가능하게 장착한 후, 별도의 작동레버(28c)를 개폐판(28b)에 고정·설치하되, 상기 작동레버(28c)의 단부가 격판(21)의 전면에 형성된 안내공(28d)의 전방으로 다소 돌출되게 설치하였다. 따라서, 작동레버(28c)를 수평으로 이동시키면 개폐판(28b)이 안내홈(28e)을 따라 좌우로 이동하며통공(28a)을 개폐시키게 된다.That is, opening holes 28a having predetermined lengths are formed at both sides of the diaphragm 21, guide grooves 28e are formed at upper and lower portions of the openings 28a, and opening and closing plates for opening and closing the openings 28a ( 28b) is slidably mounted to the guide groove 28e, and then a separate actuating lever 28c is fixed and installed on the opening and closing plate 28b, but the end of the actuating lever 28c is It was installed to protrude slightly in front of the guide hole 28d formed on the front surface of the diaphragm 21. Accordingly, when the operation lever 28c is horizontally moved, the opening and closing plate 28b moves left and right along the guide groove 28e and opens and closes the through hole 28a.

다음에는 상기와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 상세히 설명한다.Next will be described in detail the operation and effect of the present invention configured as described above.

본 발명에 따른 그릴/오븐렌지(1)로 그릴요리를 수행하는 경우에는 덕트(25)의 송풍팬(26)을 정지상태로 유지한 상태에서 작동레버(28c)를 동작시켜 격판(21)의 통공(28a)을 개폐판(28b)으로 차단한 후, 그릴버너(24)를 점화시켜 그릴요리를 수행한다.In the case of performing grill cooking with the grill / oven stove 1 according to the present invention, the operating lever 28c is operated while the blower fan 26 of the duct 25 is stopped to operate the diaphragm 21. After the opening 28a is blocked by the opening and closing plate 28b, the grill burner 24 is ignited to perform grill cooking.

이때, 음식물의 용량이 큰 경우에는 그릴실(22)과 오븐실(23)을 구획하는 격판(21)을 조리실(20)로 부터 제거하면 조리실(20)의 용적을 극대화시킬 수 있다. 아울러, 그릴요리시 상기 격판(21)의 통공(28a)을 개방시키면 그릴버너(24)의 복사열과 대류열이 음식물에 가해지므로 음식물의 조리효율을 향상시킬 수 있다.At this time, when the volume of food is large, the volume of the cooking chamber 20 can be maximized by removing the plate 21 partitioning the grill chamber 22 and the oven chamber 23 from the cooking chamber 20. In addition, opening the through hole 28a of the diaphragm 21 during grill cooking may increase the cooking efficiency of the food because radiant heat and convection heat of the grill burner 24 are applied to the food.

한편, 오븐요리를 수행하는 경우에는 상기 오븐실(23)에 음식물을 넣은 후, 작동레버(28c)를 동작시켜 격판(21)의 통공(28a)을 개폐판(28b)으로 차단한 상태에서 송풍팬(26)을 동작시키면 그릴버너(24)로 부터 발생된 대류열이 덕트(25)를 통해 음식물로 공급된다. 이때, 상기 송풍팬(26)은 오븐실(23)의 내부온도가 기설정된 기준온도 이상으로 상승하면 구동이 중지된다.On the other hand, in the case of cooking the oven, after the food is put in the oven chamber 23, the operation lever 28c is operated to blow the air in a state in which the through hole 28a of the diaphragm 21 is blocked by the opening and closing plate 28b. When the fan 26 is operated, convective heat generated from the grill burner 24 is supplied to the food through the duct 25. At this time, the blower fan 26 stops driving when the internal temperature of the oven chamber 23 rises above a predetermined reference temperature.

상기와 같이 본 발명은, 조리실(20)내에 장착된 그릴버너(24)만을 이용하여 그릴요리 뿐만 아니라 이븐요리도 수행할 수 있음에 따라 두 개의 버너가 장착되는 종래의 그릴/오븐렌지 보다 생산가를 절감할 수 있으며, 아울러 부품의 감소로 인해 작업공수도 절감된다.As described above, the present invention can perform not only grill cooking but even cooking by using only the grill burner 24 mounted in the cooking chamber 20, thereby producing more than conventional grill / oven stoves equipped with two burners. In addition, labor can be saved due to fewer components.

Claims (1)

본체(1)의 내측에 조리실(20)이 형성되어 있는 그릴/오븐렌지에 있어서, 상기 조리실(20)을 상하로 분리하는 격판(21)을 착탈가능하게 설치하고, 상기 격판(21)의 상부에 형성된 그릴실(22)의 상측에는 그릴버너(24)를 설치하며, 상기 그릴실(22)과 상기 격판(21)의 하부에 형성된 오븐실(23)을 덕트(25)를 통해 연통시키고, 상기 덕트(25)에는 그릴실(22)내의 열기를 오븐실(23)로 강제송풍시키는 송풍팬(26)을 설치하되; 상기 격판(21)에는 오븐실(23)의 열기를 그릴실(22)로 배출시키는 적어도 하나 이상의 통공(28a)이 형성되어 있으며, 상기 통공(28a)은 격판(21)에 형성되어 있는 안내홈(28e)에 슬라이드 가능하게 장착된 개폐판(28b)에 의해 개폐되고, 상기 개폐판(28b)에는 격판(21)의 전면에 형성되어 있는 안내공(28d)의 전방으로 돌출되도록 작동레버(28c)가 고정·설치되는 것을 특징으로 하는 그릴/오븐렌지.In the grill / oven range in which the cooking chamber 20 is formed inside the main body 1, a diaphragm 21 for separating the cooking chamber 20 up and down is detachably installed, and an upper portion of the diaphragm 21 is provided. The grill burner 24 is installed at an upper side of the grill chamber 22 formed in the grill chamber 22, and the grill chamber 22 and the oven chamber 23 formed at the lower portion of the diaphragm 21 communicate with each other through the duct 25, The duct 25 is provided with a blowing fan 26 for forcibly blowing the heat in the grill chamber 22 to the oven chamber 23; The diaphragm 21 is formed with at least one through hole 28a for discharging the heat of the oven chamber 23 to the grill chamber 22, and the through hole 28a is a guide groove formed in the diaphragm 21. The operation lever 28c is opened and closed by an opening and closing plate 28b slidably mounted to 28e, and protrudes forward of the guide hole 28d formed on the front surface of the diaphragm 21 in the opening and closing plate 28b. Grills / oven stoves, which are fixed and installed.