KR0127798Y1 - Roaster - Google Patents
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
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Abstract
본 고안은 가정 또는 음식점에서 육류를 굽는 육류 구이기의 구이판을 숫불, 전기히터에 의한 직접 가열방식에서 전기히터에 의해 가열된 가열유에 의한 간접 가열방식을 채택하여 조리육류가 구이판에 달라붙거나 연소되는 것을 방지하여 인체에 해로운 탄소의 발생을 근원적으로 방지함은 물론, 탄소에 의한 실내공기오염을 방지할 수 있는 육류 구이기에 관한 것으로, 가열유가 충전되어지는 충전실이 형성되어 있고, 가열유를 공급할 수 있는 공급구를 가지며, 양쪽으로 위치하게 배치되어지는 가열유 순환탱크와; 상기 가열유 순환탱크의 충전실에 각각 내설되어 온도조절에 의해 가열되어 가열유를 가열시키는 전기히터와; 상기 가열유 순환탱크 사이에 일정간격을 이루며 연배열되어 있고, 전기히터에 의해 가열된 가열유가 순환되어질수 있도록 설치된 구이판과; 양쪽으로 위치한 가열유 순환탱크의 폭과 상응하는 폭을 가지는 측면판을 가지고, 이 측면판에 형성된 장공이 가열유 순환탱크의 외측면으로 형성된 각각으 힌지에 끼워지는 한쌍의 받침대로 구성된 것이다.The present invention adopts an indirect heating method by heating oil heated by an electric heater in a direct heating method by a fire or an electric heater to roast meat in a home or a restaurant, so that cooked meat sticks to the roasting plate or burns. To prevent the generation of carbon harmful to the human body by fundamentally, as well as to grill meat that can prevent indoor air pollution caused by carbon, and a filling chamber in which heating oil is filled is formed to supply heating oil. A heating oil circulating tank having a supply port and disposed at both sides; An electric heater installed in each of the filling chambers of the heating oil circulation tank and heated by temperature control to heat the heating oil; A roasting plate arranged at regular intervals between the heating oil circulation tanks and installed to circulate the heating oil heated by the electric heater; It has a side plate having a width corresponding to the width of the heating oil circulation tank located on both sides, and a long hole formed in the side plate consists of a pair of pedestals fitted to each hinge formed by the outer surface of the heating oil circulation tank.
Description
제1도는 본 고안에 의한 육류 구이기를 사용하기 이전의 상태를 나타낸 구성도.1 is a block diagram showing a state before using the roast meat according to the present invention.
제2도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 사용상태를 나타낸 구성도.Figure 2 is a block diagram showing the state of use of meat roaster according to the present invention.
제3도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 횡단면도.3 is a cross-sectional view of the meat roaster according to the present invention.
제4도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 가열유 순환탱크를 발췌한 측단면도.Figure 4 is a side cross-sectional view taken from the heating oil circulation tank of meat roaster according to the present invention.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
1,2 : 가열유 순환탱크 3,4 : 공급구1,2: heating oil circulation tank 3,4: supply port
5,6 : 힌지 8,9 : 가열유 충전실5,6 hinge 8,9 heating oil filling chamber
10 : 구이판 11,12 : 전기히터10: grill plate 11, 12: electric heater
13,14 : 측면판 13a,14a : 장공13,14: side plate 13a, 14a: long hole
15 : 온도 조절기 16,17 : 받침대15: thermostat 16, 17: pedestal
본 고안은 가정 또는 음식점에서 육류를 굽는 육류 구이기에 관한 것으로, 특히 육류구이를 할때 육류가 얹혀지는 육류구이기의 구이판을 숫불, 전기히터에 의한 직접 가열방식에서 전기히터에 의해 가열된 가열유에 의한 간접 가열방식을 채택하여 조리육류가 구이판에 달라붙거나 연소되는 것을 방지하여 인체에 해로운 탄소의 발생을 근원적으로 방지함은 물론, 탄소에 의한 실내공기오염을 방지할 수 있는 육류 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roaster that grills meat at home or a restaurant, and in particular, a roasting plate of a meat roaster on which meat is placed when grilling meat by a heater or electric heater in a direct heating method using an electric heater. By adopting an indirect heating method to prevent cooked meat from sticking to or burning on the roasting plate, it is fundamentally preventing the generation of carbon harmful to the human body, and also relates to roasting meat that can prevent indoor air pollution by carbon.
일반적으로 가정이나 음식점에서 구이요리 즉 갈비 또는 로스구이 등을 조리할때에 육류 구이기 및 구이판을 사용하게 되는데, 먼저 구이판을 이용한 육류 구이를 할때 종래의 방법을 설명하면 다음과 같다.In general, when cooking a grilled dish, such as ribs or roasted in the home or restaurant to use the meat grilling and grilling plate, first described the conventional method when roasting meat using the grilling plate.
점화된 숫탄을 화로에 넣고 그위에 구이판을 얹져놓은 후 숫의 발화불꽃에 의해 구이판을 직접가열하는 방법과 또는 가스버너에 의해 구이판을 직접가열한 상태에서 구이판 위에 조리될 육류를 얹져 조리하게 된다.The burnt wort is placed in a brazier and a roasting plate is placed on it, followed by direct heating of the roasting plate by a ignition flame of a male or by placing the meat to be cooked on the roasting plate while the roasting plate is directly heated by a gas burner.
상기와 같이 직접가열방식에 의해 가열된 구이판에 조리될 육류를 얹져놓을 경우, 구이판에 달라붙게되고, 달라붙은 육류쪼각이 화기에 의해 연소되어짐과 동시에 연소시 발생된 탄소가 실내공기에 혼입되어 오염되어진 공기를 호흡해야하는 등 인체에 피해를 입히는 문제점이 있었다.When the meat to be cooked is placed on the roasting plate heated by the direct heating method as described above, the meat sticks to the roasting plate, and the stuck meat slices are burned by the fire and at the same time, carbon generated during combustion is mixed with indoor air and contaminated. There has been a problem that damages the human body, such as having to breathe the air.
한편 전기에 의한 직접가열방식이 있는데, 이또한 열을 발생시키는 열선 및 열판이 구이기의 구이판 저면과 접촉되게 설치되어있어, 구이판에 육류가 달라붙는 등 전술한 바와 같은 문제점을 야기하고 있다.On the other hand, there is a direct heating method by electricity, which is also installed in contact with the bottom of the roasting plate of the heating wire and heat generating plate, causing the problems described above, such as meat sticks to the roasting plate.
따라서, 육류 구이판에 육류를 구워먹을때 육류가 연소되는 것을 방지할 수 있게 육류 구이기를 착안하게 되었다.Therefore, the meat roaster has been designed to prevent the burning of the meat when the meat is baked on the meat roasting plate.
본 고안은 전술한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 내부로 가열유가 충전되고, 가열유를 가열시키는 전기히터가 내설된 한쌍의 가열유 순환탱크의 사이에 일정간격과 상, 하 지그재그로 위치하게 연배열된 구이판을 설치하여, 전기히터에 의해 가열된 가열유에 의해 육류 구이기의 구이판이 가열되게 하여, 조리육류가 구이판에 달라붙는 것을 방지함과 동시에 연소를 방지하여 인체에 해로운 탄소가 실내공기를 오염시키는 것을 방지하며, 쾌적한 분위기에서 위생적으로 조리된 육류를 섭취할 수 있는 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공하는 것에 그 목적을 둔다.The present invention is to solve the conventional problems as described above, the heating oil is filled inside, the electric heater for heating the heating oil in between a pair of heating oil circulation tank with a built-in electric heater for a predetermined interval and the upper and lower zigzag By placing the roasted plate arranged in a row, the roasting plate of the meat roaster is heated by the heating oil heated by the electric heater to prevent the cooking meat from sticking to the roasting plate and to prevent combustion while preventing carbon from burning. The object of the present invention is to provide a meat roaster, which prevents air from being contaminated and ingests hygienically cooked meat in a pleasant atmosphere.
전술한 본 고안의 목적은, 가열유가 충전되어지는 충전실이 형성되어 있고, 가열유를 공급할 수 있는 공급구를 가지며, 양쪽으로 위치하게 배치되어지는 가열유 순화탱크와; 상기 가열유 순환탱크의 충전실에 각각 내설되어 온도조절에 의해 가열되어 가열유를 가열시키는 전기히터와; 상기 가열유 순화탱크 사이에 일정간격을 이루며 연배열되고 있고, 전기히터에 의해 가열된 가열유가 순환되어질 수 있도록 설치된 구이판과; 양쪽으로 위치한 가열유 순환탱크의 폭과 상응하는 폭을 가지는 측면판을 가지고, 이 측면판에 형성된 장공이 가열유 순화탱크의 외측면으로 형성된 각각의 힌지에 끼워지는 한쌍의 받침대로 구성된 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공함으로써 달성된다.An object of the present invention described above is a heating oil purifying tank having a filling chamber in which heating oil is filled, having a supply port for supplying heating oil, and disposed in both directions; An electric heater installed in each of the filling chambers of the heating oil circulation tank and heated by temperature control to heat the heating oil; A roasting plate arranged at regular intervals between the heating oil purifying tanks and installed to circulate the heating oil heated by the electric heater; It has a side plate having a width corresponding to the width of the heating oil circulation tank located on both sides, characterized in that the long hole formed in the side plate consists of a pair of pedestals fitted to each hinge formed on the outer surface of the heating oil purification tank Is achieved by providing meat roasting.
상기 구이판은, 다수의 파이프로 구성된 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공함으로써 달성된다.The roasting plate is achieved by providing a meat roaster, characterized in that it consists of a plurality of pipes.
상기 구이판은 가열유의 순환이 원활하게 이루어질 수 있게 상, 하 지그재그로 위치하게 연배열되어진 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공함으로써 달성된다.The roasting plate is achieved by providing a meat roaster, characterized in that the array is arranged in a zigzag up and down so that the circulation of the heating oil can be made smoothly.
상기 받침대는, 육류 구이기를 사용하지 않을때 구이판에 먼지등과 같은 이물질에 오염되지 않도록 뚜껑으로 사용되는 것을 특징으로 하는 육류 구이기를 제공함으로써 달성된다.The pedestal is achieved by providing a meat roaster, which is used as a lid so that the roasting plate is not contaminated with foreign substances such as dust or the like when the meat roaster is not used.
이하 첨부도면에 의거, 본 고안의 바람직한 실시예를 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described based on the accompanying drawings.
제1도는 본 고안에 의한 육류 구이기를 사용하기전의 구성도이고, 제2도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 사용상태를 나타낸 구성도이며, 제3도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 횡단면도며, 제4도는 본 고안에 의한 육류 구이기의 가열유 순환탱크를 발췌한 측단면도이다.1 is a configuration diagram before using the meat roaster according to the present invention, Figure 2 is a configuration diagram showing the state of use of the meat roaster according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view of the meat roaster according to the present invention, Figure is a side cross-sectional view taken from the heating oil circulation tank of meat roaster according to the present invention.
본 고안의 육류 구이기는, 가열유가 충전되어지는 충전실(8)(9)이 형성되어 있고, 가열유를 공급할 수 있는 공급구(3)(4)를 가지며, 양쪽으로 위치하게 배치되어지는 가열유 순환탱크(1)(2)와; 상기 가열유 순환탱크(1)(2)의 충전실(8)(9)에 각각 내설되어 온도조절(15)에 의해 가열되어 가열유를 가열시키는 전기히터(11)(12)와; 상기 가열유 순환탱크(1)(2)사이에 일정간격을 이루며 연배열되어 있고, 전기히터(11)(12)에 의해 가열된 가열유가 순환되어질 수 있도록 설치된 구이판(10)과; 양쪽으로 위치한 가열유 순환탱크(1)(2)의 폭과 상응하는 폭을 가지는 측면판(13)(14)을 가지고, 이 측면판(13)(14)에 형성된 장공(13a)(14a)이 가열유 순환탱크(1)(2)의 외측면으로 형성된 각각의 힌지(5)(6)에 끼워지는 한쌍의 받침대(16)(17)로 구성되어 있다.The meat roaster of the present invention has a filling chamber (8) (9), which is filled with heating oil, has a supply port (3) (4) for supplying heating oil, and is disposed at both sides. Oil circulation tanks (1) and (2); Electric heaters (11) (12) installed in the charging chambers (8) and (9) of the heating oil circulation tanks (1) and (2), respectively, and heated by temperature control (15) to heat the heating oil; A roasting plate 10 arranged at regular intervals between the heating oil circulation tanks 1 and 2 and installed to circulate the heating oil heated by the electric heaters 11 and 12; Long holes 13a and 14a having side plates 13 and 14 having a width corresponding to the widths of the heating oil circulation tanks 1 and 2 located on both sides thereof. It consists of a pair of pedestals 16 and 17 fitted in each hinge 5 and 6 formed in the outer surface of this heating oil circulation tank 1 and 2. As shown in FIG.
상기 구이판(10)은, 다수의 파이프로 구성되어 있고, 가열유의 순환이 원활하게 이루어질 수 있게 상, 하 지그재그로 위치하게 연배열되어 있으며, 파이프와 파이프 사이의 간격은 육류가 빠져나가지 못하는 간격으로 설치하는 것이 바람직 하다.The roasting plate 10 is composed of a plurality of pipes, and arranged in the upper and lower zigzag so that the circulation of the heating oil can be made smoothly, the gap between the pipe and the pipe at intervals that can not escape meat It is desirable to install.
상기 받침대(16)(17)는, 조리를 하지않을때에는 양쪽으로 벌린 상태에서 힌지(6)를 중심으로 회전시켜 구이판(10)이 먼지등과 같은 이물질에 오염되지 않도록 뚜껑으로 사용되어진다.The pedestal 16, 17 is used as a lid so that the baking plate 10 is not contaminated with foreign matter such as dust by rotating about the hinge 6 in a state where it is open to both sides when not cooking.
제1도 내지 제4도를 참조하면, 제1도에서와 같이 구이판(10)에 먼지와 같은 이물질로부터 오염되지 않도록 상부로 씌어진 한쌍의 받침대(13)(14)를 제2도에서와 같이 위치시킨다.Referring to FIGS. 1 to 4, as shown in FIG. 2, a pair of pedestals 13 and 14, which are covered with the upper portion of the baking plate 10 so as not to be contaminated from foreign matter such as dust, are positioned as in FIG. Let's do it.
좀더 구체적으로 설명하면, 우선 전원이 인가되는 온도조절기(15)를 구이판(10)쪽으로 집어넣은 다음 받침대(16)(17)를 양쪽으로 벌린다.In more detail, first, the temperature controller 15 to which power is applied is inserted into the baking plate 10, and then the pedestals 16 and 17 are opened to both sides.
이때 받침대(16)(17)의 측면판(13)(14)에 형성되어진 장공(13a)(14a)이 힌지(5)(6)에서 안내되어지기 때문에 벌어질 수 있는 것이다.In this case, the long holes 13a and 14a formed in the side plates 13 and 14 of the pedestal 16 and 17 may be opened because they are guided by the hinges 5 and 6.
상기와 같이 벌어진 상태에서 받침대(16)(17)를 회전시킨 후 내측으로 밀어넣으면 제2도에서와 같이 위치하여 받침대로써의 기능을 하게된다.When the base 16 is rotated in the open state as described above and then pushed inward, the base 16 is positioned as shown in FIG. 2 to function as a base.
상기와 같은 상태에서 온도조절기(15)의 플러그를 전원에 꼽고 가열유가 적정한 상태로 가열될 수 있도록 조절한다.In such a state, the plug of the temperature controller 15 is plugged into a power source and adjusted so that the heating oil can be heated in an appropriate state.
상기한 온도조절기(15)의 조절에 의해 가열유 순환탱크(1)(2)에 내설된 전기히터(11)(12)가 가열되어 지는 것이며, 전기히터(11)(12)의 가열에 의해 가열유 순환탱크(1)(2)의 충전실(8)(9)에 충전된 가열유가 일정한 온도로 가열되어지게된다.The electric heaters 11 and 12 built in the heating oil circulation tanks 1 and 2 are heated by the temperature controller 15 and the electric heaters 11 and 12 are heated. The heating oil filled in the filling chambers 8 and 9 of the heating oil circulation tanks 1 and 2 is heated to a constant temperature.
전기히터(11)(12)에 의해 가열된 가열유는 가열유 순환탱크(1)과 (2)사이로 설치된 구이판(10)으로 순환되어 구이판(10)을 가열시킨다.The heating oil heated by the electric heaters 11 and 12 is circulated to the roasting plate 10 provided between the heating oil circulation tanks 1 and 2 to heat the roasting plate 10.
상기 가열유가 순환되어지는 구이판(10)은 다수개의 파이프로 이루어져 있고, 가열유의 순환이 원활하게 이루어질 수 있도록 상, 하 지그재그로 위치하게 연배열 설치되어 있으며, 이러한 설치에 의해 가열유의 대류작용에 의한 순환이 가능하게 된다.The roasting plate 10 through which the heating oil is circulated is composed of a plurality of pipes, and is arranged in a vertical arrangement so that the circulation of the heating oil is smoothly performed in an up and down zigzag manner. Circulation is possible.
한편 가열유 순환탱크(1)(2)의 가열유 충전실(8)(9)에도 대류작용이 원활하게 이루어질 수 있도록 가열유가 적정량 만큼만 충전되어 있다.On the other hand, the heating oil filling chamber (8) (9) of the heating oil circulation tank (1) (2) is also filled with only a proper amount of heating oil so that the convection action can be performed smoothly.
이렇듯 가열된 육류 구이기의 구이판(10)에 조리하고자 하는 육류를 얹져놓고 조리를 하게되면 육류의 연소로 인한 탄소의 발생없이 양질의 육류조리가 가능한 것이다.As such, when the meat to be cooked is placed on the roasting plate 10 of the heated meat roaster, high quality meat can be cooked without generating carbon due to the combustion of the meat.
상기와 같이 구이판(10)에 육류를 직접올려놓고 조리할 수도 있으나, 구이판(10)의 상면에 코일을 씌워 조리할 수도 있다.The meat may be cooked directly on the roasting plate 10 as described above, but may be cooked by covering a coil on the upper surface of the roasting plate 10.
상기한 가열유 순환탱크(1)(2)의 가열유 공급은 공급구(3)(4)를 통해 충전하게 되며, 가열유 충전은 공급부가 상부로 위치하도록 한후 마감부재(3a)(4a)를 열고 충전시킨다.The heating oil supply of the heating oil circulating tank (1) (2) is filled through the supply port (3) (4), the heating oil filling is the closing member (3a) (4a) after the supply portion is positioned above Open and charge.
육류 구이기의 사용이 완료되어지면 받침대(16)(17)를 전술한 방법에 의해 회전시켜 구이판(10)에 이물질이 오염되지 않도록 하여 보관하게 된다.When the use of the meat grill is completed, the pedestal 16, 17 is rotated by the above-described method so that the foreign matter is not contaminated on the roasting plate 10 and stored.
이상 설명된 바와 같이, 본 고안의 육류 구이기는, 내부로 가열유가 충전되고, 가열유를 가열시키는 전기히터가 내설된 한쌍의 가열유 순환탱크의 사이에 일정간격과 상, 하 지그재그로 위치하게 연배열된 구이판을 설치하여 전기히터에 의해 가열된 가열유에 의해 구이판이 가열되게 함으로써, 조리육류가 구이판에 달라붙는 것을 방지함과 동시에 연소를 방지하여 인체에 해로운 탄소가 실내공기를 오염시키는 것을 방지할 수 있으며, 쾌적한 분위기에서 위생적으로 조리된 육류를 섭취할 수 있는 효과를 나타낸다.As described above, the meat roaster of the present invention, the heating oil is filled in the inside, and the electric heater for heating the heating oil is positioned in a predetermined interval and up and down zigzag between the pair of heating oil circulation tank in the built-in By arranging the grilling plates, the grilling plates are heated by heating oil heated by an electric heater, which prevents cooked meat from sticking to the grilling plates and prevents combustion, thus preventing harmful carbon from contaminating indoor air. It can have the effect of eating hygienically cooked meat in a pleasant atmosphere.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019960005763U KR0127798Y1 (en) | 1996-03-25 | 1996-03-25 | Roaster |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019960005763U KR0127798Y1 (en) | 1996-03-25 | 1996-03-25 | Roaster |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR970053441U KR970053441U (en) | 1997-10-13 |
| KR0127798Y1 true KR0127798Y1 (en) | 1998-10-15 |
Family
ID=19452466
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR2019960005763U KR0127798Y1 (en) | 1996-03-25 | 1996-03-25 | Roaster |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR0127798Y1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030042511A (en) * | 2001-11-23 | 2003-06-02 | 지태훈 | Table for mest roasted with seasonings |
-
1996
- 1996-03-25 KR KR2019960005763U patent/KR0127798Y1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030042511A (en) * | 2001-11-23 | 2003-06-02 | 지태훈 | Table for mest roasted with seasonings |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR970053441U (en) | 1997-10-13 |
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