JPWO2017077569A1 - Cooker - Google Patents

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Abstract

加熱調理器（１）は、開口部（１３）を有する内鍋（１０）と、加熱部（３０）と、内部蒸気口（２１ａ）と、蓋体（２０）とを備える。蓋体（２０）は、弁体（２２ａ）を有する蒸気排出弁（２２）と、蒸気排出弁（２２）から排出された蒸気を案内する蒸気経路部（２４）と、弁体（２２ａ）を移動させる駆動部（２６）と、駆動部（２６）に向かう空気の流れを生成する送風部（２７）と、駆動部（２６）を通過した空気を蒸気経路部に案内する空気経路部（２５）とを有する。The heating cooker (1) includes an inner pot (10) having an opening (13), a heating unit (30), an internal steam port (21a), and a lid (20). The lid (20) includes a steam discharge valve (22) having a valve body (22a), a steam path portion (24) for guiding the steam discharged from the steam discharge valve (22), and a valve body (22a). The driving unit (26) to be moved, the air blowing unit (27) that generates a flow of air toward the driving unit (26), and the air path unit (25) that guides the air that has passed through the driving unit (26) to the steam path unit. ).

Description

本発明は、蓋体と調理容器とを備えた加熱調理器に関する。   The present invention relates to a cooking device including a lid and a cooking container.

一般に、圧力炊飯器等の加熱調理器は、調理容器と、調理容器の開口部を覆う蓋体とを有する。加熱調理によって調理容器内の内容物（例えば、水）が沸騰すると、調理容器内に蒸気が発生し、調理容器内の圧力が増加する。調理容器内の圧力を調整するため、蓋体には、調理容器内の蒸気の排出を調整する蒸気排出弁、及び蓋体の外部に蒸気を排出する外部蒸気口が備えられている。このような加熱調理器による調理目的及び安全性を考慮して、蒸気を加熱調理器の外部に段階的に排出する加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。   Generally, a heating cooker such as a pressure rice cooker has a cooking container and a lid that covers an opening of the cooking container. When the contents (for example, water) in the cooking container boil by cooking, steam is generated in the cooking container, and the pressure in the cooking container increases. In order to adjust the pressure in the cooking container, the lid body is provided with a steam discharge valve for adjusting the discharge of steam in the cooking container and an external steam port for discharging steam to the outside of the lid body. In view of the cooking purpose and safety of such a cooking device, a cooking device has been proposed in which steam is discharged stepwise to the outside of the cooking device (see, for example, Patent Document 1).

特開２００９−８２７５５号公報JP 2009-82755 A

しかしながら、上記従来の加熱調理器では、排気通路（第１及び第２の排気通路）に設けられた弁体（第１及び第２の弁体）の状態が、駆動部によってオンとオフ（開状態と閉状態の２つの状態）のいずれかに切り替えられる。そのため、調理容器の内部の圧力が高いときに排気通路を開放すると（弁体を開状態に切り替えると）、開放直後に排気通路から蒸気が高い温度のまま、強い勢いで放出されるので、ユーザに不快感（例えば、驚き又は恐怖感）を与える虞がある。また、調理容器内の熱又は蒸気により、弁体を移動させる駆動部及び蓋体内が高温になる場合がある。   However, in the above-described conventional cooking device, the state of the valve bodies (first and second valve bodies) provided in the exhaust passages (first and second exhaust passages) is turned on and off (opened) by the drive unit. The state is switched to one of two states (a state and a closed state). Therefore, when the exhaust passage is opened when the pressure inside the cooking vessel is high (when the valve body is switched to the open state), the steam is released from the exhaust passage at a high temperature with a high momentum immediately after opening. May cause discomfort (for example, surprise or fear). Moreover, the drive part and lid body which move a valve body may become high temperature with the heat | fever or steam in a cooking container.

そこで、本発明の目的は、弁体を移動させる駆動部を冷却すること及び調理容器から排出される蒸気の温度を下げることである。   Therefore, an object of the present invention is to cool the drive unit that moves the valve body and to lower the temperature of the steam discharged from the cooking vessel.

本発明の加熱調理器は、開口部を有する調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱部と、前記調理容器の内部と外部とを連通させる内部蒸気口を有し、前記開口部を覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、前記内部蒸気口に対して可動である弁体を有する蒸気排出弁と、前記蒸気排出弁から排出された蒸気を案内する蒸気経路部と、前記弁体を移動させる駆動部と、前記駆動部に向かう空気の流れを生成する送風部と、前記駆動部を通過した前記空気を前記蒸気経路部に案内する空気経路部とを有することを特徴とする。   The cooking device of the present invention includes a cooking container having an opening, a heating unit for heating the cooking container, an internal steam port for communicating the inside and the outside of the cooking container, and a lid that covers the opening A cover, the lid includes a steam discharge valve having a valve body movable with respect to the internal steam port, a steam path portion for guiding the steam discharged from the steam discharge valve, and the valve body. It has a drive part to move, a ventilation part which generates a flow of air which goes to the drive part, and an air course part which guides the air which passed the drive part to the steam course part.

本発明によれば、弁体を移動させる駆動部を冷却することができ、調理容器から排出される蒸気の温度を下げることができる。   ADVANTAGE OF THE INVENTION According to this invention, the drive part which moves a valve body can be cooled, and the temperature of the vapor | steam discharged | emitted from a cooking vessel can be lowered | hung.

本発明の実施の形態に係る加熱調理器の構造を概略的に示す断面図である。It is sectional drawing which shows roughly the structure of the heating cooker which concerns on embodiment of this invention. 加熱調理器の制御系を含む構成を概略的に示すブロック図である。It is a block diagram which shows roughly the structure containing the control system of a heating cooker. 変形例１に係る加熱調理器の構造を概略的に示す断面図である。It is sectional drawing which shows the structure of the heating cooker which concerns on the modification 1 roughly. 変形例２に係る加熱調理器の構造を概略的に示す断面図である。It is sectional drawing which shows roughly the structure of the heating cooker which concerns on the modification 2. As shown in FIG.

実施の形態．
図１は、本発明の実施の形態に係る加熱調理器１の構造を概略的に示す断面図である。
図２は、加熱調理器１の制御系を含む構成を概略的に示すブロック図である。Embodiment.
FIG. 1 is a cross-sectional view schematically showing the structure of a heating cooker 1 according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a block diagram schematically showing a configuration including a control system of the heating cooker 1.

加熱調理器１は、調理容器としての内鍋１０と、蓋体２０と、加熱部（加熱器）としての加熱コイル３０とを有する。加熱調理器１は、さらに、内鍋１０を保持する容器カバー部４０と、カートリッジ５０と、制御部６０と、インバータ部６１とを有する。加熱調理器１は、例えば、圧力炊飯器である。   The heating cooker 1 includes an inner pot 10 as a cooking container, a lid 20, and a heating coil 30 as a heating unit (heater). The heating cooker 1 further includes a container cover unit 40 that holds the inner pot 10, a cartridge 50, a control unit 60, and an inverter unit 61. The heating cooker 1 is a pressure rice cooker, for example.

内鍋１０は、底部１１と、側壁部１２と、開口部１３と、取っ手部１４と、フランジ部１５とを有する。内鍋１０は、鍋状の容器である。本実施の形態では、底部１１は、磁性体である。   The inner pot 10 has a bottom part 11, a side wall part 12, an opening part 13, a handle part 14, and a flange part 15. The inner pot 10 is a pot-shaped container. In the present embodiment, the bottom 11 is a magnetic body.

内鍋１０は、容器カバー部４０内に着脱自在に備えられている。内鍋１０は、誘導加熱によって加熱される。具体的には、加熱コイル３０に高周波電流が流れることによって、内鍋１０の底部１１に渦電流が流れ、ジュール熱によって底部１１が発熱する。   The inner pot 10 is detachably provided in the container cover portion 40. The inner pot 10 is heated by induction heating. Specifically, when a high frequency current flows through the heating coil 30, an eddy current flows through the bottom 11 of the inner pot 10, and the bottom 11 generates heat due to Joule heat.

取っ手部１４は、側壁部１２の外側表面に固定されている。取っ手部１４と容器カバー部４０との間には、少なくともユーザの手指が入り込むことが可能な程度の隙間が形成されていることが望ましい。さらに、開口部１３の周縁には、フランジ部１５が備えられている。フランジ部１５には複数の切り欠きが形成されている。   The handle portion 14 is fixed to the outer surface of the side wall portion 12. It is desirable that a gap is formed between the handle portion 14 and the container cover portion 40 so that at least a user's fingers can enter. Further, a flange portion 15 is provided on the periphery of the opening portion 13. A plurality of notches are formed in the flange portion 15.

蓋体２０は、内蓋２１と、内部蒸気口２１ａと、蓋パッキン２１ｂと、蒸気排出弁２２と、外蓋２３と、吸気口２３ａと、送風口２３ｂと、仕切り板２３ｃと、蒸気経路部２４と、空気経路部２５と、駆動部２６と、冷却部としての送風部２７（送風機）と、ロックリング２８と、蓋温度センサ２９（第１の温度検出部）とを有する。   The lid 20 includes an inner lid 21, an inner steam port 21a, a lid packing 21b, a steam discharge valve 22, an outer lid 23, an intake port 23a, a blower port 23b, a partition plate 23c, and a steam path portion. 24, the air path part 25, the drive part 26, the ventilation part 27 (blower) as a cooling part, the lock ring 28, and the lid | cover temperature sensor 29 (1st temperature detection part).

蓋体２０は、開口部１３に対して開閉自在である。蓋体２０が閉じられることにより、蓋体２０が開口部１３を覆う。内蓋２１は、外蓋２３の内側に着脱可能に取り付けられている。したがって、内蓋２１が内鍋１０の開口部１３を塞ぐことにより内鍋１０の内部が内蓋２１及び外蓋２３によって覆われる。   The lid 20 can be opened and closed with respect to the opening 13. By closing the lid 20, the lid 20 covers the opening 13. The inner lid 21 is detachably attached to the inner side of the outer lid 23. Therefore, the inner lid 21 closes the opening 13 of the inner pot 10, so that the inner pot 10 is covered with the inner lid 21 and the outer lid 23.

蓋パッキン２１ｂは、内蓋２１の周縁部に固定されている。蓋パッキン２１ｂは、開口部１３の周縁部（フランジ部１５の内周面）における隙間を塞ぐためのシール材である。蓋体２０が閉じられた際に、内蓋２１及び蓋パッキン２１ｂによって、開口部１３及び内鍋１０の内部が密閉される。   The lid packing 21 b is fixed to the peripheral edge of the inner lid 21. The lid packing 21b is a sealing material for closing a gap in the peripheral edge portion of the opening 13 (inner peripheral surface of the flange portion 15). When the lid 20 is closed, the inside of the opening 13 and the inner pot 10 is sealed by the inner lid 21 and the lid packing 21b.

内部蒸気口２１ａは、蒸気排出弁２２に接続されており、内鍋１０の内部と外部とを連通させる。   The internal steam port 21a is connected to the steam discharge valve 22, and communicates the inside and the outside of the inner pot 10 with each other.

蒸気排出弁２２は、内部蒸気口２１ａを塞ぐように蓋体２０の内部に備えられている。蒸気排出弁２２は、内部蒸気口２１ａに対して可動である弁体２２ａを有し、内部蒸気口２１ａの開口面積を変更することができる。例えば、駆動部２６からの駆動力がカム機構を介して蒸気排出弁２２の弁体２２ａに伝達されることにより、蒸気排出弁２２の弁体２２ａが上下に変位する。本実施の形態では、蒸気排出弁２２は、ニードル型であり、ニードル状の弁体２２ａ（可動部）を有する。すなわち、ニードル状の弁体２２ａの可動量に従って、内部蒸気口２１ａの開口面積が変更される。ただし、蒸気排出弁２２は、内部蒸気口２１ａの開口面積を変更可能な機構であればよく、ニードル型に限定されない。   The steam discharge valve 22 is provided inside the lid 20 so as to close the internal steam port 21a. The steam discharge valve 22 has a valve body 22a that is movable with respect to the internal steam port 21a, and can change the opening area of the internal steam port 21a. For example, the driving force from the drive unit 26 is transmitted to the valve body 22a of the steam discharge valve 22 via the cam mechanism, so that the valve body 22a of the steam discharge valve 22 is displaced up and down. In the present embodiment, the steam discharge valve 22 is a needle type and has a needle-like valve body 22a (movable part). That is, the opening area of the internal steam port 21a is changed according to the movable amount of the needle-like valve body 22a. However, the steam discharge valve 22 may be a mechanism that can change the opening area of the internal steam port 21a, and is not limited to the needle type.

外蓋２３は、内蓋２１及びロックリング２８を覆うように構成される。   The outer lid 23 is configured to cover the inner lid 21 and the lock ring 28.

蓋体２０（例えば、外蓋２３）には、外気を空気経路部２５に取り込むための吸気口２３ａが備えられている。すなわち、吸気口２３ａは、蓋体２０の外部と空気経路部２５とを連通させる。本実施の形態では、送風方向（矢印Ｄ１の方向）における空気経路部２５の上流側に吸気口２３ａが形成されている。吸気口２３ａは、水平方向及び水平方向よりも下方側のいずれかに面するように蓋体２０に備えられていることが望ましい。   The lid 20 (for example, the outer lid 23) is provided with an air inlet 23a for taking outside air into the air path portion 25. That is, the air inlet 23 a allows the outside of the lid 20 to communicate with the air path portion 25. In the present embodiment, the air inlet 23a is formed on the upstream side of the air path portion 25 in the blowing direction (the direction of the arrow D1). The air inlet 23a is preferably provided in the lid 20 so as to face either the horizontal direction or the lower side of the horizontal direction.

蓋体２０（例えば、外蓋２３）には、空気経路部２５と蒸気経路部２４とを連通させる送風口２３ｂが備えられている。本実施の形態では、送風方向における空気経路部２５の下流側に送風口２３ｂが形成されている。送風口２３ｂは、水平方向に向けられていることが望ましい。   The lid 20 (for example, the outer lid 23) is provided with a blower opening 23b that allows the air path portion 25 and the steam path portion 24 to communicate with each other. In the present embodiment, the air blowing port 23b is formed on the downstream side of the air path portion 25 in the air blowing direction. It is desirable that the air outlet 23b is oriented in the horizontal direction.

本実施の形態では、送風方向における上流側から、吸気口２３ａ、送風部２７、駆動部２６、送風口２３ｂの順に配列されている。ただし、吸気口２３ａから取り込まれた外気が駆動部２６を通過して蒸気経路部２４に流入される構造であれば、空気経路部２５内の構成要素の配列順は限定されない。例えば、送風方向における上流側から、吸気口２３ａ、駆動部２６、送風部２７、送風口２３ｂの順に配列されていてもよい。   In the present embodiment, the air inlet 23a, the air blowing unit 27, the driving unit 26, and the air blowing port 23b are arranged in this order from the upstream side in the air blowing direction. However, the arrangement order of the components in the air path unit 25 is not limited as long as the outside air taken in from the intake port 23a passes through the drive unit 26 and flows into the steam path unit 24. For example, the air inlet 23a, the drive unit 26, the air blowing unit 27, and the air blowing port 23b may be arranged in this order from the upstream side in the air blowing direction.

仕切り板２３ｃは、空気経路部２５内の気流（空気）が送風口２３ｂを介して蒸気経路部２４（カートリッジ５０の内部）に流入するように、空気経路部２５内の気流を案内する。本実施の形態では、仕切り板２３ｃによって、蓋体２０内において、蒸気経路部２４と空気経路部２５とが仕切られている。すなわち、本実施の形態では、仕切り板２３ｃは、蒸気経路部２４及び空気経路部２５を形成する。   The partition plate 23c guides the airflow in the air path portion 25 so that the airflow (air) in the air path portion 25 flows into the steam path portion 24 (inside the cartridge 50) through the air blowing port 23b. In the present embodiment, the steam path portion 24 and the air path portion 25 are partitioned in the lid 20 by the partition plate 23c. That is, in the present embodiment, the partition plate 23 c forms the steam path portion 24 and the air path portion 25.

蒸気経路部２４は、蓋体２０（例えば、外蓋２３）の内部に形成されている。蒸気経路部２４は、内部蒸気口２１ａ及び蒸気排出弁２２を介して内鍋１０の内部と連通する。したがって、蒸気排出弁２２から排出された蒸気は、蒸気経路部２４を通過する。   The steam path portion 24 is formed inside the lid 20 (for example, the outer lid 23). The steam path portion 24 communicates with the inside of the inner pot 10 via the internal steam port 21 a and the steam discharge valve 22. Therefore, the steam discharged from the steam discharge valve 22 passes through the steam path portion 24.

空気経路部２５は、蓋体２０（例えば、外蓋２３）の内部に形成されている。空気経路部２５は、送風口２３ｂを介して蒸気経路部２４と連通する。蓋体２０（例えば、外蓋２３）にカートリッジ５０が配置されている場合、空気経路部２５は、送風口２３ｂを介してカートリッジ５０の内部と連通する。したがって、空気経路部２５は、駆動部２６（例えば、駆動部２６の周囲）を通過した空気を蒸気経路部２４（カートリッジ５０の内部）に案内する。   The air path portion 25 is formed inside the lid 20 (for example, the outer lid 23). The air path portion 25 communicates with the steam path portion 24 through the air blowing port 23b. When the cartridge 50 is disposed on the lid 20 (for example, the outer lid 23), the air path portion 25 communicates with the inside of the cartridge 50 through the air blowing port 23b. Therefore, the air path unit 25 guides the air that has passed through the drive unit 26 (for example, around the drive unit 26) to the vapor path unit 24 (inside the cartridge 50).

駆動部２６は、蒸気排出弁２２を駆動させる。具体的には、駆動部２６は、蒸気排出弁２２の弁体２２ａを上下に移動させる。駆動部２６は、例えば、ステッピングモータである。ただし、駆動部２６は、蒸気排出弁２２を駆動させることができる駆動機構であればステッピングモータに限られない。例えば、駆動部２６は、ソレノイド等の直動機構でもよい。本実施の形態では、駆動部２６は、空気経路部２５の内部に配置されている。   The drive unit 26 drives the steam discharge valve 22. Specifically, the drive unit 26 moves the valve body 22a of the steam discharge valve 22 up and down. The drive unit 26 is, for example, a stepping motor. However, the drive unit 26 is not limited to a stepping motor as long as it is a drive mechanism that can drive the steam discharge valve 22. For example, the drive unit 26 may be a linear motion mechanism such as a solenoid. In the present embodiment, the drive unit 26 is disposed inside the air path unit 25.

駆動部２６は、通電によって温度上昇が生じることがある。さらに、加熱調理による熱が駆動部２６に伝わることによって、駆動部２６の温度上昇が生じることがある。駆動部２６の温度上昇は、加熱調理器１の故障を引き起こすことがある。したがって、駆動部２６の温度上昇を抑えるため、駆動部２６の動作中に送風部２７によって駆動部２６が冷却されることが望ましい。   The drive unit 26 may increase in temperature due to energization. Furthermore, the heat of cooking may be transmitted to the drive unit 26, and the temperature of the drive unit 26 may increase. The temperature rise of the drive unit 26 may cause a failure of the heating cooker 1. Therefore, in order to suppress the temperature rise of the drive unit 26, it is desirable that the drive unit 26 be cooled by the air blowing unit 27 during the operation of the drive unit 26.

送風部２７は、駆動部２６に向かう空気の流れを生成することにより、駆動部２６を冷却することができる。言い換えると、駆動部２６は、送風部２７によって生成された気流によって冷却される。本実施の形態では、送風部２７は、ファンである。本実施の形態では、送風部２７は、空気経路部２５の内部に配置されている。送風部２７が駆動することによって吸気口２３ａから蓋体２０（例えば、外蓋２３）の内部（すなわち、空気経路部２５）に外気が取り込まれ、駆動部２６に向かう気流が生成される。ただし、送風部２７は、蓋体２０内において送風可能な機構であればファンに限られない。   The blower unit 27 can cool the drive unit 26 by generating an air flow toward the drive unit 26. In other words, the drive unit 26 is cooled by the airflow generated by the blower unit 27. In the present embodiment, the air blowing unit 27 is a fan. In the present embodiment, the air blowing unit 27 is disposed inside the air path unit 25. When the air blowing unit 27 is driven, outside air is taken into the inside of the lid 20 (for example, the outer lid 23) from the intake port 23a (that is, the air path unit 25), and an air flow toward the driving unit 26 is generated. However, the blower 27 is not limited to a fan as long as it is a mechanism capable of blowing air in the lid body 20.

本実施の形態では、送風部２７は、空気経路部２５内の送風方向における駆動部２６の上流側に備えられている。ただし、空気経路部２５内の送風方向における駆動部２６の下流側に送風部２７が備えられていてもよい。   In the present embodiment, the air blowing unit 27 is provided on the upstream side of the driving unit 26 in the air blowing direction in the air path unit 25. However, the air blowing part 27 may be provided on the downstream side of the driving part 26 in the air blowing direction in the air path part 25.

ロックリング２８は、内蓋２１と内鍋１０のフランジ部１５とを挟むように備えられている。ロックリング２８は、外部から回転操作されることによって回転し、フランジ部１５の切り欠きと噛み合うように構成される。   The lock ring 28 is provided so as to sandwich the inner lid 21 and the flange portion 15 of the inner pot 10. The lock ring 28 is configured to rotate by being rotated from the outside and to mesh with the notch of the flange portion 15.

蓋温度センサ２９は、蓋体２０が閉じられた状態において、内蓋２１に形成された貫通孔に位置するように構成される。例えば、蓋温度センサ２９は、外蓋２３に取り付けることができる。蓋温度センサ２９は、内鍋１０内の温度を検出する。本実施の形態では、２個の蓋温度センサ２９が外蓋２３に取り付けられているが、蓋温度センサ２９の数は、１個又は３個以上でもよい。   The lid temperature sensor 29 is configured to be positioned in a through hole formed in the inner lid 21 in a state where the lid body 20 is closed. For example, the lid temperature sensor 29 can be attached to the outer lid 23. The lid temperature sensor 29 detects the temperature in the inner pot 10. In the present embodiment, two lid temperature sensors 29 are attached to the outer lid 23, but the number of lid temperature sensors 29 may be one or three or more.

加熱コイル３０は、容器カバー部４０の内部に備えられている。具体的には、加熱コイル３０は、内側フレーム４１を介して内鍋１０の底部１１と対向するように固定されている。本実施の形態では、加熱コイル３０は、誘導加熱用の加熱コイルであり、スパイラル状に旋回されている。加熱コイル３０には、インバータ部６１から高周波電流が供給される。加熱コイル３０に高周波電流が供給されることにより、加熱コイル３０は、磁界を発生させ、電磁誘導によって内鍋１０（具体的には、内鍋１０の底部１１）を加熱させる。   The heating coil 30 is provided inside the container cover portion 40. Specifically, the heating coil 30 is fixed so as to face the bottom 11 of the inner pot 10 via the inner frame 41. In the present embodiment, the heating coil 30 is a heating coil for induction heating, and is turned in a spiral shape. A high frequency current is supplied to the heating coil 30 from the inverter unit 61. When the high-frequency current is supplied to the heating coil 30, the heating coil 30 generates a magnetic field and heats the inner pot 10 (specifically, the bottom 11 of the inner pot 10) by electromagnetic induction.

容器カバー部４０は、内側フレーム４１と、外側フレーム４２と、鍋温度センサ４３（第２の温度検出部）と、圧縮バネ４４と、操作表示部４５とを有する。内側フレーム４１の底部には、孔部４１ａが形成されている。孔部４１ａは、内側フレーム４１の底面の中央に形成された貫通孔である。   The container cover unit 40 includes an inner frame 41, an outer frame 42, a pan temperature sensor 43 (second temperature detection unit), a compression spring 44, and an operation display unit 45. A hole 41 a is formed at the bottom of the inner frame 41. The hole 41 a is a through hole formed at the center of the bottom surface of the inner frame 41.

鍋温度センサ４３は、容器カバー部４０の底部に備えられている。具体的には、鍋温度センサ４３は、孔部４１ａに挿通されており、圧縮バネ４４により下方から支持される。孔部４１ａと鍋温度センサ４３との間の隙間は、例えば、パッキンによって密閉される。本実施の形態では、鍋温度センサ４３は、内鍋１０の底部１１に接触し、内鍋１０の温度を検出する。   The pan temperature sensor 43 is provided at the bottom of the container cover 40. Specifically, the pan temperature sensor 43 is inserted through the hole 41 a and supported from below by a compression spring 44. The gap between the hole 41a and the pan temperature sensor 43 is sealed with, for example, packing. In the present embodiment, the pan temperature sensor 43 contacts the bottom 11 of the inner pot 10 and detects the temperature of the inner pot 10.

操作表示部４５は、容器カバー部４０の外側側面（外側フレーム４２の表面）に取り付けられている。操作表示部４５は、例えば、表示パネル及び操作ボタンを有する。ユーザは、操作表示部４５に表示される情報を確認しながら、操作ボタンによって加熱調理器１を操作することができる。   The operation display unit 45 is attached to the outer side surface of the container cover unit 40 (the surface of the outer frame 42). The operation display unit 45 includes, for example, a display panel and operation buttons. The user can operate the cooking device 1 with the operation buttons while confirming information displayed on the operation display unit 45.

カートリッジ５０には、第１の内部通気口５１と、第２の内部通気口５２と、外部通気口５３（外部蒸気口）とが備えられている。カートリッジ５０は、蒸気経路部２４の一部の領域に配置されている。本実施の形態では、蒸気経路部２４の内の上側にカートリッジ５０が備えられている。したがって、カートリッジ５０の内部は、蒸気経路部２４の一部を形成する。   The cartridge 50 includes a first internal vent 51, a second internal vent 52, and an external vent 53 (external steam port). The cartridge 50 is disposed in a partial region of the steam path portion 24. In the present embodiment, the cartridge 50 is provided on the upper side of the steam path portion 24. Therefore, the inside of the cartridge 50 forms a part of the vapor path portion 24.

カートリッジ５０は、蓋体２０に対して着脱自在である。カートリッジ５０が蓋体２０から取り外されている場合、蒸気経路部２４の内の蓋体２０の外側に隣接する領域が、外部蒸気口を形成する。   The cartridge 50 is detachable from the lid 20. When the cartridge 50 is removed from the lid 20, an area adjacent to the outside of the lid 20 in the steam path portion 24 forms an external steam port.

第１の内部通気口５１は、送風口２３ｂと連通しており、蒸気経路部２４と空気経路部２５とを連通させる。第２の内部通気口５２は、カートリッジ５０の内部と蒸気経路部２４とを連通させる。外部通気口５３は、カートリッジ５０の内部と蓋体２０の外部とを連通させる。したがって、外部通気口５３は、蒸気経路部２４と蓋体２０の外部とを連通させる。   The first internal vent 51 communicates with the blower port 23b, and communicates the steam path 24 and the air path 25. The second internal vent 52 communicates the inside of the cartridge 50 with the vapor path portion 24. The external vent 53 communicates the inside of the cartridge 50 with the outside of the lid 20. Therefore, the external vent 53 communicates the steam path portion 24 and the outside of the lid body 20.

制御部６０は、例えば、メモリ、及びＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）を有する。制御部６０は、例えば、メモリに格納されている制御プログラムに従って、各構成要素の制御を実行することができる。本実施の形態では、制御部６０は、操作表示部４５、鍋温度センサ４３、インバータ部６１、駆動部２６、送風部２７、及び蓋温度センサ２９を制御する。インバータ部６１は、インバータ回路を有する。インバータ部６１は、制御部６０によって制御され、加熱コイル３０に高周波電流を供給する。   The control unit 60 includes, for example, a memory and a CPU (Central Processing Unit). For example, the control unit 60 can control each component according to a control program stored in the memory. In the present embodiment, the control unit 60 controls the operation display unit 45, the pan temperature sensor 43, the inverter unit 61, the drive unit 26, the blower unit 27, and the lid temperature sensor 29. The inverter unit 61 has an inverter circuit. The inverter unit 61 is controlled by the control unit 60 and supplies a high frequency current to the heating coil 30.

制御部６０による制御の例について説明する。例えば、制御部６０は、鍋温度センサ４３によって検出された内鍋１０の温度に応じて、加熱コイル３０に流れる電流を、インバータ部６１を介して制御する。例えば、制御部６０は、ユーザによって操作表示部４５から入力された命令（例えば、調理時間）に基づいて、加熱コイル３０への通電時間を、インバータ部６１を介して制御する。例えば、制御部６０は、蓋温度センサ２９によって検出された内鍋１０内の温度に応じて、駆動部２６を制御し、内部蒸気口２１ａの開口面積を調整する。例えば、制御部６０は、送風部２７を制御して、空気経路部２５内の送風量を調整する。例えば、制御部６０は、蓋温度センサ２９によって検出された内鍋１０内の温度に応じて、送風部２７による送風の強さを制御してもよい。   An example of control by the control unit 60 will be described. For example, the control unit 60 controls the current flowing through the heating coil 30 via the inverter unit 61 in accordance with the temperature of the inner pot 10 detected by the pot temperature sensor 43. For example, the control unit 60 controls the energization time to the heating coil 30 via the inverter unit 61 based on a command (for example, cooking time) input from the operation display unit 45 by the user. For example, the control part 60 controls the drive part 26 according to the temperature in the inner pot 10 detected by the lid temperature sensor 29, and adjusts the opening area of the internal steam port 21a. For example, the control unit 60 controls the air blowing unit 27 to adjust the amount of air blown in the air path unit 25. For example, the control unit 60 may control the strength of the air blow by the air blowing unit 27 according to the temperature in the inner pot 10 detected by the lid temperature sensor 29.

次に、図１及び２を用いて、本実施の形態に係る加熱調理器１の動作について説明する。   Next, operation | movement of the heating cooker 1 which concerns on this Embodiment is demonstrated using FIG.1 and 2. FIG.

加熱調理器１のユーザによって、調理用の材料（例えば、水、米等）が内鍋１０内に入れられ、内鍋１０が容器カバー部４０に内に載置される。蓋体２０（例えば、外蓋２３）によって内鍋１０が閉じられると、内蓋２１の蓋パッキン２１ｂが内鍋１０のフランジ部１５に圧接されることにより、内鍋１０が密閉シールされる。蓋体２０の外側に取り付けられた回転操作部がユーザによって操作されることによって、フランジ部１５の切欠きとロックリング２８とが噛み合わされ、蓋体２０がロックされる。ユーザによって調理開始スイッチがオンにされると、加熱調理器１において調理が開始される。   A cooking material (for example, water, rice, etc.) is placed in the inner pot 10 by the user of the heating cooker 1, and the inner pot 10 is placed in the container cover portion 40. When the inner pot 10 is closed by the lid 20 (for example, the outer lid 23), the lid packing 21b of the inner lid 21 is pressed against the flange portion 15 of the inner pot 10, whereby the inner pot 10 is hermetically sealed. When the rotation operation unit attached to the outside of the lid 20 is operated by the user, the notch of the flange portion 15 and the lock ring 28 are engaged with each other, and the lid 20 is locked. When the cooking start switch is turned on by the user, cooking is started in the heating cooker 1.

調理開始後、駆動部２６は蒸気排出弁２２の弁体２２ａを変位させる。蒸気排出弁２２の弁体２２ａは、駆動部２６によって与えられた駆動力により、内部蒸気口２１ａが塞がれる状態まで変位する。   After the start of cooking, the drive unit 26 displaces the valve body 22a of the steam discharge valve 22. The valve body 22a of the steam discharge valve 22 is displaced by the driving force applied by the driving unit 26 until the internal steam port 21a is blocked.

加熱コイル３０には、インバータ部６１から高周波電流が供給されており、加熱コイル３０から高周波磁界が発生する。加熱コイル３０と磁気結合した内鍋１０の底面（底部１１の内の加熱コイル３０に対向する面）が励磁され、内鍋１０の底面に渦電流が誘起される。内鍋１０が持つ電気抵抗及び渦電流によってジュール熱が生じ、内鍋１０の底面が発熱する。内鍋１０の底面の発熱によって、内鍋１０内の調理用材料が加熱調理される。   A high frequency current is supplied to the heating coil 30 from the inverter unit 61, and a high frequency magnetic field is generated from the heating coil 30. The bottom surface of the inner pot 10 magnetically coupled to the heating coil 30 (the surface of the bottom portion 11 facing the heating coil 30) is excited, and an eddy current is induced on the bottom surface of the inner pot 10. Joule heat is generated by the electrical resistance and eddy current of the inner pot 10, and the bottom surface of the inner pot 10 generates heat. The cooking material in the inner pot 10 is cooked by heat generated by the bottom surface of the inner pot 10.

内鍋１０内の内容物（例えば、水）が沸騰すると、内鍋１０内に蒸気が発生する。内鍋１０内に発生した蒸気は、蒸気排出弁２２の弁体２２ａにより排出が妨げられる。内鍋１０内に蒸気が発生し続けることにより、内鍋１０内の圧力（以下、内部圧力ともいう。）が増加する。   When the contents (for example, water) in the inner pot 10 boil, steam is generated in the inner pot 10. The steam generated in the inner pot 10 is prevented from being discharged by the valve body 22 a of the steam discharge valve 22. By continuing to generate steam in the inner pot 10, the pressure in the inner pot 10 (hereinafter also referred to as internal pressure) increases.

内鍋１０内の圧力の上限値は、内部蒸気口２１ａの開口面積、及び内部蒸気口２１ａを塞ぐ蒸気排出弁２２の弁体２２ａの重量により決定される。例えば、蒸気排出弁２２の弁体２２ａの自重により圧力上限値が決定される構成では、内部蒸気口２１ａの直径が１ｍｍであり、且つ蒸気排出弁２２の弁体２２ａが１０ｇであれば、内部圧力の上限値は、約２．２気圧（ａｂｓ）である。内部圧力が上限値に達すると、蒸気圧力によって蒸気排出弁２２の弁体２２ａが押し上げられ、内部蒸気口２１ａが開口され、内鍋１０から蒸気が蒸気排出弁２２を介して蒸気経路部２４に流入する。   The upper limit value of the pressure in the inner pot 10 is determined by the opening area of the internal steam port 21a and the weight of the valve body 22a of the steam discharge valve 22 that closes the internal steam port 21a. For example, in the configuration in which the pressure upper limit value is determined by the dead weight of the valve body 22a of the steam discharge valve 22, if the diameter of the internal steam port 21a is 1 mm and the valve body 22a of the steam discharge valve 22 is 10g, The upper limit of pressure is about 2.2 atmospheres (abs). When the internal pressure reaches the upper limit value, the valve body 22a of the steam discharge valve 22 is pushed up by the steam pressure, the internal steam port 21a is opened, and the steam from the inner pot 10 enters the steam path section 24 via the steam discharge valve 22. Inflow.

内鍋１０から排出された蒸気は、蒸気経路部２４に流入し、第２の内部通気口５２からカートリッジ５０の内部を通過し、外部通気口５３から蓋体２０の外部へ排出される。カートリッジ５０が蓋体２０から取り外されている場合であっても、内鍋１０から排出された蒸気は、蒸気経路部２４を通過し、蒸気経路部２４の排出方向（矢印Ｄ２の方向）における下流側端部に形成された開口から蓋体２０の外部へ排出される。内鍋１０から排出された蒸気が蓋体２０の外部へ排出されることにより内部圧力が一定に保たれる。   The steam discharged from the inner pot 10 flows into the steam path section 24, passes through the inside of the cartridge 50 from the second inner vent 52, and is discharged from the outer vent 53 to the outside of the lid 20. Even when the cartridge 50 is removed from the lid 20, the steam discharged from the inner pot 10 passes through the steam path portion 24 and is downstream in the discharge direction of the steam path portion 24 (direction of arrow D <b> 2). It is discharged to the outside of the lid 20 from the opening formed in the side end. As the steam discharged from the inner pot 10 is discharged to the outside of the lid 20, the internal pressure is kept constant.

一般に、加熱調理器における加熱が終了した後、内鍋の内部の圧力は、大気圧よりも高い状態に保たれる。内鍋の内部の圧力が高い状態において外蓋及び内蓋を開放すると、圧力変化により突沸が発生し、内容物（調理物）が飛び出す場合がある。そのため、ユーザは、内鍋の内部の圧力が大気圧まで下がった後に外蓋及び内蓋を開放することが求められる。加熱調理器内の蒸気を排出させることによって内鍋の内部の圧力を低下させようとする場合、内蓋に備えられた蒸気口の開口面積が大きく、且つ内鍋の内部の圧力が高いほど、内鍋から排出される蒸気の勢いが強まる。一方、蒸気口の開口面積が小さすぎると、内鍋から排出される蒸気の勢いは小さいが、減圧が完了するまでの時間が長くなる。   Generally, after the heating in the heating cooker is finished, the pressure inside the inner pot is kept higher than the atmospheric pressure. When the outer lid and the inner lid are opened in a state where the pressure inside the inner pot is high, bumping may occur due to a pressure change, and the contents (cooked food) may jump out. Therefore, the user is required to open the outer lid and the inner lid after the internal pressure of the inner pan has dropped to atmospheric pressure. When trying to lower the internal pressure of the inner pot by discharging the steam in the heating cooker, the larger the opening area of the steam port provided in the inner lid, and the higher the internal pressure of the inner pot, The momentum of the steam discharged from the inner pot increases. On the other hand, when the opening area of the steam port is too small, the momentum of the steam discharged from the inner pot is small, but the time until the decompression is completed becomes long.

そこで、本実施の形態では、制御部６０は、内鍋１０内の圧力が高い間、内部蒸気口２１ａの開口面積が小さくなるように駆動部２６を制御する。駆動部２６の駆動により、蒸気排出弁２２の弁体２２ａは、内鍋１０内の圧力が高い間、内部蒸気口２１ａの開口面積が小さくなるように変位する。したがって、内鍋１０内の圧力が高い間、内鍋１０から排出される蒸気の勢いを弱めることができる。   Therefore, in the present embodiment, the control unit 60 controls the drive unit 26 so that the opening area of the internal steam port 21a becomes small while the pressure in the inner pot 10 is high. By driving the drive unit 26, the valve body 22a of the steam discharge valve 22 is displaced so that the opening area of the internal steam port 21a is reduced while the pressure in the inner pot 10 is high. Therefore, the momentum of the steam discharged from the inner pot 10 can be weakened while the pressure in the inner pot 10 is high.

一方、内鍋１０内の圧力が低い場合、制御部６０は、内部蒸気口２１ａの開口面積が大きくなるように駆動部２６を制御する。駆動部２６の駆動により、蒸気排出弁２２の弁体２２ａは、内鍋１０内の圧力が低い場合、内部蒸気口２１ａの開口面積が大きくなるように変位する。したがって、内鍋１０内の圧力が低い間、内鍋１０から排出される蒸気の勢いを強めることができる。   On the other hand, when the pressure in the inner pot 10 is low, the control part 60 controls the drive part 26 so that the opening area of the internal steam port 21a becomes large. By driving the drive unit 26, the valve body 22a of the steam discharge valve 22 is displaced so that the opening area of the internal steam port 21a becomes large when the pressure in the inner pot 10 is low. Therefore, the momentum of the steam discharged from the inner pot 10 can be increased while the pressure in the inner pot 10 is low.

例えば、内鍋の内部の減圧を行う場合、内蓋の蒸気口の開口面積を一定とすると、内鍋から排出される蒸気の勢いは、内鍋の内部の圧力に応じて変化する。すなわち、内鍋の内部の圧力が高い場合、内鍋から排出される蒸気の勢いは強い。一方、内鍋の内部の圧力が低い場合、内鍋から排出される蒸気の勢いは弱い。これに対して、本実施の形態では、上述のように、内部蒸気口２１ａの開口面積は、内鍋１０の内部圧力に応じて変化するので、内鍋１０の内部圧力に関わらず、内鍋１０から排出される蒸気の勢いを一定に保つことができる。したがって、制御部６０が駆動部２６を適切に制御することにより、蒸気の勢いを抑制しながら、内部圧力を大気圧まで素早く減圧させることができる。   For example, when decompressing the inside of the inner pot, assuming that the opening area of the steam port of the inner lid is constant, the momentum of the steam discharged from the inner pot changes according to the pressure inside the inner pot. That is, when the pressure inside the inner pot is high, the momentum of the steam discharged from the inner pot is strong. On the other hand, when the pressure inside the inner pot is low, the momentum of the steam discharged from the inner pot is weak. On the other hand, in the present embodiment, as described above, the opening area of the internal steam port 21a changes according to the internal pressure of the inner pot 10, so The momentum of the steam discharged from 10 can be kept constant. Therefore, when the control unit 60 appropriately controls the drive unit 26, the internal pressure can be quickly reduced to the atmospheric pressure while suppressing the momentum of the steam.

駆動部２６は、通電又は内鍋１０から伝達される熱によって温度上昇することがある。駆動部２６を冷却するため、送風部２７が駆動する。本実施の形態では、駆動部２６であるファンが回転する。送風部２７の駆動によって吸気口２３ａから空気経路部２５に外気が取り込まれる。空気経路部２５に外気が取り込まれることにより、空気経路部２５内に気流（風）が発生する。送風部２７は、気流が駆動部２６に向けられるように配置されているので、送風部２７による送風によって駆動部２６が冷却される。   The drive unit 26 may increase in temperature due to energization or heat transmitted from the inner pot 10. In order to cool the drive part 26, the ventilation part 27 drives. In the present embodiment, the fan that is the drive unit 26 rotates. External air is taken into the air path portion 25 from the air inlet 23 a by driving the air blowing portion 27. When outside air is taken into the air path portion 25, an air flow (wind) is generated in the air path portion 25. Since the air blowing unit 27 is arranged so that the airflow is directed to the driving unit 26, the driving unit 26 is cooled by the air blown by the air blowing unit 27.

駆動部２６（例えば、駆動部２６の周囲）を通過した空気は、空気経路部２５及び仕切り板２３ｃによって案内され、送風口２３ｂを介して蒸気経路部２４（カートリッジ５０の内部）に流入する。送風口２３ｂから蒸気経路部２４に空気（外気）が流入することにより、蒸気経路部２４内の蒸気が拡散され、蒸気経路部２４内の蒸気が冷却される。具体的には、送風口２３ｂから第１の内部通気口５１を介してカートリッジ５０の内部に空気が流入することにより、カートリッジ５０の内部（蒸気経路部２４内）の蒸気が拡散され、カートリッジ５０の内部（蒸気経路部２４内）の蒸気が冷却される。すなわち、送風部２７は、送風を行うことにより、駆動部２６を冷却するとともに、カートリッジ５０の内部（蒸気経路部２４内）の蒸気を拡散させ、カートリッジ５０の内部（蒸気経路部２４内）の蒸気を冷却する。   The air that has passed through the drive unit 26 (for example, around the drive unit 26) is guided by the air path unit 25 and the partition plate 23c, and flows into the steam path unit 24 (inside the cartridge 50) through the air blowing port 23b. When air (outside air) flows into the steam path portion 24 from the blower opening 23b, the steam in the steam path portion 24 is diffused, and the steam in the steam path portion 24 is cooled. Specifically, when air flows into the inside of the cartridge 50 from the air blowing port 23b through the first internal vent 51, the vapor inside the cartridge 50 (in the vapor path portion 24) is diffused, and the cartridge 50 The steam inside (steam path part 24) is cooled. That is, the air blowing unit 27 cools the driving unit 26 by blowing air, diffuses the vapor inside the cartridge 50 (in the vapor path portion 24), and diffuses inside the cartridge 50 (in the vapor path portion 24). Cool the steam.

カートリッジ５０が蓋体２０から取り外されている場合であっても、送風口２３ｂから蒸気経路部２４に空気（外気）が流入することにより、蒸気経路部２４内の蒸気が拡散され、蒸気経路部２４内の蒸気が冷却される。   Even when the cartridge 50 is removed from the lid 20, the air (outside air) flows into the steam path portion 24 from the blower opening 23 b, so that the steam in the steam path portion 24 is diffused, and the steam path portion. The steam in 24 is cooled.

蓋体２０の外部に排出される蒸気を効果的に冷却させるため、送風口２３ｂは、排出方向（矢印Ｄ２の方向）における蒸気経路部２４の下流側に配置されていることが望ましい。   In order to effectively cool the steam discharged to the outside of the lid body 20, it is desirable that the air blowing port 23 b is disposed on the downstream side of the steam path portion 24 in the discharge direction (the direction of the arrow D <b> 2).

変形例１．
図３は、変形例１に係る加熱調理器１ａの構造を概略的に示す断面図である。
加熱調理器１ａは、蓋体２０１における吸気口２３１ａの位置が、実施の形態に係る加熱調理器１の蓋体２０における吸気口２３ａの位置と異なり、その他の点は、互いに同じである。Modification 1
FIG. 3 is a cross-sectional view schematically showing the structure of the heating cooker 1a according to the first modification.
In the cooking device 1a, the position of the air inlet 231a in the lid 201 is different from the position of the air inlet 23a in the lid 20 of the heating cooker 1 according to the embodiment, and the other points are the same.

吸気口２３１ａは、水平面に面するように蓋体２０１（例えば、外蓋２３１）に備えられている。言い換えると、吸気口２３１ａは、鉛直方向における下方に面するように蓋体２０１（例えば、外蓋２３１）に備えられている。吸気口２３１ａは、カートリッジ５０に備えられた外部通気口５３よりも鉛直方向における下方に位置するように、蓋体２０１（例えば、外蓋２３１）の下面側に形成されている。   The air inlet 231a is provided in the lid 201 (for example, the outer lid 231) so as to face the horizontal plane. In other words, the air inlet 231a is provided in the lid 201 (for example, the outer lid 231) so as to face downward in the vertical direction. The air inlet 231a is formed on the lower surface side of the lid 201 (for example, the outer lid 231) so as to be positioned below the external vent 53 provided in the cartridge 50 in the vertical direction.

変形例２．
図４は、変形例２に係る加熱調理器１ｂの構造を概略的に示す断面図である。
加熱調理器１ｂは、風向板７０を備える。さらに、加熱調理器１ｂは、蓋体２０２における吸気口２３２ａの位置が、実施の形態に係る加熱調理器１の蓋体２０における吸気口２３ａの位置と異なる。さらに、変形例２に係る加熱調理器１ｂにおいて、駆動部２６と送風部２７との位置関係が、実施の形態に係る加熱調理器１における駆動部２６と送風部２７との位置関係と異なる。これらの点以外において、加熱調理器１と加熱調理器１ｂとは互いに同じである。Modification 2
FIG. 4 is a cross-sectional view schematically showing the structure of a heating cooker 1b according to the second modification.
The heating cooker 1 b includes a wind direction plate 70. Furthermore, in the heating cooker 1b, the position of the air inlet 232a in the lid 202 is different from the position of the air inlet 23a in the lid 20 of the heating cooker 1 according to the embodiment. Furthermore, in the heating cooker 1b which concerns on the modification 2, the positional relationship of the drive part 26 and the ventilation part 27 differs from the positional relationship of the driving part 26 and the ventilation part 27 in the heating cooker 1 which concerns on embodiment. Except for these points, the cooking device 1 and the cooking device 1b are the same as each other.

風向板７０は、蓋体２０２（例えば、外蓋２３２）の上面において、蓋体２０２から排出される排気の方向を規制する位置に備えられている。例えば、風向板７０は、蓋体２０２から排出される排気が、吸気口２３２ａに近づく方向（矢印Ｄ３の方向）に排出されることを規制する。排気の方向が規制されることにより、排気は、例えば、吸気口２３２ａから離れる方向（矢印Ｄ４の方向）に排出される。   The wind direction plate 70 is provided on the upper surface of the lid 202 (for example, the outer lid 232) at a position that regulates the direction of exhaust discharged from the lid 202. For example, the wind direction plate 70 restricts the exhaust discharged from the lid 202 from being discharged in a direction approaching the intake port 232a (the direction of the arrow D3). By restricting the direction of the exhaust, the exhaust is discharged, for example, in a direction away from the intake port 232a (the direction of the arrow D4).

吸気口２３２ａは、水平面に面するように蓋体２０２（例えば、外蓋２３２）に備えられている。言い換えると、吸気口２３２ａは、鉛直方向における上方に面するように蓋体２０２（例えば、外蓋２３２）に備えられている。蓋体２０２に備えられた吸気口２３２ａの位置が、カートリッジ５０に備えられた外部通気口５３の位置と同じ高さになるように、吸気口２３２ａが蓋体２０２の上面側に形成されている。ただし、吸気口２３２ａの位置は、外部通気口５３の位置よりも高くてもよい。吸気口２３２ａの位置が、外部通気口５３の位置と同じ高さ又は外部通気口５３の位置よりも高い場合であっても、矢印Ｄ３の方向に排出される排気は、風向板７０によって規制されるので、蓋体２０２から排出される排気は、吸気口２３２ａに流入しにくくなる。   The air inlet 232a is provided in the lid 202 (for example, the outer lid 232) so as to face the horizontal plane. In other words, the air inlet 232a is provided in the lid 202 (for example, the outer lid 232) so as to face upward in the vertical direction. The air inlet 232a is formed on the upper surface side of the lid 202 so that the position of the air inlet 232a provided in the lid 202 is the same height as the position of the external vent 53 provided in the cartridge 50. . However, the position of the intake port 232a may be higher than the position of the external vent 53. Even if the position of the air inlet 232a is the same height as the position of the external vent 53 or higher than the position of the external vent 53, the exhaust discharged in the direction of the arrow D3 is restricted by the wind direction plate 70. Therefore, the exhaust discharged from the lid 202 is less likely to flow into the intake port 232a.

図４に示されるように、吸気口２３２ａが、鉛直方向における上方に面するように蓋体２０２（例えば、外蓋２３２）に備えられているので、駆動部２６及び送風部２７の配置を、鉛直方向に配列させてもよい。   As shown in FIG. 4, since the air inlet 232a is provided on the lid 202 (for example, the outer lid 232) so as to face upward in the vertical direction, the arrangement of the driving unit 26 and the air blowing unit 27 is You may arrange in a perpendicular direction.

以上に説明した実施の形態における特徴及び各変形例における特徴は、互いに適宜組み合わせることができる。   The features in the embodiment described above and the features in each modification can be combined as appropriate.

実施の形態に係る加熱調理器１によれば、駆動部２６（例えば、駆動部２６の周囲）を通過した空気を蒸気経路部２４（カートリッジ５０の内部）に案内する空気経路部２５を有するので、内鍋１０から排出された蒸気を蓋体２０内で冷却することができる。具体的には、蒸気経路部２４内（カートリッジ５０の内部）の蒸気の温度を下げることができる。   According to the heating cooker 1 according to the embodiment, the air cooker 1 has the air passage portion 25 that guides the air that has passed through the drive portion 26 (for example, around the drive portion 26) to the steam passage portion 24 (inside the cartridge 50). The steam discharged from the inner pot 10 can be cooled in the lid 20. Specifically, the temperature of the steam in the steam path section 24 (inside the cartridge 50) can be lowered.

蒸気経路部２４内（カートリッジ５０の内部）の蒸気が、外部から取り込まれた空気（外気）によって蒸気経路部２４内で拡散されるので、蓋体２０から排出される排気の勢いを弱めることができる。さらに、蒸気経路部２４内（カートリッジ５０の内部）の蒸気が冷却されることにより、蒸気経路部２４内（カートリッジ５０の内部）で蒸気を結露させることができるので、蓋体２０から排出される排気の水分を減らすことができる。その結果、蒸気の勢いが抑制されるだけでなく、加熱調理器１の周囲の湿度の上昇を抑制し、加熱調理器１が設置された室内における結露を抑制することができる。   Since the steam in the steam path section 24 (inside the cartridge 50) is diffused in the steam path section 24 by the air (outside air) taken from the outside, the momentum of the exhaust discharged from the lid 20 can be weakened. it can. Furthermore, since the steam in the steam path portion 24 (inside the cartridge 50) is cooled, the steam can be condensed in the steam path portion 24 (inside the cartridge 50), and thus is discharged from the lid body 20. Exhaust moisture can be reduced. As a result, not only the momentum of the steam is suppressed, but also an increase in the humidity around the cooking device 1 can be suppressed, and condensation in the room where the cooking device 1 is installed can be suppressed.

送風部２７が、駆動部２６に向かう空気の流れを生成することにより、駆動部２６を冷却することができる。したがって、駆動部２６の温度上昇による加熱調理器１の故障を抑制することができる。さらに、空気経路部２５は、駆動部２６を通過した空気を蒸気経路部２４（カートリッジ５０の内部）に案内するので、送風部２７を、駆動部２６の冷却部及び蒸気経路部２４内（カートリッジ５０の内部）の蒸気の冷却部として兼用することができる。   The blower unit 27 can cool the drive unit 26 by generating an air flow toward the drive unit 26. Therefore, failure of the heating cooker 1 due to the temperature rise of the drive unit 26 can be suppressed. Further, since the air path portion 25 guides the air that has passed through the drive section 26 to the steam path section 24 (inside the cartridge 50), the air blowing section 27 is placed in the cooling section of the drive section 26 and in the steam path section 24 (cartridge 50) and can also be used as a steam cooling unit.

送風口２３ｂが、水平方向に向けられている場合、蓋体２０から排出される排気の拡散効果を高め、排気の勢いをさらに弱めることができる。   When the blower opening 23b is oriented in the horizontal direction, the effect of diffusing the exhaust discharged from the lid 20 can be enhanced and the momentum of the exhaust can be further reduced.

蓋体２０には、蓋体２０の外部と連通する吸気口２３ａが備えられ、吸気口２３ａから新鮮な空気（例えば、湿度の低い空気、温度の低い空気等）を空気経路部２５に取り込むことができるので、送風部２７による冷却効果を高めることができる。   The lid 20 is provided with an air inlet 23a that communicates with the outside of the lid 20, and fresh air (for example, air with low humidity, air with low temperature, etc.) is taken into the air path portion 25 from the air inlet 23a. Therefore, the cooling effect by the blower 27 can be enhanced.

吸気口２３ａが、水平方向及び水平方向よりも下方側のいずれかに面することにより、蓋体２０から排出された排気が、吸気口２３ａから蓋体２０内に再び流入することを抑制することができるので、送風部２７による冷却効果が低減することを防止することができる。   The intake port 23a faces either the horizontal direction or the lower side of the horizontal direction, thereby suppressing the exhaust discharged from the lid 20 from flowing again into the lid 20 from the intake port 23a. Therefore, it can prevent that the cooling effect by the ventilation part 27 reduces.

カートリッジ５０が蓋体２０に対して着脱可能であることにより、カートリッジ５０内の清掃又はカートリッジ５０の交換が容易になる。   Since the cartridge 50 is detachable from the lid 20, cleaning inside the cartridge 50 or replacement of the cartridge 50 is facilitated.

変形例１に係る加熱調理器１ａによれば、実施の形態に係る加熱調理器１の効果に加えて以下の効果を有する。   According to the heating cooker 1a which concerns on the modification 1, in addition to the effect of the heating cooker 1 which concerns on embodiment, it has the following effects.

加熱調理器１ａによれば、吸気口２３１ａは、外部通気口５３よりも鉛直方向における下方に位置する。例えば、外蓋２３１の下面側に吸気口２３１ａが形成されている。したがって、蓋体２０１から排出された排気が、吸気口２３１ａから蓋体２０１内に再び流入することを抑制することができる。   According to the heating cooker 1a, the air inlet 231a is positioned below the external vent 53 in the vertical direction. For example, an air inlet 231 a is formed on the lower surface side of the outer lid 231. Therefore, the exhaust discharged from the lid 201 can be prevented from flowing again into the lid 201 from the intake port 231a.

さらに、吸気口２３１ａは、水平面に面するように蓋体２０１（例えば、外蓋２３１）に備えられている。言い換えると、吸気口２３１ａは、鉛直方向における下方に面するように蓋体２０１（例えば、外蓋２３１）に備えられている。したがって、水又は異物が蓋体２０１の内部に流入することを防ぎ、加熱調理器１ａ（例えば、駆動部２６等）の故障を防ぐことができる。   Further, the air inlet 231a is provided in the lid 201 (for example, the outer lid 231) so as to face the horizontal plane. In other words, the air inlet 231a is provided in the lid 201 (for example, the outer lid 231) so as to face downward in the vertical direction. Therefore, it is possible to prevent water or foreign matter from flowing into the lid 201 and to prevent a failure of the heating cooker 1a (for example, the drive unit 26).

変形例２に係る加熱調理器１ｂによれば、実施の形態に係る加熱調理器１の効果に加えて以下の効果を有する。   According to the heating cooker 1b which concerns on the modification 2, in addition to the effect of the heating cooker 1 which concerns on embodiment, it has the following effects.

加熱調理器１ｂは、蓋体２０２から排出される排気の方向を規制する風向板７０を有するので、蓋体２０２から排出された排気が、吸気口２３２ａから蓋体２０２内に再び流入することを抑制することができる。その結果、蓋体２０２から排出された湿気を多く含む排気が蓋体２０２の内部に流入することを抑制するので、吸気口２３２ａから新鮮な空気（例えば、湿度の低い空気、温度の低い空気等）を空気経路部２５に取り込むことができ、送風部２７による冷却効果が低減することを防止することができる。さらに、湿気を多く含む排気が蓋体２０１の内部に流入することを抑制するので、加熱調理器１ｂ（例えば、駆動部２６等）の故障を防ぐことができる。   Since the heating cooker 1b has the wind direction plate 70 that regulates the direction of the exhaust discharged from the lid 202, the exhaust discharged from the lid 202 flows again into the lid 202 from the air inlet 232a. Can be suppressed. As a result, exhaust containing a lot of moisture discharged from the lid 202 is prevented from flowing into the lid 202, so that fresh air (for example, low-humidity air, low-temperature air, etc.) from the air inlet 232a. ) Can be taken into the air path portion 25 and the cooling effect by the air blowing portion 27 can be prevented from being reduced. Furthermore, since it suppresses that the exhaust gas containing much moisture flows into the inside of the cover body 201, failure of the heating cooker 1b (for example, the drive part 26 etc.) can be prevented.

駆動部２６及び送風部２７の配置を、鉛直方向に配列させることにより、空気経路部２５内のスペースを削減することが可能である。   By arranging the drive unit 26 and the air blowing unit 27 in the vertical direction, the space in the air path unit 25 can be reduced.

１，１ａ，１ｂ 加熱調理器、 １０ 内鍋、 １１ 底部、 １２ 側壁部、 １３ 開口部、 １４ 取っ手部、 １５ フランジ部、 ２０ 蓋体、 ２１ 内蓋、 ２１ａ 内部蒸気口、 ２１ｂ 蓋パッキン、 ２２ 蒸気排出弁、 ２３ 外蓋、 ２３ａ 吸気口、 ２３ｂ 送風口、 ２３ｃ 仕切り板、 ２４ 蒸気経路部、 ２５ 空気経路部、 ２６ 駆動部、 ２７ 送風部、 ２８ ロックリング、 ２９ 蓋温度センサ、 ３０ 加熱コイル、 ４０ 容器カバー部、 ４１ 内側フレーム、 ４２ 外側フレーム、 ４３ 鍋温度センサ、 ４４ 圧縮バネ、 ４５ 操作表示部、 ５０ カートリッジ、 ６０ 制御部、 ６１ インバータ部、 ７０ 風向板。   1, 1a, 1b Heating cooker, 10 Inner pan, 11 Bottom, 12 Side wall, 13 Opening, 14 Handle, 15 Flange, 20 Lid, 21 Inner lid, 21a Internal steam port, 21b Lid packing, 22 Steam discharge valve, 23 outer lid, 23a air inlet, 23b air outlet, 23c partition plate, 24 steam path part, 25 air path part, 26 drive part, 27 air blowing part, 28 lock ring, 29 lid temperature sensor, 30 heating coil 40 container cover part, 41 inner frame, 42 outer frame, 43 pan temperature sensor, 44 compression spring, 45 operation display part, 50 cartridge, 60 control part, 61 inverter part, 70 wind direction plate.

Claims (9)

開口部を有する調理容器と、
前記調理容器を加熱する加熱部と、
前記調理容器の内部と外部とを連通させる内部蒸気口を有し、前記開口部を覆う蓋体と
を備え、
前記蓋体は、
前記内部蒸気口に対して可動である弁体を有する蒸気排出弁と、
前記蒸気排出弁から排出された蒸気を案内する蒸気経路部と、
前記弁体を移動させる駆動部と、
前記駆動部に向かう空気の流れを生成する送風部と、
前記駆動部を通過した前記空気を前記蒸気経路部に案内する空気経路部と
を有することを特徴とする加熱調理器。A cooking container having an opening;
A heating unit for heating the cooking container;
An internal steam port for communicating between the inside and the outside of the cooking container, and a lid that covers the opening,
The lid is
A steam discharge valve having a valve body movable with respect to the internal steam port;
A steam path section for guiding the steam discharged from the steam discharge valve;
A drive unit for moving the valve body;
An air blowing unit that generates a flow of air toward the driving unit;
An air path section for guiding the air that has passed through the driving section to the steam path section. 前記蓋体には、前記空気経路部と前記蒸気経路部とを連通させる送風口がさらに備えられていることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。   The cooking device according to claim 1, wherein the lid body is further provided with a blower opening that allows the air path portion and the steam path portion to communicate with each other. 前記蓋体に対して着脱自在であるカートリッジをさらに備え、
前記カートリッジには、前記蒸気経路部と前記蓋体の外部とを連通させる外部通気口が備えられている
ことを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。A cartridge that is detachable from the lid;
The cooking device according to claim 1 or 2, wherein the cartridge is provided with an external vent that allows the steam path and the outside of the lid to communicate with each other. 前記蓋体には、前記蓋体の外部と前記空気経路部とを連通させる吸気口がさらに備えられていることを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。   The cooking device according to claim 3, wherein the lid further includes an air inlet that allows the outside of the lid to communicate with the air path portion. 前記吸気口は、前記外部通気口よりも鉛直方向における下方に位置することを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。   The cooking device according to claim 4, wherein the intake port is located below the external vent in the vertical direction. 前記吸気口は、水平面に面することを特徴とする請求項４又は５に記載の加熱調理器。   The cooking device according to claim 4 or 5, wherein the intake port faces a horizontal plane. 前記空気経路部内の送風方向における前記駆動部の上流側に前記送風部が備えられていることを特徴とする請求項１から６のいずれか１項に記載の加熱調理器。   The cooking device according to any one of claims 1 to 6, wherein the air blowing unit is provided on the upstream side of the drive unit in the air blowing direction in the air path unit. 前記空気経路部内の送風方向における前記駆動部の下流側に前記送風部が備えられていることを特徴とする請求項１から６のいずれか１項に記載の加熱調理器。   The cooking device according to any one of claims 1 to 6, wherein the blower unit is provided on the downstream side of the drive unit in the blowing direction in the air path unit. 前記蓋体から排出される排気の方向を規制する風向板をさらに備えることを特徴とする請求項１から８のいずれか１項に記載の加熱調理器。   The cooking device according to any one of claims 1 to 8, further comprising a wind direction plate that regulates a direction of exhaust discharged from the lid.
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