JPS6344873A - 根昆布入りわかめ - Google Patents
根昆布入りわかめInfo
- Publication number
- JPS6344873A JPS6344873A JP61189308A JP18930886A JPS6344873A JP S6344873 A JPS6344873 A JP S6344873A JP 61189308 A JP61189308 A JP 61189308A JP 18930886 A JP18930886 A JP 18930886A JP S6344873 A JPS6344873 A JP S6344873A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sea tangle
- wakame
- wakame seaweed
- root
- root sea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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Landscapes
- Edible Seaweed (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
＊産業上の利用分野
本発明はわかめに根昆布の成分を含ませた根昆布入りわ
かめに関するものである。
かめに関するものである。
＊従来の技術と発明が解決しようとする問題点わかめは
優れた食品として従来より広く利用されているが。ヨー
ド、ミネラル、カルシウム等の含有量においては必ずし
も充分なものではない。
優れた食品として従来より広く利用されているが。ヨー
ド、ミネラル、カルシウム等の含有量においては必ずし
も充分なものではない。
そこで本発明はヨード、ミネラル、カルシウム等を多量
に含む根昆布をわかめ中に含ませた根昆布入りわかめを
提供することにより上記の問題点を解決しようとしたも
のである。
に含む根昆布をわかめ中に含ませた根昆布入りわかめを
提供することにより上記の問題点を解決しようとしたも
のである。
＊問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために、本発明は、一旦食塩を取
り出したわかめを根昆布粉入りの塩水につけ込むことに
より根昆布の成分をわかめ中に含ませてなる根昆布入り
わかめを提供するものである。
り出したわかめを根昆布粉入りの塩水につけ込むことに
より根昆布の成分をわかめ中に含ませてなる根昆布入り
わかめを提供するものである。
＊実施例
食塩含有率約２５％の湯通し塩蔵わかめ１５に３を１５
０Ｊ２の真水に約２時間浸した後、このわかめをかごに
取り出し、重！ ６０ Ｋ’ｊの重しをかけて３０分間
脱水することによりわかめの食塩含有率を５％以下に減
少させた。
０Ｊ２の真水に約２時間浸した後、このわかめをかごに
取り出し、重！ ６０ Ｋ’ｊの重しをかけて３０分間
脱水することによりわかめの食塩含有率を５％以下に減
少させた。
続いて、塩度１５°の食塩水５０Ｊ２中に１００メツシ
ユダウンに粉砕した根昆布粉１００９を混入した。この
根昆布入りの塩水に上記わかめを約２時間浸した後、わ
かめをかごに取り出し、重量６０Ｋｇの重しをかけて８
時間脱水した。このようにして、根昆、布の成分をわか
め中に含ませてなる根昆布入りわかめを製造した。
ユダウンに粉砕した根昆布粉１００９を混入した。この
根昆布入りの塩水に上記わかめを約２時間浸した後、わ
かめをかごに取り出し、重量６０Ｋｇの重しをかけて８
時間脱水した。このようにして、根昆、布の成分をわか
め中に含ませてなる根昆布入りわかめを製造した。
本発明の効果
本発明によれば、一旦食塩を取り出したわかめを根昆布
粉入りの塩水につけ込むようにしたため、わかめの葉帯
内には食塩と共に根昆布の成分が都合よく吸収される。
粉入りの塩水につけ込むようにしたため、わかめの葉帯
内には食塩と共に根昆布の成分が都合よく吸収される。
従って、本発明による根昆布入りわかめは、通常のわか
めと異なり、元来根昆布が持っているヨード、ミネラル
、カルシウム等を多量に含有するものであって、健康と
美容の面で極めて優れた食品となる。
めと異なり、元来根昆布が持っているヨード、ミネラル
、カルシウム等を多量に含有するものであって、健康と
美容の面で極めて優れた食品となる。
Claims (1)
- １、一旦食塩を取り出したわかめを根昆布粉入りの塩水
につけ込むことにより根昆布の成分をわかめ中に含ませ
てなる根昆布入りわかめ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61189308A JPS6344873A (ja) | 1986-08-11 | 1986-08-11 | 根昆布入りわかめ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP61189308A JPS6344873A (ja) | 1986-08-11 | 1986-08-11 | 根昆布入りわかめ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6344873A true JPS6344873A (ja) | 1988-02-25 |
Family
ID=16239167
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP61189308A Pending JPS6344873A (ja) | 1986-08-11 | 1986-08-11 | 根昆布入りわかめ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6344873A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8479898B2 (en) | 2004-06-10 | 2013-07-09 | Hitachi Construction Machinery Co., Ltd. | Work vehicle control device |
-
1986
- 1986-08-11 JP JP61189308A patent/JPS6344873A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8479898B2 (en) | 2004-06-10 | 2013-07-09 | Hitachi Construction Machinery Co., Ltd. | Work vehicle control device |
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