JPS6145490B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、冬場や寒冷地などの寒冷雰囲気中に
おいて効率よく精米作業を行うことができる加温
加湿精米方法及びその装置に関する。

従来の技術 冬場や寒冷地などの寒冷雰囲気中において玄米
はその表面硬度が高く、精米中の温度上昇を考慮
しても温暖雰囲気中での精米と比較すると、精米
に長時間を要し、効率が悪いという欠点がある。

また、玄米を搗精するに際し、予め玄米に加
温、加湿を施すものが、特公昭48−5911号公報、
特公昭53−5220号公報及び特公昭53−9977号公報
等としてそれぞれ知られているが、これらのもの
は、玄米の含有水分が玄米の粒面部分も中心部分
も14.8％ないし15.5％の範囲で均一となるよう
に、調整室内の温湿度の状態を一定に維持して玄
米を調整室内のサイロに長時間放置するものであ
り、その結果玄米の粒面部分も中心部分も均一に
温度が上昇し、短時間で玄米粒面に均一に温湿風
を与えて該玄米の中心部分の硬度を下げることな
く該玄米の粒面部分の硬度を下げるように玄米を
加温することはできなかつた。

発明が解決すべき問題点 本発明は、前記の欠点を排除し、冬場や寒冷地
などの寒冷雰囲気中においても、長時間を要する
ことなく、短時間で玄米粒面に均一に温湿風を与
えて玄米粒面の硬度を下げることが可能で、その
後直ちに連続して精米を行つて効率良く精米作業
を行うことができる加温加湿精米方法及びその装
置を提供することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 この目的を達成するために、本発明の加温加湿
精米方法は、玄米を下降しつつ分散させながら粒
面に温湿風を作用して加温すると共に該玄米粒面
の硬度を短時間下げ、その後直ちに精米すること
を特徴とする構成を有するものであり、本発明の
加温加湿精米装置は、空気加温装置と空気加湿装
置とを設けた空気供給装置を米粒加温加湿装置の
米粒通路に開口し、前記米粒加温加湿装置の米粒
排出口を精米機の米粒供給部７に連絡し、該米粒
加温加湿装置には上部に供給口、下部に排出口を
設けた容器内に、下端を開放すると共に上端を接
合させた板体よりなる流床を複数列、複数段にわ
たり交互に上下に齟齬して配置し、前記流床の一
段置きのものの下端開放部を前記空気供給装置に
連絡すると共に残りの流床の下端開放部を空気排
出部に連絡したことを特徴とする構成を有するも
のである。

実施例 以下、本発明の実施例を図面に基いて詳細に説
明すると、図において、８は精米機であつて、上
部の米粒供給部７と、多孔壁除糠精白筒１に通風
孔２のある摩擦精白転子３を回転自在に内装して
形成した精白室４と、多孔壁除糠精白筒１の外周
を排風機５の吸風路６に連通して精白室４を吸引
し精白転子３の通風孔２から噴出する風によつて
除糠を行なう通風装置とからなる。

９は米粒加温加湿装置であつて、下端を開放し
て開放部１０を設けると共に上端を接合させて接
合部１１とした板体よりなる流床１２を複数列、
複数段にわたり上部に供給口１３、下部に排出口
１４を設けた容器１５内に交互に上下に齟齬して
配設し、一段置きの各流床１２の下端開放部を供
給室１７を介して送風機２１を有する空気供給装
置１６に連通すると共に残りの各流床１２の下端
開放部を空気排出部１８の排出室１９を介して連
絡し、前記排出口１４を精米機８の米粒供給部７
に連絡してある。２４は空気排出部１８と排出室
１９との間に設けた排出通路である。

空気供給装置１６には電熱ヒータ等の空気加温
装置２０と蒸気発生装置等の空気加湿装置２２と
が設けられており、米粒加温加湿装置９の流床１
２間の米粒通路に開口している。

したがつて、上記供給口１３より米粒加温加湿
装置９に供給された玄米は、該米粒加温加湿装置
９内を下降する際、複数の流床１２の上端接合部
１１によつて分離され、その粒面が短時間で均一
に空気加温装置２０で加温されると共に空気加湿
装置２２で加温されて硬度を下げ、一段置きの複
数の流床１２の下端開放部１０より供給される加
温加湿空気によつて撹拌加温加湿され、排出口１
４より精米機８に排出される。

一段置きの複数の流床１２の開放部１０より供
給され、玄米粒面を加温加湿し終えた空気は、残
りの各流床１２の下端開放部１０を経由して空気
排出部１８から外部に排出される。

米粒加温加湿装置９によつて加温加湿され、排
出口１４より排出された玄米は直ちに精米機８の
上部の米粒供給部７に供給され、精白室４内にお
いて摩擦精白転子３の回転によつて摩擦精白転子
３及び各玄米どうしによつて摩擦される。

その際発生する糠は、多孔壁除糠精白筒１を通
つて吸風路６より排風機５によつて排出され、玄
米の精白が行なわれる。

供給口１３より米粒加温加湿装置９に供給され
る米粒は玄米であつて、空気供給装置１６より供
給される温湿風により、25℃〜45℃の米温とされ
る。

なお、精米機は前記の実施例のように摩擦式に
限られることなく、砥石を精白転子に用いた研削
式のものや覆胴内に柔軟体で被覆した筒体よりな
る転子を設けた研米機を用いてもよい。また、摩
擦式精米機としては加水摩擦式精米機も使用で
き、米粒加温加湿装置はスクリーン型のものやバ
ツフル型のものを用いてもよく、また送風と排風
を交互に行う交互通風型のものも使用できる。

発明の効果 以上に述べたように、本発明の加温加湿精米方
法は、玄米を下降しつつ分散させながらその粒面
に温湿風を作用して加温すると共に該玄米粒面の
硬度を短時間で下げ、その後直ちに精米すること
により、寒冷地や冬場などの寒冷雰囲気中におい
ても、長時間を要することなく短時間で玄米粒面
に均一に温湿風を与えて玄米粒面の硬度を下げる
ことができ、その後直ちに連続して精米を行い加
温加湿により玄米粒面が軟質化しているために作
用が容易に進行し、精米効率を上昇させることが
でき、本発明の加温加湿精米装置は空気加温装置
と空気加湿装置とを設けた空気供給装置を米粒加
温加湿装置の米粒通路に開口し、前記米粒加温加
湿装置の米粒排出口を精米機の米粒供給部に連絡
し、該米粒加温加湿装置には上部に供給口、下部
に排出口を設けた容器内に、下端を開放すると共
に上端を接合させた板体よりなる流床を複数列、
複数段にわたり交互に上下に齟齬して配置し、前
記流体の一段置きのものの下端開放部を前記空気
供給装置に連絡すると共に残りの流床の下端開放
部を空気排出部に連絡したことにより、前記方法
の実施ができることによつて前記効果を奏すると
ともに装置全体が簡単となり、玄米の加温加湿と
精米とが連続的にできるものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例の一部破断正面図であ
る。 １…多孔壁除糠精白筒、２…通風孔、３…摩擦
精白転子、４…精白室、５…排風機、６…吸風
路、７…精米機の米粒供給部、８…精米機、９…
米粒加温加湿装置、１０…開放部、１１…接合
部、１２…流床、１３…供給口、１４…排出口、
１５…容器、１６…空気供給装置、１７…供給
室、１８…空気排出部、１９…排出室、２０…空
気加温装置、２１…送風機、２２…空気加湿装
置、２４…排出通路。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 玄米を下降しつつ分散させながらその粒面に
   温湿風を作用して加温すると共に該玄米粒面の硬
   度を短時間で下げ、その後直ちに精米することを
   特徴とする加温加湿精米方法。 ２ 空気加温装置と空気加湿装置とを設けた空気
   供給装置を米粒加温加湿装置の米粒通路に開口
   し、前記米粒加温加湿装置の米粒排出口を精米機
   の米粒供給部に連絡し、該米粒加温加湿装置には
   上部に供給口、下部に排出口を設けた容器内に、
   下端を開放すると共に上端を接合させた板体より
   なる流体を複数列、複数段にわたり交互に上下に
   齟齬して配置し、前記流床の一段置きのものの下
   端開放部を前記空気供給装置に連絡すると共に残
   りの流床の下端開放部を空気排出部に連絡したこ
   とを特徴とする精米装置。