JPS583369Y2 - Continuous boiling device for small fish - Google Patents
Continuous boiling device for small fishInfo
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- JPS583369Y2 JPS583369Y2 JP1977028142U JP2814277U JPS583369Y2 JP S583369 Y2 JPS583369 Y2 JP S583369Y2 JP 1977028142 U JP1977028142 U JP 1977028142U JP 2814277 U JP2814277 U JP 2814277U JP S583369 Y2 JPS583369 Y2 JP S583369Y2
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- small fish
- boiling
- boiled
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Description
【考案の詳細な説明】
この考案者は、さきに、ちりめん雑魚とか煮干等の製造
時に小魚類を連続的に煮沸するための連続煮沸装置とし
て、煮沸槽内に一定の循環流路を形成し、該循環流路の
上方の適所に臨捷せて被煮沸資料の投入装置を配設する
と共に、該循環流路の適所に、その始端側が循環流路の
液媒中に沈められ、その終端側が上昇して煮沸槽外へと
導かれた、メツシュ、ベルトコンベヤからなる被煮沸資
料の取出し装置な配設せる煮沸装置を開発した。[Detailed explanation of the invention] This inventor first formed a certain circulating flow path in a boiling tank as a continuous boiling device for continuously boiling small fish during the production of chirimen small fish and dried sardines. , a feeding device for the material to be boiled is disposed at an appropriate location above the circulation channel, and the starting end is submerged in the liquid medium of the circulation channel, and the terminal end thereof is submerged in the liquid medium of the circulation channel. We have developed a boiling device that is equipped with a mesh and belt conveyor whose sides rise and are guided out of the boiling tank.
そして、この煮沸装置では、一応煮沸槽へと連続的に投
入されて煮沸された小魚が、前記メツシュベルトコンベ
ヤからなる取出し装置でもって槽外へと連続して取り出
され、それが冷却装置をもったベルトコンベヤ上へと落
下供給されるようになっていた。In this boiling device, the small fish that have been continuously put into the boiling tank and boiled are continuously taken out of the tank by the take-out device consisting of the mesh belt conveyor, and then the fish are taken out of the tank through the cooling device. It was designed to fall and be fed onto a conveyor belt.
ところが、一般に、ちりめん雑魚とか煮干等の品質は、
それが原料小魚の鮮度によって左右されることは勿論で
あるが、その品質は、原料小魚の煮沸力任の仕方と、煮
沸された後の取扱い方如何によっても、大きく左右され
るものであることが解った。However, in general, the quality of chirimen small fish and dried sardines is
Of course, this depends on the freshness of the raw small fish, but its quality is also greatly influenced by the way the raw small fish is boiled and how it is handled after it has been boiled. I understand.
すなわち、原料小魚に対する加熱の仕方、煮沸取出し後
にち゛ける水切り処理の良否、小魚が未だ冷却されない
間に加えられる小魚への衝撃の有無、乾燥処理の遅速、
といったようないろいろな要因によって、製品の良否が
大きく左右されるものであり、特に煮沸された小魚が、
未だ充分に冷却されていない間に加えられる衝撃が太き
いと、小魚が大きい場合には、非常な悪影響をうけるも
のであることが解った。In other words, the method of heating the raw small fish, the quality of the draining process after boiling and removal, whether or not shock is applied to the small fish while it is still not cooled, the slow speed of the drying process,
The quality of the product is greatly influenced by various factors, such as boiled small fish.
It has been found that if a large impact is applied while the fish have not yet been sufficiently cooled, it will have a very negative effect on large small fish.
つ筐り、上記のような連続煮沸装置では、煮沸された小
魚を、前記取出し装置から取り出して、それをその乾燥
用のせいろ（例えば長方形の枠に簀を張設したもの）等
の上に散布する際に３いて、小魚が充分冷却されていな
いと、小魚の魚体が比較的大きい場合には、魚肉が配積
され易いといった問題があり、また従来の循環流路式の
煮沸槽では、上記のような問題の他に、魚が太きいと、
煮えむらを生じ易いといった問題があったのである。In the continuous boiling device as described above, the boiled small fish is taken out from the take-out device and placed in a drying basket (for example, a rectangular frame with a cage stretched over it) or the like. If the small fish are not sufficiently cooled during spraying, there is a problem that if the small fish are relatively large, the fish meat tends to be piled up. In addition to the above problems, if the fish is thick,
There was a problem that it was easy to cause uneven boiling.
したがって、煮干用のいわしのように、比較的魚体が大
きい場合には、上記のような循環流路式の煮沸槽は用い
られてはいなかったのが実情であるＯ
ところが、本考案者は、このような循環流路式の煮沸装
置を改良して、それでもってちりめん雑魚のような小さ
い小魚だけでなく、比較的に太きい煮干用の小魚類をも
、煮えむらを生ぜしめることなく煮沸できる煮沸槽を開
発し、一つの煮沸槽でもって、必要に応じてちりめん雑
魚のような比較的小さい小魚と、煮干いわしのような比
較的大きい小魚を、切り換えて煮沸しうるようになした
のであるが、この考案は、このようになした場合に卦い
てはじめて生じた次の問題点を解決したものである。Therefore, when the fish is relatively large, such as sardines for dried sardines, the circulating flow type boiling tank as described above was not actually used.However, the inventor of the present invention By improving this type of circulating flow boiling device, we can use it to boil not only small fish such as chirimen small fish, but also relatively large small fish for dried sardines without causing uneven boiling. We have developed a boiling tank that can be used to boil relatively small small fish such as chirimen small fish and relatively large small fish such as dried sardines in one boiling tank as needed. However, this invention solves the following problem that only arose when it was done in this way.
すなわち、ちりめん雑魚のような比較的小さいものは、
煮沸装置から取り出すと、比較的早く冷えるし、またこ
れを直接機械的な連続乾燥装置のコンベヤ上へと落下散
布せしめても、魚肉の傷みがほとんど生じないけれども
、煮干し用のいわしのように、比較的魚体が大きい小魚
の場合には、このような方法では傷みがひどいので、煮
沸された小魚は、必ずこれを光分冷却した上で、一旦こ
れをせいろの上に受取り、せいろをして、天日下又は乾
燥室内に静置又は乾燥室内を移動させて、乾燥させなけ
ればならない。In other words, relatively small things like chirimen small fish,
When taken out of the boiling equipment, it cools down relatively quickly, and even if it is dropped directly onto the conveyor of a mechanical continuous drying equipment, there is almost no damage to the fish meat. In the case of relatively large small fish, this method will cause severe damage, so be sure to cool the boiled small fish by light, then place it on top of the steamer, and then remove it from the steamer. Then, dry it by leaving it under the sun or in a drying room, or by moving it inside the drying room.
したがって、このように大きさの異った二種以上の小魚
類を、−個の煮沸装置を使って交替に煮沸しようとすれ
ば、どうしても、煮沸された小魚の、異った乾燥工程へ
の受渡しに問題が生じてくるのである。Therefore, if two or more types of small fish of different sizes are boiled alternately using - boiling devices, the boiled small fish will inevitably be subjected to different drying processes. Problems arise with delivery.
例えば、上記のような連続煮沸装置からの取り出し装置
と、連続乾燥装置との間を、小魚の冷却用のベルトコン
ベヤ等でもって連絡したものにあっては、該ベルＩ・コ
ンベヤの終端側を、水平方向に釦いて変位せしめうるよ
うに構成しておけば、一応煮沸加工された小魚の大きさ
に応じて、それを直接連続乾燥装置に連絡せしめるか、
又は他のコンベヤ装置によって運ばれてくるせいろ上に
、切り換えて供給せしめることもできるのであるが、し
かしながら、このように構成された装置では、ちりめん
雑魚のような小粒のものの場合には問題がないが、煮干
用のいわしのような大型のものの場合には、煮沸された
小魚類を、煮沸された小魚の取出し装置から、上記可動
な冷却用のコンベヤ上へと供給されるときにかいて、落
下衝撃のため、魚肉と骨がばらばらになり易い（冷却さ
れていない魚肉は非常にくずれ易い）といった欠点を生
じ、結局実用できないといった問題・があったのである
。For example, if the device for taking out the continuous boiling device and the continuous drying device are connected by a belt conveyor for cooling small fish, etc., the end side of the bell I/conveyor is connected. If it is structured so that it can be moved horizontally by pressing a button, then depending on the size of the boiled small fish, it can be connected directly to the continuous drying device, or
Alternatively, it is also possible to switch and feed the material onto a steamer conveyed by another conveyor device, but with a device configured in this way, there is no problem in the case of small grains such as crepe small fish. However, in the case of large sardines for dried sardines, when the boiled small fish is fed from the boiled small fish take-out device onto the movable cooling conveyor, Due to the impact of the fall, the fish meat and bones tended to fall apart (uncooled fish meat is very easy to break apart), which resulted in the problem that it could not be put to practical use.
そこで、この考案は、上記の問題を解決するために、特
に前記煮沸槽からの被煮沸資料の取出し装置を、一連の
メツシュベルトコンベヤでもって構成すると共に、煮沸
槽を、水平方向において回動又は摺動自在に構成して、
前記被煮沸資料の取出し装置の終端側の位置をして二以
上の位置に亘って変位自在ならしめると共に、この一連
のメツシュベルトコンベヤからなる被煮沸資料の取出し
装置に、被煮沸資料の冷却装置を配設してフ・＜ことを
提案するものである。Therefore, in order to solve the above-mentioned problems, this invention specifically consists of a device for taking out materials to be boiled from the boiling tank with a series of mesh belt conveyors, and the boiling tank can be rotated or rotated in the horizontal direction. Constructed to be slidable,
The end position of the boiling material take-out device is made movable over two or more positions, and the boiling material take-out device consisting of a series of mesh belt conveyors is equipped with a boiling material cooling device. This is a proposal to arrange the following.
実施例を図について説明すると、この実施例は煮沸槽１
をこの考案にしたがって回動自在に構成した場合に関し
、煮沸槽１は、その中心を支点として回動自在に構成さ
れているのであるが、槽１内には、隔壁２でもって、一
部をジグザグ状に形成された循環流路３を形成してあっ
て、その適所に配設せるポンプ装置４でもって、槽１内
の液媒は、矢印方向に循環して流されるようになって釦
り、この循環流路３に沿って槽底に沈めた蒸気パイプ（
図示せず）と、前記隔壁２に沿って配設した間熱蒸気パ
イン：でもって、この実施例の槽１内の液は、加熱され
るようになっている。To explain the embodiment with reference to the figures, this embodiment shows the boiling tank 1
In the case where the boiling tank 1 is configured to be freely rotatable according to this invention, the boiling tank 1 is configured to be freely rotatable about its center as a fulcrum. A circulation flow path 3 is formed in a zigzag shape, and a pump device 4 disposed at an appropriate location allows the liquid medium in the tank 1 to circulate in the direction of the arrow. A steam pipe (
(not shown) and an intermediate hot steam pine disposed along the partition wall 2.Thus, the liquid in the tank 1 of this embodiment is heated.
第１図に釦いて、５は隔壁２に沿って配設した蒸気パイ
プへの配管を示したものである。Referring to FIG. 1, reference numeral 5 indicates piping to a steam pipe arranged along the partition wall 2.
そして、この煮沸槽１内へは、原料タンク６から、該タ
ンク６内に投入された生の小魚類が、パケットコンベヤ
７によって一定量宛すくい上げられた上で、シュート８
にて洗滌槽９へと送り込１れ、洗滌槽９へと送り込唸れ
た小魚類は、該槽９内へと噴射供給される洗滌水にて水
洗いされた上、該洗滌槽９から、メツシュベルトからな
る投入コンベヤ１０上へと溢流し、該投入コンベヤ１０
上で洗滌水と分離されて、該投入コンベヤ１０によって
前記煮沸槽１の循環流路３に、Ａ位置で定量宛連続的に
投入されるようになっていて、煮沸槽１内へと投入され
た生の小魚類は、循環流路３を矢印方向に流れる水流に
乗って流れる間に煮沸され、Ｂ点に到るとそこに始端側
が沈設されたメッシュベ／Ｉ／）コンベヤ１１からなる
被煮沸資料の取出装置上に乗って煮沸槽１外へと取り出
されるようになっているのであるが、この考案にしたが
った連続煮沸装置では、上記被煮沸資料の搬出装置カニ
連ノメッシュベルトコンベヤ１１でもって構成されると
共に、煮沸槽１とメツシュベルトコンベヤ１１が次のよ
うに構成されているのである。Raw small fish put into the boiling tank 1 from the raw material tank 6 are scooped up to a certain amount by a packet conveyor 7, and then transferred to a chute 8.
The small fish that have been fed into the washing tank 9 are washed with washing water that is sprayed into the tank 9, and from the washing tank 9, It overflows onto the input conveyor 10 consisting of a mesh belt, and the input conveyor 10
The water is separated from the washing water at the top, and is continuously fed into the circulation channel 3 of the boiling tank 1 by the feeding conveyor 10 in a fixed amount at position A, and is fed into the boiling tank 1. The raw small fish are boiled while flowing along the water flow in the direction of the arrow in the circulation channel 3, and when they reach point B, they are boiled by a mesh conveyor 11 whose starting end is submerged there. The material is taken out from the boiling tank 1 by riding on the material take-out device, but in the continuous boiling device according to this invention, the material to be boiled is taken out by the continuous mesh belt conveyor 11, which is the device for taking out the material to be boiled. In addition, the boiling tank 1 and mesh belt conveyor 11 are constructed as follows.
すなわち、この実施例の煮沸槽１は、それを構成してい
る枠組みのみを、第３・４図に取り出して示しであるよ
うに、それに底板及び側板を張りつけて煮沸槽１が構成
される煮沸槽枠１ａの中心底部を、架台枠１ｂの中心に
支点軸１２を介して回動自在に枢支せしめると共に、煮
沸槽枠１ａの四隅に、夫々次のようなコロ装置１３を設
けて、煮沸槽１の荷重を該コロ装置１３によって四点で
支承せしめである。That is, the boiling tank 1 of this embodiment is constructed by attaching only the frame that constitutes the boiling tank 1 to the bottom plate and side plates, as shown in Figures 3 and 4. The center bottom of the tank frame 1a is rotatably supported at the center of the pedestal frame 1b via a fulcrum shaft 12, and the following roller devices 13 are provided at each of the four corners of the boiling tank frame 1a. The load of the tank 1 is supported at four points by the roller device 13.
すなわち、このコロ装置１３は、第６・７図に示すよう
に、架台枠１ｂ上に固設した断面形状がコ字形の上開き
の溝１４ａを構成している溝部材１４と、上記溝１４ａ
内に位置された球１５と、この球１５に転接せしめて煮
沸槽枠１ａ底に固着せる板状部材１６とにて、構成され
てかり、煮沸槽１は、このような支点軸１２と四個のコ
ロ装置１３とを介して、架台枠１ｂ上に回動自在に支承
されているのであるが、架台枠１ｂと煮沸槽枠１ａとの
間には、次のような回動装置１７を配設してあって、そ
のハンドル１８を操作すると、煮沸槽１をして支転輪１
２回わりで、水平に回動せしめうるようになっている。That is, as shown in FIGS. 6 and 7, this roller device 13 includes a groove member 14 that is fixedly provided on the pedestal frame 1b and has an upwardly opening groove 14a having a U-shaped cross section;
The boiling tank 1 is composed of a ball 15 located inside the ball 15 and a plate member 16 that is connected to the ball 15 and fixed to the bottom of the boiling tank frame 1a. It is rotatably supported on the pedestal frame 1b via four roller devices 13, and the following rotating device 17 is provided between the pedestal frame 1b and the boiling tank frame 1a. is provided, and when the handle 18 is operated, the boiling tank 1 is opened and the supporting wheels 1
It can be rotated horizontally in about two turns.
すなわち、第５〜７図に示しであるように１９は煮沸槽
枠１ａの下面に突設せる一対のメタルステー２０．２０
’に取付けられたスラストベアリング２１，２１’にて
回動自在に支承されたねじ軸、２２はこのねじ軸１９を
螺合せる金物で、金物２２は、それから突設の一対の水
平方向の摺動突軸２３，２３’を介して、架台枠１ｂの
適所から突設せる垂直な枢支軸２４の軸端のコ字形金物
２５に、前記突軸２３，２３’を摺動自在に貫通連結さ
れていて、ねじ軸１９端の・・ンドル１８を人為的に回
動操作すると、金物２２と枢支軸２４が一対のスラスト
ベアリング２Ｌ２１’間で移動して、煮沸槽枠１ａが、
支点１２回わりで所望量回動せしめられるようになって
いるのである。That is, as shown in FIGS. 5 to 7, reference numeral 19 denotes a pair of metal stays 20 and 20 protruding from the lower surface of the boiling tank frame 1a.
The screw shaft 19 is rotatably supported by thrust bearings 21, 21' mounted on the screw shaft 19, and 22 is a metal fitting into which this screw shaft 19 is screwed. The protruding shafts 23, 23' are slidably connected through the protruding shafts 23, 23' to a U-shaped metal fitting 25 at the shaft end of a vertical pivot shaft 24 protruding from a proper position of the frame frame 1b. When the handle 18 at the end of the screw shaft 19 is manually rotated, the hardware 22 and the pivot shaft 24 move between the pair of thrust bearings 2L21', and the boiling tank frame 1a is moved.
It is designed so that it can be rotated by a desired amount about 12 times around the fulcrum.
このとき、球１５が溝１４ａ内を転動して、煮沸槽１を
水平に保って、それを回動せしめるものである。At this time, the ball 15 rolls in the groove 14a to keep the boiling tank 1 horizontal and rotate it.
この考案の煮沸装置では、煮沸槽１が上記のように回動
自在に構成されており、この煮沸槽１に配設された被煮
沸資料の取出し装置は、その始端側が上記煮沸槽１内へ
とその始端部１１ａを沈設すした一連のメツシュベルト
コンベヤ１１でもって構成されてむり、筐たこの被煮沸
資料の取出し装置には、その途中に被煮沸資料の冷却装
置を配設しであるので、上記メツシュベルトコンベヤ１
１が煮沸槽１外へと導かれた部分は、次のように構成さ
れている。In the boiling device of this invention, the boiling tank 1 is configured to be rotatable as described above, and the starting end of the device for taking out materials to be boiled disposed in the boiling tank 1 is directed into the boiling tank 1. It is constructed with a series of mesh belt conveyors 11 in which the starting end 11a is submerged, and the device for taking out the materials to be boiled in the case is equipped with a cooling device for the materials to be boiled in the middle. , the above mesh belt conveyor 1
The part where 1 is led out of the boiling tank 1 is configured as follows.
すなわちこのメツシュベルトコンベヤ１１は、第２・８
・９図に示しであるように、煮沸槽１から張り出して設
けた支持枠２７の先端によって枢支２８されたコンベヤ
枠２９を設け、該コンベヤ枠２９に軸架された左右で一
対の前後のスプロケットホイール３０，３１間に、夫々
チェーン３２を架は回わし、左右で千対のチェーン３２
間に、一連のメツシュベルト３３を張設すると共に、該
メツシュベルト３３０表面の適所に、滑り止めの突片３
４をところどころ止着して、構成されて釦り、ロール３
５．３６でもってへ字形に案内されている。In other words, this mesh belt conveyor 11 is
- As shown in Fig. 9, a conveyor frame 29 is provided which is pivoted 28 by the tip of a support frame 27 provided overhanging from the boiling tank 1, and a pair of front and rear conveyor frames on the left and right are pivoted on the conveyor frame 29. Chains 32 are rotated between the sprocket wheels 30 and 31, and 1,000 pairs of chains 32 are installed on the left and right sides.
A series of mesh belts 33 are stretched between them, and non-slip protrusions 3 are placed at appropriate locations on the surface of the mesh belt 330.
4 is fixed in some places, the button is configured, and the roll 3
5.36 is guided in an F-shape.
そして、このメツシュベルトコンベヤ１１の始端部１１
ａが、煮沸槽１中に浸漬された部分には、上下のメツシ
ュベル）３３．３３間に位置せしめて、吸引ダクト３７
を開口３７ａせしめて配設し、この吸引ダクト３７を経
て、煮沸槽１内の水を循環せしめるようにしてあって、
煮沸槽１の循環流路３に沿って煮沸されなが−ら該流路
３を上記メツシュベルトコンベヤ１１の始端部１１ａへ
と達した小魚は、上記吸引ダクト３７方向に水が吸引さ
れるとき、メツシュベルト３３上に、均一に分布してす
くい上げられ、そして槽外へと搬出されるようになって
いるのであるが、この実施例のメツシュベルトコンベヤ
ー１１の搬送径路には、次のような脱水装置と、反転装
置が、冷却装置と共に配設されている。The starting end 11 of this mesh belt conveyor 11
In the part where a is immersed in the boiling tank 1, there is a suction duct 37 located between the upper and lower mesh belts 33.
is arranged with an opening 37a closed, and the water in the boiling tank 1 is circulated through the suction duct 37,
While being boiled along the circulation channel 3 of the boiling tank 1, the small fish that reach the starting end 11a of the mesh belt conveyor 11 through the channel 3 are sucked in water in the direction of the suction duct 37. At this time, the mesh belt 33 is uniformly distributed and scooped up, and then transported out of the tank.The transport path of the mesh belt conveyor 11 in this embodiment includes the following. A dewatering device and an inverting device are arranged together with a cooling device.
すなわち、第８・９図に３いて、４０は、上側メツシュ
ベルト３３の下面にシール板４１を摺接せしめ、且つ上
下のメツシュベル）３３，３３間に位置せしめて配設し
たサクションボックスで、このサクションボックス４０
には、その上面に吸引スリット４２を形成してあり、こ
の吸引スリット４２をメツシュベルト３３の下面に接近
させ、それをダクト４３を介して真空吸引装置（図示せ
ず）に連結しである。That is, in FIGS. 8 and 9, 3, 40 is a suction box which has a seal plate 41 in sliding contact with the lower surface of the upper mesh belt 33 and is located between the upper and lower mesh belts 33, 33. box 40
A suction slit 42 is formed on the upper surface of the mesh belt 33, and the suction slit 42 is brought close to the lower surface of the mesh belt 33, which is connected to a vacuum suction device (not shown) through a duct 43.
筐た、４４は上下のメツシュベル）３３，３３間に位置
せしめて配設したエヤープロ÷装置の風箱で、この風箱
４４には、その上面に上向きの吹出し口４５を形成して
あり、それをダクト４６を介して圧縮空気の供給源（図
示せず）に連結しである。The housing 44 is a wind box of an air blower device located between the upper and lower mesh belts 33, 33, and this wind box 44 has an upwardly directed outlet 45 formed on its upper surface. is connected via duct 46 to a source of compressed air (not shown).
筐た、４７は、このメツシュベルトコンベヤ１１の上位
に、少くともエヤプロー装置の上方を避けて、この実施
例のものでは、サクションボックス４０の上位置に位置
せしめて配設した下向きの扇風機、４８は上記エヤーブ
ロー装置４４の上位のメツシュベルトコンベヤ３３０両
側に位置させて立設した隔壁で、エヤーブロー装置によ
ってメツシュベルトコンベヤ１１上の小魚が吹き上げら
れ反転せしめられたとき、それがメツシュベルトコンベ
ヤ１１の側力にこぼれ落るのを防止するためのものであ
る。The housing 47 is a downward-facing electric fan 48 disposed above the mesh belt conveyor 11, avoiding at least above the air blower, and in this embodiment, positioned above the suction box 40. is a partition wall located on both sides of the mesh belt conveyor 330 above the air blow device 44, and when the small fish on the mesh belt conveyor 11 is blown up and turned over by the air blow device, it is This is to prevent spillage due to side forces.
な釦、４９は、メツシュベルトコンベヤ１１の終端部近
傍に、該メツシュベルトコンベヤ１１を構成しているメ
ツシュベルト３３の上下間に位置せしめて配設した下向
きの吹き出し口４９ａを有するエヤープロア装置で、こ
のメツシュベルトコンベヤ３３の終端部１で搬ばれた小
魚類を、該ベルトコンベヤ１１に耐着せしめた１＼にし
て卦くことなく確実に落下せしめるためのものである。The button 49 is an air blower device having a downward outlet 49a located near the end of the mesh belt conveyor 11 between the top and bottom of the mesh belt 33 constituting the mesh belt conveyor 11. This is to ensure that the small fish carried at the terminal end 1 of the mesh belt conveyor 33 fall onto the belt conveyor 11 without any damage.
２９ａは、ベル１３３０両端部の上面をカバーせしめた
ため、枠２９に取付けたカバーである。29a is a cover attached to the frame 29 to cover the upper surface of both ends of the bell 1330.
そして、５０は、上記のように構成されたメツシュベル
トコンベヤ１１の終端部１１ｂの下位に、ベルトコンベ
ヤ５１の始端部５１ａを臨捷せた乾燥装置、５２はこの
乾燥装置５０の側方に並列せしめて設けた矢印方向のコ
ンベヤ装置で、この考案の煮沸槽１は、これを鎖線の状
態に回動変位させると、前記メツシュベルトコンベヤ１
１の終端部１１ｂが、このコンベヤ装置５２の上方に連
絡されるようになっており、このコンベヤ装置５２は、
その上に、小魚類をその上に散布した状態に載置して乾
燥するためのせいろ５３を載せ、接踵して矢印方向へと
搬送しうるようになっている。50 is a drying device in which the starting end 51a of the belt conveyor 51 is disposed below the terminal end 11b of the mesh belt conveyor 11 configured as described above, and 52 is parallel to the side of this drying device 50. The boiling tank 1 of this invention is provided with a conveyor device in the direction of the arrow, and when it is rotated to the state shown by the chain line, the mesh belt conveyor 1
The terminal end 11b of 1 is connected to the upper part of this conveyor device 52, and this conveyor device 52 is
A steamer 53 is placed on top of the steamer for drying the small fishes scattered thereon, and the steamer can be transported in the direction of the arrow by touching the steamer.
なお、脱水装置冷・却装置及び反転装置は、メツシュベ
ルトコンベヤ１１のコンベヤ枠２９と一体になっていて
、煮沸槽１がその支点１２を中心にして回動変位すると
、共に回動変位し、又煮沸槽の洗滌のためにコンベヤ枠
２９を支点２８を中心に回動させてその始端部１１ａ側
を持ち上げると、共に回動変位されるように構成されて
いる。In addition, the dewatering device cooling/cooling device and the reversing device are integrated with the conveyor frame 29 of the mesh belt conveyor 11, and when the boiling tank 1 is rotated about its fulcrum 12, they are rotated together. Further, when the conveyor frame 29 is rotated about the fulcrum 28 and the starting end 11a side is lifted up for cleaning the boiling tank, the conveyor frame 29 is also configured to be rotationally displaced.
また上記反転装置は、小魚の種類によって選択的に作動
させるものである。Further, the reversing device is selectively activated depending on the type of small fish.
次に作用について説明すると、この考案の小魚類の連続
煮沸装置は、上記のように構成されているので、被煮沸
資料の投入装置を構成している投入コンベヤ１０でもっ
て、煮沸槽１の循環流路３中へと投入されて、この循環
流路３を流れる間において煮沸された小魚類は、被煮沸
資料の取出し装置全構成しているメツシュベルトコンベ
ヤ１１の始端部１１ａに達すると、該メツシュベルトコ
ンベヤ１１上に載置された状態にすくい取られて、煮沸
槽１外へと運び出されることになるのであるが、この考
案の装置では、特に上記取出し装置が、一連のメツシュ
ベルトコンベヤ１１でもって構成されていて、このメツ
シュベルトコンベヤ１１上に載って搬送される間に、煮
沸された小魚類は、充分脱水され、且つ充分冷却されう
るようになっているので、煮沸槽１内からこのメツシュ
ベルトコンベヤ１１によって搬出された小魚類が、次の
工程へと受は渡されるために、該メツシュベルトコンベ
ヤ１１から放出される時点に釦いては、煮沸された小魚
類が、比較的体の大きい煮干用のいわし等であっても、
充分冷却されることによってその魚肉を引き締められて
いるので、これを該メツシュベルトコンベヤ１１の終端
部１１ｂから、他の搬送装置例えば前記コンベヤ装置５
２上のせいろ５３の上に放出せしめても、小魚類に傷み
を生ずることがなく、この考案の煮沸装置では、このよ
うな冷却過程を備えた一連のメツシュベルトコンベヤ１
１からなる被煮沸資料の取出し装置を水平方向に釦いて
一体的に配設せる煮沸槽１をして、水平方向において回
動せしめることにより、もって、被煮沸資料の取出し装
置の終端側の位置をして、二基上の位置に亘って、変位
せしめることができるようにしであるので、他の何らの
受渡し手段を用いることなく、上記取り出し装置を構成
しているメツシュベルトコンベヤ１１の終端部から、直
接二以上の乾燥手段上へと、充分に冷却されて、最早形
くずれの卦それがない小魚を、選択して供給しつるもの
である。Next, to explain the operation, since the continuous boiling device for small fish of this invention is constructed as described above, the feeding conveyor 10, which constitutes the feeding device for materials to be boiled, circulates the boiling tank 1. The small fish that have been thrown into the flow path 3 and boiled while flowing through the circulation flow path 3 reach the starting end 11a of the mesh belt conveyor 11 that constitutes the entire boiling material extraction device. It is scooped up while being placed on the mesh belt conveyor 11 and carried out of the boiling tank 1. In the device of this invention, in particular, the above-mentioned take-out device is connected to a series of mesh belt conveyors 11. The boiled small fish are sufficiently dehydrated and cooled while being conveyed on the mesh belt conveyor 11. The small fish carried out by this mesh belt conveyor 11 are transferred to the next process, so when the button is pressed at the time of discharge from the mesh belt conveyor 11, the boiled small fish have a relatively large body. Even if it is a large sardine for dried sardines,
Since the fish meat has been tightened by being sufficiently cooled, it is transferred from the terminal end 11b of the mesh belt conveyor 11 to another conveying device, such as the conveyor device 5.
Even if the water is discharged onto the steamer 53 above the steamer 53, the boiling device of this invention does not cause any damage to the small fish.
By pressing the button in the horizontal direction and integrally disposing the boiling tank 1, which consists of a device for taking out materials to be boiled, the boiling tank 1 is rotated in the horizontal direction. Since the terminal part of the mesh belt conveyor 11 constituting the above-mentioned take-out device can be displaced over two positions above, without using any other delivery means. From there, small fish that have been sufficiently cooled and are no longer deformed are selectively fed directly onto two or more drying means.
なお上記実施例に釦いては、煮沸槽を回動自在に構成せ
る例を示したが、他の実施例に釦いては、これを水平方
向において摺動自在に構成して、もって一連のメツシュ
ベルトコンベヤからなる被煮沸資料の取出し装置の終端
側をして、二基上の位置に亘って変位自在ならしめるよ
うに構成してもよい。In the above embodiment, an example was shown in which the boiling tank was configured to be freely rotatable, but in other embodiments, the button could be configured to be slidable in the horizontal direction, thereby providing a series of buttons. The terminal side of the boiling material take-out device consisting of a Schwert conveyor may be configured to be freely displaceable over two positions.
以上、実施例について説明したところからも容易に理解
されるように、この考案にしたがった小魚類の連続煮沸
装置は、被煮沸資料の取出し装置を、水平方向において
一体的な一連のメツシュベルトコンベヤでもって構成す
ると共に、煮沸槽を水平方向に釦いて回動又は摺動変位
に構成しておくことによって、上記取出し装置の終端位
を変位せしめうるよう構成しであるので、二種以上の大
きさが異る小魚類を、一つの煮沸槽を使って、切り替え
て煮沸加工することができ、しかもその場合にかいて比
較的体形が大きい小魚類をして、傷めることなく乾燥工
程へと移行せしめうるものであり、兜分冷却して次の工
程へと移行せしめるようになっているので、爾後の小魚
の取扱いが容易であるばかりでなく、平均化して煮沸槽
から連続的に取り出された小魚類をして、その取出し方
向を転換させることなく、はビメッシュベルトコンベヤ
の延長方向に沿った方向へと移動する一定巾の載置面上
へと受取らせうるようになっているので、次の乾燥工程
とか、せいろ上に、自然落下状態に釦いて、自動的に且
つ均一に、散布供給せしめうるものである。As can be easily understood from the above description of the embodiments, the continuous boiling device for small fish according to this invention has a device for taking out materials to be boiled by a series of integrated mesh belt conveyors in the horizontal direction. In addition, by configuring the boiling tank to rotate or slide in the horizontal direction by pressing a button, the terminal end of the extraction device can be displaced. Small fish of different sizes can be boiled in a single boiling tank, and in this case, small fish with relatively large bodies can be transferred to the drying process without damaging them. Since it is designed to allow the small fish to be cooled before proceeding to the next process, it is not only easy to handle the small fish afterwards, but also to ensure that the small fish are averaged and taken out continuously from the boiling tank. Small fish can be received on a loading surface of a constant width that moves in the direction along the extension direction of the bimesh belt conveyor without changing the direction of take-out. In the next drying process, the material can be automatically and uniformly distributed by pressing the button on the steamer in a natural fall state.
第１図はこの考案に係る小魚類の連続煮沸装置の概略を
示した平面図、第２図は同側面図、第３図は煮沸槽の枠
の平面図、第４図は同側面図、第５図は煮沸槽枠の一部
切欠拡太平面図、第６図は第５図のＶｌ−ｖｉ線断面図
、第７図は架台枠の一部切欠拡犬平面図、第８図はメツ
シュベルトコンベヤの平面図、第９図は縦折側面図であ
る。
１・・・・・煮沸槽、３・・・・・・循環流路、１１・
・・・・・メツシュベルトコンベヤ、１１ａ・・・・・
・始端側、１１ｂ・・・・・・終端側、１２・・・・・
・支点軸、４７・・・・・・扇風機（冷却装置）。Fig. 1 is a plan view showing an outline of the continuous boiling device for small fish according to this invention, Fig. 2 is a side view of the same, Fig. 3 is a plan view of the frame of the boiling tank, Fig. 4 is a side view of the same, Fig. 5 is an enlarged partially cutaway plan view of the boiling tank frame, Fig. 6 is a sectional view taken along the line Vl-vi in Fig. 5, Fig. 7 is an enlarged partially cutaway plan view of the mount frame, and Fig. 8 is a partially cutaway enlarged plan view of the frame of the boiling tank. A plan view of the mesh belt conveyor, and FIG. 9 is a longitudinally folded side view. 1... Boiling tank, 3... Circulation channel, 11...
...Metsushbelt conveyor, 11a...
・Starting end side, 11b... Terminating end side, 12...
-Fully shaft, 47...Fan (cooling device).
Claims (1)
適所に臨ませて被煮沸資料の投入装置を配設すると共に
、該循環流路の適所に、その始端側が循環流路の液媒中
に沈められ、その終端側が上昇して煮沸槽外へと導かれ
た、一連のメツシュベルトコンベヤからなる被煮沸資料
の取出し装置な配設せる、煮沸槽を設け、この煮沸槽を
、水平方向にかいて回動又は摺動自在に構成して、前記
被煮沸資料の取出し装置の終端側の位置をして二基上の
位置に亘って変位自在ならしめると共に、前記被煮沸資
料の取出し装置に、被煮沸資料の冷却装置を配設しであ
ること、を特徴としてなる小魚類の連続煮沸装置。-91 circulation channel is formed in the tank, and a feeding device for materials to be boiled is placed facing an appropriate position above the circulation channel. A boiling tank is provided, which is equipped with a device for taking out materials to be boiled, which consists of a series of mesh belt conveyors that are submerged in a liquid medium in a channel and whose terminal end is raised and guided out of the boiling tank. is configured to be freely rotatable or slidable in the horizontal direction, so that the position on the terminal side of the device for taking out the material to be boiled can be freely displaced from two positions above, and the material to be boiled is A continuous boiling device for small fish, characterized in that a device for taking out materials is provided with a cooling device for materials to be boiled.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977028142U JPS583369Y2 (en) | 1977-03-08 | 1977-03-08 | Continuous boiling device for small fish |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977028142U JPS583369Y2 (en) | 1977-03-08 | 1977-03-08 | Continuous boiling device for small fish |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS53122378U JPS53122378U (en) | 1978-09-29 |
| JPS583369Y2 true JPS583369Y2 (en) | 1983-01-20 |
Family
ID=28873562
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1977028142U Expired JPS583369Y2 (en) | 1977-03-08 | 1977-03-08 | Continuous boiling device for small fish |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS583369Y2 (en) |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5131821Y2 (en) * | 1974-05-28 | 1976-08-09 |
-
1977
- 1977-03-08 JP JP1977028142U patent/JPS583369Y2/en not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS53122378U (en) | 1978-09-29 |
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